So sánh thu nhập giữa hộ trồng khoai và hộ trồng bắp trên địa bàn xã đăk phơi huyện lăk, tỉnh đăk lăk

So sánh hiệu quả kinh tế của trồng màu trên nền đất cây công nghiệp , giữa hộ trồng cây khoai lang và hộ trồng cây bắp và đề xuất hộ canh tác có hiệu quả về mặt kinh tế nhằm nâng cao thu nhập cho nông hộ. Đánh giá hiện trạng sản xuất hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp trên nền đất cây công nghiệp tại huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk . Phân tích và so sánh hiệu quả kinh tế hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp tại huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk . Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp tại xã Đăk Phơi huyện Lăk, tỉnh Đăk Lăk . Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất

Chương 1ĐẶT VẤN ĐỀ1.1 Đặt vấn đề

Tây nguyên là vùng có diện tích đất sản xuất nông nghiệp lớn nhất đồngthời cũng được xem là khu vực trồng cây công nghiệp chính của cả nước Trongkhoảng 4 triệu ha đất nông nghiệp thì đất trồng cây công nghiệp chiếm diện tíchlớn nhất, đạt khoảng 2,5 triệu ha Hằng năm, vùng đồng bằng này có thể sản xuất

ra hơn 18 triệu tấn, chiếm 53% sản lượng của cây công nghiệp của cả nước (năm2016) Nhờ đó, sản lượng cây công nghiệp của vùng Tây Nguyên này đóng gópđến 90% giá trị xuất khẩu của Việt Nam ra thị trường thế giới và đưa Việt Nam trởthành quốc gia xuất khẩu nhất lớn trên thế giới về mặt số lượng Tuy nhiên, trongnhững năm trở lại đây (từ năm 2000) dưới áp lực của thị trường và đặc biệt là tìnhhình sâu bệnh (bệnh rầy nâu, bệnh vàng lùn và lùn xoắn lá, ) việc chuyển dịch cơcấu cây trồng và đa dạng hóa sản xuất trên đất cây công nghiệp đã được nông dânvùng Tây Nguyên bắt đầu quan tâm Bên cạnh đó, tình trạng biến đổi khí hậu đãlàm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất cây trồng đặc biệt là cây cây trồng quantrọng của vùng cũng như các hệ thống canh tác ở Tây Nguyên

Một nghiên cứu về chất hữu cơ trong đất cho thấy, việc canh tác đất đai bấthợp lý dẫn đến chất lượng chất hữu cơ trong đất ngày càng suy giảm, ảnh hưởngđến năng suất, chất lượng của cây trồng; dù có bón phân hóa học, cây trồng vẫnlấy đi khoảng 50-80% đạm từ đất Do đó, cần phải tăng cường khả năng cung cấpđạm từ đất bằng các biện pháp: trồng cây cây công nghiệp với cây trồng cạn, bónphân hữu cơ cho đất,… Ngoài ra, việc trồng cây cây công nghiệp với cây trồngcạn, phơi đất giữa 2 vụ canh tác sẽ làm chất hữu cơ trong đất chuyển đổi từ dạngnày sang dạng khác theo hướng có lợi cho cây trồng sử dụng, làm tăng lượng đạmtrong đất

Đăk Lăk là một trong những tỉnh có nền sản xuất nông nghiêp lâu đời ởTây Nguyên, cây cây công nghiệp vẫn là cây trồng chiếm diện tích lớn nhất củatỉnh; kế đến là một số loại cây màu phổ biến như khoai lang, dưa hấu, bắp,…Nhưng trong giai đoạn hiện nay và tương lai khi mà nguồn tài nguyên đất đai ngàycàng bị giới hạn, độ phì của đất ngày một giảm do canh tác cây trồng chưa hiệu

quả Vì vậy, tỉnh Đăk Lăk đã chủ động hướng đến một nền nông nghiệp phát triểntheo hướng hiện đại, bền vững, sản xuất và chuyển đổi cây trồng - vật nuôi theohướng nâng cao giá trị và hiệu quả

Nói về việc trồng cây cây màu trên đất cây công nghiệp thì huyện Lăk củatỉnh Đăk Lăk là huyện nghèo trong tỉnh với các loại cây màu chủ lực như khoailang, bắp, cà phê,…Mặc dù huyện Lăk là huyện nghèo nhưng địa phương này đãkhá quen thuộc với các chuyên gia, nhà nghiên cứu về lĩnh vực sản xuất nôngnghiệp cũng như các Viện, Trường trong khu vực Hiện nay, huyện Lăk phổ biếnnhiều hộ canh tác như: Cây công nghiệp, chuyên canh màu trên đất cây côngnghiệp, trồng cây hoặc kết hợp giữa cây màu và cây cây công nghiệp Các hộ trên

có những đặc điểm và hiệu quả riêng theo từng hộ canh tác nên việc so sánh vàđánh giá hiệu quả sản xuất giữa các hộ canh tác là cần thiết nhằm tìm ra những hộtrồng màu trên đất cây công nghiệp có hiệu quả đồng thời có được những cơ sởkhoa học đáp ứng những nhu cầu nghiên cứu về sau Với lý do đó, nghiên cứu:

“So sánh thu nhập giữa hộ trồng khoai và hộ trồng bắp trên địa bàn Xã Đăk Phơi huyện Lăk, tỉnh Đăk Lăk” được lựa chọn để thực hiện.

Lợi ích của đề tài

Về hiệu quả đồng vốn thì hộ trồng khoai cao hơn hộ trồng bắp Về chỉ tiêuhiệu quả sử dụng ngày công lao động, hộ trồng bắp cao hơn hộ khoai Đây là cơ sở

để đưa ra sự lựa chọn hộ canh tác phù hợp Đồng thời, chúng ta cũng có cái nhìntổng quát hơn về hiệu quả kinh tế của việc trồng màu tại địa phương mình

1.2 Mục tiêu và phương pháp nghiên cứu

So sánh hiệu quả kinh tế của trồng màu trên nền đất cây công nghiệp , giữa

hộ trồng cây khoai lang và hộ trồng cây bắp và đề xuất hộ canh tác có hiệu quả vềmặt kinh tế nhằm nâng cao thu nhập cho nông hộ

- Đánh giá hiện trạng sản xuất hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp trênnền đất cây công nghiệp tại huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk

- Phân tích và so sánh hiệu quả kinh tế hộ trồng cây khoai và hộ trồng câybắp tại huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk

- Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến hộ trồng cây khoai và hộ trồng câybắp tại xã Đăk Phơi huyện Lăk, tỉnh Đăk Lăk

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất

1.3 Giới hạn và phạm vi nghiên cứu

 Đối tượng nghiên cứu

Các nông hộ đang canh tác: hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp tại xãĐăk Phơi huyện Lăk, tỉnh Đăk Lăk năm 2017

 Giới hạn nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu của đề tài tập trung vào việc đánh giá, phân tích thực trạng sảnxuất của hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp Nghiên cứu còn phân tích hiệuquả kinh tế của hai mô hình

Đề tài không nghiên cứu hiệu quả kĩ thuật cũng như hiệu quả xã hội của hộtrồng cây khoai và hộ trồng cây bắp

 Giới hạn vùng nghiên cứu

Nghiên cứu này tập trung ở xã Đăk Phơi của huyện Lăk, Đăk Lăk

 Thời gian nghiên cứu: tháng 8 đến tháng 12 năm 2017

1.4 Đơn vị nghiên cứu

Những nông hộ canh tác theo phương thức trồng khoai, bắp trên nền đấtcây công nghiệp tại huyện Lăk nói riêng và vùng Tây Nguyên nói chung

Kết quả nghiên cứu là cơ sở số liệu thứ cấp cho các nghiên cứu liên quanđến việc so sánh cây màu trên nền đất cây công nghiệp

Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để các phòng nông nghiệp & phát triển nôngthôn, trạm khuyến nông và chính quyền địa phương có những khuyến cáo, chínhsách thích hợp, kịp thời hỗ trợ nông dân trong khâu sản xuất

Chương 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Các lý thuyết liên quan

Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Kim Hoàng (2017) cho thấy “Mô hìnhtrồng cây khoai lang có chi phí đầu tư cao hơn hộ độc canh cây công nghiệpkhoảng 11,36 triệu đồng/ha Tuy nhiên, lợi nhuận cao hơn độc canh cây côngnghiệp khoảng 21,83 triệu đồng/ha Hiệu quả đồng vốn của hộ khoai cao hơn hộđộc canh cây công nghiệp khoảng 0,82 đồng và hiệu quả sử dụng lao động caohơn khoảng 42.000 đồng/ngày công”

Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Thúy Nga (2016) cho thấy “Nông

hộ sản xuất theo hộ độc canh cây công nghiệp thì lợi nhuận của họ không thay đổi

từ hộ này, ngược lại nhiều hộ canh tác theo hộ bắp - cây công nghiệp cho rằng khiứng dụng hộ này thì lợi nhuận của họ đã tăng lên so với trước đây Đối với hộ độccanh cây công nghiệp , chi phí đầu tư trên ha khoảng 14,55 triệu đồng/ha, tổng thukhoảng 21,9 triệu đồng/ha, lợi nhuận trên 10 triệu đồng, hiệu quả sử dụng đồngvốn là 2,07, hiệu quả sử dụng lao động là 392.000 đồng/ngày công Mô hình câybắp chi phí đầu tư trên ha khoảng 15,68 triệu đồng/ha, tổng thu là khoảng 22,8triệu đồng/ha, lợi nhuận khoảng 10,54 triệu đồng/ha, hiệu quả sử dụng đồng vốn là2,66, hiệu quả sử dụng lao động là 385.000 đồng/ngày công Như vậy, kết quả trêncho thấy hộ trồng cây bắp là hộ có hiệu quả hơn do có mức lợi nhuận và hiệu quả

sử dụng đồng vốn cao hơn so với hộ còn lại”

Các khái niệm

Nông hộ

Nông hộ là những gia đình nông dân là nông nghiệp, ngư nghiệp, lâmnghiệp, dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp,…hoặc kết hợp làm nhiều nghề, sử dụng laođộng, tiền vốn của gia đình là chủ yếu để sản xuất, kinh doanh nông nghiệp

Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế (HQKT) là chỉ tiêu biểu hiện kết quả hoạt động sản xuất,rộng hơn của hoạt động kinh tế, hoạt động kinh doanh, phản ánh tương quan giữakết quả đạt được so với hao phí lao động, vật tư, tài chính HQKT là chỉ tiêu phảnánh trình độ và chất lượng sử dụng các yếu tố của sản xuất - kinh doanh, nhằm đạtđược kết quả kinh tế tối đa với chi phí tối thiểu Tùy theo mục đích đánh giá, có

thể đánh giá HQKT bằng những chỉ tiêu khác nhau như năng suất lao động, hiệuquả sử dụng vốn, lợi nhuận so với vốn, thời gian thu hồi vốn, chỉ tiêu thườngđược tổng hợp nhiều nhất là doanh thu và lợi nhuận thu được so với tổng số vốn

bỏ ra Trong phạm vi nền kinh tế quốc dân, chỉ tiêu HQKT là tỉ trọng thu nhậpquốc dân trong tổng sản phẩm xã hội Trong nhiều trường hợp, để phân tích cácvấn đề kinh tế có quan hệ chặt chẽ với các vấn đề xã hội, khi tính HQKT, phảixem trọng về mặt xã hội (như tạo thêm việc làm giảm thất nghiệp, tăng cường anninh chính trị, trật tự an toàn xã hội, củng cố sự đại đoàn kết giữa các dân tộc, cáctầng lớp nhân dân, và công bằng xã hội), từ đó có khái niệm hiệu quả kinh tế - xãhội

2.2 Những nghiên cứu liên quan

Địa hình

Tỉnh Đắk Lắk nằm ở trung tâm vùng Tây Nguyên, đầu nguồn của hệthống sông Sêrêpôk và một phần của sông Ba, nằm trong khoảng tọa độ địa lý từ107o28'57"- 108o59'37" độ kinh Đông và từ 12o9'45" - 13o25'06" độ vĩBắc[6] Độ cao trung bình 400 – 800 mét so với mặt nước biển, cao nhất là đỉnhnúi Chư Yang Sin có độ cao 2442 m so với mực nước biển, đây cũng chính là đỉnhnúi cao nhất ở Đắk lắk

Phía Đông của Đắk Lắk giáp Phú Yên và Khánh Hoà, phía Nam giáp LâmĐồng và Đắk Nông, phía Tây giáp Campuchia với đường biên giới dài

193 km, tỉnh Gia Lai nằm ở phía Bắc

Khí hậu

Đắk Lắk có địa hình có hướng thấp dần từ đông nam sang tây bắc: nằm ởphía Tay và cuối dãy Trương Sơn, là một cao nguyên rộng lớn, địa hình dốc thoải,khá bằng phẳng xen kẽ với các đồng bằng thấp ven các dòng sông chính Khíhậu toàn tỉnh được chia thành hai tiểu vùng Vùng phía tây bắc có khí hậu nắngnóng, khô hanh về mùa khô, vùng phía đông và phía nam có khí hậu mát mẻ, ônhoà thời tiết chia làm 2 mùa khá rõ rệt là mùa mưa và mùa khô Mùa mưa thườngbắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10 kèm theo gió tây nam thịnh hành, các tháng cólượng mưa lớn nhất là tháng 7,8,9, lượng mưa chiếm 80-90% lượng mưa năm.Riêng vùng phía đông do chịu ảnh hưởng của đông Trường Sơn nên mùa mưa kéo

dài hơn tới tháng 11 Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, trong mùa này độ

ẩm giảm, gió đông bắc thổi mạnh, bốc hơi lớn, gây khô hạn nghiêm trọng Lượngmưa trung bình nhiều năm toàn tỉnh đạt từ 1600–1800 mm

Rừng Đắk Lắk có diện tích và trữ lượng lớn nhất nước với nhiều chủng loại

gỗ quý hiếm, nhiều loại cây đặc sản vừa có giá trị kinh tế vừa có giá trị khoa học,phân bố trong điều kiện thuận lợi nên tái sinh rừng có mật độ khá lớn Khoáng sảnvới trữ lượng khác nhau, trong đó một số loại khoáng sản đã được xác định là sétcao lanh, sét gạch ngói, ngoài ra, trên địa bàn tỉnh còn có nhiều loại khoángsản khác như vàng, phốt pho, than bùn, đá quý… có trữ lượng không lớn phân bố

ở nhiều nơi trong tỉnh

Hệ thống sông suối trên địa bàn tỉnh khá phong phú, phân bố tương đối đồngđều, tuy nhiên do địa hình dốc nên khả năng trữ nước kém, những khe suối nhỏhầu như không có nước trong mùa khô Bên cạnh hệ thống sông suối khá phongphú, trên địa bàn tỉnh hiện nay còn có rất nhiều hồ tự nhiên và hồ nhân tạo như hồLắk, Ea Kao, Buôn Triết, Ea sô…

Tài nguyên đất

Một trong những tài nguyên lớn được thiên nhiên ưu đãi cho Đắk Lắk đó là tài nguyên đất Toàn tỉnh có diện tích tự nhiên là 13.085 km2, trong đó chủ yếu là nhóm đất xám, đất đỏ bazan và một số nhóm khác như: đất phù sa, đất gley, đất đen

Các đất hình thành từ đá bazan có độ phì khá cao (pH/H2O từ trung tính đến chua,đạm và lân tổng số khá) Sự đồng nhất cao giữa độ phì nhiêu tự nhiên và độ phì nhiêu thực tế của các nhóm đất và loại đất, được phân bố trên cao nguyên Buôn

Ma Thuột trải dài khoảng 90 km theo hướng đông bắc - tây nam và rộng khoảng

70 km Phía bắc cao nguyên này (Ea H’Leo) cao gần 800 m, phía nam cao 400 m, càng về phía tây chỉ còn 300 m, bề mặt cao nguyên rất bằng phẳng chỉ còn điểm một vài đồi núi

- Nhóm đất phù sa (Fuvisols):

Được hình thành và phân bố tập trung ven các sông suối trong tỉnh Tính chất của loại đất này phụ thuộc vào sản phẩm phong hoá của mẫu chất

- Nhóm đất Gley (Gleysols):

Phân bố tập trung ở các khu vực thấp trũng thuộc các huyện Lắk, Krông Ana và Krông Bông.

- Nhóm đất xám (Acrisols):

Là nhóm lớn nhất trong số các nhóm đất có mặt tại Đắk Lắk, phân bố ở hầu hết các huyện

- Nhóm đất đỏ (Ferrasol, trong đó chủ yếu là đất đỏ bazan)

Là nhóm đất chiếm diện tích lớn thứ hai (sau đất xám) chiếm tới 55,6% diện tích đất đỏ bazan toàn Tây Nguyên Đất đỏ bazan còn có tính chất cơ lý tốt, kết cấu viên cục độ xốp bình quân 62 - 65%, khả năng giữ nước và hấp thu dinh dưỡng cao rất thích hợp với các loại cây công nghiệp có giá trị kinh tế như cà phê, cao

su, chè, hồ tiêu và nhiều loại cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn ngày khác Đây

là một lợi thế rất quan trọng về điều kiện phát triển nông nghiệp của tỉnh Đắk Lắk

Tài nguyên nước

a) Nguồn nước mặt

Với những đặc điểm về khí hậu-thủy văn và với 3 hệ thống sông ngòi phân bố tương đối đều trên lãnh thổ (hệ thống sông Srepok; hệ thống sông Ba, hệ thống sông Đồng Nai) cùng với hàng trăm hồ chứa và 833 con suối có độ dài trên 10 km,

đã tạo cho Đắk Lắk một mạng lưới sông hồ khá dày đặc

b) Nguồn nước ngầm

Tập trung chủ yếu trong các thành tạo Bazan & Trầm tích Neogen đệ tứ, tồn tại chủ yếu dưới 2 dạng: Nước lỗ hổng và nước khe nứt Tổng trữ lượng ước tính:Chất lượng nước thuộc loại nước siêu nhạt, độ khoáng hoá M= 0,1 - 0,5, pH = 7-9.Loại hình hoá học thường là Bicacbonat Clorua - Magie, Can xi hay Natri

Câu hỏi nghiên cứu:

- Hiện trạng sản xuất hộ trồng cây khoai và trồng cây bắp tại huyện Lăknhư thế nào? Có những thay đổi gì về diện tích và năng suất của 2 mô hình?

- Hiệu quả sản xuất của 2 hộ này như thế nào? Việc sản xuất của hộ nào sẽmang lại hiệu quả kinh tế cao hơn?

- Những yếu tố nào tác động đến hiệu quả kinh tế của 2 hộ sản xuất?

Phương pháp nghiên cứu:

Phương pháp thu thập số liệu

Phương pháp phân tích số liệu

Mô hình nghiên cứu:

Mô hình trồng cây khoai lang

Mô hình trồng cây bắp

Kết luận nghiên cứu:

Đánh giá được hộ hiệu quả về mặt kinh tế cũng như việc canh tác loại câymàu thích hợp trên nền đất cây công nghiệp ở huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk Đồngthời, thông qua nghiên cứu này sẽ làm cơ sở cho chính quyền địa phương có cáchnhìn tổng quát hơn về lĩnh vực sản xuất nông nghiệp ở địa phương mình đặt biệt làcác hộ canh tác cây màu trên nền đất cây công nghiệp

Bài học kinh nghiệm:

- Công tác chuẩn bị đất: cày ải, phơi đất, tốt nhất nên đốt ra vì một phầnlàm tăng luợng phân hữu cơ cho đất, một phần làm giảm nguy cơ mầm móng gâyhại và hạn chế cỏ dại

- Giống: chọn lựa các nguồn giống có xác nhận, chất lựong cao, kháng sâubệnh

- Chăm sóc: đây cũng là khâu quan trọng, cần phải thường xuyên theo dõidiễn biến của ruộng màu để kịp thời phát hiện và có biện pháp xử lý loại sâu bệnhcũng như các phát sinh khác

Chương 3 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP VÀ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU

3.1 Phương pháp thu thập số liệu:

3.1.1 Số liệu thứ cấp

Các thông tin thứ cấp thu thập từ các báo cáo hàng năm của phòng Nôngnghiệp, niên giám của Cục thống kê, Chi cục thống kê của huyện, tỉnh và các luậnvăn tốt nghiệp đại học, cao học, các website về kinh tế, nông nghiệp,

Tổng quan về tình hình kinh tế - xã hội của huyện Lăk , tỉnh Đăk Lăk năm

Sử dụng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia - PRA(Participatory Rural Appraisal) với sự tham gia của nông dân, cán bộ khuyến nông

cơ sở để đánh giá thực trạng canh tác

3.2 Phương pháp phân tích số liệu

Sử dụng phần mềm Excel và SPSS làm công cụ nhập và phân tích số liệu

3.2.1 Phương pháp hạch toán kinh tế toàn phần

Khác với phương pháp phân tích kinh tế từng phần chỉ có một thành phầnnào đó được đánh giá Phương pháp hạch toán kinh tế toàn phần được sử dụngtrong trường hợp nhiều loại cây trồng, vật nuôi hay hộ nằm trong hoặc kết hợptrong toàn hệ thống

Trường hợp cần so sánh hiệu quả kinh tế giữa hai nhóm hộ canh tác trongcùng điều kiện sinh thái nông nghiệp thì phân tích kinh tế toàn phần sẽ được ápdụng

Hạch toán kinh tế toàn phần RAVCs (Return Above Variable Costs)

RAVCs còn gọi là Gross Margin (GM) giúp phân tích nguyên nhân nào củachi phí ảnh hưởng đến mức độ thu nhập của hộ canh tác, để suy xét giải pháp kĩthuật làm giảm chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận mô hình Nên cũng được gọi làphân tích chi phí và lợi nhuận.

Chi phí biến động: bao gồm các chi phí tiền mặt mà người sản xuất phải chitrả trong quá trình sản xuất như vật tư, thuê mướn lao động, thuế, lãi vay,

Chi phí kinh tế là bao gồm chi phí kế toán và chi phí cơ hội

Chi phí kế toán là chi chí bằng tiền mặt chi ra cho hoạt động nào đó vàđược ghi chép trong sổ sách kế toán

Chi phí bằng tiền mặt trong nghiên cứu này bao gồm các khoản: chi phígiống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, chi phí công lao động, công thu hoạch

Chi phí cơ hội được hiểu là những lợi ích mất đi khi chọn phương án này

mà không chọn phương án khác

Trong nghiên cứu này, khi phân tích không đề cập đến chi phí cơ hội

Tổng chi phí = Tổng chi phí tiền mặt

Tổng thu = Doanh thu * Giá bán + Phụ phẩm (nếu có)

Lãi thuần (ròng) = Tổng thu – Tổng chi

Hiệu quả đồng vốn (HQĐV) cho biết khi bỏ ra một đồng đầu tư thì thu vềbao nhiêu đồng lợi nhuận

HQĐV = Lãi thuần/ Tổng chiTổng ngày công lao động (NCLĐ) là số ngày công (lao động thuê và laođộng mướn) cần thiết phục vụ cho tất cả các khâu trong sản xuất

Hiệu quả lao động (HQLĐ): cho biết khi bỏ ra một ngày công lao động thìthu về bao nhiêu tiền

HQLĐ = lãi thuần/ tổng ngày công lao động

3.2.2 Phương pháp thông kê mô tả

Phương pháp thống kê mô tả được sử dụng trong nghiên cứu nhằm mô tảđặc điểm của nông hộ sản xuất, thực trạng sản xuất của hai hộ nghiên cứu.

Thống kê mô tả là phương pháp đo lượng và trình bày số liệu trong lĩnh vựckinh tế - xã hội bằng những biểu bảng hoặc đồ thị,…

Bảng thống kê là hình thức trình bày số liệu và thông tin sau khi đã được xử

lý và phân tích Nhờ đó, mà người nghiên cứu và người đọc có thể nhận xét tổngquan về vấn đề nghiên cứu

3.2.3 Phương pháp kiểm định T

Kiểm định T (Wilcoxon) được dùng để so sánh trị trung bình về một chỉtiêu nghiên cứu nào đó của hai tổng thể khác nhau

Đặt giả thuyết H0: không có sự khác nhau về phương sai của 2 tổng thể

H1: có sự khác nhau về phương sai của 2 tổng thể

Cơ sở kiểm định giả thuyết:

Nếu Sig >= 0,05, chấp nhận H0, bác bỏ H1

Nếu Sig < 0,05, chấp nhập H1, bác bỏ H0

3.2.4 Phương pháp hồi quy tương quan

Phương pháp hồi quy không chỉ mô tả các dữ liệu quan sát được mà còndùng để phân tích một hay nhiều biến độc lập ảnh hưởng đến biến phụ thuộc

Phương trình hồi quy đa biến có dạng

Y = β0 + β1*X1 + β2*X2 +…… + βi*Xi

Trong đó: Y là biến phụ thuộc, Xi là biến thứ i, βi là hệ số riêng phần biến thứ i

Hệ số hồi quy riêng (βi) cho biết ảnh hưởng từng biến độc lập lên giá trị trung bìnhcủa biến phụ thuộc khi các yếu tố khác không đổi Hệ số này cho biết khi Xi tănghay giảm 1 đơn vị thì biến Y sẽ tăng hay giảm bao nhiêu đơn vị

Để biết hộ hồi quy tuyến tính được xây dựng trên cơ sở dữ liệu mẫu phùhợp đến mức độ nào thì chúng ta cần dùng hệ số xác định R2 (coefficient ofdetermination) R2 càng lớn chứng tỏ biến phụ thuộc Y giải thích hoặc quyết định

bởi các biến độc lập Xi càng lớn, nói cách khác là R2 càng gần 1 thì hộ được xâydựng càng thích hợp.

Kiểm định giả thuyết hồi quy

Đặt giả thuyết:

H0 : βi = 0, tức là các biến độc lập không ảnh hưởng đến biến phụ thuộc

H1 : βi ≠ 0, tức là các biến độc lập có ảnh hưởng đến biến phụ thuộc

Cơ sở kiểm định:

Kiểm định với độ tin cậy 95% tương ứng với mức ý nghĩa 1 – 0,95 = 0,05 = 5%Bác bỏ giả thuyết H0 khi: Sig.t ≥ α, chấp nhận H1

Chấp nhận giả thuyết H0 khi: Sig.t < α, bác bỏ H1

Kiểm định giả thuyết về độ phù hợp mô hình

Kiểm định F sử dụng trong bảng phân tích phương sai là phép kiểm định giảthuyết về độ phù hợp của hộ hồi quy tuyến tính tổng thể Kiểm định mối quan hệtuyến tính giữa biến phụ thuộc và biến độc lập Nếu giá trị khác biệt rất nhỏ thì hộhồi quy tuyến tính được xây dựng phù hợp với tổng thể

Hệ số tương quan R dùng để lượng hóa mức độ chặt chẽ của mối quan hệtuyến tính giữa hai biến định lượng, được xác định ở bảng tương quan (corelation).Trị tuyệt đối của R cho biết mức độ chặt chẽ của mối quan hệ tuyến tính Giá trịtuyêt đối của R tiến gần đến 1 khi hai biến có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ(khi các điểm phân tán xếp thành một đường thẳng thì trị tuỵệt đối của R = 1).Kiểm định t được sử dụng để kiệm định sự sai khác các trung bình tổng thể

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

ở độ tuổi dưới 40 (chiếm 27,5%) và trên 60 (chiếm 15%)

Đối với hộ khoai có 5 chủ hộ trên 60 tuổi (chiếm 25%), có 9 chủ hộ từ 40 –

60 tuổi (chiếm 45%), còn lại là dưới 40 tuổi (chiếm 30%) Ở hộ bắp, số chủ hộ ở

độ tuổi từ 40 – 60 cao hơn, có 14 chủ hộ (chiếm 70%), còn lại là trên 60 tuổi có 1chủ hộ (chiếm 5%) và duới 40 tuổi có 5 chủ hộ (chiếm 25%)

Bảng 4.1 Tuổi chủ hộ theo hai nhóm hộ canh tác

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.1.1.2 Trình độ học vấn chủ hộ

Về trình độ học vấn của chủ hộ, Bảng 4.2 cho thấy, không có chủ hộ nào cótrình độ Đại học - Cao Đẳng, mà phân bố chủ yếu là cấp 1, cấp 2, cấp 3 và không

đi học Trong 40 hộ điều tra có 10 hộ có trình độ cấp 1 (chiếm 25%), có đến 12 hộ

có trình độ là cấp 2 (chiếm 30%) và trình độ cấp 3 có 9 hộ (chiếm 22,5%), còn lại

là 9 hộ không biết chữ (chiếm 22,5%)

Ở cả hai nhóm hộ canh tác, sự phân bố trình độ học vấn tương đối đồng đềunhau Mô hình khoai có 4 chủ hộ có trình độ học vấn là cấp 3 (chiếm 20%) thì ở

hộ bắp có 5 chủ hộ trình độ cấp 3 (chiếm 25%) Trình độ học vấn cấp 2, ở hộkhoai có 6 chủ hộ (chiếm 30%), hộ bắp có 6 chủ hộ (chiếm 30%) Trình độ cấp 1,

hộ khoai có 5 chủ hộ (chiếm 25%), hộ bắp có 5 chủ hộ (chiếm 25%) Còn lạikhông biết chữ, hộ khoai có 5 chủ hộ (chiếm 25%), hộ bắp có 4 chủ hộ (chiếm20%)

Bảng 4.2 Trình độ học vấn của chủ hộ theo hai nhóm hộ canh tác

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.1.2 Thông tin về nông hộ

4.1.2.1 Số nhân khẩu trong gia đình

Qua Bảng 4.3 cho thấy, số nhân khẩu trong một nông hộ dao động từ 3 - 8người Phần lớn nông hộ có số nhân khẩu từ từ 4 - 6 người (18 hộ, chiếm 45%), kếđến là các hộ có số nhân khẩu trên 6 người (14 hộ, chiếm 35%), còn lại là các hộ

có số nhân khẩu dưới 4 người (8 hộ, chiếm 20%)

Đối với hộ khoai có 9 hộ có số nhân khẩu trên 6 người (chiếm 45%), kếtiếp là có 8 hộ có số nhân khẩu từ 4 - 6 người (chiếm 40%), còn lại là 3 hộ có sốnhân khẩu dưới 4 người (chiếm 15%) Mô hình bắp, sự phân bố số nhân khẩu ởcác chủ hộ không có sự khác biệt lớn so với hộ khoai; số nhân khẩu từ 4 – 6 có 10

hộ (chiếm 50%), dưới 4 nhân khẩu có 5 hộ (chiếm 25%), còn lại trên 6 nhân khẩu

có 5 hộ (chiếm 25%)

Bảng 4.3 Số nhân khẩu trong nông hộ của hai nhóm hộ canh tác

Số nhân khẩu

Nhóm trồng khoai

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.1.2.2 Trình độ học vấn các thành viên

Tất cả các thành viên trong tổng số hộ điều tra đều được đi học, một sốthành viên còn nhỏ chưa đủ tuổi đến trường Bên cạnh đó, có một số thành viên cótrình độ Đại Học - Cao Đẳng (ĐH - CĐ) Bảng 4.4 cho thấy, có 19 thành viêntrong 40 hộ điều tra có trình độ ĐH - CĐ (chiếm 11,2%), cấp 3 có 60 thành viên(chiếm 35,5%), cấp 2 có 49 thành viên (chiếm 29%), cấp 1 có 28 thành viên(chiếm 16,6%), còn lại các thành viên còn nhỏ (chưa đi học)

Nhìn chung, trình độ học vấn của các thành viên ở cả hai nhóm hộ canh táctương đối khá vì đời sống nông hộ được cải thiện nhiều hơn so với trước kia vàđiều kiện học tập cũng tốt hơn nên đa số chủ hộ đều quan tâm đến trình độ học vấncác thành viên trong hộ

Bảng 4.4 Trình độ học vấn các thành viên trong hộ gia đình

Trình độ học

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.1.2.3 Số người tham gia sản xuất trong nông hộ

Bảng 4.5 cho thấy, số người tham gia sản xuất nông nghiệp bình quân ởnông hộ tương đối thấp, qua 40 hộ được khảo sát có 11 hộ là có số người tham giasản xuất nông nghiệp trên 4 người (chiếm 27,5%), 18 hộ có số người tham gia sảnxuất nông nghiệp từ 2 – 4 người (chiếm 45%), còn lại là dưới 2 người (11 hộ,chiếm 27,5%) Đây là thực trạng chung (thiếu lực lượng lao động tham gia sảnxuất nông nghiệp) ở Tây Nguyên với nhiều lý do khác nhau như sản xuất nôngnghiệp vất vả, mang tính thời vụ, nên nhiều người trong độ tuổi lao động tản cưlên các thành phố lớn tìm kiếm việc làm

Đối với hộ trồng khoai 9 hộ có số người tham gia sản xuất nông nghiệp trên

4 người (chiếm 45%), ở hộ bắp số con số này chỉ là 2 hộ (chiếm 10%) Số ngườitham gia sản xuất từ 2 - 4 người chiếm số lượng nhiều nhất, hộ khoai (6 hộ, chiếm30%), hộ bắp (12 hộ, chiếm 60%) Còn lại là dưới 2 người tham gia sản xuất nôngnghiệp, hộ khoai có 5 hộ (chiếm 25%), hộ bắp có 6 hộ (chiếm 30%)

Bảng 4.5 Số người tham gia sản xuất nông nghiệp trong nông hộ

Độ lệch chuẩn (người) 1 1 2,00

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.1.2.4 Kinh nghiệm sản xuất

Kinh nghiệm trồng khoai

Bảng 4.7 Kinh nghiệm trồng khoai

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2 THÔNG TIN SẢN XUẤT

4.2.1 Diện tích đất canh tác

Qua khảo sát thực tế 40 hộ, có sự khác biệt không lớn về diện tích canh táccủa hai mô hình Ở hộ khoai, diện tích canh tác cao nhất là 15 công, thấp nhất là 3công, trung bình là 8 công Mô hình bắp có diện tích canh tác cao nhất là 8 công

và thấp nhất là 2 công, trung bình là 5 công Diện tích đất canh tác trung bình củahai hộ là 6,7 công

Bảng 4.9 Diện tích đất canh tác của hai hộ (công)

Mô hình Thấp nhất Cao nhất Trung bình Độ lệch chuẩn

kế đến là vốn vay (11 hộ, chiếm 27,5%), mua vật tư trả chậm (8 hộ, chiếm 20%),còn lại 5 hộ là mua vật tư trả chậm (chiếm 12,5%)

Ở hộ khoai có đến 50% số hộ (10 hộ) sử dụng nguồn vốn nhà để phục vụsản xuất Trong khi đó, hộ bắp con số này là 30% (6 hộ) Về nguồn vốn vay, hộbắp có 35% số hộ (7 hộ), hộ khoai có 20% (4 hộ) Về việc mua vật tư trả chậm vàmua vật tư bằng tiền mặt ở cả hai hộ tương đối như nhau Cụ thể, mua vật tư trảchậm ở hộ khoai là 20% (4 hộ) và bắp cũng là 20% (4 hộ) còn mua vật tư bằngtiền mặt ở hộ khoai là 10% (2 hộ), hộ bắp là 15% (3 hộ)

Mua vật tư trả chậm 4 20,0 4 20,0 8 20,0

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2.3 Lý do lựa chọn trồng khoai hoặc trồng bắp

Qua kết quả khảo sát thực tế, có nhiều lý do để nông hộ đưa ra lựa chọn hộsản xuất Bảng 4.12 cho thấy, dễ bán sản phẩm là lý do được lựa chọn nhiều nhấtchiếm 85% (số ý kiến), kế đến là có sẵn giống (chiếm 75% số ý kiến đồng ý), điềukiện tự nhiên (chiếm 67,5% số ý kiến), có vốn (chiếm 67,5%), kinh nghiệm sảnxuất (chiếm 60%), còn lại là các lý do khác (giá cao, có hợp đồng, có hỗ trợ đầutư) chiếm thiểu số

Đối với hộ trồng khoai, các lý do như điều kiện tự nhiên, có vốn, dễ bán,kinh nghiệm sản xuất, có sẵn giống chiếm đa số Ở hộ bắp các lý do giống như hộkhoai cũng chiếm đa số

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2.4 Những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất

Qua kết quả điều tra thực tế, có 30 hộ (chiếm 75%) cho rằng là thuận lợi vềgiống và 10 hộ (chiếm 25%) cho rằng khó khăn về yếu tố giống Về kĩ thuật sảnxuất có 16 hộ (chiếm 40%) cho rằng thuận lợi và 24 hộ (chiếm 60%) cho rằng làkhó khăn.

Bảng 4.12 Thuận lợi và khó khăn trong sản xuất

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2.5 Sự thay đổi thu nhập khi áp dụng hộ (năm 2017 so với năm 2016)

Qua khảo sát 40 hộ thì có 22 hộ cho rằng thu nhập tăng khi áp dụng hộcanh tác (chiếm 55,0%), trong khi đó có 17,5% (chiếm 7 hộ) cho rằng thu nhậpgiảm khi áp dụng mô hình, còn lại thì cho rằng thu nhập không đổi khi áp dụng

mô hình

Ở hộ khoai có 60% số hộ cho rằng thu nhập tăng khi áp dụng hộ (chiếm 12hộ), ở hộ bắp thì có 10 hộ (chiếm 50%) Có 10% (chiếm 2 hộ) ở hộ khoai cho rằngthu nhập giảm khi áp dụng mô hình, còn hộ bắp thì có 25% (chiếm 5 hộ) cho rằngthu nhập giảm khi áp dụng mô hình Ở hộ khoai có 30% (chiếm 6 hộ) cho rằng thunhập không đổi khi áp dụng mô hình, còn hộ bắp có 5 hộ (chiếm 25%)

Nguyên nhân dẫn đến việc cùng hộ canh tác nhưng thu nhập tăng, giảmhoặc không đổi khác nhau là do giá bán từng thời điểm khác nhau, giá cả vật tưlên xuống bất thường, ứng dụng khoa học kĩ thuật ở mức độ khác nhau,…

Bảng 4.13 Thay đổi thu nhập khi áp dụng hộ (năm 2017 so với năm 2016)

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2.6 Định hướng sản xuất của nông hộ

Đa số chủ hộ được khảo sát đồng ý tiếp tục duy trì hộ đang canh tác (33 hộ,chiếm 82,5%), một số ít muốn thay đổi hộ canh tác khác (7 hộ, chiếm 17,5%)

Ở cả hai mô hình, tỷ lệ đồng ý tiếp tục duy trì hộ đang canh tác khá cao, hộkhoai có 18 hộ (chiếm 90%), bắp có 15 hộ (chiếm 75%)

Nguyên nhân dẫn đến sự đồng ý của đa số chủ hộ là điều kiện tự nhiênthích hợp để trồng các loại cây màu (khoai lang, bắp, đậu,…), lợi nhuận cao, cảithiện độ phì cho đất,

Bảng 4.14 Định hướng sản xuất trong thời gian tới

Kế hoạch

Nhóm trồng khoai

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.2.7 Tình hình áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất

Qua Bảng 4.16 cho thấy, hộ khoai có 18 hộ (chiếm 90%) là có áp dụng tiến

bộ khoa học kĩ thuật vào sản xuất, chỉ có 2 hộ (chiếm 10%) không áp dụng kĩthuật vào sản xuất Mô hình bắp có 16 hộ (chiếm 80%) áp dụng khoa học kĩ thuậtvào xản xuất, còn lại là không áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất

Bảng 4.15 Tình hình áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

4.3 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH TRỒNG CÂY KHOAI

VÀ MÔ HÌNH TRỒNG CÂY BẮP

4.3.1 Hạch toán kinh tế nhóm hộ khoai trên hộ

Bảng 4.16: Chi phí và lợi nhuận nhóm hộ khoai trên hộ năm 2017

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

HQĐV: hiệu quả đồng vốn, tổng NCLĐ: tổng ngày công lao động, HQLĐ: hiệu quả lao động.

4.3.2 Hạch toán kinh tế hộ bắp trên hộ năm 2017

Bảng 4.17: Chi phí và lợi nhuận hộ bắp trên hộ năm 2017

HQĐV (đồng) 0,67

HQLĐ (đồng/ngày) 368.010,15

Nguồn: Kết quả khảo sát, 2017

HQĐV: hiệu quả đồng vốn, tổng NCLĐ: tổng ngày công lao động, HQLĐ: hiệu quả lao động.

4.3.3 Hạch toán kinh tế nhóm hộ trồng cây khoai và nhóm hộ trồng cây bắp trên hộ năm 2017

Qua Bảng 4.19 chỉ ra rằng, trung bình tổng chi phí trên hộ của nhóm hộtrồng cây khoai là gần 50 triệu đồng/hộ, còn ở nhóm hộ trồng cây bắp con số này

là gần 20 triệu đồng/hộ Tổng thu trung bình trên hộ của hộ trồng cây khoai làkhoảng 126,5 triệu đồng/hộ, còn ở hộ trồng cây bắp trung bình tổng thu trên hộgần 35,4 triệu đồng (chỉ bằng hơn 1/3 của hộ khoai) Trung bình lãi thuần trên hộcủa hộ trồng cây khoai là khoảng 76,7 triệu đồng, hộ trồng cây bắp là khoảng 16,2triệu, ít hơn nhiều so với hộ trồng cây khoai Về hiệu quả sử dụng đồng vốn, trungbình 1 đồng bỏ ra để đầu tư cho hộ trồng cây khoai thu về được 1,54 đồng lời, 1đồng bỏ ra để đầu tư cho hộ bắp thu về được 0,85 đồng lời Trung bình tổng ngàycông lao động của hộ trồng cây khoai là khoảng 205,14 ngày, con số này ở hộtrồng cây bắp là 41,39 ngày Về hiệu quả lao động, trung bình hiệu quả lao độngcủa hộ trồng cây bắp (403,2 ngàn đồng/ngày công) cao hơn trung bình hiệu quảlao động của hộ trồng cây khoai (379,1 ngàn đồng/ngày công) Qua phép kiểmđịnh T, các chỉ tiêu tổng chi, tổng thu, lãi thuần, hiệu quả đồng vốn, tổng ngàycông lao động có sự khác biệt ở mức ý nghĩa 1% và chỉ tiêu hiệu quả lao động thìkhông có sự khác biệt

Bảng 4.18 Chi phí và lợi nhuận của hộ trồng cây khoai và hộ trồng cây bắp trên hộ