ky thuat nuoi tom the chan trang

Thành lập các tổ quản lý: - Các nông hộ nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát nên thành lập nhóm, tổ để cùng tổ chức sản xuất mua tôm giống, bán sản phẩm..., đặc biệt là các hộ trong cù

Nhằm hướng dẫn người dân thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, hạn chế về ô nhiễm môi trường và dịch bệnh xảy ra khi nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát Đồng thời thực hiện Quyết định số 1514/QĐ-UBND ngày

11 tháng 5 năm 2009 của UBND tỉnh Quảng Nam về việc phê duyệt quy hoạch ngắn hạn nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng đất cát ven biển của huyện Thăng Bình tỉnh Quảng Nam Chi cục Nuôi trồng thủy sản hướng dẫn nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát như sau:

I Những quy định bắt buộc khi xây dựng ao nuôi:

- Hệ thống cung cấp nước (đường ống, máy bơm nước mặn, lợ ) phải được bố trí hợp lý Toàn bộ hệ thống ao nuôi (kể cả ao chứa lắng, ao xử lý nước thải) được lót bạt chống thấm và đảm bảo cao trình phù hợp cho việc cấp và thoát nước hiệu quả, tránh nước thấm lậu xuống nền cát gây mặn hóa nước ngọt ngầm.

3 Hệ thống thoát nước và xử lý nước thải:

Ao xử lý nước thải được bố trí theo cụm, mỗi ao nuôi có hệ thống thoát nước bằng ống PVC có đường kính từ 100-200mm được nối vào các hố ga xây dựng dọc theo bờ ao Từ hố ga nước thải được thu gom về ao

xử lý chung của từng cụm theo đường ống thoát (Φ từ 120-200mm) hoặc ống BTCT D300-400 Sau khi được lắng và xử lý đạt tiêu chuẩn, nước thải sẽ đưa ra biển bằng tuyến ống BTCT D600 Tuyến cống tiêu nước thải sẽ được bố trí âm dưới đất.

4 Về cam kết bảo vệ môi trường:

Từng hộ nuôi phải thực hiện cam kết bảo vệ môi trường (theo biểu mẫu của phòng Tài nguyên & Môi trường huyện hướng dẫn) và nghiêm túc thực hiện theo cam kết.

II Hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát

3 Gây màu nước:

- Có thể dùng các loại phân vô cơ, chế phẩm vi sinh, lên men nguyên liệu, để gây màu nước.

- Màu nước tốt cho việc thả tôm giống là màu nâu hoặc màu vàng xanh.

- Gây màu nước nên được thực hiện trong thời tiết nắng ấm.

- Thời gian gây màu khoảng 4-5 ngày, chú ý khi màu nước trong ao lên tốt thì mới tiến hành thả giống.

- Trong quá trình xử lý và gây màu nước cần kiểm tra pH, độ kiềm để điều khiển các yếu tố này nằm trong khoảng thích hợp cho tôm nuôi.

4 Chọn và thả tôm giống:

a Chọn giống:

- Không mua tôm giống không rõ nguồn gốc và không có giấy chứng nhận kiểm dịch.

- Tôm giống nên mua ở những cơ sở có uy tín (con giống đồng đều, không nhiễm bệnh, chất lượng ổn định) như của công ty CP Việt Nam, công ty Việt Úc, công ty Anh Việt, công ty Trường Thịnh

- Tôm giống cần được kiểm tra bệnh virus đốm trắng (WSSV), hội chứng Taura (TSV), bệnh MBV bằng phương pháp PCR trước khi mua Tuyệt đối không mua đàn tôm giống không rõ nguồn gốc, tôm giống bị dương (+) tính với WSSV, TSV và nhiễm MBV.

- Mật độ thả nuôi từ 100-150con/m 2

5 Chăm sóc, quản lý:

a Quản lý thức ăn:

- Chủ hộ nuôi nên chọn các loại thức ăn có chất lượng tốt, các nhãn hiệu có uy tín và có thương hiệu

trên thị trường để cho tôm ăn.

- Cho tôm ăn phải hợp lý, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm, trạng thái hoạt động của tôm.

- Tính toán lượng thức ăn hằng ngày cho tôm dựa vào các yếu tố sau:

+ Kiểm tra lượng tôm trong ao,

+ Kích cỡ của tôm,

+ Tình trạng sức khỏe và quá trình lột xác của tôm,

+ Chất lượng nước trong ao,

+ Việc dùng thuốc và hóa chất trong thời gian qua.

- Số lần cho ăn từ 3-5 lần/ngày tùy theo điều kiện cụ thể.

- Trong quá trình cho tôm ăn cần bổ sung các chất dinh dưỡng vào thức ăn như vitamin C, các khoáng chất, Tuyệt đối không được dùng các loại hóa chất và kháng sinh cấm trong ao nuôi tôm.

- Điều khiển thức ăn hợp lý thì hệ số thức ăn (FCR) thấp và nên ở phạm vi FCR=1 (sử dụng 1kg thức

ăn thu được 1kg tôm thương phẩm).

- Thường xuyên dùng nhá, chài để kiểm tra thức ăn tiêu thụ hàng ngày và lượng tôm, kích cỡ tôm để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.

b Sục khí:

Nuôi tôm thẻ chân trắng với hình thức bán thâm canh, thâm canh đòi hỏi phải sục khí, quạt khí liên tục

nhằm cung cấp đủ hàm lượng oxy hòa tan cho tôm nuôi Thời gian sục khí, quạt khí tăng dần theo thời gian nuôi.

Ngưng sục khí trong khoảng thời gian cho tôm ăn.

6 Quản lý các yếu tố môi trường nước:

Yêu cầu các yếu tố môi trường, màu nước trong ao nuôi thích hợp và duy trì ổn định:

+ Nhiệt độ từ 20-32 o C,

+ Độ mặn từ 5-30% o , tốt nhất từ 10-20% o,

+ pH từ 7.8 -8.5 và giao động sáng chiều không quá 0.5,

+ Oxy hòa tan duy trì trên 4mg/l,

+ Độ trong từ 30-50cm,

+ Màu nước xanh vàng, vàng nâu.

Do vậy, trong quá trình nuôi cần điều chỉnh các yếu tố môi trường nằm trong khoảng thích hợp cho tôm nuôi.

7 Phòng ngừa dịch bệnh:

Thường xuyên theo dõi các hoạt động của tôm hằng ngày, kiểm tra tăng trưởng kết hợp kiểm tra dấu

hiệu bệnh lý của tôm Các bệnh thường gặp trên tôm thẻ chân trắng là hội chứng Taura (TSV), bệnh đốm trắng (WSSV), các bệnh do vi khuẩn, nấm, nguyên sinh động vật Hạn chế bệnh trên tôm nuôi bằng biện pháp phòng ngừa tổng hợp liên quan đến cả quá trình tổ chức sản xuất từ khâu chọn con giống chất lượng, sạch bệnh đến quản lý tốt môi trường ao nuôi và cho ăn đúng phương pháp.

8 Thu hoạch

Sau thời gian nuôi từ 75-90 ngày, tôm nuôi đạt kích cỡ thương phẩm từ 60-100 con/kg thì tiến hành thu

hoạch Dùng te điện để thu tôm, tôm thu hoạch được rửa sạch và bảo quản lạnh ngay.

9 Hồ sơ ghi chép và thành lập các tổ quản lý:

a Hồ sơ ghi chép:

Việc ghi chép và lưu giữ hồ sơ liên quan đến quá trình nuôi là rất quan trọng và cần thiết nhằm mục đích:

+ Phục vụ cho việc kiểm soát môi trường và dịch bệnh trong suốt vụ nuôi và để tích lũy kinh nghiệm cho

vụ nuôi tiếp theo.

+ Phục vụ cho cơ quan thẩm quyền kiểm tra, đánh giá và phục vụ cho việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Hộ nuôi cần lưu ý ghi chép các thông tin sau:

- Công tác cải tạo ao nuôi, chọn và thả giống.

- Theo dõi các diễn biến môi trường nước, tốc độ tăng trưởng, tình trạng sức khoẻ tôm nuôi, các biến đổi của thời tiết (mưa, gió, bão, ) nhằm quản lý, kiểm soát và có biện pháp kỹ thuật phù hợp.

- Ghi chép cụ thể việc sử dụng thuốc, hoá chất, thức ăn, thức ăn bổ sung và hiệu quả sử dụng.

b Thành lập các tổ quản lý:

- Các nông hộ nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát nên thành lập nhóm, tổ để cùng tổ chức sản xuất

(mua tôm giống, bán sản phẩm ), đặc biệt là các hộ trong cùng cụm nuôi và khu vực sử dụng chung ao xử lý nước thải.

- Nhóm, tổ cộng đồng cần tổ chức sản xuất đồng loạt trên tinh thần dân chủ, có trách nhiệm và nhất là việc cam kết bảo vệ môi trường chung, thực hiện nuôi theo đúng quy định.

Trên đây là hướng dẫn về nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng cát ven biển của Chi cục NTTS Quảng Nam, đề nghị các địa phương quan tâm chỉ đạo, hướng dẫn và phổ biến cụ thể đến từng vùng nuôi, người nuôi

để việc tổ chức sản xuất đúng quy định và mang lại hiệu quả cao, hạn chế ô nhiễm môi trường.

I CÁCH CHUẨN BỊ HỒ VÀ XỬ LÝ NƯỚC

1 Chuẩn bị ao:

Đối với ao mới: công việc chuẩn bị thực hiện dễ dàng hơn: phơi ao cho khô, Đối với ao mới: công việc chuẩn bị thực hiện dễ dàng hơn: phơi ao cho khô, làm vệ sinh, xử lý các loại thực vật xung quanh Cố gắng không để hoá chất xử lý còn lại dư lượng trong ao sẽ gây hại cho tôm giống Sau đó đo pH đất, pH phù hợp sẽ ở trong khoảng 7,5 – 8 Nếu pH của đất thấp hơn 6 nên dùng vôi bột (Canxi hydroxyt) rắc khắp hồ với tỷ lệ 100 kg/hecta Nếu pH của đất lớn hơn 6

nhỏ hơn 7.5, lấy MARINE ZEOLITE tỷ lệ 30-50 kg/hecta.

 Đối với ao cũ: Việc dọn tẩy lớp bùn đáy trong ao được thực hiện bằng một trong hai cách là dọn tẩy khô và dọn tẩy ướt Trong phương pháp dọn tẩy khô, lớp bùn đáy sau khi được phơi khô sẽ được dọn bỏ bằng cơ giới hay bằng tay Phương pháp dọn tẩy ướt được thực hiện bằng cách dùng máy bơm nước áp lực mạnh để rửa trôi lớp bùn đáy còn ướt

2 Xử lý nước:

 Tại vùng chưa từng phát sinh bệnh nguy hiểm như đầu vàng, thân đỏ, đốm trắng Nước đưa vào nuôi tôm phải tiến hành lắng, lọc qua túi lọc nhằm loại bỏ trứng côn trùng và côn trùng trưởng thành theo nước vào ao nuôi Túi lọc có thể gồm 4 lớp lưới và lưới có thể dày 150 max nhằm lọc bỏ địch hại của tôm

 Đối với những vùng vụ trước có dịch bệnh xảy ra trong quá trình xử lý nước nên sử dụng

thuốc diệt khuẩn nhưPro Chlor 30 kg/1 hecta Pro Chlor có tác dụng diệt tảo độc, tảo sợi, cả vi sinh vật có lợi và vi sinh vật không có lợi làm nước trong Tuy nhiên, Pro Chlor thường để lại

dư lượng trong nước Do vậy, trước khi thả tôm nên kiểm tra dư lượng Pro Chlor

 Cách kiểm tra dư lượng Pro Chlor : lấy 1 ml nước ao, nhỏ 1-2 giọt Potasium

iodine Nếu nước trong nghĩa là nước ao không còn dư lượng chlorine, nếu đổi sang màu nâu

vàng tức là trong nước còn dư lượng Pro Chlor

 Đối với trường hợp nuôi tôm thẻ có thể sử dụng OBAMA để diệt khuẩn trong nước với

tỷ lệ 1-2 lít/1 hecta Sau đó để thuốc diệt khuẩn bay hơi hết rồi tiến hành gây màu nước cho ao nuôi tôm

3 Gây màu nước:

 Cách gây màu nước bằng COLOR MINERAL đây là phương pháp gây màu nước an toàn

và màu nước rất bền COLOR MINERAL có thành phần chủ yếu là khoáng vi lượng có tác dụng kích thích tảo và động vật phù du phát triển là thức ăn tự nhiên rất tốt cho tôm Sử dụng COLORMINERAL với hàm lượng 25 – 30 kg/hecta Sau 2 ngày tảo phát triển tạo màu nước đẹp cho ao nuôi tôm, sau 3-5 ngày động vật phù du phát triển bổ sung nguồn thức ăn bổ dưỡng cho tôm

nuôi Trong trường hợp cần gây màu nước gấp có thể sử dụng sản phẩm gây màu giả COLOR BLUE theo tỷ lệ 250 g/1 hecta nhằm hạn chế stress do ánh nắng mặt trời gây ra cho tôm, sau

đó sử dụng COLOR MINERAL

 Sau khi gây màu nước nên tiến hành kiểm tra chất lượng nước xem các yếu tố môi trường đã phù hợp cho sự phát triển của tôm chưa để có biện pháp xử lý kịp thời Trong quy trình nuôi tôm nên có ao lắng nhằm chủ động nguồn nước trong sản xuất Trong ao lắng nên thả động vật thuỷ sản ăn tảo, ăn mùn bã hữu cơ, rong đuôi chồn như cá điêu hồng, cá rô phi nhằm cải thiện chất lượng nước trong ao lắng.

 Đối với những ao đã nuôi lâu năm hoặc những ao nuôi ở độ mặn thấp, thiếu khoáng cần thiết cho sự sinh trưởng phát triển của tôm làm tỷ lệ sống của tôm thấp Do vậy nên bổ sung

thêm bằng những sản phẩm chứa nhiều khoáng như MARIO có tác dụng tăng cường khoáng

chất cho ao nuôi, tăng tỷ lệ sống của tôm Sử dụng MARIO theo tỷ lệ 5-10 kg/hecta Nếu sử dụng sản phẩm này thường xuyên sẽ phục hồi trạng thái tốt cho ao nuôi Ngoài ra đối với những vùng bị ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật hay ô nhiễm kim loại nặng nên sử

dụng CALINA 4-5 lít/hecta giúp phân huỷ chất độc, kim loại nặng giúp tôm khoẻ mạnh, tỷ lệ

sống cao

II CÁCH CHỌN GIỐNG VÀ THẢ GIỐNG

1 Cách chọn giống tôm thẻ chân trắng chất lượng tốt:

a Chọn bằng cảm quan qua các đặc điểm như:

1 Đầu nhỏ, đuôi mập, tỉ lệ giữa bề rộng của bụng với bề rộng của ruột xấp xỉ 4:1

2 Tôm khoẻ mạnh, bơi lội hoạt bát, thích bơi ngược dòng, tôm không dị hình, ruột và dạ dày

no, cơ thể có màu sắc tươi sáng

3 Tôm không nhiễm bệnh, cơ thể nguyên vẹn

Chú ý khi chọn giống tôm thẻ chân trắng nên tránh:

1 Tôm giống có cơ thể không cân đối: đầu to, ngực nở, đuôi quắt

2 Con giống có ruột màu đen, lưng cong

3 Hoạt động chậm chạp

b Sốc: sốc formol 70 - 100 ppm, thời gian 30 phút, hoặc sốc độ mặn bằng cách giảm đột ngột

độ mặn xuống 50%, nếu tỉ lệ chết < 10% là đạt yêu cầu

c.Chọn qua xét nghiệm: để phát hiện, loại bỏ mẫu tôm yếu, nhiễm virus đốm trắng, đầu vàng, MBV…

2 Cách thả tôm:

 Trước khi thả một đêm nên mở mạnh máy quạt nước làm tăng hàm lượng oxy ao nuôi

 Tôm thẻ chân trắng khi bắt giống về có thể thả vào thùng lớn, sau đó múc một ít nước dưới ao cho vào thùng, để khoảng 40 đến 60 phút cho tôm quen dần với môi trường ao nuôi Khi tôm hồi sức khuấy tạo dòng nước trong thùng, tôm yếu tập trung giữa thùng ta tiến hành siphon để loại bỏ tôm yếu ra ngoài, còn lại tôm khoẻ bơi ngược dòng nước thả từ từ xuống ao

 Hiện nay, Tình Trạng Tôm chết non ngày tuổi rất nhiều, vì vậy trước khi thả tôm post

chúng ta có thể ngâm post 1 tiếng bằng Sản Phẩm Bomaga 3-5 ml/100.000-500.000 con post

Để khắc phục hiện tượng tôm chết non, tôm tấp mé nổi đầu và chết đột ngột

Chú ý: khi thả tôm nên thả đầu gió, thả vào sáng sớm trời mát, giảm stress cho tôm, tỉ lệ sống

cao

III CHĂM SÓC, QUẢN LÝ

1 Thức ăn và cách cho ăn

Giai đoạn từ ngày 1 đến ngày thứ 14 cho tôm ăn thức ăn 40-45% đạm

 Từ ngày thứ 1 - 7: Cho tôm ăn 1kg thức ăn cho 10.000 con tôm/ngày, cho ăn 2

bữa/ngày (bữa sáng và bữa tối) Nên cho ăn bổ sung thêm thịt cá tươi vào bữa trưa 1 kg/10.000

con tôm nhằm vừa cung cấp dinh dưỡng cho tôm vừa gây màu nước duy trì nguồn thức ăn tự

nhiên

 Từ ngày thứ 8 - 14: Ngừng cho ăn cá tươi mà chỉ dùng thức ăn Giai đoạn này nên sử

dụng thêm MARINE BOOMER với tỉ lệ 50-100kg/hecta nhằm bổ sung vi sinh vật có lợi cho ao

nuôi tôm đồng thời duy trì nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm

Giai đoạn từ 15 đến 40 ngày sau khi thả tôm:

 Giai đoạn này tăng lên 3 bữa/ngày, thường xuyên kiểm tra khả năng bắt mồi của tôm

bằng nhá nhằm điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp

Giai đoạn từ ngày thứ 40 đến khi thu hoạch:

 Giai đoạn này cho tôm ăn thức ăn có độ đạm 30%-35%, cho ăn 3 bữa/ngày, hoặc có

thể điều chỉnh tăng bữa tuỳ thuộc nhu cầu của tôm Giai đoạn này nên sử dụng thức ăn bổ

sung M.I.P, TODE, YUM YUM theo tỷ lệ 5g/1 kg, cho ăn tất cả các bữa trong ngày kích thích

tôm bắt mồi, mau lớn Đồng thời có thể cho tôm ăn

thêm MOMO, MANTRA, SHOSON, RUNA, WELLA, GUFA giúp nong to đường ruột, kích thích

tiêu hoá, thúc đẩy sự tăng trưởng của tôm (nên sử dụng đến khi thu hoạch)

 Chú ý trong quá trình nuôi nên cho ăn kết hợp với sản phẩm chứa vitamin C như VIT

C PLUS, VITA C, HI - C theo tỷ lệ 3-5 g/kg thức ăn, sản phẩm chuyên dùng cho gan

như MAXWELL, CEL-MAX để bảo vệ gan tôm, phòng các bệnh về gan, làm tăng tỉ lệ sống, sản

phẩm chứa khoáng như CA-PHOS, CAL PLUS 3-5 g/kg thức ăn giúp tôm thẻ chân trắng tạo vỏ

nhanh, mau lớn, tỉ lệ sống cao

Cách điều chỉnh thức ăn trong quá trình nuôi tôm:

Trường hợp 1: Đặt 4 nhá đơn trong ao/1 hecta Trường hợp 2: Đặt 2 chiếc nhá đôi chỗ nước sâu nhất

và chỗ nông nhất

Cho thức ăn vào nhá: 8g/1 kg tôm trong suốt quá trình

nuôi Đặt sau khi cho ăn 10 phút

Thời gian kiểm tra nhá:

Cho thức ăn vào nhá theo 2 tỷ lệ:

Nhá kiểm tra hành động: 5gNhá kiểm tra thức ăn: 5-10 g/1 kg tôm

Tuổi từ 21-60 ngày:

Kiểm tra hoạt động bắt mồi cuả tôm sau khi cho

ăn 20-25 phút, và kiểm tra khả năng bắt mồi của tôm

sau khi cho tôm ăn 45 phút

Tôm đựơc 61-90 ngày tuổi:

Kiểm tra hoạt động bắt mồi của tôm sau khi cho

ăn 20-30 phút

Kiểm tra thức ăn thừa sau 60 phút

Tôm từ 90 ngày tuổi trở lên:

Kiểm tra hoạt động bắt mồi của tôm sau khi cho

ăn 30-45 phút

Kiểm tra thức ăn thừa sau 90 phút

Thời gian kiểm tra nhá:

Tiến hành kiểm tra hoạt động của tôm trong suốt quá trình nuôi sau khi cho ăn 15-20 phút (quan sát thân tôm, ruột tôm, phân tôm)

Khi tôm đạt được độ tuổi 21-50 ngày:

Kiểm tra thức ăn thừa sau sau 60 phút cho ăn.Tuổi từ 51 đến 90 ngày:

Kiểm tra thức ăn thừa sau khi cho ăn 60 phút.Tôm từ 90 ngày trở lên:

Kiểm tra thức ăn thừa sau khi cho ăn 60-90 phút

Chú ý: khi nhấc nhá 2 lần phải tiến hành nhẹ nhàng

không làm ảnh hưởng đến tôm

Chú ý: Khi kiểm tra nhấc 1 nhá hết sức nhẹ nhàng để

tôm ở nhá kia không bị ảnh hưởng

Kỹ thuật điều chỉnh thức ăn:

 Nếu tôm thẻ chân trắng ăn hết thức ăn trong 2 ngày liền thì tăng lượng thức ăn lên

10-20 %

 Nếu tôm không sử dụng hết thức ăn, hoặc trong trường hợp thay bằng thức ăn khác nên

kiểm tra ruột tôm, phân tôm, giảm thức ăn từ 30-50%

 Khi tôm chưa lột vỏ định kỳ 10-15 ngày nên ngừng cho tôm ăn để tôm ăn thức ăn rơi vãi

dưới đáy hồ Do đó sẽ giảm lượng thức ăn thừa dưới đáy hồ, cải thiện được chất lượng nước

Đặc biệt trong giai đoạn 30-80 ngày tuổi

 Trong trường hợp trời nắng đẹp, tảo phát triển mạnh, thức ăn tự nhiên phong phú kiểm

tra ruột tôm thấy có nhiều thức ăn tự nhiên Hoặc trong những trường hợp thấy các yếu tố môi

trường thay đổi đột ngột: xuất hiện khí amonia tăng lên đột ngột nên ngừng cho ăn từ 1-2 ngày,

kết hợp với cho thức ăn vào nhá để kiểm tra hoạt động bắt mồi của tôm điều chỉnh thức ăn cho

phù hợp

 Thường xuyên quan sát ao tôm, nếu thấy tôm quá mập nên ngừng cho ăn một vài bữa hoặc giảm lượng thức ăn còn 70-80% để tôm có hình thể đẹp.

 Giai đoạn tôm từ 1-40 ngày nên dùng thức ăn có hàm lượng prôtein cao 40-50% Từ ngày 41 trở đi đến lúc bắt bán thì cho ăn thức ăn có hàm lượng protein 30-35%

 Sau khi thả tôm được 30 ngày nên tiến hành bắt tôm để kiểm tra trọng lượng tôm, so sánh trọng lượng tôm với trọng lượng trong bảng hướng dẫn cho ăn, sau đó định kỳ 10 ngày kiểm tra trọng lượng tôm 1 lần và tiến hành điều chỉnh thức ăn theo bảng hướng dẫn

 Khi thấy tôm không đồng đều chứng tỏ tôm thiếu thức ăn nên bổ sung thêm thức ăn chotôm

IV Quản lý môi trường ao nuôi

Bảng 6: Các yếu tố môi trường phù hợp để thả tôm thẻ chân trắng

Bảng Error! No text of specified style in document 1

Yếu tố môi trường Khoảng phù hợp để thả tôm

2 Hàm lượng oxy Lớn hơn 4 ppm

Chất lượng nước Ngưỡng phù hợp

1 pH

Buổi sáng: 7,5-8Buổi chiều 8-8,5

2 Oxy hòa tan trong nước Không thấp hơn 4 ppm

Độ pH: ngoài độ pH ở mức nói trên thì pH trong ao nuôi còn phải đảm bảo độ dao động pH trong ngày không quá 0,5-1 ví dụ như pH buổi sáng 7,8 thì pH buổi chiều lúc 13 giờ không quá 8,8 nhằm điều chỉnh lượng oxy trong ao nuôi và kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật có hại trong ao nuôi tôm Đồng thời cân bằng hệ đệm cacbonate trong ao

Cách xử lý khi pH trong ao nuôi cao:

 Khi pH trong ao nuôi tăng cao: Nếu pH trong ao không quá cao ta có thể sử dụng chế phẩm sinh học chứa các vi sinh vật có lợi nhằm tăng cường tốc độ phân huỷ hợp chất hữu cơ trong ao nuôi

Nếu pH trong ao nuôi quá cao thì biện pháp xử lý bằng sản phẩm chứa vi sinh vật có lợi không

hiệu quả mà ta có thể sử dụng đường cát 3-10 kg/hecta hoặc rỉ mật 3-5 kg/hecta.

Nếu pH trong ao quá cao do mật độ tảo trong ao dày, chứa nhiều tảo độc ta có thể thay nước,

hoặc sử dụng một số loại hoá chất như Hydroperoxit tỷ lệ 1-2 lít/hecta vào lúc chiều mát, tại

điểm cuối gió

 Khi độ pH thấp: Sử dụng vôi tôi (canxi hydroxyt) để tăng pH ao nuôi với tỷ lệ 10

kg/hecta, mang hoà với nước rồi tạt khắp hồ

Độ kiềm (alkalinity): Các biện pháp xử lý khi độ kiềm chưa phù hợp:

Độ kiềm phù hợp để thả tôm là 80 ppm trở lên Nếu độ kiềm thấp có thể sử dụng ALKA MAG

theo tỷ lệ 3-5 kg/hecta Định kỳ sử dụng 7 ngày một lần sẽ cải thiện độ kiềm trong ao nuôi Biệnpháp này có thể thực hiện vào lúc sáng sớm Nếu muốn tăng lượng kiềm trong ao nhanh chóng

sử dụng vôi Sodium bicarbonate theo tỷ lệ 5-10 kg/hecta có thể sử dụng phối hợp với rỉ mật

nhằm tăng lượng kiềm trong nước

Các biện pháp giảm hàm lượng khí độc trong ao nuôi tôm:

 Dùng chế phẩm sinh học như Bacillus subtilis vannamei loại chế phẩm sinh học dạng bột gồm nhiều vi sinh vật có lợi như: Bacillus sp, Nitrosomonas sp, Nitrobacter

sp,Pedioccus sp giúp phân huỷ chất thải và chuyển hoá amonia, nitrit sang trạng

thái Nitrate Ngoài ra Bacillus subtilis vannamei còn chứa enzyme giúp phân huỷ chất thải,

do đó giảm lượng bùn đáy hồ Dùng Bacillus subtilis vannamei theo tỷ lệ 0.5-1 kg/hecta

 Trong trường hợp có thể thay nước nên tiến hành thay nước 20-30% lượng nước ao, nên sử dụng nước đã qua ao lắng nhằm hạn chế lượng chất hưũ cơ lơ lửng vào ao Giảm lượng thức ăn cho tôm ăn xuống 10-20 %

 Tăng cường mở máy quạt nước nhằm tăng hàm lượng oxy trong ao tăng quá trình phân huỷ hiếu khí, giảm khí độc

 Quản lý tốt pH trong ao không để pH tăng quá cao làm tăng hàm lượng khí amonia Trong trường hợp ao có nhiều tảo đáy phải tiến hành vớt hết rong đáy nhằm hạn chế lượng hợp chất thối rữa dưới đáy hồ

Biện pháp xử lý lượng nitrit:

 Nếu có điều kiện nên thay nước 20-30% lượng nước trong ao nuôi, nên sử dụng lượng nước đã qua ao lắng để cho vào ao

 Sử dụng chế phẩm vi sinh như: US PZT theo tỷ lệ 0,5-1 kg/hecta Định kỳ 7 ngày sử

dụng 1 lần trong suốt quá trình nuôi Nếu hàm lượng nitrit trong ao quá cao sử dụng US PZT có khả năng giảm nitrit nhanh chóng

 Giảm lượng thức ăn xuống 10-20% nhằm hạn chế thức ăn thừa, hạn chế khí độc

 Mở máy quạt nước nhằm tăng hàm lượng oxy trong nước tăng quá trình phân huỷ hiếu khí amonia thành nitrit, nitrate Hàm lượng oxy nên duy trì lớn hơn 5 ml, độ kiềm nên duy trì lớnhơn 80 mg/lít

Các biện pháp quản lý tảo:

 Trường hợp rêu hạt sinh sản nhiều nên thay nước ở tầng mặt lúc ban ngày do có tảo nổitrên mặt nước hoặc vớt ra, không nên sử dụng hoá chất vì tảo sẽ chìm xuống đáy hồ và thối rữađồng thời sẽ bám vào mang tôm là nguyên nhân gây bệnh cho tôm.

 Trường hợp rêu đuôi chồn quá nhiều cũng phải thay nước hay lấy dung dịch xử lý nước loại có thể xử lý tảo đuôi chồn, cũng có thể sử dụng hoá chất như Formalin với tỷ lệ 3-5 lít/ha cho vào góc hồ lúc buổi chiều 4-5 giờ liên tục cho 2-3 ngày liền, đến khi nào màu nước sáng lên.Ngoài ra cũng có thể dùng MOSSY 500g/ha cho vào góc hồ cuối hướng gió lúc ban ngày cũng cóthể giảm được đáng kể tỷ lệ tảo Sau khi xử lý bằng hoá chất thì dùng CALINA để giảm khí độc

và giúp lắng đọng xác tảo xuống đáy hồ, đồng thời sử dụng sản phẩm vi sinh tiêu huỷ chất thải dưới đáy hồ

 Tránh để nước có độ mặn dưới 10 ppt vì sẽ dễ gây ra các loại rêu rong màu xanh tím do nhóm rong rêu tảo loại này khó sinh ra ở nước có độ mặn trên 15 ppt

2 Nhóm tảo nâu (Diatom)

Nếu gặp Nitric tỷ lệ nhiều làm cho độ pH trong nước cao và bám vào mang tôm thì có thể thay nước hoặc dùng vôi lò 10 kg/ha hoà với nước và tạt sau 12 giờ đêm để không ảnh hưởng do pH quá nhiều Quan sát màu nước, nếu màu nước sậm có thể xử lý lần nữa cách một ngày hoặc sử

dụng Formalin 40% trước máy quạt nước lúc sáng có nắng với tỷ lệ như ở bảng

7 Formalin sẽ huỷ chất nhầy protin bọc màng của Diatom làm cho Diatom phân huỷ.

Bảng 9: Tỷ lệ sửdụng Formalin trong hồ có độ mặn khác nhau

Trong trường hợp có Coscinodiscus nhiều, không nên sử dụng hoá chất sẽ làm cho tảo có lợi chết cùng một lúc Khi tế bào tách ra, lượng Amoniac trong hồ tăng lên trong thời gian rất ngắn

và gây nguy hiểm cho tôm, trong trường hợp này xử lý bằng cách dùng vi sinh 3 ngày 1 lần để

vi sinh đi tranh giành thức ăn của coscinodiscus làm cho nó chết dần dần Lượng Amoniac sẽ không tăng lên nhiều

lý lại lần nữa để cho chất vi khuẩn còn rơi rớt hết đi

V CÁCH ĐỀ PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ BỆNH

Trong giai đoạn đầu, có thể quan sát từ các bộ phận sau:

 Vỏ thân: Tôm mới bệnh hay đang bệnh, vỏ thân tôm có màu sậm hay xám hơn bình thường, không bóng đẹp, có vết mòn, giòn hay có chất lạ đóng vẩy từng mảng bám vào vỏ hay toàn thân tôm

 Đuôi: Khi tôm yếu, đuôi tôm rủ xuống, không xoè như tôm bình thường Nếu bóp nhẹ ở góc đuôi tôm, đuôi sẽ xoè ra một chút

 Ruột: Tôm mới bệnh sẽ ăn ít đi, khi bệnh nặng thì tôm bỏ ăn Quan sát ruột tôm bệnh sẽthấy rỗng hoặc không có thức ăn

 Mang: Khi quan sát thấy màu mang tôm khác thường, màu mang đổi thành các màu như: màu vàng, màu cam, màu nâu, màu đỏ, màu đen, hơi giòn bẻ thối rữa ngoài ra có trạng thái phù nước

 Chân bơi, chân bò và đuôi: cần quan sát xem có vết rách, xước mòn hoặc có mảng bẩn bám tại các bộ phận đó hay không