Vận dụng kế toán giá thành trên cơ sở hoạt động vào ngành chế biến thủy sản xuất khẩu ở việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM NGUYẾN VĂN HỒNG VẬN DỤNG KẾ TOÁN GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG VÀO NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Năm 2000 LỜI MỞ ĐẦU oOo -Thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam với loại thủy hải sản dồi quanh năm, có nhiều loại có giá trò kinh tế cao như: tôm, cua, mực, hào….Trong năm gần đây, ngành thủy sản Việt Nam tạo vò trí có ý nghóa chiến lược thò trường Thế Giới Sản lượng kim ngạch xuất năm tăng, cụ thể sau: Năm 1995 đạt sản lượng 1.344.000 kim ngạch xuất 550 triệu USD Năm 1996 đạt sản lượng 1.373.000 kim ngạch xuất 670 triệu USD Năm 1997 đạt sản lượng 1.570.000 kim ngạch xuất 776 triệu USD Năm 1998 đạt sản lượng 1.650.000 kim ngạch xuất 858 triệu USD Năm 1999 đạt sản lượng 1.700.000 kim ngạch xuất 971 triệu USD Năm 2000 dự kiến đạt sản lượng 1.800.000 kim ngạch xuất 1,3 tỷ USD Tuy sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt 30 nước, nhìn chung nhiều mặt yếu cần phải khắc phục Có nhiều lý như: Cách thức khai thác thô sơ, công nghệ chế biến lạc hậu dẫn đến chất lượng kém, tính toán chi phí không xác làm cho việc phản ánh giá thành không phản ánh Trong khuôn khổ luận án tác giả xin trình lónh vực hạch toán chi phí sản xuất tính giá Trang thành không xác ảnh hưởng lớn đến ngành kinh tế mũi nhọn Bởi vì, giá thành sản phẩm hệ thống thông tin làm sở vững cho đònh doanh nghiệp, môi trường cạnh trạnh liệt thông tin chi phí sản xuất – giá thành đòi hỏi ngày cao xác Mặc dù năm qua doanh nghiệp Việt Nam nói chung doanh nghiệp chế biến thuỷ sản nói riêng có nhiều thay đổi phương pháp hạch toán chi phí sản xuất – tính giá thành sản phẩm, song thực tế thông tin từ lónh vực bộc lộ nhiều bất cập, chưa đáp ứng yêu cầu thiết cho nhà quản trò doanh nghiệp Như vậy, kế toán giá thành sở hoạt động hệ thống kế toán mới, đáp ứng yêu cầu cao cho việc phục vụ công tác quản trò doanh nghiệp chế biến thủy sản tương lai Chính mà tác giả chọn đề tài “Vận dụng kế toán giá thành sở hoạt động vào ngành chế biến thủy sản xuất Việt Nam” cho luận án tốt nghiệp dựa sở sau: 1- Mục đích nghiên cứu luận án: Dựa sở lý luận phương pháp tính toán giá thành sở hoạt động kết hợp với thực trạng công tác kế toán vài doanh nghiệp chế biến thủy sản làm đại diện (Xí nghiệp tân Thành, Stapimex Sóc Trăng, Cafatex Cần Thơ) Trên cở sở đưa số mô hình giải pháp mang tính đònh hướng cho việc áp dụng vào ngành chế biến thủy sản xuất nước ta 2- Đối tượng nghiên cứu: Trên sở lý luận nghiên cứu, với việc áp dụng số doanh nghiệp có vốn đầu tư nước Việt Nam ba doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất nói Trang 3-Phương pháp nghiên cứu: Với lý luận sở việc áp dụng hệ thống tính giá ABC, kết hợp với việc vận dụng số công ty nước Việt Nam Từ khảo sát, phân tích, mô hình hóa 4- Bố cục luận án: Gồm có phần: Chương : Cơ sở lý luận chung giá thành xí nghiệp công nghiệp giá thành sở hoạt động Chương 2: Thực trạng công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Xí nghiệp Tân Thành, Stapimex Sóc Trăng, Cafatex Cần Thơ Chương 3: Vận dụng kế toán giá thành vào ngành chế biến thủy sản xuất Việt Nam Trang MỤC LỤC Trang Chương I : CỞ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA GIÁ THÀNH TRONG XÍ NGHIỆP CÔNG NGHIỆP VÀ GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG I.1 – CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA GIÁ THÀNH TRONG XÍ NGHIỆP CÔNG NGHIỆP: I.1.1-Baûn chất chức giá thành I.1.2-Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành xí nghiệp công nghiệp I.1.2.1- Bản chất chi phí sản xuất I.1.2.2- Phân loại chi phí sản xuất theo yêu cầu tính giá thành I.1.3-Tổ chức công tác tính giá thành I.1.3.1- Căn xác đònh nội dung tính giá thành I.1.3.2- Các phương pháp tính giá thành I.1.3.2.1-Phương pháp tính giá thành trực tiếp I.1.3.2.1.1- Phương pháp loại trừ I.1.3.2.1.2-Phương pháp tính giá thành hệ số I.1.3.2.1.3-Phương pháp tính giá thành tỷ lệ I.1.3.2.1.3-Phương pháp tính giá thành liên hợp I.1.3.2.2-Phương pháp tính giá thành theo đơn đặt hàng I.1.3.2.3-Phương pháp tính giá thành phân bước I.1.3.2.4-Phương pháp tính giá thành đònh mức I.1.4- Những nhân tố ảnh hưởng đến nội dung tổ chức hệ thống kế toán giá thành I.1.4.1- Sự tác động chế trình độ quản lý I.1.4.2- Sự tác động nhân tố kỹ thuật I.1.4.3- Nhóm nhân tố thuộc phương pháp hạch toán 10 I.2- TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN GIÁ THÀNH VÀ QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG 11 I.2.1- Sự đời phát triển kế toán giá thành sở hoạt động 11 I.2.2- Kế toán giá thành sở hoạt động 13 I.2.2.1- Đặc trưng kế toán giá thành sở hoạt động .13 I.2.2.2- Thiết kế hệ thống ABC 14 I.2.3- Moät số ưu điểm hạn chế ABC 16 Trang I.2.3.1- Một số ưu ñieåm 16 I.2.3.2- Một số hạn chế 18 Chương II: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TỔ CHỨC CHI PHÍ SẢN XUẤT TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XNK 20 II.1-XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU TÂN THAØNH 20 II.1.1-Đòa 20 II.1.2-Đặc điểm sản xuất 20 II.1.3- Quy trình công nghệ 20 II.1.4- Sơ đồ máy kế toán 21 II.1.5- Tổ chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Xí nghiệp 22 II.1.6- Đánh giá công tác tổ chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành Xí nghiệp 25 II.2 - XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SÚC SẢN XUẤT KHẨU CẦN THƠ 25 II.1.1-Đòa 25 II.2.2- Đặc điểm sản xuất kinh doanh 25 II.2.3- Qui trình công nghệ 26 II.2.4- Các phận điều hành phục vụ Xí nghiệp 27 II.2.5- Hệ thống phân xưởng phận sản xuất 27 II.2.6- Tổ chức công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Xí nghiệp 27 II.3 - CÔNG TY XUẤT NHẬP KHẨU TỔNG HP SÓC TRĂNG 29 II.3.1-Đòa 29 II.3.2- Đặc điểm sản xuất kinh doanh 29 II.3.3- Qui trình công nghệ 29 II.3.4- Cô cấu máy công ty 30 II.3.5- Hệ thống phân xưởng 30 II.3.6- Tổ chức công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành Công ty 30 Trang II.4 - NHẬN XÉT THỰC TRẠNG HẠCH TOÁN CPSX VÀ TÍNH GIÁ THÀNH Ở DOANH 31 Chương III : PHƯƠNG HƯỚNG VẬN DỤNG KẾ TOÁN GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG VÀO NGÀNHCHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 34 III.1- SỰ CẦN THIẾT KHI VẬN DỤNG KẾ TOÁN GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG VÀO NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 34 III.2- THỬ NGHIỆM THIẾT KẾ HỆ THỐNG ABC VÀO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 35 - Bước 1: Thực phân tích giá trò theo qui trình 36 - Bước 2: Nhận diện trung tâm hoạt động 36 - Bước 3: Ghi nhận chi phí cho trung tâm 38 - Bước 4: Lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung 39 III.3 - XÂY DỰNG MÔ HÌNH ABC VÀO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 39 III.3.1 - Mô hình 39 III.3.2 - Tài khoản sử dụng 40 III.3.3 - Sổ sách kế toán 41 III.3.4 - Sô đồ kế toán 45 III.4 – KẾT LUẬN 47 Trang Chương I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ GIÁ THÀNH TRONG XÍ NGHIỆP CÔNG NGHIỆP VÀ GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG -oOo I.1- CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA GIÁ THÀNH TRONG XÍ NGHIỆP CÔNG NGHIỆP I.1.1 - Bản chất chức giá thành * Bản chất Bản chất giá thành sản phẩm dòch chuyển giá trò yếu tố vật chất vào giá trò sản phẩm sản xuất tiêu thụ, chưa có dòch chuyển nói đến chi phí giá thành sản phẩm Trong điều kiện kinh tế thò trường, giá thành sản phẩm bao gồm khoản hao phí vật chất thực tế cần bù đắp thuộc phận giá thành sản phẩm * Chức Giá thành có chức sau: - Chức thước đo bù đắp chi phí - Chức lập giá - Chức đòn bẩy kinh tế I.1.2- Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành xí nghiệp công nghiệp I.1.2.1- Bản chất chí phí sản xuất Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm, doanh nghiệp thường xuyên phải đầu tư vào chi phí khác nhằm tạo khối lượng sản phẩm đònh cho trình tiêu thụ để mục đích kiếm lời Các loại chi phí vận động thay đổi với vận hành doanh nghiệp Nói cách khác, trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp trình làm phát sinh chi phí Trong kinh tế thò trường nay, cạnh tranh ngày khắc nghiệt buộc doanh nghiệp phải nhận thức muốn tồn hay không tồn phải quan tâm đến chi phí Để nhận thức điều cần phải tìm hiểu chất loại chi phí, giá thành đồng thời xem xét mối quan hệ chúng làm sở cho công tác hạch toán chí phí sản xuất tính giá thành Xét mặt kinh tế, chi phí sản xuất toàn hao phí vật chất lao động sống bỏ để tiến hành sản xuất khối lượng sản phẩm cụ thể, giai đoạn công nghệ hay toàn trình sản xuất thời kỳ Trang Chi phí sản xuất hình thành có chuyển dòch giá trò yếu tố vật chất vào sản phẩm trình sản xuất tiếp cận hai giác độ: - Về mặt đònh tính: Bản thân yếu tố vật chất phát sinh tiêu hao nên trình sản xuất đạt mục đích tạo nên sản phẩm - Về mặt đònh lượng: Xem xét mức độ tiêu hao cụ thể yếu tố vật chất tham gia vào trình sản xuất biểu thông qua thước đo giá trò, thước đo vật thời gian lao động Sự dòch chuyển yếu tố vật chất vào sản phẩm trở thành nội dung phản ánh chất chi phí sản xuất Không có dòch chuyển khái niệm chi phí sản xuất I.1.2.2- Phân loại chi phí sản xuất theo yêu cầu tính giá thành * Phân loại theo yếu tố chi phí (nội dung kinh tế) Chi phí sản xuất kinh doanh ngành công nghiệp qui đònh bao gồm yếu tố: - Chi phí nguyên liệu, vật liệu - Chi phí nhân công - Chí phí khấu hao TSCĐ - Chi phí dòch vụ mua - Chi phí khác tiền * Phân loại theo khoản mục chi phí (theo công dụng kinh tế đòa điểm phát sinh) Chi phí sản xuất sản phẩm theo qui đònh bao gồm khoản mục: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chí phí sản xuất chung Các yếu tố khoản mục chi phí nêu chi tiết hóa thành nhiều yếu tố khoản mục phù hợp với đặc điểm phát sinh hình thành chi phí doanh nghiệp yêu cầu kiểm tra phân tích chi phí doanh nghiệp * Ngoài hai cách phân loại để phục vụ cho việc phân tích đánh giá tình hình sử dụng chi phí, chi phí sản xuất phân loại thành: - Chi phí ban đầu chi phí chuyển đổi - Chi phí chi phí chung - Chi phí bất biến chi phí khả biến - Chi phí chờ phân bổ chi phí trích trước Trang - Chi phí trực tiếp chi phí gián tiếp - Chi phí tổng hợp chi phí đơn - Chi phí năm trước chi phí năm Mỗi cách phân loại có tác dụng đònh công tác quản lý hạch toán chi phí doanh nghiệp I.1.3- Tổ chức công tác tính giá thành I.1.3.1- Căn xác đònh nội dung tính giá thành: Hạch toán giá thành khâu quan trọng, phức tạp toàn công tác kế toán doanh nghiệp, có liên quan đến hầu hết yếu tố đầu vào đầu trình sản xuất kinh doanh Để đảm bảo việc hạch toán giá thành xác, kòp thời, phù hợp với đặc điểm hình thành phát triển chí phí doanh nghiệp cần đưa vào số để xác đònh giá thành cho phù hợp Bao gồm: I.1.3.1.1 Loại hình sản xuất: Doanh nghiệp sản xuất loại sản phẩm hay hàng loạt sản phẩm với khối lượng lớn tổ chức công tác kế toán tính giá thành phù hợp với đặc điểm họat động doanh nghiệp I.1.3.1.2 Quy trình công nghệ: Quy trình sản xuất doanh nghiệp đơn giản hay phức tạp quy trình chế biến liên tục hay lắp ráp,… I.1.3.1.3 Đặc điểm tổ chức sản xuất: Doanh nghiệp có tổ chức hay nhiều phân xưởng, có đơn vò trực thuộc hay không… Như vậy, từ nêu sở để doanh nghiệp tổ chức công tác theo dõi chi phí, lựa chọn phương pháp tính giá thành phù hợp với đặc điểm kinh doanh I.1.3.2- Các phương pháp tính giá thành sản phẩm: I.1.3.2.1- Phương pháp trực tiếp Đây phương pháp hạch toán giá thành theo sản phẩm áp dụng cho doanh nghiệp có qui trình sản xuất đơn giản, sản xuất mặt hàng với số lượng lớn, chu kỳ sản xuất ngắn, có sản phẩm dở dang Công thức tính giá thành: Tổng giá thành CPSX CPSX Các khoản CPSX SP hoàn thành = dở dang + phát sinh - làm giảm - dở dang kỳ đầu kỳ kỳ chí phí cuối kỳ Trang * Phương pháp phân bước: -Trường hợp phân bước không tính giá thành bán thành phẩm Sơ đồ hạch toán chi tiết Giai đoạn TK 621 TK 154 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK 622 Chi phí nhân công trực tiếp TK 627 Chi phí sản xuất chung Chi phí nằm giá thành sản phẩm hoàn chỉnh Giai đoạn TK 622 TK 154 Chi phí nhân công trực tiếp TK 627 Chi phí sản xuất chung Giai đoạn TK 622 Chi phí nhân công trực tiếp TK 627 Chi phí nằm giá thành sản phẩm hoàn chỉnh TK 154 Chi phí nằm giá thành Chi phí sản xuất chung Trang 57 sản phẩm hoàn chỉnh Sơ đồ hạch toán tổng hợp TK 621 TK 154 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK 622 TK 155,157,632 kết chuyển Chi phí nhân công trực tiếp Giá thành SP hoàn chỉnh kết chuyển TK 627 Chi phí sản xuất chung kết chuyển -Trường hợp phân bước có tính giá thành bán thành phẩm Sơ đồ hạch toán chi tiết TK 621 TK 154 GĐ1 Chi phí NVL trực tiếp TK 621 GĐ2 TK 154 GĐ2 Chi phí NVL trực tiếp TK 622GĐ2 TK 154 GĐn TK 5,157,632 Z sản phẩm hoàn chỉnh TK 622 GĐ1 Z BTP Chi phí NC trực tiếp phân tích theo khoản mục TK 627 Z BTP TK 627 chuyển trực tiếp TK 155,157,632 Trang 58 TK 155,157,632 Sơ đồ hạch toán tổng hợp TK 621 TK 154 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK 155,157,632 kết chuyển TK 622 Chi phí nhân công trực tiếp kết chuyển Z BTP SP hoàn chỉnh nhập kho, gửi bán, bán TT TK 627 Chi phí sản xuất chung kết chuyển - Trường hợp quy trình công nghệ phức tạp kiểu song song: Hạch toán phận (giai đoạn) sản xuất chi tiết sản phẩm TK 621(i) TK 154(i) Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK 154 (lắp ráp) Z chi tiết hoàn thành chuyển sang PX lắp ráp TK 622(i) Chi phí nhân công trực tiếp TK 627(i) Chi phí sản xuất chung Z chi tiết nhập kho thành phẩm kết chuyển Trang TK 155 59 Hạch toán phận lắp ráp TK 154 (i) Z chi tiết sản phẩm đưa vào sử dụng TK 154 (lắp ráp) TK 155, 157 Z sản phẩn hoàn chỉnh TK 621,622,627 Tập hợp chi phí SX giai đoạn lắp ráp Trang 60 PHỤ LỤC Ví du minh họạ: Có tình hình tính giá thành Stapimex Sóc Trăng sau: I - Bảng tính giá thành theo phương pháp truyền thống Công ty (đồng/ 1kg TP) Sản phẩm Tôm sú vỏ Chi phí - Nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí sản xuất chung Giá thành sản phẩm 150.000 2.500 68.000 220.500 Tôm sú thòt 230.000 3.000 90.000 323.000 Tôm thẻ thòt 80.000 2.000 35.000 117.000 II – Tính giá thành theo phương pháp ABC: 1-Thông tin sản xuất chi phí: Các thông tin Tôm sú vỏ Tôm sú thòt Tôm thẻ thòt - Số lượng tôm thành phẩm - Số lần chạy máy - Thời gian lao động trực tiếp - Thời gian máy chạy - Số lượng phiếu nhập 100.000 kg lần x 100.000 kg 0,48 giờ/kg 0,00096 giờ/kg 180 phiếu nhập 160.000 kg lần x 40.000 kg 0,6 giờ/kg 0,0015 giờ/kg 170 phiếu nhập 30.000 kg 10 lần x 3.000 kg 0,3 giờ/kg 0,002 giờ/kg 150 phiếu nhập Chi phí sản xuất chung tính sau: (68.000 đ x 100.000kg) + (90.000đ x 160.000kg) + ( 35.000ñ x 30.000ñ) = 22.250.000.000ñ Trang 61 2- Xác đònh khu vực chi phí theo hoạt động: Chi phí SXC dự tính 22.250.000.000đ Phân bổ chi phí Nhóm CP máy móc thiết bò 6.897.500.000đ theo hoạt động Nhóm CP chuẩn bò sản xuất 200.000.000đ Nhóm CP khí, kỹ thuật 4.450.000.000đ Nhóm CP thu mua,nhận NL 2.000.000.000 Nhóm CP phát triển thò trường 365.000.000đ Nhóm CP xuất nguyên liệu 600.000.000đ Nhóm CP kiểm tra Clượng KCS 500.000.000đ Nhóm chi phí phân cở 1.000.000.000đ Nhóm chi phí xếp hộp 1.100.000.000d Nhóm chi phí cấp đông 1.800.000.000đ Trang 62 Nhóm CPQL điều hành chung 3.337.500.000đ – Nhóm chi phí máy móc thiết bò: - Nguyên nhân gây chi phí: số máy chạy - Các chi phí liên quan đến MMTB: Chi phí bảo dưỡng máy, Khấu hao MMTB, Xăng đầu máy chạy, điện để chạy máy … - Số máy chạy: (0,00096 máy x 100.000kg) + (0,0015 máy x 160.000kg) + (0,002 x 30.000đ) = 396 - Chi phí cho máy chạy: 6.897.500.000đ : 396 = 17.417.930đ - Phân bổ chi phí cho kg thành phẩm: Tôm sú vỏ: 0,00096 x 17.417.930đ = 16.721đ/kg Tôm sú thòt: 0,0015 x 17.417.930đ = 26.127đ/kg Tôm thẻ thòt: 0,002 x 17.417.930đ = 34.836đ/kg – Nhóm chi phí chuẩn bò sản xuất: - Nguyên nhân gây chi phí: (số lần máy chạy) - Các chi phí liên quan đến chuẩn bò sản xuất: Chi phí xăng, dầu, điện, chi phí khác phục vụ cho việc chuẩn bò sản xuất… - Chi phí cho lần máy chạy: 200.000.000đ : 15 lần = 13.333.333đ/lần - Phân bổ chi phí cho sản phẩm: Tôm sú vỏ: 13.333.333 : 100.000kg = 133đ/kg Tôm sú thòt: 13.333.333 : 40.000kg = 333đ/kg Tôm thẻ thòt: 13.333.333 : 3.000kg = 444đ/kg – Nhóm chi phí khí - kỹ thuật: - Nguyên nhân gây chi phí: phân bổ chi phí theo tỷ lệ % - Các chi phí liên quan đến khí, kỹ thuật: Lương kỹ sư, chi phí cho việc sửa chữa khí, khấu hao thiết bò khí… - Chi phí phân bổ cho loại tôm: Tôm sú vỏ: 4.450.000.000đ x 25% = 1.112.500.000đ Tôm sú thòt: 4.450.000.000đ x 45% = 2.002.500.000đ Tôm thẻ thòt: 4.450.000.000đ x 30% = 1.335.000.000đ - Chi phí phân bổ cho kg tôm thành phẩm loại: Tôm sú vỏ:1.112.500.000đ : 100.000kg = 11.130đ/kg Tôm sú thòt: 2.002.500.000đ: 160.000kg = 12.520đ/kg Tôm thẻ thòt:1.335.000.000đ: 30.000kg = 44.500đ/kg Trang 63 6- Nhóm chi phí quản lý điều hành chung: - Nguyên nhân gây chi phí: số lao động trực tiếp - Các chi phí liên quan đến quản lý điều hành chung: Chi phí khấu hao nhà xưởng, chi phí quản lý phân xưởng, chi phí bảo dưỡng nhà xưởng… - Tổng số lao động trực tiếp: (100.000kg x 0,48 giờ/kg) + (160.000kg x 0,6 giờ/kg) + 30.000kg x 0,3 giờ/kg) = 153.000 - Chi phí cho lao động trực tiếp: 3.337.500.000đ : 153.000 = 21.814đ/giờ - Phân bổ chi phí cho kg tôm loại: Tôm sú vỏ: 21.814đ/giờ x 0,48 giờ/kg = 10.470đ/kg Tôm sú thòt: 21.814đ/giờ x 0,6 giờ/kg = 13.088đ/kg Tôm thẻ thòt: 21.814đ/giờ x 0,3 giờ/kg = 6.544đ/kg 7- Nhóm chi phí tiếp nhận thu mua tôm nguyên liệu: - Nguyên nhân gây chi phí : số lần nhập tôm nguyên liệu - Các chi phí liên quan đến tiếp nhận thu mua tôm nguyên liệu: Tiền xăng dầu thu mua, chi phí vận chuyển, tiền hoa hồng cho khách hàng, chi phí khác… - Chi phí cho lần thu mua, nhập tôm nguyên liệu: 2.000.000.000đ : (180 lần + 170 lần + 150 lần) = 4.000.000đ/lần - Chi phí cho loại tôm: Tôm sú vỏ: 4.000.000đ x 180 lần = 720.000.000đ Tôm sú thòt: 4.000.000đ x 170 lần = 680.000.000đ Tôm thẻ thòt: 4.000.000đ x 150 lần = 600.000.000đ - Phân bổ chi phí cho kg tôm loại: Tôm sú vỏ: 720.000.000đ : 100.000kg = 7.200đ/kg Tôm sú thòt: 680.000.000đ : 160.000kg = 4.250đ/kg Tôm thẻ thòt: 600.000.000đ : 30.000kg = 20.000đ/kg 8- Nhóm chi phí xuất tôm nguyên liệu: - Nguyên nhân gây chi phí: lượng tôm nguyên liệu nhập - Các chi phí liên quan đến xuất tôm nguyên liệu: lượng nhân viên chuyển tôm xuất kho, chi phí bao bì xuất kho, chi phí khác liên quan đến xuất tôm nguyên liệu… Trang 64 - Tỷ lệ lượng tôm nguyên liệu: Tôm sú vỏ: 100.000kg: (100.000kg + 160.000kg + 30.000kg) = 34% Tôm sú thòt:160.000kg: (100.000kg + 160.000kg + 30.000kg) = 55% Tôm thẻ thòt: 30.000kg: (100.000kg + 160.000kg + 30.000kg) = 11% - Chi phí cho loại tôm: Tôm sú vỏ: 600.000.000đ x 34% Tôm sú thòt: 600.000.000đ x 55% Tôm thẻ thòt: 600.000.000đ x 11% = = 204.000.000đ = 330.000.000đ 66.000.000đ - Phân bổ chi phí cho mổi kg tôm: Tôm sú vỏ: 204.000.000đ : 100.000kg = Tôm sú thòt: 330.000.000đ : 160.000kg = Tôm thẻ thòt: 66.000.000đ : 30.000kg = 2.040đ/kg 2.063đ/kg 2.200đ/kg 9- Nhóm chi phí kiểm tra chất lượng (KCS): - Nguyên nhân gây chi phí: phân bổ theo tỵ lệ % (tôm sú vỏ:40%; tôm sú thòt:30%; tôm thẻ thòt: 30%) - Chi phí mổi loại tôm: Tôm sú vỏ: 500.000.000đ x 40% Tôm sú thòt: 500.000.000đ x 30% Tôm thẻ thòt: 500.000.000đ x 30% - Phân bổ chi phí: Tôm sú vỏ: Tôm sú thòt: Tôm thẻ thòt: = = = 200.000.000đ : 100.000kg = 150.000.000ñ : 160.000kg = 150.000.000ñ : 30.000kg = 200.000.000ñ 150.000.000đ 150.000.000đ 2.000đ/kg 938đ/kg 5.000đ/kg 10- Nhóm chi phí phục vụ công việc phân cở: - Nguyên nhân gây chi phí: số cở loại tôm (tôm sú vỏ 15 cở, tôm sú thòt 15 cở, tôm thẻ thòt 10 cở) - Chi phí cho cở tôm: 1.000.000.000đ : 40 cở = 25.000.000đ/cở - Chi phí cho loại tôm: Tôm sú vỏ: 25.000.000đ x 15 cở = 375.000.000đ Tôm sú thòt:25.000.000đ x 15 cở = 375.000.000đ Trang 65 Tôm thẻ thòt:25.000.000đ x 10 cở - Phân bổ chi phí: Tôm sú vỏ: 375.000.000đ : 100.000kg Tôm sú thòt: 375.000.000đ : 160.000kg Tôm thẻ thòt: 250.000.000đ : 30.000kg = 250.000.000đ = = = 3.750đ/kg 2.344đ/kg 8.333đ/kg 11- Nhóm chi phục vụ công việc xếp hộp: - Nguyên nhân gây chi phí: số lượng hộp (thường loại hộp 1kg; 1,8kg; 2kg lấy hộp 2kg để làm sở tính toán chi phí) - Số lượng hộp cho loại tôm: Tôm sú vỏ : 100.000kg : 2kg/hộp = Tôm sú thòt : 160.000kg : 2kg = Tôm thẻ thòt: 30.000kg : 2kg = - Chi phí cho hộp: 1.100.000.000đ : 145.000hộp - Chi phí cho loại tôm: Tôm sú vỏ : 50.000hộp x 7.586đ/hộp = Tôm sú thòt : 80.000hộp x 7.586đ/hộp = Tôm thẻ thòt : 15.000hộp x 7.586đ/hộp = - Phân bổ chi phí: Tôm sú vỏ: 379.310.000đ : 100.000kg Tôm sú thòt: 606.890.000đ : 160.000kg Tôm thẻ thòt: 113.800.000đ : 30.000kg 50.000hộp 80.000hộp 15.000hộp = 7.586đ/hộp 379.310.000đ 606.890.000đ 113.800.000đ = = = 3.793đ/kg 3.793đ/kg 3.793đ/kg 12- Nhóm chi phí phục vụ công việc cấp đông: - Nguyên nhân gây chi phí: số máy chạy - Các chi phí liên quan đến công việc cấp đông: Điện chạy máy cấp đông, khấu hao máy chạy, lương nhân viên phục vụ cấp đông… - Số thời gian máy chạy: 396 - Chi phí phân bổ cho máy chạy: 1.800.000.000đ : 396giờ = 4.545.455đ/giờ - Chi phí phân bổ: Tôm sú vỏ :4.545.455đ/giờ x 0,00096giờ/kg = 4.364đ/kg Tôm sú thòt :4.545.455đ/giờ x 0,0015giờ/kg = 6.818đ/kg Tôm thẻ thòt :4.545.455đ/giờ x 0,002giờ/kg = 9.090đ/kg Trang 66 13- Nhóm chi phí nghiên cứu phát triển thò trường mua nguyên tôm đầu vào: - Nguyên nhân gây chi phí: số lần tiếp xúc giao dòch khách hàng (tôm sú vỏ 80 lần; tôm sú thòt 100 lần; tôm thẻ thòt 70 lần) - Chi phí cho lần giao dòch khách hàng: 360.000.000đ : 250lần = 1.440.000đ - Chi phí loại tôm: Tôm sú vỏ: 1.440.000đ x 80 lần Tôm sú thòt: 1.440.000đ x 100 lần Tôm thẻ thòt:1.440.000đ x 70 lần - Phân bổ chi phí: Tôm sú vỏ: Tôm sú thòt: Tôm thẻ thòt: = = = 115.200.000đ 144.000.000đ 100.800.000đ 115.200.000đ : 100.000kg = 144.000.000ñ : 160.000kg = 100.800.000ñ : 30.000kg = 1.152đ/kg 900đ/kg 3.360đ/kg 14- Bảng tính giá thành theo phương pháp ABC: Đơn vò tính: đồng SẢN PHẨM CHI PHÍ -Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp SX - Chi phí sản xuất chung Chi phí máy móc thiết bò Chi phí chuẩn bò sản xuất Chi phí kỹ thuật – khí Chi phíquan lý điều hành chung Chi phí nhận thu mua tôm NL Chi phí xuất tôm nguyên liệu Chi phí phục vụ kiểm tra chất lượng Chi phí công việc phân cở Chi phí công việc xếp hộp Chi phí công việc cấp đông CP nghiên cứu - phát triển thò trường GIÁ THÀNH ĐƠN VỊ SẢN PHẨM Trang 67 TÔM SÚ VỎ 150.000 2.500 TÔM SÚ THỊT 230.000 3.000 TÔM THẺ THỊT 80.000 2.000 16.721 133 11.130 10.470 7.200 2.040 2.000 3.750 3.793 4.364 1.152 215.253 26.127 333 12.520 13.088 4.250 2.063 938 2.344 3.793 6.818 900 306.174 34.836 444 44.500 6.544 20.000 2.200 5.000 8.333 3.793 9.090 3.360 220.100 15- Bảng so sánh giá thành theo phương pháp ABCvà phương pháp truyền thống: SẢN PHẨM CHỈ TIÊU S/S -Giá thành đơn vò sản phẩm theo PP truyền thống -Giá thành đơn vò sản phẩm theo phương pháp ABC - Chênh lệch giá thành đơn vò sản phẩm - Số lượng sản phẩm - Tổng chênh lệch giá thành TÔM SÚ TÔM SÚ THỊT VỎ 220.500 323.000 TÔM THẺ THỊT 117.000 215.253 306.174 220.100 5.247 16.826 -103.100 100.000 524.700.000 160.000 2.692.160.000 30.000 -3.093.000.000 Trang 68 16- Sơ đồ hạch toán: Chi phí NVL 460.000 (1) Chi phí nhân công TT 7.500 (2) CPSXC máy móc TB 77.684 (3) CPSXC chuần bò SX 910 (4) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) CPSXC khí-kỹ thuật 68.150 (5) (13) CPSXC quản lyù chung 30.102 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (6) CPSXC nhaän NL 31.450 (7) CPSXC xuất NL 6.303 (8) CPSXC kiểm tra CL 7.938 (9) CPSXC phân cở 14.427 (10) CPSXC xếp hộp 11.379 (11) CPSXC cấp đông 20.272 (12) CPSXC PT thò trường 5.412 (13) Trang (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) 69 Toâm sú vỏ 150.000 2.500 16.721 133 11.130 10.470 7.200 215.253 2.040 2.000 3.750 3.793 4.364 1.152 Tôm sú thòt 230.000 3.000 26.127 333 12.520 13.088 4.250 306.174 2.063 938 2.344 3.793 6.818 900 Tôm thẻ thòt 80.000 2.000 34.836 444 44.500 6.544 20.000 220.100 2.200 5.000 8.333 3.793 9.090 3.360 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Hướng dẫn thực hành kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp – TS Võ Văn Nhò, Th.S Phạm Thanh Liêm, Th.S Lý Kim Huê – Nhà xuấ Thống Kê 1999 2- Các vấn đề lý luận thực tiễn ứng dụng báo cáo kế toán doanh nghiệp Việt Nam – TS Võ Văn Nhò, TS Đoàn Đình Huế, Th.S Lý Thò Bích Châu – nhà xuất Thống Kê 1999 3- Hệ thống kế toán doanh nghiệp – nhà xuất Tài 1995 4- Kế toán – kiểm toán phân tích tài doanh nghiệp – TS Ngô Thế Chi, TS Đoàn Xuân Tiên, TS Vương Đình Huệ – nhà xuất Tài Chính 1995 5- Thực hành kiểm toán báo cáo tài doanh nghiệp – PGS.TS Vương Đình Huệ, TS Đào Xuân Tiên – nhà xuất Tài Chính 1995 6- Kế toán quản trò – Tập thể tác giả khoa kế toán-kiểm toán – nhà xuất Tài Chính 1997 7- Kế toán mỹ – TS Nguyễn Văn Thơm, TS Trần Văn Thảo, Th.S Lê Tuấn, Th.S Nguyễn Thế Lộc – nhà xuất Tài 1999 8- Kế toán tài – TS Võ Văn Nhò, TS Hà Xuân Thạch, Th.S Bùi Văn Dương – nhà xuất Thống Kê 1999 9- Một số tài liệu dòch từ tiếng nước đề cương giảng thầy cô giảng dạy chương trình cao học 10-Một số tài liệu Xí nghiệp chế biến hàng xuất Tân Thành, Công ty xuất nhập tổng hợp Sóc Trăng, Cafatex Cần Thơ Trang 70 Trang 71 ... 3: Vận dụng kế toán giá thành vào ngành chế biến thủy sản xuất Việt Nam Trang MỤC LỤC Trang Chương I : CỞ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA GIÁ THÀNH TRONG XÍ NGHIỆP CÔNG NGHIỆP VÀ GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT... hạch toán 10 I.2- TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN GIÁ THÀNH VÀ QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG 11 I.2.1- Sự đời phát triển kế toán giá thành sở hoạt động 11 I.2.2- Kế toán giá thành sở hoạt động. .. KHI VẬN DỤNG KẾ TOÁN GIÁ THÀNH TRÊN CƠ SỞ HOẠT ĐỘNG VÀO NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 34 III.2- THỬ NGHIỆM THIẾT KẾ HỆ THỐNG ABC VÀO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU 35