Hiệu quả kinh tế nuôi tôm trên cát ở huyện phong điền, tỉnh thừa thiên huế

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Việt Nam với đường bờ biển trải dài 3260km suốt từ Bắc vào Nam 112 cửa sông nhiều eo biển, hồ, đầm phá ven biển tiềm năng, lợi to lớn cho phát triển thủy sản Đảng Nhà nước ta khẳng định: Thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn, có vị trí quan trọng chiến lược phát triển kinh tế đất nước, việc giải việc làm cho người lao động, ổn định cải thiện đời sống nhân dân Trong thập kỷ qua, đặc biệt từ năm 1986 đến nay,thực chuyển đổi chế kinh tế sang kinh tế thị trường,chú trọng phát triển ngành kinh tê xã hội như: công nghiệp,nông nghiệp,dịch vụ theo hướng sản xuất hàng hóa.Trong xu đó, ngành thủy sản có chuyển biến tích cực, ngành kinh tế động đất nước chuyển sang kinh tế thị trường Hiện ngành thủy sản đóng góp từ - 5% tổng GDP nước, chiếm – 10% tổng kim ngạch xuất khẩu, nhiều sản phẩm ngành thủy sản biết đến thị trường khu vực giới.Trong phải kể đến đóng góp to lớn nghề ni tơm.Tuy đời phát triển nghề nuôi tôm khẳng định vị mình.Là ngành nghề có lợi nhuận cao giúp tăng thu nhập,cải thiện sống góp phần xóa đói giảm nghèo cho bà nơng dân.Đồng thời giải việc làm cho phận dân cư nông thôn, vừa bảo vệ tái tạo nguồn lợi thủy sản đất nước để tránh khỏi nguy cạn kiêt, phát huy lợi mà tự nhiên đem lại cho đất nước ta Thừa Thiên Huế tỉnh ven biển miền Trung,có đường bờ biển dài,diện tích vùng biển rộng lớn.Với lợi vùng phá Tam Giang – Cầu Hai kéo dài qua huyện giáp biển:Phong Điền, Quảng Điền,Hương Trà,Phú Vang,Phú Lộc.Ở có hệ động thực vật đa dạng,phong phú,là hệ thống đầm phá lớn khu vực Đơng Nam Á Là nơi có mơi trường lý tưởng thích hợp cho phát triển nhiều loại thủy sản có giá trị kinh tế cao như: tôm, cua, mực, loại cá Từ điều kiện thuận lợi trên,nghề nuôi tôm phát triển mạnh Thừa Thiên Huế năm vừa qua SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng Phong Điền huyện nằm phía Bắc Thừa Thiên Huế,ở hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nuôi trồng thủy sản nói chung nghề ni tơm nói riêng.Nghề ni tơm nói tượng Thừa Thiên Huế nói chung Phong Điền nói riêng,với đặc trưng ngành đem lại tỉ suất lợi nhuận cao,nó hiệu ứng lan tỏa thu hút nhiều hộ dân tham gia với mong muốn làm giàu từ tôm.Từ năm trước tôm đối tượng nuôi mang lai giá trị kinh tế cao,tuy nhiên việc bùng nổ phong trào nuôi tôm gây hậu đáng tiếc cho bà nông dân.Phong trào nuôi tôm lan tràn,nuôi tôm công nghiệp,công tác quản lý không chặt chẻ khiến cho nguồn nước bị ô nhiễm,dịch bệnh lan tràn,hệ sinh thái bị phá hủy.Nhiều người dân khơng mặn mà với nghề ni tơm.Có thể nói rằng, ni tơm thực biến giấc mơ làm giàu nhiều người nông dân thành thực đồng thời nuôi tôm khiến cho nhiều người phải rơi vào tình trạng kinh tế khó khăn,nợ nần chồng chất.Để khắc phục khó khăn gặp phải phát huy lợi có địa phương.Các quan chức năng,các chuyên gia kỹ thuật tiến hành nghiên cứu,đưa mơ hình trình diễn để người dân áp dụng mơ hình ni tơm là: “mơ hình ni tơm cát” với đối tượng ni tơm chân trắng Mơ hình bước đầu đem lại hiệu tốt nhân rộng khắp địa bàn huyện Tuy nhiên , nhìn cách tổng thể mơ hình bà nơng dân.Thiếu kinh nghiệm,trình độ sản xuất thấp,thiếu quy hoạch sản xuất vấn đề xúc gây nhiều khó khăn tác động đến người sản xuất nói riêng vấn đề kinh tế - xã hội - mơi trường nói chung.Vì thế,việc tìm giải pháp để nâng cao hiệu kinh tế nuôi tôm vấn đề cấp thiết nay.Xuất phát từ thực tiễn mà tơi chọn thực đề tài: “HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI TÔM TRÊN CÁT Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ” Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nói chung sản xuất ni tơm nói riêng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng - Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất, kết hiệu kinh tế nuôi tôm cát huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Xác định nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu nghề nuôi tôm cát địa bàn nghiên cứu, - Đề xuất số giải pháp chủ yếu để nâng cao hiệu kinh tế nuôi tôm cát Huyện Phong Điên – tỉnh Thừa Thiên Huế 3.Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu tình hình sản xuất tôm hiệu kinh tế nuôi tôm cát xã ven biển: Phong Hải, Điền Lộc, Điền Hương thuộc huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: Điều tra 90 hộ nuôi tôm cát xã Điền Lộc, Điền Hương, Phong Hải thuộc huyện Phong Điền,tỉnh Thừa Thiên Huế - Về thời gian: Nghiên cứu thông tin, số liệu huyện năm: 2009 2010-2011 Trong tập trung vào năm 2011 để nghiên cứu,phân tích, đánh giá hiệu ni tơm cát xã ven biển thuộc huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu + Số liệu thứ cấp: thu thập qua Chi cục NTTS tỉnh Thừa Thiên Huế, phòng Nơng nghiệp & Phát triển nơng thơn huyện Phong Điền, báo cáo tổng kết UBNN huyện xã, tài liệu thuộc phòng ban chức năng: Phòng kế hoạch – tài chính,phòng tài ngun- mơi trường, thơng tin thu thập mạng Internet + Số liệu sơ cấp: Điều tra vấn trực tiếp hộ theo phương pháp chon mẩu Tập trung nghiên cứu 90 hộ nông dân xã: Điền Lộc, Điền Hương, Phong Hải thuộc huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế - Phương pháp phân tích tài liệu: Dựa sở nhũng tài liêu, số liệu thu thập qua trình tổng hợp, nghiên cứu, phân tích để đưa nhân xét, kết luận liên quan tới vấn đề nghiên cứu - Phương pháp phân tích số liệu + Phương pháp thống kê: Hệ thống hóa, tổng hợp phân tích từ tìm mối quan hệ yếu tố trình sản xuất SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng + Phương pháp phân tổ thống kê: Phân nhóm để tính tốn ảnh hưởng số nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu kinh tế hộ nuôi tôm - Phương pháp so sánh: So sánh tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế thời gian, khơng gian tiêu với để đưa nhận xét kết luận - Phương pháp phân tích chi phí - lợi ích: Trong đó: + Chi phí bao gồm khoản chi phí sau: Chi phí xây dựng bản, chi phí giống, chi phí thức ăn, chi phí vật tư, chi phí phòng trừ dịch bệnh, chi phí lao động gia đình, chi phí lao động thuê + Lợi nhuận tổng thu nhập trừ tất chi phí - Phương pháp chuyên gia tham khảo: Thu thập thông tin từ chuyên gia, nhà quản lý, chuyên viên, cán kỹ thuật, thầy cô, học hỏi kinh nghiệm sản xuất kinh doanh hộ sản xuất để giải vấn đề phức tạp mặt như: Kinh tế, kỹ thuật, xã hội, môi trường -Một số phương pháp khác Do thời gian nghiên cứu hạn chế, trình độ chun mơn, kinh nghiệm thực tế, lực thân nhiều han chế đề tài khơng thể tránh thiếu sót Rất mong đóng góp ý kiến, giúp đỡ thầy cô giáo, bạn đọc để đề tài tốt nghiệp tơi hồn thiện SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Hiệu kinh tế Như biết,mọi hoạt động tổ chức,một cá thể đưa yếu tố hiệu làm mục tiêu.Hiệu tiêu để đánh giá thành cơng từ lựa chọn phương án hành động.Hoạt động sản xuất kinh doanh vậy,bởi hiệu định thành cơng hay thất bại hoạt động sản xuất kinh doanh đó.Hiệu hiểu theo nhiều mặt khác như: Hiệu kinh tế,hiệu phân bổ,hiệu xã hội,hiệu môi trường,hiệu trực tiếp, hiệu gián tiếp Bởi nhiều khái niệm hiệu hình thành,trong khái niệm hiệu kinh tế thường xuyên sử dụng đề cập nhiều Thực tế có nhiều quan điểm hiệu kinh tế: Có thể hiểu hiệu kinh tế (HQKT) hay hiệu sản xuất kinh doanh (HQSXKD) phạm trù kinh tế, biểu tập trung phát triển chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác nguồn lực trình độ chi phí nguồn lực q trình tái sản xuất nhằm thực mục tiêu kinh doanh HQKT hiểu theo nghĩa phạm trù kinh tế sản xuất đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Điều có nghĩa yếu tố vật yếu tố giá trị tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực Chỉ việc sử dụng nguồn lực đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ sản xuất đạt hiệu kinh tế Và ngày hơm nhiều tác giả thống rằng: cần phân biệt rõ ba khái niệm hiệu kỹ thuật,hiệu phân bổ hiệu kinh tế Hiệu kỹ thuật:là số lượng sản phẩm đạt đơn vị chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất điều kiện cụ thể kỹ thuật hay cơng nghệ áp dụng vào q trình sản xuất.Qua định nghĩa ta thấy rằng, hiệu kỹ thuật liên quan đến phương diện vật chất sản xuất,nó SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất sẻ đem lại đơn vị sản phẩm.Như vậy,hiệu kỹ thuật thể thông qua mối quan hệ đầu vào đầu với sản phẩm cấu thành Hay nói cách khác thì,hiệu kỹ thuật phản ánh trình độ kỹ thuật,chuyên môn tay nghề lao động việc sử dụng yếu tố đầu vào sản xuất kinh doanh Hiệu phân bổ (hiệu phân phối): tiêu hiệu yếu tố giá sản phẩm giá đầu vào tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm đồng chi phí thêm đầu vào.Khi có tính đến yếu tố giá sản phẩm giá yếu tố đầu vào việc tính tốn để xác định tỉ lệ kết hợp yếu tố đầu vào sẻ hợp lý lợi nhuận.Thực chất hiệu phân bổ hiệu kỹ thuật có tính đến yếu tố giá yếu tố đầu vào giá yếu tố đầu Như vậy,để đạt hiệu kinh tế phải đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ.Trong trường hợp yếu tố vật yếu tố giá trị phải tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực.Chỉ việc sử dụng nguồn lực đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ sản xuất đạt hiệu kinh tế.Nếu xét phương diện so sánh hiệu kinh tế so sánh bên kết đạt bên chi phí bỏ Hiệu kinh tế xem xét hai phương diện: + Phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực + Phản ánh mối tương quan kết đạt chi phí bỏ Ý nghĩa hiệu kinh tế việc nâng cao hiệu kinh tế: Bản chất hiệu kinh tế nâng cao suất lao động xã hội tiết kiệm lao động xã hội Nâng cao hiệu kinh tế sử dụng hợp lý, tiết kiệm yếu tố trình sản xuất để tạo nhiều giá trị Muốn đạt mục tiêu tổ chức, cá nhân tham gia vào trình sản xuất cần tìm giải pháp để nâng cao hiệu kinh tế điều kiện nguồn lực khơng đổi có xu hướng giảm dần theo thời gian Các nguồn lực sử dụng là: Vốn, lao động,đất đai, tài nguyên thiên thiên Hiện nguồn lực có xu hướng giảm tăng dân số,sự phát triển kinh tế,sự ô nhiễm môi SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng trường Trái ngược với xu cạn kiệt nguồn lực tự nhiên nhu cầu người Các nguồn lực ngày giảm nhu cầu người ngày gia tăng Để trì lợi cạnh tranh tồn thị trường chủ thể kinh tế phải có phương án nhằm nâng cao hiệu kinh tế mà cụ thể là: tăng suất lao động tiết kiệm tối đa nguồn lực sản xuất.Để làm điều cần có chiến lược đắn phạm vi không gian thời kỳ định Tăng cường phát triển khoa học kỹ thuật,đổi công nghệ,đầu tư phát triển người,việc khai thác hợp lý sử dụng có hiệu nguồn tài nguyên thiên nhiên điều kiện để nâng cao hiệu kinh tế.Mặt khác,cần phải bảo vệ tái tạo nguồn lực cần thiết để trì phát triển cho hệ mai sau công việc cần thực giai đoạn 1.1.1.1 Hiệu kinh tế ni trồng thủy sản nói chung ni tơm nói riêng Như biết bề mặt trái đất phần lớn nước.Vì hệ động thực vật sống mơi trường nước đa dạng phong phú Điều tạo đa dạng sản phẩm nuôi trồng thúc đẩy phát triển ngành nuôi trồng thủy sản nói riêng ngành nơng nghiệp nói chung Quan niệm hiệu kinh tế nuôi trồng thủy sản giống quan niệm hiệu kinh tế đề cập phần trên.Hiệu kinh tế nuôi trồng thủy sản tương quan so sánh yếu tố nguồn lực chi phí đầu vào với kết kinh tế đầu hoạt động sản xuất kinh doanh thủy sản.Nuôi trồng thủy sản hoạt động sản xuất kinh doanh nên hướng đến tiêu chí hiệu kinh tế, lấy hiệu kinh tế sơ để phát triển Tuy nhiên,hiệu kinh tế mục tiêu mà cần hướng đến mà cần quan tâm đến tiêu chí liên quan đến xã hội môi trường như: lao động,việc làm,an sinh xã hội,an ninh quốc phòng,bảo vệ mơi trường Khi tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh cần tính đến trường hợp ngoại ứng xảy ra.Ngoại ứng xảy tượng sản xuất kinh doanh.Ngoại ứng tích cực tiêu cực.Cần lựa chọn phương án sản xuất đem lại ngoại ứng tích cực hạn chế ngoại ứng tiêu cực gây cho SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng người xã hội.Phát triển ngành ni trồng thủy sản nói chung ni tơm nói riêng tác động đến thành phần khác kinh tế.Vì vậy,để phát triển nghề ni tơm cách tồn diện bền vững cần phải kết hợp hài hòa lợi ích thành phần liên quan xã hội 1.1.1.2.Đặc điểm sinh vật học lồi tơm Hiện nay,mơ hình nuôi tôm cát địa phương ứng dụng đối tượng ni tơm thẻ chân trắng sâu tìm hiểu đặc điểm sinh học lồi tơm - Phân lồi: Tơm thẻ chân trắng (Tên tiếng Anh: White Leg shrimp ) định loại là: Ngành: Arthropoda Lớp: Crustacea Bộ: Decapoda Họ chung:Penaeidea Họ: Penaeus Fabricius Giống: Penaeus Loài: Penaeus vannamei - Phân bố: Phân bố chủ yếu Châu Mỹ La Tinh, Hawaii, nuôi nhiều nước giới như: Đài Loan, Trung Quốc, Việt Nam - Cấu tạo điều kiện sinh thái: Cũng lồi tơm họ Penaeid, tôm chân trắng ký thác rải trứng thay mang trứng tới trứng nở Chủy tơm có cưa bụng 8-9 cưa lưng Tôm nhỏ lúc thay vỏ cần vài để vỏ cứng tơm lớn cần khoảng 1-2 ngày Tôm chân trắng không cần đồ ăn có lượng protein tơm sú, 35% protein coi thích hợp cả, đồ ăn có thêm mực tươi tơm ưa chuộng Trong thiên nhiên, tôm trưởng thành, giao hợp, sinh đẻ vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26-28 độ C, độ mặn cao (35 phần ngàn) Trứng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng nở ấu trùng loan quanh khu vực sâu Tới giai đoạn Potlarvae, chúng bơi vào gần bờ sinh sống đáy vùng cửa sông cạn Nơi điều kiện môi trường khác biệt: đồ ăn nhiều hơn, độ mặn thấp hơn, nhiệt độ cao Sau vài tháng, tôm trưởng thành, chúng bơi ngược biển tiếp diễn sống giao hợp, sinh sản làm chọn chu kỳ Tôm chân trắng lớn nhanh giai đoạn đầu, tuần tăng trưởng 3g với mật độ 100con/m2 Hawaii khơng tơm sú, sau đạt 20g tôm bắt đầu lớn chậm lại, khoảng 1g/tuần, tôm thường lớn nhanh tôm đực Nếu nuôi tơm mẹ nên tạo nhiệt độ nước thay đổi (27 độ C), nước cần phải lọc than nhằm mục đích loại bỏ tất chất hữu hòa tan nước Tơm sinh đẻ nên chọn nặng 40gr Những tơm đực mà nơi phận mang tinh trùng bị xám đen nên tránh - Đặc tính ưu việt: + Tơm chân trắng kháng bệnh mạnh loại tôm khác + Tôm chân trắng lớn nhanh +Tôm chân trắng chịu thay đổi điều kiện môi trường 1.1.1.3.u cầu kỹ thuật ni tơm cát Có thể nói rằng,kỹ thuật ni tơm cát giống với kỹ thuật nuôi tôm bán thâm canh thâm canh nay.Tuy nhiên,ni tơm cát có đặc điểm khác biệt nên yêu cầu kỹ thuật có số điểm cần ý -Chọn vùng ni Ðịa hình phù hợp cho việc xây dựng ao nuôi tôm cát vùng đất thuận lợi cho việc cấp nước, nước phơi khơ đáy ao cải tạo Nguồn nước cung cấp chủ động, không bị ô nhiễm công nghiệp, nông nghiệp sinh hoạt pH nước từ 8,0 đến 8,3 Ðộ mặn từ 10 – 25 Về kinh tế xã hội : Nên chọn địa điểm vùng nuôi thuận lợi giao thông, gần nguồn điện, gần nơi cung cấp dịch vụ cho nghề nuôi tôm an ninh trật tự tốt -Thời vụ ni : SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng Tôm P.vannamei loại tôm rộng độ mặn, rộng nhiệt, phạm vi thích hợp để tơm sinh trưởng nhanh có giới hạn Ở tỉnh miền Bắc Bắc Trung Bộ thời gian tháng năm nhiệt độ nước 180C Mùa mưa bão thường xảy tháng tháng Do vậy, vụ nuôi tôm bắt đầu từ cuối tháng 3, đầu tháng đến hết tháng vụ II từ tháng 10 đến tháng 12 -Xây dựng cơng trình ni : *Địa điểm xây dựng ao nuôi tôm - Địa điểm đặt ao nuôi khâu quan trọng để bắt đầu cho việc nuôi tôm Địa điểm đặt ao phải thỏa mãn số yêu cầu sau: + Gần nguồn nước biển, ý nguồn nước phục vụ nuôi tôm không bị ô nhiểm + Chủ động nguồn nước ngọt, nước ngầm nước mưa tự nhiên + Có hệ thống rừng phòng hộ chắn sóng, chắn gió cát bay thích hợp + Xa khu vực dân cư, vùng nuôi không bị ảnh hưởng rác thải sinh hoạt chất thải công nghiệp + Gần đường giao thơng có hệ thống điện lưới phục vụ cho sản xuất *Thiết kế xây dựng ao nuôi + Cần bố trí hệ thống rừng phòng hộ chắn sóng, gió cát bay trước xây dựng ao ni Thường nên xây dựng ao ni cách biển 500m điều kiện có rừng phòng hộ + Cần qui hoạch vùng nuôi thiết kế ao nuôi hợp lý để tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý, chăm sóc, bảo vệ có đầy đủ hệ thống sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất + Cần xây dựng hệ thống ao nuôi, ao sử lý nước thải ,ao sử lý nước biển để đảm bảo không gây ô nhiểm môi trường gây dịch bệnh cho tôm + Cần xây dựng bở kè vững để tránh tượng sạt lở vào mùa mưa Xây dựng ao nuôi: + Ao nuôi cần xây dựng theo hình vng hình chữ nhật để thuận tiện cho việc chăm sóc, quản lý thu hoạch + Bờ kè nên xây dựng nghiêng để tăng cường độ vững đất cát SVTH: Nguyễn Ngọc Tân 10 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua nghiên cứu thực trạng tình hình sản xuất, kết hiệu kinh tế nuôi tôm cát huyện Phong Điền – tỉnh Thừa Thiên Huế Tôi rút số kết luận sau:  Qui mô nuôi: Nuôi tôm cát mơ hình ni bà nông dân Trong năm gần nuôi tôm cát phát triển mạnh mẽ địa bàn huyện Phong Điền Những diện tích đất cát hoang hố ven biển bà chuyển đổi để tiến hành nuôi tôm Tuy nhiên nuôi tôm cát diễn cách tự phát, khơng có qui hoạch Diện tích ni tơm bình qn hộ khơng cao, tình hình dịch bệnh, thiếu vốn sản xuất ảnh hưởng lớn đến q trình sản xuất bà nơng dân Vì vậy, quyền địa phương nên có sách nhằm hỗ trợ để bà mở rộng qui mô sản xuất, đẩy mạnh thâm canh nhằm đem lại hiệu kinh tế cao  Tình hình đầu tư cho sản xuất: Trong nuôi trồng thuỷ sản ni tơm cát đòi hỏi bà phải đầu tư khoản chi phí lớn Ngồi chi phí cao cho q trình đầu tư xây dựng q trình ni khoản chi phí như: thức ăn, giống, điện, phòng trừ dịch bệnh khoản chi phí chiếm tỷ trọng lớn Hiện nay, để phục vụ cho hoạt động nuôi tôm trung bình hộ phải bỏ gần 700 triệu đồng, cần khoảng 900 triệu đồng để xây dựng sản xuất nuôi tôm Nuôi tôm mô hình đem lại hiệu cao đòi hỏi phải sử dụng lượng vốn lớn, mức độ rủi ro cao Đây khó khăn lớn cho bà tiến hành sản xuất  Kết nuôi tôm: Qua nghiên cứu, số bà cho biết: Năm 2011 năm thời tiết khắc nghiệt, dịch bệnh xuất nhiều nên kết thu không cao năm trước Tuy nhiên, kết thu từ nuôi tôm cao so với hoạt động sản xuất SVTH: Nguyễn Ngọc Tân 96 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng nông nghiệp khác bà nơng dân Năng suất sản lượng tính bình quân chung đạt, sản lượng bình quân chung/ha/vụ đạt 10,22 tấn, suất đạt 10,36 tấn/ha/vụ Một số hộ ni áp dụng phương pháp ni đem lại kết cao Nhìn chung hộ nuôi tôm thu lợi nhuận lớn, lợi nhuận bình quân/ha/vụ 539,12 triệu đồng  Hiệu kinh tế từ hoạt động nuôi tôm: Đối với hoạt động sản xuất hiệu kinh tế xem mục tiêu Hiệu kinh tế mang lại từ nuôi tôm cát địa bàn huyện Phong Điền cao Cứ đồng chi phí bỏ vào sản xuất bà nơng dân thu lại 1,71 đồng doanh thu, 0,7 đồng lợi nhuận Hiệu sử dụng vốn cao, đồng vốn bỏ vào sản xuất bà thu lại 0,61 đồng lợi nhuận, 1,47 đồng doanh thu Có thể khẳng định ni tơm cát mang lại hiệu kinh tế cao khó có hoạt động sản xuất nơng nghiệp đem lại  Các yếu tố ảnh hưởng đến trình nuôi tôm: Kết nghiên cứu từ đề tài rằng, tồn mối quan hệ kết quả, hiệu kinh tế, nhân tố chi phí , quy mơ diện tích, chi phí giống Hầu hết hộ sử dụng nhiều yếu tố thường có kết cao hơn, số yếu tố ảnh hưởng ngồi chi phí trung gian, quy mơ diện tích phải ý đến chi phí xử lý phòng bệnh, chi phí thức ăn Đây điểm quan trọng cần tích cực khuyến cáo người dân tích cực đầu tư cho cơng tác này, đặc biệt khuyến khích bà sử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ sinh học giảm thiểu tác hại cho mơi trường Tóm lại, nuôi trồng thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn huyện thời gian vừa qua, ni tơm cát mơ hình mang lại hiệu kinh tế cao Với lợi diện tích mặt nước rộng lớn, dải cát trải dài, hoạt động nuôi tôm cát có bước phát triển nhanh thời gian vừa qua Diện tích sản lượng tơm tăng lên năm vừa qua Phong Hải, Điền Hương, Điền Lộc số xã ven biển huyện trước xã nghèo, diện tích đất sản xuất hạn chế Cuộc sống người dân gặp nhiều khó khăn, đa số người dân sống phụ thuộc vào đánh bắt thủy hải sản SVTH: Nguyễn Ngọc Tân 97 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng Trong năm trở lại đây, nhờ áp dụng mơ hình ni tơm cát bà nơng dân dần thay đổi sống Các ngư dân chuyển từ hoạt động đánh bắt khơi sang nuôi trồng thủy sản mà tiêu biểu nuôi tơm cát Một lượng lớn lao động có thu nhập ổn định tư mơ hình Ni tơm đem lại hiệu kinh tế cao cho người hoạt động lĩnh vực Qua điều tra thực tế cho thấy, hầu hết hộ nuôi tôm thu lợi nhuận khoản lợi nhuận lớn so với hoạt động lĩnh vực nông nghiệp khác Một số bà cho biết: ‘’ trúng vụ tôm có mùa đến vụ bà lãi ‘’ Cuộc sống người dân nơng thơn có thay đổi nhanh chóng Bà có điều kiện để xây dựng nhà cửa, mua sắm vật dụng sinh hoạt Kinh tế hộ gia đình phát triển nhân tố quan trọng thúc đẩy phát triển chung huyện nhà Tuy nhiên, bên cạnh kết hiệu đạt nghề ni tơm cát số khó khăn, bất cập cần giải trước mắt như: vấn đề giống, thức ăn ni tơm, vốn, phòng trừ dịch bệnh, vấn đề liên quan tới môi trường, vấn đề thị trường tiêu thụ Giải tốt vấn đề mở tương lai tươi sáng, thành công cho nghề nuôi tôm cát bà nông dân Kiến nghị  Đối với nhà nước - Hỗ trợ vốn trung hạn dài hạn với lãi suất thấp để hộ dân yên tâm sản xuất Đối với đối tượng hộ làm ăn thua lỗ nên có sách thích hợp chẳng hạn áp dụng việc giãn nợ cho vay lại để người dân tái đầu tư sản xuất, nhiên việc cho vay cần có điều kiện nghiêm ngặt, phải gắn trách nhiệm người dân với đồng vốn vay Cần nghiên cứu ban hành sách kịp thời cho người dân  Về phía tỉnh - Chỉ đạo, đôn đốc đơn vị, địa phương triển khai nhanh tiến độ thực dự án nuôi trồng thủy sản để đưa vào khai thác, sử dụng hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải vùng nuôi cát để củng cố vùng nuôi cát theo hướng bền vững bảo vệ môi trường sinh thái SVTH: Nguyễn Ngọc Tân 98 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng - Hỗ trợ kinh phí hàng năm cho địa phương huyện để phát triển trại giống có chất lượng giá thành giảm - Tiếp tục đầu tư cho chương trình mục tiêu phát triển NTTS, chương trình trợ giá đầu vào, tìm kiếm thị trương đầu ra, thực việc can thiệp giá nhằm tránh tượng ép giá từ phía tiểu thương  Đối với ủy ban nhân nhân huyện, quyền địa phương - Quan tâm bổ sung cán kỹ thuật phụ trách thủy sản huyện, xã nuôi tôm để hỗ trợ kỹ thuật cho bà sản xuất - Kiểm tra, quản lý, đôn đốc bà xử lý nguồn nước trước nuôi Tiêu diệt mầm bệnh để tránh lây lan q trình ni - Đầu tư xây dựng trại giống, sở chế biến thực kiểm dịch thú y thường xuyên - Chi cục NTTS, trung tâm khuyến ngư, phòng NN & PTNT huyện số công ty chuyên cung cấp thuốc thức ăn nên thường xuyên tổ chức buổi tập huấn, hội thảo để đưa tiến khoa học kỹ thuật đến với người nuôi, tạo điều kiện giúp người dân nắm bắt thơng tin sản xuất tình hình thị trường  Về phía hộ ni trồng thủy sản - Nâng cao trình độ hiểu biết kỹ thuật vấn đề liên quan đến việc nuôi trồng thủy sản - Tuân thủ lịch thời vụ, tránh thả sớm muộn so với thị, hướng dẫn Chi cục NTTS - Thực nghiêm chỉnh quy trình, kỹ thuật ni, cơng tác chăm sóc, quản lý hồ nuôi, kịp thời phát tượng bất thường, có biện pháp xử lý nhanh chóng, hạn chế dịch bệnh Tăng cường đầu tư thâm canh xử lý cải tạo ao theo kỹ thuật - Xử lý nước thải trước đổ môi trường, hạn chế lây lan dịch bệnh, ô nhiễm nguồn nước ảnh hưởng đến hệ sinh thái sinh hoạt dân cư Thực nghiêm túc pháp lệnh bảo vệ nguồn lợi thủy sản để hạn chế ô nhiễm môi trường suy giảm tài nguyên SVTH: Nguyễn Ngọc Tân 99 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Mai Văn Xuân, giảng:’’ kinh tế nông hộ trang trại’’, ĐHKT-ĐHH Phạm Văn Tình, Kỹ thuật ni tơm sú thâm canh, NXB Nông nghiệp, 2003 Tôn Nữ Hải Âu, Bài giảng Kinh tế thuỷ sản, Tài liệu lưu hành nội Trần Văn Hoà, Bài giảng Kinh tế nông nghiệp, Tài liệu lưu hành nội Mai Văn Xn, Phan Văn Hồ, Hiệu kinh tế ni tôm huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế, Kỷ yếu hội thảo đầm phá Thừa Thiên Huế, 2005 6.Nuôi tôm cát qui mô lớn - số cảnh báo môi trường, tổng hợp từ báo cáo hội thảo môi trường NTTS ven biển VN 7/2003 Nuôi tôm vùng đất cát vấn đề cần quan tâm, tạp chí KHCN TS, 7/2003 Báo cáo tình hình kinh tế xã hội huyện Phong Điền, Phòng Kế hoạch- Tài huyện Phong Điền Báo cáo tổng hợp: Qui hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội huyện Phong Điền đến năm 2020 10 Báo cáo tổng kết NTTS hàng năm, UBND huyện Phong Điền 11 Báo cáo thống kê hàng năm, UBND huyện Phong Điền 12 Niên giám thống kê Việt Nam 2011 13 Niên giám thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế 2011 14 Niên giám thống kê huyện Phong Điền 2011 15 Các khoá luận trước 16 Các trang web www.globefish.org www.google.com.vn www.gso.gov.vn SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT -BQ : Bình quân -BQC : Bình quân chung -ĐVT : Đơn vị tính -TR : Tổng thu -TC : Tổng chi -IC : Chi phí trung gian -TI : Tổng thu nhập -Pr : Lợi nhuận -N : Năng suất -Q : Sản lượng -S : Diện tích -NTTS : Nuôi trồng thuỷ sản -NN & PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn -SXKD : Sản xuất kinh doanh -KHTSCĐ : Khấu hao tài sản cố định -TSCĐ : Tài sản cố định -UBNN : Ủy ban nhân dân -HQKT : Hiệu kinh tế -HQSXKD : Hiệu sản xuất kinh doanh -QC : Quảng canh -QCCT : Quảng canh cải tiến -BTC : Bán thâm canh -TC : Thâm canh -ST : Sinh thái SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng MỤC LỤC Trang PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài .2 3.Đối tượng nghiên cứu .3 Phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu .3 PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Hiệu kinh tế .5 1.1.1.1 Hiệu kinh tế ni trồng thủy sản nói chung ni tơm nói riêng 1.1.1.2.Đặc điểm sinh vật học lồi tơm 1.1.1.3.u cầu kỹ thuật nuôi tôm cát 1.1.1.4 Một số nhân tố ảnh hưởng đến hiệu nghề nuôi tôm cát .12 1.1.2 Các hình thức ni tơm 13 1.1.2.1 Nuôi tôm quảng canh 14 1.1.2.2 Nuôi tôm quảng canh cải tiến 14 1.1.2.3 Nuôi tôm bán thâm canh 15 1.1.2.4 Nuôi tôm thâm canh 15 1.1.2.5 Nuôi sinh thái 16 1.1.3 Hệ thống tiêu đánh giá 17 1.2 Cơ sở thực tiển 19 1.2.1 Vai trò ngành thủy sản .29 1.2.2 Vai trò nghề nuôi tôm 23 1.2.3 Khái qt tình hình ni tơm giới .24 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng 1.2.4 Khái qt tình hình ni trồng thủy sản nói chung ni tơm nói riêng Việt Nam .26 1.2.5 Khái qt tình hình ni tơm Thừa Thiên Huế 29 CHƯƠNG THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI TÔM TRÊN CÁT Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 34 2.1 Một số đặc điểm huyện Phong Điền 34 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 34 2.1.1.1 Vị trí địa lý .34 2.1.1.2 Địa hình địa 34 2.1.1.3 Khí hậu 35 2.1.1.4 Thuỷ văn 37 2.1.1.5 Đất đai 38 2.1.1.6 Tài nguyên rừng .40 2.1.1.7 Tài nguyên biển đầm phá 40 2.1.1.8.Tài nguyên nước .40 2.1.1.9 Tài nguyên khoáng sản 41 2.1.1.10 Tài nguyên du lịch 41 2.1.2 Đặc điểm dân sinh kinh tế xã hôi 41 2.1.2.1 Dân số lao động 41 2.1.2.2 Thực trạng kinh tế - xã hội 44 2.1.2.3 Cơ sở hạ tầng 50 2.1.3 Nhận xét chung điều kiện tự nhiên việc phát triển kinh tế - xã hội Huyện Phong Điền .51 2.1.3.1.Thuận lợi 51 2.1.3.2 Khó khăn 52 2.2 Kết hiệu nghề nuôi tôm cát hộ điều tra huyện Phong Điền - tỉnh Thừa Thiên Huế 54 2.2.1 Thực trạng nuôi tôm huyện Phong Điền 54 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng 2.2.2 Thông tin chung hộ điều tra huyện Phong Điền 56 2.2.3 Tình hình đầu tư xây dựng cho nuôi tôm hộ điều tra 58 2.2.4 Tình hình chi phí sản xuất cho nuôi tôm 61 2.2.4.1 Chi phí giống 61 2.2.4.2 Chi phí thức ăn 62 2.2.4.3 Chi phí tu bổ, xử lý ao ni, phòng trừ dịch bệnh .63 2.2.4.4 Chi phí điện, xăng dầu chạy máy .64 2.2.4.5 Chi phí lao động 64 2.2.4.6 Tổng hợp chi phí hộ ni tôm năm năm 2011 66 2.2.5 Kết hiệu kinh tế hộ nuôi tôm hộ điều tra .68 2.2.5.1 Kết nuôi tôm hộ điều tra 68 2.2.5.2 Hiệu hoạt động nuôi tôm hộ điều tra 70 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động nuôi tôm hộ điều tra 75 2.3.1 Ảnh hưởng qui mơ diện tích 75 2.3.2 Ảnh hưởng tổng chi 78 2.3.3 Ảnh hưởng chi phí giống 80 2.3.4 Ảnh hưởng chi phí thức ăn .83 2.3.5 Ảnh hưởng chi phí phòng trừ dịch bệnh 86 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI TÔM TRÊN CÁT Ở HUYỆN PHONG ĐIỀN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 88 3.1 Đánh giá chung tình hình sản xuất hộ nuôi tôm cát .88 3.2 Các định hướng 90 3.3 Một số giải pháp để phát triển nghề nuôi tôm cát huyện Phú Lộc 91 3.3.1 Đối với quyền địa phương 91 3.3.1.1 Giải pháp quy hoạch 91 3.3.1.2 Giải pháp thị trường .91 3.3.1.3 Giải pháp khoa học kỹ thuật .93 3.3.1.4 Giải pháp môi trường 93 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng 3.3.1.5 Giải pháp vốn 93 3.3.1.6 Giải pháp sách 94 3.3.2 Đối với người nuôi tôm .94 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 96 Kết luận 96 Kiến nghị .98 TÀI LIỆU THAM KHẢO SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 01: Tóm tắt hình thức ni tơm 16 Bảng 02: Sản lượng thủy sản nước giai đoạn 2010-2011 27 Bảng 03: Tình hình ni trồng thủy sản tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2008 – 2010 30 Bảng 04 : Hiện trạng sử dụng đất huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế 39 Bảng 05: Tình hình dân số lao động huyện 42 Bảng 06: Cơ cấu lao động theo ngành nghề 43 Bảng 07: Giá trị sản xuất theo giá thực tế ngành nghề 44 Bảng 08:Tỷ lệ % giá trị ngành kinh tế huyện Phong Điền từ 2006-2010 55 Bảng 9: Thông tin chung hộ điều tra năm 2011 56 Bảng 10: Tình hình đầu tư xây dựng cho nuôi tôm hộ điều tra 59 Bảng 11: Chi phí giống hộ điều tra năm 2011 61 Bảng 12:Chi phí thức ăn hộ điều tra năm 2011 62 Bảng 13: Chi phí tu bổ , xử lý ao ni,phòng trừ dịch bệnh hộ điều tra năm 2011 63 Bảng 14:Chi phí lao động hộ điều tra năm 2011 65 Bảng 15:Chi phí điện, xăng dầu chạy máy hộ điều tra năm 2011 64 Bảng 16:Tổng hợp chi phí sản xuất hộ điều tra năm 2011 66 Bảng 17: Kết nuôi tôm cát hộ điều tra năm 2011 68 Bảng 18: Hiệu kinh tế nuôi tôm cát hộ điều tra năm 2011 71 Bảng 19: Ảnh hưởng quy mô diện tích đến kết hiệu kinh tế 76 Bảng 20: Ảnh hưởng chi phí giống đến kết hiệu kinh tế 79 Bảng 21: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu kinh tế 81 Bảng 22: Ảnh hưởng thức ăn đến kết hiệu kinh tế 84 Bảng 23: Ảnh hưởng chi phí thuốc bệnh đến kết hiệu kinh tế 85 Bảng 24: Tình hình tiêu thụ tơm hộ điều tra 92 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Hình Sản lượng tôm số nước sản xuất hàng đầu thuộc châu Á 25 Hình Sản lượng tơm số nước sản xuất hàng đầu thuộc châu Mỹ Latinh 25 Hình 3: Giá trị sản xuất ngành kinh tế chủ yếu 44 Hình 4: Tỷ lệ giá trị ngành kinh tế huyện Phong Điền từ 2006-2010 45 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng Lời Cảm Ơn Sau trình thực tập Phòng NN PTNT huyện Phong Điền tơi hồn thành đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế nuôi tôm cát huyện Phong Điền - tỉnh Thừa Thiên Huê ’ Để hoàn thành tốt đề tài này, nỗ lực thân, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quý thầy cô Trường, cô bác, anh, bà ba xã Phong Hải, Điền Hương, Điền Lộc thuộc huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Cho phép tơi bày tỏ lòng biết ơn đến: Quý thầy cô Trường Đại học Kinh tế Huế khoa kinh tế phát triển tận tình giảng dạy cho tơi suốt thời gian học trường Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy giáo Th.s Nguyễn Văn Vượng, người tận tình dạy dỗ bảo cho tơi để tơi hồn thành khố luận Tơi xin chân thành cảm ơn Phòng ban lãnh đạo thuộc UBND huyện Phong Điền Đặc biệt tơi xin chân thành cảm ơn Phòng NN & PTNT huyện Phong Điền tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình thực tập Xin gửi đến cô chú, bác, anh chị địa bàn huyện Phong Điền nhiệt tình hỗ trợ cho tơi q trình thực tập SVTH: Nguyễn Ngọc Tân Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Văn Vượng Tơi xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể bạn bè gia đình ln nguồn động viên, khích lệ cho tơi suốt q trình học tập thời gian thực tập để hồn thành tốt khố luận tốt nghiệp Vì giai đoạn đầu tiếp cận nghiên cứu với thực tế, thân chưa đủ kinh nghiệm Do đề tài không tránh thiếu sót Rất mong nhận góp ý quý Thầy cô bạn đọc để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2012 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Tân SVTH: Nguyễn Ngọc Tân ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI TÔM TRÊN CÁT TẠI HUYỆN PHONG ĐIỀN TỈNH THỪA THIÊN HUÊ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Th.S Nguyễn Văn Vượng Nguyễn Ngọc Tân Lớp: K42A – KTNN Khóa học: 2008 - 2012 HUẾ, 05/2012 ... hiệu kinh tế nuôi tôm cát huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Xác định nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu nghề nuôi tôm cát địa bàn nghiên cứu, - Đề xuất số giải pháp chủ yếu để nâng cao hiệu kinh. .. kinh tế nuôi tôm cát Huyện Phong Điên – tỉnh Thừa Thiên Huế 3.Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu tình hình sản xuất tơm hiệu kinh tế nuôi tôm cát xã ven biển: Phong Hải, Điền Lộc, Điền Hương thuộc huyện. .. thuộc huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: Điều tra 90 hộ nuôi tôm cát xã Điền Lộc, Điền Hương, Phong Hải thuộc huyện Phong Điền ,tỉnh Thừa Thiên Huế - Về thời