Test 45’ : 1+2 (2) Câu 1: Chất X chất khơng màu, khơng làm đổi màu quỳ tím, tham gia phản ứng tráng gương, tác dụng với dung dịch NaOH CTCT X gì? A HCOOCH3 B HCOOH C CH3COOH D HCHO Câu 2: Chỉ dùng Cu(OH)2 /NaOH nhiệt độ thường đun nóng nhận biết tất chất sau đây? A Các dung dịch glucozơ, glixerol, saccarozơ, anđehit axetic B Tất C Các dung dịch saccarozơ, glucozơ, ancol etylic, anđehit axetic D Các dung dịch glucozơ, fructozơ, metylfomat, axit axetic Câu 3: Chất sau thuộc loại polime thiên nhiên? A Xenlulozơ B Tinh bột C Cả A B D P.E (poli etilen) Câu 4: Chỉ mệnh đề sai câu sau: A Dầu chất béo có nguồn gốc từ thực vật B Chất béo thực vật triglixerit chứa chủ yếu gốc axit béo không no C Mỡ động vật thường chất rắn nhiệt độ thường D Chất béo động vật triglixerit chứa chủ yếu gốc axit béo no Câu 5: Saccarozơ phản ứng với chất sau đây: H /Ni,to ; Cu(OH)2 ; AgNO3 / NH3 ; H2O (H+, to)? A B C D Câu 6: HCHC X có CTPT C 4H8O2 X tác dụng với dung dịch NaOH dư tạo sản phẩm hữu có CTPT C3H5O2Na Cơng thức cấu tạo xác X là: A C2H5COOCH3 B HCOOCH(CH3)CH3 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOC2H5 Câu 7: Tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 54gam glucozơ dung dịch AgNO /NH3 có đun nóng nhẹ Lượng Ag phủ lên gương là: A 70,2gam B 64,8 gam C 54gam D 92,5 gam Câu 8: Một cacbohiđrat (Z) có phản ứng diễn theo sơ đồ chuyển hoá sau: Cu(OH) / NaOH → t0 → Z dung dịch xanh lam kết tủa đỏ gạch Vậy (Z) là: A Tất sai B Fructozơ C Glucozơ D Saccarozơ Câu 9: Đặc điểm xà phòng làm cho xà phòng có tính giặt rửa? A Xà phòng tạo kết tủa nước cứng B Xà phòng muối Na K axit béo C Xà phòng có cấu tạo kiểu đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực D Đáp án khác Câu 10: Tên gọi este có CTCT sau: CH3COOCH3 là: A etyl axetat B metyl axetat C metyl fomat D Vinyl axetat Câu 11: CTPT este no, đơn chức mạch hở là: A CnH2nO2 (n ≥ 2) ≥ B CnH2n+1COOCmH2m+1 ≥ C CnH2n+2O2 (n 2) D CnH2n+2O (n 1) Câu 12: Este X có CTPT C4H8O2 tạo nên từ ancol etylic với axit đây? A CH3COOH B HCOOH C Cả B D D C2H5COOH Câu 13: Phản ứng hoá học sau dùng để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl có nhóm chức anđehit? A Phản ứng với H2/ xt, to B Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 C Tác dụng với Na giải phóng H2 D Phản ứng với Cu(OH)2/NaOH Câu 14: Số mg KOH dùng để trung hoà lượng axit béo tự có 1g chất béo gọi số axit Để trung hoà 20g chất béo cần dùng 20 ml dung dịch KOH 0,15M Chỉ số axit chất béo là: A 5,6 B 15,6 C 8,4 D 6,8 Câu 15: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y là: A glucozơ, etyl axetat B glucozơ, anđehit axetic C glucozơ, rượu (ancol) etylic D rượu (ancol) etylic, anđehit axetic Câu 16: Ứng với cơng thức phân tử C2H4O2 có đồng phân cấu tạo thuộc este no, đơn chức, mạch hở? A B C D Câu 17: Cho ống nghiệm chứa dung dịch glucozơ dung dịch focmalin (anđehit fomic) tác dụng với Cu(OH)2 NaOH đun nóng Tìm phát biểu A Ống nghiệm chứa glucozơ có kết tủa đỏ gạch, ống chứa focmalin khơng có tượng B Ống nghiệm chứa focmalin có kết tủa đỏ gạch, ống chứa glucozơ khơng có tượng C Cả ống có kết tủa đỏ gạch D Ống chứa focmalin có kết tủa đỏ gạch, ống chứa glucozơ có kết tủa vàng Câu 18: Chất giặt rửa tổng hợp gây ô nhiễm mơi trường vì: A chúng bị kết tủa với ion Ca2+ nước B phân tử chúng có chứa gốc SO42- C chứa gốc hiđrocacbon phân nhánh khó bị vi sinh vật phân huỷ D chúng muối Na K axit béo Câu 19: Khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế 0,1 lit rượu etylic ( khối lượng riêng 0,8g/ml) với hiệu suất 80% là: A 212 g B 195,65g C 185, g D 190 g Câu 20: Loại “huyết ngọt” cần truyền cho bệnh nhân viện loại đường sau đây? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Saccarrin Câu 21: Glucozơ thuộc loại cacbohiđrat? A Trisaccarit B Đisaccarit C Monosaccarit D Polisaccarit Câu 22: Thuỷ phân hoàn toàn 8,8g este ancol etylic với axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở cần dùng vừa đủ 200ml dung dịch KOH 0,5M CTCT este là: A CH3COOC2H5 B C2H5COOC2H5 C C2H3COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 23: Chỉ câu đúng: A Este tan tốt nước dung môi hữu B Este thường khó bay có mùi thơm dễ chịu C Este nhẹ nước tan tốt nước D Este có nhiệt độ sơi thấp axit cacboxylic ancol có số nguyên tử C Câu 24: Thuỷ phân hoàn toàn 16,2 gam este cần dùng vừa đủ 200ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng thu 17,8g hỗn hợp muối axit no, đơn chức, mạch hở, đồng đẳng 6,4g ancol đơn chức Xác định CTCT este trên? A CH3COOCH3 C2H5COOCH3 B CH3COOCH3 HCOOCH3 C CH3COOCH3 CH3COOC2H5 D HCOOCH3 CH3COOC2H5 Câu 25: Chọn phương án dạng cấu tạo mạch tinh bột xenlulozơ: A Tinh bột không phân nhánh, xenlulozơ phân nhánh B Tinh bột xenlulozơ không phân nhánh C Tinh bột xenlulozơ phân nhánh D Tinh bột phân nhánh, xenlulozơ không phân nhánh Câu 26: Khi đốt cháy hỗn hợp este no, đơn chức, mạch hở cho kết sau đây? nCO2 > nH2O nCO2 < nH2O nCO2 = nH2O nCO2 ≤ nH2O A B C D Câu 27: Dãy chất sau gồm chất bị thuỷ phân môi trường axit? A Glixerol, xenlulozơ, etyl axetat B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, etyl axetat C Cả A, B, D D Tinh bột, saccarozơ, axit axetic, glucozơ Câu 28: Có triglixerit (este ba chức glixerol) với hỗn hợp axit béo: axit panmitic, axit stearic axit oleic, biết triglixerit chứa gốc axit khác nhau? A B C D Câu 29: Chất sau thuộc loại monosaccarit? A Saccarozơ B Glucozơ C Fructozơ D Cả B C Câu 30: Nếu dùng mùn cưa (có chứa 60% xenlulozơ) điều chế glucozơ với khối lượng bao nhiêu? Giả sử phản ứng thủy phân đạt hiệu suất 70% A 212,13 kg B 466,67 kg C 375,65 kg D 267,23 kg -cc(Cho C =12, H= 1, O = 16, K = 39, Na = 23)