XU HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG CÁC HOẠT CHẤT THẢO DƯỢC TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG, MỸ PHẨM BẰNG CÔNG NGHỆ NANO. SẢN XUẤT VIÊN NANG CHỐNG NẮNG TỪ LYCOPENE VÀ CURCUMIN

... nhiều hệ nano khác phục vụ cho mục đích sử dụng sản phẩm 2.2 Cơng nghệ nano bào chế thảo dược Cấu trúc số hệ nano thường sử dụng thực phẩm chức mỹ phẩm, protein, chất béo cacbon hydrat Hệ nano kích... 11 Hình Công nghệ nano ứng dụng thực phẩm chức mỹ phẩm Để tổng hợp hạt nano nói chung hạt nano y dược nói riêng gồm có hai phương pháp bottom-up (từ lên) top-down (từ xuống) Trong kỹ thuật bottom-up,... dụng để tạo hệ nano nhũ tương dầu-trongnước bao gồm giọt dầu phân tán nước có chứa tự lắp ráp có cấu trúc nano bên Thành phần hệ gồm có pha dầu chứa yếu tố thân dầu cần đưa dạng nano, pha nước