Bai 18 bai tap pp giai bai tap dac trung ve cacbohidrat

Khóa h c LTðH môn Hóa –Th y Ng c Phương pháp gi i t p ñ c trưng v" Cacbohidrat PHƯƠNG PHÁP GI I BÀI T P ð C TRƯNG V CACBOHIðRAT BÀI T P T LUY N D ng 1: Bài t%p v( ph*n +ng ñ-t cháy cacbohiñrat Câu 1: ð t cháy hoàn toàn 0,5130 gam m t cacbohiñrat (X) thu ñư!c 0,4032 lit CO2(ñktc) 2,97 gam nư+c X có phân t0 kh i < 400 ñvC có kh2 tham gia ph2n 4ng tráng gương Tên g7i c8a X A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 2: ð t cháy hoàn toàn 0,9 gam m t lo>i gluxit thu ñư!c thu ñư!c 1,32 gam CO2 0,54 gam H2O BiBt kh i lư!ng phân t0 c8a gluxit ñó 180 ñvC Xác ñDnh công th4c cFu t>o d>ng m>ch hH c8a gluxit ñó? A CH2OH (CHOH)4 CHO B CH2OH (CHOH)3 CO CH2OH C.A, B ñKu sai D A, B ñKu ñúng Câu 3: Khi ñ t cháy m t lo>i gluxit, ngưOi ta thu ñư!c kh i lư!ng nư+c CO2 theo tQ lR 33: 88 Công th4c phân t0 c8a gluxit m t chFt sau ñây : B Cn(H2O)m C (C6H19O50)n D C12H22O11 A C6H12O6 D ng 2: Bài t%p v( tính kh< c=a cacbohiñrat Câu 1: Cho 50 ml dung dDch glucozơ chưa rõ nVng ñ tác dWng v+i m t lư!ng dư dung dDch AgNO3/NH3 thu ñư!c 2,16 gam b>c kBt t8a NVng ñ mol/l c8a dung dDch glucozơ ñã dùng A 0,20M B 0,01M C 0,02M D 0,10M (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2007) Câu 2: ðun nóng 37,5 gam dung dDch glucozơ v+i lư!ng AgNO3/dung dDch NH3 dư, thu ñư!c 6,48 gam b>c NVng ñ % c8a dung dDch glucozơ A 11,4% B 14,4% C 13,4% D 12,4% Câu 3: ðun nóng 27 gam glucozơ v+i AgNO3/NH3 dư L7c lFy Ag rVi cho vào dung dDch HNO3 ñ^c nóng, dư sau ph2n 4ng kh i lư!ng dung dDch axit tăng a gam Gi2 s0 ph2n 4ng x2y hoàn toàn Giá trD c8a a là: A 18,6 B 32,4 C 16,2 D 9,3 Câu 4: Kh i lư!ng kBt t8a ñVng (I) oxit t>o thành ñun nóng dung dDch han h!p ch4a gam glucozơ lư!ng dư ñVng (II) hiñroxit môi trưOng kiKm A 1,44 gam B 3,6 gam C 7,2 gam D 14,4 gam Câu 5: M t cacbohiñrat X có phân t0 kh i 342, X tính kh0 Cho 8,55 gam X tác dWng v+i dung dDch axit clohiñric rVi cho s2n phcm tác dWng v+i dung dDch AgNO3 amoniac, ñun nhd thu ñư!c 10,8 gam Ag X A xenlulozơ B saccarozơ C glucozơ D fructozơ Câu 6: Lư!ng glucozơ cfn dùng ñg t>o 1,82 gam sobitol v+i hiRu suFt 80% A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2008) D ng 3: Bài t%p v( ph*n +ng th=y phân cacbohiñrat Câu 1: Thuh phân hoàn toàn kg mantozơ ñư!c A kg glucozơ B 1,0526 kg glucozơ C kg glucozơ D kg glucozơ kg fructozơ Câu 2: Th8y phân 324 gam tinh b t v+i hiRu suFt c8a ph2n 4ng 75%, kh i lư!ng glucozơ thu ñư!c A 250 gam B 300 gam C 360 gam D 270 gam Câu 3: Kh i lư!ng saccarozơ thu ñư!c ti tFn nư+c mía ch4a 13% saccarozơ, v+i hiRu suFt thu hVi ñ>t 80% A 104 kg B 140 kg C 105 kg D 106 kg Câu 4: Th8y phân hoàn toàn 3,42 gam saccarozơ môi trưOng axit, thu ñư!c dung dDch X Cho toàn b dung dDch X ph2n 4ng hBt v+i lư!ng dư dung dDch AgNO3 NH3, ñun nóng, thu ñư!c m gam Ag Giá trD c8a m A 43,20 B 4,32 C 2,16 D 21,60 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2010) Câu 5: Th8y phân han h!p gVm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ m t thOi gian thu ñư!c dung dDch X (hiRu suFt ph2n 4ng th8y phân mai chFt ñKu 75%) Khi cho toàn b X tác dWng v+i m t lư!ng dư dung dDch AgNO3 NH3 lư!ng Ag thu ñư!c A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol Hocmai.vn – Ngôi trư ng chung c a h c trò Vi t T ng ñài tư v n: 1900 58+58+12 Trang | Khóa h c LTðH môn Hóa –Th y Ng c Phương pháp gi i t p ñ c trưng v" Cacbohidrat (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i B – 2011) D ng 4: Bài t%p v( ph*n +ng lên men c=a glucozơ Câu 1: Khi lên men 360 gam glucozơ v+i hiRu suFt 100%, kh i lư!ng ancol etylic thu ñư!c A 184 gam B 276 gam C 92 gam D 138 gam Câu 2: Khi lên men a gam glucozơ v+i hiRu suFt 80%, ta ñư!c 368 gam ancol etylic Giá trD c8a a A 1440 B 1800 C 1120 D 900 Câu 3: Kh i lư!ng rư!u etylic thu ñư!c cho lên men 10 tFn b t ngũ c c ch4a 80% tinh b t v+i hiRu suFt 37,5% (tFn): A 92 B 9,2 C 1,704 D 17,04 Câu 4: Lên men dung dDch ch4a 300 gam glucozơ thu ñư!c 92 gam ancol etylic HiRu suFt trình lên men t>o thành ancol etylic A 54% B 40% C 80% D 60% (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2011) Câu 5: Mu n ñiKu chB lít dung dDch C2H5OH 4M, ta dùng a gam bã mía (ch4a 40% xenlulozơ) BiBt hiRu suFt c8a c2 trình ñiKu chB 80%, giá trD c8a a là: A 2025 B 324 C 1296 D 810 Câu 6: Cho 2,5 kg glucozơ ch4a 20% t>p chFt lên men thành rư!u Tính thg tích rư!u 40o thu ñư!c, biBt rư!u nguyên chFt có kh i lư!ng riêng 0,8 g/ml trình chB biBn, rư!u bD hao hWt mFt 10% A 3194,4 ml B 2500,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml Câu 7: Cho lên men m3 nư+c rQ ñưOng glucozơ thu ñư!c 60 lit cVn 960 BiBt kh i lư!ng riêng c8a ancol etylic blng 0,789 g/ml H 200C hiRu suFt trình lên men ñ>t 80% Kh i lư!ng glucozơ có thùng nư+c rQ glucozơ kilogam? A 71 kg B 74 kg C 89 kg D 111 kg Câu 8: Kh i lư!ng c8a tinh b t cfn dùng trình lên men ñg t>o thành lít ancol etylic 460 (biBt hiRu suFt c8a c2 trình 72% kh i lư!ng riêng c8a ancol etylic nguyên chFt 0,8 g/ml) A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i B – 2008) Câu 9: Lên men m gam glucozơ v+i hiRu suFt 90%, lư!ng CO2 sinh hFp thW hBt vào dung dDch nư+c vôi trong, thu ñư!c 10 gam kBt t8a Kh i lư!ng dung dDch sau ph2n 4ng gi2m 3,4 gam so v+i kh i lư!ng dung dDch nư+c vôi ban ñfu Giá trD c8a m A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2009) Câu 10: Ancol etylic ñư!c ñiKu chB ti tinh b t blng phương pháp lên men v+i hiRu suFt toàn b trình 90%, HFp thW toàn b lư!ng CO2, sinh lên men m gam tinh b t vào nư+c vôi , thu ñư!c 330 gam kBt t8a dung dDch X BiBt kh i lư!ng X gi2m ñi so v+i kh i lư!ng nư+c vôi ban ñfu 132 gam Giá trD c8a m A 405 B 324 C 486 D.297 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2011) Câu 11: Cho m gam tinh b t lên men thành ancol etylic v+i hiRu suFt 81% Toàn b lư!ng CO2 sinh ñư!c hFp thW hoàn toàn vào dung dDch Ca(OH)2, thu ñư!c 550 gam kBt t8a dung dDch X ðun kĩ dung dDch X thu thêm ñư!c 100 gam kBt t8a Giá trD c8a m A 550 B 810 C 750 D 650 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2007) Câu 12: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn b khí CO2 sinh trình ñư!c hFp thW hBt vào dung dDch Ca(OH)2 dư t>o 40 gam kBt t8a NBu hiRu suFt c8a trình lên men 75% giá trD c8a m A 60 B 58 C 30 D 48 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2009) Câu 13: Cho glucozơ lên men v+i hiRu suFt 70% hFp thW toàn b s2n phcm khí thoát vào lit dung dDch NaOH 0,5M (D = 1,05g/ml) thu ñư!c dung dDch ch4a hai mu i v+i tpng nVng ñ 3,21% Kh i lư!ng glucozơ ñã dùng là: A 67,5 gam B 96,43 gam C 135 gam D 192,86 gam Hocmai.vn – Ngôi trư ng chung c a h c trò Vi t T ng ñài tư v n: 1900 58+58+12 Trang | Khóa h c LTðH môn Hóa –Th y Ng c Phương pháp gi i t p ñ c trưng v" Cacbohidrat Câu 14: Ti 180 gam glucozơ, blng phương pháp lên men rư!u, thu ñư!c a gam ancol etylic (hiRu suFt 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic blng phương pháp lên men giFm, thu ñư!c han h!p X ðg trung hòa han h!p X cfn 720 ml dung dDch NaOH 0,2M HiRu suFt trình lên men giFm A 80% B 90% C 10% D 20% (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2010) Câu 15: Có thg tpng h!p rư!u etylic ti CO2 theo sơ ñV sau: CO2 → Tinh b t → Glucozơ → Rư!u etylic Tính thg tích CO2 sinh kèm theo st t>o thành rư!u etylic nBu CO2 lúc ñfu dùng 1120 lit (ñktc) hiRu suFt c8a mai trình lfn lư!t 50%; 75%; 80% A 373,3 lit B 280 lit C 149,3 lit D 112 lit D ng 5: Bài t%p v( ph*n +ng ñi(u chK s*n phMm +ng dOng c=a cacbohiñrat Câu 1: Ti 16,20 tFn xenlulozơ ngưOi ta s2n xuFt ñư!c m tFn xenlulozơ trinitrat (H=90%) Giá trD c8a m là: A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2008) Câu 2: Xenlulozơ trinitrat ñư!c ñiKu chB ti xenlulozơ axit nitric ñ^c có xúc tác axit sunfuric ñ^c, nóng ðg có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cfn dùng dung dDch m kg axit nitric (hiRu suFt ph2n 4ng 90%) Giá trD c8a m A 30 B 10 C 21 D 42 (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i B – 2007) Câu 3: Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420 kg HNO3 nguyên chFt có thg thu ñư!c tFn xenlulozơ trinitrat, biBt st hao hWt trình s2n xuFt 20%? A 0,75 tFn B 0,6 tFn C 0,5 tFn D 0,85 tFn Câu 4: Thg tích c8a dung dDch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cfn via ñ8 ñg s2n xuFt ñư!c 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiRu suFt 80%) A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít (Trích ñ$ thi tuy&n sinh Cao ñ)ng – 2009) Câu 5: Xenlulozơ trinitrat ñư!c ñiKu chB ti ph2n 4ng giva axit nitric vơi xenlulozơ (hiRu suFt ph2n 4ng 60% tính theo xenlulozơ) NBu dùng tFn xenlulozơ kh i lư!ng xenlulozơ trinitrat ñiKu chB ñư!c A 2,20 tFn B 1,10 tFn C 2,97 tFn D 3,67 tFn (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i A – 2011) Câu 6: Khi cho xenlulozơ ph2n 4ng v+i anhiñrit axetic có chFt xúc tác H2SO4 ñ^c thu ñư!c 11,1 gam han h!p A gVm xenlulozơ triaxetat xenlulozơ ñiaxetat gi2i phóng 6,6 gam axit axetic Phfn trăm theo kh i lư!ng c8a xenlulozơ ñiaxetat han h!p X là: A 77,8 % B 72,5 % C 22,2 % D 27,5 % Câu 7: Ti glucozơ, có thg ñiKu chB cao su buna theo sơ ñV sau ñây: → → − 1, − → BiBt hiRu suFt c8a trình ñiKu chB 75%, mu n thu ñư!c 32,4 kg cao su kh i lư!ng glucozơ cfn dùng A 144 kg B 108 kg C 81 kg D 96 kg Giáo viên: Vũ KhRc NgSc NguTn: Hocmai.vn Hocmai.vn – Ngôi trư ng chung c a h c trò Vi t T ng ñài tư v n: 1900 58+58+12 Trang | ... lư!ng ancol etylic thu ñư!c A 184 gam B 276 gam C 92 gam D 138 gam Câu 2: Khi lên men a gam glucozơ v+i hiRu suFt 80%, ta ñư!c 368 gam ancol etylic Giá trD c8a a A 1440 B 180 0 C 1120 D 900 Câu 3:... 58+58+12 Trang | Khóa h c LTðH môn Hóa –Th y Ng c Phương pháp gi i t p ñ c trưng v" Cacbohidrat Câu 14: Ti 180 gam glucozơ, blng phương pháp lên men rư!u, thu ñư!c a gam ancol etylic (hiRu suFt...Khóa h c LTðH môn Hóa –Th y Ng c Phương pháp gi i t p ñ c trưng v" Cacbohidrat (Trích ñ$ thi tuy&n sinh ðH – Cð kh0i B – 2011) D ng 4: Bài t%p v( ph*n +ng lên men