TAI LIEU DIEN KHUYET HOA 12

Bộ tài liệu tập bài học Hóa 10,11,12 và ôn thi THPT quốc gia theo chuyên đề từ lớp 10 đến lớp 12 (Gồm phần lý thuyết thiết kế theo kiểu điền khuyết, bài tập trắc nghiệm, tài liệu trên 300 trang). Đồng nghiệp và các em học sinh, sinh viên nào cần chuyển giao bản word để chỉnh sửa cho phù hợp với từng đối tượng học sinh thì liên hệ với mình qua : email : truongnhan2510gmail.com Số điện thoại: 0979278226

Chương I: ESTE - LIPIT

Bài 1: ESTE

*********

I.KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, ĐỒNG PHÂN 1 Khái niệm: ……….

……… ……… ………

Vd:

- CTC este đơn chức:………

R là R’

- CTC este no, đơn chức, mạch hở:………

- CTPT ………

* Este đa chức tạo ra từ: a) R(COOH)n và R’OH là:………

b) RCOOH và R’(OH)m là:………

c) R(COOH)n và R’(OH)m là:………

2 Danh pháp :

Tên gốc axit Tên gốc hidrocacbon HCOO- : -CH3 :

CH3COO- : -C2H5 :

C2H5COO- : -CH2CH2CH3 :

-CH(CH3)2 :

C6H5COO- : -C6H5 :

-CH2C6H5:

CH2=CHCOO- : -CH=CH2 :

CH2=C(CH3)COO- : (CH3)2CHCH2CH2-:

Vd: HCOOC2H5: ; CH3COOCH=CH2:

C6H5COOCH3: ……… ; CH3COOC6H5:

Metylfomat: Etylaxetat: Propylfomat:

Axit fomic: Ancol metylic: Metylfomat:

Axit axetic: Ancol etylic: Etylaxetat:

Axit propionic: Ancol propylic: Propylfomat:

Axit butiric: Ancol isopropylic: Metylpropionat:

Axit arcylic: Ancol benzylic: Metylbenzoat:

Axit metacrylic: Etilenglicol: Phenylaxetat:

Axit benzoic: Glixerol: Vinylaxetat:

Metylmetacrylat:

Isopropylaxetat:

3 Đồng phân: ………

CnH2nO2 có……… ………

………

………

………

………

a/ Este no, đơn chức:………

CTPT CH2O2 C2H4O2 C3H6O2 C4H8O2 C5H10O2 Số đp axit Số đp este Vd1: C2H4O2 ………

Vd2:C3H6O2 ………

………

Vd3:C4H8O2 ………

………

………

………

Vd4 :C5H10O2 ………

………

………

………

………

………

………

………

………

b/ Este không no đơn chức:

CTPT C3H4O2 C4H6O2 C5H8O2 Este no,đơn chức M Vd1: C3H4O2 ………

Vd2:C4H6O2 ………

………

………

………

………

Vd3:C5H8O2 ………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

c/ Este thơm,đơn chức………

Vd1: C7H6O2………

Vd2:C8H8O2……… ……… …

………

………

………

d/ Este no đa chức: *Este đa chức được tạo bởi axit cacboxylic đa chức R-(COOH)n và ancol đơn chức R’OH R-(COOH)n + nR’OH ,o H t+ → ¬ 

Vd: Từ HOOC-COOH và hỗn hợp 2 ancol CH3OH, C2H5OH → este? ……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

* Este đa chức được tạo bởi axit cacboxylic đơn chức R-COOH và ancol đa chức R’(OH)m mR-COOH + R’(OH)m

,o H t+ → ¬ 

Vd: Từ HOCH2-CH2OH và hỗn hợp 2 axit HCOOH, CH3COOH → este? ……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

* Este đa chức được tạo bởi axit cacboxylic đa chức R-(COOH)n và ancol đa chức R’(OH)m

mR-(COOH)n + nR’(OH)m

,o H t+ → ¬ 

Vd: Từ HOOC-COOH và HOCH2-CH2OH→ este? ……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

……… ……… ………

e/ Este vòng no:………

………

Vd1: C3H4O2

Vd2: C4H6O2

……

4 Tính chất vật lí: -………

- Nhiệt độ sôi : este ancol axit cacboxylic - Độ tan trong nước : ………

- Mùi ………

II TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

1 Phản ứng thủy phân

a Thủy phân trong môi trường axit (………)

,

H t

→

¬ 

………… ……… Vd: HCOOC2H5 + H2O

,o

H t+

→

………+………

CH3COOC2H5 + H2O

,o

H t+

→

………+ ………

TQ: RCOOR/ + H2O

,o

H t+

→

………+………

Chú ý : RCOOCH=CH2 - R + H2O

,o

H t+

→

¬ 

RCOOH + RCH2CHO Axit + anđehit

Vd : CH3COOCH=CH2 + H2O

,o

H t+

→

¬ 

………+ ………

b.Thủy phân trong môi trường kiềm: (……… )

0

2 ,

H O t

→

… ……… ……… Vd: HCOOC2H5 + NaOH

0

2 ,

H O t

→

………… ………+ ………

CH3COOC2H5 + NaOH

0

2 ,

H O t

→

……… +.………

TQ: RCOOR/ + NaOH

0

2 ,

H O t

→

………

*Chú ý:

(1) ESTE + BAZƠ → 1 LOẠI MUỐI + 1 LOẠI ANCOL

RCOO-R’ + NaOH

0

t

→

………

ROOC–COOR + 2NaOH

0

t

→

………

RCOO-CH2-CH2-OOCR + NaOH

0

t

→

………

(RCOO)3C3H5 + NaOH

0

t

→

………

R(COO)2R’+ NaOH

0

t

→

………

CTPT CHO2Na C2H3O2Na C3H5O2Na C4H7O2Na

CTCT

M

(2) ESTE + BAZƠ → 1 MUỐI + 1 ANĐEHIT

RCOO–CH=CH2 + NaOH

0

t

→

………

RCOO–CH=CHCH3 + NaOH

0

t

→

………

(3) ESTE + BAZƠ → 2 MUỐI + NƯỚC

RCOO–C6H5 + 2NaOH

0

t

→

………

(4) ESTE + BAZƠ → 1 MUỐI + 2 ANCOL

R1OOC- R-COOR2 + 2NaOH

0

t

→

………

(5) ESTE + BAZƠ → 2 MUỐI + 1 ANCOL

R1COO- R-OOCR2 + 2NaOH

0

t

→

………

(6) ESTE + BAZƠ → 3 MUỐI + 1 ANCOL

R1COO-CH2

R2COO- CH + NaOH

0

t

→

………

R3COO- CH2

(7) ESTE + BAZƠ → 1 MUỐI

CnH2n-C=O + NaOH

0

t

→

……… O

Một số chú ý:

RCOO-R’ + NaOH

o

t

→

RCOONa + R’-OH

a mol b mol

Nếu: a > b ⇒ Rắn: R-COONa (b mol);

Nếu: a < b ⇒ Rắn: R-COONa (a mol) & NaOH dư: ( b – a ) mol.

FTác dụng với NaOH (1 : 2) ⇒ Este 2 chức

FTác dụng với NaOH (1 : 3) ⇒ Este 3 chức

FEste đơn CxHyO2 tác dụng với NaOH (1 : 2) ⇒ Este đơn chức của phenol

FEste HCOOR’ tham gia phản ứng tráng gương ⇒ HCOOR’ → 2Ag

FEste có số C ≤ 3 và M ≤ 100 ⇒ Este đơn chức.

+ Este fomat ( ), muối fomat ( ) tham gia pư →

…… …… ;

2 Phản ứng ở gốc hidrocacbon

a Phản ứng cộng:

- Cộng H2

Ni, t

………

CH3COOCH =CH2 + H2 0 Ni, t → ………

TQ:………

- Cộng dd Br2 (t0 thường): có hiện tượng ………

CH3COOCH =CH2 + Br2 → ………

b Phản ứng trùng hợp CH2=C(CH3)COOCH3 0 , xt t p → ………

……… ………

3 Phản ứng cháy: F Este no, đơn chức mạch hở: TQ: + ( )O2 → t0 .+

………→………

→ ……… ………

→ ………

……….

F Este không no có một nối đôi, đơn chức mạch hở: TQ: + ( )O2 → t0 .+

………→………

→ ……… ………

→ ………

F Este no, hai chức mạch hở:

0 2 2 4 2 2 2 3 5 ( 1) 2 t n n n C H − O + − O →nCO + −n H O ⇒ CO2 H O2 n >n và 2 2 Este CO H O n =n −n CTPT C2H4O2 C3H6O2 C4H8O2 C5H10O2 M III ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ 1 Điều chế : *Pp chung :

TQ: RCOOH + R’OH ,o H t+ →

Vd: CH3COOH + (CH3)2CHCH2CH2OH

,

H t

→

………

* Chú ý: Để nâng cao hiệu suất của phản ứng (tức chuyển dịch cân bằng về phía tạo thành este) cần phải: +……….………

+……… ……….…………

+……….……… ………

2 Ứng dụng: ………

………

………

………

CHUYỂN GIAO QUYỀN SỬ DỤNG TÀI LIỆU HÓA HỌC

Bộ tài liệu tập bài học Hóa 10,11,12 và ôn thi THPT quốc gia theo chuyên đề từ lớp 10 đến lớp 12 (Gồm phần lý thuyết thiết kế theo kiểu điền khuyết, bài tập trắc nghiệm, tài liệu trên 300 trang) Đồng nghiệp và các

em học sinh, sinh viên nào cần chuyển giao bản word để chỉnh sửa cho phù hợp với từng đối tượng học sinh thì liên hệ với mình qua :

email : truongnhan2510@gmail.com

Số điện thoại: 0979278226