Hóa Học Axit Hữu Cơ

XII.1. Định nghĩa

XII.2. Công thức tổng quát

C17H33COOH Axit oleic; Axit cis-9-octađecenonic

COOH

XII.4. Tính chất hóa học
- XII.4.2. Axit hữu cơ có đầy đủ các tính chất như một axit vô cơ yếu
• Axit hữu cơ tác dụng với bazơ tạo muối và nước
• Axit hữu cơ tác dụng oxit bazơ tạo muối và nước
• Axit hữu cơ tác dụng kim loại (đứng trước H trong DĐT kim loại) tạo muối và khí hiđro
Lưu ý
- XII.4.3. Phản ứng este hóa (Phản ứng tạo este)
XII.4..4. Phản ứng thế Hα của axit hữu cơ bởi clo (Cl2)
Lưu ý
- XII.5. Ứng dụng
  - XII.5.1. Từ axit hữu cơ điều chế được các este, đa số este có mùi thơm hoa quả, được dùng làm hương liệu cũng như dung môi
- XII.6. Điều chế
  - XII.6.1. Oxi hóa hữu hạn anđehit, được axit hữu cơ tương ứng
  - XII.6.2. Oxi hóa rượu bậc nhất, thu được axit hữu cơ tương ứng
  - XII.6.4. Chưng khan gỗ, thu được axit axetic