Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 41 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
41
Dung lượng
1,1 MB
Nội dung
SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH QUẢNG TRỊ -o0o - TÀI LIỆU ĐÀO TẠO NGHỀ KỶ THUẬT TRỒNGHOA (Dùng cho trình độ dưới tháng ) Đơn vị biên soạn: Trường Trung học Nông nghiệp và PTNT Quảng Tri Năm 2012 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị LỜI NÓI ĐẦU Để đạt mục tiêu tăng cường điều kiện đảm bảo chất lượng dạy nghề, việc phát triển giáo trình phục vụ cho đào tạo nghề quan trọng Giáo trình “TRỒNG HOA” trình độ tháng tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt mục tiêu đào tạo nghề đặt Giáo trình gồm có chương, bài: Chương 1: Đặc điểm chung ngành trồnghoa Chương 2: Kỹ thuật trồng số loài hoa Bài 1: Kỹ thuật trồnghoaHồng Bài 2: Kỹ thuật trồnghoaCúc Bài 3: Kỹ thuật trồnghoaĐồngtiền Giáo trình sử dụng từ 2013 địa bàn tỉnh Quảng Trị, giáo viên dạy nghề dựa sở giáo trình để soạn giáo án cho phù hợp Tuy có nhiều cố gắng khơng thể tránh khỏi thiếu sót định, trình sử dụng đề nghị trung tâm, đơn vị tham gia dạy nghề góp ý để giáo trình hồn thiện Chúng tơi xin chân thành cảm ơn! Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Chương 1: Đặc điểm chung ngành trồnghoa Chương 2: Kỹ thuật trồng số loài hoa Bài 1: Kỹ thuật trồnghoaHồng Bài 2: Kỹ thuật trồnghoaCúc 20 Bài 3: Kỹ thuật trồnghoaĐồngtiền 33 Tài liệu tham khảo 40 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị Chương I: ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA NGÀNH TRỒNGHOA I VAI TRÒ CỦA HOAHoa sản phẩm đặc biệt trồng, nói đến hoa nói đến vẻ đẹp thiên nhiên cỏ chắt lọc ban tặng cho người Hoa sống người chiếm vị trí thẩm mỹ quan trọng, hoa tượng trưng đẹp, nguồn cảm giác ngào sống Hoa không đem lại cho người thoải mái thư giãn thưởng thức vẻ dẹp chúng mà đem lại cho người sản xuất hoa giá trị kinh tế cao hẳn so với trồng khác Ở Việt Nam, hoa có ý nghĩa lớn kinh tế vùng trồng hoa, hoa đem lại hiệu kinh tế cao gấp 5- 20 lần so với trồngtrồng khác Mơ hình trồng Lay ơn Đằng Hải, Đồng Thái (Hải Phòng), Dĩnh Kế (Bắc Giang)… đạt hiệu cao gấp 1,5 - 2,5 lần so với trồng thông thường (thu 15 - 20 triệu đồng/sào/3 tháng) Mơ hình trồnghoađồngtiền Tây Tựu (Từ Liêm, Hà Nội) thu 50- 60 triệu đồng/sào/năm; Mô hình trồnghoahồng Mê Linh (Vĩnh Phúc) thu 10- 15 triệu đồng/sào/năm; Mơ hình trồnghoacúc Tây Tựu, Nhật Tân (Hà Nội) thu 12- 15 triệu đồng/sào/năm Ngoài việc bảo vệ nguồn tiền quý hiếm, ngành hoa sinh vật cảnh nước ta trở thành ngành kinh tế có giá trị thu nhập từ hoa, cảnh Đặc biệt, trồng kinh doanh hoa, cảnh giúp đẩy nhanh việc xóa đói giảm nghèo, chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nhiều địa phương II TÌNH HÌNH SẢN XUẤT Việt Nam có diện tích đất tự nhiên 33 triệu diện tích trồnghoa Việt Nam chiếm 0,02% diện tích đất đai Hoatrồng lâu đời tập trung số vùng trồnghoa truyền thống Ngọc Hà, Quảng An, Tây Tựu (Hà Nội), Đằng Hải, Đằng Lâm (Hải Phòng), Hồnh Bồ, Hạ Long (Quảng Ninh), Triệu Sơn (Thanh hoá), Đà Lạt…với tổng diện lích trồng khoảng 3500 Phong trào trồnghoa Việt Nam năm gần ý Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị phát triển, diện tích hoa tăng nhanh Điều kiện khí hậu đất đai đa dạng tạo điều kiện để trồng nhiều loại hoa, phát triển hệ thống trồnghoa thâm canh nhà nước quan tâm hỗ trợ Theo Viện Nghiên cứu Rau- Quả lợi nhuận thu từ trồnghoa cao 10- 15 lần so với trồng lúa 7- lần so với trồng rau Gần 90% loài hoatrồng nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước, nhiên thị trường xuất tăng nhanh với số loại hoa đặc thù Việt Nam (hoa sen số lồi hoa mà nước ơn đới trồng khó khăn mùa Đơng (hồng, cúc ) Ở Việt Nam hình thành vùng hoa lớn sau: - Vùng hoađồng sơng Hồng: với khí hậu mùa nhiều vùng khí hậu đặc thù nên thích hợp cho trồng nhiều loại hoaHoatrồng hầu hết tỉnh vùng tập nhiều thành phố lớn: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Hải Dương, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc Hoa vùng chủ yếu phục vụ tiêu thụ nước,và số chủng loại nhỏ xuất sang Trung Quốc (hồng, cúc ) Hồng loài hoa phổ biến chiếm 35%, tiếp đến hoacúc (30%), hoađồngtiền (10%), lại lồi hoa khác (25%) - Vùng hoa Đà Lạt: Đà Lạt có điều kiện khí hậu thời tiết phù hợp cho trồng loại hoa, diện tích khơng lớn nơi sản xuất loại hoa cao cấp với chất lượng tốt: phong lan, địa lan, hồng, đồng tiền… - Vùng hoađồng sông Cửu Long: Đây vùng có khí hậu ấm, nóng quanh năm nên thích hợp với lồi hoa nhiệt đới: hoa lan, đồngtiền TP Hồ Chí Minh nơi phát triển hoa lan nhiệt đới nhanh nước, nhiều trang trại hoa lan thành lập, kinh doanh phát triển theo mơ hình trang trại hoa lan Thái Lan Diện tích hoa ngày tăng cao đáp ứng nhu cầu ngày tăng thị trường, thành phố lớn Tính riêng Hà Nội có khoảng 300 cửa hàng bán loại hoa chất lượng cao, chưa kể hàng hoa nhỏ người bán rong Hiện vấn đề quan tâm không đảm bảo mục tiêu diện tích trồng Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị hoa, mà chất lượng hiệu bền vững, cần phải đa dạng hóa loại hoa phục vụ nhu cầu nước, mặt khác, trọng loại hoa chất lượng cao phục vụ xuất Hiện nay, cấu, hoahồng chiếm 35- 40%, hoacúc chiếm 25- 30%, lại layơn, cẩm chướng, thược dược, huệ, đồng tiền, lan Các nhà khoa học xác định cần trọng công tác nhập nội, chọn tạo nhân nhanh giống hoa chất lượng cao, hoa cúc, hồng, lay ơn, đồng tiền, hoahồng môn, hoa phăng, phong lan lily, đồng thời tăng cường tiếp nhận, chuyển giao công nghệ, tiến kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch phân phối hoa để tăng hiệu quả, giá trị sản phẩm, vấn đề giống, kỹ thuật canh tác yếu tố quan trọng cần quan tâm, đầu tư thích đáng Cơng tác xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất hoa, có việc thiết kế đồng ruộng theo quy hoạch, hoàn chỉnh hệ thống tưới - tiêu, hệ thống nhà lưới, nhà kính kỹ thuật đóng gói, bảo quản, vận chuyển Ở Quảng Trị, hình thành nhiều vùng sản xuất hoaĐông Thanh, Đông Giang thành phố Đông Hà; Gio Châu- Gio Linh; Hải Lâm- Hải Lăng; Triệu Thượng- Triệu Phong; Cam Thanh- Cam Lộ…bước đầu đem lại hiệu kinh tế cao Chủng loại hoa ngày phong phú hoa cúc, đồng tiền, lyly, thược dược, lay ơn, loa kèn…Tuy nhiên, điều kiện thời tiết khí hậu nhu cầu người tiêu dùng mà nghề trồnghoa Qủang Trị chủ yếu tập trung vào dịp tết nguyên đán, sản phẩm hoa cung cấp tỉnh số tỉnh lận cận III NHỮNG THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ PHƯƠNG HƯỚNG SẢN XUẤT HOA Ở VIỆT NAM Kỹ thuật sản xuất hoa Việt Nam chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống: áp dụng kỹ thuật nhân giống cổ truyền, trồng điều kiện tự nhiên đồng ruộng Các phương pháp nhân giống cổ truyền dễ làm, quen với tập quán kinh nghiệm nông dân, giá thành thấp nên phổ biến sản xuất hoa Nhược điểm phương pháp nhân giống cổ truyền chất lượng giống hoa không cao Cây hoatrồng lâu ngày bị thối hố, bệnh hại có nhiều khả lan truyền phát Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị triển làm giảm chất lượng hoa Phương pháp nhân giống hoa nuôi cấy mô tế bào đưa sản xuất diện tích nhỏ Các loại hoa nhân giống nuôi cấy mô tế bào như: hoa lan, cúc, hồng, cẩm chướng… Ưu điểm phương pháp khoẻ, bệnh, hệ số nhân giống cao, làm tăng chất lượng hoa Nhưng nhân giống nuôi cấy mô tế bào đòi hỏi có thiết bị, giá thành giống cao Hiện thị trường hoa nước ta chưa phát triển nên nhân giống nuôi cấy mô tế bào chưa ứng dụng rộng rãi Điều kiện bảo vệ hoa Việt Nam hạn chế, diện tích hoa chủ yếu trồng kiện tự nhiên ngồi đồng ruộng, khơng có điều kiện che chắn bảo vệ hoa Chỉ có diện tích nhỏ làm vườn ươm, vườn thí nghiệm ni lơng, lưới, nứa, tre để bảo quản hoa khỏi nắng mưa, gió, sương muối… Trồnghoa điều kiện tự nhiên ngồi đồng ruộng có lợi giá thành thấp người trồng không chủ động, phẩm chất hoa bị giảm Những thuận lợi - Việt Nam nước có khí hậu đa dạng nên trồng trọt nhiều loại hoa với nhiều vụ năm - Là nước nơng nghiệp, diện tích đất tự nhiên lớn, nơng dân cần cù giàu kinh nghiệm sản xuất, nghề trồnghoa có từ lâu đời - Thị trường hoa ngày mở rộng từ nội địa đến tiềm xuất hoa nước - Nhà nước khuyến khích trồng hoa, mở rộng đầu tư phát triển sản xuất hoa nơi có điều kiện phù hợp Những khó khăn - Có giống hoa chất lượng cao thích nghi với điều kiện vùng - Sản xuất hoa nhỏ, lẻ, tiến kỹ thuật chưa đồng đều, chưa cao - Thiếu trang thiết bị nhà lưới, nhà kính, nhà bảo quản… - Thiếu đội ngũ cán kỹ thuật, nhà nghiên cứu hoa - Hoa nhập nội nhiều, hoa nước chưa đủ để đáp ứng Phương hướng sản xuất hoa tương lai Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị - Nhà nước cần đầu tư cho công tác nghiên cứu phát triển hoa Việt Nam, khai thác hợp lý, tận dụng tiềm năng, khắc phục hạn chế, khó khăn đem lại hiệu cao cho sản xuất hoa - Tập trung nghiên cứu cải tiến giống đầu tư phát triển loài hoa nhiệt đới quý đẹp thị trường chấp nhận, phát triển giống hoa ôn đới theo mùa vụ cho vùng có khí hậu thích hợp - Tăng cường đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật, nhà khoa học nghiên cứu hoa, nhanh chóng áp dựng biện pháp sản xuất hoa nước tiêntiến vào ngành sản xuất hoa Việt Nam - Xây dựng sở hạ tầng: nhà kính, nhà lưới, nhà bảo quản… Phục vụ cho sản xuất - Tìm kiếm mở rộng thị trường hoa Sở Nơng nghiệp PTNT Quảng Trị Chương II: KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOÀI HOA Bài 1: KỸ THUẬT TRỒNGHOAHỒNGHoahồng loài hoa ưa chuộng giới Hoahồng to, màu sắc đẹp mắt, hương thơm dịu dàng xem "Hồng hậu lồi hoa" Nó tiêu biểu cho hồ bình, tuổi trẻ, hoa tình u, tình hữu nghị, niềm vui tốt lành Cây hoahồng loại hoatrồng phổ biến nước ta có xu phát triển mạnh, loại đem lại hiệu kinh tế cao nghề sản xuất hoaHoahồng không phục vụ cho tiêu dùng nội địa mà xuất sang Trung quốc Hoahồng Việt Nam số lượng cành nhiều chất lượng chưa đảm bảo, tỷ lệ cành đủ tiêu chuẩn xuất (cành dài > 70 cm, đường kính cành > 0,6 cm) mức thấp Nguyên nhân kỹ Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị thuật trồnghoahồng dựa vào kinh nghiệm theo tập quán canh tác cũ, chưa áp dụng tiếp thu biện pháp kỹ thuật tiêntiến vào sản xuất dẩn đến suất chất lượng chưa cao Đồng thời giống đưa vào sản xuất chưa nhiều nên chất lượng hoa chưa đạt yêu cầu thương phẩm cao I CÁC GIỐNG HỒNG PHỔ BIẾN TRONG SẢN XUẤT Hiện nước ta có số gióng trồng phổ biến sản xuất sau: Giống đỏ nhung: Đây giống có khả thích nghi với điều kiện khí hậu miền Bắc nước ta trồng rộng rãi với khoảng 80% diện tích vùng trồnghồng nước Tuỳ theo hình thức nhân giống, khả chăm sóc mà cao từ 1-1,1 m, đường kính thân to, mức độ phân cành theo hướng ngang, tán tương đối rộng dày Thân thẳng màu xanh, đốt có khoảng 2- gai lớn, cong nhiều gai nhỏ phân bố xung quanh thân tập chung nhiều cuống hoa Lá dạng thn tròn màu xanh đậm, cưa thưa nơng Hoa có màu đỏ nhung, dạng hoa kép xếp nhiều vòng, đường kính hoa từ 6,5- 7,5 cm Chiều dài cành mang hoa từ 25- 27 cm Hoa ít, thường bơng, thấy chùm Hiện nay, giống hồng chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ, giá bán cao nhất, giống chủ lực người trồnghoa Giống phấn hồng Cây cao từ 1,2- 1,4 m, đường kính thân bé, khả phân cành theo hướng cành tăm Các cành thường phát triển mạnh chiều cao cho hoa, có tán hẹp thưa, thân tròn nhẵn màu xanh nhạt, đất dài gai, đất mang 1-2 gai, có khơng có gai Lá thn dài màu xanh đậm, cưa thưa nơng Hoa có màu hồng phấn, đường kính hoa từ 6-7 cm Hoa kép, số cánh ít, chiều dài cành mang hoa từ 28- 30 cm Giống trắng sứ Cây cao khoảng 55- 56 cm, khả phân cành mạnh theo hướng ngang, 10 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị vát để tăng diện tích tiếp xúc, cành nhanh rễ Cắm hom luống cát, có mái che, sau phun đậm nước giữ ẩm cho hom tạo điều kiện để hom rễ Có thể nâng cao tỷ lệ rễ cách nhúng chân hom dung dịch kích thích rễ: IBA, IAA, NAA… nồng độ 25- 50ppm 10- 15 giây, sau cắm hom vào xuống cát + Chăm sóc cành giâm thường xuyên phun mù giữ độ ẩm bão hoà nhà giâm, loại bỏ vàng, thối, cành giâm chơm rễ sử dụng phân bón với nồng độ thấp 1/2000- 1/3000 Sau giâm 12- 15 ngày, rễ cành giâm dài 2-3cm, cành có 3- rễ trồng vườn sản xuất V KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÚC Thời vụ gieo trồng Ở Quảng Trị phần lớn hoa cung cấp vào dịp tết nguyên đán nên chư yếu trồng vào thời điểm sau - Vụ Thu Đông: Giâm tháng 8, trồng tháng cho hoa vào tháng giống cúc CN 97, vàng Đàn Loan, Mâm xơi, Tím, Vàng Tàu Đây vụ năm, thích hợp cho sinh trưởng phát triển nhiều hoacúc khác - Vụ Đông Xuân: Giâm vào tháng 8, trồng vào tháng 9, 10 cho hoa tháng 2, 3, loại cúc Chi, Tím xốy, Tím sen Vụ trồng rải rác Làm đất Đất thích hợp để trồngcúc đất tốt, đất thịt nhẹ, tơi xốp, đất sét pha nhiều mùn có tầng canh tác dày, tưới tiêu nước tốt, pH từ 6- 6,5 - Đất cày sâu, bừa kỹ, phơi ải trước 10 - 15 ngày, tăng hoạt động vi sinh vật háo khí, giữ phân giữ nước tốt Cày sâu, rễ phát triển mạnh có tác dụng tăng mật độ đơn vị diện tích (nhất giống cúc để bơng to cây, mật độ trồng lên đến 40 cây/m2 ) Đất cày sâu, phơi ải kết hợp với bón phân tạo điều kiện rễ ăn sâu xuống đất dễ dàng 27 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị - Lên luống cao thấp tuỳ theo thời vụ vào chân đất: nh ữ n g v ù n g th ấ p hay bị úng lên luống cao 30-35cm - Bón phân lót trước trồng lừ 10 - 12 ngày gồm có phân chuồng hoai mục phần phân hoá học N, P, K Bón phân Cúc loại phàm ăn nên bón phân cho cúc làm tăng suất, chất lượng hoa Dựa nhu cầu dinh dưỡng khả hấp thụ cây, tác dụng loại phân bón đến chất lượng hoa, tính chất đất để ta có lượng phân bón, thời kỳ bón, cách bón thích hợp - Ngun tắc bón phân: Đúng lúc, cách, liều lượng - Lượng phân bón Phân hữu 30 tấn/ha, đạm 140 - 160kg, lân 120 - 140 kg K 100 - 120kg + Bón lót loạn phân hữu + 2/3 lân + Bón thúc đợt Lần 1: sau trồng 15 - 20 ngày, 1/3 đạm, 1/3 kali Lần 2: Khi phân hoá mầm hoa: 1/3 đạm + 2/3 kali + 1/3 lân Lần 3: Khi có nụ con: 1/3 đạm lại Mật độ, khoảng cách Khoảng cách mật độ trồngcúc tuỳ thuộc vào giống, mùa vụ mục đích lấy hoa thương phẩm: + Giống hoa to đường kính 8- 12 cm cao thân mập để trồng khoảng cách 15x 15 cm, mật độ 250.000 cây/ha: giống cúc CN 93, CN 98, vàng Đài loan… + Giống hoa nhỏ đường kính 2- cm, hoa chùm trồng khoảng cách 30 x 40cm, mật độ 84.000 cây/ha Kỹ thuật chăm sóc - Bấm ngọn: Muốn có hoa nhiều tạo tán to, tròn hay nhiều nhánh cần phải bấm cho cây: sau trồng 15- 20 ngày tiến hành bấm cách ngắt từ 1- đốt thân làm cho phát triển nhiều cành nhánh, 28 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị tiến hành bấm liên tục 3- lần, lần cách 15- 20 ngày - Tưới nước: cúc có khả chịu hạn chịu úng nên cần trồngcúc nơi cao thoát nước tránh nơi trồng thấp ứ nước Tưới nước vừa đủ giữ ẩm cho - Vun xới làm cọc giàn: Xới đất vun gốc kết hợp với làm cỏ Khi nhỏ bấm lần thường xới xáo quanh gốc, lớn sau bấm lần 2, phân cành nhánh mạnh hạn chế xới đất cúc có rễ chùm ăn ngang phát triển nhiều rễ phụ + Cần cắm cọc làm giàn đỡ cho khỏi bị đổ, cong queo Nếu có nhiều hoa, đường kính tán rộng cắm 1- cọc xung quanh để không làm gãy cành dập hoa Có thể làm giàn bàng lưới để đỡ hoa mọc thẳng, đều, đẹp - Tỉa nụ: loại cúc lấy to phải tỉa bỏ hết cành nhánh phụ mọc từ nách lá, để nụ thân thêm nụ phụ đề phòng nụ bị gãy, hỏng Thường áp dụng số giống CN 93, CN97, CN98, vàng Đài Loan, tím hè - Sử dụng số chất kích thích sinh trưởng: Có tác dụng làm tăng suất chất lượng hoacúc VI SÂU BỆNH HẠI HOACÚC Bệnh hại hoacúc và biện pháp phòng trừ a Bệnh đốm lá: + Đặc điểm, triệu chứng: Vết bệnh dạng hình tròn hình bất định màu nâu nhạt nâu đen nằm rài rác mép lá, dọc gân phiến Gặp thời tiết ẩm ướt mô bệnh bị thối nát Bệnh thường lan từ gốc lên phía + Biện pháp phòng trừ: Topsin M-70WP nồng độ 5- 10g thuốc/1 bình phun lít b Bệnh phân trắng: + Đặc điểm triệu chứng: Vết bệnh dạng bột phấn màu trắng xám hình bất 29 Sở Nơng nghiệp PTNT Quảng Trị định Mặt mô bệnh chuyển sang màu vàng nhạt Bệnh hại chủ yếu Bệnh hại nặng thân, cành, nụ, hoa làm cho rụng sớm, thối nụ, hoa nhỏ không nở nở lệch bên + Biện pháp phòng trừ: Có thể dùng Anvil 5SC liều lượng lít/1 Score 250ND dùng với liều lượng 0,2-0,3 lít/ha c Bệnh đốm nâu + Đặc điểm triệu chứng: Vết bệnh dạng ổ màu da cam màu nâu gỉ sắt, hình thái bất định, thường xuất mặt Bệnh nặng làm cháy lá, vàng rụng sớm Bệnh hại cuống lá, cành non, thân + Biện pháp phòng trừ: Dùng Zinep 80WP nồng độ 20-50g/bình phun lít Anvil 5SC d Bệnh đốm vòng: + Đặc điểm triệu chứng: Vết bệnh hình tròn hình bất định, màu xám hay màu nâu xám đen Vết bệnh thường lan từ mép lá, chót vào phiến lá, xung quanh có quầng vàng rộng Gặp thời tiết ẩm ướt mô bệnh có lớp nấm mốc màu đen, bị thối dễ rụng + Biện pháp phòng trừ: Có thể dùng số thuốc chống nám nói sử dụng Daconil 50SC nồng độ 0,2% Altracol 70BHN liều lượng 1,5-2 kg/ha e Bệnh lở cổ rễ, thối gốc trắng: + Đặc điểm triệu chứng: phần cổ rễ sát mặt đất có vết bệnh màu xám nâu, lở loét, rễ bị thối mềm Bộ phận mặt đất, cành bị héo khô, nhổ lên dễ bị đứt gốc + Biện pháp phòng trừ: Dùng số loại thuốc Alvil 5SC liều lượng lít/ha f Bệnh héo vi khuẩn: + Đặc điểm triệu chứng: Bệnh vi khuẩn tác động vào phận gốc rễ làm thối rễ, bị héo rũ tái xanh, héo từ gốc lên Cắt ngang gốc thân bệnh thấy bó mạch thâm đen, có dịch nhầy trắng tiết 30 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị + Biện pháp phòng trừ: Luân canh với trồng khác, chọn vườn ươm, vườn trồng cao thoát nước, nhổ bỏ bệnh, cỏ dại, phòng trừ mơi giới truyền bệnh dùng Streptomixin nồng độ 100-150ppm để trừ khuẩn Sâu hại hoacúc và biện pháp phòng trừ a Sâu xanh Phá hại nặng non, non, nụ hoa Khi sâu trưởng thành đẻ trứng rải rác thành cụm hai mặt non nụ hoa, đài hoahoa + Phòng trừ: Luân canh với trồng khác Ngoài dùng thuốc trừ sâu Pegasus 500SC liều lượng 0,5- lít/ha (pha 7-10ml thuốc bình phun lít) b Sâu khoang Phá hoại nặng non, nụ hoa thường đẻ trứng thành ổ mặt + Phòng trừ: Dùng biện pháp thủ cơng giới ngắt trứng vườn ươm vườn sản xuất q trình chăm sóc Dùng bẫy bả chua để diệt sâu trưởng thành Luân canh với trồng khác Dùng thuốc sâu Polytrin 440EC liều lượng 0,5-1,01 lít/ha Karate 2,5EC (5-7ml thuốc/bình phun 8l) Đặc biệt chế phẩm vi sinh Bt bột thấm nước liều lượng kg/ha có hiệu cao phòng chống sâu khoang hại hoa c Rệp hại hoa: có loại thường gặp + Rệp xanh đen + Rệp nâu đen + Rệp xanh Trong loại rệp trên, loài rệp xanh đen gây gây hại phổ biến + Đặc điểm gây hại: Rệp xanh đen gây hại phổ biến từ đầu vụ đến cuối vụ hoa, đối tượng khó trừ Rệp xanh đen nâu đen hại giống cúc vàng Đài Loan, cúc tím Đà Lạt, cúc chi Đà Lạt, cúc Hè Rệp xanh thường hại loại cúc đại di chuyển Giai đoạn con, loại rệp thường bám vào cây, non, búp non Sau chuyển sang đào hoa, nụ hoa, cánh hoa (riêng rệp nâu đen không hại 31 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị nụ hoa) Rệp chích hút dịch cây, tạo thành vết nhỏ màu vàng nâu thâm đen còi cọc, chùn, quăn queo, quăn, thui nụ hoa không nở dị dạng Sản phẩm tiết chúng tạo điều kiện cho nấm than đen phát triển mưa ẩm kéo dài + Phòng trừ: Phát kịp thời tiêu diệt rệp phận hoa Dùng loại thuốc trừ rệp Supracide 40ND với liều lượng - 1,5 lít/ha(1015ml thuốc cho bình lít) Otatox 400EC liều lượng 1-1,5 lít/ha; Karate 2,5EC liều lượng 5-10ml/bình lít) - Ngồi cúc số trùng khác phá hoại bọ cánh cam, bọ hung… Dùng Danitol IOEC liều lượng 0,5-1 lít/ha (Pha 5-10ml/bình lít) Bọ xít, bọ trĩ dùng Polytrin 440ND, Ofatox 400EC phun ướt mặt VII THU HOẠCH, BẢO QUẢN Ngày việc sản xuất hoacúc không đáp ứng nhu cầu tự cung tự cấp phục vụ nội tiêu địa phương mà sản xuất mang tính hàng hoá cung cấp cho tỉnh khác xuất Chính cơng nghệ thu hái, bảo quản vận chuyển hoa xa vấn đề quan tâm ý Có hai yếu tố ảnh hưởng đến độ bền hoa, điều kiện trồng (bao gồm phân bón, tưới nước, độ ầm, ánh sáng, nhiệt độ, phòng trừ sâu bệnh, mơi trường thu hoạch) điều kiện sau thu hoạch (thời gian thu hoạch, kỹ thuật thu hái, nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng…) Để đảm bảo hoa tươi lâu phải tuân thủ theo quy trình kỹ thuật sau: Xử lý trước thu hoạch Trước thu hoạch 7- 10 ngày, hoà loãng lân kali vào nước tưới cho với liều lượng 7kg Supelân + 3kg Clorua Kali cho sào phun thuốc diệt trừ sâu bệnh Trước cắt hoa ngày tưới đẫm nước, trạng thái đầy đủ nước Chú ý tưới vào gốc mà không tưới vào cánh hoa, tránh dập nát đọng nước Kỹ thuật cắt hoa Thời gian cắt hoa tốt vào buổi sáng chiều mát, trời khô 32 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị không mưa Không nên cắt hoa vào lúc trưa lúc cường độ ánh sáng lớn, nhiệt độ cao, khí khơng mở rộng, lượng nước bốc mạnh dẫn đến nước nhanh, hoa mau héo, khó hồi phục Lựa chọn hoa nở khoảng 2/3 số cánh nở gần hồn tồn cánh vòng ngồi Nếu cắt để mang xa cắt bơng hoa nở Dùng dao sắc cắt sát gốc, cách mặt đất 5- 10 cm Khi cắt xong dốc ngược cành xuống để bóng hoa nở to khơng bị gãy Xử lý sau thu hoạch Hoacúc sau cắt phân loại, bảo quản đem tiêu thụ Khi phân loại, ta cần tỉa bỏ già úa, cắt gốc cho sau ngâm vào nước sâu 1/4-1/2 chiều dài cành Dùng bình phun mù phun ướt đẩm lá, ý không để nước đọng bơng hoa, sau đố đưa vào chỗ mát, kín gió hay phòng lạnh để bảo quản Khi vận chuyển hoacúc tiêu thụ xa, đóng gói hoa hộp giống chiều dài 120cm, chiều rộng 60cm, chiều cao 60cm Với hộp đóng gói 1.500 bơng cúc Hộp giống đục lỗ xung quanh để cành hoa hơ hấp Trước cho hoa vào hộp không để nước đọng cành Có thể sử dụng số hoá chất để xử lý nhằm tăng tuổi thọ hoacúc (STS- silver thiosunphats) pha vào nước cắm hoa vào đó, có tác dụng diệt trừ loại vi khuẩn có hại cho hoa 33 Sở Nơng nghiệp PTNT Quảng Trị Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNGHOAĐỒNGTIỀNĐồngtiền lồi hoa có màu sắc tươi sáng phong phú, đa dạng với đầy đủ loại mầu từ đỏ, cam, vàng, trắng, phấn hồng, tím bơng hoa có màu đơn nhiều màu xen kẽ Hoa to, cuống cứng loại hoa lý tưởng để làm hoa bó, hoa lẵng cắm hoa nghệ thuật Ngoài ra, đồngtiềntrồng chậu để chơi hoa thời gian dài đặt phòng làm việc, phòng khách phù hợp Đồngtiền loại hoa có sản lượng giá trị cao, điều kiện thích hợp hoa quanh năm, tỷ lệ cành cắt tỷ lệ hoa thương phẩm (có chất lượng tốt) cao, hình dáng hoa cân đối, hài hòa, giá trị thẩm mỹ cao, tươi lâu Đồngtiềnhoa quanh năm thích nghi rộng nên trồng nhiều nước giới 34 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị I GIỐNG HOAĐỒNGTIỀN Nhân giống HoaĐồngtiền nhân giống nhiều phương pháp như: Nhân giống hạt, nuôi cấy mô Nuôi cấy mô môi trường nhân tạo dùng cách thông dụng nhất, phương pháp cho số lượng lớn, bệnh, trồng từ nuôi cấy mô sinh trưởng phát triển tốt Sản lượng hoa cao, chất lượng hoa tốt Hệ số nhân giống phương pháp cao, từ phận nhỏ sau thời gian ngắn cho hàng vạn giống đáp ứng nhu cầu sản xuất Do đó, phương pháp nhân giống chủ yếu hoađồngtiền Ngoài nhân giống đồngtiền cách tách phương pháp mà người dân thường dùng Phương pháp tách cây: Từ nuôi cấy mô, sau năm trồng trở lên tách từ 3- khác để đem trồng Việc tách thường thực vào tháng 2- 4, lúc khí hậu phù hợp cho sinh trưởng phát triển Khi tách đào bụi, rũ đất, dùng tay dao sắc nhẹ nhàng tách thân cho không bị đứt rễ thân phải mang 1- rễ trở lên Chú ý sau dùng 35 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị dao cắt, nhúng chỗ vết cắt vào dung dịch IBA nồng độ 1000ppm để tăng khả tái sinh Sau xử lý dung dịch rễ, trồng với nuôi cấy mô phải che bớt nắng tuần để tăng tỷ lệ sống Một số giống hoatrồng phổ biến sản xuất a Giống Thanh Tú Giai nhân Là giống có nguồn gốc từ Hà Lan, hoa kép màu cánh sen, nhị màu xanh, đường kính 12- 15cm Cánh hoa ngồi hình thìa, có lớp, tiếp đến lớp cánh nhỏ hơn, uốn cong vào phía Cuống hoa dài 45-50cm, dài màu xanh đậm Năng suất 50- 60 hoa/khóm/năm b Giống Thảo nguyên nhiệt đới Là giống có nguồn gốc từ Hà Lan, cánh hoa màu đỏ tươi, nhị màu đen, bao quanh nhị lớp nhuỵ màu trắng Cánh hoa gồm lớp, đường kính hoa từ 11-12cm Lá ngắn, sinh trưởng, phát triển khoẻ, suất hoa cao (55- 60 hoa/khóm/năm) c Giống Kim hoa sơn Là giống có nguồn gốc từ Trung Quốc, hoa có màu, lớp cánh màu vàng đỏ, nhị màu đen, đường kính hoa 13- 14cm Cuống hoa dài 40-45cm, tròn, màu xanh đậm, sinh trưởng phát triển trung bình, suất hoa 45-50 hoa/khóm/năm d Giống n Hưng Là giống có nguồn gốc từ Trung Quốc Hoa màu đỏ nhung, có nhiều lớp cánh xếp xít nhau, nhị màu xanh Cuống hoa dài 50- 55cm, sinh trưởng khoẻ, suất trung bình 50- 55 hoa/khóm/năm Ngồi giống nhiều giống có nhiều màu sắc khác tạo nên tập đoàn hoađồng liền phong phú II ĐẶC ĐIỀM THỰC VẬT HỌC Thân lá: thân ngầm, không phân cành mà đẻ nhánh, hoa phát triển từ thân 36 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị Lá: Lá mọc chếch so với mặt đất góc 15 – 45o Lá có hình lơng chim, xẻ thùy nơng sâu, mặt lưng có lớp lơng nhung Rễ: thuộc loại rễ chùm, phát triển khỏe, rễ hình ống ăn ngang phía mặt luống, rễ thường vươn dài tương ứng với diện tích tỏa Hoa: đồngtiền hai loại hoa nhỏ hình lưỡi hình ống tạo thành, loại hoa tự đơn hình đầu Hoa hình lưỡi tương đối lớn mọc phía ngồi xếp thành vòng vài vòng nhỏ, thay đổi hình thái mầu sắc nên gọi mắt hoa tâm hoatrọngTrong trình hoa nở, hoa hình lưỡi nở trước, hoa hình ống nở theo thứ tự từ ngồi vào trong, theo vòng Quả: đồngtiền thuộc dạng bế có lơng, khơng có nội nhũ, hạt nhỏ, gam hạt có khoảng 280 - 300 hạt (Đặng Văn Đơng cs, 2003) III YÊU CẦU NGOẠI CẢNH Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố quan trọng định sinh trưởng, phát triển, nở hoa chất lượng hoađồngtiền Đa số giống đồngtiềntrồng ưa khí hậu mát mẻ, nhiệt độ dao động từ 15 – 25o C, nhiên số giống chịu nhiệt độ cao (30 – 40oC) nhiệt độ < 12oC > 35oC phát triển kém, màu sắc hoa nhợt nhạt, dẫn đến chất lượng hoa xấu Ánh sáng Đồngtiền có phản ứng với chu kỳ ánh sáng nhẹ, phản ứng mạnh với cường độ ánh sáng Nắm đặc điểm trồng trọt người ta trồngĐồngtiền vào mùa nắng nóng cách dùng lưới đen che để giảm bớt cường độ ánh sáng, giúp cho Đồngtiền sinh trưởng tốt phục vụ mục đích thương mại Ẩm độ Đồngtiềntrồng cạn không chịu úng đồng thời có sinh khối lớn, to, tiêu hao nhiều nước, chịu hạn Độ ẩm đất 37 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị từ 60 - 70%, độ ẩm khơng khí từ 55 - 65% thuận lợi cho Đồngtiền sinh trưởng Trồngđồngtiền thiết phải có mái che vụ hè mưa to gây hỏng độ ẩm cao dễ phát sinh loại bệnh Đất Đồngtiền khơng đòi hỏi khắt khe đất, thích hợp với đất tơi, xốp, nhiều màu, độ pH từ - 6,5 phù hợp với đất thịt pha cát Đất trồngđồngtiền cần thoát nước tốt, mực nước ngầm thấp ổn định Chất dinh dưỡng Các loại phân hữu (phân bắc, phân chuồng, nước giải, phân vi sinh), phân vô (đạm, lân, kali) phân vi lượng (Cu, Fe, Zn, B, Co…) có ý nghĩa quan trọng sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng hoaĐồngtiền IV KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC Thời vụ trồng: Đa số giống đồngtiền ưa khí hậu mát mẻ (15 - 25 0C) nên thích hợp trồng vụ xuân (tháng 3) vụ thu đông (tháng 9) Mật độ, khoảng cách và cách trồng - Đồngtiền kép phát triển khỏe, rộng to nên trồng hàng kép (một luống trồng hàng), khoảng cách 30 x 25cm, với khoảng cách mật độ 60.000 cây/ha - Trồngđồngtiền phải trồng nổi, cổ rề cao so với mặt đất, trồng sâu phát triển chậm hay bị thối thân - Trồng xong tưới đẫm nước, đồngtiền bị đổ ngả nghiêng dựng lại bổ sung đất vào gốc Nước tưới Đối với hoađồngtiền tốt lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt vào hàng ngày tưới - Thơng gió nhà che Mùa Hè trồngđồngtiền nhà che cần thơng gió cách hạ lưới 38 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị xung quanh để hạ thấp nhiệt độ, để tránh nhiệt độ cao trở trạng thái ngủ nghỉ Về mùa Đơng tùy điều kiện thời tiết mà đóng cửa giảm bớt sâu bệnh, nâng cao nhiệt độ, nồng độ CO2 khơng có lợi cho quang hợp mà làm cho màu sắc hoa tươi Bón thúc Hoađồngtiền mẫn cảm với phân bón, phân bón đầy đủ hoa đẹp, màu sắc đậm, lâu tàn Tuy nhiên cần bón cân đối N:P:K theo tỷ lệ 1:2:2 Liều lượng phân thương phẩm bón thúc lần cho ha: 20kg đạm, 40kg lân, 40 kg kali, định kỳ 15 - 20 ngày bón lần Ngồi việc bón phân qua rễ cần phun thêm phân bón Komic, Thiên Nơng Ngắt bỏ già Hoađồngtiền sau trồng tháng hoa, có tranh chấp dinh dưỡng sinh trưởng dinh dưỡng sinh trưởng sinh thực Nếu nhiều, qua tốt hoa chất lượng Nếu lá xấu khơng đủ sức ni hoa, thiếu dinh dưỡng hoa cuống hoa ngắn Vào thời kỳ hoa bón đạm nhiều to rậm rạp, nụ phía khơng đủ ánh sáng trở thành "nụ ẩn" Vì suốt trình sinh trưởng tháng cần định kỳ ngắt bỏ già, hạn chế sinh trưởng mạnh làm cho chuyển sang giai đoạn sinh trưởng sinh thực thuận lợi, đồng thời làm cho ruộng thơng thoáng hơn, ánh sáng đầy đủ giảm sâu bệnh Số lá, số nụ số cành hoa cần có tỷ lệ hợp lý Để đảm bảo cho nụ phát dục bình thường, hoa cần phải có cơng cung cấp dinh dưỡng Cây năm có 3- nhánh cần từ 15- 20 cơng năng, có đảm bảo tháng vào lúc hoa rộ 5- hoa, 2- năm tuổi số cần có 20- 25 đảm bảo tháng hoa rộ có 7- hoa Ngắt bỏ già không đơn giản ngắt bỏ phía ngồi mà cần phải xem cụ thể để định Nói chung trước hết ngắt bỏ bị sâu bệnh, 39 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị vàng, vào số số nụ để tính tốn số để lại số cần ngắt bỏ Số thừa cần phải ngắt bỏ nhánh cây, trước hết ngắt bỏ chờm lên nhau, che lấp, chen chúc với nụ Những nụ già nhiều cần ngắt bỏ bớt Số hoa để lại cần xem xét cụ thể Hoa nhiều tăng sản lượng không đủ dinh dưỡng hoa nhỏ, cuống ngắn, số hoa dị dạng nhiều, tỷ lệ hoa thương phẩm Nếu nụ gầy yếu nụ q nhiều ngắt bớt nụ Ngắt nụ xấu, giữ nụ tốt, nụ để lại cần có mức độ phát triển khác làm cho hoa theo thứ tự, đảm bảo cung ứng dặn cho thị trường Mùa hè nhiệt độ cao ảnh hướng đến hoa, chất lượng tương đối thấp, giá thấp, người mua nên phải khống chế hoa để tích luỹ dinh dưỡng mùa đơng có hoa đẹp Trồng lại Hoađồngtiền cho hoa rộ vào năm thứ hai, thứ ba, lúc chất lượng hoa đẹp Tuỳ theo giống khác mổi năm cho 40- 80 hoa, sau giảm dần Nói chung trồng nhà che năm phải trồng lại, chăm sóc tốt kéo dài V SÂU BỆNH HẠI VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỪ Sâu hại: - Đồngtiền thường có loại sâu hại như: Bọ phấn trắng, rệp nhảy, nhện chân tơ, nhện đỏ, bọ trĩ… - Biện pháp phòng trừ chung là: Vặt bỏ già, bị bệnh, nụ, hoa bị hại để tiêu hủy, làm cỏ vườn sẽ, sử dụng thuốc hóa học để diệt trừ sâu bệnh Bệnh hại: - Nguồn nấm mối nguy hiểm với hoaĐồng tiền, có số bệnh như: bệnh đốm lá, phấn trắng, nấm hạch, mốc tro, thối gốc - Biện pháp phòng trừ: Tiêu độc đất trước trồng, thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, vặt bỏ già, nhờ bỏ bị bệnh, tiêu độc đất nơi bị bệnh 40 Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Trị thay đất khác Sử dụng thuốc hóa học để trừ nấm bệnh VI.THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN Thời gian thu hái Thời gian thu hái hoaĐồngtiền có ảnh hưởng lớn tới độ bền hoa cắm bình Thời gian thu hái thích hợp cuống hoa đứng thẳng, cánh hoa mở phẳng Cây lấy hoa tình trạng sinh trưởng mạnh Trong ngày, thời điểm hái hoa tốt vào sáng sớm chiều mát, lúc cuống hoa chứa đầy nước, tránh cắt vào lúc bị héo ban đêm lúc hoa trạng thái nửa khép Cách thu hái lấy tay cầm gốc cuống hoa bẻ nghiêng cho gãy chỗ sát gốc cuống hoa (phần tiếp xúc gốc cuống hoa thân) Do cuống dài, hoa tự lớn, sau hái xử lý không đúng, cành hoa dễ bị cong gập Nguyên nhân mô phần gốc cuống khơng đầy, chí rỗng, cuống hoa hút nước dễ làm cho hoa thiếu nước, cành cong lại Vì vậy, sau hái hoa phải cắm vào nước để cuống hút no nước, tăng thêm độ cứng cuống Xử lý hoa sau cắt Chỉ thu hoa vào sáng sớm chiều mát, thu hoa dùng tay cầm cuống hoa vặn nhẹ, không dùng kéo dao cắt, tạo vết thương làm nấm, nước vi khuẩn xâm nhiễm gây thối cho Sau thu hoạch tiến hành phân cấp, cắt bỏ đoạn gốc cuống hoa từ 2- cm cắm vào nước, cho hút nước no, 24 tiến hành bao gói hoa, 10 bơng bó lại thành bó sau xếp vào hộp tùy theo hộp to, nhỏ mà xếp số lượng hoa cho phù hợp TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường THNN&PTNT Quảng Trị- Bài giảng Kỹ thuật trồnghoa Bộ NN&PTNT- Giáo trình nghề hoa Trường Đại học nơng lâm Huế- Giáo trình hoa- cảnh Trung tâm nghiên cứu rau- quả, Hà nội- Kỹ thuật trồng số loài hoa Trung tâm khoa học ứng dụng Quảng Trị- Tài liệu kyc thuật trồnghoa 41