Tiểu luận Chiến lược sản phẩm của Vinamilk

Tuthienbao.com Tiểu luận Chiến lược sản phẩm Vinamilk Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A Mục lục Contents Lời nói đầu I Danh mục sản phẩm sữa Vinamilk Sữa đặc: Sữa tươi ( hay sữa nước): Sữa bột ngũ cốc ăn liền: .5 Sữa chua: 5 Sản phẩm khác: II Mẫu mã, bao bì III Nhãn hiệu IV Chất lượng sản phẩm .7 V Nghiên cứu sản phẩm VI Dịch vụ .12 Dịch vụ cho người tiêu dùng: 12 Đối với khách hàng đối tác: 13 Kết luận 14 Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A Lời nói đầu Ngày hội nhập kinh tế quốc tế mang lại nhiều hội thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam Đối thủ doanh nghiêp Việt công ty nước giàu kinh nghiệm, nguồn lực dồi dào, đội ngũ nhân viên giàu kỹ chuyên môn Để đứng vững sân nhà, doanh nghiệp Việt Nam ngồi lợi văn hóa, kinh nghiệm thị trường nội địa cần ko ngừng học hỏi, trau dồi kỹ chuyên môn Một kỹ chuyên môn cần thiết cho nhà hoạch định sách cho doanh nghiệp marketing Để nắm bắt tình hình chun mơn hoạch định đường lối phát triển doanh nghiệp Việt Nam, phân tích chiến lược sản phẩm(Product) Đây thành phần Marketing mix Đó sản phẩm hữu hình cơng ty đưa thị trường, bao gồm chất lượng sản phẩm, hình dáng thiết kế, đặc tính, bao bì nhãn hiệu Sản phẩm bao gồm khía cạnh vơ hình thức dịch vụ giao hàng, sữa chữa, huấn luyện,… Nhóm chúng tơi chọn sản phẩm Vinamilk - đại diện doanh nghiệp Việt thành công thị trường nội địa sở đó, nhóm phân tích chiến lược sản phẩm Vinamilk Từ thấy doanh nghiệp Việt Nam tự tìm chỗ đứng cho thị trường “Vinamilk thương hiệu người Việt Nam, xây dựng bàn tay khối óc người Việt Nam nên đủ sức để cạnh tranh lành mạnh với DN cộng đồng WTO, có cạnh tranh đem lại phát triển” ( Bà Mai Kiều Liên-Tổng Giám đốc) Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk I Lớp K10405A Danh mục sản phẩm sữa Vinamilk  Sản phẩm Vinamilk đa dạng phong phú chủng loại với 200mặt hàng sữa sản phẩm từ sữa: sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, kem, sữa chua, phô – mai Và sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép tráicây, bánh, cà phê hòa tan, nước uống đóng chai, trà, chocolate hòa tan Với nhiềuchủng loại sản phẩm, Vinamilk đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng khách hàng góp phần phân tán rủi ro cho cơng ty Tuy nhiên, có khó khănnhư: cơng tác quản lý, bảo quản sản phẩm, phân phối sản phẩm…Giải pháp đượcđưa trọng tới sản phẩm tiêu dùng nhiều, xóa bỏ sảnphẩm không ưa chuộng, nâng cao chất lượng sản phẩm  Các dòng sản phẩm Vinamilk: Sữa đặc: Sữa đặc dòng sản phẩm chiếm tỷ trọng cao cấu doanh thutrong nước Vinamilk Năm 2007, dòng sản phẩm đạt tỷ lệ tăng trưởng38% chiếm 79% thị phần Múc tăng bình quân giai đoạn 2004-2007 là22,7% Sữa tươi ( hay sữa nước): Năm 2007, Sữa tươi đạt mức tăng trưởng 18%, chiếm khoảng 26% tổng doanhthu cơng ty có tỷ trọng đóng góp cao thứ hai vào doanh thu so với tấtcả dòng sản phẩm khác Sữa tươi Vinamilk chiếm 35% thị phần.Đây làdòng sản phẩm có tính đa dạng cao với nhiều nhãn hiệu Tuy nhiên, Vinamilkđã nhường lại vị trí dẫn đầu phân khúc thị trường cho Dutch Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A Lady vìcơng ty có mối quan hệ công chúng mạnh chiến lược marketing tốthơn Bình quân giai đoạn 2004-2007, đạt tốc độ tăng trưởng 31% Sữa bột ngũ cốc ăn liền: Sữa bột chiếm 24% doanh thu năm 2007 Vinamilk Vinamilk (cùng vớiAbbott Dutch Lady) ba công ty dẫn đầu thị trường Việt Namvề doanh sô sữa bột, Vinamilk chiếm 14% thị phần Doanh thu củasữa bột phụ thuộc nhiều vào xuất Sữa chua: Sữa chua uống Vinamilk chiếm 26% thị phần sữa chua ăn chiếm 96% thị phần.Năm 2007, dòng sản phẩm đạt mức tăng trưởng 10% so với năm 2006 Và cómức tăng trưởng bình qn 26,2%/năm giai đoạn 2004 – 2007 Sản phẩm khác: Nhóm sản phẩm bao gồm nhiều sản phẩm khác như: kem, phô mai, bánhflan, sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước tinh khiết trà Cà phê sản phẩmmới Vinamilk, với nhãn hiệu Moment Coffee, True Coffee vàKolac  Tỷ trọng doanh thu dòng sản phẩm giai đoạn 2009-2010 có thểsẽ thay đổi theo hướng tỷ trọng doanh thu từ sản phẩm sữa nước sữa bột sẽngày cao, trở thành sản phẩm quan trọng nhất; tỷ trọng doanh thu sữađặc sữa chua thấp tiềm tăng trưởng thị trường sản phẩmsữa bột sữa nước lớn so với sản phẩm khác Đối thủ quan trọng nhấtcủa Vinamilk nước Dutch Lady, có khả Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A cạnh tranh mạnh vớiVinamilk dòng sản phẩm sữa đặc, sữa nước, sữa bột sữa chua II Mẫu mã, bao bì Các doanh nghiệp nước trọng đầu tư cho bao bì để tăng sức cạnh tranh sản phẩm hàng ngoại nhập, theo chân nhà bán lẻ ạt vào VN từ năm 2009 Ở trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hiệu, gian hàng có trưng bày sản phẩm mẫu mã đẹp, lạ mắt thu hút người mua nhiều Nắm xu đó, nhiều cơng ty khơng ngần ngại đổ chi phí đầu tư vào bao bì Dù sau chiến dịch này, họ lợi giá bán, bù lại, doanh thu tăng mạnh người tiêu dùng nhớ đến thương hiệu nhiều  Chuẩn bị mùa lễ, Tết tới, Vinamilk không ngần ngại cho thiết kế, in ấn bao bì mang thơng điệp xn đến người tiêu dùng Chi phí Vinamilk bỏ cho chương trình thay đổi mẫu mã thường chiếm khoảng 10% tổng chi phí Đây số khơng nhỏ, ơng Trần Bảo Minh, Phó Tổng Giám đốc Vinamilk, hồ hởi cho bao bì bắt mắt góp phần tăng doanh số đáng kể cho Vinamilk vừa tung hàng thị trường  Trên bao bì sản phẩm Vinamilk, sản phẩm Vinamilk ta thấy sử dụng gam màu màu trắng màu xanh,màu trắng tượng trưng cho sữa màu xanh tượng trưng cho thiên nhiên( bầu trời đồng cỏ) Hai màu sắc hai màu logo Vinamilk Qua ta nhận thấy ý nghĩa hai màu đượcsử dụng quảng cáo là: thứ nhất, khẳng định sản phẩm Vinamilk, thứ hai sản phẩm sữa tươi100%- sản phẩm chất lượng Đó thơng điệp mà cơng ty muốn gửi đến người tiêu dùng Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk III Lớp K10405A Nhãn hiệu  Qua 30 năm hoạt động phát triển, sản phẩm công ty sữa Ông Thọ, Vfresh, Dielac, sữa chua Vinamilk sản phẩm khác trở thành nhãn hiệu quen thuộc thị trường nội địa Nhờ sản xuất sản phẩm chất lượng cao bán với mức giá hợp lý nên Vinamilk thu hút thành phần khách hàng Việt Nam lứa tuổi  Phần lớn sản phẩm Công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu “Vinamilk”, thương hiệu bình chọn “Thương hiệu Nổi tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2009  Tuy nhiên, ta cần thấy Vinamilk định vị mắt khách hàng công ty cung cấp sản phẩm sữa liên quan đến sữa Thể tên gọi “ Vinamilk ” – Công ty Cổ Phần sữa Việt nam Toàn giá trị thương hiệu truyền thống công ty xây dựng tảng sản phẩm sữa, với dòng sản phẩm phụ Vinamilk như: nước trái sữa đậu nành Vfresh, Café Moment không hỗ trợ kế thừa giá trị thương hiệu Vinamilk dẫn tới thương hiệu gặp nhiều khó khăn phải độc lập cạnh tranh với sản phẩm loại có mặt phát triển tốt thị trường IV Chất lượng sản phẩm Công ty đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao khách hàng tin cậy Đứng đầu Topten hàng Việt Nam chất lượng cao năm liền 1997- 2005 (Báo Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A Sài Gòn tiếp thị) Topten hàng Việt Nam u thích nhất( báo Đại đồn kết) Năm 1999, công ty áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002 công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: 2000 HACCP Với nguồn nhân lực quản lý chất lượng quy trình đảm bảo chịu trách nhiệm trình sản xuất gồm: phòng quản lý chất lượng cơng ty, phòng kiểm tra chất lượng nhà máy, … chất lượng sản phẩm công ty đảm bảo làm hài lòng khách hàng yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh.Việc rút ngắn phần khoảng cách chất lượng so với sữa ngoại nhập làm tăng lòng tin, uy tín Vinamilk thị trường cạnh tranh Hiện nay, Vinamilk có 200 chủng loại sản phẩm, sản phẩm đạt chất lượng cao, tổ chức quốc tế kiểm định Vì dễ dàng nhận quan tâm khách hàng Một chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn việc hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia Theo đó, chất lượng sản phẩm Vinamilk đảm bảo uy tín Viện Dinh dưỡng Quốc gia Điều tạo lòng tin người tiêu dùng, khiến cho việc tiêu thụ hàng hóa trở nên nhanh Quy trình chất lượng: - Phòng quản lý chất lượng đưa yêu cầu chất lượng - Bộ phận xuất nhập mua hàng theo yêu cầu - Các nguyên vật liệu nhập ngoại phải kiểm tra xác nhận Cục - vệ sinh an toàn thực phẩm Phòng KCS nhà máy chịu trách nhiệm kiểm tra toàn nguyên vật liệu - trước đưa vào sản xuất Trong trình sản xuất giai đoạn kiểm soát chặt chẽ , lưu - hồ sơ phân tích Sản phẩm cuối phải kiểm tra kĩ trước lúc nhập kho Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A  Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan tâm hàng đầu Vinamilk vấn đề chất lượng Tất nhà máy áp dụng tiêu chuẩn HACCP an toàn vệ sinh thực phẩm Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra , thực nghiêm túc tất cơng đoạn: đầu vào, quy trình đầu - Đối với nguyên vật liệu: công ty ban hành yêu cầu kỹ thuật đảm bảo - vệ sinh an tồn thực phẩm Trong q trình sản xuất tất thông số chế biến phải đáp ứng yêu cầu phân tích mối nguy hệ thống HACCP, thông số - nhân vien ghi lại báo cáo Đối với thành phẩm: phòng KCS nhà máy kiểm tra lô hàng sản xuất theo thủ tục quy định kết kiểm tra đạt yêu cầu chế biến xuất hàng V Nghiên cứu sản phẩm Hiện Vinamilk đưa số sản phẩm hiệu Trong đó, phải kể đến là: sữa giảm cân, bia cà phê moment Sữa giảm cân: Hiện trẻ em béo phì Việt Nam tăng cao kết hợp với qua nghiên cứu thị trường sữa giảm cân, Vinamilk nhận thấy có đối thủ tham gia vào thị trường này, điều tạo động lực cho Vinamilk đưa thị trường sản phẩm – “Vinamilk sữa giảm cân” nhận ủng hộ người tiêu dùng Khác với sản phẩm thị trường, Vinamilk sữa giảm cân xây dựng với công thức hiệu chế độ điều trị khoa học theo giai đoạn, hỗ trợ người thừa cân kiểm soát cân nặng cách hợp lý mà đảm bảo trì sinh hoạt, cơng việc hàng ngày Nhóm II Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A Với mục tiêu nghiên cứu đưa giải pháp giảm cân hiệu quả, an toàn, phù hợp với thể trạng người Việt Nam, sản phẩm bước đột phá giúp đem lại lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng  Bia: Hiện nay, bia loại thức uống phổ biến Việt Nam, minh chứng qua sản lượng bia sản xuất tiêu thụ ngày tăng vài năm qua Nhận thấy xu hướng này, Vinamilk nhảy vào thị trường sôi động việc liên doanh với SAB Miller (công ty sản xuất bia lớn thứ nhì giới sản lượng bia) để sản xuất bia Zorok với tổng đầu tư 27 triệu USD Đầu năm 2007, bia Zorok đưa thị trường nhanh chóng thu hút ý khách hàng  Cà phê moment: Nền kinh tế ngày hội nhập, áp lực công việc theo tăng lên Điều đòi hỏi người phải tỉnh táo công việc giải pháp lựa chọn nhiều uống cà phê.Vì thị trường cà phê nóng lên trơng thấy.Ngay sau đó, năm 2005 Vinamilk có mặt thị trường cà phê với sản phẩm cà phê moment.Tuy nhiên, tham gia thị trường, lại bị cạnh tranh gay gắt nên Vinamilk không gây tiếng vang lớn Không chịu khuất phục, với lợi chi cho marketing cao ( triệu USD) Vinamilk đưa hàng loạt chiến lược để chiếm lĩnh thị trường Vinamilk đặt kỳ vọng lớn cho trở lại cà phê moment Hướng tới mục tiêu trở thành nhãn hiệu cà phê hòa tan cà phê rang xay hàng đầu Việt Nam Theo đó, Cà phê momnet chiếm khoảng 5% thị phần vào năm 2008, 15% thị phần vào năm 2009 30% thị phần vào năm 2010 Ngoài ra, Vinamilk tiếp tục giới thiệu thị trường sản phẩm sữa tươi trùng áp dụng công nghệ ly tâm tách khuẩn Các loại sản phẩm giải khát nước nho, nước nho nha đam, nước ổi Nhóm II 10 Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A  Sữa tươi trùng Tại quốc gia phát triển, sữa tươi trùng phổ biến lợi ích vượt trội so với sữa tươi tiệt trùng Những năm gần Việt Nam sản phẩm có mặt thị trường nhiên thời gian bảo quản ngắn khoảng 10 ngày đòi hỏi điều kiện bảo quản đảm bảo chất lượng sản phẩm Chính thế, dù chất lượng thơm ngon mà sữa trùng mang lại làm cho người tiêu dùng hài lòng người tiêu dùng chưa yên tâm chất lượng ổn định sản phẩm Sữa Thanh Trùng suốt thời gian bảo quản Đáp lại mong mỏi đó, sau thời gian dài nghiên cứu, Công ty CP Sữa Việt Nam – Vinamilk giới thiệu thị trường sản phẩm Sữa tươi 100% Thanh Trùng với chất lượng ổn định với công nghệ sản xuất tiên tiến Đây sản phẩm chế biến từ nguyên liệu sữa bò tươi nguyên chất 100%, chắt lọc từ sữa bò tươi đạt chất lượng cao nhất, khiết nhất, có giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng Sữa tươi trùng kết kết hợp sữa bò tươi nguyên chất phương pháp xử lý trùng "công nghệ ly tâm tách khuẩn" tiên tiến, bảo đảm chất lượng Do kỹ thuật sản xuất Sữa tươi Thanh Trùng khác biệt so với Sữa tươi tiệt trùng với yêu cầu bảo quản khắt khe sản phẩm nhiệt độ lạnh chuẩn giữ cao chất lượng sản phẩm nên công ty sản xuất sữa tươi trùng đảm bảo chất lượng an toàn; Vinamilk, điều kiện khắt khe đáp ứng cách trọn vẹn Hiện Vinamilk đưa thị trường hai loại sản phẩm: sữa tươi khơng đường có đường, với dung tích 200ml giá bán 6.000 đồng/hộp 900ml giá bán 25.000 đồng/hộp Nhóm II 11 Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A  Nước ép trái cây: nhiều chủng loại đa dạng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng như: - Cam ép 100% không đường - Táo ép 100% không đường - Cà chua ép (với hàm lượng 90% nước cà chua ép cô đặc) - Necta cam – Cam ép 40% - Necta đào: (với hàm lượng 42% nước đào ép cô đặc)  Nước nha đam Vfresh Nha Đam dòng sản phẩm hồn tồn thuộc ngành hàng nước giải khát Vinamilk Vfresh Nha Đam sản phẩm khác biệt bật với sản phẩm có thị trường với đặc tính sau: - Có miếng nha đam thật, dai dai, giòn giòn cho cảm giác vừa uống vừa nhai thú vị - Sản phẩm có nha đam nên có tác dụng làm mát, cho da mịn màng rạng rỡ Vfresh Nha Đam gồm hương vị: trà nha đam mát nho nha đam thơm lừng, đóng bao bì chai pet 360ml vơ tiện dụng VI Dịch vụ Dịch vụ khách hàng chia làm hai loại Consumer Service (cho người tiêu dùng) & Customer Service (cho khách hàng đối tác) Dịch vụ cho người tiêu dùng:  Đối với người tiêu dùng, phương châm hoạt động Vinamilk “Lợi ích Người tiêu dùng mục tiêu phát triển Vinamilk” kết hợp dịch vụ sau bán hàng hoàn hảo với phục vụ chu đáo, tận tâm luôn lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng Nếu có ý kiến đóng góp khách hàng lên trang web cơng ty Ở có mục chăm sóc khách hàng bao gồm đường dây nóng, xử lý khiếu nại ý kiến khách hàng Nhóm II 12 Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A  Ngồi Vinamilk lnhồn thiện hệ thống phân phối để đâu người tiêu dùng mua sản phẩm cơng ty, cơng ty trọng đến việc kiểm soát mở rộng phủ điểm bán lẻ phạm vi toàn quốc Sản phẩm sản xuất nhanh chóng đưa điểm bán lẻ để người tiêu dùng mua sản phẩm tươi ngon, hơn, Đối với khách hàng đối tác: Đối với khách hàng đối tác, Vinamilk ln tơn trọng hài hòa lợi ích bên.Nhờ đó, Vinamilk ngày nhận hợp tác có hiệu đối tác  Kết luận Tóm lại Vinamilk thành cơng chiến lược sản phẩm củamình.Các chiến lược đưa dựa nhu cầu thực tế nên có hiệu tức Cùng với chiến lược sản phẩm Vinamilk kết hợp chiến lược giá Nhóm II 13 Chiến lược sản phẩm Vinamilk Lớp K10405A cả(Price), phân phối (Place), chiêu thị (Promotion) phù hợp để nâng cao hiệu chi phí đầu tư lớn cho quảng cáo, giới thiệu sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa thông tin tới người tiêu dùng.Chất lượng sản phẩm trọng nên tạo lòng tin với khách hàng Bao bì Vinamilk đơn giản đầy đủ đẹp mắt nên gây ý đơng đảo người tiêu dùng Nhóm II 14