BAI GIANG GUI LOP 1209 CHUONG 3

Chươngư3:ưcácưkỹưthuậtưvàưcôngưcụ ưquảnưtrịưchấtưlượng ã ã ã ã ã ã ã ã • • • • • • 3.1 Kiểm tra chất lượng 3.1.1 khái niệm vai trò kiểm tra chất lượng 3.1.2 Phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng 3.2 Các công cụ thống kê 3.2.1 Biểu đồ lưu trình 3.2.2 Phiếu kiểm tra 3.2.3 Sơ đồ nhân 3.2.4 Biểu đồ pareto 3.2.5 Biểu đồ kiểm soát 3.2.6 Biểu đồ phân tán 3.2.7 Biểu đồ phân bố mật độ 3.3 Một số công cụ khác 3.3.1 QFD- Kỹ thuật triển khai chức chất lượng 3.3.2 Benchmarking 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 3.1 kiểm tra chất lượng • 3.1.1 khái niệm vai trị kiểm tra chất lượng • 3.1.2 Phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Khái niệm • Các hoạt động kỹ thuật sử dụng để hoàn thành yêu cầu chất lượng Hay • Việc đo lường, xem xét, thử nghiệm hay nhiều đặc trưng sản phẩm so sánh với tiêu chuẩn để xác định phù hợp • Có thể áp dụng: – Cho sản phẩm riêng biệt – Các quy trình tạo sản phẩm; hay – Kết toàn hoạt động tổ chức 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Vai trò kiểm tra chất lượng • Phát sai lệch q trình thực • Là bảo tồn tiêu chuẩn; khơng phải tạo nên tiêu chuẩn • Phân loại loại bỏ biến đổi không mong muốn (phế phẩm, khuyết tật…) • Từ đưa biện pháp điều chỉnh kịp thời 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 3.1 kiểm tra chất lượng • 3.1.1 khái niệm vai trị kiểm tra chất lượng • 3.1.2 Phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Phương pháp kiểm tra chất lượng • Kiểm tra tồn • Kiểm tra mẫu 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc HTM/ bai giang 3.2ưcácưcôngưcụưthốngưkêưcơưbản ã ã ã ã ã • • 3.2.1 Biểu đồ lưu trình 3.2.2 Phiếu kiểm tra 3.2.3 Sơ đồ nhân 3.2.4 Biểu đồ pareto 3.2.5 Biểu đồ kiểm soát 3.2.6 Biểu đồ phân tán 3.2.7 Biểu đồ phân bố mật độ 12/21/16 Đỗ Thị Ngc HTM/ bai giang Sơ đồ lu trình (flow chart) • Khái niệm: cách thức dùng hình vẽ, kỹ hiệu, dấu hiệu để diễn tả thức trình tự thực cơng việc hay quy trình • u cầu ngun tắc thiết lập sơ đồ lưu trình • Những người xây dựng lưu đồ phải liên quan trực tiếp đến q trình • Tất thành viên trình tham gia xây dựng lưu đồ • Dữ liệu thơng tin phải trình bày rõ ràng, cụ thể • Cần có thời gian cần thiết phù hợp • Nguyên tắc đặt nhiều câu hỏi tốt Ngoc/ bai giang 12/21/16 Khiưnàoưcầnưlưuưđồ? ã Trc gii quyt vấn đề • Trước kiểm sốt q trình • Trước kiểm sốt thứ Cần lưu đồ 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Các nguyên tắc xây dựng biểu đồ • Người thiết lập biểu đồ người trực tiếp tham gia vào q trình • Tất người tham gia cơng việc tham gia xây dựng lưu đồ • Trình bày rõ ràng để người hiểu lưu đồ • Cần có đủ thời gian để xây dựng lưu đồ • Đặt nhiều câu hỏi trình xây dựng tốt: diễn đầu tiên, tiếp theo? Kết thúc đâu? cịn có điều xẩy từ kết luận này? • 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 10 3.2.2 Phiếu kiểm tra- Khái niệm • Là công cụ dùng để xác định, ghi nhận kiện diễn giai đoạn đầu q trình • Thường dùng để thu thập thơng tin có liên quan khâu tồn trình 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 13 Phiếu kiểm tra- Phân loại • Phiếu kiểm tra dùng để ghi chép • Phiếu kiểm tra dùng để xác nhận 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 14 Phiếu kiểm dùng để ghi chép • Là việc xác nhận, ghi lại kiện diễn trình thực cơng việc • Ví dụ: • • • • 12/21/16 Ghi lại số khuyết tật Phế phẩm Phân bổ khuyết tật Tần xuất xuất khuyết tật Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 15 Phiếu kiểm tra dùng để xác nhận • Là việc xác định, ghi chép lại kiện tiến hành q trình • Ví dụ: • • • • • 12/21/16 Kiểm tra chất lượng sản phẩm Kiểm tra chất lượng nguyên liệu Đánh giá nhà cung cấp Biên đánh giá chất lượng nội Biên họp xem xét lãnh đạo Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 16 Phiếu kiểm tra • • • • • • • Yêu cầu: Xác định rõ ràng loại phiếu kiểm tra cần sử dụng Thiết kế đợn giản, dễ hiểu Dễ nhận biết ghi chép Thống cách hiểu Phản ánh trình tự trình Thể rõ người kiểm tra, vị trí kiểm tra Ngoc/ bai giang 12/21/16 17 ví dụ Phiếu kiểm tra Phiếuưkiểmưtra San phẩm: xe máy Giai đoạn kiểm tra: giai đoạn cuối Loại phế phẩm: Bộ phận kiểm tra: toàn Ngày kiểm tra: 20/3/2008 Phân xởng: Hoàn thiện Công đoạn: cuối Lô số: Sơn hàng: số 9999 Kếtưquả Loạiưkhuyếtưtật Tổngưsố Khuyết tật sơn ///// ///// ///// 15 KhuyÕt tËt mèi hµn ///// ///// ///// //// 19 Khuyết tật lắp ráp ///// ///// ///// ///// ///// // 27 Khut tËt bé phËn ®iƯn ///// ///// /// 13 Khuyết tật động ///// Khuyết tật khác ///// // Tổng cộng Số đơn vị sai sãt 86 ///// ///// ///// ///// ///// ///// /// Ngoc/ bai giang 33 12/21/16 18 Sơ đồ nhân (cause and effect diagram) - sơ đồ xương cá, sơ đồ Ishikawa • Khái niệm: Thực chất sơ đồ thể mối liên hệ kết nguyên nhân dẫn đến kết • Tác dụng: – Liệt kê tất nguyên nhân ảnh hưởng tới chất lượng trình thực – Cho thấy mối liên hệ nguyên nhân – Việc xây dựng sơ đồ nhân có tác dụng làm cho đội ngũ nhân viên am tường chất lượng, có tư lôgic, khoa học để giải vấn đề – Có tác dụng đào tạo, đào tao nhân viên – Tạo gắn bó, hợp tác tập thể qua việc nghiên cứu, tìm hiểu nguyên nhân Ngoc/ bai giang 12/21/16 19 Sơ đồ nhân - bước xây dựng • • • • • • • Bước 1: xác định tiêu cần phân tích Bước 2: vẽ mũi tên dài (xương sống); đầu mũi tên hướng vào tiêu cần phân tích Bước 3: Xác định yếu tố ảnh hưởng đến tiêu chất lượng lựa chọn; vẽ yếu tố “xương” nhánh ( thường 4M) Bước 4: Tìm yếu tố khác ảnh hưởng tới yếu tố chính; xác định mối quan hệ chính-phụ, thứ phụ chúng • Bước 5: Thể yếu tố xác định sơ đồ Ngoc/ bai giang 12/21/16 20 Sơ đồ nhân - ví dụ Nhân viên không niềm nở Máy điều hoà chạy không tốt TP dùng pha đồ ớng tơi Tổ chức phôc vô luém thuém Kü thuËt pha chÕ kÐm Lùa chọn loại TP để pha chế không phù hợp Nớc uống đồ gia vị không ngon Tủ lạnh không nhiệt độ iệ tđ Khôngưkhí quánưGK khôngưhấp dẫn n n uª én q x y yb a n P H T viê n ắp â s p Nh XÕ ó Þc Ngoc/ bai giang 12/21/16 21 Biểu đồ pareto • • Khái niệm – Do Juran sáng lập dựa nguyên tắc Pareto (Vilfredo Pareto –Nhà Kinh tếxã hội học người Ý (1843-1923) đưa nguyên tắc 80/20 – Juran người quan tâm đến khái niệm: “một vài quan trọng” “nhiều không quan trọng” áp dụng nguyên tắc 80/20 20/80 – Biểu đồ pareto công cụ để biểu diễn mức độ quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Tác dụng biểu đồ pareto – Cho thấy rõ mức độ ảnh hưởng khác yếu tố đến đối tượng/ chất lượng – Cho phép lựa chọn ưu tiên giải vấn đề quan trọng trước – Là hình ảnh trực quan giúp nhà quản lý nhanh chóng định cách hữu hiệu Ngoc/ bai giang 12/21/16 22 XÂY DỰNG Biểu đồ pareto • Biểu đồ pareto có phần xây dựng theo bước sau: – Liệt kê tất yếu tố tiềm ảnh hưởng đến kết – Phân loại phù hợp – Liệt kê yếu tố phân loại vào bảng phân tích pareto theo tần xuất xuất chúng tính % (slide sau) – Vẽ phần A phù hợp với cột liệu cụ thể lựa chọn – Vẽ phần B (đường phần trăm tích luỹ tng ng) Ngoc/ bai giang 12/21/16 23 Bảng liệu SP may gia công Loại khuyết tật May sp mí cổ Tra machette bị hỏng May sụp mí lai Tra cổ bị nhăn, vặn May nhảy mũi Lỗi vắt sổ Lỗi khác sè lỵng 224 52 149 46 58 23 Ngoc/ bai giang 12/21/16 24 Bảng phân tích pareto cđa SP may gia c«ng dạng lỗi Ký hiệu số lượng tỷ lệ % % tích luỹ % tổng số kiểm tra May sụp mí cổ số 224 40 40 10.1 May sụp số 149 27 67 6.7 số 58 11 78 2.6 số 52 87 2.3 Tra cổ nhăn, vặn số 46 95 2.1 Lỗi vắt sổ số 96 0.2 Lỗi khác số 23 100 1.0 100 25.1 mí lai May nhảy muiz Tra machette Tổng sụp mí 557 100 Ngoc/ bai giang 12/21/16 25 ... ĐHTM/ bai giang 3. 2ưcácưcôngưcụưthốngưkêưcơưbản ã ã ã ã ã ã • 3. 2.1 Biểu đồ lưu trình 3. 2.2 Phiếu kiểm tra 3. 2 .3 Sơ đồ nhân 3. 2.4 Biểu đồ pareto 3. 2.5 Biểu đồ kiểm soát 3. 2.6 Biểu đồ phân tán 3. 2.7... Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 3. 1 kiểm tra chất lượng • 3. 1.1 khái niệm vai trị kiểm tra chất lượng • 3. 1.2 Phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Phương pháp.. .3. 1 kiểm tra chất lượng • 3. 1.1 khái niệm vai trị kiểm tra chất lượng • 3. 1.2 Phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng 12/21/16 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang Khái niệm • Các