Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 54 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cấu trúc
Chương 1: Cơ sở hố học của sự sống
Slide 2
Slide 3
Slide 4
1.1. Các ngun tố cấu tạo cơ thể sống
Thành phần của chất sống
Các ngun tố còn lại chiếm 1%
1.2. Nước trong cơ thể sống
Slide 9
Nước trong cơ thể sống
1.3. Thành phần hữu cơ của cơ thể sống
1.3.1. Protein
Các acid amin
Acid amin khơng phân cực với mạch bên là nhóm hydratcacbon
Acid amin phân cực với mạch bên tích điện dương
Acid amin phân cực với mạch bên tích điện âm
Acid amin với mạch bên khơng tích điện
Acid amin với mạch bên là vòng thơm
Acid amin đặc biệt
Sự hình thành liên kết peptid
Cấu trúc phân tử protein
Slide 22
Slide 23
Slide 24
Slide 25
Slide 26
Slide 27
1.3.2. Các hydratcacbon
Cấu trúc các đường đơn
Cấu trúc mạch thẳng các đường đơn
Cấu trúc mạch vòng các đường đơn
Cấu trúc các đường phức
Slide 33
Slide 34
Slide 35
Slide 36
1.3.3. Lipid
Slide 38
Các lipid đơn giản
Slide 40
Slide 41
Slide 42
Các lipid phức tạp
Slide 44
Slide 45
Các steroid
1.3.4. Acid nucleic
Các nucleotid Các nucleotid và ribonucleotid là những đơn vò cấu trúc của DNA và RNA, mà thành phần gồm: - Các base nitơ mạch vòng. Cytosine (C), Thymine (T) và Uracil (U), Adenine (A) và Guanine (G) - Gốc đường 5C: Deoxyribose hoặc ribose - Nhóm phosphat
Cấu trúc của nucleotid
Thành phần cơ bản của nucleotid
Các nucleotid
Slide 52
Slide 53
Slide 54
Nội dung
Chương 1: Cơ sở hố học sống 1.1 Các ngun tố cấu tạo thể sống • Trong tự nhiên có 92 ngun tố hố học • Chỉ có 16 ngun tố thường xun cấu thành nên cấu thành nên hợp chất thể (C, H, O, N, Ca, P, K, S, Cl, Na, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, I) • Ngồi có thêm vài ngun tố khác thấy sinh vật đặc biệt Các ngun tố sinh học Thành phần chất sống NGUN TỐ CHIẾM TỈ LỆ 99% KHỐI LƯỢNG Các ngun tố lại chiếm 1% Ngun tố Kali Lưu huỳnh Clor Natri Magie Sắt Đồng Mangan Kẽm Iot Tỉ lệ % 0.35 0.25 0.16 0.15 0.05 0.004 Vết Vết Vết Vết 1.2 Nước thể sống • Cấu tạo phân tử nước Nước thể sống Đặc tính Tầm quan trọng sinh học Tỷ trọng Làm giá đỡ cho thể Sức căng Vật chất dễ bám vào Mao dẫn Vận chuyển chất Chịu nén Nâng đỡ cho thể Nhiệt dung Điều hồ thân nhiệt Nhiệt bay Làm mát thể Dẫn điện Dẫn truyền xung thần kinh Các lipid đơn giản • Dầu mỡ Các lipid đơn giản • Sáp: este alcol bậc mạch thẳng với acid béo bậc cao Các lipid đơn giản • Sáp Các lipid phức tạp • Ngồi glycerol, acid béo cao phân tử, phân tử có thêm nhóm phosphat, đường, protein … • Đóng vai trò quan trọng cấu trúc chức sinh vật Các lipid phức tạp • Cấu trúc vài lipid phức tạp Các steroid 1.3.4 Acid nucleic - Là yếu tố mang thơng tin di truyền, quy định đặc tính sinh vật - Gồm loại DNA, RNA - Được cấu tạo từ đơn phân nucleotid ribonucleotid Các nucleotid Các nucleotid ribonucleotid đơn vò cấu trúc DNA RNA, mà thành phần gồm: - Các base nitơ mạch vòng Cytosine (C), Thymine (T) Uracil (U), Adenine (A) Guanine (G) - Gốc đường 5C: Deoxyribose ribose - Nhóm phosphat Cấu trúc nucleotid Thành phần nucleotid Các nucleotid