ON TAP HUU CO LOP 12

GV: V PHN ( YấN S- HONG MAI- HN) C: 0436.453.591;D: 01236.575.369 CHNG1: ESTE - LIPIT A TểM TT Lí THUYT: Este - Khi thay nhúm OH nhúm cacboxyl ca axit cacboxylic bng nhúm OR thỡ c este - Cụng thc chung ca este Khỏi n chc: RCOOR ( To t nim axit RCOOH v ancol ROH) SO4 c RCOOH + ROH H RCOOR+ H2O CTPT ca Este n chc: CnH2n 2kO2 (n 2) CTPT ca Este no,n chc,mch h: CnH2nO2 ( n ) 1/ Phn ng thy phõn: +) Mụi trng axit: SO4 RCOOR + H2O H RCOOH + ROH Tớnh +) Mụi trng baz ( p/ x phũng cht húa): húa RCOOR + NaOH RCOONa + hc ROH 2/ Phn ng kh: LiAlH RCOOR + H2 RCH2OH + ROH 3/ Phn ng gc hirocacbon khụng no: +) Phn ng cng: VD: CH2 = CH COO CH3 + Br2 CH2Br CHBr COO CH3 +) Phn ng trựng hp Mt s este cú liờn kt ụi C = C tham gia phn ng trựng hp nh anken Vớ d: CH3 CH3 | n CH2 = C | | ,t xt ( - CH2 - C - )n COOCH3 ( metyl metacrylat) ================== TI LIU ễN THI 2012 | COOCH3 (Kớnh khú v) - - Lipit Cht bộo Lipit l nhng hp cht hu c cú t bo sng, khụng hũa tan nc, tan nhiu dung mụi hu c Cht bộo l Trieste ca glixerol vi axit bộo ( axit bộo l axit n chc cú mch cacbon di v khụng phõn nhỏnh) C H O CO R1 | CTCT: C| H O CO R2 ; ( RCOO ) C H CH O CO R3 1/ Phn ng thy phõn: H+ ( R COO)3C3H5 +3H2O R COOH + C3H5(OH)3 2/ Phn ng x phũng húa: ( R COO)3C3H5 +3NaOH R COONa + C3H5(OH)3 3/ Phn ng hiro húa cht bộo lng(iu ch b): Ni (C17H33COO)3C3H5+3H2 (C17H35COO)3C3H5 Triolein (Lng) Tristearin (Rn) 4/ Phn ng oxihúa( s ụi thiu ca lipit): Du m ng thc vt lõu thng cú mựi khú chu, ta gi ú l hin tng ụi m Nguyờn nhõn ch yu l s oxi húa liờn kt ụi bi O 2, khụng khớ, hi nc v xỳc tỏc men, bin lipit thnh peoxit, sau ú peoxit phõn hy to thnh nhng anehit v xeton cú mựi v c hi Ghi chỳ: Chớ s axit: l s mg KOH dựng trung hũa ht lng axit bộo t cú gam cht bộo Ch s x phũng húa: l s mg KOH dựng x phũng húa hon ton gam cht bộo Mt s axit bộo thng gp: C15H31COOH ( axit panmitic); C17H35COOH (axit stearic); CH3 (CH2)7 CH=CH (CH2)7 -COOH(axit oleic); CH3 (CH2)4 CH = CH CH2 CH = CH (CH2)7 COOH ( axit linoleic) GV: V PHN ( YấN S- HONG MAI- HN) C: 0436.453.591;D: 01236.575.369 -B CC DNG BI TP: Tỡm CTPT& CTCT da vo phn ng chỏy: Vớ d 1: t chỏy hon ton 7,4 gam hn hp hai este ng phõn, thu c 6,72 lớt CO2 ( ktc) v 5,4 gam H2O CTPT ca hai este l A C3H6O2 B C2H4O2 C C4H6O2 D C4H8O2 GiI: n C = n CO2 = 0,3 (mol); n H = n H2O = 0,6 (mol); n O = (7,4 0,3.12 0,6.1)/16 = 0,2 (mol) Ta cú: n C : n H : n O = : : CTG ng thi cng l CTPT ca hai este l C3H6O2 Chn ỏp ỏn A Cõu 58: t chỏy hon ton 0,11 gam mt este X ( to nờn t mt axit cacboxylic n chc v mt ancol n chc) thu c 0,22 gam CO2 v 0,09 gam H2O S este ng phõn ca X l: A B C D.4 ( Trớch TSH A 2011 ) Tỡm CTCT thu gn ca cỏc ng phõn este: Vớ d 2: S ng phõn este ca C4H8O2 l: A B C D GII: Cỏc ng phõn este ca C4H8O2 cú CTCT thu gn l:HCOOCH2CH2CH3;HCOOCH(CH3)2; CH3COOC2H5; C2H5COOCH3 Chn ỏp ỏn A Vớ d 3: Mt este cú CTPT l C4H6O2, thy phõn mụi trng axit thu c axetanehit CTCT thu gn ca este l: A HCOOCH=CHCH3 B CH2=CHCOOCH3 C CH3COOCH=CH2 D HCOOC(CH3)=CH2 GII: CH2=CHOH khụng bn b phõn hy thnh CH3CHO( axetanehit) Chn ỏp ỏn C Tỡm CTCT ca este da vo phn ng thy phõn mụi trng kim: Ghi nh: Khi x phũng húa mt este * cho mt mui v mt ancol n chc(anehit hoc xeton) thỡ este n chc: RCOOR *cho mt mui v nhiu ancol thỡ este a chc: R(COO R )a( axit a chc) *cho nhiu mui v mt ancol thỡ este a chc: ( R COO)aR ( ancol a chc) *cho hai mui v nc thỡ este cú dng: RCOOC6H4R Vớ d 4: X phũng húa hon ton 22,2 gam hn hp hai este n chc, no, mch h l ng phõn ca cn dựng 300 ml NaOH 1M Cụng thc cu to ca hai este l: A CH3COOC2H5 v C2H5COOCH3 B HCOOC2H5 v CH3COOCH3 C CH3COOC2H3 v C2H3COOCH3 D C2H5COOC2H5 v CH3COOC3H7 GII: CTPT ca este no, n chc mch h l CnH2nO2 ( n 2) Ta cú: n este = n NaOH = 1.0,3 = 0,3 ( mol) Meste = 22,2/0,3 = 74 14 n + 32 = 74 n = Chn ỏp ỏn B Vớ d 5: X phũng húa mt hp cht cú cụng thc phõn t C10H14O6 dung dch NaOH (d) thu c glixerol v hn hp gm ba mui ( khụng cú ng phõn hỡnh hc) Cụng thc ca ba mui ú l: A CH2=CH-COONa, HCOONa v CH C-COONa B CH3-COONa, HCOONa v CH3-CH=CH-COONa C HCOONa, CH C-COONa v CH3-CH2-COONa D CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa v HCOONa ( Trớch TSH A 2009 ) GII: CTTQ ca este l ( RCOO ) C H Phn ng: ( R COO)3C3H5 +3NaOH R COONa + C3H5(OH)3 Ta cú: tng gc axit l C4H9 Chn ỏp ỏn D Vớ d 6: X phũng húa 2,76 gam mt este X bng dung dch NaOH va , thu c 4,44 gam hn hp hai mui ca natri Nung núng hai mui ny oxi d, sau phn ng hon ton, thu c 3,18 gam Na2CO3, 2,464 lớt khớ CO2 ( ktc) v 0,9 gam nc.Cụng thc n gin cng l cụng thc phõn t ca X Vy CTCT thu gn ca X l: ================== TI LIU ễN THI 2012 GV: V PHN ( YấN S- HONG MAI- HN) C: 0436.453.591;D: 01236.575.369 -A HCOOC6H5 B CH3COOC6H5 C HCOOC6H4OH D C6H5COOCH3 GII: S phn ng: 2,76 gam X + NaOH 4,44 gam mui + H2O (1) 4,44 gam mui + O2 3,18 gam Na2CO3 + 2,464 lớt CO2 + 0,9 gam H2O (2) nNaOH = n Na2CO3 = 0,06 (mol); m NaOH =0,06.40 = 2,4 (g) m H2O (1) =m X +mNaOH mmui = 0,72 (g) mC(X) = mC( CO2) + mC(Na2CO3) = 1,68 (g); mH(X) = mH(H2O) mH(NaOH) = 0,12 (g);mO(X) = mX mC mH = 0,96 (g) T ú: nC : nH : nO = : : CTG v cng l CTPT ca X l C7H6O3 Chn ỏp ỏn C Xỏc nh ch s axit, ch s x phũng húa: CH2 O CO C17H35 | Vớ d 7: Mt cht bộo cú cụng thc C H O CO C H33 Ch s x phũng húa ca cht bộo 17 | CH2 O CO C17H31 A 190 B 191 C 192 D 193 GII: M cht bộo = 884; MKOH = 56 Ch s x phũng húa l: 56.1000.3/ 884 = 190 Chn ỏp ỏn A Vớ d 8: Trong Lipit khụng tinh khit thng ln mt lng nh axit mono cacboxylic t Ch s axit ca Lipit ny l Khi lng NaOH cn dựng trung hũa gam Lipit ú l: A mg B mg C mg D mg GII: mNaOH = 7.40/ 56 = (mg) Chn ỏp ỏn B Hn hp este v axit cacboxylic tỏc dng vi dung dch kim: Vớ d 9: Cho hn hp X gm hai hp cht hu c no, n chc tỏc dng va vi 100 ml dung dch KOH 0,4M, thu c mt mui v 336 ml hi mt ancol ( ktc) Nu t chỏy hon ton lng hn hp X trờn, sau ú hp th ht sn phm chỏy vo bỡnh ng dung dch Ca(OH)2 (d) thỡ lng bỡnh tng 6,82 gam Cụng thc ca hai hp cht hu c X l A CH3COOH v CH3COOC2H5 B C2H5COOH v C2H5COOCH3 C HCOOH v HCOOC2H5 D HCOOH v HCOOC3H7 ( Trớch TSH B 2009 ) GII: Ta cú: nKOH = 0,04 (mol) > nancol = 0,015 (mol) hn hp X gm mt axit cacboxilic no, n chc v mt este no n chc naxit = 0,025 (mol); neste = 0,015 (mol) Gi n l s nguyờn t C trung bnh hn hp X Cụng thc chung C n H n O2 Phn ng: C n H n O2 + ( n -2)/2 O2 n CO2 + n H2O Mol: 0,04 0,04 n 0,04 n Ta cú: 0,04 n ( 44 + 18) = 6,82 ; n = 11/4.Gi x; y ln lt l s nguyờn t C phõn t axit v este thỡ: (0,025x + 0,015 y)/0,04 = 11/4 hay x + 3y =22.T ú: (x;y)=(2;4) Chn ỏp ỏn A Vớ d 10: Hn hp M gm axit cacboxylic X, ancol Y (u n chc, s mol X gp hai ln s mol Y) v este Z c to t X v Y Cho mt lng M tỏc dng va vi dung dch cha 0,2 mol NaOH, to 16,4 gam mui v 8,05 gam ancol Cụng thc ca X v Y l A HCOOH v CH3OH B CH3COOH v CH3OH C HCOOH v C3H7OH D CH3COOH v C2H5OH ( Trớch TSH B 2010 ) GII: Gi nX = 2a (mol); nY = a (mol); nZ = b (mol).Theo gt cú: nMui = 2a+b = 0,2 mol Mmui = 82 Gc axit l R = 15 X l CH3COOH Mt khỏc: 0,1 =ẵ(2a+b) 0,25 1,2