Bảng nhận biết các chất hữu cơ

BẢNG NHẬN BIẾT CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ Chất cần nhận biết Axit anđehit Glixerol (ancol đa chức) glucozo saccarozo Tinh bột Protein Phenol Anilin Thuốc thử Hiện tượng Phương trình Quỳ tím Dd AgNO3/NH3 Cu(OH)2 Quỳ tím hóa đỏ Kết tủa Ag Dd màu xanh lam R-CHO +AgNO3 + H2O - R-COONH4 +NH4NO3 + Ag 2C3H8O3 + Cu(OH)2  ( C3H7O3)2Cu + 2H2O 1.Cu(OH)2 Dd màu xanh lam 2C6H12O6 + Cu(OH)2  ( C6H11O6)2Cu + 2H2O 2.AgNO3/NH3 Kết tủa Ag 1.Cu(OH)2 Dd màu xanh lam R-CHO +AgNO3 + H2O - R-COONH4 +NH4NO3 + Ag 2C12H22O11 + Cu(OH)2  ( C12H21O11)2Cu + 2H2O Dd I2 Dd màu xanh Cu(OH)2 Dd màu tím Dd Br2 Kết tủa trắng 1.Dd Br2 2.Dd HNO3 Ancol đơn chức Na Dd Aminoaxit Quỳ tím C6H5 –OH + Br2  C6H2Br3 –OH + 3HBr Kết tủa trắng C6H5 –NH2 + Br2  Kết tủa vàng C6H2Br3 –NH2 + 3HBr C6H5 –NH2 + HNO3  C6H2(NO3)3 –NH2 + 3H2O Tạo khí khơng màu R-OH + Na R-ONa + H2 Đổi màu quỳ( tùy thuộc số nhóm NH COOH Chú ý : Để phân biệt glucozo với Fructozo ta dùng dd brom II.Phương pháp giải 1.Phương pháp mơ tả B1: Trích hóa chất cần nhận biết ống nghiệm làm mẫu thử B2: Chọn thuốc thử B3: Cho thuốc thử vào mẫu thử.Nêu tượng kết luận hóa chất nhận biết B4:Viết phương trình phản ứng có Bài 1:Trình bày phương pháp hóa học để nhận biết dung dịch riêng biệt sau: a Glucozo , glixerol,anđehit axetic, axit axetic b.Glucozo , glixerol,anđehit axetic, ancol etylic c.saccarozo, tinh bột, anđêhit axetic, albumin(protein) d.Glucozo, glixerol, fructozo Baì 2: (Đề thi HSG năm 2009 -2010) Nhận biết dd riêng biệt sau : etanol, glixerol, glucozo, anilin Bài 3: (Đề thi HSG năm 2010-2011) Nhận biết dd riêng biệt sau : Glixerol,anđehit axetic, axit axetic, phenol  ... fructozo Baì 2: (Đề thi HSG năm 2009 -2010) Nhận biết dd riêng biệt sau : etanol, glixerol, glucozo, anilin Bài 3: (Đề thi HSG năm 2010-2011) Nhận biết dd riêng biệt sau : Glixerol,anđehit axetic,...Bài 1:Trình bày phương pháp hóa học để nhận biết dung dịch riêng biệt sau: a Glucozo , glixerol,anđehit axetic, axit axetic b.Glucozo , glixerol,anđehit