TINH DAU HOP CHAT TỰ NHIÊN

2/3/2018 DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU ĐỊNH NGHĨA TINH DẦU Tinh dầu - hỗn hợp nhiều thành phần - thường có mùi thơm - khơng tan nước - tan dung môi hữu - bay nhiệt độ thường - điều chế từ thảo mộc phương pháp cất kéo nước 2/3/2018 QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU Cách gọi tên tinh dầu - Tên thương phẩm lưu hành thế giới - Tên tiếng Việt : giúp hiểu chất tinh dầu, tránh nhầm lẫn Ví dụ : Petitgrain oil  tinh dầu Cam đắng (không phải tinh dầu hạt nhỏ) QUY ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU Cách gọi tên tinh dầu - Bois de rose oil  tinh dầu gỗ Hồng sắc chứ tinh dầu gỗ Hoa hồng - Grapefruit oil  TD Bưởi lai (Citrus paradisi) 2/3/2018 MỘT SỐ TÊN TINH DẦU HAY GẶP Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Cajeput oil TD Tràm Melaleuca leucadendron Cassia oil TD Quế TQ, TD Cinnamomum cassia Quế VN Cinnamon oil TD Quế Srilanka Cinnamomum zeylanicum Citronella oil TD Sả Java Cymbopogon winterianus Clove oil TD Đinh hương Syzygium aromaticum Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Coriander oil TD Mùi Coriandrum sativum Eucalyptus oil TD Bạch đàn Eucalyptus globulus Eucalyptus khác Eucalyptus TD Bạch đàn Eucalyptus citriodora citriodora oil chanh Lemon oil TD Chanh Citrus limon Lemongrass TD Sả C flexuosus, C citratus oil 2/3/2018 Tên thương phẩm Tên Việt nam Tên khoa học cho TD Palmarosa oil TD Sả hoa hồng C Martinii var motia Rose oil TD Hoa hồng Rosa damascena Star anise oil TD Hồi Illicium verum Turpentine oil TD Thông Pinus sp Sassafras oil TD Xá xị Cinnamomum parthenoxylon và sớ lồi Cinnamomum Ocimum TH Hương nhu gratissimum oil trắng Ocimum gratissimum THÀNH PHẦN CẤU TẠO CỦA TINH DẦU Các dẫn chất monoterpen Các dẫn chất sesquiterpen Các dẫn chất có nhân thơm Các hợp chất có chứa N S 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất không chứa oxy α-pinen β-pinen Thông : Pinus sp CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Geraniol Hoa hồng Rosa sp Sả hoa hồng Cymbopogon martinii var Mortia CH OH 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Linalol Mùi Coriandrum sativum L Long não Cinnamomum camphora OH CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Linalol Lavender (Lavendula angustifolia) OH 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Borneol Đại bi Blumea balsamifera OH CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Citral a Citral b Sả chanh Cymbopogon citratus Chanh Citrus sp CHO CHO 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Citronelal Sả Java Cymbopogon winterianus Bạch đàn Eucalyptus citriodora CHO CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Menthon Bạc hà Á (Mentha arvensis) O 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Camphor Long não (Cinnamomum camphora) O CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy 1,8-Cineol Bạch đàn Eucalyptus camaldulensis Tràm Meleleuca leucadendron O 2/3/2018 CÁC DẪN CHẤT MONOTERPEN Các dẫn chất có chứa oxy Ascaridol Dầu giun (Chenopodium ambrosioides) O O CÁC DẪN CHẤT SESQUITERPEN Zingiberen Gừng (Zingiber officinale) 10 2/3/2018 BẠC HÀ VÀ TINH DẦU BẠC HÀ Công dụng Bạc hà - Trị cảm phong nhiệt (sốt khơng mồ hơi), kích thích tiêu hóa, chữa ho - Cất tinh dầu, chế Menthol : Bạc hà Á - Nguồn nguyên liệu chế Menthol BẠC HÀ VÀ TINH DẦU BẠC HÀ Tinh dầu bạc hà - Chiết xuất Menthol (Bạc hà Á) - Phần tinh dầu lại sau chiết menthol : chế cao xoa, dầu cao, làm thơm nước súc miệng, kem đánh răng, dược phẩm - Xoa bóp giảm đau (đau đầu, đau khớp), sát khuẩn Menthol : nguồn gốc tự nhiên (phần lớn) tổng hợp - Sát khuẩn, giảm đau, kích thích tiêu hóa, chữa miệng - Kỹ nghệ dược phẩm, bánh kẹo, thực phẩm, pha chế rượu mùi, loại chè túi (Bạc hà Âu) 46 2/3/2018 LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Cinnamomum camphora (L.) Nees et Eberm, Lauraceae Bộ phận dùng : - Gỗ, - Tinh dầu (Camphor oil) - Camphor LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Thành phần hóa học - Tinh dầu : Gỗ : 4,4%, giảm từ gốc lên Lá : 1,3% Hàm lượng tinh dầu tỷ lệ camphor/lá cao năm, năm, 18 năm tái sinh  điều kiện thuận lợi để trồng rừng long não để sản xuất camphor cất tinh dầu - Có loại long não cho camphor, có loại TD khơng có camphor 47 2/3/2018 LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Thành phần hóa học Nhóm TP tinh dầu gỗ thân TP tinh dầu Camphor 60 – 80% Camphor 70 – 80% Camphor 68 - 71% Sesquiterpen 50 – 60% Camphor 29 – 65% Cineol 15 – 45% Sesquiterpen 50 – 75% Camphor 16 – 40% Cineol 23 - 66% Cineol 30 – 65 % Linalol 66 – 68% Cineol 11 – 13% Linalol 90 – 93% Phellandren 36 – 37% Camphor 22 – 25% Phellandren 71 – 73% P – cymen 21% LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Tác dụng dược lý - Bơi da có tác dụng kích thích nhẹ, gây tê chỗ - Kích thích thần kinh trung ương - Kích thích tim hệ thống hơ hấp  hồi sức trường hợp suy tuần hoàn suy hô hấp - Sát khuẩn đường hô hấp - Uống liều gây ngộ độc : đau đầu, chóng mặt, kích thích, bồn chồn, co giật  suy hô hấp  tử vong 48 2/3/2018 LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Công dụng Long não - Làm bóng mát, có khả hấp thụ số kim loại nặng  làm môi trường - Lá + hao, khế nấu nước tắm chữa lở lt - Cồn long não 10% : Xoa bóp ngồi chống viêm, sát khuẩn, giảm đau : đau khớp, mẩn ngứa - Gỗ cất tinh dầu, chế camphor cineol LONG NÃO VÀ TINH DẦU LONG NÃO Công dụng Camphor - Hồi sức cấp cứu suy tuần hoàn, suy tim cấp : thuốc tiêm - Sát khuẩn đường hô hấp - Chữa đau bụng, nôn mửa, ăn khơng tiêu : Thuốc nước 0,1% - Dùng ngồi xoa bóp chữa vết sưng đau - Tinh dầu long não chế dầu cao, xoa bóp 49 2/3/2018 QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Cinnamomum cassia Blume Quế Việt nam, quế Trung quốc  Cassia oil Cinnamomum zeylanicum Gare et Bl Quế Srilanka  Cinnamon oil - Cinnamon bark oil : tinh dầu vỏ quế - Cinnamon leaf oil : tinh dầu quế QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Bộ phận dùng : - Vỏ thân : Quế nhục - Cành nhỏ : Quế chi - Tinh dầu Quế (từ cành lá) 50 2/3/2018 QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Thành phần hóa học Quế Việt nam Tinh dầu : 1- 3% Quế Srilanka Tinh dầu : 0,5 – 1% Vỏ Aldehyd cinnamic : 70-95% Aldehyd cinnamic : 70% Eugenol : – 10% Tinh dầu : 0,14 – 1,04% Tinh dầu : 0,75% Lá Aldehyd cinnamic : 50 - Eugenol : 70 - 90% 80% QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Tác dụng dược lý Quế - Kích thích tiêu hóa - Chống khối u - Chống xơ vữa động mạch vành - Chống oxy hóa Tinh dầu quế : - Kháng khuẩn, kháng nấm - Chống huyết khối, chống viêm, chống dị ứng 51 2/3/2018 QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Công dụng Quế - Làm gia vị - Y học cổ truyền : Quế nhục : Hồi dương cứu nghịch : tạng phủ lạnh, tiêu hóa Quế chi : chữa cảm lạnh không mồ hôi, tê thấp, chân tay đau buốt QUẾ VÀ TINH DẦU QUẾ Công dụng Tinh dầu quế - Sát khuẩn - Kích thích tiêu hóa - Kích thích thần kinh : làm dễ thở lưu thơng tuần hồn - Kích thích nhu động ruột - Chống chứng huyết khối - Chống viêm, chống dị ứng 52 2/3/2018 ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Syzygium aromaticum (L.) Merill et L.M Perry, Myrtaceae Bộ phận dùng : - Nụ - Tinh dầu đinh hương (Clove oil) (từ nụ, cuống hoa, lá) ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Syzygium aromaticum (L.) Merill et L.M Perry, Myrtaceae 53 2/3/2018 ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Thành phần hóa học - Nụ : Tinh dầu 15 – 20% Eugenol (78 – 95%) - Cuống hoa : Tinh dầu – 6% Eugenol : 83 – 95% - Lá : Tinh dầu 1,6 – 4,5% Eugenol 85 – 93% ĐINH HƯƠNG VÀ TINH DẦU ĐINH HƯƠNG Công dụng Đinh hương : - Kích thích tiêu hóa, sát khuẩn, giảm đau - Làm gia vị , kỹ nghệ thực phẩm Tinh dầu đinh hương - Sát khuẩn - Chế Eugenat kẽm để hàn - Kỹ nghệ hương liệu : nước hoa, xà phòng, rượu mùi 54 2/3/2018 HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Hương nhu trắng : Ocimum gratissimum L., Lamiaceae  Ocimum gratissimum oil Hương nhu tía : Ocimum sanctum L , Lamiaceae HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU 55 2/3/2018 HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Thành phần hóa học Hương nhu trắng Tinh dầu : 0,78 – 1,38% Eugenol : 60 – 70% Hương nhu tía Tinh dầu : 1,08 – 1,62% Eugenol : 49 – 50% HƯƠNG NHU VÀ TINH DẦU HƯƠNG NHU Công dụng Hương nhu trắng Cất tinh dầu, chế eugenol Hương nhu tía Chữa cảm sốt (xông) 56 2/3/2018 TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Melaleuca leucadendron L., Myrtaceae Bộ phận dùng : - Cành mang - Tinh dầu (Cajeput oil) TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Melaleuca leucadendron L., Myrtaceae Thành phần hóa học Lá : tinh dầu (ít 1,25%) Cineol : 50 – 60% Linalol : – 5% Terpineol :6 – 11% 57 2/3/2018 TRÀM VÀ TINH DẦU TRÀM Công dụng - Tràm (ngọn mang lá) : chữa cảm, ho - Tinh dầu tràm : - Sát khuẩn đường hơ hấp, kích thích trung tâm hơ hấp, chữa viêm nhiễm đường hơ hấp  có dạng thuốc ho - Kháng khuẩn, làm lành vết thương, chữa bỏng - Tinh dầu tràm làm giầu cineol : Eucalyptus oil  Xuất BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Nhóm giầu cineol (>55%) : cho tinh dầu bạch đàn giầu cineol = Cineol-rich Eucalyptus oils Eucalyptus globulus Lab : bạch đàn xanh E camaldulensis Dehnhardt : Bạch đàn trắng E exserta F.V.Muell : bạch đàn liễu Nhóm giầu citronelal (>70%) Eucalytus citriodora oil E citriodora Hook.f : bạch đàn chanh Nhóm giầu piperiton (42 – 48%) E piperita Sm 58 2/3/2018 Eucalyptus globulus Eucalyptus camaldulensis Eucalyptus citriodora 59 2/3/2018 BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Bạch đàn giầu Cineol Loài E camaldulensis E exserta % Tinh dầu 1,3 – 2,25% 1,40 – 2,60% % Cineol 60 – 70% 30 – 50% Bạch đàn giầu Citronelal Loài E citriodora % Tinh dầu 3,3 – 4,8% % Citronelal > 70% BẠCH ĐÀN VÀ TINH DẦU BẠCH ĐÀN Công dụng Bạch đàn - Chữa ho, hen, nhiễm khuẩn đường hô hấp Tinh dầu - Bạch đàn chanh : chữa ho - Kỹ nghệ hương liệu : nước hoa, thay tinh dầu Sả Java - Chế Eucalyptus oil : xuất 60 ... PHÂN LẬP Tinh dầu nhẹ nước Tinh dầu nặng nước 23 2/3/2018 THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU TRONG CÔNG NGHIỆP 24 2/3/2018 THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU TRONG CÔNG NGHIỆP THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU... ĐỊNH VỀ TÊN TINH DẦU Cách gọi tên tinh dầu - Bois de rose oil  tinh dầu gỗ Hồng sắc chứ tinh dầu gỗ Hoa hồng - Grapefruit oil  TD Bưởi lai (Citrus paradisi) 2/3/2018 MỘT SỐ TÊN TINH DẦU HAY... chất dược liệu tinh dầu - Tinh dầu cất xong ly tâm để loại nước 19 2/3/2018 SƠ ĐỒ THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU TRONG PTN THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU TRONG PTN 20 2/3/2018 SƠ ĐỒ THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU NỒI CẤT