Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)

Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu tuyển chọn giống sắn năng suất tinh bột cao và kỹ thuật thâm canh tại tỉnh Phú Yên (Luận án tiến sĩ)

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TRÚC MAI NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN NĂNG SUẤT TINH BỘT CAO VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HUẾ 2017 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TRÚC MAI NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN NĂNG SUẤT TINH BỘT CAO VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ SỐ: 62.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS NGUYỄN MINH HIẾU TS HOÀNG KIM HUẾ 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa cơng bố cơng trình khoa học khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc hoàn thành luận án cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Nếu có sai sót, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Huế, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án Nguyễn Thị Trúc Mai ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng biết ơn PGS.TS Nguyễn Minh Hiếu TS Hoàng Kim người thầy hướng dẫn khoa học ln tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài nghiên cứu hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Đào tạo, Đại học Huế; Lãnh đạo Trường Đại học Nơng Lâm Huế, Phòng Đào tạo Sau Đại học thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Huế, Khoa Nông học nhiệt tình giảng dạy, hướng dẫn điều kiện thuận lợi giúp cho tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cám ơn Ủy ban Nhân dân tỉnh Phú Yên, Sở Khoa học Công nghệ Phú Yên, Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Phú Yên; Uỷ ban Nhân dân huyện Đồng Xn, Phòng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn huyện Đồng Xuân, Uỷ ban Nhân dân huyện Sông Hinh, Phòng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn huyện Sơng Hinh, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Yên, Trung tâm Giống Kỹ thuật Cây trồng tỉnh Phú Yên, Chi Cục Trồng trọt Bảo vệ Thực vật tỉnh Phú Yên, Nhà máy sản xuất chế biến tinh bột sắn Đồng Xuân, Công ty cổ phần tinh bột sắn Phú Yên (FOCOCEV), lãnh đạo nhân dân xã Xuân Sơn Nam, xã Đức Bình Đơng; đặc biệt cán kỹ thuật tham gia đề tài, cán nông vụ vùng nguyên liệu hai nhà máy sắn, hộ nơng dân trực tiếp thực thí nghiệm mơ hình trình diễn tạo điều kiện thuận lợi giúp chúng tơi hồn thành tốt đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên đóng góp nhiều ý kiến quý báu để tơi thực hồn thành đề tài nghiên cứu luận án Tơi vơ biết ơn gia đình, cha mẹ sinh thành, chịu nhiều vất vả để nuôi dưỡng nên người; Xin cảm ơn anh chị cháu yêu thương tạo điều kiện động viên tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành luận án Xin trân trọng cảm ơn! Huế, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận án Nguyễn Thị Trúc Mai iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài .2 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn .3 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đóng góp đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Sắn trồng tiềm kỷ 21 1.1.2 Sắn xuất triển vọng Việt Nam .10 1.1.3 Giống sắn tảng khoa học thâm canh 15 1.1.4 Phân bón, mật độ, thời điểm thu hoạch thâm canh sắn 19 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 21 1.2.1 Sắn Phú Yên vùng sắn duyên hải Nam Trung Bộ 21 1.2.2 Hiện trạng sản xuất sắn huyện Đồng Xuân 25 1.2.3 Hiện trạng sản xuất sắn huyện Sông Hinh .30 1.3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ CHỌN GIỐNG VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH SẮN 32 1.3.1 Kết nghiên cứu chọn giống sắn Thế giới Việt Nam 32 iv 1.3.2 Kết nghiên cứu kỹ thuật thâm canh sắn 39 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.1 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU 44 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 44 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 46 2.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 47 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 47 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu .47 2.2.3 Quy trình kỹ thuật 50 2.2.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 51 2.2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 53 2.3 ĐIỀU KIỆN NGHIÊN CỨU 54 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 56 3.1 KẾT QUẢ TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN 56 3.1.1 Kết khảo nghiệm .56 3.1.2 Kết khảo nghiệm sản xuất 70 3.1.3 Bảo tồn giống gốc nhân giống sắn KM419 77 3.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT THÂM CANH RẢI VỤ SẮN 84 3.2.1 Xác định cơng thức phân bón thích hợp cho giống sắn KM419 84 3.2.2 Xác định mật độ trồng thích hợp cho sắn 98 3.2.3 Xác định thời vụ trồng thời điểm thu hoạch sắn hợp lý .100 3.3 KẾT QUẢ XÂY DỰNG MƠ HÌNH VÀ QUY TRÌNH THÂM CANH .104 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 108 4.1 KẾT LUẬN 108 4.2 ĐỀ NGHỊ 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ACIAR The Australian Centre for International Agricultural Research Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Australia CB Cơ CIAT Centro Internacional de Agriculture Tropical Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới CMD Cassava Mosaic Virus - Bệnh virus khảm sắn Cs Cộng ĐX Đồng Xuân ĐV Đơn vị FAO Food and Agriculture Organization Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc FAOSTAT Food and Agriculture Organization Statiscal Số liệu Thống kê Tổ chức Lương thực Nông nghiệp FPR Farmer Participatory Research Nghiên cứu có tham gia nơng dân GCP21 The Global Cassava Partnership for the 21st Century Hợp tác toàn cầu sắn kỷ 21 IAEA International Atomic Energy Agency Cơ quan Năng lượng nguyên tử Quốc tế IITA The International Insitute of Tropical Agriculture Viện Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế JICA The Japan International Cooperation Agency Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản SH Sông Hinh SX Sản xuất TST Tháng sau trồng TTTA Thai Tapioca Trade Association Hiệp hội thương mại tinh bột sắn Thái Lan VEDAN Công ty cổ phần hữu hạn Vedan Việt Nam vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Một số trồng Thế giới Việt Nam, năm 2014 Bảng 1.2 Sắn Thế giới, Châu Phi, Châu Á, Châu Mỹ mười nước dẫn đầu sản lượng sắn năm 2014 .6 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng sắn giới, châu Phi, Châu Á, châu Mỹ Việt Nam (1975-2014) Bảng 1.4 Khái quát thị trường buôn bán sắn toàn cầu 2013-2015 Bảng 1.5 Dự báo tình hình sản xuất tiêu thụ sắn toàn cầu đến năm 2020 tốc độ tăng hàng năm tiêu thụ sản phẩm sắn, 1993 – 2020 Bảng 1.6 Diện tích suất sản lượng lương thực Việt Nam 11 Bảng 1.7 Sản lượng sắn theo vùng Việt Nam, giai đoạn 2000-2015 12 Bảng 1.8 Diện tích sắn theo vùng Việt Nam 1995-2015 .22 Bảng 1.9 Diện tích sắn Phú Yên vùng sắn Duyên hải Nam Trung Bộ .22 Bảng 1.10 Sản lượng sắn tỉnh Phú Yên vùng sắn Duyên hải Nam Trung 23 Bảng 1.11 Diện tích sắn tỉnh Phú Yên phân theo huyện năm 2000-2016 23 Bảng 1.12 Sản lượng sắn tỉnh Phú Yên phân theo huyện năm 2000-2016 24 Bảng 1.13 Tổng hợp diện tích loại đất huyện Đồng Xuân 26 Bảng 1.14 Cơ cấu giống sắn khả hoa đậu giống sắn Đồng Xuân 27 Bảng 1.15 Chi phí đầu tư hiệu kinh tế 01 sắn Đồng Xuân 29 Bảng 1.16 Nguồn gốc đặc tính giống sắn phổ biến Việt Nam 37 Bảng 2.1 Nguồn gốc cha mẹ, nơi năm nhập giống sắn khảo nghiệm .44 Bảng 2.2 Nhiệt độ, số nắng, lượng mưa độ ẩm trung bình thời gian thực thí nghiệm 55 Bảng 3.1 Tỷ lệ, thời gian mọc mầm sức sinh trưởng vụ Hè .56 Bảng 3.2 Tỷ lệ, thời gian mọc mầm sức sinh trưởng vụ Xuân 57 Bảng 3.3 Đặc trưng hình thái thân giống sắn khảo nghiệm 58 Bảng 3.4 Chiều cao giống sắn khảo nghiệm .59 Bảng 3.5 Chiều cao phân cành mức độ hoa đậu giống sắn .60 vii Bảng 3.6 Số thân gốc giống sắn khảo nghiệm 60 Bảng 3.7 Đặc trưng hình thái củ giống sắn thí nghiệm 61 Bảng 3.8 Tỷ lệ sâu bệnh hại khả chống chịu đổ ngã 62 Bảng 3.9 Năng suất giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xuân vụ Hè 64 Bảng 3.10 Năng suất giống sắn thí nghiệm huyện Sơng Hinh vụ Hè .65 Bảng 3.11 Năng suất giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xuân vụ Xuân 67 Bảng 3.12 Năng suất giống sắn thí nghiệm huyện Sông Hinh vụ Xuân 68 Bảng 3.13 Các tiêu hình thái suất giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xuân vụ Hè 71 Bảng 3.14 Các tiêu hình thái suất giống sắn thí nghiệm huyện Sông Hinh vụ Hè 72 Bảng 3.15 Các tiêu hình thái suất giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xuân vụ Xuân 73 Bảng 3.16 Các tiêu hình thái suất giống sắn thí nghiệm huyện Sơng Hinh vụ Xn 74 Bảng 3.17 Năng suất giống tuyển chọn (KM419) so với đối chứng (KM94) .75 Bảng 3.18 Tỷ lệ chống chịu sâu bệnh thời gian sinh trưởng tối ưu 77 Bảng 3.19 Bảng đối chiếu tả kỹ thuật DUS sắn KM419 Phú Yên giống gốc 79 Bảng 3.20 Năng suất củ tươi giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xn huyện Sơng Hinh vụ Hè vụ Xuân 82 Bảng 3.21 Năng suất tinh bột giống sắn thí nghiệm huyện Đồng Xuân huyện Sông Hinh vụ Hè vụ Xuân .83 Bảng 3.22 Ảnh hưởng công thức phân bón đến tiêu hình thái suất giống sắn KM419 huyện Sông Hinh vụ Xuân 85 Bảng 3.23 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến suất hiệu kinh tế giống sắn KM419 huyện Sông Hinh vụ Xuân 86 Bảng 3.24 Ảnh hưởng công thức phân bón đến tiêu hình thái suất giống sắn KM419 huyện Đồng Xuân vụ Xuân 87 Bảng 3.25 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến suất hiệu kinh tế giống sắn KM419 huyện Đồng Xuân vụ Xuân .88 viii Bảng 3.26 Ảnh hưởng công thức phân bón đến tiêu hình thái suất giống sắn KM419 huyện Sông Hinh vụ Hè 89 Bảng 3.27 Ảnh hưởng cơng thức bón đến suất hiệu kinh tế giống sắn KM419 huyện Sông Hinh vụ Hè 90 Bảng 3.28 Ảnh hưởng cơng thức bón đến tiêu hình thái suất giống sắn KM419 huyện Đồng Xuân vụ Hè 91 Bảng 3.29 Ảnh hưởng cơng thức bón đến suất hiệu kinh tế giống sắn KM419 huyện Đồng Xuân vụ Hè 92 Bảng 3.30 Năng suất công thức mật độ giống KM419 huyện Đồng Xuân Sông Hinh .99 Bảng 3.31 Năng suất hiệu kinh tế thời điểm thu hoạch giống sắn KM419 huyện Sông Hinh .101 Bảng 3.32 Năng suất hiệu kinh tế thời điểm thu hoạch giống KM419 huyện Đồng Xuân .103 Bảng 3.33 Hiệu kinh tế mơ hình thâm canh huyện Đồng Xuân 105 Bảng 3.34 Hiệu kinh tế mơ hình thâm canh huyện Sông Hinh 106 ... HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TRÚC MAI NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN NĂNG SUẤT TINH BỘT CAO VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ... định giống sắn có suất tinh bột cao, thích nghi với điều kiện sinh thái tỉnh Phú Yên số biện pháp kỹ thuật thâm canh rải vụ thích hợp cho giống sắn tuyển chọn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Tuyển chọn giống. .. Xác định giống sắn thích hợp hiệu cho tỉnh Phú Yên Giống sắn KM419 giống sắn tuyển chọn có suất củ tươi, suất tinh bột, suất sắn lát khô bội thu hẳn so với giống sắn KM94 đối chứng; Trong giống