Chan nuoi gia suc

Chương1 CÁC GIỐNG GIA SÚC ĐANG NUÔI Ở VIỆT NAM I/ Giống Lợn II/ Giống trâu bò III/ Các giống vật nuôi khác vovantoan@qnu.edu.vn I/ CÁC GIỐNG LỢN ĐANG NI Ở VIỆT NAM • Định danh sinh vật – Giới (Kingdom) – Ngành (Phylum) – Lớp (Class) – Bộ (Order) – Họ (Family) – Giống, thứ (Genus) – Loài (Species) vovantoan@qnu.edu.vn 1/ NGUỒN GỐC LỢN NUÔI Ngày nay, lợn vật nuôi quen thuộc với Lợn nhà có nguồn gốc từ lợn rừng, người săn bắn hái lượm, họ bắt lợn rừng đem nuôi, người ý thức lựa chọn lợn tốt để ni, chất lượng giết thịt nhằm cung cấp thực phẩm Tổ tiên lợn lợn rừng, Voncopvialov (1956) cho lợn nhà tạo từ giống lợn rừng châu Á châu Âu vovantoan@qnu.edu.vn Hệ thống phân loại Lợn sau • • • • • • Giới Ngành Lớp Bộ Họ Giống Động vật (Animal) Động vật có xương sống (Chordata) Động vật có vú (Mamalia) Guốc chẵn (Artiodactyla) Lợn (Suidae) Sus vovantoan@qnu.edu.vn Lợn rừng Châu Á châu Âu có giống 25 giống phụ phân bố khu vực khác Lợn nhà tạo thành từ giống phụ châu Á (Sus orientalis, Sus vitatus, Sus crytatus) giống lợn châu Âu (Sus crofa): vovantoan@qnu.edu.vn vovantoan@qnu.edu.vn 2/CÁC GIỐNG LỢN TRONG NƯỚC a/ Lợn móng vovantoan@qnu.edu.vn Nguồn gốc: Đầm Hà, Đông Triều tỉnh Quảng Ninh Hình Thái: Mầu lơng da trắng, đầu lưng mơng có khoang đen n ngựa, lơng thưa thô Đầu to, mõm nhỏ dài, tai nhỏ nhọn có nếp nhăn to, ngắn miệng Khối lượng lợn sơ sinh: 450 - 500 gam/con, lợn trưởng thành: 140 - 170 kg/con, có nặng đến 200kg vovantoan@qnu.edu.vn • Phân bố: Các tỉnh phía Bắc miền Trung • Năng suất, sản phẩm: Lúc 7-8 tháng phối giống Một năm đẻ hai lứa, lứa 10-14 Tỷ lệ mỡ/thịt xẻ: 35-38% vovantoan@qnu.edu.vn 10 Duroc Mỹ vovantoan@qnu.edu.vn 38 e/Pietran vovantoan@qnu.edu.vn 39 • Nguồn gốc: Xuất xứ từ Bỉ, mang tên làng Pietrain, công nhận giống năm 1956 Nhập vào Việt nam từ nước khác như: Bỉ, Pháp Anh Phân bố: Các tỉnh phía Nam số tỉnh phía Bắc vovantoan@qnu.edu.vn 40 Hình thái: Lơng, da có đốm màu sẫm đen trắng khơng tồn thân, tai đứng, mơng vai phát triển, dài Thân hình vững chắc, cân đối Lợn đực nặng 270 - 350 kg/con, lợn nặng 220 - 250 kg/con vovantoan@qnu.edu.vn 41 • Năng suất, sản phẩm: Mỗi lứa đẻ - 10 Tăng khối lượng nhanh, nuôi tháng tuổi đạt 100 kg/con Tỷ lệ thịt nạc/thịt xẻ 60 - 62% • Nhược điểm: Mẫn cảm với stress (đặc biệt thuốc gây mê) vovantoan@qnu.edu.vn 42 LỢN PIETRAIN Hampshire vovantoan@qnu.edu.vn 44 Poland China vovantoan@qnu.edu.vn 45 Chester White vovantoan@qnu.edu.vn 46 Tamworth vovantoan@qnu.edu.vn 47 Berkshire vovantoan@qnu.edu.vn 48 Spotted Swine vovantoan@qnu.edu.vn 49 vovantoan@qnu.edu.vn 50 vovantoan@qnu.edu.vn 51 vovantoan@qnu.edu.vn 52 ... địa phương từ năm 1930 • Phân bố: Có rải rác tỉnh Sóc Trăng, Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Kiên Giang, An Giang, Long an Đồng Tháp vovantoan@qnu.edu.vn 17 Hình thái: Lơng da có bơng đen bơng