Ung thư kiêng uống sữa sống lâu hơn? Nhiều người bệnh ung thư truyền cách chữa ‘bỏ đói tế ung thư’: không ăn thịt đỏ, giảm chất đạm, không uống sữa Cha bị ung thư trực tràng, chị H tìm cách bổ sung dinh dưỡng cho cha từ nước ép hoa quả, đến thực phẩm chức tăng sức đề kháng Tuy nhiên, chị không cho cha uống chút sữa với quan điểm sữa làm cho thể sản xuất chất nhầy, đặc biệt đường ruột Tế bào ung thư ăn chất nhầy Không uống sữa tế bào ung thư thức ăn nên chết Bác sĩ Đinh Thị Kim Liên Chị C không cho người nhà dùng thịt đỏ với tâm tiêu diệt môi trường sống thuận lợi (thịt đỏ tạo môi trường axit) cho tế bào ung thư Quan điểm có hợp lý hay không? Theo BS Đinh Thị Kim Liên, nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, bệnh viện Bạch Mai, có nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư, có chế độ ăn chưa hợp lý, thực phẩm nhiễm bẩn Từ khâu chế biến, nuôi trồng đến vận chuyển, chỗ có nguy gây ung thư Với người mắc ung thư, người tự áp dụng chế độ ăn uống có hai xu hướng: dùng thực phẩm chức kiểu nước ép cà rốt, nước hoa kiêng số thức ăn kiêng thịt động vật, ăn chay, ăn gạo lứt Tuy nhiên, cần hiểu rằng, ung thư tế bào đột biến Những tế bào khỏe mạnh khác cần phát triển bình thường Nếu nhịn ăn, giảm ăn, ăn thiếu đạm để tế bào ung thư không phát triển hay chết đi, có nghĩa tế bào khỏe mạnh khác chết đi, tiêu hủy Từ đó, thể không sức chống đỡ “Chế độ ăn hợp lý cho người mắc bệnh ung thư làm để tế bào khỏe mạnh phát triển, át phần ung thư thể có sức chống chọi bệnh tật”, BS Liên cho biết Dinh dưỡng chữa ung thư quan trọng Cần ăn theo chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ nhóm lương thực (gạo, mỳ, ngô, khoai, sắn), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa), dầu mỡ, rau xanh, chín Bỏ số nhóm không đủ dinh dưỡng Nếu cho ăn kiêng nhịn ăn để khối u phát triển chậm lại, chí chết quan điểm sai lầm Thực tế cho thấy, 50-90% bệnh nhân ung thư sụt cân, 90% bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối bị suy kiệt Hơn nữa, việc ăn kiêng dẫn đến giảm cân gây giảm đáp ứng điều trị, làm trầm trọng thêm tác dụng phụ hóa chất, xạ trị, không đủ sức khỏe để tiếp tục điều trị Đặc biệt, sụt cân, người bệnh mệt mỏi, chán ăn, tăng nguy di xương, giảm hoạt động quan chức tim, phổi, tiêu hóa, thiếu máu, suy yếu đáp ứng miễn dịch nguy nhiễm trùng cao… Bác sĩ Liên kể, có bệnh nhân ung thư trực tràng, gia đình giả, mắc bệnh tâm áp dụng chế độ ăn gạo lứt muối vừng, người sụt cân nghiêm trọng, nói cảm giác khỏe Kết bệnh di căn, y học can thiệp yếu người bệnh tử vong “Ở yếu tố tinh thần, người bệnh cảm giác khỏe thực tế Rất khó điều trị thể trạng người bệnh suy sụp Nếu bệnh nhân hợp tác, có chế độ dinh dưỡng hợp lý, thể khỏe mạnh xương di động”, bác sĩ Liên chia sẻ Sữa ‘tội đồ’? Theo BS Liên, việc số bệnh nhân ung thư kiêng uống sữa sai lầm lớn Sữa coi thực phẩm giàu chất dinh dưỡng dễ hấp thu, giúp nâng cao thể trạng cho bệnh nhân, phòng chống suy dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư tốt “Điều quan trọng chọn sữa cho phù hợp Có sữa chuyên dùng cho người ung thư, bổ sung thêm EPA - acid béo không no, có tác dụng điều trị chứng sụt cân cho bệnh nhân ung thư Với loại sữa khác, cần tư vấn từ bác sĩ dinh dưỡng để điều chỉnh liều lượng vừa phải Tuy nhiên, với bệnh nhân ung thư, dùng nhiều EPA không tốt, nhiều lại kích thích tế bào phát triển Giống dùng thuốc kháng sinh vậy, không đủ liều không khỏi, liều ngộ độc”, BS Liên nhấn mạnh Về việc dùng nhiều nước ép hoa quả, nước ép cà rốt (được cho có công dụng thần kỳ điều trị ung thư), bác sĩ Liên cho rằng, nước ép hoa nói chúng tốt chứa nhiều vitamin chất khoáng Tuy nhiên, nước ép cà rốt nhiều lại gây tác dụng phụ Cà rốt chứa nhiều beta carotene, dùng liên tục với số lượng lớn, thể không kịp đào thải gây bệnh lý khác vàng da “Tổng lượng hoa quả, rau củ ngày 800g Rau phải đủ nhóm, nhóm màu xanh có lá, nhóm vàng, nhóm củ, nhóm có thứ”, bác sĩ Liên khuyến cáo Tốt trình điều trị dự phòng ung thư, người bệnh cần tìm hiểu rõ để thực chế độ ăn uống cho phù hợp với loại ung thư, giai đoạn bệnh thể trạng người bệnh