GIẠO TRÇNH CHN GIÄÚNG V CÄNG TẠC GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG TRÁƯN THỈÅÜNG TÚN TRỈÅÌNG ÂẢI HC CÁƯN THÅ 1992 Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún CHN GIÄÚNG V CÄNG TẠC GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG TRÁƯN THỈÅÜNG TÚN MÅÍ ÂÁƯU I NÄÜI DUNG V ÂÀÛC ÂIÃØM CA MÄN HC : Män “ Chn giäúng v cäng tạc cáy träưng “ gäưm hai pháưn : “ Chn giäúng “ v “ Cạc cäng tạc vãư giäúng cáy träưng “ Cọ thãø âënh nghéa “ Chn giäúng cáy träưng “ mäüt män khoa hc v nghãû thût vãư ci tảo mä hçnh gen (genetic pattern) ca cáy träưng nhàòm sỉí dủng chụng vo nhỉỵng mủc âêch nháút âënh Mủc tiãu ca khoa hc chn giäúng cáy träưng l nghiãn cỉïu phỉång phạp chn tảo cạc giäúng cáy måïi nhàòm âạp ỉïng u cáưu ngy cng cao vãư nàng sút v pháøm cháút ca sn pháøm åí cạc vng sinh thại näng nghiãûp khạc hay nhu cáưu vãư tháøm m âäúi våïi hoa kiãøng Khạc våïi cạc män khoa hc näng nghiãûp khạc näng họa, thäø nhỉåỵng, canh tạc hc, thy näng, bo vãû thỉûc váût l nhỉỵng män nghiãn cỉïu cạc biãûn phạp tạc âäüng âãún cáy träưng thäng qua âiãưu kiãûn säúng ca chụng (âáút, dinh dỉåỵng, nỉåïc, ạnh sạng ) chn giäúng l khoa hc nghiãn cỉïu cạc phỉång phạp tạc âäüng trỉûc tiãúp lãn chênh bn thán cáy träưng nhàòm biãún âäøi kiãøu gen ca chụng theo hỉåïng mong mún ca ngỉåìi Thỉûc cháút ca chn giäúng l quạ trçnh thục âáøy sỉû hçnh thnh cạc dảng måïi theo mún ca ngỉåìi bàòng nhỉỵng tạc âäüng cọ âënh hỉåïng Do âọ nhỉỵng thnh tỉûu ca khoa hc chn giäúng â gọp pháưn quan trng viãûc thục âáøy sỉû tiãún họa ca thãú giåïi sinh váût nọi chung v ca cáy träưng nọi riãng vç låüi êch ca ngỉåìi Tãn “ Chn giäúng “ ca män hc bàõt ngưn tỉì tiãúng Latin “ selectio “ cọ nghéa l tuøn chn, chn lc C mäüt thåìi gian di lëch sỉí sn xút näng nghiãûp cäng tạc giäúng chè giåïi hản viãûc dỉûa vo âa dảng ca thỉûc váût tỉû nhiãn âãø tuøn chn nhỉỵng dảng mong mún Âọ l phỉång phạp nháút âãø tảo giäúng vo thåìi áúy, nãn ráút thêch håüp våïi tỉì “ Chn giäúng “ â âỉåüc sỉí dủng Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún Khoa hc chn giäúng hiãûn âải bao gäưm nhỉỵng näüi dung phong phụ hån Con ngỉåìi khäng nhỉỵng chè tuøn chn nhỉỵng dảng â cọ sàơn tỉû nhiãn m cn tiãún tåïi sỉí dủng cạc biãûn phạp nhán tảo lai giäúng, gáy âäüt biãún, âa bäüi họa, ghẹt gen v v âãø ch âäüng nhỉỵng tảo nhỉỵng ngưn váût liãûu khåíi âáưu khäng hãư cọ tỉû nhiãn Tuy váûy, cäng viãûc tuøn chn våïi nhiãưu phỉång phạp v k thût khạc váùn l kháu phỉïc tảp v chiãúm nhiãưu thåìi gian nháút c quạ trçnh chn giäúng, vç hiãûn cng sau ny khäng cọ mäüt phỉång phạp nhán tảo no chè mäüt bỉåïc tảo âỉåüc mäüt giäúng hon chènh v äøn âënh Cho âãún ngy táút c cạc giäúng âỉåüc tảo âãưu phi thäng qua âỉåìng chn lc Vç l âọ tỉì “ Chn giäúng “ váùn âỉåüc giỉỵ lải ngän ngỉỵ ca cạc nỉåïc våïi nghéa räüng ca nọ, bao gäưm viãûc tuøn chn giäúng måïi tỉì nhỉỵng qưn thãø thỉûc váût cọ sàơn tỉû nhiãn hồûc nhỉỵng váût liãûu khåíi âáưu nhán tảo Nhỉ váûy khoa hc chn giäúng l l thuút vãư chn lc theo nghéa räüng ca tỉì - Thäng thỉåìng giai âoản âáưu caquas trçnh chn giäúng säú lỉåüng váût liãûu khåíi âáưu ráút låïn, sỉû âạnh giạ bàòng cạc phỉång phạp khạch quan, chênh xạc khọ lng thỉûc hiãûn âỉåüc âáưy â, nãn nh chn giäúng phi âạnh giạ dỉûa theo sỉû hiãøu biãút v kinh nghiãûm ca bn thán, vç váûy khoa hc chn giäúng cn mang cháút nghãû thût ÅÍ âáy, nhỉỵng hiãøu biãút chung vãư cạc quy lût sinh hc váùn chỉa â m cn phi cọ nhiãưu kinh nghiãûm thỉûc tãú Hån nỉỵa ngỉåìi váùn chỉa nàõm âỉåüc âáưy â cạc quy lût sinh hc Nghãû thût ca chn giäúng âỉåüc biãøu hiãûn qua mỉïc âäü nhảy cm ca nh chn giäúng viãûc phạt hiãûn nhỉỵng khạc biãût cọ nghéa kinh tãú giỉỵa cạc cạ thãø cáy träưng ca cng mäüt qưn thãø - Khi di truưn hc cn chỉa âåìi, kãút qu chn giäúng phủ thüc pháưn låïn vo kinh nghiãûm v kh nàng quan sạt ca nh chn giäúng Tỉì di truưn hc v cạc män khoa hc liãn quan phạt triãøn thç kãút qu chn giäúng êt phủ thüc vo nhỉỵng may màõn ngáùu nhiãn, nhỉỵng cháút nghãû thût chn giäúng váùn cn Âiãưu âọ cọ nghéa l âäúi våïi nh chn giäúng viãûc rn luûn âäi màõt nghãư nghiãûp cng quan trng viãûc nàõm vỉỵng l thuút v chn giäúng Chênh vç váûy m cạc nh chn giäúng läùi lảc ca thãú giåïi thỉåìng âỉa låìi khun : mún lm mäüt nh chn giäúng täút phi lm viãûc kiãn trç v gàõn bọ chàût ch våïi âäúi tỉåüng tuøn chn ca mçnh Khoa hc chn giäúng gàõn liãưn våïi phỉång phạp täø chỉïc sn xút giäúng Sn xút giäúng l mäüt ngnh âàûc biãût näng nghiãûp cọ nhiãûm vủ sn xút â lỉåüng hảt hồûc cáy giäúng cọ cháút lỉåüng cao nhàòm âạp ỉïng nhu cáưu thay giäúng måïi v âäøi måïi hảt giäúng âäúi våïi nhỉỵng giäúng âang dng sn xút Âãø cho giäúng täút cọ thãø phạt huy âỉåüc âáưy â hiãûu qu sn xút, ngoi viãûc chn tảo v sn xút giäúng, cäng tạc giäúng cáy träưng cn âi hi mäüt säú kháu khạc khäng thãø thiãúu âỉåüc kiãøm tra, âạnh giạ, bo qun hảt giäúng .v v Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún Khoa hc chn giäúng cọ liãn quan âãún nhiãưu män khoa hc khạc Cå såí l lûn ca khoa hc chn giäúng l di truưn hc Thỉûc cháút ca chn giäúng l tảo nhỉỵng mä hçnh gen ph håüp våïi nhỉỵng u cáưu nháút âënh ca sn xút v âåìi säúng ngỉåìi Táút c cạc chỉång trçnh chn giäúng, kãø c nhỉỵng chỉång trçnh chè ạp dủng cạch chn lc âån gin âãưu phi dỉûa mäüt cạch vỉỵng chàõc vo cạc ngun l di truưn hc Thỉûc tãú â cho tháúy nhỉỵng thnh tỉûu di truưn hc, â thục âáøy khoa hc chn giäúng phạt triãøn nhỉỵng bỉåïc di, ngỉåüc lải thỉûc tiãùn ca cäng tạc chn giäúng phạt triãøn nhỉỵng bỉåïc di, ngỉåüc lải thỉûc tiãùn ca cäng tạc chn giäúng â âãư nhỉỵng váún âãư måïi bäø sung, soi sạng cho nhỉỵng hỉåïng nghiãn cỉïu måïi ca di truưn hc Âọ l hai män khoa hc gàõn bọ chàût ch våïi Di truưn hc thỉûc váût â tçm tháúy mnh âáút ỉïng dủng âáưu tiãn ca lénh vỉûc chn giäúng, cn chn giäúng ạp dủng räüng ricasc quy lût ca di truưn v biãún dë, láúy âọ lm cå såí l lûn âãø xáy dỉûng nhỉỵng phỉång phạp måïi viãûc tảo váût liãûu khåíi âáưu v âiãưu khiãøn biãún dë ca sinh váût Ngoi di truưn hc l cå såí l lûn, män “ Chn giäúng v cäng tạc giäúng cáy träưng “ cn liãn quan âãún nhiãưu män hc cå bn, cå såí v chun män khạc sinh hc âải cỉång, sinh l thỉûc váût, họa sinh, sinh thại hc, cän trung hc, bãûnh hải cáy träưng, k thût canh tạc, thäúng kã sinh hc v v Cạc kiãún thỉïc khoa hc ny cung cáúp nhỉỵng hiãøu biãút cå bn cáưn thiãút cho nh chn giäúng cäng viãûc chun män ca mçnh, giäúng nh chãú tảo mạy dỉûa vo nhỉỵng kiãún thỉïc cå bn vãư toạn, l họa, sỉïc bãưn váût liãûu, âiãûn âãø sạng chãú nhỉỵng mạy måïi tỉì sàõt thẹp v cạc váût liãûu khạc, nh chn giäúng dỉûa vo nhỉỵng kiãún thỉïc cå bn nọi trãn v ton bäü kinh nghiãûm ca mçnh âãø tảo giäúng måïi tỉì ngun liãûu khåíi âáưu l táûp âon giäúng m äng ta cọ âỉåüc II VAI TR CA GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG : Giäúng l sn pháøm ca sỉïc lao âäüng sạng tảo ca ngỉåìi v l mäüt loải tỉ liãûu sn xút âàûc biãût näng nghiãûp sn sinh mi thỉï näng pháøm Vç l âọ giäúng giỉỵ vai tr quan trng sn xút näng nghiãûp Viãûc chn âụng cạc giäúng täút, thêch håüp våïi âiãưu kiãûn tỉû nhiãn v canh tạc giụp cho ngỉåìi sn xút thu âỉåüc nàng sút cao v äøn âënh våïi pháøm cháút täút v mỉïc chi phê sn xút trãn âån vë sn pháøm tháúp Tỉì ngn xỉa ngỉåìi näng dán Viãût Nam â âạnh giạ cao vai tr ca giäúng Âiãưu âọ âỉåüc âục kãút lải cáu “ Cäú cäng khäng bàòng täút giäúng “ Tháût váûy, cạc biãûn phạp k thût canh tạc v cäng sỉïc b trãn âäưng rüng chè cọ thãø âảt âỉåüc hiãûu qu cao trãn cå såí cạc giäúng täút Ngy giäúng váùn âỉåüc xem l mäüt nhỉỵng úu täú hng âáưu viãûc khäng ngỉìng náng cao nàng sút cáy träưng Cạc nh khoa hc ỉåïc khong 30 âãún Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún 50% mỉïc tàng nàng sút hảt ca cạc cáy lỉång thỉûc trãn thãú giåïi l nhåì viãûc âỉa vo sn xút nhỉỵng giäúng täút måïi Dán säú åí nỉåïc ta cng trãn thãú giåïi khäng ngỉìng gia tàng diãûn têch âáút sn xút näng nghiãûp âang bë thu hẻp lải sỉû phạt triãøn nhanh chọng ca cạc cå såí cäng nghiãûp, cạc âỉåìng giao thäng v cạc thnh phäú Âiãưu ny âàût cho nãưn näng nghiãûp hiãûn âải mäüt nghiãûm vủ låïn lm thãú no âãø cọ thãø gia tàng gáúp bäüi nàng sút cáy träưng, hay nọi mäüt cạch hçnh tỉåüng l lm thãú no âãø cọ thãø thu âỉåüc hai, ba bäng lụa tỉì nhỉỵng nåi m cho âãún ngỉåìi chè thu âỉåüc mäüt bäng lụa Âọ l mäüt váún âãư hãút sỉïc khọ khàn nhỉng hon ton cọ thãø thỉûc hiãûn âỉåüc, v giäúng giỉỵ vai tr hng âáưu viãûc gii quút khọ khàn ny Cạc nh khoa hc â xạc âënh l c åí rüng cao sn, cáy träưng cng chè måïi sỉí dủng khong trãn dỉåïi 1% nàng lỉåüng ạnh sạng màût tråìi, vãư màût l thuút cáy xanh cọ thãø xáy dỉûng âãún 5% nàng lỉåüng nọi trãn Âãø gii quút váún âãư ny, chàõc ràòng khäng cọ âỉåìng no khạc hån l tảo nhỉỵng giäúng cáy träưng måïi cọ kh nàng quang håüp cao v cọ dảng hçnh thêch håüp cho phẹp táûn dủng täút nháút nàng lỉåüng ạnh sạng màût tråìi Viãûc âỉa vo sn xút nhỉỵng giäúng cáy träưng måïi cọ kh nàng cho nàng sút cao â mang lải hiãûu qu kinh tãú låïn, vç âọ l biãûn phạp dãù dng v r tiãưn nháút âãø gia tàng sn lỉåüng lỉång thỉûc Chè thay cạc giäúng cáy träưng hiãûn bàòng cạc giäúng cọ nàng sút cao hån khong 10% thäi, thç trãn phảm vi ton qúc, Dee-geo-Woo-gen våïi giäúng cao cáy khang bãûnh Tsai-Yuan-Chung Tỉì täø håüp lai ny ngỉåìi ta chn giäúng Taichung Native (TN1) v âỉa vo sn xút nàm 1956 TN1 phn ỉïng täút våïi mỉïc phán âảm cao, âảt nàng sút k lủc 8,1 táún/ha, âỉåüc coi l giäúng lụa Indica cao sn âáưu tiãn Thnh cäng ny â chỉïng minh kh nàng cao tiãưm nàng nàng sút cạc giäúng lụa Indica Nàm 1962 cạc nh chn giäúng åí IRRI â lai giäúng Dee-geo-Woo-gen våïi giäúng Peta cao cáy, â nhạnh nhiãưu, cọ ngưn gäúc Indonesia Âãún nàm 1966 giäúng IR.8 âỉåüc chn tỉì càûp lải trãn â âỉåüc phäø biãún sn xút IR.8 cỉïng cáy, thán cao khong 100cm, cọ lạ thàóng, â nhạnh khe, khäng nhảy cm våïi quang chu k v cọ kh nàng cho nàng sút trãn 10táún/ha IR.8 âỉåüc xem l giäúng lụa Indica cao sn âáưu tiãn thêch nghi våïi khê háûu nhiãût âåïi Tiãúp theo cạc thnh tỉûu cọ cháút lëch sỉí ngnh träưng lụa kãø trãn l hng loảt cạc giäúng lụa cao sn måïi, ngàõn ngy, khạng âỉåüc mäüt säú sáu bãûnh quan trng âåìi Nhiãưu giäúng lụa måïi ngoi kh nàng cho nàng sút cao, cn cọ pháøm cháút gảo täút, hảt di trong, khäng bảc bủng Cạc cạnh âäưng lụa táún räưi 10 táún åí nỉåïc ta â âỉåüc hçnh thnh bàòng viãûc âỉa vo sn xút cạc thnh tỉûu vãư giäúng kãø trãn Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún Nhiãưu giäúng cáy àn trại, cáy lỉång thỉûc, cáy cäng nghiãûp, cáy dỉåüc liãûu cọ nàng sút cao liãn tiãúp âỉåüc tảo v âỉa vo sn xút våïi mỉïc âäü ngy cngnhiãfu â gọp pháưn tảo nhỉỵng âènh cao måïi vãư nàng sút näng nghiãûp Thay cạc giäúng bàõp âëa phỉång sn xút bàòng cạc giäúng lai giỉỵa cạc dng thưn, cạc nh chn giäúng â gọp pháưn náng cao nàng sút bàõp lãn gáúp hai , ba láưn Nãúu âãún nàm 1938 viãûc träưng cạc giäúng bàõp âëa phỉång åí M chè âảt âỉåücnàng sút bçnh qn 1,25 táún/ha, thç viãûc chuøn mảnh sang träưng cạc giäúng bàõp lai â âỉa nàng sút bàõp tàng r rãût, 1952 bçnh qn c nỉåïc âảt 2,54táún/ha, nàm 1962 âảt 4,02 táún/ha v nàm 1976 l 5,189 táún/ha, âọ nhiãưu trang trải träưng bàõp â âảt âỉåüc nàng sút 10 táún/ha Cạc nh chn giäúng khäng dỉìng lải åí nhỉỵng thnh qu âọ, cng våïi nàng sút, phi náng cao âäưng thåìi giạ trë dinh dỉåỵng ca bàõp Màûc d cọ hm lỉåüng prtein täøng säú cao hån gảo, nhỉỵng giạ trë dinh dỉåỵng ca bàõp khäng âỉåüc cao, vç hm lỉåüng mäüt säú axit amin thiãút úu lysine, trypthophan, methionine khạ tháúp Khong mäüt nỉía lỉåüng protein ca bàõp thüc nhọm Zãin háưu khäng chỉïa cạc loải acid amin kãø trãn, nãn cọ hãû säú tiãu họa âäúi våïi ngỉåìi v âäüng váût khäng nhai lải tỉång âäúi tháúp Nhỉåüc âiãøm trãn ca bàõp â âỉåüc phạt hiãûn tỉì láu v khäng êt nh khoa hc thüc nhiãưu lénh vỉûc khạc â âäø nhiãưu cäng sỉïc âãø tçm cạch khàõc phủc Tuy nhiãn mäüt thåìi gian di â näø lỉûc kãø trãn khäng thu âỉåüc kãút qu mong mún Bàòng cạc biãûn phạp k thût canh tạc, nháút l phán bọn cạc nh träưng trt cọ thãø gia tàng âỉåüc âạng kãø hm lỉåüng protein hảt bàõp, song âạng tiãúc l lỉåüng gia tàng âọ ch úu thüc vãư Zãin, nhọm protein cọ giạ trë dinh dỉåỵng tháúp Váún âãư tỉåíng chỉìng bãú tàõc cho âãún nàm 1964 nhỉỵng phạt hiãûn vãư cạc âäüt biãún opaque-2 (O2) v floury - (fl.2), cọ tạc dủng gia tàng hm lỉåüng cạc acid a khäng thay âäøi hảt bàõp, âỉåüc cäng bäú Cạc nh chn giäúng â thnh cäng viãûc truưn cạc gen nọi trãn vo cạc giäúng bàõp thỉåìng âãø tảo cạc giäúng bàõp cọ giạ trë ding dỉåỵng cao, giu lisine, trypthophan v methionine Cạc nh khoa hc hy vng tỉång lai cạc giäúng bàõp giu lysine ny s gọp pháưn quan trng vo viãûc gii quút nản thiãúu protein ca nhán loải Nhỉỵng giäúng âáûu nnh måïi âỉåüc phäø biãún sn xút åí nỉåïc ta nhỉỵng nàm gáưn âáy â gọp pháưn âỉa nàng sút v sn lỉåüng âáûu nnh tàng nhanh, tảo nãn mäüt bỉåïc chuøn måïi sn xút näng nghiãûp ca nỉåïc ta Nhỉỵng thnh tỉûu nọi trãn cng biãút bao giäúng cáy träưng khạc cọ nàng sút cao v pháøm cháút täút â v âang âỉåüc âỉa vo sn xút åí khàõp nåi trãn thãú giåïi â mang lải cho khoa hc chn giäúng mäüt niãưm tỉû ho chênh âạng Trong mäüt säú trỉåìng håüp giäúng giỉỵ vai tr quút âënh Cho âãún âáưu nhỉỵng nàm 60 åí âäưng bàòng säng Cỉíu long háưu chè cọ nhỉỵng cạnh âäưng lụa mäüt vủ våïi nhỉỵng giäúng lụa âëa phỉång cao cáy di ngy Sỉû âåìi ca nhỉỵng giäúng lụa cao sn, ngàõn ngy Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún khäng quang cm â gọp pháưn tảo nãn nhỉỵng cạnh âäưng lụa vủ räưi vủ våïi nàng sút cao Ngay c åí Minh Hi, Kiãn giang, vng âáút bë nhiãùm màûn, phn hay vng lụa näøi Âäưng Thạp Mỉåìi, Tỉï giạc Long Xun m cho âãún nhỉỵng nàm gáưn âáy ngỉåìi näng dán chè träưng âỉåüc mäüt vủ lụa, thç ngy chụng ta âang chỉïng kiãún sỉû xút hiãûn nhanh chọng nhỉỵng cạnh âäưng lụa hai vủ cao sn Cng tỉång tỉû váûy, giäúng giỉỵ vai tr khạ quút âënh viãûc ạp dủng cå giåïi họa vo nhỉỵng kháu chàm sọc v thu hoảch cạc loải cáy träưng, vç mún lm âỉåüc âiãưu âọ, cáưn phi cọ giäúng cỉïng cáy, khäng âäø ng v cọ âäü âäưng âãưu cao vãư cạc màût Mäùi giäúng cáy träưng thỉåìng cọ nhỉỵng nhỉåüc âiãøm no âọ hản chãú kh nàng gieo träưng ca chụng cạc vng sinh thại nháút âënh Viãûc chn giäúng theo nhỉỵng hỉåïng âàûc biãût tảo kh nàng måí räüng phảm vi gieo träưng ca loi nhỉỵng vng sinh thại måïi Nhỉỵng giäúng cao lỉång ngàõn ngy cọ kh nàng chëu phn, chëu màûn, chiãưu hản, ụng â måí triãøn vng to låïn tàng thãm mäüt vủ cao lỉång åí nhỉỵng vng lụa näøi v mäüt säú vng phn màûn thỉåìng bë b gọa ma khä Nho, bàõp ci, c chua, ci hoa, hnh táy l nhỉỵng cáy än âåïi nhỉng qua sỉû chn lc ca ngỉåìi, ngy cạc cáy âọ â träưng âỉåüc täút åí vng âäưng bàòng säng Cỉíu Long, v khäng phi chè vủ Ddäng xn v mäüt säú cọ thãø träưng âỉåüc c ma h nọng bỉïc ca khê háûu nhiãût âåïi Ngỉåüc lải nhiãưu giäúng cáy träưng cọ ngưn gäúc nhiãût âåïi cng â âỉåüc chn lc âãø phạt triãøn räüng ri åí vng än âåïi bàõp, cao lỉång, tháưu dáưu III QUAN HÃÛ GIỈỴA GIÄÚNG V BIÃÛN PHẠP K THÛT CANH TẠC : Cng våïi giäúng, cạc biãûn phạp k thût canh tạc cng cọ vai tr quan trng viãûc náng cao nàng sút v pháøm cháút cáy träưng Màûc d máúy chủc nàm qua mỉïc âäü thám canh näng nghiãûp âỉåüc náng cao nhanh chọng, nhỉng khäng phi vç thãú m vai tr ca giäúng bë gim xúng, m ngỉåüc lải cng âỉåüc náng cao Chè cọ thãø náng cao nàng sút ca mäüt giäúng cáy träưng bàòng cạc biãûn phạp k thût canh tạc âãún mäüt giåïi hản nháút âënh no âọ Giåïi hản âọ l tiãưm nàng nàng sút ca giäúng Vê dủ, cạc giäúng lụa giäúng bàõp âëa phỉång, d âỉåüc träưng nhỉỵng âiãưu kiãûn thûn låüi nháút, âỉåüc phán bọn, tỉåïi nỉåïc v chàm sọc täút nháút váùn khäng thãø no cho âỉåüc nàng sút cao bàòng cạc giäúng cao sn âiãưu kiãûn thám canh Nhỉ váûy cạc úu täú cnh v biãûn phạp k thût canh tạc â tha mn u cáưu täúi âa ca giäúng thç chè cọ thãø náng nàng sút lãn hån nỉỵa bàòng cạch âỉa vo sn xút nhỉỵng giäúng cọ tiãưm nàng nàng sút cao hån Cng cọ thãø tỉång tỉû váûy âäúi våïi pháøm cháút Nhỉ láưn trỉåïc â âãư cáûp âãún, chênh sỉû âåìi ca cạc giäúng lụa cao sn, måí âáưu bàòng cạc giäúng IR-5, IR-8 â tảo tiãưn âãư cho cüc cạch mảng xanh åí cạc nỉåïc träưng lụa Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún vng nhiãût âåïi Trãn cå såí tiãưm nàng nàng sút cao ca nhỉỵng giäúng nọi trãn, cạc biãûn phạp k thût canh tạc â phạt huy âỉåüc hiãûu qu cao, tảo bỉåïc nhy vt vãư nàng sút v sn lỉåüng lụa Trong khong 20 nàm qua, hng chủc giäúng lụa cao sn láưn lỉåüt âỉåüc âỉa vo sn xút åí nỉåïc ta Nhiãưu giäúng säú ny cọ nhỉỵng âàûc qu vãư kh nàng cạc loải sáu, bãûnh quan trng Mäüt säú cọ pháøm cháút gảo täút våïi thåìi gian sinh trỉåíng ngàõn Tuy nhiãn, nãúu xẹt vãư màût tiãưm nàng nàng sút thç cạc giäúng lụa måïi täút nháút cng chè âảt mỉïc âäü ca cạc giäúng IR-5 v IR-8 ca nhỉỵng nàm 60 Nhỉ váûy, nãúu khäng cọ nhỉỵng thnh tỉûu âäüt phạt måïi viãûc náng cao tiãưm nàng nàng sút giäúng, thç cạc biãûn phạp k thût canh tạc cng chè phạt huy âỉåüc giåïi hản tiãưm nàng ca giäúng hiãûn cọ Bàòng cạc biãûn phạp k thût cọ thãø lm tàng âỉåüc chëu âỉûng ca cáy träưng âäúi våïi nhỉỵng âiãưu kiãûn báút låüi ca mäi trỉåìng, nhỉng biãûn phạp giäúng váùn giỉỵ mäüt vai tr quan trng vãư màût ny Cọ thãø tàng cỉåìng liãưu lỉåüng phán lán âãø tàng chëu phn, chëu màûn, chëu hản ca cáy träưng, nhỉng khäng phi bao giåì ngỉåìi sn xút cng cọ â phán lán âãø bọn theo mún, âọ l chỉa nọi vãư màût hiãûu qu kinh tãú ca vạn âãư Ngy nãưn cäng nghiãûp hiãûn âải â sn xút nhiãưu loải họa cháút âãø phng trỉì sáu bãûnh, âäø ng, nhỉng tháût âån gin biãút bao nãúu âỉa vo sn xút nhỉỵng giäúng cọ kh nàng khạng sáu bãûnh, âäø ng m váùn cho nàng sút cao Mäüt nãưn näng nghiãûp hiãûn âải, våïi mỉïc âäü thám canh cao phi dỉûa trãn cå såí nhỉỵng giäúng cao sn thêch håüp våïi âiãưu kiãûn tỉû nhiãn, khäng âäø ng, khạng âỉåüc mäüt säú sáu bãûnh chênh vng v cọ cháút lỉåüng sn pháøm täút Giỉỵa giäúng, âiãưu kiãûn mäi trỉåìng v cạc biãûn phạp k thût canh tạc cọ mäúi quan hãû våïi ráút chàût ch Nhỉỵng giäúng måïi cọ tiãưm nàng nàng sút cao cho phẹp phạt huy cao âäü hiãûu qu kinh tãú ca phán bọn, nỉåïc tỉåïi v cạc úu täú k thût khạc, ngỉåüc lải cạc biãûn phạp thám canh tảo âiãưu kiãûn âãø phạt huy hãút tiãưm nàng ca giäúng.Âiãưu ny â âỉåüc thãø hiãûn r cüc “Cạch mảng xanh” ca nhiãưu nỉåïc trãn thãú giåïi Khäng nãn âạnh giạ quạ mỉïc vai tr thỉûc tãú ca giäúng sn xút näng nghiãûp Nàng sút cáy träưng âỉåüc hçnh thnh dỉåïi tạc âäüng täøng håüp ca nhiãưu úu täú khạc nhau, vç váûy viãûc âỉa mäüt giäúng måïi vo sn xút thỉåìng âi hi mäüt säú nháút âënh vãư âiãưu kiãûn canh tạc, khäng cọ cạc biãûn phạp k thût canh tạc thêch håüp thç giäúng d täút âãún âáu cng khäng cho nàng sút cao âỉåüc Thỉûc tiãùn sn xút cho phẹp rụt mäüt qui lût sinh hc chung l âãø cho nhỉỵng giäúng cáy träưng måïi cọ tiãưm nàng nàng sút cao hån giäúng c cọ thãø phạt huy hãút ỉu thãú ca cáưn ạp dủng cạc biãûn phạp thám canh thêch håüp åí mỉïc cao hån; ngỉåüc lải cạc biãûn phạp k thût thám canh cng chè phạt huy âỉåüc hiãûu qu täúi âa ca chụng trãn cå såí cạc giäúng täút Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún Pháưn mäüt : CHN GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG CHỈÅNG I : CẠC KHẠI NIÃÛM CÅ BN VÃƯ CHN GIÄÚNG I SÅ LỈÅÜC LËCH SỈÍ PHẠT TRIÃØN MÄN CHN GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG : Con ngỉåìi â bàõt tay vo viãûc chn giäúng cáy träưng tỉì nhỉỵng bỉåïc âáưu tiãn ca ngnh träưng trt, âọ nhiãưu dảng cáy träưng q â âỉåüc tảo trỉåïc c sinh váût hc tråí thnh mäüt khoa hc Trong quạ trçnh phạt triãøn sn xút näng nghiãûp, cạc giäúng cáy träưng måïi, täút hån cạc giäúng âang dng sn xút khäng ngỉìng âỉåüc tảo Theo di lëch sỉí phạt triãøn ca ngnh träưng trt cọ thãø dãù dng nháûn tháúy mäüt qui lût chung - k thût canh tạc, trçnh âäü thám canh khäng ngỉìng âỉåüc náng cao song song våïi viãûc tảo nhỉỵng giäúng cáy träưng måïi cọ kh nàng phạt huy täút hån hiãûu qu cạc biãûn phạp thám canh áúy Kinh nghiãûm têch ly qua nhiãưu âåìi giụp ngỉåìi náng cao dáưn hiãûu qu chn giäúng Tuy nhiãn khoa hc chn giäúng chè tháût sỉû hçnh thnh sau hc thuút tiãún họa ca Darwin âåìi, v nháút l sau ngy âåìi ca di truưn hc - cå såí l lûn ca khoa hc chn giäúng Cọ thãø phán lëch sỉí phạt triãøn ca khoa hc chn giäúng lm thåìi k chênh : Thåìi k chn giäúng gin âån : Loi ngỉåìi â bàõt âáưu cäng viãûc chn giäúng tỉì thåìi xa xỉa, chuøn tỉì phỉång thỉïc säúng dỉûa vo sàn bàõt v hại lỉåüm sang träưng trt v chàn ni Trong thåìi k ny, màûc d ngỉåìi khäng âàût trỉåïc cho mçnh mủc tiãu tuøn chn giäúng våïi nhỉỵng âàûc nháút âënh no âọ nhỉng mún âảt âỉåüc nàng sút cao v pháøm cháút täút â thục âáøy h chn nhỉỵng cạ thãø täút nháút trãn rüng hay nhỉỵng trại, hảt ngon nháút âãø lải lm giäúng cho vủ sau Giai âoản chn giäúng gin âån ny â kẹo di nhiãưu ngn nàm Viãûc chn giäúng v âãø giäúng thåìi k ny hon ton ngỉåìi sn xút tỉû âm nháûn Khoa kho cäø hc â xạc âënh âỉåüc vãút têch mäüt säú giäúng cáy träưng cạc hang âäng ngỉåìi cäø khong 10.000 nàm trỉåïc Cäng ngun Ngay tỉì khong 2.000 nàm trỉåïc Cäng ngun, cạc thỉ tëch cäø Hy Lảp, La M, Trung Qúc â mä t cạch chn giäúng Khại niãûm vãư sỉû sai khạc giỉỵa cạc giäúng cáy träưng ngy cng âỉåüc xạc âënh r hån Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún Kãút qu âảt âỉåüc quạ trçnh chn giäúng gin âån ny ráút cháûm, nhỉng tháût l to låïn, nhåì sỉû têch ly qua hng ngn nàm Âọ l sỉû hçnh thnh cạc giäúng cáy träưng q giạ tỉì nhỉỵng loi cáy hoang dải êt cọ giạ trë kinh tãú Cng våïi sỉû phạt triãøn ca nãưn vàn minh nọi chung v ngnh träưng trt nọi riãng, k thût chn giäúng dáưn dáưn âỉåüc náng cao Viãûc chn giäúng ngy cng âỉåüc chụ trng hån nhỉng váùn mang cháút qưn chụng v thiãúu cå såí l lûn, ngỉåìi váùn chỉa cọ thỉïc r rãût vãư hiãûu qu nhỉng cäú gàõng ca mçnh Thåìi k âåìi v hoảt âäüng ca cạc trung tám tuøn chn v sn xút giäúng : Nhỉỵng chuøn biãún låïn lénh vỉûc chn giäúng â diãùn vo cúi thãú k thỉï XVIII Trong giai âoản ny, sỉû phạt triãøn mảnh m ca ch nghéa tỉ bn åí cạc nỉåïc Táy Áu â cọ nh hỉåíng låïn âãún näng nghiãûp, Sỉû âåìi ca hng loảt cạc trung tám dán cỉ v cäng nghiãûp låïn â lm gia tàng nhanh chọng nhu cáưu lỉång thỉûc v ngun liãûu cho cäng nghiãûp Nhu cáưu âọ thục âáøy sỉû phạt triãøn ca näng nghiãûp tiãún lãn mäüt giai âoản måïi våïi qui mä räüng låïn lénh vỉûc chn giäúng gia sục v cáy träưng Bãn cảnh âọ, cạc thnh tỉûu lénh vỉûc thỉûc váût hc, phán loải thỉûc váût, k thût hiãøn vi â cọ nh hỉåíng låïn âãún sỉû phạt triãøn ca khoa hc chn giäúng Trong thåìi k ny cạc nh chn giäúng phỉång Táy â âảt âỉåüc mäüt säú kãút qu viãûc chn giäúng lụa v nhiãưu loải cáy träưng khạc H â chè r nghéa v k thût tuøn chn Ngoi phỉång thỉïc chn giäúng dán gian váùn âỉåüc tiãún hnh räüng ri, cäng viãûc chn giäúng v sn xút giäúng giai âoản ny cn âỉåüc cạc nh chn giäúng chun nghiãûp âm nháûn Nàm 1774, Trung tám chn giäúng “Vibnorin” âỉåüc thnh láûp åí gáưn Paris â cọ nhiãưu âọng gọp viãûc phạt triãøn khoa hc chn giäúng giai âoản âáưu Láưn âáưu tiãn, trung tám ny tiãún hnh âạnh giạ mäüt cạch cọ hãû thäúng cạc cáy tuøn chn tỉì nhỉỵng täø håüp lai lụa mç giỉỵa cạc thãú hãû chạu ca chụng Âàûc biãût trung tám ny â thnh cäng viãûc chn giäúng c ci âỉåìng â tảo âỉåüc giäúng cọ hm lỉåüng âỉåìng Cao gáưn gáúp ba láưn giäúng hoang dải Thnh cäng ny â biãún cáy c ci âỉåìng hoang dải thnh mäüt loải cáy träưng cọ giạ trë kinh tãú cao Kãút qu âảt âỉåüc cho tháúy tạc dủng to låïn ca chn giäúng viãûc thay âäøi âàûc ca cáy träưng theohỉångs mong mún ca ngỉåìi Tuy nhiãn, so våïi nhiãưu ngnh khoa hc khạc toạn, váût l , họa hc thç khoa hc chn giäúng phạt triãøn váùn cn cháûm hån ráút nhiãưu, vç chỉa cọ mäüt cå såí l lûn âụng âàõn Thåìi k phạt triãøn ca khoa hc chn giäúng : Hc thuút Darwin âåìi vo nỉía cúi thãú k XIX â cọ nh hỉåíng quút âënh âãún sỉû phạt triãøn ca khoa hc chn giäúng Darwin â táûp håüp kinh nghiãûm v kãút qu Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún 10 måïi cọ nhỉỵng ỉu âiãøm vỉåüt hàón cạc giäúng c vãư màût ny hay màût khạc cọ sỉû thay âäøi vãư hỉåïng sỉí dủng sn pháøm thu âỉåüc Biãûn phạp gii quút hiãûn tỉåüng hảt giäúng bë thoại họa l tçm cạch ngàn ngỉìa sỉû thoại họa ca hảt giäúng quạ trçnh sn xút v âäøi måïi bàòng ngưn hảt giäúng cọ cháút lỉåüng täút hån V BIÃÛN PHẠP NGÀN NGỈÌA SỈÛ THOẠI HỌA CA HẢT GIÄÚNG TRONG SN XÚT : Kãút qu nghiãn cỉïu v thỉûc tiãùn cho tháúy mỉïc âäü thoại họa ca hảt giäúng phủ thüc ráút nhiãưu vo âiãưu kiãûn gieo träưng Nhỉỵng biãûn phạp cå bn âãø ngàn ngỉìa sỉû thoại họa hảt giäúng quạ trçnh sn xút v nhán giäúng l ạp dủng âáưy â cạc qui trçnh k thût cáưn thiãút trãn rüng giäúng sút thåìi gian gieo träưng, thu hoảch, så chãú, váûn chuøn, bo qun, âäưng thåìi tiãún hnh tuøn chn qưn thãø âãø loải b nhỉỵng cạ thãø lai, láùn, biãún dë Âọ l nhiãûm vủ k thût ca âäüi chun sn xút giäúng åí cạc cå såí sn xút, håüp tạc x, näng trỉåìng Âãø ngàn ngỉìa hiãûn tỉåüng láùn cå giåïi trỉåïc tiãn phi kiãøm tra xem rüng dỉû sn xút giäúng cọ bë nhiãùm hảt ca nhỉỵng giäúng khạc âỉåüc träưng vủ trỉåïc khäng Khi träưng hai giäúng khạc d l cáy tỉû thủ pháún cng phi cọ mäüt khong cạch ly nháút âënh Cạc cäng củ thu hoảch, hảt, sáúy hảt, sán phåi, bao âỉûng hảt phi âỉåüc khỉí sảch hảt ca cạc giäúng â âỉåüc sỉí dủng trỉåïc âọ Trong kho bo qun cạc giäúng khạc phi âỉåüc âãø åí nhỉỵng chäù riãng biãût Âãø ngàn ngỉìa hiãûn tỉåüng láùn sinh hc, cạc giäúng nháút l cạc giäúng cáy giao pháún phi âỉåüc träưng cạch ly bàòng khäng gian hồûc thåìi gian Cạc cáy lai, láùn, biãún dë phi âỉåüc theo di v tiãún hnh loải b nhiãưu láưn trãn rüng sn xút giäúng trỉåïc thu hoảch Âãø ngàn ngỉìa hiãûn tỉåüng hảt giäúng thoại họa nhiãùm bãûnh, rüng chn giäúng cáưn âỉåüc chàm sọc k, phng trỉì sáu bãûnh täút, khäng láúy hảt åí nhỉỵng rüng bë nhiãùm cạc bãûnh cọ truưn qua hảt âãø lm giäúng Tuy nhiãn, âiãưu kiãûn sn xút viãûc loải trỉì hon ton hiãûn tỉåüng hảt giäúng thoại họa háưu khäng thãø thỉûc hiãûn âỉåüc Nãúu viãûc láùn cå giåïi, láùn sinh hc, sỉû nhiãùm bãûnh cọ thãø hản chãú âỉåüc âãún mỉïc täúi âa, thç sỉû phán ly di truưn v hiãûn tỉåüng âäüt biãún khäng thãø no ngàn chàûn âỉåüc theo mún Vç váûy cạc biãûn phạp l thût v chn lc âỉåüc ạp dủng âiãưu kiãûn sn xút chè cọ tạc dủng hản chãú täúc âäü thoại họa ca hảt giäúng v kẹo di thåìi hản sỉí dủng säú hảt giäúng âọ mäüt chỉìng mỉûc nháút âënh no thäi Biãûn phạp cå bn nháút âãø khàõc phủc hiãûn tỉåüng thoại họa hảt giäúng l âäøi måïi hảt giäúng Viãûc kãút håüp täút cạc biãûn phạp k thût quạ trçnh sn xút âãø hản chãú hiãûn tỉåüng hảt giäúng thoại họa våïi biãûn phạp âäøi måïi hảt giäúng âënh k cho phẹp giỉỵ vỉỵng cháút lỉåüng ca hảt giäúng v phạt huy âỉåüc cạc ỉu âiãøm ca giäúng Chỉång XII : ÂÄØI MÅÏI HẢT GIÄÚNG V THAY GIÄÚNG MÅÏI Hãû thäúng sn xút hảt giäúng cọ nhiãûm vủ sn xút mäüt thåìi gian ngàõn nháút mäüt lỉåüng hảt giäúng â tha mn nhu cáưu ca ngnh träưng trt, âäưng thåìi phi bo âm âỉåüc âáưy â cạc âàûc kinh tãú sinh hc ca giäúng, nhàòm gii quút hai u cáưu cọ liãn quan chàût ch våïi l thay giäúng måïi v âäøi måïi hảt giäúng Thay giäúng måïi l thay thãú cạc giäúng âang âỉåüc phäø biãún sn xút bàòng cạc giäúng måïi âạp ỉïng täút hån cạc u cáưu gieo träưng v â âỉåüc cạc cå quan phủ trạch váún âãư giäúng ca nh nỉåïc cäng nháûn Âäøi måïi hảt giäúng l thay thãú säú hảt giäúng â bë thoại họa quạ trçnh sn xút bàòng hảt ca cng loải giäúng, nhỉng cọ âäü thưn v pháøm cháút âm bo I ÂÄØI MÅÏI HẢT GIÄÚNG : Hảt giäúng dng sn xút phi giỉỵ âỉåüc cạc âàûc kinh tãú sinh hc ca giäúng â âỉåüc khu vỉûc họa Âọ l chè tiãu quan trng âạnh giạ cháút lỉåüng ca cäng tạc hảt giäúng cáy träưng Âäøi måïi hảt giäúng l mäüt kháu thiãút úu âãø trç, pháøm cháút hảt giäúng sn xút Váûy, viãûc âäøi måïi hảt giäúng dỉûa trãn nhỉỵng ngun tàõc no ? Viãûc âäøi måïi hảt giäúng cọ thãø âỉåüc tiãún hnh theo hai ngun tàõc : a) dỉûa vo pháøm cháút thỉûc tãú ca hảt giäúng sn xút; b) âënh k theo nhỉỵng thåìi hản â âỉåüc áún âënh trỉåïc Theo ngun tàõc âáưu thç viãûc âäøi måïi hảt giäúng âỉåüc thỉûc hiãûn càn cỉï vo tçnh trảng pháøm cháút thỉûc tãú ca hảt giäúng sn xút Nhåì äøn âënh vãư di truưn m cáy träưng giỉỵ âỉåüc cạc trảng v âàûc ca giäúng qua hng loảt thãú hãû Säú thãú hãû sinh sn ca hảt giäúng (cáúp hảt) tỉû khäng xạc âënh âỉåüc cháút lỉåüng ca hảt v âọ chỉa phi l cå såí håüp l âãø âäøi måïi hảt giäúng Vãư váún âãư ny, trãn cå såí nhiãưu nàm nghiãn cỉïu hảt giäúng lụa mç ma âäng, viãûn sé P.P.Lukianhencä ca liãn Xä â âi âãún kãút lûn l gieo hảt âiãưu kiãûn thám canh cao, thç âãún cáúp tạm cháút lỉåüng ca hảt giäúng váùn khäng gim xúng N.I.Vaviläúp â viãút : " Khi cäng tạc hảt giäúng âỉåüc täø chỉïc håüp l, thỉåìng xun l sảch hảt thç thoại họa di truưn s khäng xy " Nàm 1970, Viãûn nghiãn cỉïu näng nghiãûp åí cạc vng giỉỵa ca Liãn Xä cng â rụt cạc kãút lûn tỉång tỉû trãn lụa mç ma xn v âải mảch l âiãưu kiãûn k thût näng nghiãûp täúi ỉu v cọ chụ âãún cạc u cáưu cå bn ca cäng tạc hảt gionọg, thç cháút lỉåüng ca hảt sn xút váùn khäng gim sau 10-12 nàm hay láu hån nỉỵa Sỉû täưn tải láu di ca cạc giäúng lụa âëa phỉång ca nỉåïc ta trỉåïc âáy, m khäng hãư cọ sỉû tạc âäüng báút kç no ca cạc cå quan khoa hc ngoi sỉû chn lc ca näng dán, l mäüt bàòng chỉïng hng häưn cho tháúy c âiãưu kiãûn sn xút, sỉû chn lc ca ngỉåìi träưng cng cọ kh nàng trç âỉåüc pháøm cháút ca hảt giäúng nhiãưu nàm Nhỉ váûy, r rng l cáúp sinh sn ca hảt gionọg khäng xạc âënh âỉåüc cháút lỉåüng ca hảt Trãn cå såí thám canh v cọ chn lc, cọ thãø giỉỵ âỉåüc cháút lỉåüng ca hảt giäúng äøn âënh nhiư nàm, ngỉåüc lải cạc u cáưu cå bn ca rüng giäúng khäng âỉåüc tn th thç pháøm cháút hảt cọ thãø bë máút åí cáúp sinh sn âáưu tiãn Âọ l håüp l ca ngun tàõc âäøi måïi hảt giäúng càn cỉï vo pháøm cháút thỉûc tãú ca hảt giäúng Theo ngun tàõc ny ngỉåìi ta chè tiãún hnh âäøi måïi hảt giäïng cho mäüt cå såí sn xút hay mäüt âëa phỉång no âọ hảt giäúng âang dng sn xút åí nåi âọ âang åí tçnh trảng thoại họa , cọ nh hỉåíng âạng kãø âãún nàng sút Quan âiãøm ca ngỉåìi ch trỉång âäøi måïi hảt giäúng càn cỉï trãn tçnh trảng pháøm cháút thỉûc tãú ca hảt giäúng l khäng nãn áún âënh mäüt thåìi hản cỉïng nhàõc âãø âënh k âäøi måïi hảt giäúng cho mi âiãưu kiãûn v trçnh âäü sn xút Tuy nhiãn, ngun tàõc ny cọ nhỉåüc âiãøm l khọ cọ thãø dỉû trỉåïc âãø xáy dỉûng mot kãú hoảch chàût ch v ch âäüng viãûc âäøi måïi hảt giäúng Màût khạc cng âi hi phi cọ mäüt sỉû liãn hãû ráút chàût ch, mäüt sỉû håüp âäưng nhëp nhng giỉỵa cạc cå såí sn xút v nhỉỵng bäü pháûn cọ chỉïc nàng v quút âënh tiãún hnh âäøi måïi hảt giäúng cáưn thiãút Âọ l mäüt cäng viãûc khäng kẹm pháưn khọ khàn phỉïc tảp thỉûc tãú Khäng ph nháûn cå såí l lûn ca ngun tàõc âäøi måïi hảt giäúng dỉûa trãn tçnh trảng cháút lỉåüng ca hảt, nhỉỵng ngỉåìi ch trỉång, âäøi måïi hảt giäúng âënh k dỉûa trãn cå såí l thỉûc tãú vç nhiãưu l khạc nhau, cạc cå såí sn xút khäng thỉûc hiãûn âỉåüc täút cạc u cáưu ké thût cå bn quạ trçnh sn xút giäúng, nãn sau mäùi thãú hãû, pháøm cháút ca hảt giäúng lải bë gim thãm mäüt pháưn, våïi mỉïc âäü khạc Do âọ, cáưn dỉûa trãn täúc âäü thoại họa trung bçnh ca hảt giäúng åí vng m qui âënh thåìi hản cáưn thiãút âãø âënh k âäøi måïi hảt giäúng R rng cạch âäøi måïi hảt giäúng âënh k cọ låüi thãú hån vãư màût täø chỉïc, vç âỉåüc tiãún hnh theo mäüt kãú hoảch chàût ch Âiãưu quan trng trỉåìng håüp ny l cáưn lỉu náng cao ké thût sn xút hảt giäúng åí cạc cå såí m nhëp âäü thoại họa giäúng xy nhanh hån mỉïc trung bçnh vng ÅÍ Liãn Xä viãûc âäøi måïi hảt giäúng âỉåüc tiãún hnh âënh k 3-5 nàm mäüt láưn, nhỉng ty tçnh hçnh thỉûc tãú, thåìi hản âäøi måïi hảt giäúng åí cạc âëa phỉång cọ khạc Cạch âäøi måïi hảt giäúng âënh k cọ thãø tiãún hnh theo så âäư sau : Hçnh 31 : Så âäư âäøi måïi hảt giäúng âënh k nàm mäüt láưn Theo så âäư trãn thç hảt giäúng dng âãø gieo trãn rüng sn xút lỉång thỉûc phi láúy tỉì rüng chun sn xút hảt giäúng chỉï khäng âỉåüc láúy tỉì rüng sn xút lỉång thỉûc thäng thỉåìng Så âäư ny âỉåüc xáy dỉûng trãn cå såí lê lûn l : (1) pháøm cháút hảt giäúng phủ thüc ch úu khäng phi vo cáúp hảt, m vo trçnh âäü chn lc quạ trçnh sn xút hảt giäúng; (2) So våïi rüng sn xút giäúng, rüng sn xút lỉång thỉûc khäng âỉåüc chn lc v trçnh âäü k thût cung cáúp thạp hån, nãn pháøm cháút hảt kẹm, dãù xy hiãûn tỉåüng láùn giäúng; (3) màûc d cạc u cáưu cå bn ca qui trçnh sn xút hảt giäúng âỉåüc chụ trng thỉûc hiãûn trãn cạc rüng gionọg, pháøm cháút ca hảt giäúng váùn cọ thãø bë gim sụt cạc ngun nhán ch quan v ngáùu nhiãn khạc Theo qui âënh u nh nỉåïc, hãû thäúng lụa ca nỉåïc ta âỉåüc täø chỉïc theo cáúp : cạc cå quan khoa hc v trải giäúng ca trung ỉång âm nháûn viãûc sn xút hảt giäúng ỉu tụ v cung cáúp cho cạc tènh; cäng ty giäúng ca tènh täø chỉïc sn xút hảt giäúng cáúp I åí cạc trải giäúng ca tènh; cäng ty giäúng ca tènh phäúi håüp våïi huûn qua cạc trải giäúng ca huûn âãø sn xút hảt giäúng cạp II, âäưng thåìi xáy dỉûng cạc âån vë chun sn xút hảt giäúng cáúp III Cọ thãø biãøu diãùn hãû thäúng giäúng cáúp ny theo så âäư sau : Âàûc âiãøm ca hãû thäúng giäúng ny l mäùi cå såí sn xút giäúng chè chun sn xút mäüt cáúp hảt giäúng nháút âënh  l mäüt âiãưu kiãûn thûn låüi cho viãûc täø chỉïc sn xút v qun l hảt giäúng Khi hãû thäúng giäúng ny hon chènh thç hảt thu âỉåüc åí rüng sn xút âải tr chè âỉåüc dng lm lỉång thỉûc Nhỉ váûy hảt giäúng âỉåüc âäøi måïi hng nàm Kháu kiãøm tra hảt giäúng cng âáưu tỉ thiãút bë cho nhỉỵng vng sn xút giäúng táûp trung cọ nhiãưu thûn låüi Tuy nhiãn cng cáưn lỉu l hãû thäúng täø chỉïc sn xút v âäøi måïi hảt giäúng ny cng cọ mäüt säú nhỉåüc âiãøm cáưn lỉu : - Âáy l mäüt hãû thäúng ráút hon chènh, nãn âi hi cạc täø chỉïc giäúng ca trung ỉång v nháút l ca tènh phi cọ mäüt trçnh âäü täø chỉïc v ké thût cao Trong âọ thç hãû thäúng sn xút v kiãøm tra giäúng åí nỉåïc ta âang trãn bỉåïc âỉång hçnh thnh v âi hi nhiãưu nàm sau måïi cọ thãø hon chènh âỉåüc - Hãû thäúng täø chỉïc ny âi hi phi täø chỉïc täút våïi qui mä låïn kháu váûn chuøn phán phäúi hảt giäúng tỉì nåi sn xút âãún nåi tiãúp nháûn, âäưng thåìi phi cọ nhỉỵng kho giäúng låïn åí cạc âáưu mäúi táûp trung Cho âãún lục hãû thäúng giäúng cáúp nọi trãn âỉåüc täø chỉïc hon chènh, cọ l ráút cáưn thiãút phi lỉu táûn dủng kh nàng sn xút hảt giäúng ca cạc táûp âon v håüp tạc x âãø tỉû cung cáúp cho mçnh nhàòm bäø sung lỉåüng hảt giäúng thiãúu hủt D viãûc âäøi måïi hảt giäúng âỉåüc tiãún hnh theo ngun tàõc no thç cng phi lỉu âãún váún âãư hiãûu qu kinh tãú ca biãûn phạp v kh nàng âạp ỉïng nhu cáưu vãưhảt ỉu tụ cho viãûc âäøi måïi hảt giäúng Thåìi gian qua, hon cnh mảng lỉåïi sn xút v âäøi måïi hảt giäúng ca nỉåïc ta chỉa âỉåüc hon chènh, viãûc âäøi måïi hảt giäúng ch úu dỉûa vo säú lỉåüng hảt giäúng ỉu tụ thỉûc tãú m cạc cå såí giäúng sn xút âỉåüc Táút nhiãn âiãưu âọ cọ nh hỉåíng khäng nh âäúi våïi nàng sút v sn lỉåüng cáy träưng, mỉïc thiãût hải củ thãø khọ lng âỉåüc Trong nhỉỵng nàm sau ny, mäüt säú nỉåïc Cäüng ca Liãn Xä cọ xu hỉåïng chuøn viãûc sn xút hảt giäúng sang qui mä cäng nghiãûp, nhàòm khàõc phủc mäüt säú nhỉåüc âiãøm m cạc âäüi sn xút giäúng åí näng trỉåìng gàûp phi thiãúu phỉång tiãûn cáưn thiãút Do âiãưu kiãûn thåìi tiãút biãún âäüng nhiãưu nàm cạc âäüi sn xút giäúng phi thu hoảch hảt cn áøm âäü cao m khäng cọ phỉång tiãûn sáúy hảt këp thåìi nãn hảt giäúng bë máút pháøm cháút Trong trỉåìng håüp âọ, nhiãưu näng trỉåìng phi dng hảt khäng â tiãu chøn giäúng âãø gieo Khọ khàn ny âỉåüc khàõc phủc dãù dng âäúi våïi cạc cå såí låïn chun sn xút giäúng âỉåüc trang bë âáưy â Vê dủ åí Bảch Nga cọ 475 näng trỉåìng chun sn xút giäúng âỉåüc thnh láûp Cạc näng trỉåìng ny cọ nhiãûm vủ cung cáúp hảt giäúng âỉåüc thnh láûp Cạc näng trỉåìng ny cọ nhiãûm vủ cung cáúp hảt giäúng cáúp III âỉåüc gieo träưng, xỉí l k thût v bo qun täút cho cạc näng trỉåìng trãn ton Bảch Nga Nhåì biãûn phạp ny cháút lỉåüng giäúng âỉåüc âm bo Táút nhiãn biãûn phạp ny cháút lỉåüng giäúng âỉåüc âm bo Táút nhiãn biãûn phạp sn xút hảt giäúng táûp trung åí cạc cå såí sn xút låïn theo qui mä cäng nghiãûp nọi trãn chè cọ thãø thỉûc hiãûn âỉåüc trãn cå såí cọ mäüt mnglỉåê phán phäúi hảt giäúng räüng ri v hỉỵu hiãûu Chè ngỉåìi sn xút tháúy r låüi êch kinh tãú viãûc sỉí dủng hảt giäúng hãû thäúng täø chỉïc giäúng âỉa thç h måïi cháúp nháûn loải hảt giäúng âọ Vç váûy, viãûc âạnh giạ hiãûu qu ca báút kç mäüt hãû thonọg âäøi måïi hảt giäúng no cng phi âỉåüc dỉûa trỉåïc tiãn trãn cå såí mỉïc âäü tiãúp thu v sỉí dủng thỉåìng xun hảt giäúng cọ cháút lỉåüng täút ca cạc cå såí v ngỉåìi sn xút II THAY GIÄÚNG MÅÏI : Nhanh chọng thay thãú cạc giäúng c sn xút bàòng cạc giäúng måïi cọ nhiãưu âàûc sinh hc v kinh tãú täút hån l nhiãûm vủ quan trng nháút ca cäng tạc vãư giäúng cáy träưng Âãø giäúng måïi cọ nàng sút v pháøm cháút cao hån cạc giäúng c vo sn xút l mäüt biãûn phạp cọ hiãûu qu kinh tãú cao nháút träưng trt Mäùi mäüt láưn thay giäúng l mäüt bỉåïc tiãún cao hån vãư cháút viãûc hon thiãûn giäúng cáy träưng Vç lê âọ, cọ thãø càn cỉï vo nhëp âiãûu thay thãú giäúng âãø âạnh giạ pháưn no trçnh âäü phạt triãøn ca cäng tạc giäúng cáy träưng nọi riãng cng ca sn xút näng nghiãûp noi chung Thỉûc tiãùn sn xút åí vng âäưng bàòng säng Cỉíu long cho tháúy nhëp âäü thay giäúng khạ nhanh trãn qui mä räüng låïn sau ngy gii phọng â âi âäi våïi sỉû gia tàng nhanh chọng v âãưu âàûn nàng sút lụa trung bçnh åí vng ny Bãn cảnh nhanh kãút qu âảt âỉåüc, tçnh trảng cháûm chảp viãûc phäø biãún räüng ri vo sn xút mäüt säú giäúng måïi â âỉåüc xạc âënh l täút, cng phäø biãún mäüt cạch thiãúu täø chỉïc cạc giäúng chỉa âỉåüc âạnh giạ chàõc chàõn â bäüc läü r cạc màût úu kẹm hãû thäúng täø chỉïc cäng tạc giäúng åí nỉåïc ta Do sỉû thiãúu chàût ch hãû thäúng cäng tạc hảt giäúng â xy tçnh trảng mäüt säú giäúng måïi khäng cọ triãøn vng v khäng âỉåüc nghiãn cỉïu âáưy â â âỉåüc phäø biãún sn xút Âiãưu ny â mang lải nhỉỵng thiãût hải âạng tiãúc Âãø khàõc phủc tçnh trảng nọi trãn cáưn phi lm cho tỉì cạn bäü k thût, cạn bäü qun l âãún táûn ngỉåìi sn xút âãưu hiãøu r l viãûc thay giäúng måïi chè nãn tiãún hnh ba trỉåìng håüp sau : (1) Khi cạc nh chn giäúng â tảo âỉåüc giäúng måïi cọ mäüt säú ỉu âiãøm cọ giạ trë kinh tãú hån hàón cạc giäúng c âang dng sn xút (2) Khi âiãưu kiãûn sinh thại vng thay âäøi lm cạc giäúng âang sỉí dủng tråí nãn khäng thêch håüp nỉỵa Vê dủ sỉû bäüc phạt nhỉỵng loải sáu bãûnh måïi, sỉû thay âäøi vãư âiãưu kiãûn thy vàn, thy näng (3) Khi cọ sỉû thay âäøi vãư hỉåïng sỉí dủng sn pháøm, âãø àn tỉåi, chãú biãún, tiãu thủ näüi âëa, xút kháøu Nhëp âäü thay thãú giäúng sn xút khäng phi chè phủ thüc vo thnh tỉûu ca cạc nh chn giäúng m cn phủ thüc ráút nhiãưu åí kh nàng âạnh giạ, kãút lûn nhanh v chênh xạc ca Häüi âäưng âạnh giạ giäúng qúc gia, cng kh nàng täø chỉïc ca hãû thäúng cäng tạc hảt giäúng viãûc nhán nhanh cạc giäúng täút, måïi âỉåüc phọng thêch Mún sn xút â lỉåüng hảt giäúng måïi âãø thay thãú trãn ton bäü diãûn têch träưng giäúng c cáưn phi cọ mäüt thåìi gian tỉång âäúi di, ty thüc vo hãû säú nhán giäúng ca loải cáy träưng v cạc biãûn phạp täø chỉïc nhán giäúng âỉåüc ạp dủng Thåìi gian ny cng âỉåüc rụt ngàõn, thç hiãûu qu ca giäúng måïi cng såïm âỉåüc phạt huy Cáưn lỉu l cạc loi náúm bãûnh kê sinh, nháút l nhỉỵng loi kê sinh cọ nhiãưu ni, thêch ỉïng ráút nhanh våïi cạc giäúng måïi, nãn mỉïc âäü thiãût hải chụng gáy gia tàng nhanh cng våïi thåìi gian sỉí dủng giäúng Vç l âọ, viãûc rụt ngàõn giai âoản nhán gionọg ban âáưu, âãø âỉa nhanh giäúng måïi vo sn xút trãn diãûn têch låïn cọ tạc dủng kẹo di hån thåìi gian sỉí dủng giäúng Âãø nhán nhanh cạc giäúng måïi, cáưn ạp dủng cạc biãûn phạp k thût thêch håüp nhàòm náng cao hãû säú nhán giäúng Hãû säú náng giäúng âỉåüc xạc âënh bàòng tè lãû sn lỉåüng thu âỉåüc trãn lỉåüng hảt giäúng dng âãø gieo Sn lỉåüng thu âỉåüc Hãû säú nhán giäúng = Lỉåüng hảt giäúng dng âãø gieo Biãûn phạp hỉỵu hiãûu thỉåìng âỉåüc dng âãø gia tàng hãû säú nhán giäúng l träưng thỉa, kãút håüp våïi viãûc ạp dủng cạc biãûn phạp ké thût thêch håüp lm cho cáy sinh trỉåíng v phạt triãøn täút, âảt nàng sút cạ thãø cao, cháút lỉåüng hảt giäúng täút Kinh nghiãûm ca cạc tènh åí vng âäưng bàòng säng Cỉïu Long hai nàm 1977 1978 cho tháúy, biãûn phạp cáúy lụa mäüt tẹp cọ tạc dủng tàng âạng kãø hãû säú nhán ca giäúng Nãúu dng biãûn phạp sả thç lỉåüng giäúng cáưn cho hecta l 150-300kg, nãúu cáúy nhiãưu tẹp thäng thỉåìng thç cáưn 60-80kg hảt giäúng, cn våïi cạch cáúy mäüt tẹp, hecta chè cáưn 1015kg hảt giäúng Âỉåüc chàm sọc âụng mỉïc, rüng cáúy mäüt tẹp váùn cọ kh nàng cho nàng sút tỉång âỉång våïi rüng sả hồûc cáúy nhiãưu tẹp Âiãưu kiãûn nỉåïc ta cọ thãø träưng nhiãưu vủ mäüt nàm l mäüt thûn låüi viãûc nhán nhanh cạc giäúng måïi, nãn cáưn phi âỉåüc låüi dủng triãût âãø Táút c cạc chán rüng täút nháút, thûn låüi nháút cáưn phi âỉåüc ỉu tiãn dnh cho viãûc nhán giäúng måïi Khi nhán giäúng nhỉỵng ma vủ kẹm thêch håüp cáưn lỉu chàm sọc tháût täút rüng nhán giäúng giụp cho cáy vỉåüt qua âỉåüc nhỉỵng khọ khàn vãư âiãưu kiãûn mäi trỉåìng Trong âiãưu kiãûn cạc trải giäúng ca trung ỉång, tènh v huûn chỉa cọ â kh nàng nhán nhanh trãn qui mä låïn cạc giäúng måïi âãø cung cáúp cho sn xút thç kinh nghiãûm täø chỉïc cạc täø giäúng åí cạc táûp âon sn xút, håüp tạc x cáưn âỉåüc nhanh chọng ạp dủng räüng ri Cọ thãø nọi thay giäúng måïi våïi nhëp âäü cao l mäüt âàc jtrỉng ca cäng tạc hảt giäúng nãưn näng nghiãûp hiãûn âải ca thãú giåïi Chỉång XIII : KIÃØM TRA GIÄÚNG V PHÁØM CHÁÚT HẢT GIÄÚNG I NGHÉA CA VIÃÛC KIÃØM TRA GIÄÚNG V PHÁØM CHÁÚT HẢT GIÄÚNG : Kiãøm tra giäúng v hảt giäúng l mäüt kháu quan trng khäng thãø thiãúu hãû thäúng canh tạc giäúng Nhỉ â trçnh by åí cạc pháưn trãn, biãûn phạp giäúng sn xút chè phạt huy âỉåüc hiãûu qu ca sỉí dủng âụng giäúng våïi hảt giäúng cọ cháút lỉåüng cao Thäng thỉåìng ngỉåìi näng dán khäng thỉïc âỉåüc âáưy â vai tr ca pháøm cháút hảt giäúng Màût khạc dỉûa vo kinh nghiãûm ca mçnh, h chè cọ kh nàng âạnh giạ pháøm cháút hảt qua mu sàõc, âäü sạng bäng, kêch thỉåïc, âäü âäưng âãưu ca hảt v mỉïc âäü láùn hảt c dải, tảp cháút Nhiãưu chè tiãu quan trng khạc âi hi trçnh âäü v nhỉỵng thiãút bë cáưn thiãút âãø xạc âënh mỉïc âäü nhiãùm bãûnh, âäü áøm, âäü thưn, thnh pháưn họa hc .ngỉåìi näng dán khäng âạnh giạ âỉåüc, vç váûy, kiãøm tra giäúng v hảt giäúng l mäüt sỉû âm bo chàõc chàõn âãø sn xút khäng bë nhỉỵng thiãût hải âạng tiãúc sỉí dủng khäng âụng giäúng hồûc cọ pháøm cháút tháúp Viãûc kiãøm tra giäúng v hảt giäúng âỉåüc tiãún hnh våïi mủc âêch sau : (1) Kiãøm tra viãûc gieo träưng âụng giäúng täút â âỉåüc Nh nỉåïc cäng nháûn v cho phẹp sn xút åí vng, nhàòm ngàn chàûn nhỉỵng thiãût hải viãûc gieo träưng nhỉỵng giäúng khäng thêch håüp; (2) Âm bo cho ngỉåìi sn xút ln ln cọ hảt giäúng våïi pháøm cháút täút âụng theo tiãu chøn qui âënh ca Nh nỉåïc, nhàòm âảt nàng sút cao v trạnh nhỉỵng thiãût hải viãûc gieo träưng hảt giäúng kẹm pháøm cháút gáy ra; (3) Hản chãú sỉû phạt triãøn dëch bãûnh theo âỉång hảt giäúng Vãư ngun tàõc, khäng mäüt cå såí sn xút no âỉåüc quưn gieo hảt giäúng khäng â pháøm cháút hồûc giäúng chỉa âỉåüc Nh nỉåïc cäng nháûn cho sn xút Ngun tàõc ny chè cọ thãø âm bo âỉåüc täút trãn cå såí cọ sỉû kiãøm tra chàût ch vãư giäúng v hảt giäúng, kãút håüp våïi sỉû tun truưn, giạo dủc kiãn trç âäúi våïi cạc cå såí sn xút v ngỉåìi sn xút nhỉỵng hiãøu biãút cáưn thiãút vãư táưm quan trng ca viãûc dng âụng giäúng v hảt giäúng cọ pháøm cháút täút sn xút Âiãưu ny âàûc biãût cáưn thiãút âäúi våïi tçnh hçnh chỉa cọ mäüt hãû thäúng kiãøm tra giäúng hon chènh ca nỉåïc ta hiãûn II TÄØ CHỈÏC KIÃØM TRA GIÄÚNG V HẢT GIÄÚNG : Hãû thäúng täø chỉïc : Kiãøm tra giäúng v cháút lỉåüng hảt giäúng l mäüt hãû thäúng biãûn phạp âỉåüc qui âënh thỉûc hiãûn sút quạ trçnh tỉì gieo träưng thu hoảch, phán loải, bo qun, phán phäúi v âỉa hảt giäúng sỉí dủng sn xút Chëu trạch nhiãûm thỉûc hiãûn cạc biãûn phạp trãn l mảng lỉåïi täø chỉïc kiãøm tra giäúng ca Nh nỉåïc, cạc cå quan näng nghiãûp ca âëa phỉång, lnh âảo v cạn bäü k thût ca cạc cå såí sn xút Chè trỉåìng håüp cọ sỉû phäúi håüp täút giỉỵa cạc bäü pháûn v cạn bäü nọi trãn viãûc kiãøm tra cọ thãø tiãún hnh âỉåüc thỉåìng xun, räüng khàõp v chàût ch Ba kháu ch úu ca cäng tạc náưy l : (1) tra; (2) láúy máùu phán têch; (3) cáúp giáúy chỉïng nháûn pháøm cháút hảt Vỉìa cáúp giáúy chỉïng nháûn hảt giäúng âỉåüc dỉûa trãn cå såí quút âënh cäng nháûn giäúng âỉåüc âỉa vo sn xút v cạc tiãu chøn vãư pháøm cháút hảt giäúng â âỉåüc qui âënh Âãø âm bo khạch quan ca cäng tạc kiãøm tra, cáúp giáúy chỉïng nháûn giäúng v hảt giäúng, cạc cå såí kiãøm tra cáưn âỉåüc täø chỉïc âäüc láûp våïi cạc cå quan näng nghiãûp âëa phỉång cạc cäng ty giäúng v cạc cå såí sn xút ÅÍ Liãn Xä trỉåïc âáy hãû thäúng kiãøm tra giäúng v hảt gionọg bao gäưm trãn 4.000 cå såí phán bäú khàõp cạc vng sn xút näng nghiãûp c nỉåïc Chè trỉåìng håüp cọ giáúy chỉïng nháûn ca cạc cå såí kiãøm tra náưy hảt giäúng måïi âỉåüc phẹp âem dng sn xút Âm bo khạch quan ca cäng tạc kiãøm tra v cáúp giáúy chỉïng nháûn hảt giäúng ca cạc cå såí chun trạch khäng cọ nghéa l xem thỉåìng vai tr ca cạc cå quan näng nghiãûp v cạn bäü k thût åí cạc cå såí sn xút giỉỵ vai tr ráút quan trng bỉåïc kiãøm tra cháút lỉåüng hảt giäúng cúi cng trỉåïc gieo Ngoi viãûc kiãøm tra giäúng v pháøm cháút hảt giäúng, cạc bäü pháûn kim tra cn cọ quưn kiãøm tra trỉûc tiãúp quy trçnh sn xút v bo qun hảt giäúng, kho giäúng, phỉång tiãûn phán loải v xỉí l hảt giäúng Phỉång phạp kiãøm tra v tiãu chøn âạnh giạ pháøm cháút hảt giäúng phi âỉåüc ạp dủng thäúng nháút ton qúc âäúi våïi tỉìng loải cáy träưng 2.Kiãøm tra giäúng : Kháu kim tra giäúng cọ hai nhiãûm vủ ch úu l : (1) kiãøm tra håüp phạp ca loải giäúng âang sn xút âãø ngàn cháûn viãûc phäø biãún sn xút cạc giäúng chỉa âỉåüc nh nỉåïc cäng nháûn v cho phẹp phäø biãún vng; (2) kiãøm tra âäü thưn ca giäúng Hảt cạc giäúng khạc thüc cng mäüt loi thỉåìng ráút khọ phán biãût, trỉì trỉåìng håüp âàûc biãût l chụng cọ hçnh dảng, kêch thỉåïc v mu sàõc khạc r rãût, vç váûy viãûc kiãøm tra giäúng phi âỉåüc tiãún hnh trãn rüng sn xút giäúng vo nhỉỵng giai âoản m âàûc âiãøm ca giäúng âỉåüc tiãu biãøu âáưy â nháút Viãûc kiãøm tra giäúng âỉåüc qui âënh thỉûc hiãûn trãn táút c cạc rüng sn xút giäúng, kãø c cạc rüng sn xút hảt giäúng ca cạc cå quan nghiãn cỉïu khoa hc v trỉåìng âải hc Nhán viãn âm nháûn cäng tạc náưy phi l nhỉỵng cạn bäü k thût â tri qua låïp hún luûn chun män v cọ nhiãư kinh nghiãûm vãư màût náưy Cạc cạn bäü náưy hon ton chëu trạch nhiãûm vãư nhỉỵng âạnh giạ ca mçnh Trỉåïc tiãún hnh kiãøm tra giäúng chênh thỉïc cáưn : (1) Kiãøm tra giáúy tåì chỉïng nháûn ngưn gäúc v pháøm cháút ca hảt giäúng â âỉåüc dng âãø gieo; (2) Kiãøm tra cạc u cáưu k thût canh tạc âäúi våïi rüng giäúng, giäúng cáy träưng vủ trỉåïc, cäng thỉïc bọn phán (3) Kiãøm tra viãûc thỉûc hiãûn khong cạch li cáưn thiãút ca rüng sn xút giäúng; (4) Quan sạt så bäü mỉïc âäü nhiãùm sáu bãûnh, mỉïc âäü láùn tảp våïi giäúng khạc v c dải, nãúu cáưn thç cho tiãún hnh khỉí tảp trỉåïc duût giäúng Sau hon thnh bỉåïc kiãøm tra så khåíi nọi trãn, nãúu rüng giäúng âạp ỉïng âáưy â cạc u cáưu täúi thiãøu thç tiãún hnh kiãøm tra chênh thỉïc Trong bỉåïc ny cáưn lỉu cạc ngun tàõc quan trng sau : (1) Viãûc kiãøm tra cáưn âỉåüc thỉûc hiãûn våïi sỉû cọ màût ca âải diãûn cå såí sn xút giäúng; (2) Ln ln tn th ngun tàõc ngáùu nhiãn quạ trçnh láúy máùu; (3) Láúy â säú lỉåüng cáy âỉåüc qui âënh cho mäùi máùu v â säú máùu âỉåüc qui âënh theo diãûn têch sn xút; (4) Nãúu viãûc xẹt nghiãûm máùu láúy láưn âáưu cho tháúy rüng giäúng cn chỉa âạp ỉïng âỉåüc mäüt säú tiãu chøn no âọ; (5) Khi quút âënh loải b rüng giäúng, cọ thãø giỉỵ lải nhỉỵng pháưn rüng cọ pháøm cháút âm bo Máùu cáy trãn rüng âỉåüc láúy ngáùu nhiãn, theo âỉåìng chẹo gäúc Giåïi hản diãûn têch låïn nháút âỉåüc qui âënh cho mäüt máùu ty thüc vo loải cáy träưng Cạc cáy máùu âỉåüc b lải thnh mäüt bọ, km theo nhn ghi r tãn ngỉåìi láúy máùu, ngy láúy máùu, âëa âiãøm, cå såí sn xút, rüng giäúng, tãn giäúng, säú kê hiãûu ca máùu Máùu chè cáưn âỉåüc gåíi âãún cå såí xẹt nghiãûm cng såïm cng täút, nhỉng cháûm nháút khäng quạ hai ngy sau láúy máùu Khi xẹt nghiãûm, cạc cáy khäng âiãøn hçnh, cáy láùn tảp, c dải, cáy bë sáu bãûnh phạ hải âỉåüc tạch riãng Sau xẹt nghiãûm xong v láûp biãn bn, cạc máùu trãn cáưn âỉåüc lỉu lải cáøn tháûn mäüt thåìi gian nháút âënh Thåìi gian lỉu máùu täúi thiãøu âỉåüc qui âënh åí Liãn Xä l thạng Biãn bn duût giäúng âỉåüc láûp thnh bn : lỉu åí cå quan âạnh giạ, cho cå quan näng nghiãûp vng v cho cå quan sn xút v thu mua giäúng sau náưy Hảt åí rüng giäúng khäng âm bo tiãu chøn chè âỉåüc dng lm lỉång thỉûc Trong trỉåìng håüp hpạt hiãûn rüng sn xút giäúng bë nhiãùm hảt c dải hồûc cạc ngưn sáu bãûnh thüc diãûn kiãøm dëch, thç loải hảt giäúng âọ chàóng nhỉỵng khäng âỉåüc phẹp gieo m cng khäng âỉåüc phẹp chun chåí sang vng khạc, d l lm lỉång thỉûc Thåìi gian thêch håüp âãø tiãún hnh duût giäúng ty thüc vo âàûc âiãøm ca loi cáy träưng : âäúi våïi lụa nỉåïc, lụa mç, bàõp, cao lỉång, kã l lục bàõt âáưu chên sạp; âäúi våïi cáy h âáûu l cạc qu dỉåïi tháúp chên åí âa säú cạc cáy rüng ÅÍ mäüt säú nỉåïc, cng theo qui âënh ca täø chỉïc FAO viãûc liãøm tra rüng giäúng phi âỉåüc tiãún hnh täúi thiãøu l láưn; mäüt láưn vo lục sàõp träø hoa v hai láưn thåìi gian tỉì träø hoa âãún chên Hảt thu hoảch trãn cng mäüt rüng âỉåüc gọp chung lải lm mäüt lä giäúng Sau hảt âỉåüc phåi hồûc sáúy khä, lm sảch v sng lc theo kêch thỉåïc âàûc trỉng ca giäúng, ngỉåìi ta láúy máùu hảt âãø gåíi âãún cå quan kiãøm tra cháút lỉåüng hảt giäúng Kiãøm tra hảt giäúng : Viãûc kiãøm tra cháút lỉåüng hảt giäúng âỉåüc tiãún hnh theo cạc máùu hảt giäúng láúy tỉì cạc lä hảt giäúng ca cạc cå såí sn xút, cạc cäng ty giäúng Phỉång phạp láúy máùu âỉåüc qui âënh thäúng nháút cho tỉìng loải cáy träưng v ngỉåìi láúy máùu trung bçnh phi tn th nghiãm khàõc cạc qui âënh náưy Láúy máùu hảt gionọg trung bçnh l mäüt viãûc ráút quan trng vç càn cỉï vo âọ ngỉåìi ta âạnh giạ ton bäü loải hảt giäúng, m cạc máùu âọ âải diãûn Vç l âọ cäng viãûc náưy âỉåüc giao cho cạn bäü k thût cọ kinh nghiãûm, thỉåìng l ngỉåìi chëu trạch nhiãûm kiãøm tra giäúng åí cạc cå såí sn xút Lỉåüng hảt giäúng täúi âa cáưn phi láúy cho mäüt máùu trung bçnh âỉåüc qui âënh củ thãø cho tỉìng loải hảt Khi láúy máùu trung bçnh cáưn láûp biãn bn, âọ ghi r tãn nhỉỵng ngỉåìi tham gia láúy máùu, ngy láúy máùu, v kê hiãûu lä hảt m máùu âọ âải diãûn Biãn bn âỉåüc viãút lm hai bn, mäüt giỉỵ lải åí cå såí sn xút giäúng, mäüt gåíi cng våïi máùu âãún cå quan kiãøm tra hảt giäúng cháûm nháút l mäüt ngy sau láúy máùu Máùu hảt giäúng gåíi âi âỉåüc phán lm hai : mäüt máùu âỉûng tụi vi thä â sạt trng, âỉåüc dng âãø xạc âënh âäü thưn, tè lãû náøy máưm, trng lỉåüng 1.000 hảt v mỉïc âäü nhiãùm bãûnh; máùu thỉï hai âỉûng l thy tinh, khä, sảch âỉåüc dng âãø xạc âënh âäü áøm v mỉïc âäü nhiãùm cạc loải cn trng phạ hải hảt Mäùi máùu trung bçnh âỉåüc chia lm âäi, mäüt pháưn âỉåüc gåíi âi cho cå quan kiãøm tra hảt giäúng, pháưn cn lải âỉåüc giỉỵ lải åí cå såí sn xút hảt âãø âäúi chiãúu trỉåìng håüp cọ sỉû báút âäưng giỉỵa kiãún ca cå quan kiãøm tra v cå såí sn xút hảt giäúng Máùu gåíi âi cáưn âỉåüc niãm phong v âọng dáúu ca cå såí sn xút Hảt giäúng âảt tiãu chøn qui âënh sau kiãøm tra âỉåüc cáúp giáúp phẹp sỉí dủng ca cå quan kiãøm tra hảt giäúng, âọ cọ ghi r cạc chè tiãu vãư pháøm cháút hảt Hảt chỉa âụng tiãu chøn phi âỉåüc ạp dủng cạc biãûn phạp thêch håüp âãø náng cao cháút lỉåüng cho âảt tiãu chøn Nãúu hảt giäúng cọ âäü áøm quạ cao thç phi phåi, sáúy khä thãm Nãúu hảt bë láùn nhiãưu tảp cháút v hảt c dải thç phi tiãún hnh khỉí tảp bäø sung Nãúu hảt bë nhiãùm bãûnh thç phi xỉí l thúc chè trỉåìng håüp khäng cn cạch no khàõc phủc âỉåüc thç lä hảt måïi phi loải lm lỉång thỉûc ÅÍ nỉåïc ta hãû thäúng täø chỉïc kiãøm tra giäúng v hảt giäúng chỉa âỉåüc xáy dỉûng hon chènh tỉì trãn xúng âãún táûn cạc cå såí sn xút.Viãûc sỉí dủng mäüt cạch ty tiãûn nhỉỵng giäúng chỉa âỉåüc cäng nháûn, cng hảt giäúng kẹm pháøm cháút cn khạ phäø biãún, nãn â gáy nhỉỵng thiãût hải khäng nh cho sn xút Mäüt säú täưn tải låïn váún âãư cáúp giáúy chỉïng nháûn pháøm cháút hảt giäúng l thåìi gian hiãûu lỉûc ca giáúy chỉïng nháûn ÅÍ Liãn Xä trỉåïc âáy thåìi gian hiãûu lỉûc ca giáúy chỉïng nháûn âäúi våïi hảt cáy lỉång thỉûc l thạng Tuy nhiãn âiãưu kiãûn khê háûu nọng v áøm ca nỉåïc ta, hảt giäúng máút sỉïc náưy máưm nhanh hån nhiãưu v sỉû phạt triãøn ca sáu bãûnh quạ trçnh bo qun cng mảnh hån Cho âãún váún âãư náưy cn chỉa âỉåüc nghiãn cỉïu âãø cọ qui âënh củ thãø cho tỉìng loải hảt giäúng MỦC LỦC Måí âáưu : PHÁƯN MÄÜT : CHN GIÄÚNG CÁY TRÄƯNG - Chỉång I - Chỉång II - Chỉång III - Chỉång IV - Chỉång V - Chỉång VI - Chỉång VII - Chỉång VIII - Chỉång IX : Cạc khại niãûm cå bn vãư Chn giäúng : Hc thuút vãư giäúng v váût liãûu khåíi âáưu cäng tạc chn giäúng cáy träưng : Lai giäúng cáy träưng : Ỉu thãú lai v ỉïng dủng ỉu thãú lai chn giäúng cáy träưng : ỈÏng dủng âỉûc báút dủc sn xút hảt lai : Sỉí dủng thãø âa bäüi v thãø âån bäüi chn giäúng cáy träưng : Âäüt biãún cm ỉïng v ỉïng dủng cạc dảng âäüt biãún cm ỉïng : Chn lc : Xạc âënh phỉång hỉåïng chn giäúng v täø chỉïc âạnh giạ giäúng PHÁƯN HAI : CÄNG TẠC HẢT GIÄÚNG - Chỉång X - Chỉång XI - Chỉång XII - Chỉång XIII : Hảt giäúng v hãû thäúng cäng tạc giäúng : nh hỉåíng ca âiãưu kiãûn cnh âäúi våïi pháøm cháút hảt giäúng : Âäøi måïi hảt giäúng v thay giäúng måïi : Kiãøm tra giäúng v pháøm cháút hảt giäúng [...]... ca nọ l di truưn hc ra âåìi Kãø tỉì âọ cạc phỉång phạp chn giäúng âỉåüc hon thiãûn nhanh chọng Ngoi biãûn phạp lai giäúng â âỉåüc ạp dủng tỉì trỉåïc cạc phỉång phạp gáy âäüt biãún bàòng tạc nhán l hc v họa hc, âa bäüi họa âỉåüc ỉïng dủng räüng ri âãø tảo cạc ngưn váût liãûu khåíi âáưu â gọp pháưn náng cao nhanh chọng hiãûu qu ca cäng tạc chn giäúng Trong mäüt chỉìng mỉûc nháút âënh cạc nh chn giäúng... giäúng â tiãún lãn qui mä cäng nghiãûp họa åí cạc trung tám nghiãn cỉïu v cạc cå såí sn xút giäúng chun nghiãûp Viãûc chn giäúng dán gian màûc d váùn cn tiãúp tủc nhỉng vai tr ca nọ ngy cng thu hẻp nhanh chọng do khäng cn â kh nàng âạp ỉïng âỉåüc nhỉỵng u cáưu ngy cng cao âäúi våïi giäúng ca nãưn sn xút näng nghiãûp hiãûn âải Nhỉỵng thnh tỉûu cọ nghéa thỉûc tiãùn ca Mitsurin åí Nga cng nhỉ ca Luther BurBank... chn tảo hng loảt giäúng cáy träưng måïi cọ nàng sút cao, våïi nhiãưu âàûc tênh sinh hc v kinh tãú täút, trong nhỉỵng khong thåìi gian ngàõn k lủc Nhỉỵng thnh tỉûu ca cäng tạc chn giäúng â âỉåüc nhanh chọng phäø biãún ra sn xút v trong nhiãưu trỉåìng håüp â vỉåüt khi phảm vi mäüt qúc gia Tiãu biãøu cho cạc cå quan nghiãn cỉïu vãư giäúng nọi trãn l Viãûn Nghiãn cỉïu Qúc tãú vãư bàõp v lụa mç åí Mexico... xanh “, mang lải cho con ngỉåìi niãưm hy vng låïn lao trong viãûc tiãún tåïi xọa b vénh viãùn nản thiãúu lỉång thỉûc v thỉûc pháøm trãn ton thãú giåïi Trong nhỉỵng nàm gáưn âáy, sỉû phạt triãøn nhanh chọng ca ngnh k thût gen â måí ra mäüt hỉåïng chn giäúng måïi âáưy triãøn vng bàòng cạch chuøn tỉì gen hồûc tỉìng âoản nhiãùm sàõc thãø mong mún tỉì loi ny sang loi khạc âãø tảo nãn nhỉỵng giäúng måïi... nghiãn cỉïu khoa hc cn úu, trong khi cạc giäúng cao sn nháûp näüi âỉåüc phạt triãøn nhanh trong sn xút Âọ l mäüt sỉû máút mạt låïn lao, v khäng thãø no tçm lải âỉåüc cại â máút Vç váûy váún âãư nhanh chọng thu tháûp v bo qun Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún 5 giäúng cáy träưng âëa phỉång l mäüt nhu cáưu cáưn thiãút cho cäng tạc chn giäúng cáy träưng hiãûn nay... pháún : Giạo trçnh - Chn giäúng v cäng tạc Giäúng cáy träưng - Tráưn Thỉåüng Tún 17 a) Qưn thãø bao gäưm cạc cạ thãø âäưng håüp tỉí, nãúu täưn tải thãø di håüp tỉí trong qưn thãø, chụng s máút âi nhanh chọng sau mäüt säú thãú hãû b) Cạc cạ thãø âäưng håüp tỉí cọ sỉïc säúng bçnh thỉåìng v sỉïc säúng khäng bë suy gim qua quạ trçnh tỉû phäúi c) Cạc giäúng thỉång mải l nhỉỵng dng thưn hay dng âäưng håüp