Luận án tiến sĩ hoàn thiện hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn mường thanh

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các thơng tin luận án trung thực Những kết luận án chưa công bố cơng trình khác Hà Nội, ngày tháng năm 2019 TÁC GIẢ ĐẶNG LAN ANH i LỜI CẢM ƠN Tác giả luận án xin trân trọng cảm ơn tập thể lãnh đạo thầy giáo, cô giáo Khoa Kế tốn, Học viện tài Tác giả đặc biệt xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới cán hướng dẫn khoa học PGS.TS Trần Văn Hợi nhiệt tình hướng dẫn động viên tác giả hoàn thành luận án Tác giả xin trân trọng cảm ơn lãnh đạo khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh nhiệt tình trả lời vấn trả lời phiếu điều tra cung cấp thơng tin bổ ích giúp tác giả hồn thành luận án Tác giả xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, người thân gia đình tạo điều kiện, chia sẻ khó khăn ln động viên tác giả trình học tập thực luận án Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2019 TÁC GIẢ ĐẶNG LAN ANH ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH, BẢNG BIỂU viii MỞ ĐẦU 1 Sự cần thiết nghiên cứu Tổng quan nghiên cứu .2 Mục tiêu nghiên cứu 16 Câu hỏi nghiên cứu 16 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 16 Phƣơng pháp luận phƣơng pháp nghiên cứu 17 Khung nghiên cứu luận án .21 Đóng góp đề tài 23 Kết cấu đề tài 23 CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỆ THỐNG THƠNG TIN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ 24 1.1 Những khái niệm HTTT kế tốn quản trị chi phí 24 1.1.1 Hệ thống thông tin quản lý 26 1.1.2 Hệ thống thơng tin kế tốn 26 1.1.3 Hệ thống thông tin kế tốn quản trị chi phí 28 1.2 Nhu cầu thông tin kế tốn quản trị chi phí nhà quản trị doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ 31 1.2.1 Nhu cầu thơng tin chi phí giai đoạn lập kế hoạch 31 1.2.2 Nhu cầu thơng tin chi phí tổ chức thực hoạt động kinh doanh 32 1.2.3 Nhu cầu thông tin chi phí phục vụ đánh giá hoạt động kinh doanh 32 1.2.4 Nhu cầu thơng tin chi phí định kinh doanh 33 1.3 Nội dung hệ thống thông tin kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ 34 1.3.1 Thơng tin kế tốn quản trị chi phí .34 1.3.2 Quá trình thu thập liệu, xử lý liệu cung cấp thông tin kế tốn quản trị chi phí 53 iii 1.3.3 Công cụ kỹ thuật sử dụng hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí 59 1.3.4 Kiểm soát nội hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí 63 1.4 Các nhân tố ảnh hƣởng đến hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí .67 1.4.1 Trình độ ứng dụng cơng nghệ thơng tin 67 1.4.2 Hiểu biết nhà quản trị công nghệ thông tin kế toán 69 1.4.3 Đặc điểm cấu tổ chức máy phân cấp quản lý .70 1.4.4 Trình độ nhân viên kế toán 71 1.5 Kinh nghiệm quốc tế tổ chức hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí 71 1.5.1 Kinh nghiệm việc vận dụng phương pháp kế toán quản trị đại HTTT kế tốn quản trị chi phí .71 1.5.2 Kinh nghiệm việc ứng dụng ERP HTTT kế toán quản trị chi phí 73 1.5.3 Kinh nghiệm việc kiểm sốt nội HTTT kế tốn quản trị chi phí .74 KẾT LUẬN CHƢƠNG 77 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC TẬP ĐOÀN MƢỜNG THANH 78 2.1 Tổng quan khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh 78 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 78 2.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý máy kế toán khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 82 2.1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Mường Thanh ảnh hưởng đến hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí 87 2.2 Thực trạng nhu cầu mức độ đáp ứng nhu cầu thơng tin kế tốn quản trị chi phí nhà quản trị khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh 92 2.2.1 Thiết kế nghiên cứu 92 2.2.2 Kết nghiên cứu 923 2.3 Thực trạng hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mƣờng Thanh 97 2.3.1 Thực trạng thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mường 97 iv 2.3.2 Thực trạng trình thu thập liệu, xử lý liệu cung cấp thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mường Thanh 103 2.3.3 Thực trạng áp dụng công cụ kỹ thuật sử dụng hệ thống thông tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 115 2.3.4 Thực trạng kiểm soát nội HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 117 2.4 Các nhân tố ảnh hƣởng đến HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh .121 2.4.1 Mô hình nghiên cứu: 121 2.4.2 Kết nghiên cứu 126 2.5 Đánh giá thực trạng hệ thống thông tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh 131 2.5.1 Những mặt đạt 131 2.5.2 Những mặt hạn chế 133 2.5.3 Những nguyên nhân hạn chế 138 KẾT LUẬN CHƢƠNG 142 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG THƠNG TIN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC TẬP ĐOÀN MƢỜNG THANH .143 3.1 Phƣơng hƣớng hồn thiện HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh 143 3.1.1 Định hướng mục tiêu phát triển khách sạn Mường Thanh tính đến năm 2025 .143 3.1.2 Quan điểm yêu cầu hồn thiện HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 144 3.2 Một số giải pháp hồn thiện HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mƣờng Thanh 146 3.2.1 Về nhận diện thơng tin kế tốn quản trị chi phí .146 3.2.2 Về hoàn thiện q trình hoạt động HTTT kế tốn quản trị chi phí 153 3.2.3 Về hồn thiện cơng cụ kỹ thuật phục vụ trình thu thập liệu, xử lý liệu cung cấp thông tin chi phí 185 v 3.2.4 Về hồn thiện kiểm sốt nội HTTT kế toán quản trị chi phí 188 3.2.5 Khuyến nghị đề xuất nhân tố ảnh hưởng đến HTTT kế toán quản trị chi phí 192 3.3 Điều kiện thực giải pháp hoàn thiện HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh .194 3.3.1 Về phía khách sạn Mường Thanh 194 3.3.2 Về phía quan quản lý Nhà nước 195 KẾT LUẬN CHƢƠNG 196 KẾT LUẬN 197 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ 199 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 201 PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ABC Xác định chi phí theo hoạt động (Activities – Based - Costing) AICPA Hiệp hội kế tốn viên cơng chứng Mỹ (American Institutes of Certified Public Accountants) CFA Phân tích nhân tố khẳng định (Confirmatory Factor Analysis) COSO Ủy ban thuộc Hội đồng quốc gia Hoa kỳ chống gian lận lập báo cáo tài (Committee of Sponsoring Organizations of Treadway Commission) CPNVLTT Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp CPNCTT Chi phí nhân cơng trực tiếp CPSXC Chi phí sản xuất chung CVP Chi phí – Khối lượng – Lợi nhuận (Cost – Volume – Profit) DBMS Hệ thống quản trị liệu (Database management system) ERP Hệ thống hoạch định nguồn lực (Enterprises Resources Planning) ECS Hệ thống thương mại điện tử (E-Commercial System) EFA Phân tích nhân tố khám phá (Exploratory Factor Analysis) EOQ Mơ hình lượng đặt hàng kinh tế (Economics Order Quantity Model) GL/FRS Hệ thống báo cáo tài chính/sổ tổng hợp HTTT Hệ thống thơng tin IFAC Liên đồn kế tốn quốc tế (The International Federation of Accountants) IFIP Liên đoàn quốc tế xử lý thông tin (International Federation for Information Processing) MA Mơ hình phân tích cận biên (Marginal Analysis) MRS Hệ thống báo cáo quản trị (Management Report System) OLTP Xử lý nghiệp vụ Online (Online Transaction Processing) POQ Mơ hình lượng đặt hàng sản xuất (Production Order Quantity Model) QDM Mơ hình mua hàng khấu trừ theo lượng mua (Quantity Discount Model) REA Nguồn lực, Sự kiện, Đại lý (Resource, Events and Agents) SXKD Sản xuất kinh doanh SEM Mơ hình cấu trúc tuyến tính (Structural Equation Modeling) TPS Hệ thống xử lý nghiệp vụ (Transaction Processing System) TCO Tổng chi phí sở hữu (Total cost of ownership) vii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH, BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ dịng thơng tin bên bên doanh nghiệp .25 Sơ đồ 1.2: Các phận HTTT quản lý 26 Sơ đồ 1.3: Các phận quy trình HTTT kế toán .28 Sơ đồ 1.4: Các phận HTTT kế toán quản trị chi phí 30 Sơ đồ 1.5: Q trình xây dựng HTTT kế tốn quản trị chi phí .30 Sơ đồ 1.6: Mối quan hệ liệu – thông tin 35 Sơ đồ 1.7: Quy trình xác định chi phí mục tiêu .39 Sơ đồ 1.8: Dịng thơng tin chi phí sản phẩm theo cơng việc đơn đặt hàng 42 Sơ đồ 1.9: Sơ đồ nguyên tắc hoạt động phương pháp ABC 44 Sơ đồ 1.10: Phân tích CVP định quản lý 51 Sơ đồ 1.11: Các phần hành thông thường ERP 60 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức Văn phòng điều hành 83 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức khách sạn thành viên .84 Sơ đồ 2.3: Bộ máy kế toán khách sạn Mường Thanh 86 Sơ đồ 2.4: Nhu cầu thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn Mường Thanh .93 Sơ đồ 2.5: Hệ thống ERP khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh .116 Sơ đồ 2.6: Mơ hình nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn Mường Thanh 123 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ tài khoản nội theo USALI điều kiện ứng dụng công nghệ thông tin .183 Sơ đồ 3.2: Quá trình vận dụng ABC khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh .183 Sơ đồ 3.3: Quy trình luân chuyển thơng tin chi phí kế hoạch .183 Sơ đồ 3.4: Quy trình ln chuyển thơng tin chi phí thực 183 Sơ đồ 3.5: Quy trình ln chuyển thơng tin chi phí phục vụ đánh giá hoạt động .184 Sơ đồ 3.6: Quy trình ln chuyển thơng tin chi phí phục vụ định kinh doanh .185 Sơ đồ 3.7: Mơ hình ERP đề xuất cho khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 187 viii BẢNG, BIỂU Biểu đồ MĐ.1: Thông tin đối tượng khảo sát nghiệp vụ - Bộ phận kế tốn .19 Biểu đồ MĐ.2: Thơng tin đối tượng khảo sát - Nhà quản trị 20 Bảng MĐ.1: Nội dung Phiếu điều tra nghiệp vụ 18 Bảng MĐ.2: Nội dung phiếu điều tra – Nhà quản trị 19 Bảng 1.1: Nhu cầu thơng tin chi phí giai đoạn lập kế hoạch kinh doanh 31 Bảng 1.2: Khái quát trình thu thập liệu, xử lý – phân tích liệu cung cấp thơng tin kế tốn quản trị chi phí 58 Bảng 2.1: Hệ thống khách sạn Mường Thanh đến 30/10/2017 .80 Bảng 2.2: Một số tiêu phản ánh qui mô hiệu kinh doanh khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh giai đoạn 2014-2017 .82 Bảng 2.2: Quá trình phục vụ phận kinh doanh lưu trú khách sạn Mường Thanh khoản chi phí phát sinh 89 Bảng 2.3: Quá trình phục vụ phận kinh doanh ăn uống khách sạn Mường Thanh chi phí phát sinh 90 Bảng 2.4: Phân loại chi phí khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .97 Bảng 2.4: Thẻ định mức chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 105 Bảng 2.5: Thẻ định mức chi phí hàng Amenty 106 Bảng 2.6: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 107 Bảng 2.7: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nhân cơng trực tiếp 108 Bảng 2.8: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 1089 Bảng 2.9: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nhân công trực tiếp 109 Bảng 2.10: Báo cáo nhanh chi phí đồ uống Khách sạn Grand Mường Thanh Thanh Hóa - Tháng 11 năm 2017 110 Bảng 2.11: Sổ tài khoản chi phí sản xuất chung 110 Bảng 2.12: Bảng tính giá thành dịch vụ phòng nghỉ 111 Bảng 2.13: Bảng tính giá thành dịch vụ ăn uống 112 Bảng 2.15: Hệ số mơ hình hồi quy SEM Kiểm định giả thuyết .130 Bảng 3.1: Phân loại chi phí theo mối quan hệ chi phí với khối lượng hoạt động khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 147 Bảng 3.2: Nội dung nguồn liệu để thu thập thơng tin kế tốn quản trị chi phí 154 Bảng 3.3: Thẻ định mức chi phí hàng Amenty 157 ix Bảng 3.4: Tiêu chuẩn định mức vệ sinh buồng 158 Bảng 3.5: Bảng tổng hợp chi phí định mức 160 Bảng 3.6: Bảng tổng hợp chi phí định mức 161 Bảng 3.7: Dự toán linh hoạt 163 Bảng 3.8: Dự toán linh hoạt 163 Bảng 3.9: Bảng tổng hợp chi phí sản xuất mục tiêu 1634 Bảng 3.10 : Báo cáo kết kinh doanh phận buồng theo sản phẩm dịch vụ 172 Bảng 3.11 : Báo cáo kết kinh doanh phận ăn uống theo sản phẩm dịch vụ173 Bảng 3.12: Bảng tính giá phịng điểm hòa vốn 177 Bảng 3.13: Bảng phân tích phương án tự sản xuất hay mua .179 Bảng 3.14: Bảng phân tích thơng tin thích hợp 180 Bảng 3.15 : Kế hoạch cung cấp thông tin 181 HÌNH Hình 1.1: Các chiều CobiT .65 Hình 2.1: Sơ đồ chuẩn hóa CFA mơ hình nghiên cứu 128 Hình 2.2: Mơ hình cấu trúc tuyến tính SEM .1289 x tố đến chất lượng thơng tin kế tốn quản trị chi phí Bởi lẽ, chất lượng thơng tin kế quản trị chi phí kết HTTT kế toán quản trị chi phí Ba là, sở hệ thống lý luận thực tiễn HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh, luận án đề xuất nhóm giải pháp trình bày theo nội dung HTTT kế toán quản trị chi phí khách sạn là: Nhận diện chi phí, quy trình hoạt động HTTT kế tốn quản trị chi phí, phương tiện kỹ thuật sử dụng HTTT kế tốn quản trị chi phí, kiểm soát nội HTTT kế toán quản trị chi phí tạo HTTT kế tốn quản trị chi phí hồn chỉnh Các giải pháp nhằm hồn thiện hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh, để thơng tin kế tốn quản trị chi phí đáp ứng cách tốt nhu cầu nhà quản trị thực chức quản lý Tác giả hy vọng kết nghiên cứu đóng góp hồn thiện HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 198 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ Đặng Lan Anh, Ghi nhận chênh lệch tỷ giá hối đoái theo quy định hành việc hạch tốn, Tạp chí Kế toán Kiểm toán (Tháng 6/2011), trang 35-37 Đặng Lan Anh, Phạm Thị Bích Thu, Kiểm sốt nội doanh nghiệp nhỏ vừa Thanh Hóa, Tạp chí Kinh tế Dự báo (Số chun đề, tháng 9/2013), trang 53-55 Đặng Lan Anh, Đỗ Hà Thương, Giải toán lực cạnh tranh doanh nghiệp nhỏ vừa Thanh Hóa, Tạp chí Kinh tế Dự báo (Số 14,tháng 7/2013), trang 53-54 Đặng Lan Anh, Lê Thị Loan, Nâng cao hiệu công tác đào tạo nghề cho lao động nơng thơn Thanh Hóa, Tạp chí Cơng thương (Số chuyên đề, tháng 6/2014), trang 123-126 Đặng Lan Anh, Ứng dụng hệ thống Just-in-time doanh nghiệp may mặc địa bàn tỉnh Thanh Hóa, Tạp chí khoa học trường đại học Hồng Đức, số chuyên đề tháng 11/2015, trang 5-12 Đặng Lan Anh, Lê Thị Minh Huệ, Tác động từ quan hệ chi phí –khối lượng – lợi nhuận đến việc định doanh nghiệp - Tạp chí Tài (Tháng 2/2016), trang 95-97 Đặng Lan Anh, Lê Thị Minh Huệ, Hoàn thiện kế toán quản trị với việc định quản lý doanh nghiệp mía đường Việt Nam nhằm đáp ứng yêu cầu hội nhập, Hội thảo quốc gia, Doanh nghiệp Việt Nam TPP, ICYREB 2016, trang 3709-389 Đặng Lan Anh, Lê Thị Minh Huệ, Nâng cao quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp mía đường Thanh Hóa đáp ứng yêu cầu hội nhập, Hội thảo khoa học quốc tế: “Những tư tưởng kinh tế, quản trị đại khả vận dụng Việt Nam tham gia AEC TPP”, trang 914-924 Đặng Lan Anh, Lê Thị Loan, Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mường Thanh - Tạp chí kinh tế phát triển - Số tháng 8/2017, trang 123-133 10 Đặng Lan Anh, Nhu cầu mức độ đáp ứng nhu cầu thông tin kế tốn quản trị chi phí nhà quản trị khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh – Tạp chí tài – Số tháng năm 2018, trang 597-582 199 11 Đặng Lan Anh, Giái pháp phân loại chi phí phục vụ chức quản trị khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh – Tạp chí cơng thương – Số tháng năm 2018 13 Đặng Lan Anh, Trần Văn Hợi, A Study of the Influence of Strategic Management Accounting on Business Performance of Garment Enterprises in Vietnam, The 4th RMUTT Global Business and Economics International Conference, Rajamangala University of Technology Thanyabury Pathum Thani, Thailand, 2018, 19-30 13 Đặng Lan Anh, Lê Thị Minh Huệ, Nghiên cứu tác động kế toán quản trị chiến lược tới hiệu hoạt động kinh doanh khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh, Hội thảo khoa học quốc gia: “Kế toán - Kiểm toán Kinh tế Việt Nam với cách mạng công nghiệp 4.0, Trường đại học Quy Nhơn, 2018, trang 832-839, tập 14 Đặng Lan Anh, Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn ba trở lên địa bàn thành phố Thanh Hóa, Đề tài cấp sở năm 2018, Trường đại học Hồng Đức 200 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Trần Văn Dung (2002), Tổ chức kế toán quản trị giá thành doanh nghiệp sản xuất Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội Phạm Văn Dược (1997), Phương hướng xây dựng nội dung tổ chức vận dụng kế toán quản trị vào doanh nghiệp Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Trường đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Đồng (2009), Hoàn thiện HTTT kế tốn trường đại học cơng lập Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Trường đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội Đào Thúy Hà (2014), Tổ chức kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp sản xuất thép Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội Đặng Thúy Hà (2017), Hồn thiện hệ thống thơng tin kế tốn doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ logistics Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội Hồ Mỹ Hạnh (2013), Luận án tiến sĩ, Tổ chức Hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp may Việt Nam, Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội Lê Thị Hồng (2016, Hồn thiện hệ thống thơng tin kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp khai thác chế biến đá ốp lát Việt Nam), Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội Nguyễn Phi Hùng (2017), Tổ chức HTTT kế toán quản trị doanh nghiệp sản xuất chế biến chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội Nguyễn Thế Hưng (2008), Hệ thống thơng tin kế tốn, Trường đại học kinh tế TP Hồ Chí Minh, Nhà xuất thống kê 10 Lê Thị Minh Huệ (2014), Tổ chức kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp mía đường địa bàn tỉnh Thanh Hóa, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội 11 Trần Thị Thu Hường (2012), Tổ chức kế toán quản trị chi phí doanh nghiệp sản xuất xi măng Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội 12 Nguyễn Bích Liên (2012), Xác định kiểm soát nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng thơng tin kế tốn mơi trường ứng dụng hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP doanh nghiệp Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh 201 13 Trần Thị Song Minh (2012), Hệ thống thông tin quản lý, NXB Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội 14 Nguyễn Thị Thanh Nga (2017), Hệ thống thơng tin kế tốn quỹ bảo hiểm y tế Bảo hiểm xă hội Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội 15 Nghị số 49/CP ngày 04/08/1993 phát triển công nghệ thông tin 16 Trần Thị Nhung (2016), Hồn thiện hệ thống thơng tin kế tốn quản trị doanh nghiệp chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội 17 Hồng Văn Ninh (2011), Tổ chức HTTT kế tốn phục vụ cơng tác quản lý tập đoàn kinh tế Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội 18 Nguyễn Thị Khánh Phương (2015), Nghiên cứu mối quan hệ thơng tin kế tốn giá cổ phiếu cơng ty niêm yết thị trường chứng khốn Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội 19 Phạm Quang (2002), Phương hướng xây dựng hệ thống báo cáo kế toán quản trị tổ chức vận dụng vào doanh nghiệp Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội 20 Nguyễn Minh Thành (2017), Hồn thiện kế tốn quản trị đơn vị thuộc tổng công ty điện lực dầu khí Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài chính, Hà Nội 21 Văn Thị Thái Thu (2008), Hồn thiện tổ chức kế tốn quản trị chi phí, doanh thu, kết kinh doanh doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Đại học thương mại, Hà Nội 22 Nguyễn Thị Phuong Thảo (2014), Xây dựng HTTT kế toán doanh nghiệp Việt nam nay, Tạp chí tài chính, Số 04/2014 23 Nguyễn Thị Thu Thủy (2017), Hoàn thiện hệ thống thơng tin kế tốn cơng ty cổ phần xây lắp niêm yết thị trường chứng khoán Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài 24 Lê Đức Tồn (2002), Kế tốn quản trị phân tích chi phí sản xuất ngành sản xuất công nghiệp Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Học viện tài 25 Giang Thị Xuyến (2002), Tổ chức kế tốn quản trị phân tích kinh doanh doanh nghiệp Nhà nước, Luận án tiến sĩ, Học viện tài 26 Tập đồn Mường Thanh, Tài liệu kế tốn năm 2016-2018 27 Tập đồn Mường Thanh, Báo cáo tổng kết năm 2016-2017 202 28 Tập đoàn Mường Thanh, Quy định tổ chức hoạt động kinh doanh Tiếng Anh 29 Adel Mohamed Hossin, Abdullah Mohammed Ayedh (2016) The Risks Of Electronic Accounting Information System In The Central Bank Of Libya, South East Asia Journal of Contemporary Business, Economics and Law, Vol 10, Issue (Aug), 74-79 30 Adolf Gerhard Coenenberg (1999), Accounting education for professionals in Germany Đ current state and new challenges, J of Acc Edu 17, 367-390 31 Arlis Dewi Kuraesin (2016), Influence Organizational Structure on the Quality of Accounting Information Systems, Research Journal of Finance and Accounting, Vol 7, No 2, 2016, 225-235 32 Anderson and Lanen (1999) Economic Transition, Strategy and the Evolution of Management Accounting Practices: The Case of India, Volume 24, Issue 5-6, 379412 33 American Institute of Certified Public Accountants (1966), Statement of Basic Accounting Theory,New York: AICPA publication, 1966 34 Anderson & Narus (2004) Anderson & Narus, (2004); Business Market Management: Understanding, Creating, and Delivering Value, 2nd Edition, Pearson Education, Inc 35 Avi Rushinek (1985), Management accounting information system, Cybernetic and Systems An International Journal, Volume 16, 1985 36 Anders Rom (2008) Management accounting and integrated information systems How to exploit the potential for management accounting of information technology, Edition 2008 PhD Series 5.2008 37 Andor Pajrok (2014) Responsible Accounting in Hospitality Industry, Journal of Education Culture and Society No 2/2014, 53-60 38 Ashfaq, Younas, Usman and Hanif (2014) Traditional vs contemporary management accounting practices and its role and usage across business life cycle stages: Evidence from Pakistani financial sector, International Journal of Academic Research in Accounting, Finance and Management Sciences Vol 4, No.4, October 2014, 104–125 39 Askarany, D (2007), Technological innovations, activity - based costing and satisfaction, Journal of Accounting - Business & Management, Vol 14, pp.53-63 203 40.Atkinson A., Balakrishnan R., Booth P.,Cote, J., Groot T., Malmi T., Uliana E., Wu A.(1997): New directions in management accounting research Journal of management Accounting Research (Vol.9): p 79-109 41 Badem, Ergin, & Dury (2013) Is Standard Costing Still Used? Evidence from Turkish Automotive Industry, International Business Research; Vol 6, No 7; 2013 Published by CanadianCenter of Science and Education, 79-90 42 Balsmeier and Nagar (2002), Understanding the Business Benefits of Enterprise Resource Planning Systems,76-90 43 Beer, S (1975), Preface, in Maturana H.R., Varela F.J Autopoietic systems BLC Report 9, University of Illinois 44 Blumentritt (2006) Integrating Strategic Management and budgeting, Journal of Business Strategy, Vol 27 Iss: 6, pp.73 - 79 45 Boer, G (2000) Management Accounting Education: Yesterday, Today and Tomorrow, Issues in Accounting Education, 15(2), p.313 46 Boockholdt (1999) Accounting Information Systems Transaction Processing and Control, Irwin/McGraw-Hill 47 Booth, P., Matolcsy, Z and Wieder, B (2000) The impacts of enterprise resource planning systems on accounting practice – The Australian experience, Australian Accounting Review, 10, 22, 4-18 48 Carr A S and Smeltzer Larry R.(1997) An empirically based operational definition of strategic purchasing, Vol – Issue 4, 199-207 49 Carr A and Pearson J.The impact of purchasing and supplier involvement on strategic purchasing and its impact on firm's perfromance, International Journal of Operations & Production Management, Vol 22, 1032‐1052 50 Chan, Y.E., Huff, S.L., Barclay, D.W and Copeland, D.G (1997) „Business strategic orientation, information systems strategic orientation, and strategic alignment’, Information Systems Research, vol 8, no 2,125-150 51 Chapellier, P (1994), Comptabilités et Système d’Information du Dirigeant de PME – Essai d’observation et d’interprétation des pratiques, PhD in Management Science, Montpellier II University 52 Chenhall, R.H., Langfield-Smith, K (1998), Adoption and benefits of management accounting practices: An Australian study Management Accounting Research, 9(1),119 204 53 Choe, J M (1998), The Effects of User Participation on Design of Accounting Information Systems, Information & Management, Vol 34, 185-198 54 Clark, A (1993), Associative engines Boston: MIT Press 55 CIMA (2005), Management Accounting Official Terminology, 2nd Edition 56 Claudiu Brandas, Dan Stirbu, Otniel Didraga (2013), Integrated Approach Model of Risk, Control and Auditing of Accounting Information Systems, Informatica Economică vol 17, no 4, 2013, 87-94 57 Cohen J.B., Robbins, S and Young, A (1994), “The Financial Manager”, Columbus, Publishing Horizon 58 Colin Fergusona Poh-Sun Seowb (2011); Accounting information systems research over the past decade: Past and future trends, Accounting and Finance 51, (1), 235251 59 Coners (2015) The Impact of management Accounting Information in decision making process of manufacturing companies, 99-112 60 COSO (Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission) (2013) Internal Control – Integrated Framework www.coso.org 61 David T Bourgeos (2014) Information system for business and Beyond.: The opened textbook Challenge by teh Saylor Academy, 2014 62 Dehning, B., G Pfeiffer, and V Richardson (2006), Analysts' forecasts and investments in information technology, International Journal of Accounting Information Systems (3), 238-250 63 Dima Florin (2005), The users of Accounting information and their needs”, Editura Eurostampa, Vol 19, 200-204 64 Dysseas Pavlatos & Ioannis Paggios (2015) Management accounting practices in the Greek hospitality industry, Managerial Auditing Journal, Vol 24 No 1, 2009, 8198 65 Edward J Vanderbeck (2010), Principles of Cost Accounting, 16th Edition 66 El Louadi, M E (1998), The relationship among organization structure, information technology and information processing in small Canadian firms, Canadian Journal of Administrative Sciences, 15(2), 180-199 67 Farhad Hanifi & Asgar Taleei (2015) Accounting information system and management’s decision making process, Quarterly Publication, Volume Issue 7, 685-694 205 68 Garnaut, R (2008), The Garnaut Climate Change Review, Cambridge University 69 Grande, E U., Estébanez, R P., & Colomina, C M (2011) The impact of accounting information systems (AIS) on performance measures: Empirical evidence in Spanish SMEs The international journal of digital accounting research, 11, 25-43 70 Gregory Mankiw (2000), Principals of Economics, Cengage Learning (1785) 71 Girdzijauskas, S., Čepinskis, J., & Jurkonytė, E (2008) Transformations in insurance market: Modern accouting method of insurance tariffs, Transformations in Business Л Economics, Vol 7, No 2(14), Supplement В, pp.143-153 72 Guilding, Drury & Tayles (2005) Managerial Auditing Journal Vol 20 No 2,125137 73 Halil Akmese (2017), The Role of Accounting Information Systems in Hotel Management Process: The Case of Turkey, Middle East Conference on Global Business, Economics, Finance and Management Sciences (ME17 Dubai May Conference), 27-28, May 2017, 1-11 74.Hannan, M.T., Freeman (1977), The population ecology of organizations, American Journal of Sociology, 82(5), 929-964 75 Hansen, Don R & Mowen, Maryanne M (2007), Managerial Accounting 8th Edition, USA: Thomson 76 Hazar Daoud (2013) Accounting Information Systems in an ERP Environment and Tunisian Firm Performance, The International Journal of Digital Accounting Research Vol 13, 2013, - 35 77 Heidmann, Marcus Schäffer, Utz & Strahringer, Susanne (2008), Exploring the Role of Management Accounting Systems in Strategic Information SystemsManagement, Vol 25, 2008, Issue Sensemaking 78 Heinritz, S., Farrell, P V., Giunipero, L., & Kolchin, M (1991), Purchasing Principles and Applications, 8th edition, New Jersey: Englewood 79 Henri Fayol (1916) Planning, Organisation, Command, Coordination, Control thinker 016, Chartered Management Institute Management House 80 Hiromoto, T (1991), Restoring the relevance of manage-ment accounting Journal of Management AccountingResearch, 3, 1–15 81 Hiromoto, T., 1988 Another hidden edge - Japanese management accounting, Harvard Business Review, 22-26 206 82 Huber, G.P (1990) „A theory of the effects of advanced information technologies on organizational design, intelligence, and decision making’, Academy of Management Review, vol 15, no.1, 47-71 83 Hüseyin ÇETİN, Zekeriya YETİŞ (2017), Evaluation of the Effectiveness of the Internal Control System in Hotel Businesses, Proceedings of the Annual Vietnam Academic Research Conference on Global Business, Economics, Finance & Management Sciences (AP17Vietnam Conference), 18-19 84 Ilham Hidayah Napitupulu, Sri Mahyuni, Jojor Lisbet Sibarani (2016), The impact of internal control effectiveness to the quality of management accounting information system: the survey on state-owned enterprises(SOES), Journal of Theoretical and Applied Information Technology, 20th June 2016 Vol.88 No.2, 358-366 85 Innes, J and Mitchell, F (1990), Activity Based Costing: “A review with case studies, CIMA Publishing 86 IT Governance Institute (2007a), CobiT 4.1, United States of America 87 James A Hall (2011), Accounting information system (page xx – Preface) 88 James A Hall (2014), Accounting Information system, 10th edition 89 James A O'Brien and George M Marakas (2010), Introduction to Information Systems, Fifteenth Edition, McGraw-Hill 90 Johnson and Kaplan (1987), Relavance lost, the rise and fall of management accounting, HarvardBusinessSchool Press, Boston, MA, 1987, xiii-269 91 Johnson P.F., Leenders M.R and Fearon H.E (1998), The Influence of Organizational Factors on Purchasing Activities, International Journal of Purchasing and Materials Management, Vol 34, 10‐19 92 Joseph Valacich (2010), Information systems today: Managing in the digital world, Upper Saddle River, N.J : Prentice Hall 93 Josua Tarigan Petra Christian, The Usage of Accounting Information System in Hotel and Restaurant Management: An Evidence from Indonesia, Journal of Applied Business and Economics Vol 17(4) 2015, 105-117 94 International federation of accountants (IFAC) (1998), International management accounting practice statement: Management accounting concepts, New York 95 Kalcinskaite, R (2009), Management Accounting Elements in Small and Medium Sized Enterprises, Economics & Management, 14, 64-70; 207 96 Kaplan, R S (1994), Management accounting (1984-1994): development of new practice and theory, Management Accounting Research, 5, 247-260 97 Kaplan, Robert S & Atkinson, Anthony A (1998), Advanced Management Accounting International Management, Volume 25, 244-257 98 Kelly M, Pratt M (1992) Purposes and paradigms of management accounting: beyond economic reductionism, Account Education, 1(3), 225–246 99 Kenneth C Laudon (2012) Management Information Systems Managing the Digital Firm, 12th edition, Prentice Hall 100 Kurt Heisinger (2012), Accounting for Managers,242 101 Lavigne, B (2002), Système d’information comptable des PME: une recherche empirique, Revue Comptable et Financière 102 Laudon, Kenneth C and Jane P Laudon (2006), Management Information Systems: Managing the digital firm ninth Edition NJ: Prentice-Hall Pearson International Edition 103 Laudon, Kenneth C & Jane P Laudon (2014) Mangement Information systems: Managing the Digital Firm 13th Edition USA: Prentice Hall 104 Liza Groenendijk (2003), Planning and management tools, A reference book, International Institute for Geo – Information Science and Earth Observation 105 Loft (1991), The History of Management Accounting: Relevance Found, in Ashton D, Hopper T & Scapens R (Eds), Issues in Management Accounting, London: Prentice Hall, 21-43 106 Ludwigvon Bertalanffy (1968) General System Theory Foundations, Development, Applications, New York, 8-9 107 Majed, Adel Alsharayri (2011), The E-Commerce Impact on Improving Accounting Information System in Jordanian Hotels, International Research Journal of Finance and Economics, Issue 75, 14-23 108 Marie, A., Cheffi, W., Louis, R J., & Rao, A (2010), Is standard costing still relevant? Evidence from Dubai, Management Accounting Quarterly, 11(2), 1-10 109 McLeod, Raymon & Schell, George P (2006), Management Information systems, 10th Edition Prentice Hall New Jersey 110 McCarthy, W E (1987), Accounting information systems: Research directions and perspective, Journal of Information Systems, (1):29-32 208 111 Maturana, H.R., Varela, F.J (1975), Autopoietic systems BLC Report 9, University of Illinois 112 Michele Pomberg (2014), Management Accounting Information System: a case of a developing country Vietnam, Journal of Asia-Pacific Journal of Accounting & Economics , Volume 19, 100-114 113 Michael N Chibili (2016) Basic Management Accounting for the Hospitality Industry, Noordhoff Uitgevers 114 Mihalache, Arsenie Samoil (2011), Risk Analysis of Accounting Information System Infrastructure, 124-134 115 Mintzberg, H (1992), Structure in Fives: Designing Effective Organizations New Jersey: Prentice-Hall Inc 116 Monden, Y (1995), Cost Reduction Systems: Target Costing and Kaizen Costing, Productivity Press 117.Ng, Irene C.L., Roger Maull and Nick Yip, (2009) “Outcome-based Contracts as a driver for Systems thinking and Service-Dominant Logic in Service Science: Evidence from the Defence industry”, European Management Journal, Vol 27, 377387 118 Ngongang, D (2007), Analyse des facteurs déterminants du système d’information comptable et des pratiques comptables des PME tchadiennes, La Revue des Sciences de Gestion: Direction et Gestion, vol 42, n 224/225: 49–59 119 Noor Azizi Ismail (2007), Factors influencing the alignment of accounting information systems in small and medium sized Malaysian manufacturing firms Journal of Information Systems and Small Business, vol 1, no.1-2, 1-20 120 Nzomo Samuel (2011), Impact of Accounting Information System on organizational effectiveness of Automobile Companies in Kenya, Luận văn thạc sĩ, University of Nairobi 121 O‟Brien, James A & Marakas, George M (2010), Introduction to Information systems, 15th Edition, NY: McGrew-Hill Irwin 122 Odysseas Pavlatos and Ioannis Paggios (2015), Management Accounting Practise in the Greek hospitality Industry, www.emeraldinsight.com/0268-6902.htm 123 Omar A.A Jawabreh (2012) The Impact of Accounting Information System in Planning, Controlling and Decision-Making Processes in Jodhpur Hotels, Asian Journal of Finance & Accounting, Vol 4, No 1, 173-188 209 124 Panorama consulting Group (2009), ERP Report: Hospitality Management, 1-10 125 Paula Serdeira Azevedo (2013), ERP Systems in the Hospitality Industry: Value Creation and Critical Success Factors, 5-18 126 Peter Atrill & Eddie McLaney (2009), Management Accounting for decision makers, Prentice Hall, 92 127 Poston, R S., and S V Grabski (2000), Accounting information systems research: Is it another QWERTY? International Journal of Accounting Information Systems, 1(1), 9-53 128 Rapina (2014), Factors Influencing The Quality of Accounting Information System And Its Implications on The Quality of Accounting Information, Research Journal of Finance and Accounting, Vol.5, No.2, 2014, 148-154 129 Richard T Watson (2007) , Information Systems, University of Georgia American Institute of Certified Public Accountants, 130 Romney, Marshall B., and Steinbart, Paul J (2012), Accounting Information Systems, Global Edition, Twelfth Edition, England: Pearson Education Limited 131 Sacer, Ivana Mamic, (2006), Accounting Systems Informastion as The Ground for Quality Business Reporting IADIS International Conference E-Commerce (59-64) 132 Seidenschwarz,W (1993), Target Costing 133 Seyed Mohammadali Nabizadeh, Seyed Ali Omrani (2014), Effective Factors on Accounting Information System Alignment; a Step towards Organizational Performance Improvement, International Journal of Scientific and Research Publications, Volume 4, Issue 9, September 2014 134 Stair, Ralph M & Reynolds, George W (2010), Principles of Information systems, 9th Edition, Boston-USA: Course Technology 135 Simon HA, Guetzkow H, Kozmetsky G, Tyndall G (1954), Centralizaton vs decentralization in organizing the controller’s department, Controllership Foundation, New York 136 Sinkula, J M (1994), Market information processing and organisational learning Journal of Marketing, Vol 58, 35-45 137 Solomon D (1952) The historical development of costing, Study in Costing, London, Sweet & Maxwell 210 138 Srikanth Beldona, Implementing Enterprise resource planning in a hotel: toward theory building, International Journal of Hosbitality Information Technology, Volume 2, Number 139 Stair, Ralph M & Reynolds, George W (2010), Principles of Information Systems 9th Edition Boston-USA : Course Technology 140 Stuchly P., & Krutakova P (2015), Analysis of a Process in Relation to the Enterprise Information System In ICABR 2015 Brno s 545-549 http://www.icabr.com/fullpapers/icabr2015.pdf 141 Sulaiman, M, Nazli, A N, Mohd, A N (2005), Is standard costing obsolete? Empirical evidence from Malaysia, Managerial Auditing Journal, 20(2), pp 109-124 142 Susanto, A (2013), Management Information systems: Structured Approach, Risk and Development Bandung: Lingga Jaya 143 Sutton, S (1992), Can we research a field we cannot define? Toward an understanding of the AIS discipline, Advances in Accounting Information Systems (1-13) 144 Sutton, S (1996), Have we lost the accounting in AIS research? The need for leadership in a technology driven accounting and audit environment, Advances in Accounting Information Systems 4, 1-7 145 Sutton, S (2004), Editors comments: Rediscovering our IS roots, International Journal of Accounting Information Systems 5, 1-4 146 Sutton, S., and V Arnold (2002), Foundations and frameworks for AIS research In Researching accounting as an information systems discipline, edited by V Arnold and S G Sutton Sarasota, America: American Accounting Association, 3-10 147 Thong, J.Y.L (1999) „An integrated model of information systems adoption in small business’, Journal of Management Information Systems, vol 15, no 4, 187-214 148 Trent R.J and Monczka R.M (1998), Purchasing and Supply Management: Trends and Changes Throughout the 1990s; International Journal of Purchasing and Materials Management, Vol.34, 2‐11 149 “Uniform System of Accounts for the Lodging Industry” (USALI), 9th revised edition, “American Hotel & Motel Association” and “Hotel Association of New York”, East Lansing, Michigan, 1996, 189 -198 150 Vanderbeck (2010), Principles of Cost Accounting, South-Western Cengage Learning 211 151 Vlasta Roska (2008), Accounting Information Systems For Management Decisions: Empirical research in croatia 152 W.E Mc Carthy (1982), The REA Accounting Model: A generalized Framework for Accounting System in a shared data environment, The Accounting Review, Vol LVII, No.3, 1982, 554-578 153 Winston, E.R and Dologite, D.G (1999) „Achieving IT infusion: A conceptual model for small business’, Information Resources Management Journal, vol 12, no 1, 26-38 154 Wilkinson, Joseph W Cerullo, Michael J Raval, Vasant & Bernard, Wongon-wing (2000), Accounting Information Systems Applications 4th Edition John Wiley USA – Essential Concepts and 155 Xiaosong Zheng (2012), Management Accounting Practise in China: Current Key Problems and Solutions Socialiniai tyrimai / Social Research 2012 Nr (29), 91–98 156 Yeshmin Farjana and Fowzia Rehana (2010), Management accounting Practices: A comparative analysis of manufacturing and service industries, Journal of Centre for Socio-economic Research, ASA UniversityBangladesh, Vol 4, No 157 Zsuzsanna (2012), “The current role of Accounting Information System” 'Club of Economics in Miskolc' TMP, Vol 8., Nr 1., 91-95 2012 212 ... HTTT kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đồn Mường Thanh, tính hữu hiệu HTTT kế tốn quản trị chi phí, chất lượng thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. .. máy kế toán khách sạn Mường Thanh 86 Sơ đồ 2.4: Nhu cầu thơng tin kế tốn quản trị chi phí khách sạn Mường Thanh .93 Sơ đồ 2.5: Hệ thống ERP khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. .. thông tin chung khách sạn, đánh giá nhu cầu thơng tin kế tốn quản trị chi phí đơn vị này; đánh giá rủi ro HTTT kế toán quản trị chi phí khách sạn; đánh giá kiểm sốt nội HTTT kế tốn quản trị chi