Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương Phòng và trị bệnh cho hàu thái bình dương
PHẦN BÁO CÁO NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ 10 Tên Chuyên đề: Phòng trị bệnh sản xuất giống Hàu TBD Thuộc dự án KHCN: Sản xuất giống nuôi thương phẩm Hàu Thái Bình Dương (Crassostre gigas Thunberg, 1793 ) Thanh Hóa” KS Lê Văn Hào TT Khuyến Nông I Đặt vấn đề: Hàu loài động vật có phổ thích nghi rộng nhiệt, rộng muối, sống bám lên đá, vách đá ven bờ biển cửa sông, nơi có dòng chảy thủy triều thường xuyên lên xuống, có thực vật phù du phong phú làm thức ăn Trong môi trường tự nhiên, Hàu có đặc tính khiến cho Hàu có vai trò quan trọng Biển, là: * Lọc sinh học (Biofilter): với số lượng phát triển mạnh mẽ loài Hàu thiên nhiên, hàng tỷ phân bổ khắp vùng biển đại dương Nhờ vào khả lọc sinh học, chúng góp phần xử lý làm cặn bã hữu cơ, hạn chế ô nhiễm môi trường * Loài chủ chốt (Keystone species): Ở góc độ toàn cầu, Hàu sinh vật có vai trò quan trọng việc trì tính đa dạng sinh học thành công chuỗi hệ sinh thái đại dương, chúng xem “sinh vật sản xuất” cung cấp nguồn thức ăn dồi cho chuỗi “sinh vật tiêu thụ” hay nói cách khác, chúng “vật làm mồi” để trì cân số loài tự nhiên Do đó, việc Hàu mang lại cho cư dân miền ven biển nghề nuôi trồng mới, dễ nuôi, chi phí thấp, thu nhập cao so với số nghề nuôi trồng khác, chúng mở triển vọng tốt việc góp phần phục hồi môi trường sinh thái rừng ngập mặn bị tàn phá để nuôi tôm tỉnh phía nam Đối với nghề nuôi Hàu, rừng rậm rạp, phong phú phù du phiêu sinh vật làm thức ăn cho Hàu Nghề nuôi Hàu nuôi dọc theo cửa sông, kênh rạch ven bìa rừng, đầm, phá, nơi có mực nước thủy triều thường xuyên lên, xuống góp phần tích cực phục hồi môi trường sinh thái khu rừng ngập mặn bị tàn phá nước ta Tính cấp thiết Hầu Thái bình dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) có nguồn gốc từ Nhật bản, tốc độ tăng trưởng nhanh, khả phân bố rộng, đối tượng nuôi quan trọng có giá trị kinh tế khả xuất cao Hiện hầu Thái Bình Dương (từ gọi tắt TBD) nuôi nhiều nước giới có Việt Nam Bản thân Hàu TBD giống địa Nhật Bản nhập ta nên mắc bệnh, chưa thấy xuất ta Tuy nhiên vần có hiểu biết để phòng trị Địch hại Hàu bao gồm cá yếu tố vô sinh (nồng độ muối, nhiễm bẫn, độc tố, lũ lụt ) yếu tố hữu sinh bao gồm sinh vật cạnh tranh vật bám (Balanus, Anomia ), sinh vật ăn thịt (Rapana, Thais, biển, cá ), sinh vật đục khoét (Teredo, Bankia ), sinh vật ký sinh (Myticola, Polydora ) loài tảo gây nên tượng hồng triều (Ceratium, Peridium ) Hàu có khả tự bảo vệ nhờ vào vỏ, gặp kẻ thù chúng khép vỏ lại Ngoài chúng có khả chống lại dị vật (cát, sỏi), dị vật rơi vào thể màng áo tiết chất xà cừ bao lấy dị vật Mục đích yêu cầu chuyên đề Mục đích yêu cầu chuyên đề: Để cung cấp kiến thức phòng trị bệnh Hàu TBD để việc sản xuất nuôi trương phẩm hàu TBD hiệu II Phương pháp nghiên cứu, cách tiếp cận, kĩ thuật áp dụng: Để đạt mục đích, yêu cầu đặt ra, Đơn vị chủ trì chọn Phương pháp CGCN theo chuyên đề để làm chủ công nghệ tốt Trên sở hoạt độngt hực tê Thanh Hoá hoàn thiện quy trình Việc tuyển chọn hàu TBD làm bố mẹ qua bước: học lí thuyết thực hành Học lý thuyết: học viên dạy đầy đủ đặc điểm cấu tạo giải phẩu giống hàu Thực hành: quan sát mẫu vật, nhận biết dấu hiệu bệnh hàu Các biện pháp phòng trị bệnh Thiết bị sử dụng: kính hiển vi, thước đo, Phòng thí nghiệm sinh học III Nội dung nghiên cứu kết đạt được: - Đặc điểm sinh học cấu tạo hàu nói chung (Tài liệu Tổng quan); - Giống hàu TBD, nguồn gốc tình hình phát triển (Tài liệu Tổng quan); - Giải phẩu học hàu TBD-đặc điểm sinh sản Hàu giai đoạn ấu trùng - Bệnh hàu biện Pháp Phòng trị: Mặc dù ít, Hàu TBD mắc bệnh hại sau: 3.1- Hội chứng Taura( Taura syndrom virus- TSV) * 3.1.1-Tác nhân gây bệnh Gây bệnh Picornavirus, thuộc họ Picornaviridae cấu trúc aixt nhân ARN, virus hình cầu có 20 mặt, đường kính 30-32nm (hình 56) Hệ thống gen (genome) mạch RNA, chiều dài 10,2kb, cấu trúc capsid có phần (55, 40 24 kD) đoạn polypeptide phụ (58kD) Virus ký sinh tế bào biểu mô biểu mô đuôi *3.1.2- Dấu hiệu bệnh lý Dấu hiệu bệnh lý tương tự bệnh vi khuẩn Bệnh dạng cấp tính đuôi tôm chuyển màu đỏ bệnh mạn tính có nhiều đốm nhiễm melani biều bì hoại tử Bệnh TSV có ba giai đoạn: cấp tính, chuyển tiếp mạn tính phân biệt rõ Dấu hiệu lâm sàng thấy rõ nhất, hàu bị L vannamei bị bệnh giai đoạn cấp tính chuyển tiếp yếu lờ đờ (hấp hối), Khi quan sát kỹ mép hàu kính hiển vi X10 thấy có dấu hiệu biểu bì hoại tử, ruột thức ăn Hình 56: tiêu phần virus bệnh TSV Ở Hàu, chưa thấy Việt nam, nhiên Trước băn 2009 Bộ TNMT có khuyến cáo hội chứng nàu lây nhiễm Hàu Mô biểu bì biểu mô tế bào nhiễm virus bị hoại tử, tế bào chất bắt màu hồng có chứa nhân kết đặc phân mảnh Đặc điểm quan trọng tế bào chất biểu bì chuyển màu hồng màu xanh nhạt Điều cần phải phân biệt với bệnh đầu vàng có tế bào chất bắt màu hồng Tuy nhiên phân biệt bệnh đầu vàng mô ngoại bì trung bì vùi luôn có màu xanh đậm *3.1.3- Phân bố lan truyền bệnh Hội chứng bệnh Taura bệnh thường gặp tôm he chân trắng (L vannamei = Penaeus vannamei) thấy Hàu Nhưng môi trường bị vecter truyền bệnh bị hàng loạt, nhanh Năm 1992 bệnh xuất Ecuador (6/1992), bệnh TSV phát triển nhanh toàn vùng nuôi tôm Hàu châu Mỹ bệnh nhiễm từ post đến tôm bố mẹ *3.1.4-Phòng trị bệnh: Hiện chưa có phương thức trị bệnh hiệu quả.Tuy hiên Hàu gặp Hàu R|TBD có xuất xứ từ Nhật, chọn lọc, không thấy bị taura Cho nên việc phòng bệnh hiệu chọn giống 3.2-Bệnh nhiễm Khuẩn Vibrio parahaemolyticus Bùng phát nhiễm khuẩn Vibrio parahaemolyticus hàu Virginia Bang Virginia (Mỹ) hàu khai thác đảo Fishermen, thuộc khu vực bờ biển phía đông Virginia Đây lần hàu bị nhiễm khuẩn Vibrio Virginia Hiện nhà khoa học chưa có cách chữa trị Tuy nhiên Hàu TBD không thấy nhiếm bệnh 3.3.Các dạng khuyễn nhuyễm thể Hiện tượng hầu (Crassostrea virginica) chết hàng loạt (tỷ lệ chết 90 95%) vùng vịnh Delaware (Mỹ) năm 1957-1960 phá hủy công nghiệp nuôi hầu cách nhanh chóng (Haskin ctv, 1965, 1966; Ford Haskin, 1982) Tại Việt Nam, tượng chết hàng loạt nghêu nuôi thương phẩm vùng Đồng sông Cửu Long xuất vào năm 2005, 2007, hầu nuôi Long Sơn – tỉnh bà Rịa-Vũng Tàu năm 2008 gây thiệt hại nặng nề đến công nghiệp nuôi nhuyễn thể Ngoài ra, tượng chết rải rác số đối tượng nhuyễn thể khác trai ngọc, tu hài,… xuất song chưa có nghiên cứu thức để xác định thực trạng dịch bệnh đối tượng Chính vậy, đề tài trọng điểm cấp Bộ “Điều tra, nghiên cứu bệnh số đối tượng nhuyễn thể nuôi vùng ven biển Việt Nam” tiến hành nhằm xác định trạng bệnh dịch tác nhân/nguyên nhân gây bệnh đối tượng nhuyễn thể nuôi (nghêu Meretrix lyrata, hầu Ostrea rivularis, tu hài Lutraria philippinarum, trai ngọc Pinctada matensii) để từ đề xuất giải pháp phòng trị bệnh hợp lý nhằm giảm thiểu rủi ro cho người nuôi Có nhóm tác nhân: ngoại ký sinh trùng, nội ký sinh trùng, vi khuẩn, nấm Trong đó, ngoại ký sinh trùng sun Balanus sp., giun nhiều tơ Polydora sp chủ yếu gây tổn thương vỏ làm ảnh hưởng đến trình di chuyển, bắt mồi nhuyễn thể vùng có nhiệt độ cao, độ mặn cao tỉnh phía Nam loại ký sinh trùng đơn bào nội ký sinh Perkinsus sp Một số loài vi khuẩn thuộc nhóm vi khuẩn giống Ricketsia, Vibrio, Pseudomonas,… nấm Fusarium, Haliphthoros nhuyễn thể xác định, nhiên chưa tìm thấy ảnh hưởng lớn chúng đến tổ chức mô vật chủ Bên cạnh tác nhân gây bệnh, nguyên nhân thời tiết khắc nghiệt (nhiệt độ cao 35-36oC, độ mặn 30-32%o), mật độ nuôi cao (600 – 1170 con/m2) xác định cho đợt nghêu chết tháng 6/2009 Thái Bình IV Kết luận kiến nghị: Kết luận: - Việc tuyển chọn hàu giống bố mẹ để sản xuất giống hàu có ý nghĩa định đến việc Phòng bệnh Hàu bại công tác giống Nắm kiến thức đầy đủ Hàu giúp ta tuyển chọn hàu Bố mẹ tốt - Thông qua đào tạo CGCN thực hành, học viên nắm kiến thức Phòng trị bệnh cho hàu nuôi - Nhờ có đào tạo học viên chủ động chọn giống để không bị lây bệnh Kiến nghị: Nên có nghiên cứu sâu bệnh lây nhiếm đến Hàu Các loài Vecter truyền bệnh nhiếm khuẩn cho hàu V Tài liệu tham khảo: (xem Báo cáo tổng thuật Chuyên đề) VI Phụ lục: (xem Báo cáo tổng thuật Chuyên đề) ... *3.1.4 -Phòng trị bệnh: Hiện chưa có phương thức trị bệnh hiệu quả.Tuy hiên Hàu gặp Hàu R|TBD có xuất xứ từ Nhật, chọn lọc, không thấy bị taura Cho nên việc phòng bệnh hiệu chọn giống 3.2 -Bệnh nhiễm... Giống hàu TBD, nguồn gốc tình hình phát triển (Tài liệu Tổng quan); - Giải phẩu học hàu TBD-đặc điểm sinh sản Hàu giai đoạn ấu trùng - Bệnh hàu biện Pháp Phòng trị: Mặc dù ít, Hàu TBD mắc bệnh. .. kiến thức Phòng trị bệnh cho hàu nuôi - Nhờ có đào tạo học viên chủ động chọn giống để không bị lây bệnh Kiến nghị: Nên có nghiên cứu sâu bệnh lây nhiếm đến Hàu Các loài Vecter truyền bệnh nhiếm