Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 12 lan 2

Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 12 lan 2 . Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 12 lan 2 . Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 12 lan 2 . Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề môn Hóa học khối 12 lan 2

Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 – Tuần Câu 1: Hãy nêu khác tính chất vật lí đặc điểm cấu tạo dầu thực vật mỡ động vật? Trả lời: - Về tính chất vật lí: dầu thực vật trạng thái lỏng, mỡ động vật trạng thái rắn - Về cấu tạo: dầu thực vật chất béo không no, mỡ động vật chất béo no Câu 2: Các cụ ta xưa có câu đối: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh trưng xanh Giải thích ăn thịt mỡ người ta thường ăn kèm với dưa hành? Giải thích: Thịt mỡ chất béo Chất béo bị thủy phân mơi trường axit Dưa hành chất chua, có axit Khi ăn thịt mỡ với dưa hành, axit xúc tác trình thủy phân chất béo nên giúp dày tiêu hóa nhanh hơn, đồng thời đỡ cảm giác ngấy mỡ Câu hỏi phụ: Ta thực phản ứng để điều chế xà phòng? Trả lời: Đun chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) nhiệt độ cao