KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH, SINH TRƯỞNG VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA CÁC NHÓM NỌC GIỐNG TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO PHƯỚC LONG

KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH, SINH TRƯỞNG VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA CÁC NHĨM NỌC GIỐNG TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO PHƯỚC LONG Tác giả NGUYỄN TẤN MINH Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp Bác sỹ Thú y Giáo viên hướng dẫn Th.s LÂM QUANG NGÀ Tháng 09 năm 2009 i LỜI CẢM TẠ Mãi khắc ghi công ơn sinh thành, dưỡng dục cha mẹ người thân cho tơi có ngày hơm Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm khoa Chăn Ni - Thú Y tồn thể q thầy giáo tận tình dạy truyền đạt kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Xin nhớ công ơn Th.s Lâm Quang Ngà Ts Trần Văn Chính Đã hết lòng hướng dẫn, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Chân thành biết ơn Ban giám đốc xí nghiệp chăn ni heo Phước Long Các anh chị phòng kỹ thuật, phòng tinh tổ giống tồn thể anh chị em cơng nhân trại giúp đỡ thời gian thực tập trại Cảm ơn người bạn thân yêu lớp Thú y 30 động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập NGUYỄN TẤN MINH ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài: “Khảo sát phẩm chất tinh dịch, sinh trưởng khả sinh sản nhóm nọc giống xí nghiệp chăn nuôi heo Phước Long” thực từ ngày 05/02/2009 đến ngày 30/05/2009 Tại ấp 3, xã phạm văn cội, huyện củ chi, thành phố Hồ Chí Minh Qua tháng khảo sát nhóm nọc giống trại gồm: Landrace, Yorkshire, Duroc Các nhóm nọc từ cấp trở lên có nguồn gốc từ Mỹ có độ tuổi từ 15 đến 47 tháng Chúng tơi có kết sau: ™ Phẩm chất tinh dịch – Tích VAC( 109 tinh trùng/lần lấy) Theo tháng khảo sát Tích VAC tinh dịch trung bình tháng (86,73) > tháng (85,06) > tháng (83,38) > tháng (78,66) Theo giống khảo sát Tích VAC tinh dịch trung bình giống Yorkshire (88,85) > Landrace (85,00) > Duroc (76,66) ™ Chỉ tiêu sinh sản Tỷ lệ đậu thai (%) Các cá thể thuộc giống Landrace: L(10/7/7) = 89,71 (%) > L(7/34/8) = 88,89 (%) > L(1/15/7) = 87,67 (%) > L(7/33/10) = 87,04 (%) Các cá thể thuộc giống Yorkshire: Y(52/30/8) = 93,53 (%) > Y(57/34/7) = 91,3 (%) > Y(59/3/9) = 89,3 (%) > Y(55/15/8) = 86,96 (%) Các cá thể thuộc giống Duroc: D(116/35/8) = 89,8 (%) > D(100/39/8) = 89,53 (%) > D(100/39/9) = 88,31 (%) > D(116/35/7) > 80,77 (%) Tỷ lệ đậu thai trung bình giống Yorkshire = 90,28 (%) > Landrace = 88,33 (%) > Duroc = 87,1 (%) Số heo điều chỉnh ổ Các cá thể giống Landrace: L(7/34/8) = 10,14 > L(7/33/10) = 9,78 > L(10/7/7) = 9,66 > L(1/15/7) = 9,38 iii Các cá thể giống Yorkshire: Y(55/15/8) = 9,78 > Y(59/3/9) = 9,75 > Y(57/34/7) = 9,74 > Y(52/30/8) = 9,42 Các cá thể giống Duroc: D(116/35/8) = 9,56 > D(100/39/9) = 9,52 > D(116/35/7) = 9,45 > D(100/39/8) = 9,43 Số heo sơ sinh điều chỉnh ổ(con/ổ) giống: Landrace(9,74) > Yorkshire(9,67) > Duroc(9,49) ™ Xếp cấp nọc giống Giống Landrace: Có đặc cấp(1/15/7; 7/33/10; 7/34/8;10/7/7) Giống Yorkshire: Có đặc cấp(55/15/8; 57/34/7;59/3/9/) cấp I.(52/30/8) Giống Duroc: Có đặc cấp(100/39/8;100/39/9;116/35/7) cấp I.(116/35/8) iv MỤC LỤC Trang tựa Lời cảm tạ Tóm tắt khóa luận Mục lục Danh sách chữ viết tắt Danh sách bảng Danh sách biểu đồ Danh sách đồ thị Chương 1.MỞ ĐẦU 1.1.ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1.2.1.Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1.THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM KHẢO SÁT 2.2 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO PHƯỚC LONG 2.2.1.Vị trí địa lý 2.2.2 Quá trình hình thành xí nghiệp 2.2.3 Nguồn gốc giống xí nghiệp .4 2.2.4 Nhiệm vụ xí nghiệp 2.2.5 Cơ cấu đàn trại .4 2.2.6 Tiêm phòng 2.2.7 Nhiệt độ qua tháng khảo sát 2.3 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.3.1 Sự thành thục tính dục .6 2.3.2 Tinh dịch .6 2.3.2.1 Tinh 2.3.2.2 Tinh trùng 2.3.3 Chức dịch hoàn phụ .8 v 2.3.4 Chức tuyến sinh dục phụ .9 2.3.4.1 Tuyến tinh nang 2.3.4.2 Tuyến tiền liệt 10 2.3.4.3 Tuyến cầu niệu đạo 10 2.3.5 Những đặc tính tinh trùng 10 2.3.5.1 Đặc tính sinh lý 10 2.3.5.2 Đặc tính hướng ánh sáng 10 2.3.5.3 Đặc tính tiếp xúc 10 2.3.5.4 Tính chạy ngược dòng .11 2.3.6 Những yếu tố ảnh hưởng đến sức sống tinh trùng .11 2.3.6.1 Nước 11 2.3.6.2 Nhiệt độ 11 2.3.6.3 Không khí 11 2.3.6.4 Sóng lắc 11 2.3.6.5 Hóa chất 11 2.3.6.6 Khói 11 2.3.6.7 Độ pH 11 2.3.6.8 Vật dơ bẩn vi trùng 11 2.3.7 Những yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh tinh phẩm chất tinh dịch 11 2.3.7.1 Dinh dưỡng 12 2.3.7.2 Thời tiết khí hậu 12 2.3.7.3 Giống .12 2.3.7.4 Lứa tuổi 13 2.3.7.5 Kỹ thuật lấy tinh 13 2.3.7.6 Chu kỳ khai thác 13 2.3.7.7 Vận động 13 2.3.7.8 Chuồng trại 14 2.3.7.9 Bệnh tật 14 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 15 3.1 ĐÀN NỌC ĐƯỢC KHẢO SÁT 15 3.2 CHỈ TIÊU THEO DÕI VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 15 vi 3.2.1 Chỉ tiêu khảo sát 15 3.2.2 Giám định xếp cấp đàn nọc 16 3.2.2.1 Nguồn gốc lý lịch nọc khảo sát .16 3.2.2.2 Thành lập hội đồng giám định .16 3.2.3 Kiểm tra phẩm chất tinh dịch .18 3.2.3.1 Chu kỳ thời gian lấy tinh 18 3.2.3.2 Kỹ thuật lấy tinh 18 3.2.3.3 Kiểm tra tinh dịch 19 3.3 Chỉ tiêu sinh sản 21 3.3.1 Tỷ lệ đậu thai 21 3.3.2 Số heo sơ sinh điều chỉnh ổ 21 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU 21 Chương 4.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 KẾT QUẢ SO SÁNH VỀ PHẨM CHẤT TINH DỊCH .22 4.1.1 Kết đánh giá so sánh dung lượng tinh dịch 22 4.1.2 Kết đánh giá so sánh hoạt lực tinh trùng 34 4.1.3 Kết đánh giá so sánh nồng độ tinh trùng 35 4.1.4 Kết đánh giá so sánh tích VAC tinh dịch 41 4.2 KẾT QUẢ CHỈ TIÊU VỀ SINH SẢN 47 4.3 KẾT QUẢ NHẬN XÉT VỀ CẤP TỔNG HỢP CỦA ĐÀN NỌC GIỐNG KHẢO SÁT .50 Chương5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 KẾT LUẬN 51 5.1.1 Chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch 51 5.1.2 Chỉ tiêu sinh trưởng .51 5.1.3 Về khả sinh sản 51 5.1.4 Kết nhận xét cấp tổng hợp đàn nọc giống khảo sát 51 5.2 ĐỀ NGHỊ .51 Tài liệu tham khảo 52 Phụ lục 53 vii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT V :Volume (dung lượng) A :Activity (hoạt lực) C :Concentration (nồng độ) K :Abnormal (kỳ hình) R :Resistant (sức kháng) L :Landrace Y :Yorkshire D :Duroc TCVN :Tiêu chuẩn việt nam X :Số trung bình Sx :Độ lệch chuẩn CV :Mức biến động TLHCSS :Trọng lượng heo sơ sinh ĐC :Đặc cấp Stt :Số thứ tự viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Cơ cấu đàn trại tính đến thời điểm 30/4/2009 Bảng 2.2: Quy trình tiêm phòng trại .5 Bảng 2.3: Nhiệt độ qua tháng khảo sát Bảng 2.4: Kích thước tinh trùng số loài gia súc .7 Bảng 2.5: Thời gian tinh trùng từ dịch hoàn sang dịch hoàn phụ Bảng 3.1: Thành phần nguồn gốc nọc theo dõi .16 Bảng 3.2: Quy định xếp cấp nọc giống 16 Bảng 3.3: Quy định đánh giá phận thể 17 Bảng 3.4: Thang điểm đánh giá hoạt động tinh trùng 20 Bảng 3.5: Chất lượng tinh dịch heo theo TCVN1959/76 21 Bảng 3.6: Hệ số hiệu chỉnh số heo sống theo lứa đẻ 21 Bảng 4.1: Kết dung lượng tinh dịch 24 Bảng 4.2: Kết dung lượng tinh dịch trung bình cá thể nọc giống qua tháng khảo sát .25 Bảng 4.3: Kết hoạt lực tinh trùng .29 Bảng 4.4: Kết hoạt lực tinh trùng trung bình cá thể nọc qua tháng khảo sát 30 Bảng 4.5: Kết nồng độ tinh trùng .36 Bảng 4.6: Kết nồng độ tinh trùng trung bình cá thể nọc qua tháng khảo sát 37 Bảng 4.7: Kết tích VAC tinh dịch trung bình .42 Bảng 4.8: Kết tích VAC tinh dịch trung bình cá thể nọc qua tháng khảo sát 43 Bảng 4.9: Chỉ tiêu sinh sản cá thể nọc giống 47 Bảng 4.10: Xếp cấp đàn nọc giống 50 ix DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Dung lượng tinh dịch trung bình qua tháng giống 26 Biểu đồ 4.2: Dung lượng tinh dịch trung bình qua tháng 26 Biểu đồ 4.3: Dung lượng tinh dịch trung bình giống 27 Biểu đồ 4.4: Hoạt lực tinh trùng trung bình qua tháng giống .31 Biểu đồ 4.5: Hoạt lực tinh trùng trung bình qua tháng 31 Biểu đồ 4.6: Hoạt lực tinh trùng giống 32 Biểu đồ 4.7: Nồng độ tinh trùng trung bình qua tháng giống .38 Biểu đồ 4.8: Nồng độ tinh trùng trung bình qua tháng 38 Biểu đồ 4.9: Nồng độ tinh trùng trung bình giống 39 Biểu đồ 4.10: Tích VAC tinh dịch trung bình qua tháng giống .44 Biểu đồ 4.11: Tích VAC tinh dịch trung bình qua tháng 44 Biểu đồ 4.12: Tích VAC tinh dịch trung bình giống 45 Biểu đồ 4.13: Tỷ lệ đậu thai cá thể giống L 48 Biểu đồ 4.14: Tỷ lệ đậu thai cá thể giống Y 48 Biểu đồ 4.15: Tỷ lệ đậu thai cá thể giống D 49 Biểu đồ 4.16: Tỷ lệ đậu thai trung bình giống 49 x Tháng Giống X±SD CV% Tháng X±SD P CV% Giống X±SD P CV% Bảng 4.7: Kết tích VAC(109 tt/lần lấy) 2(n=48) 3(n=48) 4(n-48) 5(n=48) L(n=16) Y(n=16) D(n=16) L(n=16) Y(n=16) D(n=16) L(n=16) Y(n=16) D(n=16) L(n=16) Y(n=16) D(n=16) 92,68± 72,37± 90,12± 93,95± 77,15± 89,10± 89,45± 82,03± 79,25± 79,30± 75,15± 81,51± 25,84 22,57 20,54 13,73 15,91 13,83 17,21 13,17 24,68 14,73 14,85 20,84 27,88 31,19 22,79 14,61 29,63 15,52 19,24 16,05 31,13 18,58 19,81 25,57 2(n=48) 3(n=48) 4(n=48) 5(n=48) 85,06±24,37 86,73±15,91 83,58±19,06 78,66±16,76 P > 0,05 28,65 18,34 22,80 21,31 L(n=64) Y(n=64) D(n=64) 88,85±20,33 76,67±18,97 85±16,98 P < 0,001 23,92 21,35 22,15 Bảng 4.8: Kết tích VACtinh dịch trung bình cá thể nọc qua tháng khảo sát(109tt/lần lấy) tháng Cá thể L1/15/7 L7/33/10 L7/34/8 L10/7/7 Y52/30/8 Y55/15/8 Y57/34/7 Y59/3/9 D100/39/8 D100/39/9 D116/35/7 D116/35/8 X±SD 91,45± 21,05 72,55± 11,26 82,28± 15,29 123,9± 23,76 86,4± 12,96 61,03± 9,13 55,03± 12,65 87,01± 31,88 88,82± 23,49 105,23± 14 97,36± 23,47 69,12± 12,08 P P0,05 15,00 14,96 22,99 36,63 P L(7/33/10) = 87,04(%) Tỷ lệ đậu thai cá thể giống Yorkshire Y(52/30/8) = 93,55(%) > Y(57/34/7) = 91,3(%) > Y(59/3/9) = 89,33(%) > Y(55/15/8) = 86,96(%) Tỷ lệ đậu thai cá thể giống Duroc D(116/35/7) = (89,8) > D(100/39/8) = (89,53) > D(100/39/9) = 88,31(%) > D(116/35/8) = 80,77(%) Tỷ lệ đậu thai trung bình giống Yorkshire(90,29%) > Landrace(88,33%) > Duroc(87,1%) Tỷ lệ đậu thai(%) 89,71 90 88,89 89,5 89 88,5 87,67 88 87,04 87,5 87 86,5 86 85,5 L1/15/07 L7/33/10 L7/34/8 L10/7/7 Giống Biểu đồ 4.13: Tỷ lệ đậu thai cá thể giống L(%) Tỷ lệ đậu thai(%) 93,55 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 91,3 89,33 86,96 Y52/30/8 Y55/15/8 Y57/34/7 Y59/3/9 Giống Biểu đồ 4.14: Tỷ lệ đậu thai cá thể giống Y(%) 89,53 Tỷ lệ đậu thai(%) 89,8 88,31 90 88 86 84 80,77 82 80 78 76 D100/39/8 D100/39/9 D116/35/7 D116/35/8 Giống Biểu đồ 4.15:Tỷ lệ đậu thai cá thể giống D(%) Tỷ lệ đậu thai(%) 90,5 90 89,5 89 88,5 88 87,5 87 86,5 86 85,5 90,29 88,33 87,1 L Y D Biểu đồ 4.16: Tỷ lệ đậu thai trung bình giống(%) Giống 4.2.2 Số heo sơ sinh điều chỉnh ổ: Đối với giống Landrace số heo sơ sinh điều chỉnh ổ cá thể L7/34/8(10,14) > L7/33/10(9,78) > L10/7/7(9,66) >L1/15/7(9,37) Đối với giống Yorkshire số heo điều chỉnh ổ cá thể Y55/15/8(9,78) > Y59/3/9(9,75) > Y57/34/7(9,74) > Y52/30/8(9,42) Đối với giống Duroc số heo sơ sinh điều chỉnh ổ cá thể D116/35/8(9,56) >D100/39/9(9,52) >D116/35/7(9,45)>D100/39/8(9,43) Số heo sơ sinh điều chỉnh ổ(con/ổ) giống: Landrace(9,74) > Yorkshire(9,67) > Duroc(9,49) 4.3: Kết đánh giá xếp cấp tổng hợp đàn nọc giống Bảng 4.10: Bảng xếp cấp tổng hợp đàn nọc Tháng Ngoại hình Sinh trưởng Sinh sản Tổng hợp tuổi Điểm Cấp Điểm Cấp Điểm Cấp Điểm Cấp L1/15/07 47 92 ĐC 90 ĐC 88 ĐC 90 ĐC L7/33/10 15 86 ĐC 89 ĐC 80 I 85,4 ĐC L7/34/8 40 88 ĐC 90 ĐC 83 I 87,3 ĐC L10/7/7 32 85 I 94 ĐC 85 ĐC 88,6 ĐC Y52/30/8 30 82 I 86 ĐC 85 ĐC 84,5 I Y55/15/8 32 86 ĐC 90 ĐC 85 ĐC 87,3 ĐC Y57/34/7 32 91 ĐC 93 ĐC 80 I 88,5 ĐC Y59/3/9 32 93 ĐC 92 ĐC 83 I 89,6 ĐC D100/39/8 25 90 ĐC 94 ĐC 83 I 89,5 ĐC D100/39/9 25 91 ĐC 85 ĐC 80 I 85,3 ĐC D116/35/7 24 88 ĐC 87 ĐC 83 I 86,1 ĐC D116/35/8 24 84 I 84 ĐC 85 ĐC 84,3 I Giống Nhận xét: Đàn nọc giống khảo sát gồm 12 nọc chia nhóm Landrace, Yorkshire, Duroc có độ tuổi từ 15 đến 47 tháng tuổi Qua bảng 4.10 cho thấy đàn nọc khảo sát đạt tiêu chuẩn nhà nước, nọc giống từ cấp I trở lên Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian chung khảo sát xí nghiệp chăn ni heo Phước Long chúng tơi tạm thời rút kết luận sau: 5.1.1 Chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch Tích VAC tinh dịch trung bình cao vào tháng 3(86,73 * 109 tinh trùng/lần lấy) thấp vào tháng 5(78,66 * 109 tinh trùng/lần lấy) Tích VAC tinh dịch trung bình cao thuộc nhóm nọc Yorkshire(88,85 * 109 tinh trùng/lần lấy thấp thuộc nhóm nọc Duroc(76,66 * 109 tinh trùng/lần lấy) Tích VAC tinh dịch trung bình đàn nọc giống khảo sát (83,5 *109 tinh trùng/lần lấy) 5.1.2 Về khả sinh sản Tỷ lệ đậu thai trung bình quần thể 88,57(%) Tỷ lệ đậu thai trung bình giống Yorkshire(90,28%) > Landrace(88,33%) > Duroc(87,1%) Số heo điều chỉnh ổ (con/ổ) giống Landrace(9,74) thấp thuộc giống Duroc(9,49) 5.1.3 Kết nhận xét cấp tổng hợp đàn nọc khảo sát Giống Landrace có đặc cấp Giống Yorkshire có đặc cấp cấp I Giống Duroc có đặc cấp cấp I 5.2 ĐỀ NGHỊ Cần loại cá thể L7/34/8 bị bệnh Tất cá thể nọc lại cần: -Làm sân chơi cho nọc vận động để tăng thêm tính hăng chân cứng cáp -Dùng bình cổ rộng để lấy tinh để tránh tình trạng tinh chảy -Khi lấy tinh nên dùng bao tay để tránh số bệnh truyền nhiễm từ heo sang người -Nên chích ADE định kỳ cho đàn nọc để làm tăng thêm sức sống tinh trùng TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tấn Anh – Nguyễn Thiện, 1993 Thụ tinh cho lợn Việt Nam NXB Nông Nghiệp Trần Văn Chính, 2001 Chọn giống nhân giống gia súc gia cầm Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH Trần Văn Chính, 2003 Giáo trình thực hành giống gia súc gia cầm Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH Trần Văn Chính, 2005 Hướng dẫn phần mềm thống kê MINITAB 13.2 FOR WINDOW.Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Văn Đức, 2008 Khảo sát phẩm chất tinh dịch, khả sinh sản nhóm giống heo nọc trại heo giống cao sản Kim Long Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật, nhà xuất nơng nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh Lâm Quang Ngà, 2005 Bài giảng truyền tinh truyền phơi Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH Phạm Trọng Nghĩa, 2005 Bài giảng giống đại cương Tủ sách trường đại học Nơng Lâm TP HỒ CHÍ MINH Võ Văn Ninh, 2003 Kỹ thuật chăn nuôi heo, nhà xuất trẻ 10 Nguyễn Quang Quyền, 2008 Khảo sát phẩm chất tinh dịch, khả sinh sản nhóm giống heo Duroc, Landrace Yorkshire – Landrace trại heo Bành Tỷ Tủ sách Trường ĐHNL TP HỒ CHÍ MINH 11 Trịnh Cơng Thành, 2000 Thống kê sinh học ứng dụng chăn nuôi thú y Tủ sách trường đại học Nông Lâm TP HỒ CHÍ MINH 10 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng ANOVA dung lượng tinh dịch(V