báo cáo học phần luật thú y đại học cần thơ năm 2016. các mục rất chi tiêts cụ thể và giúp cho người học có mẫu báo cáo sẵn uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN THÚ Y BÀI BÁO CÁO LUẬT THÚ Y GVHD: ThS Nguyễn Minh Thơng Nhóm 11: Châu Thi Tuyết Linh B1308867 Lê Hoàng Ngọc Kha B1308860 Huỳnh Thái Thu Nguyệt B1308883 Dương Nguyễn Phương Uyên B1406333 CHUYÊN ĐỀ: CÁC CHẤT KHÁNG SINH VÀ HORMONE CẤM SỬ DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI ĐẶT VẤN ĐỀ Vấn đề trộn thêm hormone tăng trưởng vào thức ăn gia súc, gia cầm xuất khoảng 20 năm trở lại Ngồi tác dụng có lợi tăng xuất, chất lượng thực phẩm, đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng lợi nhuận cho người chăn ni qua nghiên cứu khoa học gần đây, số chất kháng sinh hormone tăng trưởng gây hại cho thể gia súc gia cầm, chí ảnh hưởng khơn lường đến tính mạng người Tại Việt Nam, từ năm 2002, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn định cấm sử dụng số danh mục kháng sinh hormone thức ăn chăn nuôi NỘI DUNG Trích Thơng tư Chính phủ năm 2014 Bổ sung năm 2015 THƠNG TƯ BAN HÀNH DANH MỤC HĨA CHẤT, KHÁNG SINH CẤM NHẬP KHẨU, SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ SỬ DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC, GIA CẦM TẠI VIỆT NAM Căn Nghị định số 199/2013/NĐ-CP ngày 26 tháng 11 năm 2013 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Căn Nghị định số 08/2010/NĐ-CP ngày 05/02/2010 Chính phủ quản lý thức ăn chăn ni; Theo đề nghị Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Danh mục hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam Điều Ban hành kèm theo Thông tư Danh mục hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam Điều Hiệu lực thi hành Thơng tư có hiệu lực thi hành kể từ ngày 20 tháng 10 năm 2014 Thay Quyết định số 54/2002/QĐ-BNN ngày 20/6/2002 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc cấm sản xuất, nhập khẩu, lưu thông sử dụng số loại kháng sinh, hóa chất sản xuất kinh doanh thức ăn chăn nuôi 3 Bãi bỏ quy định việc quản lý chất Melamine thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Quyết định số 3762/QĐBNN ngày 28/11/2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc quản lý chất Melamine chăn nuôi nuôi trồng thủy sản Điều Điều khoản chuyển tiếp Gia hạn sản xuất, kinh doanh sử dụng chất Carbadox, Olaquidox, Bacitracin Zn thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm đến hết ngày 30 tháng năm 2015 Điều Chánh Văn phòng Bộ, Cục trưởng Cục Chăn ni, Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Thủ trưởng đơn vị thuộc Bộ tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thơng tư DANH MỤC HÓA CHẤT, KHÁNG SINH CẤM NHẬP KHẨU, SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ SỬ DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC, GIA CẦM TẠI VIỆT NAM (Ban hành kèm theo Thông tư số 28/2014/TT-BNNPTNT ngày 04 tháng năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) STT Tên kháng sinh, Độc tính hóa chất 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Carbuterol Cimaterol Clenbuterol Chloramphenico l Diethylstilbestro l (DES) Dimetridazole Fenoterol Furazolidon dẫn xuất nhóm Nitrofuran Isoxuprin Methyltestosterone Metronidazole 19 Nortestosterone Ractopamine Salbutamol Làm thay đổi chuyển hóa thuốc, gây chết Kích thích tăng trọng Chất tăng trọng Thiếu máu, suy gan, suy thận Terbutaline Stilbenes Trenbolone Zeranol Melamine (Với hàm lượng Melamine thức ăn chăn ni lớn 2,5 Suy tim, khó thở Độc tính cao gây xâm nhiễm Gây độc cho gan Độc tính cao, tăng huyết áp, gây ung thư Tổn thương đường tiêu hóa, sỏi bàng quang, sỏi th Sử dụng lâu gây ung thư vú Gây vô sinh, gây dị ứng, tổn thương hệ thần kinh Gây hại cho vật ni Độc tính cao Độc Gây dị tật bẩm sinh Rối loạn tạng máu bệnh thần kinh thể hoạt Tác dụng phụ nghiêm trọng, gây co giật Chất tăng trọng Chất tăng trọng 20 21 mg/kg) Bacitracin Zn Carbadox 22 Olaquidox Độc tính cao thận Tồn dư sản phẩm chăn nuôi gây độc lực cao thể người Gây mầm ung thư có độc tính gen Trong chất kể trên, Salbutamol, Clenbuterol Ractopamine ba chất nghiêm cấm đứng đầu độc lực nguy hiểm Nhưng bị nghiêm cấm số người cho thêm chất tạo nạc hay chất tăng trường vào thức ăn để gia súc gia cầm tăng trọng, nhanh lớn, siêu nạc, tăng sản lượng trứng,… lợi nhuận mà coi thường tính mạng người sử dụng - Salbutamol : Khi ăn thịt heo có salbutamol giống uống thuốc này, salbutamol thịt heo người sử dụng nhiêu Đây chất nguy hiểm cho sức khỏe người - Clenbuterol: (Spiropent, Ventipulmin) Những lợn trộn thức ăn có chứa Clenbuterol có tỷ lệ thịt nạc nhiều thịt mỡ, Clenbuterol gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, chí gây chết người Nếu người tiêu dùng ăn phải thực phẩm, sản phẩm từ gia súc gia cầm có tồn dư chất nói lâu dần có nguy bị ảnh hưởng xấu lên tim mạch, làm cho tim đập nhanh, tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa… dẫn đến nguy tử vong cao - THÔNG TƯ BAN HÀNH DANH MỤC BỔ SUNG HÓA CHẤT, KHÁNG SINH CẤM NHẬP KHẨU, SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ SỬ DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC, GIA CẦM TẠI VIỆT NAM Căn Nghị định số 199/2013/NĐ-CP ngày 26 tháng 11 năm 2013 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Căn Nghị định số 08/2010/NĐ-CP ngày 05/02/2010 Chính phủ quản lý thức ăn chăn nuôi; Theo đề nghị Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn ban hành Danh mục bổ sung hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam Điều Ban hành kèm theo Thơng tư Danh mục bổ sung hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam Điều Thơng tư có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16 tháng 11 năm 2015 Điều Chánh Văn phòng Bộ, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Thủ trưởng đơn vị thuộc Bộ tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thơng tư DANH MỤC BỔ SUNG HĨA CHẤT, KHÁNG SINH CẤM NHẬP KHẨU, SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ SỬ DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC, GIA CẦM TẠI VIỆT NAM (Ban hành kèm theo Thông tư số 42/2015/TT-BNNPTNT ngày 16 tháng 11 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) TT Tên kháng sinh, hóa chất Vat Yellow (tên gọi khác: flavanthrone, fl Vat Yellow (tên gọi khác: Indanthrene); cô Vat Yellow (tên gọi khác: Mikethrene); cô Vat Yellow (tên gọi khác: Dibenzochrysen Auramine (tên gọi khác: yellow pyoctanine KẾT LUẬN Sử dụng hormone chất kháng sinh cấm trộn vào thức ăn chăn nuôi bừa bãi không khác đầu độc người Việc loại bỏ chất kháng sinh, hormone cấm, chất tạo nạc, chất kích thích tăng trưởng thức ăn chăn nuôi việc làm cấp thiết, quan trọng hàng đầu, cần đẩy mạnh tối đa phải có chung tay góp sức từ quan chức năng, nhà sản xuất, chăn nuôi người tiêu dùng Mỗi người người tiêu dùng thơng minh, người chăn ni cần có ý thức cao sức khỏe cộng đồng, đừng lợi trước mắt mà quên hại lâu dài ... 2,5 Suy tim, khó thở Độc tính cao g y xâm nhiễm G y độc cho gan Độc tính cao, tăng huyết áp, g y ung thư Tổn thương đường tiêu hóa, sỏi bàng quang, sỏi th Sử dụng lâu g y ung thư vú G y vô sinh,... Isoxuprin Methyltestosterone Metronidazole 19 Nortestosterone Ractopamine Salbutamol Làm thay đổi chuyển hóa thuốc, g y chết Kích thích tăng trọng Chất tăng trọng Thiếu máu, suy gan, suy thận Terbutaline... 199/2013/NĐ-CP ng y 26 tháng 11 năm 2013 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Căn Nghị định số 08/2010/NĐ-CP ng y 05/02/2010 Chính