XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ KHU DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN XOÀI HUYỆN LONG THÀNH ĐỒNG NAI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUYÊN MÔI TRƯỜNG

Đề tài hướng đến mục tiêu là xác định được giá trị khu du lịch sinh thái Vườn Xoài –huyện Long Thành - Đồng Nai trên cơ sở phương pháp chi phí du hành TCM - Travel Cost Method thông qua

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

****************

DƯƠNG LÊ QUANG THẮNG

XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ KHU DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN XOÀI

HUYỆN LONG THÀNH - ĐỒNG NAI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUYÊN MÔI TRƯỜNG

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

****************

DƯƠNG LÊ QUANG THẮNG

XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ KHU DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN XOÀI

HUYỆN LONG THÀNH - ĐỒNG NAI

Ngành: Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn: TS NGUYỄN VŨ HUY

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tháng 6/2012

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Xác Định Giá Trị Khu

Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài - Huyện Long Thành - Đồng Nai” do Dương lê Quang

Thắng, sinh viên khóa 34, ngành Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường, đã bảo vệ thành

công trước hội đồng vào ngày

TS Nguyễn Vũ Huy Người hướng dẫn

Ngày Tháng Năm

Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư kí hội đồng chấm báo cáo

Ngày Tháng Năm Ngày Tháng Năm

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên con xin gởi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến ba mẹ, người đã có công sinh thành, giáo dưỡng, tạo điều kiện cho con được ngồi trên giảng đường đại học để con đạt được kết quả như ngày hôm nay

Xin được cảm ơn toàn thể quý thầy cô trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, đặc biệt là quý thầy cô Khoa Kinh Tế, đã truyền dạy cho em những kiến thức chuyên môn cần thiết trong quá trình học tập bốn năm học qua

Đặc biệt xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Vũ Huy, người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt thời gian nghiên cứu thực hiện luận văn tốt nghiệp này

Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của Ban Quản Lí Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài - tỉnh Đồng Nai, các phòng ban Uỷ Ban Nhân Dân Xã Phước Tân - huyện Long Thành - tỉnh Đồng Nai đã nhiệt tình chỉ dẫn, giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất cho tôi trong quá trình thực tập và thực hiện đề tài này

Cảm ơn bạn bè, những người thân đã luôn ở bên tôi, giúp đỡ, động viên tôi trong quá trình thực hiện đề tài này

Sinh viên thực hiện Dương Lê Quang Thắng

NỘI DUNG TÓM TẮT

DƯƠNG LÊ QUANG THĂNG Tháng 07 năm 2012.“Xác Định Giá Trị Khu

Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài – Huyên Long Thành - Đồng Nai”

Dương Lê Quang Thắng, July 2012 “Evaluation of The Ecotourim ofVuon Xoai –Nhon Trach District – Dong Nai Province”

Đề tài hướng đến mục tiêu là xác định được giá trị khu du lịch sinh thái Vườn Xoài –huyện Long Thành - Đồng Nai trên cơ sở phương pháp chi phí du hành (TCM - Travel Cost Method) thông qua điều tra số liệu sơ cấp, tổng hợp các số liệu thứ cấp, sau đó phân tích số liệu về các đặc điểm kinh tế xã hội của khách du lịch khi đến Khu

Du lịch Sinh thái Vườn Xoài và xây dựng được hàm cầu du lịch dựa vào các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch sinh thái Vườn Xoài Trên cơ sở các mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đối với cầu du lịch phản ánh trong hàm cầu du lịch đã được xây dựng để đưa ra một số phương hướng phát triển du lịch sinh thái Trong nội dung đề tài, việc xác định giá trị khu du lịch được tính dựa trên phương pháp chi phí du hành cá nhân - ITCM (Individual Travel Cost Model)

Hàm cầu du lịch xây dựng theo ITCM:

v

MỤC LỤC

Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii 

2.1 Tổng quan về tài liệu nghiên cứu có liên quan 5 

2.2.2 Điều kiện khinh tế xã hội 8 2.2.3 Đặc điểm Văn hoá - Xã hội 10 2.3 Khái quát chung về Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài 12 CHƯƠNG 3 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Cơ sở lí luận 15 

3.1.2 Khái niệm về khách du lịch 15 3.1.3 Cầu du lịch 16 3.1.4 Cung du lịch 21 3.1.5 Các thể loại du lịch 21 

vi

3.1.6 Một số phương pháp xác định giá trị du lịch giải trí 24 3.2 Phương pháp nghiên cứu 29 3.2.1 Phương pháp thống kê mô tả 29 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 29 3.2.3 Phương pháp khảo sát thực địa 30 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 30 3.2.5 Phương pháp chi phí du hành cá nhân (ITCM) 30 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Phân tích những nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch 35 4.1.1 Những đặc điểm kinh tế xã hội của du khách 35 4.1.3 Đánh giá của du khách khi đến KDLST Vườn Xoài và những dự định tiếp theo 42 

4.2.1 Xác định và nêu ra giả thiết về mối quan hệ giữa các nhân tố 45 4.2.2 Kết quả ước lượng các tham số của mô hình 46 4.2.3 Phương trình hàm cầu du lịch sinh thái Vườn Xoài 48 4.2.4 Xác định giá trị khu du lịch sinh thái Vườn Xoài 49 

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Kiến nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 

HTX Hợp tác xã

ITCM Phương Pháp Chi Phí Du Hành Cá Nhân (Individual Travel Cost

Method)

KDLST Khu Du Lịch Sinh Thái

NPV Hiện Giá Ròng (Net Present Value)

TCM Phương Pháp Chi Phí Du Hành (Travel Cost Method) UBND Uỷ Ban Nhân Dân

ZTCM Phương Pháp Chi Phí Du Hành Theo Vùng (Zone Travel Cost

Method)

viii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang Bảng 4.1 Số Lượt Du Khách đến KDLST Vườn Xoài qua Các Năm 35 

Bảng 4.3 Giá Trị Trung Bình Các Biến của Mô Hình 46 Bảng 4.4 Các Thông Số Ước Lượng của Mô Hình Đầy Đủ Biến 47 

Bảng 4.6 Kiểm Tra Lại Dấu Các Thông Số Ước Lượng Mô Hình Đường Cầu 48 Bảng 4.7 Giá Trị KDLST Vườn Xoài Được Thể Hiện ở Các Mức Suất Chiết Khấu 52 Bảng 4.8 Khoảng Giá Trị KDLST Vườn Xoài Được Thể Hiện ở Các Mức Suất Chiết Khấu 52 

ix

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang Hình 4.1 Khách Du Lịch Phân Theo Trình Độ 36 Hình 4.2 Khách Du Lịch Phân Theo Nghề Nghiệp 36 

Hình 4.4 Khách Du Lịch Phân Theo Độ Tuổi 38 Hình 4.5 Khách Du Lịch Phân Theo Thu Nhập 39 Hình 4.6 Khách Du Lịch Phân Theo Phương Tiện 40 Hình 4.7 Khách Du Lịch Phân Theo Hình Thức Đi 41 Hình 4.8 Thời Gian Lưu Trú Phân Theo Ngày của Du Khách 42 Hình 4.9 Đánh Giá Của Du Khách về Loại Hình Dịch Vụ 42 Hình 4.10 Đánh Giá Của Du Khách về Chất Lượng Phục Vụ 43 Hình 4.11 Đánh Giá Của Du Khách về Chất Lượng Môi Trường 43 Hình 4.12 Tỷ Lệ Khách Du Lịch Cho Chuyến Đi Lần Sau 44 

x

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Phụ Lục Tiêu Chuẩn các Biến Số của Mô Hình  

Phụ lục 3 Kết Xuất của Mô Hình Bỏ Biến EDUC và AGE  

Du lịch sinh thái là loại hình du lịch đang được ưa chuộng hiện nay, là hình thức du lịch thiên nhiên với mức độ giáo dục cao về sinh thái và môi trường, giúp con người gẫn gũi với thiên nhiên, có tác động trực tiếp đến công tác bảo vệ môi trường và văn hóa Trong những năm qua, du lịch sinh thái đã và đang phát triển nhanh chóng ở nhiều quốc gia trên thế giới và ngày càng thu hút được sự quan tâm rộng rãi của các tầng lớp xã hội, đặc biệt đối với những người có nhu cầu tham quan du lịch, nghỉ ngơi

và giải trí Sự phát triển du lịch sinh thái đã và đang mang lại những nguồn lợi kinh tế

to lớn, tạo cơ hội tăng thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho quốc gia cũng như cộng đồng người dân các địa phương Ngoài ra, du lịch sinh thái cũng góp phần bảo tồn tự nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học và văn hóa cộng đồng Chính vì vậy ở nhiều nước trên thế giới và trong khu vực, bên cạnh các lợi ích về kinh tế, du lịch sinh thái còn được xem như một giải pháp hữu hiệu để bảo vệ môi trường sinh thái thông qua

dự án chính sách có liên quan đến tài sản này thì trước tiên cần phải xác định giá trị của nó dưới một giá cả nhất định Đồng thời việc xác định giá trị kinh tế của Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài sẽ là cơ sở để đưa ra những phương án sử dụng hợp lý nhằm mang đến giá trị cao hơn, mang lại lợi ích không những cho dân cư trong vùng

mà còn cả các đơn vị kinh doanh du lịch nơi đây cũng như đóng góp một khoản thu lớn cho ngân sách của tỉnh Chính những nhận thức trên đã giúp tôi tiến hành thực hiện

đề tài: “Xác Định Giá Giá Trị Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài - huyện Long Thành

- tỉnh Đồng Nai”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Mục tiêu chung của đề tài làxác định giá trị Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài

- huyện Long Thành - tỉnh Đồng Nai

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

Để đạt được mục tiêu chung, đề tài xác định một số mục tiêu cụ thể sau:

- Đánh giá nhận thức và mối quan tâm của du khách về các loại hình dịch vụ của khu du lịch

- Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch của du khách nội địa đến KDL Sinh Thái Vườn Xoài, đồng thời dựa trên mức độ ảnh hưởng của các nhân tố được phản ánh trong hàm cầu du lịch từ đó đưa ra những phương án sử dụng hợp lý nhằm thúc đẩy ngành du lịch nơi đây phát triển mạnh mẽ trong tương lai

- Xây dựng hàm cầu du lịch đối với Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài, xác định giá trị Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài

3

1.3 Phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đề tài tiến hành nghiên cứu, thu thập số liệu thống kê và những thông tin về đặc điểm kinh tế xã hội thông qua phỏng vấn một cách ngẫu nhiên 100 khách du lịch trong vùng Đồng thời tiến hành khảo sát thực địa và tìm hiểu thực tế ở khu du lịch sinh thái Vườn Xoài xã Phước Tân, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai

1.3.2 Địa bàn nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu được thực hiện tại Khu Du lịch Sinh thái Vườn Xoài xã Phước Tân, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai

1.3.3 Thời gian nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu được thực hiện trong vòng 3 tháng từ tháng 04/2012 - 9/06/2012 theo quy định của khoa

1.3.4 Phạm vi nội dung thực hiện

Đề tài đi vào xác định giá trị Khu Du lịch Sinh thái Vườn Xoài - huyện Long Thành- tỉnh Đồng Nai bằng phương pháp chi phí du hành (TCM) cụ thể là phương pháp chi phí du hành cá nhân (ITCM)

1.4 Cấu trúc của khóa luận

Chương 3 Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Giới thiệu một số khái niệm về du lịch sinh thái, cầu và cung du lịch, các nhân

tố ảnh hưởng đến cầu du lịch, các nguyên tắc và quan điểm về phát triển du lịch sinh thái

Giới thiệu phương pháp chi phí du hành TCM được thực hiện trong đề tài

4

Chương 4 Kết quả và thảo luận

Trình bày chi tiết về kết quả đạt được của nghiên cứu

Thảo luận các kết quả đạt được về mặt lí luận cũng như thực tiễn

Chương 5 Kết luận và kiến nghị

Trình bày kết quả nghiên cứu một cách ngắn gọn.Đồng thời trên cơ sở đó đưa

ra các kiến nghị, các giải pháp, chính sách cần thực hiện nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch sinh thái Vườn Xoài - huyện Long thành- tỉnh Đồng Nai

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Tổng quan về tài liệu nghiên cứu có liên quan

Để tiến hành thực hiện đề tài này, có nhiều tài liệu có liên quan được tham khảo bao gồm những đề tài tốt nghiệp của các khóa trước, các bài giảng của thầy cô có liên quan đều là nguồn tài liệu tham khảo hữu ích cho đề tài

Theo luận văn Nguyễn Thị Thuỳ Nga (2005) với mục tiêu chính của đề tài là xác định được giá trị của toàn bãi tắm biển ở Vũng Tàu (gồm Bãi Trước, Bãi Sau, Bãi Nghinh Phong, Bãi Dâu, Bãi Dứa) đối với khách trong nước bằng phương pháp chi phí

du hành (TCM-Travel Cost Method) Đây sẽ là cơ sở để đưa ra kế hoạch và định hướng phát triển ngành du lịch Tp Vũng Tàu Thông qua việc điều tra 87 khách du lịch nội địa khi đến tham quan Khu Du Lịch Biển Đông - một khu du lịch thuộc Bãi Sau về các đặc điểm kinh tế xã hội như tuổi, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập, chi phí bỏ ra trong chuyến đi … và thông qua việc sử dụng phần mềm Excel và Eviews, đề tài đã tiến hành xây dựng hàm cầu du lịch bãi tắm Vũng Tàu theo phương pháp chi phí du hành cá nhân (ITCM) và phương pháp chi phí du hành vùng (ZTCM) dựa trên hai hàm

cơ bản là hàm cầu tuyến tính và hàm cầu dạng log-log Dạng hàm cầu được lựa chọn

để tính toán giá trị bãi tắm theo phương pháp chi phí du hành cá nhân và phương pháp chi phí du hành vùng là hàm cầu dạng log-log Từ đó xác định giá trị của bãi tắm Vũng Tàu bằng cách dựa vào hàm cầu đã được xây dựng, tiến hành xây dựng giá trị thặng dư cho mỗi du khách nội địa tới khu du lịch này (phần diện tích dưới đường cầu và trên đường giá) Nhân nó với số lượng du khách hàng năm sẽ ước lượng được tổng giá trị giải trí hàng năm bãi tắm Vũng Tàu Theo đó giá trị bãi tắm biển tại bãi tắm Vũng Tàu năm 2003 theo ITCM là 2.131 tỷ đồng, theo ZTCM là 371 tỷ đồng Theo tác giả nguyên nhân của sự khác nhau trong kết quả giữa hai cách tính là do khi tiến hành

6

ZTCM đã bỏ qua các nhân tố khác tác động đến cầu du lịch của từng vùng, việc bỏ biến cũng như việc gộp một số lượng khách du lịch vào trong 7 vùng được điều tra ngẫu nhiên trong mẫu Tuy nhiên cả hai phương pháp đều cho ra một giá trị rất lớn Theo đề tài nghiên cứu của Trần Thị Hương Giang (2007) nhằm xác định giá trị tiềm năng du lịch sinh thái của vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà tỉnh Lâm Đồng Nội dung của đề tài này cũng có những phần nghiên cứu tương tự đề tài trên Cụ thể đề tài này xác định giá trị tiềm năng du lịch sinh thái của vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà tỉnh Lâm Đồng thông qua việc điều tra 97 khách du lịch khi đến Đà Lạt Đề tài tiến hành xây dựng hàm cầu du lịch của vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà theo ITCM chủ yếu dựa vào các yếu tố kinh tế xã hội của du khách đi du lịch ở Đà Lạt để suy ra giá trị tiềm năng du lịch sinh thái của vườn quốc gia dựa trên cơ sở mức sẵn lòng trả để đến thăm vườn quốc gia và tỷ lệ số người có dự định đến thăm vườn quốc gia trong thời gian tới Giá trị tiềm năng du lịch sinh thái của vườn quốc gia trong năm 2006 được tính theo ITCM là 32.787 tỷ đồng ở mức suất chiết khấu là 8%; ở mức suất chiết khấu 10%, giá trị do du lịch sinh thái mang lại là 26.230 tỷ đồng và ở mức suất chiết khầu 12% giá trị du lịch sinh thái là 21.858 tỷ đồng

Tóm lại tổng quan về tài liệu không chỉ là một số bài nghiên cứu mà nó còn được tổng hợp từ nhiều nguồn, từ thực tế cuộc sống, các bài giảng của thầy cô trong quá trình thực tập, từ hệ thống internet và từ việc thăm dò ý kiến của khách tham quan

2.2 Tổng quan về huyện Long Thành

2.2.1 Điều kiện tự nhiên

a) Vị trí địa lí

Huyện Long Thành nằm ở phía Tây nam tỉnh Đồng Nai với tổng diện tích tự nhiên là 538,82 km2, chiếm 9,07% diện tích tự nhiên toàn tỉnh, có vị trí chiến lược trong vùng kinh tế động lực miền Đông Nam Bộ Địa bàn huyện giáp với các khu công nghiệp của TP Biên Hòa và huyện Nhơn Trạch, trong quy hoạch phát triển lên đô thị,

có quốc lộ 51 là huyết mạch giao thông đường bộ chính nối Sài Gòn, Biên Hòa đến thành phố biển Vũng Tàu Phía Tây nam có sông Đồng Nai dài 15km và sông Thị Vải dài 13km Trong quy hoạch phát triển, trên địa bàn huyện Long Thành hình thành nhiều tuyến đường: tuyến đường sắt thành phố Hồ Chí Minh – Vũng Tàu, tuyến đường cao tốc thành phố Hồ Chí Minh – Long Thành - Dầu Giây (nối với quốc lộ 20 đi Đà

- Phía Nam - Đông nam giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

- Phía Tây giáp Thành phố Hồ Chí Minh

- Phía Tây namgiáp huyện Nhơn Trạch

- Phía Bắc giáp tỉnh TP Biên Hòa và huyện Thống Nhất

b) Địa hình

Địa hình khu vực là vùng chuyển tiếp từ miền Đông sang miền Tây khu vực Đông Nam Bộ, có địa hình dạng bán sơn địa với độ cao từ 23 – 25m nằm ở rìa đường Quốc lộ 51 có mặt nghiêng khoảng 100, mặt địa hình cấu trúc bằng lớp bột, sét bột bị phong hóa rất cứng và bên dưới là lớp sét gạch ngói có chất lượng tốt Còn vùng địa hình đồng bằng có độ cao dưới 5m, tập trung dọc theo sông Sài Gòn, địa hình này có nhiều diện tích bị lầy hóa dọc theo sông Sài Gòn và kênh rạch Nhìn chung, địa hình khu vực đơn giản và thuận tiện cho giao thông và thủy văn

c) Khí hậu

Huyện Long Thành nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, một năm có hai mùa rõ rệt, mùa mưa thường từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 11 hoặc tháng 12 Thời gian còn lại là thuộc vào mùa khô.Nhiệt độ cao quanh năm là điều kiện thích hợp cho phát triển cây trồng nhiệt đới, đặc biệt là các cây công nghiệp có giá trị xuất khẩu cao

Nhiệt độkhông khí trung bình hàng năm toàn huyện là 26 – 270C, chênh lệch giữa hai mùa không quá 1 – 20C.Thời gian có nhiệt độ thấp nhất là vào tháng 12 và tháng 1, nhiệt độ cao nhất là vào tháng 4 và tháng 5

Lượng mưa lớn và phân hóa theo mùa tạo ra hai mùa trái ngược nhau: mùa khô

và mùa mưa Mùa khô kéo dài sáu tháng từ tháng 11 đên tháng 4 năm sau, lượng mưa rất thấp chỉ chiếm 10 đến 15% lượng mưa cả năm Mùa mưa kéo dài sáu tháng từ tháng 5 đén tháng 10, lượng mưa rất tập trung trong sáu tháng mùa mưa chiếm 85 đến 90% tổng lượng mưa cả năm

8

Độ ẩm không khí biến đổi theo mùa và theo vùng, chênh lệch giữa nơi khô nhất

và ẩm nhất không quá 5% Độ ẩm trung bình từ 82 – 87% vào mùa mưa, từ 66 –80% vào mùa khô

2.2.2 Điều kiện khinh tế xã hội

a) Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp

Từ một huyện thuần nông, Long Thành đang ra sức phấn đấu đến năm 2015 sẽ trở thành huyện công nghiệp với cơ cấu kinh tế: công nghiệp, dịch vụ và nông nghiệp

Để đạt được mục tiêu này, Long Thành đã và đang triển khai xây dựng hàng loạt các cụm công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp nằm rải đều ở các vùng dân cư trong huyện

Song song với việc hình thành 5 khu công nghiệp tập trung là Vedan, Gò Dầu, Tam Phước, Long Thành và An Phước, cho đến nay huyện Long Thành đã chính thức quy hoạch được 7 cụm CN-TTCN : Bình Sơn (xã Bình Sơn), Tam Phước, dốc 47 (xã Tam Phước), Long Phước 1, Long Phước 2 (xã Long Phước), An Phước (xã An Phước) và Phước Bình (xã Phước Bình) với tổng diện tích lên đến gần 700 hécta Trong đó cụm Tam Phước đã có nhiều nhà máy đi vào hoạt động và huyện hiện đang gấp rút triển khai xây dựng cơ sở kỹ thuật cho cụm Bình Sơn và Phước Bình Ngoài ra, huyện Long Thành còn đang phát triển thêm một số ngành công nghiệp sản xuất mới, sản xuất công nghệ cao như: cáp quang, nhựa dẻo, nam châm, linh kiện điện tử, cùng với việc quy hoạch 500 ha đất cho khu công nghệ cao sẽ tạo điều kiện thu hút các ngành nghề công nghệ cao về địa bàn huyện

Sở dĩ huyện Long Thành chú trọng phát triển các cụm CN-TTCN là nhằm thu hút các nhà đầu tư trong nước có vốn vừa và nhỏ vào địa phương Thực tế cho thấy Long Thành hiện có số lượng doanh nghiệp tư nhân (169 doanh nghiệp) nhiều hơn so với các công ty trách nhiệm hữu hạn (107 công ty), công ty cổ phần (11 công ty) và kể

cả các dự án có vốn đầu tư từ nước ngoài (78 dự án) Tính đến nay, trên địa bàn huyện

có 1.291 doanh nghiệp trong nước với tổng vốn 7.402 tỷ đồng và 182 dự án đầu tư nước ngoài với tổng vốn 3.124 triệu USD

b) Thương mại - Dịch vụ

Khu vực dịch vụ-thương mại phát triển với quy mô và tốc độ tăng khá nhanh, đáp ứng nhu cầu phát triển trên địa bàn Giá trị tăng thêm ngành dịch vụ tăng bình quân 19,62%/năm, tổng mức bán lẻ hàng hóa, dịch vụ tăng bình quân 19,54%/năm

Do có sự phát triển của khu công nghiệp nên ở địa phương đã hình thành 80 cơ

sở cho thuê phòng trọ (tăng 40 cơ sở so với năm 2005) phục vụ cho công nhân từ các nơi đến ở và làm việc; dịch vụ vận tải có 26 cơ sở đáp ứng nhu cầu chuyên chở hàng hóa và hành khách ở địa phương

Về kinh tế hợp tác xã vẫn duy trì được hợp tác xã Quyết Tiến được thành lập từ năm 1999 với trên 200 lao động làm việc theo các ngành nghề phổ thông, mức lương trung bình từ 1.500.000đ - 2.500.000đ/người/tháng Giải quyết một phần lao động không có tay nghề của địa phương

Hoạt động tín dụng ngân hàng, dịch vụ bảo hiểm và các dịch vụ phục vụ công nhân trên địa bàn được đẩy mạnh, dịch vụ du lịch đã hình thành nhiều điểm du lịch sinh thái với quy mô khá lớn và có sức thu hút khách du lịch, tham quan đến vui chơi giải trí; dịch vụ nhà hàng, khách sạn, nhà trọ cho công nhân thuê phát triển đáng kể Công tác đầu tư hạ tầng thương mại dịch vụ được chú trọng, đã quy hoạch và đang tổ chức triển khai xây dựng hạ tầng kỹ thuật một số dự án như: Trung tâm hội chợ triển lãm và hội nghị quốc tế, Trung tâm thương mại ngã 3 Mũi Tàu, Trung tâm cao ốc thương mại dịch vụ Long Thành, Chợ, khu phố chợ Quản Thủ

c) Nông - Lâm nghiệp

Diện tích đất nông nghiệp hàng năm thu hẹp khá lớn (mỗi năm giảm từ 200-300 ha) do chuyển mục đích sử dụng sang đất phi nông nghiệp để phục vụ cho phát triển công nghiệp – dịch vụ, xây dựng cơ sở hạ tầng Tuy nhiên, giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp vẫn tăng bình quân 4,73%/năm, đã tận dụng được các nguồn nước gắn với chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi, ứng dụng các tiến bộ khoa học vào sản xuất, nhất là sử dụng các giống mới, chất lượng cao, đầu tư thâm canh để tăng năng

10

suất, chất lượng và hiệu quả cây trồng, vật nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân Hầu hết diện tích lúa năng suất cao đều đạt giá trị nông sản hàng hoá từ 50 triệu đồng/ha/năm Dự án cây trồng chủ lực được triển khai, tổ chức hướng dẫn hỗ trợ nông dân xây dựng các mô hình cây ăn trái thực hiện quy trình công nghệ cao như sử dụng giống mới, hệ thống tưới nước tiết kiệm, bón phân qua đường ống, các mô hình ở giai đoạn khai thác đã tạo ra sản phẩm hàng hóa từ 150-200 triệu đồng/ha/năm

Chăn nuôi phát triển mạnh, đã hình thành nhiều trang trại có quy mô công nghiệp, sức cạnh tranh cao, công nghệ chăn nuôi hiện đại được các trang trại chăn nuôi lớn áp dụng như: xây dựng trại kín, trại lạnh, dây chuyền tự động hóa cung cấp thức

ăn Hiện có 161 trang trại trên địa bàn huyện, trong đó 123 trang trại chăn nuôi, còn lại

là các trang trại hoạt động ở loại hình trồng cây hàng năm, trang trại lâm nghiệp Tổ chức thực hiện tốt các điều kiện về an toàn dịch bệnh, nhờ vậy tổng đàn gia súc tăng bình quân 4,65%/năm, tỷ trọng chăn nuôi đạt 33,83% giá trị sản xuất nông nghiệp

Công tác xây dựng kinh tế tập thể được quan tâm thường xuyên, đã tạo sự chuyển biến một bước về chất lượng hoạt động, các hoạt động hỗ trợ Hợp tác xã như tuyên truyền, đào tạo nguồn nhân lực, giao đất được quan tâm Tuy số lượng HTX không tăng nhiều so với đầu nhiệm kỳ (21 HTX so với 18 HTX ở đầu nhiệm kỳ) nhưng có sự chuyển biến một bước về chất lượng hoạt động của HTX, việc tăng vốn điều lệ của HTX và thành lập mới các HTX đa dạng, hoạt động đa ngành là nét mới, nổi bật về HTX trong nhiệm kỳ qua Hoạt động của các câu lạc bộ năng suất cao được duy trì hoạt động, trong 5 năm qua đã thành lập 42 câu lạc bộ năng suất cao, trong đó

có 16 câu lạc bộ cây lúa, còn lại là các câu lạc bộ trên các cây rau màu và chăn nuôi

Công tác bảo vệ, phòng chống cháy rừng và trồng rừng được quan tâm chỉ đạo, trong 5 năm qua đã trồng trên 40 ngàn cây gỗ lớn ở các nơi công cộng, nâng tỷ lệ che phủ cây xanh đến năm 2010 đạt 40,81%, trong đó tỷ lệ che phủ của rừng đạt 6,05% Diện tích rừng tự trồng, tự hưởng trong cộng đồng dân cư ngày càng được phát triển

do điều kiện tiêu thụ, lưu thông sản phẩm được thuận lợi

2.2.3 Đặc điểm Văn hoá - Xã hội

a) Giáo dục – đào tạo

Chất lượng giáo dục ở các cấp học có nhiều chuyển biến, tỷ lệ học sinh huy động ra lớp hàng năm ở các cấp học đạt chỉ tiêu đề ra, trong đó trẻ 5 tuổi học mẫu giáo

Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật cho ngành giáo dục đào tạo được quan tâm đầu

tư, đã xóa được các phòng học tạm, nâng tỷ lệ phòng học kiên cố cấp 4 đạt 100%, trong 5 năm (2005 – 2010) đã đầu tư trên 200 tỷ đồng xây dựng gần 400 phòng học, các công trình giếng nước, nhà vệ sinh và các trang thiết bị đáp ứng yêu cầu dạy và học, đến nay có 11 trường đạt chuẩn quốc gia, tăng 6 trường so năm 2005 Đào tạo, đào tạo lại trình độ cao đẳng, đại học cho 700 giáo viên và 38 cán bộ quản lý giáo dục; đội ngũ giáo viên được chuẩn hóa về chuyên môn đạt trên 98%, trong đó có 17 giáo viên đạt trình độ cao học

b) Văn hóa – Thông tin

Quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị cho hoạt động văn hóa - thể thao, đến nay có 09 trung tâm văn hóa - thể thao ở các xã, thị trấn và 77/118 khu, ấp có nhà văn hóa đạt 65,25% Công tác quản lý Nhà nước đối với các hoạt động văn hóa, thông tin, thể dục thể thao đã đi vào nề nếp góp phần hạn chế các hành vi vi phạm pháp luật,

tệ nạn xã hội trên địa bàn

Công tác thông tin và truyền thông tập trung tuyên truyền nhiệm vụ chính trị địa phương, các ngày lễ lớn và các chủ trương, chính sách, pháp luật của Đảng, Nhà nước đến người dân bằng nhiều hình thức đa dạng, phong phú Hệ thống Đài phát sóng

FM, loa phát thanh không dây được đầu tư đến 100% ấp, khu Đã phát triển gần 50 ngàn thuê bao các loại đạt mật độ 16,37 máy/100 dân (mạng thuê bao cố định VNPT), Internet trên 6 ngàn thuê bao đạt 2,2 thuê bao/100 dân và duy trì hoạt động 16 điểm bưu điện văn hóa xã

Đội ngũ cán bộ văn hóa thông tin - thể thao từng bước chuẩn hóa về chuyên môn Các di tích lịch sử-văn hóa đã được xếp hạng cấp Quốc gia và cấp tỉnh trên địa bàn được trùng tu, tôn tạo và bảo quản tốt; văn hóa vật thể, phi vật thể, nhất là văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn được chú trọng sưu tầm, khôi phục, đã phát huy giá trị văn hóa-lịch sử địa phương và nâng cao hiệu quả giáo dục truyền thống cho thế hệ trẻ

12

c) Y tế

Hoạt động y tế chuyển biến tích cực, mạng lưới y tế, cơ sở vật chất, trang thiết

bị phục vụ và đội ngũ y bác sĩ được tăng cường và phát triển, trong đó nhiều trang thiết bị kỹ thuật cao được xã hội hóa, đội ngũ y, bác sĩ được quan tâm đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn đáp ứng nhu cầu khám và điều trị bệnh cho nhân dân Đến nay 100% trạm y tế xã, thị trấn đều có bác sĩ phục vụ thường xuyên, tăng 9 bác sĩ

so năm 2005, đã đầu tư trên 40 tỉ đồng nâng cấp Bệnh viện đa khoa khu vực nâng số giường bệnh từ 170 giường năm 2005 lên 350 giường năm 2010, gần 15 tỉ đồng xây mới và nâng cấp các trạm y tế xã, đã có 19/19 xã, thị trấn đạt chuẩn quốc gia về y tế, tăng 11 xã so năm 2005 Các chương trình quốc gia phòng, chống dịch bệnh, chăm sóc sức khỏe ban đầu cho nhân dân đạt và vượt chỉ tiêu tỉnh giao hàng năm, không để dịch bệnh xảy ra trên địa bàn; chương trình quản lý, giám sát, phòng chống lây nhiễm HIV/AIDS được thực hiện tốt, tỉ lệ suy dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi từ 18,15% năm 2005 giảm còn 12,01% năm 2010, hộ sử dụng nước hợp vệ sinh đạt tỷ lệ 95%, hộ gia đình sử dụng 03 công trình vệ sinh (hố xí, giếng nước, nhà tắm) đạt trên 98% Công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, dịch vụ y, dược tư nhân được chú trọng, thường xuyên tổ chức kiểm tra, kịp thời xử lý các vi phạm Công tác bảo vệ bà mẹ, trẻ

em, dân số kế hoạch hóa gia đình đạt được kết quả tích cực, giảm tỷ lệ tăng dân số tự nhiên còn 1,1%

2.3 Khái quát chung về Khu Du Lịch Sinh Thái Vườn Xoài

Khu Du Lịch Sinh thái Vườn Xoài nằm trên địa bàn ấp Tân Cang, xã Phước Tân, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai Cách TP.HCM chưa đầy 30km, Khu Du Lịch

có diện tích khoảng 35ha là một mảng xanh đặc biệt với những nét chấm phá hấp dẫn,

ẩn chứa nhiều thú vị bất ngờ cho du khách đến tham quan Khu Du lịch Sinh thái Vườn Xoài hội đủ các điều kiện để du khách các nơi đến tham quan, vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡnghoặc tổ chức nghiên cứu và học tập

Các dịch vụ phục vụ du khách trong Khu Du lịch Sinh thái Vườn Xoài bao gồm:

a) Khu tham quan

- Vườn cây: Nằm gần cổng vào, phía tay phải là Vườn Phong Lan với diện tích gần 1,2ha quy tụ nhiều loại lan quý hiếm, lan vũ nữ, lan ngọc điểm… tham quan hết

13

vườn Phong Lan quý khách sẽ nhìn thấy Vườn Tre rộng 7,2ha Khu Vườn cây này đóng vai trò là tạo môi trường cảnh quan, mang lại bầu không khí trong lành, mát mẻ cho KDLST Vườn Xoài

- Chuồng nuôi gấu, chuồng cá sấu, chuồng chim, khu nuôi đà điểu, khu nuôi cá hải tượng: rất nhiều loài động vật được nuôi trong môi trường bán hoang dã , đến đây

du khách như lạc vào một khu rừng thiên nhiên hoang dã, tạo cho du khách cảm giác gần gũi với thiên nhiên

- Chụp hình cùng bộ sưu tập xe cổ: Với hơn 13 chiếc xe vespa cổ đang được chưng quanh khu khách sạn nhà cổ đủ để quý khách thỏa sức niềm đam mê khám phá, hay lưu giữ những bức hình tuyệt đẹp làm kỷ niệm sau chuyến đi lần này Vườn Xoài

tự hào là nơi tổ chức thành công lễ hội xe cổ năm 2008 quy tụ hơn 120.000 chiếc xe cổ các loại về Vườn Xoài trưng bày

b) Khu nghĩ dưỡng

- Khách sạn nhà cổ: đây là loại phòng được thiết kế liền kề, độc đáo, ấm cúng

với đầy đủ tiện nghi như máy lạnh, tivi màu, nước nóng lạnh, mini bar….với giá cả phải chăng

- Khu bungalow: đây là loại phòng hiện đại, đẹp trang nhã, ấm cúng nằm cách biệt nhau dưới tán cây tỏa bóng mát do đó rất yên tĩnh Đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo tận tình sẽ đem lại cho quý khách một kỳ nghĩ sau những ngày làm việc dài mệt nhọc

- Khu nhà vườn ven suối:một khu vườn rộng với bãi cỏ xanh, bốn căn nhà vườn mái tranh vách đất với chín phòng ở được sắp đặt ven dòng suối Huynh Đệ tạo ra một không gian gần gũi, đậm nét thôn quê.Giữa cuộc sống sôi động của phố phường quý khách sẽ được hòa mình vào khung cảnh thôn quê để nghe tiếng suối chảy róc rách, tiếng dế kêu sau buổi chiều tà

c) Khu vui chơi giải trí

- Trượt cỏ: với diện tích 2ha, rộng rãi và sạch sẽ, cỏ được chăm sóc kỹ lưỡng và không dùng hóa chất Một màu xanh ngút mắt của đồi cỏ đem lại cho du khách sự sảng khoái, và bỏ lại sau lưng những mệt nhọc và bụi đường Người chơi có thể thử khả năng khéo léo của mình khi điều khiển những chiếc giày trượt trên thảm cỏ xanh hay tìm cảm giác mạnh khi ngồi trên xe lao như bay từ dốc cỏ cao

14

- Cưỡi đà điểu: đến Vườn Xoài, trò vui mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua, đó

là cưỡi đà điểu Bạn sẽ được trải nghiệm nhiều xúc cảm khác nhau khi ngồi trên lưng những chú đà điểu cao to Đầu tiên là cảm giác hồi hộp sợ bị rớt xuống đất, nhưng sau

đó lại là cảm giác thích thú đầy hứng khởi khi lần đầu tiên được cưỡi trên lưng con vật ngộ nghĩnh này

- Chèo thuyền: muốn thử sức chèo chống những chiếc xuồng ba lá hay thuyền kayak, thuyền mủng… bạn có thể đến Vườn Xoài để thỏa mãn ước muốn này Trên hồ nước Mẫu Tử mênh mông, thật thú vị khi bạn được tự tayđiều khiển những chiếc thuyền mủng bơi trên mặt nước xanh thẳm hoặc có thể chia nhóm ra thành các đội thi chèo mủng cũng rất thú vị Ngoài việc giúp bạn xả tress, trò chơi còn rèn luyện sự đoàn kết giữa các thành viên trong nhóm

- Đi xe đạp: với không gian rộng rãi thoáng mát, những con đường nhựa dài nằm dưới tán cây xanh rất thuận tiện cho việc khám phá Vườn Xoài với nhiều loại hình khác nhau như: đi bộ, xe điện, xe ngựa ngoài ra KDL Vườn Xoài còn trang bị cho

du khách những chiếc xe đạp đơn, xe đạp đôi để quý khách bớt mệt nhọc trong quá trình khám phá thiên nhiên Vườn Xoài

- Hồ bơi: Vườn xoài có hệ thống hồ bơi hiện đại với từng khu riêng dành cho người lớn và trẻ em Thiết kế của hồ rất độc đáo và bắt mắt, bạn có thể vừa thư giãn dưới nước vừa ngắm cảnh xung quanh Đặc biệt, giữa hồ còn có cồn cát nhân tạo đầy thú vị bạn có thể bơi ra cồn thử khám phá cảnh vật trên đó

- Các dịch vụ khác: ngoài ra còn có các dịch vụ giải trí khác như: karaoke, Vườn trẻ thơ, sân tenis, sân đá bóng, câu cá giải trí, trong tương lai khu du lịch sẽ đưa vào nhiều dịch vụ khác mới mẻ và hấp dẫn hơn phục vụ du khách

d) Dịch vụ ăn uống

- Với 11 nhà hàng sức chứa lớn nhỏ khác nhau đủ để đáp ứng nhu cầu ăn uống,

tổ chức tiệc, hội nghị, sinh nhật, đám cưới hay các lễ hội lớn của cơ quan xí nghiệp Các món ăn do chính đội ngũ anh chị em đầu bếp của Khu Du Lịch được đào tạo bài bản chế biến phục vụ du khách Một số món ngon tiêu biểu như: đà điểu nướng, đà điểu tái chanh, đà điểu hấp gừng, gỏi đà điểu, cá sấu nướng, gỏi cá sấu…

CHƯƠNG 3

CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lí luận

3.1.1 Khái niệm về du lịch sinh thái

Du lịch sinh thái là một khái niệm tương đối mới và được hiểu dưới nhiều góc

độ và tên gọi khác nhau ở những nước khác nhau

Hội thảo “Xây dựng chiến lược quốc gia về phát triển du lịch sinh thái ở Việt Nam” từ ngày 7 đến ngày 9 tháng 9 năm 1999 tại Hà Nội đã đưa ra định nghĩa về du lịch sinh thái như sau: “Du lịch sinh thái là một loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên

và văn hóa bản địa, gắn với giáo dục môi trường, có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn và phát triển bền vững với sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương”

Theo Hiệp hội Du lịch sinh thái quốc tế: “Du lịch sinh thái là du lịch có trách nhiệm với các khu tự nhiên là nơi bảo tồn môi trường và cải thiện được phúc lợi cho người dân địa phương” (Lindberb và Hawkins, 1991)

3.1.2 Khái niệm về khách du lịch

Khách du lịch gồm khách quốc tế và khách nội địa

Hội nghị Liên Hợp Quốc về du lịch tại Roma (1963) thống nhất quan niệm về khách du lịch quốc tế và nội địa, sau này được tổ chức Du Lịch Thế Giới (WTO) chính thức thừa nhận: Khách du lịch gồm khách quốc tế và khách nội địa

- Khách quốc tế

Bất kỳ một người nào đó đi ra khỏi nước người đó cư trú thường xuyên và ngoài môi trường sống thường xuyên của họ với thời gian liên tục ít hơn 12 tháng với mục đích của chuyến đi là không phải đến đó để được nhận thù lao hay nói cách khác

là không phải để kiếm sống

Theo pháp lệnh ở nước ta quy định:

- Khách du lịch quốc tế là những người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch

- Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam và người nước ngoài cư trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam

3.1.3 Cầu du lịch

a) Khái niệm cầu du lịch

Cầu du lịch là một bộ phận nhu cầu xã hội có khả năng thanh toán về vật chất

và dịch vụ du lịch đảm bảo sự đi lại lưu trú tạm thời của những người ngoài nơi ở thường xuyên của họ, nhằm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, tìm hiểu văn hoá, chữa bệnh, tham gia các chương trình đặc biệt và các mục đích khác

b) Phân loại cầu du lịch

Cầu về du lịch bao gồm cầu về dịch vụ du lịch và cầu về hàng hóa vật chất

- Cầu về dịch vụ du lịch

Cầu về dịch vụ chủ yếu

Cầu về dịch vụ chủ yếu bao gồm cầu về vận chuyển và cầu về lưu trú, ăn uống Cầu về vận chuyển là đảm bảo sự di chuyển tất yếu từ nơi ở thường xuyên đến điểm du lịch và ngược lại Với bản chất của du lịch là sự đi lại cho nên nếu không có dịch vụ vận chuyển thì không có du lịch Do đó cầu về dịch vụ vận chuyển luôn được đặt ra đầu tiên Có đáp ứng cầu về dịch vụ vận chuyển thì mới có cơ sở để thực hiện các cầu khác phát sinh trong chuyến đi

Lưu trú và ăn uống tuy không phải là mục đích của chuyến đi nhưng do tính chất tự nhiên nên cầu về ăn uống và lưu trú luôn chiếm một phần đáng kể trong chi tiêu của khách du lịch Việc ăn uống, lưu trú khi đi du lịch không chỉ đáp ứng nhu cầu

Cầu về dịch vụ đi kèm

Là cầu về những dịch vụ rất đa dạng phát sinh trong chuyến đi của du khách, bao gồm dịch vụ thông tin liên lạc, dịch vụ đặt chỗ, mua vé, giặt ủi,… Phần lớn những nhu cầu này phát sinh ngay tại nơi đi du lịch và cần được thỏa mãn trong thời gian ngắn

- Cầu về hàng hóa

Cầu về hàng hóa lưu niệm

Du khách có nhu cầu tìm mua những vật phẩm đặc trưng của điểm du lịch nhằm gợi nhớ về điểm du lịch Việc đáp ứng tốt cầu về hàng lưu niệm sẽ mang lại một hiệu ứng tốt về quảng cáo cho địa điểm du lịch đó

Cầu về hàng hóa có giá trị kinh tế cao

Trong quá trình đi du lịch, du khách có thể kết hợp mua một số hàng hóa có giá trị cao, được bán tại nơi du lịch có giá rẻ hơn nơi họ sinh sống

c) Các yếu tố tác động đến cầu du lịch

Yếu tố tự nhiên

- Đặc điểm các yếu tố tự nhiên ở nơi ở thường xuyên của du khách

Những nơi có điều kiện bất lợi như khí hậu lạnh, ẩm, ít nắng, địa hình đơn điệu, động thực vật không phong phú sẽ làm nảy sinh nhu cầu đi du lịch của người dân sống

ở nơi đó Các yếu tố này tác động lên điều kiện sống của dân cư một cách liên tục, làm cho nhu cầu du lịch đến nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi hơn trở nên cần thiết và ngày càng phát triển

- Đặc điểm các yếu tố tự nhiên của điểm du lịch

Bao gồm khí hậu ôn hòa, địa hình đa dạng, phong cảnh thiên nhiên kỳ thú, động

thực vật quý hiếm là nơi du khách thường hướng tới

18

Yếu tố văn hóa, xã hội

- Tình trạng tâm, sinh lý con người

Tâm lý thư giãn, sảng khoái, sức khỏe tốt thường nảy sinh nhu cầu du lịch Tuy nhiên có những trường hợp do buồn chán, do tình hình sức khỏe mà khi có lời khuyên của bạn bè, người thân, đặc biệt là của bác sĩ thì người ta cũng dễ chấp nhận một chuyến đi để thư giãn hoặc để chữa bệnh Do đó cả hai trạng thái tâm, sinh lý trên đều tác động đến nhu cầu du lịch

- Độ tuổi và giới tính khách du lịch

Tuổi trẻ thường thích đi du lịch và thích mạo hiểm, có điều kiện sức khỏe tốt nhưng thường bị giới hạn về khả năng tài chính Người già có điều kiện về tài chính và thời gian nhưng sức khỏe không cho phép Nhiều chuyến đi của bố mẹ có con cái ở độ

đi học thường phải gắn với kỳ nghỉ hè của con cái Tuy nhiên mỗi đối tượng đều có mặt mạnh riêng Trẻ em tác động đến việc đi du lịch của bố mẹ và sẽ là khách trong tương lai Phụ nữ thường là người nắm tài chính do đó thường đưa ra đề nghị và quyết định việc đi du lịch…

Hơn thế nữa ngày nay số thanh niên tự đi du lịch ngày càng đông và giới hạn các học sinh đi nghỉ cùng cha mẹ ngày một giảm, tuổi thọ trung bình của con người ngày càng cao vì vậy mà số gia đình có con trong độ tuổi đi học ngày càng giảm Ngoài ra, số lượng người ở độ tuổi hưu trí ngày càng tăng, họ là những người được sử dụng tuỳ ý thời gian đi nghỉ Hai xu hướng này tác động đến việc hình thành cầu, khối cầu và cơ cấu cầu du lịch

- Thời gian nhàn rỗi

Các chuyến đi du lịch đều được thực hiện trong thời gian nhàn rỗi của con người Thời gian nhàn rỗi là một trong những yếu tố tác động đến sự phát triển của du lịch Số lượng thời gian nhàn rỗi do nhiều yếu tố quyết định nhưng 3 yếu tố quan trọng

là năng suất lao động, các thể chế và luật lệ quản lý, áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật trong việc rút ngắn thời gian cho công việc nội trợ Yếu tố này tác động trực tiếp đến khả năng kéo dài thời gian đi du lịch, nhất là loại hình du lịch cuối tuần

19

- Dân cư

Các yếu tố dân cư như dân số, thành phần dân tộc, đặc điểm nhân khẩu, cơ cấu

sự phân bố và mật độ dân cư tác động trực tiếp đến việc hình thành cầu du lịch Yếu tố dân cư tác động đến cầu du lịch cần được xem xét dưới 2 góc độ

Một là bản thân dân cư ở một địa phương nào đó có nhu cầu du lịch phụ thuộc vào đặc điểm xã hội, nhân khẩu của dân cư

Hai là đặc điểm của dân cư tùy theo mức độ của mỗi thành tố của nó tạo nên một sự hấp dẫn du lịch, tác động vào việc hình thành cầu, cơ cấu và khối lượng cầu du lịch của dân cư của các nơi khác

- Bản sắc văn hóa và tài nguyên nhân văn khác

Sự khác biệt về nền văn hóa của các địa phương, các vùng của một quốc gia, giữa các quốc gia do tập tục mỗi vùng, bản sắc văn hóa dân tộc quyết định Chính bản sắc văn hóa dân tộc tạo ra sự kích thích hình thành cầu du lịch Tài nguyên nhân văn như di tích văn hóa, di tích lịch sử - văn hóa tác động đến cầu du lịch qua 4 giai đoạn

từ thông tin, tiếp xúc, nhận thức đến đánh giá nhận xét có tác dụng thúc đẩy việc hình thành cầu du lịch

- Trình độ văn hóa

Trình độ văn hóa tác động đến việc hình thành cầu cả về phía người tiêu dùng

và người sản xuất du lịch Trình độ văn hóa được nâng cao thì động cơ du lịch tăng lên, thói quen du lịch hình thành ngày một rõ Tại các điểm du lịch trình độ văn hóa và dân trí cao hay thấp quyết định đến cách đối xử với khách trong quá trình giao tiếp, đến chất lượng phục vụ khách tạo nên sự hấp dẫn, thu hút khách Trình độ văn hóa của người du lịch tác động đến sản phẩm du lịch và thông qua đó tác động đến việc hình thanh cầu, đến khối lượng và cầu du lịch

- Nghề nghiệp

Tuỳ thuộc vào đặc thù mỗi nghề nghiệp mà con người phải dịch chuyển, phải đi

du lịch nhiều hay ít

- Thị hiếu và kỳ vọng

Thị hiếu ảnh hưởng đến cầu, hướng sự ưu tiên tiêu dùng vào hàng hóa, dịch vụ

du lịch nào đó Các kỳ vọng hay sự thay đổi của con người về thu nhập, giá cả… làm cho cầu du lịch thay đổi

- Giá cả hàng hóa

Xét ở phạm vi rộng giá cả của hàng hoá nhất là giá cả hàng hoá phục vụ sinh hoạt, tạo ra sự biến động của cầu du lịch Sự giảm giá hàng hoá sẽ tạo ra một khoản thu nhập dư ra có thể tích luỹ hoặc đi du lịch

Ở phạm vi hẹp nếu giá hàng hoá tăng lên dẫn đến khối lượng cầu trong du lịch giảm xuống và ngược lại Tuy nhiên sự tác động này không phải lúc nào cũng vậy Một số trường hợp đặc biệt mặc dù giá cả hàng hoá du lịch tăng cao nhưng cầu du lịch vẫn tăng, ví dụ như du lịch chữa bệnh

- Tỷ giá trao đổi ngoại tệ (tỷ giá hối đoái)

Yếu tố này tác động đến sự hình thành cầu, khối lượng và cơ cấu cầu du lịch quốc tế Trong điều kiện giữ nguyên giá cả hàng hoá du lịch, khách du lịch sẽ quyết định đi đến những nơi mà tỷ giá hối đoái giữa đồng tiền nước họ với nơi đến du lịch là cao nhất

- Cách mạng khoa học kỹ thuật, công nghệ thông tin và quá trình đô thị hoá

Cách mạng khoa học kỹ thuật, công nghệ thông tin và quá trình đô thị hóa tác động sâu sắc đến toàn bộ hoạt động kinh tế - xã hội trong đó có du lịch Tiến bộ khoa học - kỹ thuật, công nghệ thông tin làm thu nhập tăng lên, thời gian nhàn rỗi nhiều hơn, thông tin về các sản phẩm du lịch nhanh hơn và phong phú hơn Mặt khác khi phát triển, các yếu tố này phá vỡ sự cân bằng nhịp sống buộc con người phải nghỉ ngơi

để khôi phục lại sức khoẻ và tinh thần Từ đó làm nảy sinh nhu cầu du lịch dưới nhiều dạng khác nhau với tốc độ tăng không ngừng

- Giao thông vận tải

Giao thông vận tải là tiền đề cho sự phát triển du lịch Nhóm yếu tố giao thông đến cầu du lịch từ 2 khía cạnh

Các chính sách phát triển kinh tế xã hội cũng tác động trực tiếp đến việc hình thành cầu, cơ cấu và khối lượng cầu du lịch

3.1.4 Cung du lịch

a) Khái niệm cung du lịch

Cung du lịch là khả năng cung cấp dịch vụ du lịch và hàng hoá du lịch (cả hàng hoá vật chất và dịch vụ du lịch) mà người bán có khả năng và sẵn sàng bán ở những mức giá khác nhau trong một thời gian và không gian xác định

b) Khái niệm loại hình cung du lịch

Loại hình du lịch là tập hợp các sản phẩm du lịch của một vùng và của một quốc gia có liên hệ mật thiết với nhau hoặc vì chúng thoả mãn cùng một động cơ du lịch, cùng diễn ra ở một loại điểm đến, được bán cho cùng một giới khách hàng, được hình thành trên cơ sở cùng sử dụng chung một loại hình dịch vụ riêng lẻ hoặc đưa đến khách du lịch theo một nghĩa như nhau

3.1.5 Các thể loại du lịch

Việc phân loại các loại hình du lịch có ý nghĩa to lớn, cho phép chúng ta xác định được vai trò của du lịch Từ đó có thể xác định được cơ cấu khách hàng, mục tiêu của điểm du lịch

22

- Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ chuyến đi

Du lịch quốc tế: là những chuyến du lịch mà nơi cư trú của khách du lịch và nơi đến du lịch thuộc hai quốc gia khác nhau, khách du lịch đi qua biên giới và chi tiêu ngoại tệ ở nơi đến du lịch

Du lịch trong nước: là hình thức đi du lịch và cư trú của công dân trong một nước đến địa phương khác ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình Hay nói cách khác là nơi đến du lịch và nơi cư trú của du khách ở trên cùng một quốc gia

- Căn cứ theo mục đích chuyến đi

Du lịch thiên nhiên: hấp dẫn những người thích tận hưởng bầu không khí ngoài trời, thích thưởng thức phong cảnh đẹp, và đời sống thực vật hoang dã

Du lịch văn hóa: thu hút những người mà mối quan tâm của họ là truyền thống lịch sử, phong tục tập quán, nền văn hoá nghệ thuật của nơi đến

Du lịch xã hội: hấp dẫn những người mà thích tiếp xúc giao lưu với mọi người xung quanh

Du lịch hoạt động: thu hút khách du lịch bằng một hoạt động được xác định trước

Du lịch giải trí: thu hút những người đến khu du lịch với mục đích chủ yếu là thư giãn, hưởng thụ và tận hưởng kỳ nghỉ

Du lịch thể thao: loại hình du lịch này chủ yếu thu hút những người trẻ tuổi, ham mê vận động thể thao

Du lịch chuyên đề: liên quan đến một ít người đi du lịch cùng với một mục đích chung hoặc mối quan tâm đặc biệt nào đó của riêng họ (Ví dụ: một nhóm sinh viên đi tour du lịch thực tập)

Du lịch tôn giáo: nhóm người này đi du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu tín ngưỡng Họ đến nơi có ý nghĩa tâm linh hay vị trí tôn giáo được tôn kính

Du lịch sức khoẻ: những người này đi du lịch nhằm cải thiện tình trạng sức khoẻ, thư giãn tinh thần Họ thường đến các khu an dưỡng, nghỉ mát ở vùng núi cao hoặc ven biển…

Du lịch dân tộc học: đặc trưng cho những người quay trở về nơi quê cha đất tổ tìm hiểu lịch sử nguồn gốc quê hương

23

- Căn cứ vào loại hình cư trú

Du lịch ở trong khách sạn: là loại hình du lịch phổ biến nhất Ở đây tiện nghi, chất lượng phục vụ tốt nhưng giá cả cao

Du lịch trong nhà trọ: nhà trọ là những khách sạn loại nhỏ của tư nhân, giá cả tương đối thích hợp với khách du lịch có thu nhập thấp

Du lịch cắm trại: là loại hình du lịch được phát triển với nhịp độ cao, được giới trẻ ưa chuộng Đầu tư cho loại hình này không cao, chủ yếu sắm lều trại, bạt, giường ghế thấp và các dụng cụ đơn giản rẻ tiền Khách tự thuê lều bạt, tự dựng

- Căn cứ vào thời gian của chuyến đi

Du lịch ngắn ngày: chuyến đi thường vào cuối tuần, từ 1 đến 2 ngày trong phạm

- Căn cứ vào lứa tuổi du khách

Du lịch của những người tuổi cao

Du lịch của những người trung niên

Du lịch của tầng lớp thanh niên

Du lịch của tầng lớp thiếu niên và trẻ em

Về mặt sinh học, tùy theo lứa tuổi, điều kiện sức khoẻ, tính hoạt động và khả năng chịu đựng của lớp người này có sự khác biệt nên nhu cầu du lịch cũng khác nhau

Về mặt khả năng chi trả có thể thấy đại đa số những người trung niên có khả năng cao hơn Thiếu niên và thanh niên còn phụ thuộc vào kinh tế gia đình nên khả năng chi trả thấp, còn người cao tuổi chi trả ở mức trung bình

24

- Căn cứ vào việc sử dụng các phương tiện giao thông

Du lịch bằng môtô - xe đạp: trong loại hình này xe đạp và môtô được làm phương tiện đi lại cho du khách từ nơi ở đến điểm du lịch Loại hình này thích hợp cho các điểm du lịch gần nơi cư trú và được giới trẻ ưa chuộng

Du lịch bằng xe hơi: là loại hình du lịch được phát triển phổ biến và rộng rãi nhất, nó có nhiều tiện lợi là nhanh, có thể dừng lại ở bất kì điểm du lịch nào

Du lịch bằng tàu hỏa: ngày nay do sự phát triển của ngành đường sắt, số khách

du lịch bằng tàu hỏa ngày càng đông Lợi thế của tàu hoả là tiện nghi, an toàn, nhanh,

đi được xa, vận chuyển đựơc nhiều người

Du lịch bằng tàu thủy: được phát triển ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là những nước có bờ biển đẹp, có nhiều vịnh, nhiều đảo, nhiều hải cảng…

Du lịch bằng máy bay: là loại hình du lịch có ưu thế nhanh, tiện nghi Vì vậy trong một thời gian ngắn du khách có thể đi được quãng đường xa hơn, giúp họ đi được nhiều nơi hơn Tuy nhiên giá cả loại này cao

- Căn cứ vào phương thức hợp đồng

Chương trình du lịch trọn gói: là chương trình được doanh nghiệp kết hợp các dịch vụ liên quan trong quá trình thực hiện chuyến đi du lịch thành một sản phẩm dịch

vụ tổng hợp chào bán theo một mức giá - giá trọn gói

Chương trình du lịch từng phần: là chương trình có mức giá chào bán tùy theo

số lượng các dịch vụ thành phần cơ bản

3.1.6 Một số phương pháp xác định giá trị du lịch giải trí

Giá trị tài nguyên du lịch không thể xác định thông qua việc trao đổi, mua bán trên thị trường và cũng không có quan hệ mật thiết nào đối với các loại hàng hóa khác

Vì vậy không thể dựa vào thị trường để xác định giá trị của một tài nguyên du lịch Điều này có nghĩa là chúng ta không thể sử dụng giá thị trường một cách trực tiếp như các loại hàng hoá thông thường khác để đo lường giá trị của một điểm du lịch Do đó chúng ta tiến hành định giá giá trị kinh tế của điểm du lịch theo phương pháp dựa trên

cơ sở bộc lộ ý thích (các giá trị tài nguyên được suy ra từ thái độ của con người trên thực tế) Trong kinh tế học môi trường có hai phương pháp đang được sử dụng rộng rãi trên thế giới để xác định giá trị của những loại hàng hóa không có giá thị trường, đó

25

chính là phương pháp chi phí du hành (TCM) và phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM)

a) Phương pháp chi phí du hành (TCM)

Phương pháp chi phí du hành (TCM) là một phương pháp về sự lựa chọn ngầm,

có thể dùng để ước lượng các giá trị sử dụng liên quan đến hệ sinh thái hay địa điểm phục vụ cho việc giải trí, ước lượng đường cầu đối với hàng hóa tài nguyên sinh thái hoặc du lịch, từ đó đánh giá giá trị du lịch hoặc vui chơi giải trí của khu vực này Chúng ta sẽ phỏng vấn khách tham quan xem họ từ đâu đến Từ những câu trả lời của khách tham quan, chúng ta có thể tính toán chi phí du hành của họ và liên hệ đến số lần tham quan trong một năm

Mối quan hệ này phản ánh một đường cầu dốc xuống thể hiện mối quan hệ tỉ lệ nghịch giữa chi phí một lần tham quan và số lần tham quan, có nghĩa là những người sống ở xa khu du lịch này thì sẽ có số lần tham quan ít hơn (chịu phí du hành cao hơn), những người sống gần khu du lịch sẽ có khuynh hướng đi tham quan thường xuyên hơn (chi phí du hành thấp)

Ngoài ra, các yếu tố khác như thu nhập, trình độ học vấn, giới tính cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ thường xuyên mà người ta đi tham quan một địa điểm

Chi phí du hành = Chi phí đi lại + Chi phí lưu trú tại chỗ du lịch (ăn uống, ở, giải trí…) + Chi phí cơ hội của thời gian

Khi cố định các biến khác với chi phí du hành ta sẽ vẽ được đường cầu du lịch theo chi phí du hành, diện tích dưới đường cầu này chính là giá trị trung bình của điểm

du lịch đối với mỗi cá nhân, nhân giá trị này với tổng số lượng khách tới điểm du lịch này, ta sẽ được tổng giá trị giải trí của điểm du lịch đó

Giả thiết cơ bản của phương pháp

- Thời gian và chi phí mà một người bỏ ra để tham quan một địa điểm thể hiện

“giá” để vào địa điểm đó hay chi phí du hành phản ánh mức sẵn lòng trả

- Chi phí du hành càng cao thì nhu cầu tham quan càng giảm