Thông tư ban hành kỹ thuật quốc gia về hương liệu thực phẩm

Công ty Luật Minh Gia www.luatminhgia.com.vn BỘ Y TẾ - CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - Số: 46/2015/TT-BYT Hà Nội, ngày 01 tháng 12 năm 2015 THÔNG TƯ BAN HÀNH QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM - CÁC CHẤT TẠO HƯƠNG VANI Căn Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng năm 2010 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ việc quy định chi tiết thi hành số điều Luật an toàn thực phẩm; Căn Luật tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 tháng năm 2006 Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01 tháng năm 2007 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật; Căn Nghị định số 63/2012/NĐ-CP ngày 31 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Y tế; Theo đề nghị Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hương liệu thực phẩm - Các chất tạo hương vani Điều Ban hành kèm theo Thông tư này: QCVN 19-1:2015/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hương liệu thực phẩm - Các chất tạo hương vani Điều Thông tư có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng năm 2016 Điều Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, thủ trưởng đơn vị thuộc Bộ Y tế, đơn vị trực thuộc Bộ Y tế; giám đốc Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này./ KT BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Nơi nhận: - Thủ tướng, Phó Thủ tướng Chính phủ; - VPCP (Công báo, Cổng TTĐT Chính phủ); - Các Bộ, quan ngang Bộ, quan thuộc CP; - Bộ Tư pháp (Cục Kiểm tra VBQPPL); - Bộ trưởng Bộ Y tế (để báo cáo); - Các đơn vị thuộc Bộ Y tế; - UBND tỉnh, thành phố trực thuộc TW; - Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc TW; - Chi cục ATVSTP tỉnh, thành phố trực thuộc TW; - Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng (để đăng bạ); - Cổng thông tin điện tử Bộ Y tế; - Lưu: VT, K2ĐT, PC, ATTP Nguyễn Thanh Long QCVN 19-1:2015/BYT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM - CÁC CHẤT TẠO HƯƠNG VANI National technical regulation on food flavoring - Vanilla flavouring substaces Lời nói đầu QCVN 19-1:2015/BYT Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn thực phẩm trình duyệt, Bộ Khoa học Công nghệ thẩm định ban hành theo Thông tư số /2015/TT-BYT ngày tháng năm 2015 Bộ trưởng Bộ Y tế QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM - CÁC CHẤT TẠO HƯƠNG LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7: 1900 6169 Công ty Luật Minh Gia www.luatminhgia.com.vn VANI National technical regulation on food flavoring - Vanilla flavouring substaces I QUY ĐỊNH CHUNG Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định yêu cầu kỹ thuật, yêu cầu quản lý chất tạo hương vani sử dụng với mục đích làm hương liệu thực phẩm (sau gọi tắt chất tạo hương vani) Đối tượng áp dụng Quy chuẩn áp dụng đối với: 2.1 Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh chất tạo hương vani Việt Nam 2.2 Các quan quản lý nhà nước có liên quan Giải thích chữ viết tắt Trong quy chuẩn này, chữ viết tắt hiểu sau: 3.1 JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives): Ủy ban chuyên gia Phụ gia thực phẩm FAO WHO 3.2 Mã số CAS (Chemical Abstracts Service): Mã số đăng ký hóa chất Hiệp hội Hóa chất Hoa Kỳ 3.3 Mã số FEMA (Flavor and Extracts Manufacturers Association): Mã số Hiệp hội nhà sản xuất hương liệu chất chiết xuất 3.4 Mã số COE (Council of Europe): Mã số Ủy ban Châu Âu 3.5 Mã số FLAVIS (EU Flavour Information System): Mã số Hệ thống thông tin hương liệu Châu Âu Tài liệu viện dẫn 4.1 JECFA monograph - Vol 4: Các yêu cầu kỹ thuật phụ gia thực phẩm, Tập - Các phương pháp phân tích, quy trình thử nghiệm, dung dịch thử nghiệm sử dụng (hoặc tham chiếu) yêu cầu kỹ thuật phụ gia thực phẩm; JECFA biên soạn; FAO ban hành năm 2006 4.2 TCVN 6469:2010 Phụ gia thực phẩm - Phương pháp đánh giá ngoại quan xác định tiêu vật lý 4.3 TCVN 6471:2010 Phụ gia thực phẩm - Phương pháp thử chất tạo hương II YÊU CẦU KỸ THUẬT, PHƯƠNG PHÁP THỬ, LẤY MẪU VÀ GHI NHÃN Các yêu cầu kỹ thuật phương pháp thử Yêu cầu kỹ thuật chất tạo hương vani quy định phụ lục ban hành kèm theo quy chuẩn sau: 1.1 Phụ lục 1: Yêu cầu kỹ thuật thử Vanillin 1.2 Phụ lục 2: Yêu cầu kỹ thuật Ethylvanillin Phương pháp thử hướng dẫn Quy chuẩn không bắt buộc phải áp dụng, sử dụng phương pháp thử khác có độ xác tương đương Quy định lấy mẫu Việc lấy mẫu thực theo hướng dẫn Thông tư 26/2012/TT-BKHCN ngày 12 tháng 12 năm 2012 Bộ trưởng Bộ Khoa học Công nghệ “Quy định việc kiểm tra nhà nước chất lượng hàng hóa lưu thông thị trường” quy định khác pháp luật có liên quan Yêu cầu ghi nhãn Việc ghi nhãn dung môi theo quy định Nghị định 89/2006/NĐ-CP ngày 30 tháng năm 2006 Chính phủ nhãn hàng hóa, Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 27 tháng 10 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương hướng dẫn ghi nhãn hàng hóa thực phẩm, phụ gia thực phẩm chất hỗ trợ chế biến thực phẩm bao gói sẵn quy định pháp luật có liên quan III YÊU CẦU QUẢN LÝ Công bố hợp quy LUẬT SƯ TƯ VẤN ...Ký bởi: Cổng Thông tin điện tử Chính phủ Email: thongtinchinhphu@chinhphu.vn Cơ quan: Văn phòng Chính phủ Thời gian ký: 31.03.2016 15:20:42 +07:00 BỘ CÔNG THƯƠNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số: 54/2008/QĐ-BCT Hà Nội, ngày 30 tháng 12 năm 2008 QUYẾT ĐỊNH Về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về kỹ thuật điện BỘ TRƯỞNG BỘ CÔNG THƯƠNG Căn cứ Nghị định số 189/2007/NĐ-CP ngày 27 tháng 12 năm 2007 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Công Thương; Căn cứ Luật Điện lực ngày 03 tháng 12 năm 2004 của Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam; Căn cứ Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 tháng 6 năm 2006 của Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam; Căn cứ Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01 tháng 8 năm 2007 của Chính phủ quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật; Căn cứ Thông tư số 23/2007/TT-BKHCN ngày 28 tháng 9 năm 2007 của Bộ Khoa học và Công nghệ về hướng dẫn xây dựng, thẩm định và ban hành quy chuẩn kỹ thuật; Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ, QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này bộ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về kỹ thuật điện sau: - Tập 5 Kiểm định trang thiết bị hệ thống điện Ký hiệu: QCVN QTĐ-5: 2008/BCT - Tập 6 Vận hành, sửa chữa trang thiết bị hệ thống điện Ký hiệu: QCVN QTĐ-6: 2008/BCT - Tập 7 Thi công các công trình điện Ký hiệu: QCVN QTĐ-7: 2008/BCT (Các tập 1, 2, 3, 4 đã được ban hành theo Quyết định số 19/2006/QĐ- BCN ngày 11 tháng 7 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp ban hành Quy phạm trang bị điện). Điều 2. Quyết định này có hiệu lực sau 06 tháng kể từ ngày đăng Công báo. Bộ Quy chuẩn trên sẽ thay thế Quy phạm thi công công trình điện ký hiệu TCN -1 -84, Quy phạm vận hành nhà máy điện và lưới điện ký hiệu QPNL-01-90 và Tiêu chuẩn ngành về Khối lượng và tiêu chuẩn thử nghiệm, nghiệm thu, bàn giao các công trình điện ký hiệu TCN-26-87. Điều 3. Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, Uỷ ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và các tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./. Nơi nhận: - Như Điều 3; - TANDTC, Viện KSNDTC; - Bộ KHCN; - Cục Kiểm tra VBQPPL - Bộ Tư pháp; - VCCI, EVN; - Công báo; - Website Bộ; - Lưu: VT, KHCN, PC. KT.BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Đỗ Hữu Hào bộ giao thông vận tải cộng hoà xã hội chủ nghĩa việt nam Độc lập - Tự - Hạnh phúc Số: 17 /2010/TT-BGTVT Hà Nội, ngày 05 tháng 07 năm 2010 Thông t Ban hành Quy chun k thut quc gia v bỏo hiu hng hi Cn c Lut Tiờu chun v Quy chun k thut ngy 29/6/2006; Cn c Ngh nh s 127/2007/N -CP ngy 01/08/2007 ca Chớnh ph quy nh chi tit thi hnh mt s iu ca Lut Tiờu chun v Quy chun k thut; Cn c Ngh nh s 51/2008/N -CP ngy 22/04/2008 ca Chớnh ph quy nh chc nng, nhim v, quyn hn v c cu t chc ca B Giao thụng ti; B trng B Giao thụng ti quy nh: iu Ban hnh kốm theo Thụng t ny Quy chun k thut quc gia v bỏo hiu hng hi; Mó s ng ký: QCVN 20:2010/BGTVT iu Thông t có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2011 thay Chơng II Quyết định 53/2005/QĐ-BGTVT ngày 27/10/2005 Bộ trởng Bộ Giao thông vận tải báo hiệu hàng hải iu Chỏnh phũng B, Chỏnh tra B, V trng cỏc V, Cc trng Cc Hng hi Vit Nam, th trng cỏc c quan n v thuc B Giao thụng ti, cỏc t chc v cỏ nhõn cú liờn quan chu trỏch nhim thi hnh Thụng t ny./ Nơi nhận: - Nh Điều 3; - Các Bộ, quan ngang Bộ, quan thuộc CP; - UBND tỉnh, thành phố trực thuộc TW; - Cục Kiểm tra bn (Bộ T pháp); - Công báo; Website Chớnh ph; Website B GTVT - Lu: VT, KHCN Bộ trởng (ó ký) Hồ Nghĩa Dũng CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN 41: 2012/BGTVT    National Technical Regulation on Road Signs and Signals  2012 QCVN 41 :2012/BGTVT 2  - QCVN 41: 2012/BGTVT do Tổng Cục Đường bộ Việt Nam biên soạn, Bộ Khoa học Công nghệ thẩm định, Bộ Giao thông vận tải ban hành theo Thông tư số 17/2012/TT- BGTVT ngày 29 tháng 5 năm 2012. QCVN 41:2012/BGTVT 3 M L Chương I - Quy định chung 5 Chương II - Hiệu lệnh điều khiển giao LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn công trình nghiên cứu khoa học độc lập Các tƣ liệu, tài liệu đƣợc sử dụng luận văn có nguồn dẫn rõ ràng, kết nghiên cứu trình lao động trung thực TÁC GIẢ LUẬN VĂN I LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp đƣợc thực dƣới hƣớng dẫn TS Vũ Ngọc Quỳnh – Giám đốc Văn phòng Ủy ban Codex - Cục An toàn thực phẩm TS Vũ Hồng Sơn – Bộ môn Quản lý chất lƣợng, Viện Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm, trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội Với lòng k nh trọng biết ơn s u s c, xin đƣợc bày t lời cảm ơn ch n thành tới TS Vũ Ngọc Quỳnh – Giám đốc Văn phòng Ủy ban Codex - Cục An toàn thực phẩm TS Vũ Hồng Sơn – Bộ môn Quản lý chất lƣợng, Viện Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm, trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội, ngƣời thầy, ngƣời hƣớng dẫn tận tình hƣớng dẫn, bảo, giúp đỡ suốt trình thực hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo Viện Đào tạo sau đại học thầy cô giáo Viện Công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm, trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt trình học tập trƣờng Tôi xin gửi lời cảm ơn ch n thành tới Lãnh đạo Cục, Lãnh đạo Phòng, Anh chị em đồng nghiệp – Cục An toàn thực phẩm, nơi công tác nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện tốt để hoàn thành luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình tất bạn bè, ngƣời theo sát chăm lo, động viên, khích lệ học tập hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 2016 Ngƣời viết báo cáo Mai Văn Sơn II năm MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN I LỜI CẢM ƠN II DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT V DANH MỤC BẢNG IX DANH MỤC BIỂU ĐỒ X ĐẶT VẤN ĐỀ XI CHƢƠNG - TỔNG QUAN 1.1 KHÁI QUÁT HỆ THỐNG TIÊU CHUẨN VÀ QUY CHUẨN KỸ THUẬT THỰC PHẨM TRONG NƢỚC 1.1.1 Hệ thống tiêu chuẩn thực phẩm quốc gia (TCVN) 1.1.2 Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) thực phẩm Việt Nam 1.2 Hệ thống tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế 1.3 TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT CỦA CÁC NƢỚC ASEAN 1.3.1 Brunei Darussalam 1.3.2 Cam pu chia 1.3.3 Indonesia 1.3.5 Malaysia 11 1.3.6 Myanmar 12 1.3.7 Philippines 13 1.3.8 Singapore 16 1.3.9 Thái lan .16 CHƢƠNG – ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 20 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.3 CỠ MẪU NGHIÊN CỨU 20 2.4 XỬ LÝ PHÂN TÍCH DỮ LIỆU: .20 CHƢƠNG - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 III 3.1 HỆ THỐNG CÁC TIÊU CHUẨN CỦA CODEX QUỐC TẾ 21 3.2 HỆ THỐNG TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VỀ THỰC PHẨM 25 3.2.1 Kết phân tích hệ thống tiêu chuẩn quốc gia theo sản phẩm thực phẩm 26 3.2.2 Kết đánh giá hài hòa với Codex 27 3.2.3 Đánh giá tính hài hòa với tiêu chuẩn quốc tế nói chung 30 3.3 HỆ THỐNG CÁC QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA 33 3.4 HỆ THỐNG TIÊU CHUẨN CÁC NƢỚC KHU VỰC ASEAN 36 3.5 MỘT SỐ TC CỦA VIỆT NAM KHÔNG HÀI HÒA VỚI CODEX QUỐC TẾ 38 3.5.1 Trường hợp tiêu chuẩn sản phẩm gạo .38 3.5.2 Trường hợp tiêu chuẩn Thức ăn theo công thức dành cho trẻ sơ sinh .41 3.5.3 Trường hợp tiêu chuẩn đối sản phẩm nước mắm 43 KẾT LUẬN 48 KIẾN NGHỊ .49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 52 PHỤ LỤC 87 PHỤ LỤC 102 PHỤ LỤC 107 PHỤ LỤC 113 IV DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết Cụm từ đầy đủ Tên tiếng Anh tắt/ký hiệu TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Vietnam standard QCVN Quy chuẩn Việt Nam Regulations Vietnam CAC Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Committee Quốc tế of International the Food Standard EU Liên minh Châu âu European Union ISO Tổ chức Tiêu chuẩn Thế giới The World Organization for Standardization ASEAN Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á Association of Southeast Asian Nations FAO Tổ chức Nông lƣơng Thế giới World Food and Agriculture Organization WHO Tổ chức Y tế Thế giới World Health Organization OIE Tổ chức Thú y Thế giới The World Organisation for Animal Health IPPC Công ƣớc Bảo SB: 46 CONG BOA xA HOI CHU NGIDA VIET NAM DQc l~p - T\l' - H~nh pbuc Be) YTE 12015fIT-BYT Ha N9i ngayOi Ihal1g~2nam 2015 THONG rtr Ban hanh Quy chusn ky thu~t quAc gia v~ huong Ii~u thuc pb~m - Cac chfit tao huong vani Can Clr Ludt an toan thuc phdm 17 thang niim 2010 va Nghi dinh 86 , , 38/2012/ND-CP 25 thang niim 2012 etta Chinh pllli ve viec quy dinh chi tiet thi hanh mot s6 tJiJu cua Lug! an loan thuc phdm; Can cl,r Ludt tieu chucin va,quy chudn kJithudt 29 (hang ndm 2006 va Nghi dinh 86 127120071ND-CP OJ thang niim 2007 cua Chlnh pInt quy dinh chi tiit thi hanli 11'29186 cua Ludt lieu chudn va quy chudn kY thudt; ,liaZl Can Clf Nghi dinh s6 63120l21ND-CP 31 thang na11'22012 cua Chinh phu qlly dinh chtrc nang, I1hi?11'2V~l,quyen han va co cdu \ Theo c1e nghi cua C?IC truang t6 chuc C~lC An loan thuc phdm; czia 89 Y ti,' B9 truang B9 Y fi ban hanh Thong ur ban hanh Quy chu6n ky thudt qu6c gia vi huang lieu thuc phdm - Cdc cluff tao huang vani Bi~u Ban hanh kern tbeo Thong tir nay: QCVN 19-1:2015IBYT - Quy chuan pharn - Cac ch§t tao huong vani ky thu~t qu6c gia v~ huang Ji~u thuc f)i~u Thong ill c6 hieu I\TC thi hanh k~ ill 01 thing nam 2016 f)i~u CIfC tnrong Cue An toan thirc pham, thu tnrong cac dan vi thuoc B9 y t~, don vi tnrc thuoc B¢ Y t~~giam d6c S6 Y t€ cac tinh, ph6 tnrc thuoc trung irong va cac Co' quan, t6 chirc, ca Man co lien quan chiu trach nhiem thi hanh Thong tu nay.! Nat ""911: - Thu urong, cac Pho Thu nrong Chinh plui: - VPCP (Cong bao, C6ng IT£>T Chinh phu): - Cac Bo, co quan ngang BQ, co quan lhuoe CP; - ilQ Tir phap (CVe Ki~rn tra VBQPPL): ) - So tnrong BO Y ta (d~ bao cao); - Cac don vi thuQc Bo Y t€~ - UBND cac tinh, ph6 tnrc thuQe TW; - Sa Y t~ cac tinh, ph6 mrc thuoc TW; - Chi Cl)C ATVSTP cac tlnh, phl>rruc thuQc TW; - T6ng cue Tieu chu~n - £>0 hrong - Ch~l hIQ11g (d€ dang ba); - C6ng thong tin di~n tti BO Y IJ; - Luu Yr, K2D r, PC, ATIP KT BO TRU'ONG THUTRU'ONG Nguy~n Thanh Long QCVN 19-1:2015/BYT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN 19-1:2015/BYT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ HƢƠNG LIỆU THỰC PHẨM – CÁC CHẤT TẠO HƢƠNG VANI National technical regulation on food flavoring – Vanilla flavouring substaces QCVN 19-1:2015/BYT HÀ NỘI - 2015 Lời nói đầu QCVN 19-1:2015/BYT Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực phẩm chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn thực phẩm trình duyệt, Bộ Khoa học Công nghệ thẩm định ban hành theo Thông tư số 46/2015/TT-BYT ngày 01 tháng 12 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Y tế QCVN 19-1:2015/BYT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ HƢƠNG LIỆU THỰC PHẨM – CÁC CHẤT TẠO HƢƠNG VANI National technical regulation on food flavoring – vanilla flavouring substaces I QUY ĐỊNH CHUNG Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định yêu cầu kỹ thuật, yêu cầu quản lý đối với chất tạo hương vani sử dụng với mục đích làm hương liệu thực phẩm (sau gọi tắt chất tạo hương vani) Đối tƣợng áp dụng Quy chuẩn áp dụng đối với: 2.1 Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh chất tạo hương vani Việt Nam 2.2 Các quan quản lý nhà nước có liên quan Giải thích chữ viết tắt Trong quy chuẩn này, chữ viết tắt hiểu sau: 3.1 JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives): Ủy ban chuyên gia Phụ gia ... cầu kỹ thuật phụ gia thực phẩm, Tập - Các phương pháp phân tích, quy trình thử nghiệm, dung dịch thử nghiệm sử dụng (hoặc tham chiếu) yêu cầu kỹ thuật phụ gia thực phẩm; JECFA biên soạn; FAO ban. .. hành năm 2006 4.2 TCVN 6469:2010 Phụ gia thực phẩm - Phương pháp đánh giá ngoại quan xác định tiêu vật lý 4.3 TCVN 6471:2010 Phụ gia thực phẩm - Phương pháp thử chất tạo hương II YÊU CẦU KỸ THUẬT,... THUẬT, PHƯƠNG PHÁP THỬ, LẤY MẪU VÀ GHI NHÃN Các yêu cầu kỹ thuật phương pháp thử Yêu cầu kỹ thuật chất tạo hương vani quy định phụ lục ban hành kèm theo quy chuẩn sau: 1.1 Phụ lục 1: Yêu cầu kỹ thuật