Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG VĂN THƠI

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ HỢP TÁC XÃ CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT BẢN ĐỊA TẠI XÃ TỨC TRANH, HUYỆN PHÚ LƯƠNG,

TỈNH THÁI NGUYÊN

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học : 2014 – 2018

Thái Nguyên, năm 2018

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

HOÀNG VĂN THƠI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ HỢP TÁC XÃ CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT BẢN ĐỊA TẠI XÃ TỨC TRANH, HUYỆN PHÚ LƯƠNG,

TỈNH THÁI NGUYÊN

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp

Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thị Yến

Thái Nguyên, năm 2018

LỜI CẢM ƠN

Thực tập tốt nghiệp là một khâu rất quan trọng trong mỗi quá trình học tập của mỗi sinh viên nhằm hệ thống lại toàn bộ kiến thức đã học, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, bước đâu làm quen với các kiến thức khoa học Qua đó sinh viên ra trường sẽ hoàn thiện về kiến thức lý luận, phương pháp làm việc, năng lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn của công việc sau này

Được sự đồng ý của Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm và Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế và Phát Triển Nông Thôn, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề

tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên”

Trong suốt quá trình thực tập, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cơ quan, các tổ chức và các cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc nhất tới tất cả các tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa KT & PTNT, đặc biệt là sự giúp đỡ tận

tình của cô giáo TS Nguyễn Thị Yến cùng toàn thể các thầy, cô đã trực tiếp

hướng dẫn, giảng dạy trong suốt quá trình học tập cũng như trong quá trình báo cáo đề tài tốt nghiệp Do thời gian nghiên cứu có hạn, đề tài mang tính mới, luận văn của tôi chắc hẳn không thể tránh khỏi những sơ suất, thiếu sót, tôi rất mong nhận nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và các bạn sinh viên để đề tài của tôi được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 26 tháng 06 năm 2018

Sinh viên

Hoàng Văn Thơi

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích nghiên cứu 2

1.3 Nội dung và phương pháp thực hiện 2

1.3.1 Nội dung thực tập 4

1.3.2 Phương pháp thực hiện 4

1.4 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 7

Phần II TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 8

2.1 Cơ sở khoa học và pháp lý của đề tài 8

2.1.1 Một số vấn đề liên quan đến hiệu quả kinh tế 8

2.1.2 Lý luận chung về hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa 15

2.1.3 Chăn nuôi động vật bản địa 20

2.1.4 Nội dung nghiên cứu đánh giá hiệu quả kinh tế của hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa 21

2.2 Cơ sở thực tiễn 23

2.2.1 Tình hình phát triển HTX tại Việt Nam 23

2.2.2 Hiệu quả kinh tế một số mô hình chăn nuôi trong địa bàn Tỉnh Thái Nguyên 25

2.2.3 Bài học kinh nghiệm cho hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa xã Tức Tranh huyện Phú Lương 29

Phần III KẾT QUẢ THỰC TẬP 30

3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội xã Tức Tranh 30

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 30

3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32

3.2 Khái quát về hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa xã Tức Tranh 34

3.2.1 Thực trạng tổ chức và cơ sở vật chất của hợp tác xã 34

3.2.2 Thực trạng một số nguồn lực của hợp tác xã 35

3.2.3 Hiện trạng của hợp tác xã 37

3.2.4 Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX chăn nuôi động vật bản địa 39

3.3 Kết quả thực tập 40

3.3.1 Nội dung thực tập và những công việc cụ thể tại hợp tác xã 40

3.3.2 Tình hình sản xuất của của cây thức ăn chăn nuôi 41

3.3.3 Tình hình sản xuất chăn nuôi ngựa và các chế phẩm từ ngựa 41

3.3.4 Công tác thú y, tìm hiểu, học tập kỹ thuật phòng bệnh cho động vật bản địa 42

3.3.5 Đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi động vật bản địa 43

3.3.6 Đánh giá hiệu quả môi trường hợp tác xã trong chăn nuôi động vật bản địa 52

3.3.7 Đánh giá hiệu quả xã hội hợp tác xã trong chăn nuôi động vật bản địa 52 3.3.8 Một số thuận lợi, khó khăn, cơ hội và thách thức khi thực hiện hợp tác xã trong chăn nuôi động vật bản địa 53

3.4 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của hợp tác xã trong chăn nuôi động vật bản địa 56

3.4.1 Nhóm giải pháp về đất đai 56

3.4.2 Nhóm giải pháp về đầu tư và vốn 57

3.4.3 Giải pháp về khoa học và công nghệ 58

3.4.4 Nhóm giải pháp về lao động và nguồn nhân lực 59

3.4.5 Nhóm giải pháp về thị trường tiêu thụ 60

3.4.6 Nhóm giải pháp tăng cường vai trò quản lý nhà nước, chính quyền địa phương đối với kinh tế hợp tác xã 61

Phần IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64

5.1 Kết luận 64

5.2 Kiến nghị 66

5.2.1 Đối với nhà nước 66 5.2.2 Đối với địa phương 67 5.2.3 Đối với hợp tác xã 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1: Hiện trạng sử dụng đất của HTX năm 2018 36

Bảng 3.2: Lao động của hợp tác xã năm 2018 37

Bảng 3.3 Danh sách thành viên HTX chăn nuôi động vật bản địa năm 2018 38

Bảng 3.4: Chi phí chuồng trại và trang thiết bị của HTX năm 2018 44

Bảng 3.5: Chi phí về con giống của hớp tác xã 2018 46

Bảng 3.6: Các loại chi phí khác chi phí hàng năm của HTX năm 2018 47

Bảng 3.7: Doanh thu ngựa bạch 2018 48

Bảng 3.8: Doanh thu hươu sao 2018 48

Bảng 3.9: Doanh thu khác của HTX năm 2018 49

Bảng 3.10: Tổng doanh thu của HTX năm 2018 49

Bảng 3.11: Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả các nguồn lực của HTX năm 2018 50

Bảng 3.12: Đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế HTX năm 2018 51

3.4.2 Nhóm giải pháp về đầu tư và vốn 57

3.4.3 Giải pháp về khoa học và công nghệ 58

3.4.4 Nhóm giải pháp về lao động và nguồn nhân lực 59

3.4.5 Nhóm giải pháp về thị trường tiêu thụ 60

3.4.6 Nhóm giải pháp tăng cường vai trò quản lý nhà nước, chính quyền địa phương đối với kinh tế HTX 61

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Sau hơn 20 năm thực hiện đường lối đổi mới, dưới sự lãnh đạo của Đảng, nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt nam đã đạt được thành tựu khá toàn diện

và to lớn Nông nghiệp tiếp tục phát triển với tốc độ khá cao theo hướng sản xuất hàng hóa, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả, đảm bảo vững chắc an ninh lương thực quốc gia, một số mặt hàng xuất khẩu chiếm vị thế cao trên thị trường thế giới Kinh tế nông thôn chuyển dịch theo hướng tăng công nghiệp dịch vụ ngành nghề, các hình thức tổ chức sản xuất tiếp tục đổi mới Kết cấu hạ tầng kinh tế- xã hội được tăng cường, bộ mặt nhiều vùng nông thôn thay đổi Đời sống vật chất và tinh thần của dân cư ở hầu hết các vùng nông thôn ngày càng được cải thiện Xóa đói, giảm nghèo đạt kết quả to lớn Hệ thống chính trị ở nông thôn được củng cố và tăng cường Dân chủ cơ sở được phát huy An ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội được giữ vững

Tuy nhiên, những thành tựu đạt được chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế và chưa đồng đều giữa các vùng Nông nghiệp phát triển còn chưa bền vững, tốc độ tăng trưởng có xu hướng giảm dần, sức cạnh tranh thấp, chưa phát huy tốt nguồn lực cho phát triển sản xuất, nghiên cứu, chuyển giao khoa học - công nghệ và đào taọ nguồn nhân lực còn hạn chế Việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế và đổi mới cách thức sản xuất trong nông nghiệp còn chậm, phổ biến vẫn là sản xuất nhỏ, phân tán; năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng nhiều mặt hàng thấp Các hình thức tổ chức sản xuất chậm đổi mới, chưa đáp ứng yêu cầu phát triển mạnh mẽ sản xuất hàng hóa Nông nghiệp và nông thôn phát triển thiếu quy hoạch Đời sống vật chất và tinh thần của người dân nông thôn còn thấp, tỉ lệ hộ nghèo cao, nhất là vùng đồng bào dân tộc, vùng sâu, vùng xa, Chênh lệch giàu, nghèo giữa nông thôn và thành thị, giữa các vùng còn lớn, phát sinh nhiều vấn đề xã hội bức xúc Từ đó, trong nhiều năm

qua Đảng và nhà nước ta đã chủ trương đề xuất đưa ra các chương trình, chính sách nhằm thay đổi mạnh mẽ bộ mặt nông thôn việt nam như: chương trình 134/2004/QĐ-TTg Về một số chính sách hỗ trợ đất sản xuất, đất ở, nhà

ở và nước sinh hoạt cho hộ đồng bào dân tộc thiểu số nghèo, đời sống khó khăn, chương trình 30a/2008/NQ-CP Về Chương trình hỗ trợ giảm nghèo nhanh và bền vững đối với 61 huyện nghèo, chương trình 491/QĐ-TT về xây dựng nông thôn mới, … Qua đó, nông nghiệp nông thôn có nhưng bước chuyển biến vượt bậc, nhiều mô hình chuyển giáo khoa học kỹ thuật được đưa vào trong sản xuất, các lớp tập huấn được mở định kỳ cung cấp kiến thức cho người nông dân, chuyển dịch cơ cấu cây trồng phù hợp với đặc thù của địa phương nâng cao hiệu quả kinh tế

Tức Tranh là địa phương luôn đi đầu trong việc triển khai tích cực các chương trình, chính sách của Đảng và nhà nước Hiện nay, huyện đang tích cực chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên, phát triển kinh tế xã hội của địa phương Trong đó có chăn nuôi động vật bản địa được đưa vào triển khai từ năm 2015 nhằm phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa, nâng cao hiệu quả kinh tế, cải thiển đời sống

của người nông dân, nông thôn Do đó, tôi quyết định thực hiện đề tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên” Nhằm đánh giá hiểu quả kinh

tế của mô hình chăn nuôi được triển khai, đưa ra các giải pháp tháo gỡ khó khăn, nâng cao hiệu quả kinh tế hợp tác xã, làm cơ sở cho các chương trình

dự án tiếp theo, phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

1.2 Mục đích nghiên cứu

* Về kiến thức

- Tìm hiểu đặc điểm đặc điểm điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội của xã Tức Tranh huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

- Đánh giá thực trạng chăn động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

- Phân tích hiệu quả kinh tế chăn động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

- Đánh giá được khả năng nhân rộng của chăn nuôi động vật bản địa

- Đánh giá được tính bền vững của chăn nuôi động vật bản địa

- Xác định những thuận lợi và khó khăn trong việc nâng cao hoạt động sản xuất – kinh doanh của hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi động vật bản địa của hợp tác xã

- Có được khả năng quan sát, theo dõi những vấn đề phát sinh để cùng với HTX có biện pháp can thiệp kịp thời hạn chế thiệt hại

- Thông qua hoạt động thực tế tại HTX tạo cho sinh viên, tự chịu trách nhiệm và trong công việc

- Học hỏi và thực hành tỉ mỉ các công việc kỹ thuật đã được giao, sinh viên nắm bắt được những kiến thức và kỹ năng cơ bản về các kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc và phòng trừ bệnh hại cho động vật bản địa từng giai đoạn

- Có khả năng quản lý công việc và làm việc nhóm hiệu quả

1.3 Nội dung và phương pháp thực hiện

1.3.1 Nội dung thực tập

- Nghiên cứu điều kiện kinh tế - xã hội xã Tức Tranh

- Phân tích tìm hiểu việc sử dụng nguồn lực và cách sử dụng nguồn lực hợp tác xã

- Phân tích đánh giá những thuận lợi và khó khăn chính trong chăn nuôi động vật bản địa

- Phân tích hiệu quả kinh tế hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại địa phương

- Tìm hiểu kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi động vật bản địa

- Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế cho mô hình hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh huyện Phú Lương

1.3.2 Phương pháp thực hiện

* Phương pháp thu thập số liệu, thông tin

* Thu thập thông tin sơ cấp

- Phương pháp phỏng vấn sâu: Thực hiện phỏng vấn với quản lý HTX để: + Tìm hiểu thông tin về lịch sử hình thành và phát triển của HTX, những thành tựu mà HTX đã đạt được và kết quả sản xuất chăn nuôi của HTX Ngoài ra thu thập thêm được một số thông tin cơ bản như: Chủ tịch hội đồng quản trị HTX, danh sách các thành viên trong HTX, số lượng chăn nuôi

- Phương pháp quan sát: Trực tiếp tham gia vào hoạt động chăn nuôi của các thành viên trong HTX để có được cái nhìn tổng quát về hoạt động sản

xuất, kinh doanh của HTX, đồng thời nhằm đánh giá độ chính xác các thông tin mà các thành viên HTX cung cấp, ngoài ra còn quan sát đánh giá thực trạng, thu thập thông tin về tình hình sản xuất thông qua giám đốc HTX và các thành viên trong HTX

- Phương pháp thảo luận nhóm: Cùng với các thành viên HTX thảo luận về các vấn đề khó khăn, thuận lợi mà HTX gặp phải như: Vốn, lao động, thị trường, một số chính sách nhà nước nhằm hỗ trợ phát triển sản xuất trong những năm tới

* Thu thập thông tin thứ cấp

- Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp là phương pháp thu thập các thông tin, số liệu có sẵn trong các báo cáo, các tài liệu đã công bố Các thông tin này thường thu thập từ các cơ quan, các ban ngành của huyện, xã, báo cáo tổng kết của HTX, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, quyết định…

- Trong phạm vi đề tài của tôi, tôi đã thu thập các số liệu đã được công

bố liên quan đến vấn đề nghiên cứu tại UBND xã Tức Tranh, HTX chăn nuôi động vật bản địa

+ Số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Tức Tranh + Số liệu thống kê trên internet liên quan đến phát triển mô hình HTX

* Phương pháp phân tích số liệu, thông tin

Thống kê, mô tả lại các hoạt động trong quá trình chăn nuôi của HTX như tình hình sử dụng vốn, lao động, giá trị sản xuất kinh doanh, mô tả về quy trình xử lý chất thải chăn nuôi….Mô tả sẽ giúp nắm bắt được thực trạng chăn nuôi của HTX điều tra

Sử dụng phần mềm excel tổng hợp số liệu điều tra, tính toán các chỉ tiêu thống kê như: tổng đàn gia súc, gia cầm, các giá trị bình quân (chi phí, lợi nhuận…)… Từ đó đưa ra nhận xét, đánh giá về hiệu quả và tác động của mô hình chăn nuôi theo hợp tác xã, tìm hiểu nhưng điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội

và cả thách thức mà mô hình này mang lại, từ đó đưa ra những biện pháp phù

hợp để giúp phát triển hơn nữa hiệu quả kinh tế từ mô hình này, nhân rộng điển hình và khuyến khích bà con đầu tư, nâng cao hiệu quả kinh tế và đời sống xã hội

* Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu

* Các chỉ tiêu kết quả:

- Tổng giá trị sản xuất: GO = ∑ Pi * Qi (i = 1,2,3,….)

- Chi phí trung gian: IC là toàn bộ các khoản CP vật chất trừ KHTSCĐ

và dịch vụ

- Giá trị gia tăng: VA = GO - IC

- Thu nhập hỗn hợp: MI = VA – (A+CPLĐ thuê ngoài) A: KHTSCĐ

- Tổng chi phí: TC = IC + A + CP tài chính + CP thuê LĐ

- Tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hóa là tỷ trọng giá trị sản phẩm hàng hóa/ ∑ giá trị sản xuất

- Số gia súc, gia cầm bình quân hộ

* Chỉ tiêu hiệu quả

- Tỷ trọng số lượng, giá trị đàn vật nuôi của khu CNTT xa khu dân cư

so với tổng đàn vật nuôi toàn xã

 Hiệu quả xã hội và môi trường

- Số lượng việc làm được tạo ra từ HTX trong khu CNTT

- Mức đóng góp vào ngân sách nhà nước từ hoạt động SXKD của HTX

- Những ảnh hưởng tới trình độ kỹ thuật, tay nghề của người lao động, trình độ chuyên môn của người quản lý.[11]

- Những ảnh hưởng tới kết cấu hạ tầng kinh tế, xã hội như tình hình giao thông,hệ thống điện

-Tác động tới môi trường từ hoạt động đầu tư, SXKD của HTX

1.4 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

- Địa điển: xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

- Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 2 năm 2018 – tháng 5 năm 2018

Phần II TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học và pháp lý của đề tài

2.1.1 Một số vấn đề liên quan đến hiệu quả kinh tế

2.1.1.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế được bắt nguồn từ sự thoả mãn ngày càng tăng các nhu cầu vật chất và tinh thần của tất cả các thành viên trong xã hội cũng như khả năng khách quan của sự lựa chọn trên cơ sở trình độ phát triển của lực lượng sản xuất và sự giới hạn của nguồn lực Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá và dịch vụ sản xuất ra là kết quả của sự phối hợp các yếu

tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất nhất định

Các nhà kinh tế học đã chứng minh rằng nền kinh tế chịu sự chi phối bởi quy luật khan hiếm nguồn lực, trong điều kiện nhu cầu của toàn xã hội về hàng hoá và dịch vụ ngày càng tăng lên Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, từng cơ sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, sao cho sử dụng một nguồn lực nhất định, phải tạo ra được khối lượng hàng hoá và dịch vụ cao tối

đa nhất Đó là một trong những mục tiêu quan trọng của xã hội và từng cơ sở sản xuất, kinh doanh

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù phản ánh sử dụng nguồn nhân lực, vật lực để đạt được hiệu quả cao nhất hay nói cách khác hiệu quả kinh tế là một phạm trù phản ánh chất lượng của một hoạt động kinh tế Nâng cao chất lượng một hoạt động kinh tế là tăng cường lợi dụng các nguồn lực có sẵn trong một hoạt động kinh tế Đây đòi hỏi khách quan của một nền sản xuất xã hội, do nhu cầu vật chất ngày càng cao

Khái niệm hiệu quả kinh tế mang tính chất tương đối về không gian và thời gian, phụ thuộc vào trình độ phát triển về kinh tế, xã hội, đặc điểm lịch

sử và truyền thống cũng như những điều kiện tự nhiên của mỗi quốc gia, mỗi địa phương và vùng lãnh thổ ảnh hưởng bởi sự phát triển của khoa học và

công nghệ, sự phát triển và biến động của nền kinh tế trong nước và quốc tế,

sự thay đổi về nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng

Hiệu quả kinh tế không phải là mục đích cuối cùng của sản xuất mà phải đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần cho toàn xã hội

Cơ sở cho sự phát triển xã hội là tăng lên không ngừng của lực lượng vật chất Phát triển kinh tế có hiệu quả tăng khả năng tích luỹ và tiêu dùng, tạo điều kiện cho việc nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ, bảo vệ môi trường sinh thái, an ninh quốc phòng… giải quyết tốt những vấn đề xã hội chẳng những là mục tiêu mà còn là động lực phát triển lâu dài nền kinh tế quốc dân.[3]

Hiệu quả xã hội phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực nhằm đạt được các mục tiêu xã hội nhất định Các mục tiêu xã hội thường thấy là : giải quyết công ăn việc làm trong phạm vi toàn xã hội hoặc từng khu vực kinh tế ; giảm số người thất nghiệp; nâng cao trình độ và đời sống văn hóa, tinh thần cho người lao động, đảm bảo mức sống tối thiểu cho người lao động, nâng cao mức sống cho các tầng lớp nhân dân trên cơ sở giải quyết tốt các quan hệ trong phân phối, đảm bảo và nâng cao sức khỏe; đảm bảo vệ sinh môi trường;

HQKT - XH là sự tương quan so sánh giữa chi phí bỏ ra và kết quả đạt được cả về kinh tế và xã hội Mục tiêu cuối cùng của phát triển kinh tế là phát triển xã hội Do đó khi nói đến HQKT chúng ta nói trên quan điểm kinh tế xã hội

Trong lĩnh vực chăn nuôi, kết quả SXKD của các hộ chăn nuôi là tất cả những gì thu được sau một quả trình SXKD (thường tính là một năm), đó là sản lượng các sản phẩm, giá trị sản xuất, thu nhập mà hộ chăn nuôi thu được sau khi sử dụng các nguồn lực của mình như đất đai, tiền vốn, lao động Trong điều kiện nguồn lực có hạn vấn đề đặt ra cho các hộ chăn nuôi là làm sao sử dụng các nguồn lực một cách tiết kiệm, mang lại hiệu quả cao hơn bằng các biện pháp kỹ thuật, sử dụng công nghệ mới hiện đại, cách tổ chức

quả lý sản xuất…Đó chính là HQKT của hộ chăn nuôi Nếu nói kết quả phản ánh quy mô của cái được thì hiệu quả phản ánh trình độ tận dụng các nguồn lực của hộ để tạo ra cái được đó Trong cùng một điều kiện chăn nuôi hay cùng một sản phẩm đầu ra nhưng mỗi hộ nông dân lại tạo ra những kết quả khác nhau Như vậy, so sánh các phương án hay so sánh các kết quả khác nhau trong cùng một điều kiện chăn nuôi chính là HQKT của chăn nuôi

Trong chăn nuôi khi đề cập tới HQKT, thông thường người ta nói tới HQKT về việc sử dụng các nguồn lực đầu vào như đất đai, lao động, vốn…Bàn tới vấn đề này các nhà kinh tế đều thống nhất phải phân biệt rõ ba khái niệm cơ bản về hiệu quả: Hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân bổ, HQKT

- Hiệu quả kỹ thuật là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng trong sản xuất với những điều kiện cụ thể

về kỹ thuật hay công nghệ áp dụng vào sản xuất Hiệu quả kỹ thuật thường được phản ánh trong mối quan hệ về hàm sản xuất, nó liên quan tới phương tiện vật chất của sản xuất, chỉ ra rằng một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm hoặc tăng thêm bao nhiêu đơn vị sản phẩm Hiệu quả kỹ thuật phụ thuộc vào bản chất kỹ thuật, vào công nghệ áp dụng trong sản xuất, vào kỹ năng của người sản xuất, vào môi trường kinh tế

xã hội mà trong đó kỹ thuật được áp dụng Hiệu quả kỹ thuật chỉ là điều kiện cần cho HQKT Đôi khi hiệu quả kỹ thuật cao nhưng SXKD vẫn không có lãi

- Hiệu quả phân bổ là chỉ tiêu hiệu quả trong đó các yếu tố giá sản phẩm và giá đầu vào được đưa vào tính toán, để phản ánh giá trị thu được trên một đơn vị chi phí them về đầu vào hay nguồn lực Thực chất của hiệu quả phân bổ là hiệu quả kỹ thuật có tính đến các yếu tố về giá của đầu vào và giá của đầu ra Việc xác định hiệu quả phân bổ cũng giống như xác định các điều kiện về lý thuyết biên để tối đa hóa lợi nhuận, nghĩa là nó đạt tối đa khi giá trị biên của sản phẩm bằng chi phí biên (MR= MC) của nguồn lực được sử dụng vào sản xuất

- HQKT là phạm trù kinh tế mà trong sản xuất đạt cả hiệu quả kỹ thuật

và hiệu quả phân bổ Nghĩa là các yếu tố hiện vật và giá trị đều được tính đến khi xem xét việc sử dụng các nguồn lực Chỉ khi nào việc sử dụng nguồn lực đạt cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ thì khi đó sản xuất mới đạt HQKT

Như vậy, tuy có nhiều quan điểm khác nhau về HQKT nhưng đều thống nhất ở bản chất của nó Người sản xuất muốn thu được lợi nhuận thì phải bỏ ra những chi phí nhất định như nhân lực, nguyên vật liệu, vốn, so sánh kết quả đạt được với chi phí bỏ ra sẽ có HQKT, chênh lệch càng lớn thì hiệu quả càng cao

2.1.1.2 Bản chất và ý nghĩa của việc nghiên cứu hiệu quả kinh tế

Bản chất của HQKT trong hoạt động SXKD là phản ánh mặt chất lượng của các hoạt động SXKD, phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (lao động, thiết bị máy móc, nguyên nhiên vật liệu và tiền vốn) để đạt được mục tiêu cuối cùng của mọi hoạt động SXKD – mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận Để hiểu rõ bản chất của phạm trù HQKT của hoạt động SXKD cũng cần phân biệt ranh giới giữa hai khái niệm hiệu quả và kết quả của hoạt động SXKD Kết quả hoạt động SXKD là những gì đạt được sau một quá trình SXKD nhất định, kết quả cần đạt cũng là mục tiêu cần thiết của người SXKD Kết quả hoạt động SXKD có thể là những đại lượng cân đong đo đếm được như số sản phẩm tiêu thụ mỗi loại, doanh thu, lợi nhuận, thị phần, và cũng có thể là các đại lượng chỉ phản ánh mặt chất lượng hoàn toàn có tính chất định tính như uy tín của doanh nghiệp, là chất lượng sản phẩm, Như thế, kết quả bao giờ cũng là mục tiêu của người kinh doanh Trong khi đó, công thức tính hiệu quả ở trên lại cho thấy trong khái niệm về hiệu quả SXKD người ta đã sử dụng cả hai chỉ tiêu là kết quả (đầu ra) và chi phí (các nguồn lực đầu vào) để đánh giá hiệu quả SXKD Vấn đề được đặt ra là: HQKT là mục tiêu hay phương tiện của kinh doanh? Trong thực tế, nhiều lúc người ta sử dụng các

chỉ tiêu hiệu quả như mục tiêu cần đạt, và trong nhiều trường hợp khác người

ta lại sử dụng chúng như công cụ để nhận biết “khả năng” tiến tới mục tiêu cần đạt là kết quả

Bất kỳ một quốc gia nào hay một đơn vị nào khi tiến hành hoạt động SXKD đều mong muốn với nguồn lực có hạn có thể tạo ra được lượng sản phẩm nhiều nhất, với giá trị và chất lượng cao nhất để từ đó thu được lợi nhuận lớn nhất Nâng cao HQKT là cơ hội để tăng được lợi nhuận, từ đó làm

cơ sở để nhà sản xuất tích lũy vốn và tiếp tục đầu tư tái sản xuất mở rộng, cải thiện thu nhập người lao động

Nâng cao HQKT là qúa trình tất yếu của sự phát triển xã hội Đối với người sản xuất tăng hiệu quả chính là tăng lợi nhuận, đối với người tiêu dùng tăng hiệu quả là khi họ nâng cao được độ thỏa dụng khi sử dụng hàng hóa Như vậy nâng cao HQKT sẽ làm cho cả xã hội có lợi, bởi lẽ lợi ích của người sản xuất và người tiêu dùng đều được nâng lên

Trong xu hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, ngành chăn nuôi phát triển khá mạnh mẽ, tạo việc làm, tăng thu nhập cho một bộ phận lớn

cư dân, góp phần không nhỏ thúc đẩy nền kinh tế nhất là kinh tế nông thôn phát triển Nhưng, sự phát triển của ngành chăn nuôi vẫn chưa thực sự bền vững, chăn nuôi vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, phân tán, thiếu sự kiểm soát, tình trạng

ô nhiễm môi trường do chăn nuôi đang là vấn đề bức thiết cần giải quyết Trước tình hình đó, Nhà nước ban hành một loạt các chính sách ưu đãi nhằm khuyến khích hình thức CNTT xa khu dân cư ở các địa phương phát triển Nhờ đó, nhiều mô hình CNTT xa khu dân cư đã được hình thành và phát triển ở nhiều địa phương trong cả nước

Để xây dựng được khu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư đòi hỏi nguồn lực lớn cả về nhân lực, vật lực, cả về chất và lượng Do đó, việc quyết định đầu tư xâu dựng khu chăn nuôi tập trung đòi hỏi phải suy tính thật kỹ

càng đến HQKT, tính toán đến lợi ích kinh tế và xã hội mà mô hình mang lại

và chi phí bỏ ra đầu tư

Vậy nghiên cứu HQKT nhằm nâng cao HQKT của mô hình chăn nuôi tập trung xa khu dân cư có vai trò:

- Góp phần giảm chi phí và phát triển sản xuất cho ổn định, tận dụng tối

đa những nguồn lực hiện có, làm tăng giá trị cho các nguồn lực, góp phần phát triển bền vững ngành chăn nuôi theo hướng hàng hóa

- Nâng cao hiệu quả sử dụng các các yếu tố sản xuất và áp dụng công nghệ mới hiện đại vào chăn nuôi

- Hiệu quả xã hội: Tạo việc làm, tăng thu nhập và làm giàu cho nông dân, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng hiện đại

- Hiệu quả môi trường: Làm giảm ô nhiễm môi trường

Tóm lại, nghiên cứu HQKT làm cơ sở nâng cao HQKT trong chăn nuôi tập trung có ý nghĩa rất quan trọng trong xu thế phát triển Nó giúp cho nghành chăn nuôi phát triển ổn định bền vững, tiết kiệm được các nguồn lực, giảm thiểu ô nhiễm môi trường…

2.1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế

Mục đích yêu cầu đặt ra đối với quá trình sản xuất ở các thành phần kinh tế là khác nhau Do vậy, việc vận dụng các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cũng rất đa dạng Các hộ nông dân, công nhân trong nông nghiệp họ tiến hành sản xuất trước tiên là để đáp ứng nhu cầu việc làm có thu nhập đảm bảo cuộc sống, sinh hoạt thường ngày sau đó mới tính đến lợi nhuận và tích luỹ Còn đối với các doanh nghiệp tư nhân tiến hành sản xuất nhằm tìm kiếm

cơ hội đầu tư tiền vốn để có thêm lợi nhuận Đối với một quốc gia thì hiệu quả nó còn thể hiện trên nhiều mặt: kinh tế, xã hội, an ninh quốc phòng

Ngoài ra, hiệu quả kinh tế còn có tính chất về mặt thời gian Nó luôn luôn có xu hướng thay đổi một hoạt động kinh tế diễn ra ở hôm nay có hiệu quả kinh tế cao song trong tương lai thì chưa chắc đã có hiệu quả và ngược lại,

bởi vì giá trị sức lao động ngày một tăng Chính vì vậy, nâng cao hiệu quả kinh tế không chỉ là nhiệm vụ của một cá nhân, một đơn vị kinh tế mà còn là nhiệm vụ của tất cả các ngành, các cấp và mỗi quốc gia Việc nỗ lực tìm cách

để nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất hàng hoá là một hoạt động được coi là quyết định cho mọi nền kinh tế, chỉ có nâng cao hiệu quả sản xuất thì mới có cơ hội đưa nền kinh tế tồn tại và phát triển

Nội dung của việc xác định và nâng cao hiệu quả xuất phát từ những nội dung chủ yếu sau[4]:

+ Mọi quá trình sản xuất liên quan mật thiết đến hai yếu tố cơ bản đó là chi phí sản xuất và kết quả sản xuất thu được từ chi phí đó Mối quan hệ của hai yếu tố này là nội dung cơ bản phản ánh hiệu quả kinh tế trong sản xuất

+ Việc nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất, xuất phát từ nhu cầu phát triển sản xuất và tái sản xuất mở rộng Đây là một trong những quy luật

cơ bản của quá trình tái sản xuất xã hội

+ Mức độ hiệu quả đạt được nó phản ánh trình độ phát triển lực lượng sản xuất và trình độ phát triển của xã hội Hiệu quả kinh tế đi liền với nội dung tiết kiệm chi phí tài nguyên cho sản xuất trên một đơn vị sảm phẩm tạo

ra Bản chất của hiệu quả kinh tế có nội dung là tương quan so sánh cả về tuyệt đối và tương đối gữa lượng kết quả thu được và lượng chi phí bỏ ra

Đối với nước ta, xuất phát từ một nền kinh tế thị trường, có nhiều vấn

đề kinh tế được đánh giá và xem xét lại Trong đó, vấn đề hiệu quả được coi

là một nội dung quan trọng nhất, nó quyết định sự tồn tại và phát triển của mỗi một doanh nghiệp Việc xem xét hiệu quả trên tất cả các khâu sản xuất, phân phối và lưu thông sản phẩm có nội dung phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực sẵn có để đạt được kết quả cao nhất với chi phí thấp nhất trong kinh doanh[4]

Để làm rõ bản chất của hiệu quả cần phải phân định sự khác nhau giữa hiệu quả, kết quả và mối quan hệ giữa chúng Trong đó, kết quả là phần vật

chất thu được từ mục đích hoạt động của con người, nó được thể hiện bằng nhiều chỉ tiêu, nhiều nội dung tuỳ thuộc vào những trường hợp cụ thể Do tính mâu thuẫn giữa khả năng hữu hạn về tài nguyên với nhu cầu không ngừng tăng lên của con người, mà yêu cầu người ta phải xem xét kết quả đạt được tạo ra như thế nào, chi phí bỏ ra là bao nhiêu Chính vì vậy, khi đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh người ta không chỉ dừng lại ở việc đánh giá chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh để tạo ra kết quả đó Việc đánh giá chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh là một nội dung đánh giá hiệu quả kinh tế

Trên phạm vi toàn xã hội các chi phí bỏ ra để thu được kết quả là chi phí lao động xã hội Vì vậy, bản chất của hiệu quả chính là hiệu quả của lao động xã hội Từ đó ta có thể kết luận rằng: Thước đo hiệu quả là sự tiết kiệm hao phí lao động xã hội cùng tiêu chuẩn của hiệu quả là sự tối đa hoá kết quả

và tối thiểu hoá chi phí trong điều kiện nguồn lực nhất định[4]

2.1.2 Lý luận chung về hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa

2.1.2.1 Khái niệm kinh tế hợp tác xã

Trong lịch sử phát triển của xã hội loài người, con người trải các hình thái kinh tế xã hội khác nhau và ở mỗi hình thái kinh tế xã hội đó sự phát triển của lực lượng sản xuất luôn đi cùng là một quan hệ sản xuất phù hợp Chính

vì vậy sự hợp tác giữa con người với con người trong quá trình sản xuất là một tất yếu khách quan xuất phát từ nhu cầu của sản xuất, từ nhu cầu của cuộc sống để nương tựa lẫn nhau, hỗ trợ nhau và bảo vệ nhau trong cuộc sống cũng như trong sản xuất

Bởi lẽ, thông qua hợp tác sức lực của các cá nhân sẽ kết hợp lại lớn mạnh hơn để nhằm thực hiện các công việc mà mỗi cá nhân, đơn vị hoạt động riêng rẽ rất khó khăn mà thậm trí là không thể làm được Chính vì vậy, cùng với tiến trình phát triển của xã hội loài người, quá trình phân công lao động và chuyên môn hoá trong sản xuất cả về chiều sâu lẫn bề rộng đã thúc đẩy quá trình hợp tác ngày càng tăng Sự hợp tác không chỉ được giới hạn ở phạm vi

vùng, quốc gia mà còn được mở rộng ra phạm vi toàn cầu Minh chứng cụ thể cho quá trình hợp tác tất yếu phải diễn ra trên phạm vi thế giới đó là quá trình hội nhập ngày càng sâu rộng của các quốc gia trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, văn hoá - xã hội… đã làm cho sức cạnh tranh ngày càng gay gắt không chỉ diễn ra ở phạm vi quốc gia mà còn diễn ra trên phạm vi toàn cầu khiến cho các HTX đều phải thay đổi chiến lược sản xuất kinh doanh của mình cho phù hợp với xu thế mới

Có thể nói kinh tế hợp tác là phương thức hoạt động kinh tế, tồn tại

khách quan và có vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Do vậy, kinh tế hợp tác là một quan hệ kinh tế tự nguyện, phối hợp, hỗ trợ giúp đỡ lẫn nhau giữa các chủ thể kinh tế, kết hợp sức mạnh của từng thành viên với ưu thế sức mạnh tập thể giải quyết tốt hơn những vấn đề của sản xuất, kinh doanh và đời sống kinh tế, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động và lợi ích của mỗi thành

viên [8]

Ngày 23 tháng 9 năm 1945, Đại hội liên minh HTX quốc tế (ICA) lần thứ 31 tổ chức tại Manchester - Vương quốc Anh đã định nghĩa về HTX như sau: "HTX là hiệp hội hay là tổ chức tự chủ của cá nhân liên kết với nhau một cách tự nguyện nhằm đáp ứng các nhu cầu và nguyện vọng chung về kinh tế,

xã hội và văn hóa thông qua một tổ chức kinh tế cùng nhau làm chủ chung và kiểm tra dân chủ" [4]

Ở Việt Nam, Luật HTX năm 1996 định nghĩa về HTX như sau: "HTX

là tổ chức kinh tế tự chủ do những người lao động có nhu cầu, lợi ích chung,

tự nguyện cùng góp vốn, góp sức lập ra theo quy định của pháp luật để phát huy sức mạnh của tập thể và của từng thành viên nhằm giúp nhau thực hiện

có hiệu quả hơn các hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ và cải thiện đời sống, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước” [5]

Luật HTX năm 2003 đã kế thừa quy định của Luật HTX năm 1996, tiếp tục khẳng định vai trò của kinh tế HTX, là một tổ chức kinh tế mang tính

cộng đồng và xã hội sâu sắc Việc thành lập nên HTX dựa trên nhu cầu, lợi ích chung của các thành viên nhằm phát huy sức mạnh tập thể, cùng giúp nhau trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất cho thành viên và góp phần phát triển kinh tế - xã hội đất nước Tuy nhiên, so với Luật HTX năm 1996, thì ở Luật HTX năm 2003 đã mở rộng hơn về đối tượng tham gia HTX đó là cá nhân, hộ gia đình, pháp nhân và được coi như một loại hình doanh nghiệp, có tư cách pháp nhân, tự chủ, tự chịu trách nhiệm về các nghĩa vụ tài chính trong phạm vi vốn điều lệ, vốn tích luỹ và các nguồn vốn khác của HTX theo quy định của pháp luật Điều này cũng tạo điều kiện cho kinh tế HTX phát triển về số lượng và mở rộng thêm nguồn vốn đầu tư, tham gia vào HTX

Luật Hợp tác xã 2012 đã khẳng định rõ hợp tác xã không phải là doanh nghiệp, điều này cũng đã có những tranh luận gay gắt giữa các nhà làm Luật Việt Nam với các chuyên gia trong và ngoài nước trước khi Luật được thông qua

Như vậy ta có thể hiểu: “Hợp tác xã nông nghiệp là tổ chức kinh tế tập thể, đồng sở hữu, có tư cách pháp nhân, do ít nhất 07 thành viên tự nguyện thành lập

và hợp tác tương trợ lẫn nhau trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm nhằm đáp ứng nhu cầu chung của thành viên, trên cơ sở tự chủ, tự chịu trách nhiệm, bình đẳng và dân chủ trong quản lý hợp tác xã” [6]

2.1.2.2 Vai trò của kinh tế hợp tác xã

Ở những nước nông nghiệp như nước ta thì HTX nông nghiệp là tổ chức kinh tế hợp tác của các hộ gia đình, cá nhân có hoạt động sản xuất kinh doanh, các dịch vụ cung ứng đầu vào, đầu ra phục vụ sản xuất trong các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, lâm nghiệp, diêm nghiệp vì vậy hoạt động của HTX nông nghiệp có tác động to lớn, tích cực đến hoạt động sản xuất của hộ nông nghiệp, nông dân Nhờ có hoạt động của HTX các yếu tố đầu vào và các khâu dịch vụ cho hoạt động sản xuất nông nghiệp được cung cấp kịp thời đầy đủ đảm bảo chất lượng, các khâu sản xuất tiếp theo được

đảm bảo làm cho hiệu quả sản xuất của hộ nông dân được nâng lên Thông qua hoạt động dịch vụ vai trò điều tiết của HTX nông nghiệp được thực hiện, sản xuất của hộ nông dân được thực hiện theo hướng tập trung, tạo điều kiện hình thành các vùng sản xuất tập trung chuyên môn hoá Ví dụ dịch vụ làm đất, dịch vụ thuỷ lợi, dịch vụ bảo vệ thực vật… đòi hỏi sản xuất của hộ nông dân phải được thực hiện thống nhất trên từng cánh đồng và chủng loại giống,

về thời vụ gieo trồng và chăm sóc

HTX là nơi tiếp nhận những trợ giúp của Nhà nước tới hộ nông dân, vì vậy hoạt động của HTX có vai trò làm cầu nối giữa Nhà nước với hộ nông dân một cách có hiệu quả trong một số trường hợp, khi có nhiều tổ chức tham gia hoạt động dịch vụ cho hộ nông dân hoạt động của HTX là đối trọng buộc

các đối tượng phải phục vụ tốt cho nông dân [1]

2.1.2.3 Các văn bản pháp lý liên quan đến phát triển kinh tế HTX

* Luật số 23/2012/QH13, ngày 20/11/2012 của Quốc Hội căn cứ hiến pháp nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992 đã được sửa đổi,

bổ sung một số điều theo nghị quyết số 51/2001/GH10

- Quy định về nguyên tắc tổ chức và hoạt động của HTX cụ thể như sau:

Một là: Cá nhân, hộ gia đình, pháp nhân tự nguyện thành lập, gia nhập,

ra khỏi HTX HTX tự nguyện thành lập, gia nhập, ra khỏi liên hiệp HTX

Hai là: HTX, liên hiệp HTX kết nạp rộng rãi thành viên, HTX thành viên

Ba là: Thành viên, HTX thành viên có quyền bình đẳng, biểu quyết

ngang nhau không phụ thuộc vốn góp trong việc quyết định tổ chức, quản lý

và hoạt động của HTX, liên hiệp HTX; được cung cấp thông tin đầy đủ, kịp thời, chính xác về hoạt động sản xuất, kinh doanh, tài chính, phân phối thu nhập và những nội dung khác theo quy định của điều lệ

Bốn là: HTX, liên hiệp HTX tự chủ, tự chịu trách nhiệm về hoạt động

của mình trước pháp luật

Năm là: Thành viên, HTX thành viên và HTX, liên hiệp HTX có trách

nhiệm thực hiện cam kết theo hợp đồng dịch vụ và theo quy định của điều lệ Thu nhập của HTX, liên hiệp HTX được phân phối chủ yếu theo mức độ sử dụng sản phẩm, dịch vụ của thành viên, HTX thành viên hoặc theo công sức lao động đóng góp của thành viên đối với HTX tạo việc làm

Sáu là: HTX, liên hiệp HTX quan tâm giáo dục, đào tạo, bồi dưỡng cho

thành viên, HTX thành viên, cán bộ quản lý, người lao động trong HTX, liên hiệp HTX và thông tin về bản chất, lợi ích của HTX, liên hiệp HTX

Bảy là: HTX, liên hiệp HTX chăm lo phát triển bền vững cộng đồng

thành viên, HTX thành viên và hợp tác với nhau nhằm phát triển phong trào HTX trên quy mô địa phương, vùng, quốc gia và quốc tế [6]

* Nghị định 193/2013/NĐ-CP của chính phủ ngày 21/11/2013 hướng dẫn Luật HTX 2012, là nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật HTX 2012

Tại điều 32 chương 6 nghị định 193/2013/NĐ-CP có quy định về tổ chức lại hoạt động HTX, liên hiệp HTX như sau:

Một là: Rà soát lại điều lệ, tổ chức quản lý hoạt động của HTX, liên

hiệp HTX bảo đảm phù hợp với quy định của Luật HTX số 23/2012/QH13 ngày 20 tháng 1một năm 2012

Hai là: Trường hợp cần đăng ký thay đổi, giải thể hoặc chuyển đổi hình

thức hoạt động thì tiến hành đại hội thành viên để quyết định việc đăng ký thay đổi HTX, liên hiệp HTX, giải thể tự nguyện hoặc chuyển đổi sang loại hình tổ chức khác theo quy định của pháp luật

Ba là: Trường hợp HTX, liên hiệp HTX bảo đảm thực hiện đầy đủ các

quy định của Luật HTX thì không phải đăng ký thay đổi [3]

* Thông tư 03/2014/TT-BKHĐT hướng dẫn về đăng ký HTX và chế độ báo cáo tình hình hoạt động của HTX do Bộ trưởng Bộ kế hoạch và Đầu tư ban hành

Tại điều 25 chương 3 có quy định về chế độ báo cáo về tình hình hoạt động của HTX

Một là: Chậm nhất vào ngày 15 tháng 01 hàng năm, HTX báo cáo

trung thực, đầy đủ, chính xác bằng văn bản tình hình hoạt động của HTX của năm trước đó với cơ quan đăng ký HTX theo mẫu quy định tại Phụ lục I-18

Hai là: Chậm nhất vào ngày 28 tháng 02 hàng năm, cơ quan đăng ký

HTX cấp huyện tổng hợp, báo cáo tình hình hoạt động của HTX của năm trước đó trên địa bàn huyện theo mẫu quy định tại Phụ lục II-13 gửi cơ quan đăng ký HTX cấp tỉnh

Ba là: Chậm nhất vào ngày 31 tháng 03 hàng năm, cơ quan đăng ký

HTX cấp tỉnh tổng hợp, báo cáo tình hình hoạt động của HTX, liên hiệp HTX của năm trước đó trên địa bàn tỉnh theo mẫu quy định tại Phụ lục II-14 gửi Bộ

Kế hoạch và Đầu tư

Bốn là: Bộ Kế hoạch và Đầu tư, cơ quan đăng ký HTX cấp tỉnh, cấp

huyện tổng hợp, gửi các cơ quan có liên quan cùng cấp [7]

2.1.3 Chăn nuôi động vật bản địa

Viện Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) đang quản lý 59 loại con giống vật nuôi trong chương trình bảo tồn gien vật nuôi bản địa, trung bình hằng năm

có 35 loại con giống được đưa vào danh sách bảo tồn và có 28 loại giống sau khi bảo tồn thành công được vào sản xuất Ngoài những giống vật nuôi lai tạo, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đang tập trung đưa những giống vật nuôi bản địa, chất lượng tốt như gà mía ở xã Đường Lâm (thị xã Sơn Tây), vịt

cỏ (Vân Đình, Ứng Hòa)… vào chăn nuôi Tuy nhiên, trên thực tế có rất ít hộ tham gia vào công tác bảo tồn gien cũng như nuôi các loại vật nuôi này, khiến công tác nhân rộng gặp nhiều khó khăn

Để giúp người chăn nuôi giống bản địa gắn kết làm tăng giá trị sản phẩm, tăng quy mô sản xuất, chất lượng sản phẩm được quản lý và thị trường tiêu thụ ổn định, việc xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò quyết định Các hộ nông dân, gia trại và các hợp tác xã sẽ phối hợp với các địa phương lập hồ sơ đăng ký thương hiệu sản phẩm; đào tạo, tập huấn cho

người dân tìm các đối tác là doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm; thực hiện xúc tiến thương mại, quảng bá trên phương tiện thông tin đại chúng Ngoài ra, Nhà nước cũng cần phải vào cuộc quyết liệt trong việc hỗ trợ người nuôi về vốn, chuyển giao khoa học - kỹ thuật

2.1.4 Nội dung nghiên cứu đánh giá hiệu quả kinh tế của hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa

Hiệu quả kinh tế luôn gắn liền với các yếu tố đầu vào và đầu ra của SXKD Muốn đánh giá được hiệu quả kinh tế phải dựa vào hệ thống các chỉ tiêu, các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế phải xuất phát từ bản chất hiệu quả kinh tế, phải đảm bảo tính thống nhất với chỉ tiêu của nền kinh tế quốc dân nói chung và của ngành nông nghiệp nói riêng, phải đầy đủ chỉ tiêu tổng quát, chỉ tiêu bộ phận, chỉ tiêu chủ yếu, chỉ tiêu bổ sung, phải là một bộ phận thống nhất của hệ thống chỉ tiêu cùng loại trong nền kinh tế quốc dân

Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả kinh tế của các hợp tác xã nói chung và hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa nói riêng thể hiện mối quan hệ giữa đầu vào

và đầu ra, được xác định bằng các chỉ tiêu cơ bản sau:

*Chỉ tiêu thu nhập

Thu nhập = Kết quả thu được – Chi phí bỏ ra

Công thức này cho ta nhận biết quy mô hiệu quả của các hợp tác xã Kết quả thu được từ hoạt động chăn nuôi của của các hộ đươc xác định theo chỉ tiêu tổng giá trị sản xuất chăn nuôi

- Tổng tổng giá trị sản xuất chăn nuôi là toàn bộ sản phẩm chăn nuôi gồm chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi trồng thủy sản, sản xuất ra trong một năm theo giá bán thực tế kể cả sản phẩm chính và sản phẩm phụ Giá bán thực

tế là giá bán của người sản xuất, nó phản ánh mức độ phù hợp nhu cầu thị trường của sản phẩm Số lượng sản phẩm được người sản xuất tiêu dùng hay cho, biếu, tặng cũng được tính theo giá người sản xuất bán

- Chi phí sản xuất bỏ ra có thể biểu hiện:

+ Chi phí bằng tiền: Là toàn bộ các khoản chi phí thường xuyên băng tiền mà các hộ bỏ ra để mua và thuê các yếu tố đầu vào và chi phí dịch vụ trong thời kỳ sản xuất ra tổng sản phẩm đó

+ Tổng chi phí vật chất: Là toàn bộ các khoản chi phí vật chất tính bằng tiền gồm chi phí bằng tiền cộng với khoản khấu hao tài sản cố định, khoản tiền thuế và chi phí tài chính khác trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm đó

+ Tổng chi phí sản xuất: Là tổng hao phí tính bằng tiền của các nguồn tài nguyên và các chi phí dịch vụ vật chất khác tham gia vào quá trình sản xuất rra tổng sản phẩm đó

Chỉ tiêu thu nhập cho chúng ta biết mức độ thu nhập của hộ lớn hay nhỏ nhưng lại không phản ánh được hiệu quả của một đồng vốn đầu tư

*Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng các nguồn lực:

Để so sánh xác đáng hơn người ta thường dùng kết hợp chỉ tiêu tuyệt đối với chỉ tiêu tương đối Chỉ tiêu này cho biết mức độ hiệu quả của đầu tư

và được dung phổ biến trong so sánh và đánh giá hiệu quả kinh tế

Hiệu quả = Kết quả thu được/ chi phí bỏ ra Công thức này phản ánh rõ hiệu quả sử dụng nguồn lực sản xuất Từ công thức chung này ta có thể tính được các chỉ tiêu như: Tỷ xuất giá trị sản xuất tình theo tổng chi phí, theo chi phí của từng đầu vào

Trong chăn nuôi, tùy theo mô hình nuôi mà người ta có thường dùng các chỉ tiêu như:

+ Giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích

+ Thu nhập trên một đơn vị diện tích

+ Giá trị sản xuât /tổng chi phí

+ Thu nhập /tổng chi phí

+ Giá trị sản xuất /lao động gia đình

+ Thu nhập/lao động gia đình

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Tình hình phát triển HTX tại Việt Nam

- Phát triển kinh tế tập thể mà nòng cốt là hợp tác xã là một tất yếu khách

quan Điều đó đã được khẳng định trong đường lối phát triển kinh tế – xã hội của Đảng và Nhà nước ta Các hình thức hợp tác xã cũng đã ra đời từ rất sớm ở nước

ta Trong những năm kháng chiến chống thực dân Pháp, điển hình có hợp tác xã Dân Chủ ở Thái Nguyên, cách nay đã gần 60 năm Quá trình phát triển kinh tế hợp tác xã trải qua các giai đoạn cách mạng đã có những đóng góp to lớn vào sự nghiệp giải phóng dân tộc, vào sự nghiệp xây dựng và bảo vệ đất nước

- Bước vào thời kỳ đổi mới, từ năm 1986 đến cuối những năm 90 của thế

kỷ XX, do nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu là chuyển đổi cơ chế quản lý, thay đổi cơ cấu tổ chức quản lý của hệ thống hợp tác xã, những yếu kém, khuyết tật

và bất cập của mô hình cũ trong điều kiện mới nên khu vực hợp tác xã đã lâm vào một cuộc khủng hoảng sâu sắc, nhiều hợp tác xã tan rã Đến tháng 12/1996, trước khi thực hiện Luật hợp tác xã, cả nước chỉ còn lại 17.462 hợp tác xã (so với trên 79.000 hợp tác xã thời điểm trước năm 1986) Trong đó, giảm nhiều nhất là các hợp tác xã tiểu thủ công nghiệp, hợp tác xã tín dụng, số hợp tác xã mua bán còn lại không đáng kể

- Luật hợp tác xã được ban hành và có hiệu lực từ năm 1997, sau đó đã

qua 2 lần sửa đổi bổ sung năm 2003 và mới nhất là năm 2012 Việc chuyển đổi mô hình HTX kiểu cũ sang hoạt động theo Luật HTX năm 2012 hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích đối với hoạt động của các HTX, đảm bảo nguyên tắc tự nguyện, quản lý dân chủ, bình đẳng, tự chịu trách nhiệm và cùng có lợi dựa trên sở hữu của các thành viên và sở hữu của HTX

- Theo ông Ma Quang Trung, Cục trưởng Cục HTX và PTNT, đến hết năm

2016, cả nước có 19 liên hiệp HTX nông nghiệp, 10.756 HTX nông nghiệp, 62.697 THT, 31.717 HTX

Trong năm 2016, số HTX thành lập mới là 1.100 HTX, nhưng số HTX giải thể, sáp nhập là 1.285 HTX Do đó, đến hết năm 2016, đã giảm 185 HTX so với năm 2015 Tuy nhiên, đây là dấu hiệu tích cực, bởi 1.285 HTX đã giải thể hoặc sáp nhập trong năm 2016 đều là những HTX yếu kém Nhờ vậy, mặc dù tổng số HTX có giảm nhưng chất lượng nói chung lại tăng lên

Chất lượng của các HTX bắt đầu được chuyển biến mạnh từ 2015 và đặc biệt năm 2016 Cộng với nhiều HTX yếu kém đã bị giải thể, sáp nhập, nên đã nâng tỷ lệ HTX hoạt động có hiệu quả từ 10% năm 2014 lên trên 30% năm

2016 Doanh thu bình quân 1,1 tỷ đồng/HTX, lợi nhuận bình quân 200 triệu đồng/HTX, thu nhập bình quân của thành viên và người lao động 1,5 triệu đồng/người/tháng

Dầu vậy, tình hình phát triển HTX nông nghiệp trên cả nước vẫn chưa được như mong đợi Số HTX tham gia liên kết chưa nhiều Hiệu quả hoạt động của nhiều HTX còn thấp, doanh số và thu nhập của HTX và người lao động chưa cao Hiện mới có khoảng trên 20% HTX tham gia tiêu thụ nông sản cho xã viên

và nông dân, và mới chỉ có khoảng trên 10% sản lượng nông sản được tiêu thụ thông qua các HTX

- Đến nay theo Bộ Kế hoạch và Đầu tư, tính đến ngày 5/12/2017, cả nước

đã có 20.768 HTX thuộc các lĩnh vực ngành nghề khác nhau, trong đó có hơn 6.378 HTX được thành lập mới kể từ khi có Luật HTX năm 2012 ra đời Riêng năm 2017 đã có gần 2.500 HTX mới được ra đời, chiếm hơn 1/3 tổng số HTX thành lập mới kể từ khi Luật HTX được triển khai, trong đó phần lớn là các HTX hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp Điều này cho thấy bên cạnh chất lượng các HTX ngày càng tốt hơn, tốc độ phát triển HTX đang ngày càng nhanh hơn

và đang bước vào giai đoạn chín muồi Về chất lượng hoạt động, tỉ lệ HTX hoạt động có hiệu quả mặc dù còn khiếm tốn, tuy nhiên tốc độ phát triển cũng khá nhanh Cụ thể, tỉ lệ HTX hoạt động có hiệu quả đã tăng từ 10% năm 2012 lên gấp 3 lần (khoảng 30%) vào cuối năm 2016 Sau hơn 4 năm triển khai Luật

HTX, doanh thu của HTX đã tăng trung bình 19,8%, lợi nhuận tăng hơn 26%, thu nhập bình quân lao động của HTX tăng khoảng trên 37%, đóng góp vào GDP cả nước bình quân xấp xỉ 4 %/năm

Tuy có những chuyển biến tích cực, nhưng cũng phải thừa nhận rằng hợp tác xã vẫn chưa thoát khỏi tình trạng yếu kém, còn nhiều khó khăn và bất cập lớn Cụ thể là:

- Phần lớn các HTX đều thiếu vốn, thiếu đội ngũ cán bộ có trình độ Việc liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chưa đáp ứng yêu cầu Số HTX liên kết còn ít Việc chủ động tìm thị trường, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm còn yếu, nhiều doanh nghiệp vẫn phải liên hệ trực tiếp với các HTX, hộ nông dân để tìm nguồn cung hàng hóa

- Bên cạnh đó, nhiều HTX có số thành viên quá lớn, sự liên kết giữa thành viên với HTX và các thành viên với nhau còn lỏng lẻo, chưa chặt chẽ nên hiệu quả hoạt động thấp Các HTX hoạt động còn manh mún, nhỏ lẻ Một số HTX đã đăng ký lại theo luật HTX năm 2012 nhưng chưa thực sự tổ chức và hoạt động đúng các quy định của Luật HTX Các HTX ngừng hoạt động không thực hiện giải thể, do vướng mắc về nợ công, tài sản hoặc thất lạc

hồ sơ, con dấu.[14]

2.2.2 Hiệu quả kinh tế một số mô hình chăn nuôi trong địa bàn Tỉnh Thái Nguyên

Thái Nguyên là một trong những tỉnh trong cả nước có số lượng HTX chăn nuôi lớn với nhiều HTX quy mô trên 16 nghìn con gà/lứa; 4.000 con lợn thịt HTX tập trung chủ yếu ở các địa phương như: Phú Bình, Phổ Yên, Đồng

Hỷ, Phú Lương, T.X Sông Công Tính đến nay, toàn tỉnh có hơn 750 HTX chăn nuôi Tăng 300 HTX so với năm 2013 Sự phát triển đột biến trong lĩnh vực chăn nuôi cũng đặt ra nhiều vấn đề bức thiết như môi trường, phòng dịch

và đầu ra thị trường sản phẩm

Với mục tiêu đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng chăn nuôi, nâng cao chất lượng đàn vật nuôi, phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, khuyến khích phát triển chăn nuôi HTX quy mô lớn, đảm bảo an toàn phát triển bền vững, mặc dù còn nhiều khó khăn nhưng năm 2016, uớc tổng doanh thu loại hình ngành sản xuất chăn nuôi của tỉnh đạt trên 5.200 tỷ tăng trên 9 % so với năm 2015; doanh thu bình quân của mỗi HTX là gần 3 tỷ đồng Nhóm HTX có giá trị sản lượng hàng hóa bình quân cao từ 4-5 tỷ đồng chủ yếu là HTX gia công HTX chăn nuôi trên địa bàn hiện đang phát triển ổn định Tuy nhiên, khả năng tiếp cận thông tin về thị trường và tổ chức sản xuất của các HTX còn hạn chế; thiếu các mối liên kết trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm các địa phương chưa có quy hoạch vùng nhằm quản lý chặt chẽ dịch bệnh và đảm bảo vệ sinh môi trường sinh thái

Trong phát triển chăn nuôi, Thái Nguyên đã xây dựng các vùng chăn nuôi trọng điểm, đạt hiệu quả kinh tế cao như: vùng chăn nuôi gà thả vườn tại Phú Bình, Định Hóa, Võ Nhai; vùng chăn nuôi lợn tại Phú Bình, Phổ Yên Ngành chăn nuôi Thái Nguyên chú trọng phát triển theo hướng nâng cao giá trị, phát triển chiều sâu, tỉnh sẽ quy hoạch vùng chăn nuôi gắn liền với hỗ trợ đầu tư hạ tầng, máy móc, thiết bị phục vụ phát triển sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ, tăng cường công tác đào tạo nâng cao năng lực tổ chức quản

lý cho các HTX chăn nuôi phát triển theo hướng công nghiệp bền vững…Cùng với đó, tập trung nghiên cứu, ứng dụng công nghệ sinh học tiên tiến vào sản xuất nhằm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm chăn nuôi, hạ giá

thành, tạo thế cạnh tranh cho sản phẩm Mô hình cải tạo chất lượng đàn bò địa

phương và vỗ béo bò thịt trong nông hộ được triển khai tại xã Tân Hòa và xã Kha Sơn (huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên) Đây là 2 xã có các hộ chăn

nuôi tập trung với số lượng lớn, có khả năng đầu tư và áp dụng KHKT

Sau khi tập huấn, cán bộ kỹ thuật chỉ đạo mô hình phối hợp với các hộ dân tiêm tẩy nội, ngoại ký sinh trùng cho bò, tổ chức tiêu độc, khử trùng và vệ

sinh chuồng trại, tiêm vacxin phòng các loại bệnh bắt buộc Trung tâm khuyến nông của tỉnh đã ký hợp đồng với đơn vị cung ứng thức ăn cho bò Theo đó, thức ăn dùng vỗ béo bò bao gồm thức ăn thô xanh, phụ phẩm, thức ăn tinh, thức ăn bổ sung khoáng và vitamin Căn cứ vào nguồn thức ăn sẵn có, thức ăn thô xanh gồm các loại cỏ, thức ăn ủ chua, phụ phẩm nông nghiệp, phụ phẩm công nghiệp (bã bia, bã rượu, rỉ mật, bã đậu, bã dứa, vỏ hoa quả) Thức ăn tinh gồm các loại hạt ngũ cốc, họ đậu, cám, các loại khô dầu Lúc đầu, bò ăn nhiều thức ăn thô xanh, tập cho bò ăn ít thức ăn tinh để bò làm quen với khẩu phần năng lượng cao trong thời gian 5 - 10 ngày

Ông Giáp Văn Cam, xã Tân Hòa cho biết, việc tẩy nội ngoại ký sinh trùng rất đơn giản, cần thiết nhưng thực tế từ trước tới nay, người chăn nuôi bò tại địa phương chưa quan tâm, thậm chí chưa bao giờ thực hiện việc làm

đó Ngay cả việc vệ sinh chuồng trại cũng không được làm thường xuyên, được chăng hay chớ Còn về thức ăn thì bà con chủ yếu chăn thả tự do, đói no không biết Rất ít gia đình sử dụng cám hay phế phụ phẩm làm thức ăn tinh cho bò Lúc nào bán là bán chứ không có tư duy vỗ béo trước khi bán bò thịt Tổng kết mô hình, với tổng số 270 kg cám cung cấp vỗ béo cho bò trong 3 tháng, kết hợp thuốc tiêm vacxin và tẩy nội ngoại ký sinh trùng, tổng giá trị đầu tư nuôi vỗ béo bò là 3,8 triệu đồng Thống kê trên cả 170 con bò

mô hình thì trọng lượng tăng bình quân đạt 7,4 lạng/con/ngày Như vậy trong

3 tháng, trọng lượng bò đã tăng được 66,6 kg Trung tâm KN hạch toán giá khiêm tốn là 120.000 đồng/kg thì phần thu đạt xấp xỉ 8 triệu đồng Trừ phần thu, số lãi đạt được sau 3 tháng vỗ béo bò đạt 4,2 triệu đồng/con

Ở huyện Phú Bình, các xã: Tân Khánh, Tân Kim, Tân Thành… từ lâu đã hình thành vùng chăn nuôi gà và lợn tập trung Trong đó, Tân Khánh và Tân Kim nổi tiếng với thương hiệu “Gà đồi Phú Bình” Tại đây, đã có nhiều mô hình ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất HTX Đông Thịnh, thuộc xã Tân Khánh là một ví dụ tiêu biểu Được thành lập từ tháng 10-2014, HTX

Đông Thịnh có 15 thành viên với số vốn huy động ban đầu 1,5 tỷ đồng Ông Nguyễn Văn Thịnh, Giám đốc HTX thông tin: Một trong những giải pháp chúng tôi áp dụng nhằm đảm bảo chất lượng gà thịt, hạn chế dịch bệnh và tránh ô nhiễm môi trường là sử dụng men vi sinh Đây là chế phẩm từ các loại thảo dược được ủ với thức ăn cho đàn gà Loại men này có tác dụng kích thích tiêu hóa, ổn định vi sinh vật và hạn chế một số bệnh về đường ruột và hô hấp nên gà hấp thụ chất dinh dưỡng tốt Theo tính toán, sử dụng men sinh học giúp tăng lợi nhuận, đồng thời tiết kiệm thời gian và nhân công vì ít phải dọn

vệ sinh chuồng trại hơn 6 hộ nông dân tham gia mô hình được hỗ trợ 4.500 con gà ri lai giống (100% chi phí con giống) và 50% thức ăn chăn nuôi Kết quả cho thấy sau 16 tuần tỷ lệ nuôi sống đạt 95%, trọng lượng gà trung bình 2

kg, tỷ lệ tiêu tốn 2,75 kg thức ăn/kg tăng trọng; đều đạt so với yêu cầu đề ra Trừ các khoản chi phí, bình quân 100 con gà các hộ thu lãi trên 6,5 triệu đồng (cao hơn 3 - 3,5 triệu đồng)

HTX chăn nuôi Trần Kiên, nằm sát với Quốc lộ 3 thuộc địa phận xóm Đường Goòng, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương (Thái Nguyên) HTX chăn nuôi các loại con “đặc sản” với tổng số vốn đầu tư lên tới gần 2 tỉ đồng Những dãy chuồng rộng rãi, thoáng đãng được xây dựng khá quy củ, phân khu riêng biệt để tiện cho việc chăm sóc các loại vật nuôi khác nhau như: nhím, chồn nhung đen, chim bồ câu, chim cút, gà, cày hương… Chồn là loại động vật ăn cỏ sống thành từng đàn nhỏ, không ăn lương thực, chúng chỉ ưa thích các loại cỏ dại, lá cây, quả chín rụng… Nuôi chồn có thể tận dụng được các phế phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, thân, lá cây ngô, lá lạc, thân, lá cây chuối… mà không mất chi phí chăn nuôi, chỉ tốn một chút công chăm sóc Chuồng nuôi chồn có thể xây bằng gạch, nhưng cũng có thể làm bằng gỗ, tre, trúc, chỉ cần thành chuồng cao 30 cm, nên có thể tận dụng những diện tích trong nhà để chăn nuôi như dưới gầm cầu thang, ban công vì chúng sạch, không gây ô nhiễm môi trường Một m2 ô chuồng có thể nuôi được 10 con trở lên Mỗi chồn mẹ có thể mang thai từ 4 - 6 lần/năm; mỗi lần sinh đạt từ 2 - 8

con/mẹ Giá một đôi chồn giống từ 500 - 1 triệu đồng, tùy thuộc vào thể trạng của chồn ở thời gian xuất bán (chồn non, chồn sinh sản, chồn trưởng thành) Tính trung bình, nuôi 1 đôi chồn nhung đen có thể thu lợi đạt 5 triệu đồng/năm Chỉ cần tận dụng thời gian rảnh rỗi, nuôi từ 5 - 10 đôi đã có thể cho thu nhập thêm từ 20 - 50 triệu đồng/năm

2.2.3 Bài học kinh nghiệm cho hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa xã Tức Tranh huyện Phú Lương

Qua nhiều lần tham khảo từ các địa phương và các mô hình tổ chức sản xuất thì chủ nhiệm HTX chăn nuôi động vật bản địa nhận thấy chăn nuôi và cung ứng các sản phẩm từ hươu là một hướng đi mới nhằm phát triển kinh tế Sau quá trình tìm hiểu về kỹ thuật chăn nuôi hươu sao, các sản phẩm từ hươu sao và các nghị quyết thông tư của chính phủ đối với ngành chăn nuôi và nhu cầu chung của xã hội thì ông Trần Đình Quang đã huy động sự tham gia của một số hộ gia đình xây dựng HTX chăn nuôi động vật bản địa với tổng số lượng hiện nay là 300 con hươu, 95 con ngựa bạch và 3 ha vườn cây ăn quả

Để HTX hoạt động, tồn tại, phát triển việcthuê chuyên gia nâng cao năng lực về tư vấn cho ban quản lý và xã viên là điều cần thiết Tổ chức bộ máy của hợp tác xã cần được củng cố, có đội ngũ tư vấn chăn nuôi chuyên phục vụ xã viên Cuối năm, HTX khen thưởng cho cán bộ, nhân viên và xã viên, tạo động lực và đoàn kết trong hợp tác xã, đây cũng là một nguồn năng lượng quan trọng để các xã viên thêm tin yêu và hoạt động hết mình vì lợi ích chung của hợp tác xã

Ngoài ra, mỗi xã viên- mỗi người chủ của hợp tác xã, cần tự nâng cao ý thức tổ chức, kỷ luật khi tham gia HTX Ban giám đốc HTX và xã viên phải

có cái tâm và cái tầm mới mong HTX ngày càng bền vững Trong thời gian tới, cần tạo ra nhiều buổi hội thảo, tạo điều kiện cho các xã viên đi trải nghiệm, học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi và phương thức quản lý của các hợp tác xã điển hình trong và ngoài tỉnh, góp phần nâng cao năng lực chuyên môn,

từ đó nâng cao thu nhập cho xã viên và người dân trong toàn xã

Phần III KẾT QUẢ THỰC TẬP 3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội xã Tức Tranh

3.1.1 Điều kiện tự nhiên

3.1.1.1 Vị trí địa lý

- HTX chăn nuôi động vật bản địa được đóng tại xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Tổng diện tích tự nhiên 10 ha Địa giới hành chính tiếp giáp với các xã sau:

- Phía Đông Bắc và Đông tiếp giáp với xã Phú Đô

- Phía Tây và Tây Bắc tiếp giáp xã Yên Lạc

- Phía Nam giáp với xã Vô Tranh

Vị trí địa lý thuận lợi cho giao lưu buôn bán giữa các địa phương với nhau, giữa người dân trong vùng, tạo tiền đề cho nghề chăn nuôi ngày càng phát triển nhanh chóng

3.1.1.2 Đặc điểm địa hình, đất đai, giao thông, thuỷ lợi

* Điều kiện về địa hình, đất đai

HTX có địa hình bằng phẳng, có dòng sông Cầu chảy qua, đất đai tương đối màu mỡ, tầng đất canh tác khá dày Đây là điều kiện tương đối thuận lợi cho việc sản xuất của mô hình chăn nuôi, đặc biệt là sản xuất cây thức ăn xanh phục

vụ cho đàn gia súc Trong những năm gần đây HTX đã đầu tư cho thử nghiệm các giống cây thức ăn xanh có năng xuất cao và giá trị dinh dưỡng cao Chính vì vậy, mà đã giải quyết được nhu cầu thức ăn xanh cho gia súc vào mùa mưa và có thức dự trữ cho mùa khô Tổng diện tích của HTX là 10 ha trong đó có 5,5 ha là diện tích cho trồng cây thức ăn cho gia súc Diện tích đồng cỏ chăn thả là 1 ha Như vậy, đây là điều kiện khá thuận lợi cho phát triển cây thức ăn gia súc

* Giao thông

HTX chăn nuôi động vật bản địa thuộc xã Tức Tranh có điều kiện giao thông thuận lợi Cách thành phố Thái Nguyên 30 km về phía tây nam theo