QCVN 01 148: 2013BNNPTNT do Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 312013TTBNNPTNT ngày 12 tháng 06 năm 2013 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. QCVN 01 148: 2013BNNPTNT do Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 312013TTBNNPTNT ngày 12 tháng 06 năm 2013 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
QCVN 01-148 : 2013/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ KHẢO NGHIỆM, KIỂM ĐỊNH LỢN GIỐNG National technical regulation on experiment, testing breeding pigs Lời nói đầu QCVN 01 - 148: 2013/BNNPTNT Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ Môi trường trình duyệt ban hành theo Thông tư số 31/2013/TT-BNNPTNT ngày 12 tháng 06 năm 2013 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ KHẢO NGHIỆM, KIỂM ĐỊNH LỢN GIỐNG National technical regulation on experiment, testing breeding pigs QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định khảo nghiệm, kiểm định lợn giống 1.2 Đối tượng áp dụng Quy chuẩn áp dụng quan, tổ chức cá nhân có hoạt động liên quan đến khảo nghiệm, kiểm định lợn giống lãnh thổ Việt Nam 1.3 Giải thích từ ngữ Các từ ngữ Quy chuẩn hiểu sau: 1.3.1 Khảo nghiệm lợn giống việc chăm sóc, nuôi dưỡng, theo dõi điều kiện thời gian định lợn giống nhập lần đầu lợn giống tạo nước nhằm xác định tính khác biệt, tính ổn định, tính đồng suất, chất lượng lợn giống 1.3.2 Kiểm định lợn giống việc kiểm tra, đánh giá lại suất, chất lượng lợn giống sau đưa sản xuất 1.3.3 Lợn giống: bao gồm lợn đực giống, lợn giống lợn thương phẩm 1.3.4 Giống lợn: bao gồm giống dòng QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT 2.1 Số lượng lợn giống cần khảo nghiệm, kiểm định 2.1.1 Đối với lợn đực giống 2.1.1.1 Lợn đực hậu bị a) Khảo nghiệm: Số lượng lợn đực hậu bị đưa vào khảo nghiệm chọn ngẫu nhiên không giống b) Kiểm định: - Đàn giống có số lượng nhỏ 10 giống kiểm định không - Đàn giống có số lượng từ 10 đến 30 giống kiểm định không - Đàn giống có số lượng lớn 30 giống kiểm định không 12 2.1.1.2 Lợn đực làm việc: sử dụng chung cho khảo nghiệm, kiểm định a) Đối với lợn đực giống khai thác tinh - Số lượng lợn đực giống khai thác tinh không giống - Số lượng mẫu tinh nguyên để kiểm tra chất lượng tinh dịch theo tiêu: lượng xuất tinh (V), hoạt lực tinh trùng (A), Nồng độ tinh trùng (C), tỷ lệ kỳ hình (K) không 05 mẫu lợn đực giống - Số lượng lợn dùng để phối giống truyền tinh nhân tạo không 10 lợn đực giống b) Đối với lợn đực giống phối giống trực tiếp - Số lượng lợn đực giống phối giống trực tiếp không giống - Số lượng lợn sử dụng để phối giống trực tiếp không 10 lợn đực giống 2.1.2 Đối với lợn giống 2.1.2.1 Khảo nghiệm: Số lượng lợn đưa vào khảo nghiệm không 10 giống 2.1.2.2 Kiểm định: Số lượng lợn đưa vào kiểm định không 10 giống 2.1.3 Đối với lợn thương phẩm Số lượng lợn đưa vào khảo nghiệm, kiểm định không 30 (tỷ lệ đực/cái 1:1) 2.2 Khối lượng, thời gian khảo nghiệm, kiểm định 2.2.1 Đối với lợn đực giống 2.2.1.1 Lợn đực hậu bị - Lợn ngoại: lúc 25 kg kết thúc lúc 100 kg - Lợn nội: lúc 15 kg kết thúc lúc 50 kg 2.2.1.2 Lợn đực khai thác tinh - Lợn đực khai thác tinh đưa vào khảo nghiệm, kiểm định tính từ kết thúc khảo nghiệm giai đoạn hậu bị - Thời gian khảo nghiệm tính từ bắt đầu đưa vào khảo nghiệm đến kết thúc theo dõi tất tiêu - Thời gian kiểm định tính từ bắt đầu đưa vào kiểm định đến kết thúc theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu kiểm định 2.2.1.3 Lợn đực giống phối trực tiếp - Lợn đực sử dụng phối giống trực tiếp đưa vào khảo nghiệm, kiểm định tính từ kết thúc khảo nghiệm giai đoạn hậu bị - Thời gian khảo nghiệm tính từ bắt đầu đưa vào khảo nghiệm đến kết thúc theo dõi tất tiêu - Thời gian kiểm định tính từ bắt đầu đưa vào kiểm định đến kết thúc theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu kiểm định 2.2.2 Đối với lợn giống - Lợn đưa vào khảo nghiệm tính từ kết thúc kiểm tra cá thể chuẩn bị đưa lên phối giống - Thời gian khảo nghiệm từ lúc phối giống tới cai sữa lứa - Thời gian kiểm định từ sau phối giống tới kết thúc theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu kiểm định tính đến hết lứa 2.2.3 Đối với lợn thương phẩm - Lợn ngoại: 25 kg kết thúc 100 kg để theo dõi cần khảo nghiệm, kiểm định - Lợn lai (ngoại x nội): 20 kg kết thúc 80 kg để theo dõi tiêu cần khảo nghiệm, kiểm định 2.3 Địa điểm khảo nghiệm, kiểm định Tại sở đăng ký hoạt động khảo nghiệm, kiểm định lợn giống quan nhà nước có thẩm quyền định 2.4 Chăm sóc, nuôi dưỡng khai thác Thực theo quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng khai thác sở cung cấp lợn giống công bố 2.5 Các tiêu kinh tế kỹ thuật khảo nghiệm, kiểm định lợn giống - Đối với khảo nghiệm: theo dõi xác định tiêu kinh tế kỹ thuật nêu mục 2.5.1; 2.5.2; 2.5.3 - Đối với kiểm định: thực kiểm tra, theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu 2.5.1 Lợn đực giống 2.5.1.1 Lợn đực hậu bị TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng Độ dầy mỡ lưng (đo vị trí P2) Đơn vị tính g/ngày kg mm 2.5.1.2 Lợn đực làm việc a) Lợn đực giống phối trực tiếp TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Đơn vị tính Tỷ lệ thụ thai % Số sơ sinh sống/ổ Khối lượng sơ sinh kg b) Lợn đực giống khai thác tinh để phối giống truyền tinh nhân tạo TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Đơn vị tính Lượng tinh xuất (V) ml Hoạt lực tinh trùng (A) % Nồng độ tinh trùng (C) triệu/ml Tỷ lệ kỳ hình % VAC (tổng số tinh trùng tiến thẳng lần xuất tinh) tỷ Tỷ lệ thụ thai % Số sơ sinh sống/ổ Khối lượng sơ sinh kg 2.5.2 Lợn giống TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Đơn vị tính Số sơ sinh sống/ổ Số cai sữa/ổ Con Khối lượng toàn ổ lúc sơ sinh Kg Khối lượng toàn ổ lúc cai sữa Kg Tuổi đẻ lứa đầu Số lứa đẻ/nái/năm ngày lứa 2.5.3 Lợn thương phẩm TT Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật Đơn vị tính Số ngày tuổi đạt 100 kg lợn ngoại 80 kg lợn lai (ngoại x nội) Ngày Tăng khối lượng/ngày Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng Kg Độ dày mỡ lưng (vị trí P2) Mm g/ngày 2.6 Phương pháp xác định tiêu kỹ thuật 2.6.1 Lợn đực giống 2.6.1.1 Lợn đực hậu bị Lợn đực hậu bị khảo nghiệm, kiểm định cân bắt đầu đưa vào khảo nghiệm, kiểm định lúc kết thúc khảo nghiệm, kiểm định Cân lợn vào đầu sáng, cân riêng cân điện tử cân bàn có độ xác đến ±0,1 kg a) Tăng khối lượng/ngày (g/ngày): - Khối lượng đưa vào khảo nghiệm, kiểm định (kg) - Khối lượng kết thúc khảo nghiệm, kiểm định (kg) - Thời gian nuôi khảo nghiệm, kiểm định (ngày) - Tăng khối lượng thời gian khảo nghiệm, kiểm định (g/ngày) tính theo công thức: Tăng khối lượng/ngày = Khối lượng kết thúc khảo nghiệm, kiểm định - Khối lượng đưa vào khảo nghiệm, kiểm định (kg) x 1000 Thời gian nuôi khảo nghiệm, kiểm định (ngày) b) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) - Thức ăn lợn tiêu thụ lượng thức ăn lợn ăn vào - Tiêu tốn thức ăn (kg thức ăn/kg tăng khối lượng) tính theo công thức: Tiêu tốn thức ăn = Tổng lượng thức ăn tiêu thụ (kg TA) Khối lượng lợn lúc kết thúc khảo nghiệm, kiểm định (kg)- Khối lượng lợn đưa vào khảo nghiệm kiểm định (kg) c) Độ dày mỡ lưng vị trí P2 (mm) - Đo thiết bị thích hợp theo quy định hành dùng thiết bị Lean Meater - Đối với lợn có khối lượng lớn 100 kg, vị trí đo cách điểm gốc xương sườn cuối 6,5 cm hai bên vuông góc với đường sống lưng - Đối với lợn có khối lượng lớn 85 kg nhỏ 100 kg, vị trí đo cách điểm gốc xương sườn cuối cm hai bên vuông góc với đường sống lưng - Đối với lợn có khối lượng nhỏ 85 kg, vị trí đo cách điểm gốc xương sườn cuối 5,5 cm hai bên vuông góc với đường sống lưng 2.6.1.2 Lợn đực làm việc a) Lợn đực giống phối trực tiếp - Tỷ lệ thụ thai (%) tính công thức: Tổng số lợn nái phối có chửa lần Tỷ lệ thụ thai (%) = Tổng số lợn nái phối X 100 - Số sơ sinh sống/ổ: tổng số lợn đẻ sống đến 24 h lợn nái lợn đực phối giống chia cho tổng số lợn nái đẻ Số sơ sinh sống/ổ = Tổng số lợn đẻ sống đến 24 h lợn nái Tổng số lợn nái đẻ - Khối lượng sơ sinh: khối lượng bình quân tất lợn đẻ sống lợn nái phối với lợn đực giống, tính kilogam khoảng thời gian từ 12 hđến 18 h sau đẻ b) Lợn đực giống khai thác tinh để phối giống truyền tinh nhân tạo - Lượng xuất tinh (V) (ml) thể tích tinh dịch lần xuất tinh lợn đực giống sau lọc bỏ chất keo phèn - Hoạt lực tinh trùng (A) (%) tỷ lệ phần trăm số tinh trùng có hoạt động tiến thẳng vi trường - Nồng độ tinh trùng (C) (triệu/ml) số lượng tinh trùng ml tinh dịch - Tỷ lệ kỳ hình (K) (%) tỷ lệ phần trăm tinh trùng khác thường có tổng số 300 đến 500 tinh trùng nhuộm mầu đếm - VAC (tỷ) tổng số tinh trùng tiến thẳng lần xuất tinh tính cách nhân lượng xuất tinh (V) với hoạt lực tinh trùng (A) nồng độ tinh trùng (C) - Các tiêu kỹ thuật thực theo tiêu chuẩn kỹ thuất quốc gia phương pháp đánh giá hành tinh dịch lợn 2.6.2 Lợn giống 2.6.2.1 Số sơ sinh sống/ổ (con) - Là số lợn đẻ sống đến 24 h kể từ lợn nái đẻ xong cuối lứa đẻ - Xác định thông qua việc đếm số lượng thực tế 2.6.2.2 Số cai sữa/ổ (con) - Là số lợn sống tính đến thời điểm cai sữa - Xác định thông qua việc kiểm đếm thực tế 2.6.2.3 Khối lượng toàn ổ lúc sơ sinh (kg) - Là tổng khối lượng tất lợn sinh sống, tính kilogam khoảng thời gian 12 h đến 18 h sau đẻ - Xác định khối lượng lợn cân bàn cân điện tử, độ xác đến ± 0,1 kg 2.6.2.4 Khối lượng toàn ổ lúc cai sữa (kg) - Là tổng khối lượng tất lợn sống đến thời điểm cai sữa lứa đẻ - Xác định khối lượng lợn cai sữa cân bàn cân điện tử, độ xác đến ± 0,1 kg 2.6.2.5 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) - Là số ngày tuổi tính từ sinh đến đẻ lứa - Xác định thông qua số liệu ghi chép sổ sách theo dõi sở 2.6.2.6 Số lứa đẻ/nái/năm (lứa) - Là số lứa đẻ lợn nái năm - Xác định thông qua khoảng cách hai lứa đẻ - Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày): thời gian tính từ đẻ lứa tới đẻ lứa tất lợn nái theo dõi 2.6.3 Lợn giống nuôi thịt - Số ngày tuổi đạt khối lượng 100 kg lợn ngoại đạt khối lượng 80 kg lợn lai (ngoại x nội) xác định thông qua sổ sách ghi chép sở - Phương pháp xác định tiêu: tăng khối lượng (g/ngày), tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, độ dày mỡ lưng vị trí P2 theo mục 2.6.1.1 QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ 3.1 Chứng nhận hợp quy 3.1.1 Giống lợn sở sản xuất kinh doanh phải chứng nhận hợp quy tiêu kinh tế kỹ thật theo quy định Quy chuẩn chịu giám sát quan quản lý có thẩm quyền 3.1.2 Phương thức đánh giá, chứng nhận hợp quy thực theo Thông tư 55/2012/TTBNNPTNT ngày 31 tháng 10 năm 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn hướng dẫn thủ tục định tổ chức chứng nhận hợp quy công bố hợp quy thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 3.2 Công bố hợp quy 3.2.1 Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh lợn giống phải thực công bố hợp quy đăng ký hợp quy Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn nơi tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh 3.2.2 Lợn giống tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh lưu thông thị trường phải có dấu chứng nhận hợp quy đóng giấy chứng nhận chất lượng giống 3.2.3 Hoạt động công bố hợp quy phải đáp ứng yêu cầu công bố hợp quy quy định Thông tư 55/2012/TT-BNNPTNT ngày 31 tháng 10 năm 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn hướng dẫn thủ tục định tổ chức chứng nhận hợp quy công bố hợp quy thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 3.3 Giám sát, xử lý vi phạm 3.3.1 Cục Chăn nuôi, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra, tra việc thực Quy chuẩn theo phân công, phân cấp Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 3.3.2 Việc tra, kiểm tra xử lý vi phạm phải tuân thủ theo quy định pháp luật hành 3.4 Tổ chức thực 3.4.1 Các quan, tổ chức, cá nhân nêu mục 1.2 phải áp dụng quy chuẩn 3.4.2 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn giao cho Cục Chăn nuôi phổ biến, hướng dẫn, kiểm tra, tra việc thực Quy chuẩn 3.4.3 Trong trường hợp quy định Quy chuẩn có thay đổi, bổ sung thay thực theo quy định nêu văn Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành 3.4.4 Trong trường hợp Việt Nam ký kết hiệp định song phương đa phương mà có điều khoản khác với quy định Quy chuẩn thực theo điều khoản hiệp định song phương đa phương đó./ ... xác định tiêu kỹ thuật 2.6.1 Lợn đực giống 2.6.1.1 Lợn đực hậu bị Lợn đực hậu bị khảo nghiệm, kiểm định cân bắt đầu đưa vào khảo nghiệm, kiểm định lúc kết thúc khảo nghiệm, kiểm định Cân lợn. .. lượng đưa vào khảo nghiệm, kiểm định (kg) - Khối lượng kết thúc khảo nghiệm, kiểm định (kg) - Thời gian nuôi khảo nghiệm, kiểm định (ngày) - Tăng khối lượng thời gian khảo nghiệm, kiểm định (g/ngày)... nghiệm, kiểm định - Lợn lai (ngoại x nội): 20 kg kết thúc 80 kg để theo dõi tiêu cần khảo nghiệm, kiểm định 2.3 Địa điểm khảo nghiệm, kiểm định Tại sở đăng ký hoạt động khảo nghiệm, kiểm định lợn giống