xay dung vietGAP bo sua

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG QUY TRÌNH THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT VIETGAP CHO TRANG TRẠI BÒ SỮA GVHD: Ngô Duy Anh Triết Danh Sách Nhóm 4b: 1.Đào Thị Mỹ Huyền 2.Nguyễn Thị Lệ Thu 3.Phạm Ngọc Ánh 4.Mai Văn Phi Trang trại bò sữa (VietGAHP) Xác định yêu cầu Mô tả vẽ mặt Cập nhập văn sở dự Đánh giá thực hành kiến áp dụng trạng sở VietGAP phương pháp kiểm soát cho nhóm đối tượng Phương pháp thực Bộ hồ sơ chứng VietGAP nhận VietGAP sở TÊN TRANG TRẠI CHĂN NUÔI: TRANG TRẠI CHĂN NUÔI BÒ SỮA ĐĂK NÔNG Địa chỉ: Xã: Trường Xuân Huyện: Đăk Sông Tỉnh:Đăk Nông Diện tích trang trại: 200ha Giống bò sữa:Bò Holstein Friesian chủng Số lượng con:2500 • Trường Xuân nằm tỉnh miền núi, vùng cao phía Tây Nam dãy Trường Sơn sừng sững giáp với xã Đăk Rung, Quảng Thành, Quảng Tân, Đăk R'Tih • • Quan sát ảnh vệ tinh ta thấy diện tích xanh gồm rừng đồng cỏ chiếm phần lớn Vừa có quốc lộ 14 chạy qua, vừa có diện tích rộng lớn giao lưu kinh tế xã hội với vùng lân cận CẬP NHẬP VĂN BẢN HIỆN HÀNH CHO TRANG TRẠI CHĂN NUÔI BÒ SỮA: Thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi bò sữa Việt Nam (VietGAHP chăn nuôi bò sữa) Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10 tháng 11 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn KHU XL CHẤT HẦM BIOGAS THẢI RẮN KHU SX NƯỚC SẠCH KHU XL NƯỚC THẢI KHU Ủ CHUA KHO CHỨA THỨC ĂN KHU NUÔI BÒ KHU NUÔI BÊ CON KHU CHO BÒ ĐẺ KHU VẮT SỮA MẸ PHÒNG THAY ĐỒ BẢO HỘ LĐ CHUỒNG BÒ CHUỒNG BÒ KV BÒ MỚI NHẬP CHUỒNG BÒ VỀ PHÒNG NGHỈ CỬA RA VÀO NV WC VĂN PHÒNG KHU VỰC PHỤC VỤ NHÀ ĂN CHO NHÂN VIÊN KHÁCH CỬA RA VÀO Hướng công nhân Hướng sản phẩm Hướng chất thải rắn Hướng khách tham quan MÔ TẢ Trang trại có diện tích 200ha: khu vực nhà vệ sinh, phòng thay đồ bảo hộ lao động, nhà ăn cho nhân viên kho chứa, ủ thức ăn cho bò phải đặt tách biệt, cách xa để tránh tượng nhiễm chéo Khu XL nước sạch, nước thải nằm cạnh hồ nước tự nhiên phía sau khu chăn nuôi nhằm thuận lợi cho việc cung cấp nước cho trang trại đồng thời nước thải sau xử lý thải trực tiếp vào hồ MÔ TẢ Khu vực vắt sữa phải cách xa khu vực chăn nuôi để đảm bảo an toàn vệ sinh cho sữa vắt Khu vực nuôi bê phải đặt riêng, cách xa khỏi khu vực khác Trường hợp bò nhập để đảm bảo bò kịp thích nghi với điều kiện chuồng trại đồng thời để đảm bảo sức khỏe cho bò tránh lây bệnh cho bò nuôi trang trại, bò nhập cần nuôi khu riêng chờ đến bò thích nghi, sức khỏe tốt cho vào chuồng nuôi chung với bò trang trại GHI CHÉP, LƯU TRỮ HỒ SƠ ĐỂ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC • Sổ theo dõi thức ăn, nước uống chăn nuôi; Ghi chép đầy đủ xuất nhập nguyên liệu thức ăn; nhật ký sản xuất phối trộn thức ăn • Sổ theo dõi thú y; Ghi chép lịch tiêm phòng, loại vắc xin sử dụng, diễn biến ca bệnh điều trị, kết điều trị • Sổ theo dõi suất sản lượng sản phẩm: Ghi chép suất sữa cá thể hàng ngày, sản lượng sữa hàng tháng chu kỳ; tiêu sinh trưởng cá thể qua năm • Sổ theo dõi sinh sản: Theo dõi tiêu phối giống (Số hiệu tinh đực giống, ngày phối giống, kết thụ thai, trọng lượng bê sinh ra), theo dõi kết sinh sản qua năm • Tất sổ ghi chép theo dõi hàng ngày lưu giữ trại năm KIỂM TRA NỘI BỘ VÀ KHIẾU NẠI VÀ GIẢI QUYẾT KHIẾU NẠI • Trang trại phải tiến hành kiểm tra nội năm lần theo tiêu chí Bảng kiểm tra, đánh giá • Tổ chức, cá nhân chăn nuôi bò sữa có quyền khiếu nại đến quan có thẩm quyền vấn đề nội dung nêu • Chủ trang trại VietGAP bò sữa có trách nhiệm phối hợp với quan có thẩm quyền giải vấn đề khiếu nại BỘ HỒ SƠ XIN CHỨNG NHẬN VIETGAHP  Giấy đăng ký chứng nhận VietGAHP Trong trường hợp sở sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận VietGAHP tổ chức có nhiều thành viên cần gửi kèm theo Danh sách thành viên (họ tên, địa chỉ, địa điểm quy mô chăn nuôi); Bản thuyết minh thiết kế, bố trí mặt khu vực chăn nuôi, quy mô sản xuất, xử lý chất thải, vệ sinh môi trường; Kết kiểm tra nội Bản xác nhận đảm bảo vệ sinh môi trường sở sản xuất quan có thẩm quyền cấp KẾT QUẢ KIỂM TRA NỘI BỘ Kiểm tra nội năm lần, ghi chép lưu trữ hồ sơ theo Quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) cho bò sữa, lợn, gia cầm, ong Kiểm tra nội phải thực theo bảng kiểm tra đánh giá Phụ lục phải ghi chép rõ sai phạm hành động khắc phục MẪU VĂN BẢN ĐỀ NGHỊ XÁC NHẬN ĐĂNG KÝ BẢN CAM KẾT BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG (Kèm theo Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08 tháng năm 2006 Bộ Tài nguyên Môi trường hướng dẫn đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường cam kết bảo vệ môi trường) … ……(1)……… CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Số:………… V/v đề nghị xác nhận đăng ký cam kết bảo vệ môi trường (Địa danh), ngày…… tháng…….năm… Dự án ….…… (2)…… … Kính gửi: ……………………(3)……………………………… Chúng là: (1) …., Chủ dự án:………… (2) Địa điểm thực dự án: ……… Địa liên hệ: ……… Điện thoại: , Fax: E-mail .……………… Xin gửi đến …………….(3)……………… hồ sơ sau: - Một (01) báo cáo nghiên cứu khả thi (hoặc báo cáo đầu tư) Dự án ; - Ba (03) cam kết bảo vệ môi trường Dự án tiếng Việt Chúng xin bảo đảm độ trung thực số liệu, tài liệu văn nêu cam kết rằng, Dự án không sử dụng loại hoá chất, chủng vi sinh bị cấm theo quy định Việt Nam quy định công ước quốc tế mà Việt Nam thành viên Chúng xin bảo đảm tiêu chuẩn, quy chuẩn, quy định trích lục sử dụng hồ sơ nêu thực có hiệu lực áp dụng Nếu có sai trái xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật Nước Cộng hoà Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam Đề nghị ….…(3)…… xem xét, đăng ký cấp giấy xác nhận cam kết bảo vệ môi trường Dự án Nơi nhận: - Như trên; - Lưu ……………(4)………… (Ký, ghi họ tên, chức danh, đóng dấu) THỦ TỤC: CẤP GIẤY ĐĂNG KÝ CHỨNG NHẬN VIETGAP - Trình tự thực hiện: + Trong thời hạn không 03 ngày làm việc kể từ nhận hồ sơ đăng ký, Tổ chức Chứng nhận xem xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho nhà sản xuất bổ xung hồ sơ thiếu chưa quy định + Sau nhận hồ sơ đăng ký đầy đủ, hợp lệ, Tổ chức Chứng nhận thoả thuận để ký hợp đồng chứng nhận VietGAP với nhà sản xuất Hợp đồng cần bảo đảm quyền lợi trách nhiệm hai bên hoạt động chứng nhận VietGAP + Trong thời hạn không 15 (mười) ngày làm việc kể từ ký Hợp đồng Chứng nhận, Tổ chức Chứng nhận thành lập đoàn kiểm tra thực kiểm tra lần đầu địa điểm sản xuất nhà sản xuất theo trình tự, thủ tục sau: * Thông báo định kiểm tra * Kiểm tra theo nội dung phương pháp đánh giá Phụ lục Quy chế này; lấy mẫu định tiêu kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định (nếu cần) * Lập biên kiểm tra theo mẫu Phụ lục Quy chế * Thông báo kết kiểm tra cho nhà sản xuất.Trường hợp đại diện nhà sản xuất từ chối ký vào biên kiểm tra, biên có giá trị pháp lý có đầy đủ chữ ký thành viên Đoàn kiểm tra + Trong thời hạn không 10 ngày làm việc sau kết thúc kiểm tra, Tổ chức Chứng nhận cấp Giấy chứng nhận VietGAP cho nhà sản xuất đủ điều kiện - Cách thức thực hiện: Gửi theo đường bưu điện nộp trực tiếp Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm Thuỷ sản - Thành phần, số lượng hồ sơ: + Thành phần hồ sơ bao gồm: * Đơn đăng ký chứng nhận ( VietGAP) theo mẫu phụ lục Quy chế Trong trường hợp nhà sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận ( Viet GAP) tổ chức có nhiều thành viên gửi kèm theo Danh sách thành viên ( họ tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất); Bản đồ giải phân lô thu hoạch, sơ chế, bảo quản * Kiểm tra nội theo quy định Điều Quy chế + Số lượng hồ sơ: 02 - Thời hạn giải quyết: - Sau nhận hồ sơ đăng ký đày đủ, hợp lệ, Tổ chức Chứng nhận thoả thuận để ký hợp đồng chứng nhận VietGAP với nhà sản xuất Hợp đồng cần bảo đảm quyền lợi trách nhiệm hai bên hoạt động chứng nhận VietGAP - Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làm việc kể từ ký Hợp đồng Chứng nhận,Tổ chức Chứng nhận thành lập Đoàn kiểm tra thực kiểm tra lần đầu địa điểm sản xuất nhà sản xuất theo trình tự, thủ tục chứng nhận sau 10 (mười) ngày kết thúc kiểm tra - Đối tượng thực thủ tục hành chính: + Cá nhân +Tổ chức - Cơ quan thực thủ tục hành chính: + Cơ quan có thẩm quyền định theo quy định: Sở NN & PTNT Quảng Ninh + Cơ quan người có thẩm quyền uỷ quyền phân cấp thực (nếu có): + Cơ quan trực tiếp thực TTHC: Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản tỉnh Quảng Ninh + Cơ quan phối hợp (nếu có): Chi cục Bảo vệ thực vật, Phòng Trồng trọt Sở NN & PTNT Quảng Ninh - Kết thực thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận - Lệ phí: Có Tên mức phí, lệ phí 1: Tổ chức, cá nhân đề nghị chứng nhận VietGAP trả chi phí cho việc chúng nhận theo thoả thuận với Tổ chức chứng nhận Điều - Quyết định số 84/2008/QĐ-BNN ngày 28 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: Mẫu giấy đăng ký chứng nhận VietGAP (Quyết định số 84/2008/QĐ-BNN ngày 28 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) - Yêu cầu, điều kiện thực thủ tục hành chính: Không - Căn pháp lý thực thủ tục hành chính: + Nghị định Chính phủ: Nghị định số 01/2008/NĐ-CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; + Quyết định Bộ trưởng: Quyết định số 84/2008/ QĐ-BNN ngày 28 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Th an k yo u Ve mat bang lai Dia diem nhu the nao?cach duong bao nhieu? Mai nhu the nao, nen Quat nhu the nao Chuong nhu the nao Ho tru trung nhu the nao Hinh anh ho sat trung Hinh anh ve sinh chuong bang rac voi song Thuc an tmr Gan chip cho bo Hinh anh kho chua thuc an, kho chua thuoc nhu the nao Khu vat sua nhu the nao Kho bao quan thuoc thu y-hinh anh Khach tham quan vao phai nhu the nao Nhat ky tham quan nhu the nao Quy trinh vat sua nhu the nao, bao quan, ve sinh, van chuyen.chuoi kiem soat nhu the nao Phong ve nua Ngooanh.1747@gmail.com Mang tinh thuc te nhieu hon Ve nha tra loi cau hoi