Luyện đề môn hóa số 2

BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 TINH BỘT Câu 1: Dựa vào tính chất sau đây, ta kết luận tinh bột xenlulozơ polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n ? A.Tinh bột xenlulozơ bị đốt cháy cho tỉ lệ mol CO2: H2O = 6:5 B.Tinh bột xenlulozơ làm thức ăn cho người gia súc C.Tinh bột xenlulozơ không tan nước D Thủy phân tinh bột xenlulozơ đến tới môi trường axit thu glucozơ C6H12O6 Câu 2: Glicogen gọi A.glixin B.tinh bột động vật C.glixerin D.tinh bột thực vật Câu 3: Cacbohiđrat ( gluxit, saccarit) A.hợp chất đa chức, có công thức chung Cn(H2O)m B.hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung Cn(H2O)m C.hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxyl nhóm cacboxyl D.hợp chất có nguốn gốc từ thực vật Câu 4: Quá trình thủy phân tinh bột enzim không xuất chất sau đây? A.Đextrin B.Saccarozơ C.Mantozơ D.Glucozơ Câu 5: Nhận xét sau không đúng? A.Nhỏ dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy có màu xanh, đun sôi lên thấy màu, để nguội lại xuất màu xanh B Trong hạt thực vật thường có nhiều tinh bột C.Tinh bột tạo thành xanh từ trình hút khí O2, thải khí CO2 D.Nhỏ dung dịch iot vào lát chuối xanh, nhỏ vào lát chuối chín tượng Câu 6: Có trình sau: Khí cacbonic tinh bột glucozơ etanol etyt axetat Tên gọi phản ứng (1), (2), (3), (4) : A Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, phản ứng xà phòng hóa B Phản ứng quang hợp, phản ứng lên men rượu, phản ứng este hóa, phản ứng thủy phân C Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, phản ứng este hóa D Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng este hóa, phản ứng lên men rượu Câu 7: Để phân biệt dung dịch chất riêng biệt: nước ép táo xanh, nước ép táo chín, dung dịch KI người ta dùng hóa chất sau đây? A.O3 B.Hồ tinh bột C.Vôi sữa D.AgNO3/NH3 Câu 8: Để phân biệt chất riêng biệt: hồ tinh bột, saccarozơ, glucozơ người ta dùng chất sau đây? A.AgNO3/NH3 B.Cu(OH)2/OHC.Vôi sữa D.Iot Câu 9: Chọn câu đúng các câu cho sau: A.Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng D Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối rất lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn so với tinh bột Câu 10: Chọn câu đúng các câu cho sau: BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 A.Xenlulozơ và tinh bột đều tham gia phản ứng tráng gương B.Tinh bột, saccarozơ và xelulozơ có công thức chung là Cn(H2O)m C.Tinh bột, saccarozơ và xelulozơ có công thức chung là Cn(H2O)n D.Tinh bột, saccarozơ và xenlulozơ là những polime có thiên nhiên XENLULOZƠ Câu 1: Chất lỏng hòa tan xenlulozơ A benzen B ete C etanol D nước svayde Câu 2: Xen lulozơ không thuộc loại A cacbohiđrat B gluxit C polisaccarit D đisaccarit Câu 3: Dựa vào tính chất sau đây, kết luận tinh bột xenlulozơ polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n? CO2 A Tinh bột xenlulozơ bị đốt cháy cho tỉ lệ mol H O = B Tinh bột xenlulozơ làm thức ăn cho người gia súc C Tinh bột xenlulozơ không tan nước D Thủy phân tinh bột xenlulozơ đến tận môi trường axit thu glucozơ C6H12O6 Câu 4: Qua nghiên cứu phản ứng este hóa người ta thấy gốc glucozơ (C 6H10O5)trong xenlulozơ có số nhóm hiđroxyl tự A B C D Câu 5: Tinh bột xenlulozơ khác A công thức phân tử B tính tan nước lạnh C cấu trúc phân tử D sản phẩm phản ứng thủy phân Câu 6: Cho xenlulozơ, toluen, phenol, glixerol tác dụng với HNO 3/H2SO4 đặc Phát biểu sau sai phản ứng ? A Sản phẩm phản ứng chứa nitơ B Sản phẩm phản ứng có nước tạo thành C Sản phẩm phản ứng thuộc lọai hợp chất nitro, dễ cháy, nổ D Các phản ứng thuộc lọai phản ứng Câu 7: Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420kg HNO3 nguyên chất thu xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20%? A 0,75 B 0,6 C 0,5 D 0,85 BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 Câu 8: Dãy chất có phản ứng thủy phân môi trường axit A tinh bột, xenlulozơ, PVC B tinh bột, xenlulozơ, protein, saccorozơ, chất béo C tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, glucozơ D tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, PE Câu 9: Chất không tham gia phản ứng thủy phân A saccarozơ B xenlulozơ C fructozơ Câu 10: Đồng phân glucozơ A saccarozơ B xenlulozơ C mantozơ D tinh bột D fructozơ 1D 2D 3D 4C 5C 6D 7C 8B 9C 10D BÀI : SACCAROZƠ – TINH BỘT - XELULOZƠ Câu Chất lỏng hoà tan xenlulozơ : A Benzen B Ete C Etanol D Nước Svayde Câu Phát biểu đúng? A.Fructozơ có phản ứng tràng bạc , chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức CHO B.Thuỷ phân xenlulozơ thu glucozơ C.Thuỷ phân tinh bột thu fructozơ glucozơ D.Cả xenlulozơ tinh bột có phản ứng tráng bạc Câu Trong nhận xét sau , nhận xét , nhận xét sai? a Saccarozơ coi đoạn mạch tinh bột (S: Saccarozo gồm gốc Glucozo – Fructozo tinh bột gồm gốc glucozo) b.Tinh bột xenlulozơ polisaccarit, khác cấu tạo gốc glucozơ (Đ: α -Glucozo β - Glucozo) c Khi thuỷ phân đến saccarozơ, tinh bột xenlulozơ cho loại monosaccarit.(S: S cho Glucozo + Fructozo tinh bột xenlulozo lại cho α -Glucozo β Glucozo) d Khi thuỷ phân đến , tinh bột xenlulozơ cho glucozơ (Đ) Câu Chọn phát biểu đúng: A saccarozơ dùng để sản xuất glucozơ công nghiệp B Glucozơ fructozơ sinh trình thuỷ phân saccarozơ C Glucozơ saccarozơ sinh thuỷ phân tinh bột D Xenlulozơ nguyên liệu để sản xuất glucozơ làm thức ăn có giá trị cho người Câu Khi cho xenlulozơ vào dung dịch HNO3 đặc có H2SO4 đặc tham gia [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 Sản phẩm tạo thành : A.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2 B.[C6H7O2(ONO)3]n + 3nH2O C.[C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O D.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O Câu 10 Saccarozơ tác dụng với chất sau : H2/Ni,t0 Dung dịch AgNO3/NH3 Cu(OH)2 4.H2O/H2SO4 A.1, B.3, C.1, D 2, Câu 11 Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iốt cho màu xanh có chứa: A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 12 Để nhận biết lọ nhãn chứa dung dịch : glucozơ, glixerol, hồ tinh bột, andehit axetic, etanol ta dùng thuốc thử theo thứ tự sau : BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 A Dung dịch I2 , Dung dịch AgNO3/NH3 dư B Dung dịch I2 , Cu(OH)2 C Dung dịch I2 , Cu(OH)2 nhiệt độ thường D Dung dịch I2, NaOH Câu 13 Tính chất hoá học đặc trưng saccarozơ : Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng , tạo dung dịch xanh thẫm Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ cao , tạo kết tủa đỏ gạch Khi thuỷ phân tạo thành glucozơ fructozơ Tham gia phản ứng tráng gương Là đường khử có tính khử Những phát biểu : A , B , , C , , , D , , , , Câu 14 Cho chất : glucozơ(A), fructozơ (B), saccarozơ(C) , xenlulozơ (D) Những chất cho phản ứng tráng bạc : A A , B B B , C C C , D D A , C Câu 15 Chỉ dùng hoá chất sau phân biệt glucozơ saccarozơ ? 1.Cu(OH)2 Quì tím Dung dịch AgNO3/NH3 A B ,2 C , D , , Câu 16 Cho chất : Glucozơ (X) , saccarozơ (Y) , tinh bột (Z) , Glyxerol (T) , Xenlulozơ (U) Những chất cho phản ứng thuỷ phân : A X , Y , T B X , Z , U C Y , Z , U D Y , T , U Câu 17 Để phân biệt dung dịch glucozơ, saccarozơ andehit axetic dùng dãy chất sau làm thuốc thử? A.Cu(OH)2 AgNO3/NH3 B Nước brom NaOH C.HNO3 AgNO3/NH3 D AgNO3/NH3 NaOH Câu 18 Tính khối lượng xenlulozơ dung dịch HNO 63% cần lấy để điều chế 297 kg xenlulozơ tri nitrat Biết hiệu suất phản ứng đạt 80% A 162 kg xenlulozơ 300 kg dung dịch HNO3 63% B 162 kg xenlulozơ 375 kg dd HNO3 63% C 202,5 kg xenlulozơ 375 kg dung dịch HNO3 63% D 202,5 kg xenlulozơ 300 kg dd HNO3 63% Câu 19 Cho chất sau: tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ, mantozơ, glucozơ fructozơ Hãy cho biết số chất bị thủy phân đun nóng với dung dịch axit vô A B C D Câu 20 Cho a gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Khí CO thoát hấp thụ vừa hết 65,57ml dung dịch NaOH 20% (d = 1,22g/ml) sản phẩm thu muối natri hiđrocacbonat Xác định a A 36 gam B 45 gam C 18 gam D 22,5 gam Câu 21: Trong công nghiệp, để sản xuất gương soi ruột phích nước, người ta sử dụng phản ứng hoá học sau đây? A Axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 B Anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 C Dung dịch glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 D Dung dịch saccarozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 Câu 22: Có bốn chất: axit axetic, glixerol, rượu etylic, glucozơ Chỉ dùng thêm chất sau để nhận biết? A Quỳ tím B CaCO3 C CuO D Cu(OH)2 môi trường kiềm BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 Câu 23 Trong gluxit sau: glucozơ(1), fructozơ(2), tinh bột(3), xenlulozơ(4), saccarozơ(5), mantozơ(6) Gluxit không bị thuỷ phân môi trường axit: A (1),(2) B (1),(2),(3),(4) C (3),(4),(5),(6) D.(1),(2), (3),(4),(5), (6) Câu 24 Để phân biệt hai dung dịch glixerin dung dịch glucozơ cần sử dụng hoá chất sau đây: A:Cu(OH)2(t0thường) B: Ag2O dung dịch NH3 C: Na D: NaOH Câu 25: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerin, mantozơ, natri axetat B glucozơ, glixerin, mantozơ, axit axetic C glucozơ, glixerin, andehit fomic, natri axetat D glucozơ, glixerin, mantozơ, rượu (ancol) etylic Câu 26: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với Ag 2O dung dịch NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu là: A 10,8 gam B 16,2 gam C 21,6 gam D 32,4 gam Câu 27: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh vào dung dịch nước vôi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m A 45 B 22,5 C 14,4 D 11,25 Câu 28: Trong phân tử cacbohiđrat có A nhóm chức rượu B nhóm chức xeton C nhóm chức anđehit D nhóm chức axit Câu 29:: Phát biểu sau đúng: A Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử frutozơ có nhóm chức CHO B Thuỷ phân xenlulozơ thu glucozơ C Thuỷ phân sacarozơ thu glucozơ D Xenlulozơ tinh bột đồng phân Câu 30: Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt chất nhóm A C3H5(OH)3, C2H4(OH)2 B C3H7OH, CH3CHO C CH3COOH, C2H3COOH D C3H5(OH)3, C12H22O11 (saccarozơ) Câu 31: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y A rượu (ancol) etylic, anđehit axetic B glucozơ, anđehit axetic C glucozơ, etyl axetat D glucozơ, rượu (ancol) etylic Câu 32: Mantozơ, xenlulozơ tinh bột có phản ứng A với dung dịch NaCl B tráng gương C màu với iốt D thuỷ phân môi trường axit Câu 33 Từ 1,62 xenlulozơ sản xuất xenlulozơ trinitrat, biết trình sản xuất hao hụt 10%? A 2,673 B 2,970 C 3,300 D 2,546 Câu 34 Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam Câu 35 Phát biểu không ? A Tinh bột, đường, xenlulozơ có tên chung cacbohiđrat BIÊN SOẠN : PHAN NGỌC VĂN ĐT : 012-78-78-78-94 B Monosaccarit thuỷ phân C Trong máu người có nồng độ glucozơ không đổi khoảng 1% D Trong dung dịch glucozơ tồn chủ yếu dạng mạch vòng 5D 6B 8B 9C 10B 11C 12B 13A 14A 15C 16C 17 18C 19B 20B 21C 22D 23A 24B 25B 26D 27B 28A 29B 30B 31B 32D 33A 34A 35C ... HNO3 đặc có H2SO4 đặc tham gia [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 Sản phẩm tạo thành : A.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2 B.[C6H7O2(ONO)3]n + 3nH2O C.[C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O D.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O Câu 10 Saccarozơ... chủ yếu dạng mạch vòng 5D 6B 8B 9C 10B 11C 12B 13A 14A 15C 16C 17 18C 19B 20 B 21 C 22 D 23 A 24 B 25 B 26 D 27 B 28 A 29 B 30B 31B 32D 33A 34A 35C ... tinh bột đồng phân Câu 30: Có thể dùng Cu(OH )2 để phân biệt chất nhóm A C3H5(OH)3, C2H4(OH )2 B C3H7OH, CH3CHO C CH3COOH, C2H3COOH D C3H5(OH)3, C12H22O11 (saccarozơ) Câu 31: Cho sơ đồ chuyển hóa