Các cách làm sạch tủ lạnh đơn giản, đánh bay mùi Chủ Nhật, ngày 12052019 16:00 PM (GMT+7) Tủ lạnh làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Tủ lạnh đặt ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn sẽ bảo vệ hầu hết các loại thực phẩm khỏi các loại vi khuẩn. Việc vệ sinh tủ lạnh và cách bảo quản vô cùng quan trọng. Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng Sử dụng tủ lạnh như thế nào cho đúng? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cần tuân thủ những nguyên tắc dưới đây: Các cách làm sạch tủ lạnh đơn giản, đánh bay mùi 1 Nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh Để an toàn, nhiệt độ của tủ lạnh phải đảm bảo ổn định thường xuyên. Nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh nên duy trì ở 4°C hoặc thấp hơn. Một số tủ lạnh có sẵn nhiệt kế để đo nhiệt độ bên trong, và đây chính là loại tủ lạnh nên sử dụng. Đối với những tủ lạnh không có tính năng này, hãy để nhiệt kế trong tủ lạnh để theo dõi nhiệt độ và điều này rất quan trọng khi mất điệncúp điện. Khi có điện trở lại, nếu tủ lạnh vẫn còn giữ ở mức 4°C, có nghĩa là thực phẩm vẫn được giữ an toàn. Thực phẩm được giữ ở nhiệt độ trên 4°C trong hơn 2 giờ thì không nên tiếp tục sử dụng. Hãy đảm bảo rằng cửa tủ lạnhtủ đông được đóng kín mọi lúc. Không mở cửa tủ lạnhtủ đông thường xuyên hơn mức cần thiết và đóng kín lại càng sớm càng tốt. Xử lý thực phẩm an toàn trước khi bảo quản lạnh Thức ăn nóng có thể đặt trực tiếp trong tủ lạnh hoặc có thể được làm lạnh nhanh bằng đá hoặc nước lạnh trước khi đưa vào bảo quản lạnh. Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đậy kín để giữ ẩm, hộp kín riêng cho thực phẩm, ngăn mùi của thực phẩm lan sang thực phẩm khác và hạn chế lây nhiễm vi khuẩn giữa các thực phẩm với nhau. Một nồi thức ăn lớn như súp hoặc món hầm nên được chia thành các phần nhỏ vào trong các hộp trước khi bảo quản lạnh. Miếng thịt lớn hoặc một con gà nên được chia thành các miếng nhỏ hơn phù hợp với 1 bữa ăn, và được bọc kín hoặc đậy kín trong hộp trước khi bảo quản lạnh. Cách xếp thực phẩm trong tủ lạnh Thịt sống, thịt gia cầm và hải sản phải được đặt trong một hộp đựng kín hoặc bọc cẩn thận để tránh lan mùi và chảy nước sang các thực phẩm khác. Xắp xếp thực phẩm theo thứ tự: những thực phẩm mới bảo quản ở phía trong, những thực phẩm đã bảo quản lâu hơn để phía ngoài để ưu tiên sử dụng trước. Cách tốt nhất là bạn nên ghi ngày bắt đầu bảo quản lên túi hộp bảo quản thực phẩm. Ngănkhay trong tủ lạnh Ngănkhay trong tủ lạnh có thể được điều chỉnh độ cao, độ đóng mở kín hơi để phù hợp với việc sắp xếp thực phẩm. Ngày nay, chúng thường được làm bằng kính cường lực để giữ sạch sẽ và dễ lau chùi. Một số khay, ngăn lại có cấu tạo riêng, như lưới hay nan hay hộp kín để phù hợp với mục đích bảo quản. Một số tủ lạnh có ngănkhay kín để chống tràn và làm cho việc dọn dẹp càng dễ dàng hơn. Một số ngănkhay cho phép kéo ra để dễ sắp xếp và lấy các thực phẩm ở phía bên trong cùng của tủ lạnh. Ngăn chuyên dụng Ngăn chuyên dụng tạo môi trường bảo quản tốt hơn và phù hợp hơn cho từng loại thực phẩm nhất định, nhất là trái cây và rau củ. Rau đòi hỏi điều kiện bảo quản có độ ẩm cao hơn trong khi hoa quả lại cần độ ẩm thấp hơn. Một số ngăn chuyên dụng được trang bị nút điều khiển, cho phép người dùng tùy chỉnh được mức độ độ ẩm của ngăn kéo. Bên cạnh đó, một số tủ lạnh có những ngăn chuyên dụng dành cho bảo quản thịt, cá và pho mát. Lưu trữ thực phẩm trên cánh tủ Không đặt thực phẩm dễ hỏng như sữa, pho mát trên các ngăn của cánh tủ. Trứng nên được lưu trữ trong hộp carton, hộp nhựa có nắp đậy kín và để trên kệ, ngăn chứ không phải trên cánh tủ. Nhiệt độ của các hộp đựng hoặc ngăn trong cánh tủ dao động nhiều hơn nhiệt độ trong tủ, đặc biệt là khi cửa tủ luôn mở ra hoặc mở ra lâu. Giữ cánh cửa tủ đóng kín càng nhiều càng tốt. Giữ tủ lạnh sạch sẽ Một bước rất quan trọng để bảo quản thực phẩm của bạn an toàn là giữ cho tủ lạnh sạch sẽ. Giải quyết ngay bất cứ vết trànđổ trên khay tủ lạnh ngay lập tức bằng nước nóng hoặc xà phòng. Mỗi tuần một lần, hãy có một thói quen lành mạnh là dọn dẹp những thực phẩm dễ hư hỏng hoặc không còn được ăn ra khỏi tủ lạnh. Để giữ cho tủ lạnh thơm mát và loại bỏ mùi hôi, hãy đặt một hộp soda lên trên khay hoặc cánh cửa tủ. Tránh sử dụng các chất làm sạch, chất mài mòn, và tất cả các chất tẩy rửa có thể tạo ra mùi hóa học cho thức ăn, hoặc làm hư hỏng nội thất bên trong tủ lạnh. Mặt ngoài tủ có thể được làm sạch bằng vải mềm và chất tẩy rửa nhẹ dạng lỏng. Vài lần một năm, cuộn ngưng tụ nên được làm sạch bằng bàn chải hoặc máy hút bụi để loại bỏ bụi bẩn hoặc các tích tụ khác. Loại bỏ các mùi khó chịu Nếu thực phẩm bị hư hỏng trong tủ lạnh chẳng hạn như khi mất điện mùi hôi từ thực phẩm sẽ ám vào tủ lạnh. Để tránh loại bỏ mùi hôi khỏi tủ lạnh, bạn nên làm những việc sau: • Lau chùi bên trong tủ bằng nước và giấm pha loãng. • Rửa bên trong tủ bằng dung dịch soda và nước. Hãy chắc chắn bạn lau rửa tất cả mọi vị trí có thể trong tủ lạnh như các ngăn, góc, cửa tủ. • Vò những tờ báo thành từng cuộn và đặt chúng trong tủ lạnh vài ngày. • Bỏ cà phê tươi hoặc dung dịch baking soda tại đáy của các khay hoặc ngăn chứa. • Đặt một miếng bông thấm dung dịch vanilla bên trong tủ đông. Đóng cửa tủ trong 24 giờ và kiểm tra mùi sau đó. • Sử dụng sản phẩm khử mùi tủ lạnh mua tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
Các cách làm tủ lạnh đơn giản đánh bay mùi Chủ Nhật, ngày 12/05/2019 16:00 PM (GMT+7) Tủ lạnh làm chậm phát triển vi khuẩn Tủ lạnh đặt nhiệt độ 4°C thấp bảo vệ hầu hết loại thực phẩm khỏi loại vi khuẩn Việc vệ sinh tủ lạnh cách bảo quản vô quan trọng Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng Sử dụng tủ lạnh cho đúng? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), bảo quản thức ăn tủ lạnh cần tuân thủ nguyên tắc đây: Nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm tủ lạnh Để an toàn, nhiệt độ tủ lạnh phải đảm bảo ổn định thường xuyên Nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh nên trì 4°C thấp Một số tủ lạnh có sẵn nhiệt kế để đo nhiệt độ bên trong, loại tủ lạnh nên sử dụng Đối với tủ lạnh khơng có tính này, để nhiệt kế tủ lạnh để theo dõi nhiệt độ điều quan trọng điện/cúp điện Khi có điện trở lại, tủ lạnh giữ mức 4°C, có nghĩa thực phẩm giữ an toàn Thực phẩm giữ nhiệt độ 4°C khơng nên tiếp tục sử dụng Hãy đảm bảo cửa tủ lạnh/tủ đơng đóng kín lúc Khơng mở cửa tủ lạnh/tủ đông thường xuyên mức cần thiết đóng kín lại sớm tốt Xử lý thực phẩm an toàn trước bảo quản lạnh Thức ăn nóng đặt trực tiếp tủ lạnh làm lạnh nhanh đá nước lạnh trước đưa vào bảo quản lạnh Sử dụng màng bọc thực phẩm hộp đậy kín để giữ ẩm, hộp kín riêng cho thực phẩm, ngăn mùi thực phẩm lan sang thực phẩm khác hạn chế lây nhiễm vi khuẩn thực phẩm với Một nồi thức ăn lớn súp hầm nên chia thành phần nhỏ vào hộp trước bảo quản lạnh Miếng thịt lớn gà nên chia thành miếng nhỏ phù hợp với bữa ăn, bọc kín đậy kín hộp trước bảo quản lạnh Cách xếp thực phẩm tủ lạnh Thịt sống, thịt gia cầm hải sản phải đặt hộp đựng kín bọc cẩn thận để tránh lan mùi chảy nước sang thực phẩm khác Xắp xếp thực phẩm theo thứ tự: thực phẩm bảo quản phía trong, thực phẩm bảo quản lâu để phía ngồi để ưu tiên sử dụng trước Cách tốt bạn nên ghi ngày bắt đầu bảo quản lên túi/ hộp bảo quản thực phẩm Ngăn/khay tủ lạnh Ngăn/khay tủ lạnh điều chỉnh độ cao, độ đóng mở kín để phù hợp với việc xếp thực phẩm Ngày nay, chúng thường làm kính cường lực để giữ dễ lau chùi Một số khay, ngăn lại có cấu tạo riêng, lưới hay nan hay hộp kín để phù hợp với mục đích bảo quản Một số tủ lạnh có ngăn/khay kín để chống tràn làm cho việc dọn dẹp dễ dàng Một số ngăn/khay cho phép kéo để dễ xếp lấy thực phẩm phía bên tủ lạnh Ngăn chuyên dụng Ngăn chuyên dụng tạo môi trường bảo quản tốt phù hợp cho loại thực phẩm định, trái rau củ Rau đòi hỏi điều kiện bảo quản có độ ẩm cao hoa lại cần độ ẩm thấp Một số ngăn chuyên dụng trang bị nút điều khiển, cho phép người dùng tùy chỉnh mức độ độ ẩm ngăn kéo Bên cạnh đó, số tủ lạnh có ngăn chuyên dụng dành cho bảo quản thịt, cá mát Lưu trữ thực phẩm cánh tủ Không đặt thực phẩm dễ hỏng sữa, mát ngăn cánh tủ Trứng nên lưu trữ hộp carton, hộp nhựa có nắp đậy kín để kệ, ngăn khơng phải cánh tủ Nhiệt độ hộp đựng ngăn cánh tủ dao động nhiều nhiệt độ tủ, đặc biệt cửa tủ mở mở lâu Giữ cánh cửa tủ đóng kín nhiều tốt Giữ tủ lạnh Một bước quan trọng để bảo quản thực phẩm bạn an toàn giữ cho tủ lạnh Giải vết tràn/đổ khay tủ lạnh nước nóng xà phòng Mỗi tuần lần, có thói quen lành mạnh dọn dẹp thực phẩm dễ hư hỏng khơng ăn khỏi tủ lạnh Để giữ cho tủ lạnh thơm mát loại bỏ mùi hôi, đặt hộp soda lên khay cánh cửa tủ Tránh sử dụng chất làm sạch, chất mài mòn, tất chất tẩy rửa tạo mùi hóa học cho thức ăn, làm hư hỏng nội thất bên tủ lạnh Mặt ngồi tủ làm vải mềm chất tẩy rửa nhẹ dạng lỏng Vài lần năm, cuộn ngưng tụ nên làm bàn chải máy hút bụi để loại bỏ bụi bẩn tích tụ khác Loại bỏ mùi khó chịu Nếu thực phẩm bị hư hỏng tủ lạnh - chẳng hạn điện - mùi hôi từ thực phẩm ám vào tủ lạnh Để tránh loại bỏ mùi hôi khỏi tủ lạnh, bạn nên làm việc sau: • Lau chùi bên tủ nước giấm pha lỗng • Rửa bên tủ dung dịch soda nước Hãy chắn bạn lau rửa tất vị trí tủ lạnh ngăn, góc, cửa tủ • Vò tờ báo thành cuộn đặt chúng tủ lạnh vài ngày • Bỏ cà phê tươi dung dịch baking soda đáy khay ngăn chứa • Đặt miếng bơng thấm dung dịch vanilla bên tủ đơng Đóng cửa tủ 24 kiểm tra mùi sau • Sử dụng sản phẩm khử mùi tủ lạnh mua siêu thị cửa hàng tiện lợi ... giữ cho tủ lạnh Giải vết tràn/đổ khay tủ lạnh nước nóng xà phòng Mỗi tuần lần, có thói quen lành mạnh dọn dẹp thực phẩm dễ hư hỏng khơng ăn khỏi tủ lạnh Để giữ cho tủ lạnh thơm mát loại bỏ mùi hôi,... hộp soda lên khay cánh cửa tủ Tránh sử dụng chất làm sạch, chất mài mòn, tất chất tẩy rửa tạo mùi hóa học cho thức ăn, làm hư hỏng nội thất bên tủ lạnh Mặt ngồi tủ làm vải mềm chất tẩy rửa nhẹ... chúng tủ lạnh vài ngày • Bỏ cà phê tươi dung dịch baking soda đáy khay ngăn chứa • Đặt miếng bơng thấm dung dịch vanilla bên tủ đơng Đóng cửa tủ 24 kiểm tra mùi sau • Sử dụng sản phẩm khử mùi tủ lạnh