Bài 12. Sự biến đổi chất

Câu hỏi: Cho hỗn hợp muối ăn và cát. Hãy trình bày cách tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp. Trả lời: - Hòa tan hỗn hợp vào nước, cát không tan, muối ăn tan. - Lọc tách thu được cát và dung dịch nước muối. - Cô can dung dịch nước muối, thu được muối ăn Quan sát hình vẽ: Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) * Thí nghiệm 1: Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Chảy lỏng Đông đặc Bay hơi Ngưng tụ Quan sát hình vẽ: Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) ? ? Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Nước muối (dung dịch lỏng) Muối(rắn) Nước đang bay hơi * Thí nghiệm 1: * Thí ngiệm 2: Muối (trong dung dịch) Muối (rắn) Tăng nhiệt độ Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) ? ? Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Nước muối (dung dịch) Muối (rắn) Tăng nhiệt độ (đun nóng) * Thí nghiệm 1: * Thí ngiệm 2: Kết luận: Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . Bài tập 1: Hiện tượng sau đây là hiện tượng vật lí? (Chọn câu trả lời đúng). A. Đun nóng một ít đường (màu trắng), đường cháy thành than (màu đen) B. Cắt ngắn sợi dây thép thành đoạn nhỏ để tán thành đinh. C. Gió thổi mạnh làm cây cổ thụ bên đường bị đổ. D. Đốt cháy than (C) trong lò tạo thành khí cacbonic (CO 2 ) Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: - Trộn bột sắt và bột lưu huỳnh cho vào trong ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm. - Đun nóng đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun. - Đưa ống nghiệm lại gần nam châm * Cách tiến hành: * Quan sát: * Hiện tượng: -> ống nghiệm bị nam châm hút . -> Hỗn hợp nóng sáng lên, thu được chất rắn màu xám đen (sắt(II)sunfua). -> ống nghiệm không bị nam châm hút . * Kết luận: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2. Thí ngiệm 2: - ống nghiệm 1: đựng đường dùng để đối chứng - ống nghiệm 2 : đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn * Cách tiến hành: 3. Thí ngiệm 3: * Cách tiến hành: Nhỏ vài giọt dd Đồng (II) sunfat vào ống nghiệm chứa sẵn 2 ml dd Natri hidroxit ? Hãy tiến hành các thí nghiệm 2 và 3. Ghi lại hiện tượng của các thí nghiệm Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2. Thí nghiệm 2: - ống nghiệm 1: đựng đường dùng để đối chứng - ống nghiệm 2 : đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn * Cách tiến hành: * Hiện tượng: Chất rắn màu trắng Chất màu đen (than), có hơi nư ớc bám trên thành ống nghiệm - ống nghiệm 1: - ống nghiệm 2: * Kết luận: Đường t o than + nước [...]... tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra 1 Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2 Thí nghiệm 2: o t than + nước Đường 3 Thí nghiệm 3: đồng (II) sunfat + natri hiđroxit đồng (II) hiđroxit + natri sunfat Kết luận: Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi thành chất mới Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình Nhiệt liệt chào mừng thầy cô dự thi giáo viên giỏi cấp trờng môn Hóa Giáo viên thực hiện: Lơng Thị Hơng Tit 17: S BIN I CHT Quan sỏt thớ nghim v nhn xột cỏc cht thớ nghim trờn cú b bin i hay khụng? Thớ nghim 1: xộ t giy thnh nhiu mnh Thớ nghim Nc (rn) Nc Nc (lng) (hi) in ch vo khng nh ỳng v ch S vo khng nh sai cỏc khng nh sau: Trong cỏc quỏ trỡnh trờn nc v giy ó b bin i v tớnh cht vt lý Trong cỏc quỏ trỡnh trờn nc v giy ó b bin i v tớnh cht húa hc Trong cỏc quỏ trỡnh trờn nc v giy b bin i thnh cht khỏc S Trong cỏc quỏ trỡnh trờn nc v giy gi nguyờn l cht ban u S Trong cỏc quỏ trỡnh trờn nc v giy b bin i v tớnh cht vt lý nhng gi nguyờn l cht ban u Thớ nghim t chỏy t giy Thớ nghim un núng hn hp bt st v bt lu hunh Thớ nghim un núng ng Cỏc thớ nghim trờn cú phi l hin tng vt lý khụng? Vỡ sao? Trong cỏc thớ nghim trờn, giy, hn hp bt st v lu hunh, ng b bin i thnh cht khỏc (bin i v tớnh cht húa hc) Nhng hỡnh nh sau õy minh cho s bin i no ca cht? St lõu Gii thớch? ngoi khụng khớ Chỏy rng Bng tan a v Ghi nh S BIN I CHT Hin tng vt lý Khụng sinh cht mi Hin tng húa hc Cht b bin i Sinh cht mi Câu hỏi: Cho hỗn hợp muối ăn và cát. Hãy trình bày cách tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp. Trả lời: - Hòa tan hỗn hợp vào nước, cát không tan, muối ăn tan. - Lọc tách thu được cát và dung dịch nước muối. - Cô can dung dịch nước muối, thu được muối ăn Quan sát hình vẽ: Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) * Thí nghiệm 1: Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Chảy lỏng Đông đặc Bay hơi Ngưng tụ Quan sát hình vẽ: Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) ? ? Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Nước muối (dung dịch lỏng) Muối(rắn) Nước đang bay hơi * Thí nghiệm 1: * Thí ngiệm 2: Muối (trong dung dịch) Muối (rắn) Tăng nhiệt độ Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) ? ? Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Nước muối (dung dịch) Muối (rắn) Tăng nhiệt độ (đun nóng) * Thí nghiệm 1: * Thí ngiệm 2: Kết luận: Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . Bài tập 1: Hiện tượng sau đây là hiện tượng vật lí? (Chọn câu trả lời đúng). A. Đun nóng một ít đường (màu trắng), đường cháy thành than (màu đen) B. Cắt ngắn sợi dây thép thành đoạn nhỏ để tán thành đinh. C. Gió thổi mạnh làm cây cổ thụ bên đường bị đổ. D. Đốt cháy than (C) trong lò tạo thành khí cacbonic (CO 2 ) Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: - Trộn bột sắt và bột lưu huỳnh cho vào trong ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm. - Đun nóng đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun. - Đưa ống nghiệm lại gần nam châm * Cách tiến hành: * Quan sát: * Hiện tượng: -> ống nghiệm bị nam châm hút . -> Hỗn hợp nóng sáng lên, thu được chất rắn màu xám đen (sắt(II)sunfua). -> ống nghiệm không bị nam châm hút . * Kết luận: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2. Thí ngiệm 2: - ống nghiệm 1: đựng đường dùng để đối chứng - ống nghiệm 2 : đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn * Cách tiến hành: 3. Thí ngiệm 3: * Cách tiến hành: Nhỏ vài giọt dd Đồng (II) sunfat vào ống nghiệm chứa sẵn 2 ml dd Natri hidroxit ? Hãy tiến hành các thí nghiệm 2 và 3. Ghi lại hiện tượng của các thí nghiệm Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra . 1. Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2. Thí nghiệm 2: - ống nghiệm 1: đựng đường dùng để đối chứng - ống nghiệm 2 : đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn * Cách tiến hành: * Hiện tượng: Chất rắn màu trắng Chất màu đen (than), có hơi nư ớc bám trên thành ống nghiệm - ống nghiệm 1: - ống nghiệm 2: * Kết luận: Đường t o than + nước [...]... tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình dạng không có chất mới sinh ra 1 Thí nghiệm 1: Sắt + lưu huỳnh Sắt (II) sunfua 2 Thí nghiệm 2: o t than + nước Đường 3 Thí nghiệm 3: đồng (II) sunfat + natri hiđroxit đồng (II) hiđroxit + natri sunfat Kết luận: Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi thành chất mới Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất chỉ biến đổi về trạng thái, hình Líp 8a chương II: Phản ứng hoá học Tiết 17- Bài 12: Sự biến đổi chất I- Hiện tượng vật lí: I- Hiện tượng vật lí: 1, Ví dụ: 1, Ví dụ: a, Quan sát thí nghiệm sau a, Quan sát thí nghiệm sau Hãy cho biết khi nào nước sẽ chuyển trạng thái từ rắn -> lỏng -> Hãy cho biết khi nào nước sẽ chuyển trạng thái từ rắn -> lỏng -> hơi và ngược lại? Viết sơ đồ biến đổi của nước? hơi và ngược lại? Viết sơ đồ biến đổi của nước? Nước (rắn) nóng chảy sôi đông đặc ngưng tụ Sơ đồ: Nước (lỏng) Nước (hơi) b, H y quan sát tranh về thí nghiệm tách ã b, H y quan sát tranh về thí nghiệm tách ã muối ăn ra khỏi nước. muối ăn ra khỏi nước. Nhận xét gì về sự biến đổi hình dạng muối ăn trong thí nghiệm? Sơ đồ: Muối ăn (rắn) Muối ăn (lỏng) Muối ăn (rắn) hoà vào nước đun sôi 2, Kết luận: 2, Kết luận: Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. II- Hiện tượng hoá học: II- Hiện tượng hoá học: 1, Thí nghiệm: 1, Thí nghiệm: Thí nghiệm 1: Thí nghiệm 1: Đun nóng hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh. Đun nóng hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh. Nhận xét hiện tượng quan sát được? Nhận xét hiện tượng quan sát được? ThÝ nghiÖm 2: ThÝ nghiÖm 2: §un nãng ®­êng kÝnh. NhËn xÐt hiÖn t­îng quan s¸t ®­îc? 2, Kết luận: Hiện tượng hoá học là hiện tượng xảy ra khi có sự biến đổi từ chất này thành chất khác. Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. biến đổi từ chất này thành chất khác. giữ nguyên là chất ban đầu. Trong số các quá trình sau, hãy cho biết đâu là hiện tượng hoá Trong số các quá trình sau, hãy cho biết đâu là hiện tượng hoá học bằng cách khoanh tròn chữ cái đầu câu và giải thích? học bằng cách khoanh tròn chữ cái đầu câu và giải thích? c, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh. c, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh. b, Hoà loãng axit axetic bằng nước được dung dịch axit b, Hoà loãng axit axetic bằng nước được dung dịch axit axetic loãng dùng làm giấm ăn. axetic loãng dùng làm giấm ăn. a, Vành xe đạp bằng sắt để lâu trong không khí bị phủ bởi Vành xe đạp bằng sắt để lâu trong không khí bị phủ bởi một lớp gỉ có màu nâu đỏ. một lớp gỉ có màu nâu đỏ. d, Trong lò nung đá vôi, Canxi Cacbonat chuyển dần thành d, Trong lò nung đá vôi, Canxi Cacbonat chuyển dần thành vôi sống (Canxi oxit) và khí Cacbon đioxit ra ngoài. vôi sống (Canxi oxit) và khí Cacbon đioxit ra ngoài. Bµi tËp vÒ nhµ: Bµi 1, 2, 3- trang 47 SGK Bµi 12.1, 12.3, 12.4 SBT X i n c h © n t h µ n h c ¸ m ¬ n c ¸ c t h Ç y c « g i ¸ o v µ c ¸ c e m h ä c s i n h . Tiết 17 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT Thứ ngày tháng năm 2008 NỘI DUNG : I. Hiện tượng vật lý : II. Hiện tượng hóa hóa học : I. Hiện tượng vật lý: Hình 2.1 : Quan sát nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại. Nước( r ) nước (l) nước(h) Quá trình trên có sự biến đổi về trạng thái ? Nước chỉ biến đổi về trạng thái .  Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước vẫn giữ nguyên chất ban đầu . Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước có còn giữ nguyên chất ban đầu không ? * Thí nghiệm 2 : Muối ăn (r) Muối ăn (dd) Muối chỉ biến đổi về hình dạng Hoà tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dòch trong suốt . Không nhìn thấy hạt muối nhưng nếm có vò mặn . Cô cạn dung dòch, những hạt muối ăn trở lại . Trong 2 thí nghiệm trên có chất mới sinh ra không ? Có sự biến đổi về gì ? Không có chất mới sinh ra . * Không có chất mới sinh ra . có sự biến đổi về hình dạng và trạng thái . Hiện tượng vật lý là gì ?  Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý. vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, II. Hiện tượng hóa hóa học : Thí nghiệm 1: Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp hai chất. a)Đưa nam châm lại gần. Quan sát. b)Đỗ hỗn ¼ hợp lưu huỳnh và sắt vào ống nghiệm . Đun nóng mạnh một lát rồi ngừng đun . Hỗn hợp tự nóng sáng lên và chuyển dần thành chất rắn màu xám. Quan sát – nhận xét . [...]... ống nghiệm Nhận xét : * Đun nóng đường : Trắng Vậy : Đường to  → t0 PH Đen Than + nước Trong các quá trình trên lưu huỳnh , sắt , đường , đã biến đổi thành chất khác Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học Vậy hiện tượng hóa học là gì ?  Hiện tượng hoá học là hiện tượng có sự biến đổi chất này thành chất có sự biến đổi chất này thành chất khác khác Câu 1: Dấu hiệu để phân biệt... chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa Sắt + lưu huỳnh to  → Sắt (II) sunfua Em hãy rút ra kết luận về thí nghiệm trên ? Hiện tượng sắt và lưu huỳnh đã biến đổi thành chất khác gọi là hiện tượng hóa học Thí nghiệm 2 : •- Đốt cháy đường, quan sát màu sắc so sánh tính chất của đường và than Có chất mới sinh ra không ? Hiện tượng : Ống 1 : Chất rắn màu trắng Ống 2 : Chất rắn màu... tôi ( vôi tôi là NhiÖt liÖT chµo NhiÖt liÖT chµo mõng c¸c thÇy c« mõng c¸c thÇy c« gi¸o vµ c¸c em gi¸o vµ c¸c em häc sinh häc sinh . . Bµi12-tiÕt 17: Sù biÕn ®æØ cña chÊt I/H I/H iÖn t­îng vËt lÝ iÖn t­îng vËt lÝ  Quan s¸t: Quan s¸t: Viªn®¸ láng Thanh s¾t Hoa s¾t Khung nhµ H¬i  NhËn xÐt vµ ghi l¹i s¬ ®å qu¸ tr×nh biÕn ®æi cña NhËn xÐt vµ ghi l¹i s¬ ®å qu¸ tr×nh biÕn ®æi cña n­íc? n­íc?  ThÕ nµo lµ hiÖn t­îng vËt lÝ? ThÕ nµo lµ hiÖn t­îng vËt lÝ? HiÖn t­îng vËt lÝ HiÖn t­îng vËt lÝ  VÝ dô VÝ dô   NhËn xÐt: NhËn xÐt: +cã sù thay ®æi vÒ h×nh d¹ng, tr¹ng th¸i +cã sù thay ®æi vÒ h×nh d¹ng, tr¹ng th¸i +ChÊt vÉn lµ chÊt ban ®Çu +ChÊt vÉn lµ chÊt ban ®Çu KÕt luËn: ChÊt biÕn ®æi mµ vÉn gi÷a nguyªn lµ chÊt ban ®Çu KÕt luËn: ChÊt biÕn ®æi mµ vÉn gi÷a nguyªn lµ chÊt ban ®Çu N c l ngướ ỏ u n n ã n g Đ H i n cơ ướN c R nướ ắ Lµm l¹nh § u n n ã n g Các hiện tượng sau đây là hiện tượng vật Các hiện tượng sau đây là hiện tượng vật lí đúng hay sai? lí đúng hay sai? 1.Làm muối từ nước biển 1.Làm muối từ nước biển 2.Thức ăn bị ôi thiu 2.Thức ăn bị ôi thiu 3.Làm đường từ cây mía 3.Làm đường từ cây mía 4.Mặt trời mọc sương tan dần. 4.Mặt trời mọc sương tan dần. Các hiện tượng sau đây là hiện tượng Các hiện tượng sau đây là hiện tượng vật lí đúng hay sai? vật lí đúng hay sai? 1.Làm muối từ nước biển 1.Làm muối từ nước biển 2.Thức ăn bị ôi thiu 2.Thức ăn bị ôi thiu 3.Làm đường từ cây mía 3.Làm đường từ cây mía 4.Mặt trời mọc sương tan dần. 4.Mặt trời mọc sương tan dần. Hiện tượng hoá học Hiện tượng hoá học A/Thí nghiệm 1 A/Thí nghiệm 1 Trộn đều một thìa bột sắt với một thìa bột lưu Trộn đều một thìa bột sắt với một thìa bột lưu huỳnh. huỳnh. Chia hỗn hợp làm hai phần Chia hỗn hợp làm hai phần phần 1:đưa nam châm lại gần.Nhận xét phần 1:đưa nam châm lại gần.Nhận xét phần 2: cho vào ống nghiệm ,đun nóng.sau phần 2: cho vào ống nghiệm ,đun nóng.sau đó đưa nam châm lại gần .Nhận xét hiện tượng , đó đưa nam châm lại gần .Nhận xét hiện tượng , kết quả. kết quả. B/ ThÝ nghiÖm 2 B/ ThÝ nghiÖm 2  §èt ch¸y tê giÊy §èt ch¸y tê giÊy  ?nhËn xÐt, kÕt qu¶. ?nhËn xÐt, kÕt qu¶. ThÕ nµo lµ hiÖn t­îng ho¸ häc? ThÕ nµo lµ hiÖn t­îng ho¸ häc? DÊu hiÖu ph©n biÖt hiÖn t­îng vËt lÝ vµ hiÖn t­îng DÊu hiÖu ph©n biÖt hiÖn t­îng vËt lÝ vµ hiÖn t­îng ho¸ häc? ho¸ häc? [...]...Hiện tượng hoá học Ví dụ: Đường đun nóng tạo thành than và nước Nhận xét: + Quá trình biến đổi tạo ra chất mới + Chất không phải là chất ban đầu Kết luận: Chất biến đổi tạo thành chất khác Chọn hiện tượng ở cột 2 nối với một phần ở cột 1 cho phù hợp Hiện tượng vật lí 1 2 3 4 5 Hiện tượng hoá học 6 7 8 Cồn trong lọ bị bay hơi Thuỷ... nghiệm sau đây với một chất, thí nghiệm nào có sự biến đổi hoá học A.Hoà tan một ít chất rắn A ở dạng hạt màu trắng vào nư ớc , lọc để loại bỏ các chất bẩn không tan được trong dung dịch B.Đun nóng dung dịch ,nước chuyển thành hơi, thu được chất rắn A ở các hạt màu trắng C Mang các hạt màu trắng nghiền thành bột màu trắng D Nung bột màu trắngnày,màu trắngkhông đổi nhưng thoát ra một chất khí có thể làm... thể làm đục nước vôi trong Trò chơI: giảI ô chữ 1 2 3 4 B a p H  N T ử K H Y Ê H A T N N H T ử  N Đ 5 6 7 I Ô I N G U y h ơ P H H Ơ N C ỗ I N h K I H ợ p M  T Hướng dẫn về nhà Học và làm bài Chuẩn bị bài 13 Ôn lại KHHH và hoá trị các nguyên tố B A Y H O I 1 ... đường bị biến đổi thành chất khác (biến đổi tính chất hóa học) Những hình ảnh sau minh họa cho biến đổi chất? Sắt để lâu Giải thích? không khí Cháy rừng Băng tan Đĩa vỡ Ghi nhớ SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT Hiện... nước giấy bị biến đổi tính chất vật lý Đ Trong trình nước giấy bị biến đổi tính chất hóa học Trong trình nước giấy bị biến đổi thành chất khác S Trong trình nước giấy giữ nguyên chất ban đầu...Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT Quan sát thí nghiệm nhận xét chất thí nghiệm có bị biến đổi hay không? Thí nghiệm 1: xé tờ giấy thành nhiều mảnh Thí