Bài tập estelipit hay

bài tập hóa học hay về chương este lipit dành cho học sinh và giáo viên tham khảobài tập hóa học hay về chương este lipit dành cho học sinh và giáo viên tham khảobài tập hóa học hay về chương este lipit dành cho học sinh và giáo viên tham khảobài tập hóa học hay về chương este lipit dành cho học sinh và giáo viên tham khảobài tập hóa học hay về chương este lipit dành cho học sinh và giáo viên tham khảo

Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng CHƯƠNG I: ESTE - CHẤT BÉO Lý thuyết Câu 1: Este no đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát dạng A CnH2nO2 (n≥2) B CnH2n-2O2 (n≥2) C CnH2n+2O2 (n≥2) D CnH2nO (n≥2) Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu 3: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 4: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu 5: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 6: Chất X có công thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 7: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat Câu 8: Este etyl axetat có công thức A CH3CH2OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D CH3CHO Câu 9: Este etyl fomat có công thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3 Câu 10: Este metyl acrilat có công thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 11: Este vinyl axetat có công thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 12: Chất este? A HCOOCH3 B CH3COOH C CH3COOCH3 D HCOOC6H5 Câu 13: Phát biểu sau không đúng: A Đặc điểm phản ứng este hóa phản ứng chiều B Đặc điểm phản ứng este hóa phản ứng thuận nghịch C Trong phản ứng este hóa, axit sunfuric đặc vừa đóng vai trò chất xúc tác vừa có tác dụng hút nước D Este có nhiệt độ sôi thấp axit cacboxylic tạo Câu 14: Thuỷ phân este môi trường kiềm, đun nóng, gọi phản ứng: A Xà phòng hoá B Este hoá C Hiđrat hoá D Kiềm hoá Câu 15: Thủy phân este E có công thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E là: A Metyl propionat B Propyl fomat C Ancol etylic D Etyl axetat Câu 16: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa C2H5OH B HCOONa CH3OH C HCOONa C2H5OH D CH3COONa CH3OH Câu 17: Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH Câu 18: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol metylic Công thức X A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 19: Este etyl acrilat có công thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOC2H5 D HCOOCH3 Câu 20: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH Câu 21: Thuỷ phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X A CH3COOCH3 B CH3COOCH2CH3 C CH3CH2COOCH3 D C2H3COOC2H5 Câu 22: Cho chất sau: CH3OH (1); CH3COOH (2); HCOOC2H5 (3) Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần A (3);(1);(2) B (2);(1);(3) C (1);(2);(3) D (2);(3);(1) Câu 23: Este X có CTPT C4H8O2 tạo nên từ ancol metylic axit A Axit propionic B Axit butiric C Axit fomic D Axit axetic Câu 24: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có công thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy A B C D Câu 25: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat Các chất Y, Z sơ đồ là: A C2H5OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3OH C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH Câu 26: Chất este? A CH3COOC2H5 B CH3OCH3 C CH3COOCH3 D HCOOC6H5 Câu 27: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu muối nước Công thức X A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC6H5 Câu 28: Công thức tổng quát este mạch (hở) tạo thành từ axit không no có nối đôi, đơn chức ancol no, đơn chức A CnH2n–1COOCmH2m+1 B CnH2n–1COOCmH2m–1 C CnH2n+1COOCmH2m–1 D CnH2n+1COOCmH2m+1 Câu 29: Este có công thức phân tử C3H6O2 có gốc ancol etyl axit tạo nên este A axit axetic B Axit propanoic C Axit propionic D Axit fomic Câu 30: Thuỷ tinh hữu điều chế từ monome sau đây? A Axit acrylic B Metyl metacrylat C Axit metacrylic D Etilen Câu 31: Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este no, đơn chức, mạch hở sản phẩm thu có: A số mol CO2 = số mol H2O B số mol CO2 > số mol H2O C số mol CO2 < số mol H2O D khối lượng CO2 = khối lượng H2O Câu 32: Sản phẩm phản ứng xà phòng hóa vinyl axetat có chứa: A CH2=CHCl B C2H2 C CH2=CHOH D CH3CHO Câu 33: Etyl axetat phản ứng với chất sau đây? A Dung dịch NaOH B Natri kim loại C Dung dịch AgNO3 nước amoniac D Dung dịch Na2CO3 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu 34: Sản phẩm thủy phân este no đơn chứa (hở) dung dịch kiềm thường hỗn hợp A ancol axit B ancol muối C muối nước D axit nước Câu 35 Một este có CTPT C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu andehit CTCT thu gọn este : A CH2= CH – COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH3 D CH3COOCH=CH – CH3 Câu 36 Một este có CTPT C3H6O2 có khả tham gia phản ứng tráng bạc với dd AgNO3/NH3 CTCT thu gọn este : A HCOOC2H5 B HCOOC3H7 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 38 Chất sau phản ứng với dd NaOH dư tạo sản phẩm muối ancol: A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH2CH=CH2 C C6H5Cl D CH3COOC6H5 Câu 39: Cho chuỗi biến đổi sau: C2H2 → X → Y → Z → CH3COOC2H5 X, Y, Z là: A C2H4, CH3COOH, C2H5OH B CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH C CH3CHO, C2H4, C2H5OH D CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH Câu 40: Hợp chất X có CTCT: CH3OOCCH2CH3 Tên gọi X A metyl propionat B propyl axetat C metyl axetat D etyl axetat Câu 41: Một số este làm hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este A bay nhanh sử dụng B có mùi thơm,an toàn với người C có nguồn gốc từ thiên nhiên D chất lỏng dễ bay Câu 42: Dãy chất sau xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH C CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5 D CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 Câu 43: Metylpropionat tên gọi hợp chất sau ? A C3H7COOH B HCOOC3H7 C C2H5COOCH3 D C2H5COOH Câu 44: Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este không no ( chứa liên kết đôi C=C), đơn chức, mạch hở sản phẩm thu có: A số mol CO2 < số mol H2O B không đủ kiện để xác định C số mol CO2 = số mol H2O D số mol CO2 > số mol H2O Câu 45: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có công thức phân tử C 2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy A B C D Câu 46: Cho este X có CTPT C4H8O2 X thuộc dãy đồng đẳng este: A Không no, đơn chức, mạch hở B No , đơn chức, mạch vòng C No, đơn chức, mạch hở D No, đơn chức Câu 47: Khi thuỷ phân este E môi trường kiềm(dd NaOH) người ta thu natri axetat etanol Vậy E có công thức là: A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C C 2H5COOCH3 D HCOOCH3 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu 48: Chất este công thức cấu tạo sau (1) H-COOH (2) H-COO-CH3 (3) CH3COOH (4) CH2=CH-COO-C2H5 A (1, 2, 3, 4) B (1, 3) C (2, 4) D (2, 3, 4) Câu 49 Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu là: A CH3COONa C2H5OH B HCOONa C2H5OH C HCOONa CH3OH D CH3COONa CH3OH Câu 50 Người ta điều chế poli (metyl acrilat) từ rượu axit tương ứng có công thức là: A CH2 =CHCH2COOH, CH3OH B CH2 =CHCOOH, CH3OH C CH2 =C(CH3)COOH, CH3OH D CH2 =CHCOOH, C2H5OH Câu 51: Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm gọi gì? A hiđrat hóa B xà phòng hóa C este hóa D đehiđrat hóa Câu 52: Khi thủy phân HCOOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu sản phẩm là: A HCOONa C2H5OH B HCOOH C2H5ONa C CH3COONa C2H5OH D HCOONa CH3OH Câu 53: Este tạo ancol no đơn chức mạch hở axit no đơn chức mạch hở có công thức chung là: A CnH2nO (n≥2) B CnH2n+1O (n≥3) C CnH2n-1O (n≥2) D CnH2n-2O (n≥3) Câu 54: Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozơ  X  Y  CH3COOH Hai chất X Y là: A CH3CH2OH CH3CHO B CH3CH2OH C2H4 C axit axetic CH3CHO D CH3CH2OH CH3COONa Câu 55: Sắp xếp theo trật tự nhiệt độ sôi chất giảm dần: CH3COOH (1) HCOOCH3 (2) CH3CH2OH (3) A (1) > (2) > (3) B (1) > (3) > (2) C (3) > (1) > (2) D (2) > (3) > (1) Câu 56 Một este có CTPT C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu xeton CTCT este là: A HCOOCH=CHCH3 B HCOOC(CH3)=CH2 C CH3COOCH=CH2 D CH2=CHCOOCH3 Câu 57 Xà phòng hoá este vinyl axetat thu được: A axetilen B etilen C Etanol D andehitaxetic Câu 58 Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y là: A C2H5OH CH2=CH2 B CH3CHO C2H5OH C C2H5OH CH3CHO D CH3COOH C2H5OH Câu 59: Đốt cháy mol este E thu số mol khí CO2 số mol nước E este A no, đơn chức B đơn chức, chưa no C no, đa chức D đa chức, no Câu 60: Este sau không thu phản ứng axit ancol Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng A etyl axetat B Metyl acrylat C allyl axetat D Vinyl axetat Câu 61: Este có công thức phân tử C3H6O2 có gốc ancol etyl axit tạo nên este A axit axetic B axit fomic C axit propionic D axit oxalic Câu 62: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Glucozo  X  Y  axit axetic Hai chất X, Y A C2H5OH ; CH3CHO B C2H5OH ; CH2=CH2 C CH3CHO ; C2H5OH D CH3CH(OH)COOH ; CH3CHO Câu 63: Metyl propionat tên gọi este có công thức cấu tạo A CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 C HCOOC3H7D C3H7COOH Câu 64: Khẳng định sau không A CH3COOCH=CHCH3 tác dụng với dd NaOH thu muối anđehit B CH3COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime C HCOOCH=CH2 có phản ứng tráng bạc D HCOOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH3OOC-CH=CH2 Câu 65: Vinyl axetat điều chế phản ứng A axit axetic với axetilen B axit axetic với vinyl clorua C Axit axetic với etilen D axit axetic với ancol vinylic Câu 66: Cách sau dùng để điều chế etyl axetat? A.Đun hồi lưu hỗn hợp etanol, giấm axit sunfuric đặc B.Đun hồi lưu hỗn hợp axit axetic, ancol trắng axit sunfuric đặc C.Đun sôi hỗn hợp etanol, axit axetic axit sunfuric đặc cốc thuỷ tinh chịu nhiệt D.Đun hồi lưu hỗn hợp etanol, axit axetic axit sunfuric đặc Câu 67: Phát biểu là: A.Phản ứng axit ancol có mặt H2SO4 đặc phản ứng chiều B.Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối ancol C.Khi thuỷ phân chất béo thu C2H4(OH)2 D.Phản ứng thuỷ phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch Câu 68: Mệnh đề không là: A CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3 B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđehit muối C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch Br2 D CH3CH2COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime Câu 69: Một este có công thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A CH2=CH-COO-CH3 B HCOO-C(CH3)=CH2 C HCOO-CH=CH-CH3 D CH3COO-CH=CH2 Câu 70: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A etyl axetat B metyl axetat C metyl fomiat D n-propyl axetat Câu 71: Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3-COO-C(CH3)=CH2 B CH3-COO-CH=CH-CH3 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng C CH2=CH-COO-CH2-CH3 D CH3-COO-CH2-CH=CH2 Câu 72: Trường hợp tạo sản phẩm ancol muối natri axit cacboxylic? t0 A CH 3COOCH CH = CH + NaOH  → t B HCOOCH = CHCH + NaOH  → t C CH 3COOC6 H (phenyl axetat) + NaOH  → t D CH 3COOCH = CH2 + NaOH  → Câu 73: Thủy phân este E có công thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E là: A Metyl propionat B Propyl fomat C Ancol etylic D Etyl axetat Câu 74: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A.CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH Lý thuyết chất béo Câu 1: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm là: A C17H35COONa glixerol B C15H31COONa etanol C C17H35COOH glixerol D C15H31COONa glixerol Câu 2: Lipít gồm A Chất béo, sáp, steroit photpholipit B Sáp C Steroit D Chất béo Câu 3:Xà phòng chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm chung là: A chứa muối natri có khả làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn B muối lấy từ phản ứng xà phòng hóa chất béo C sản phẩm công nghệ hóa dầu D có nguồn gốc từ động vật thực vật Câu 4: triolein trieste glixerol với axít oleic Công thức phân tử Olein A C51H92O3 B.C57H110O6 C C57H104O6 D C57H102O6 Câu 5: Chất béo lỏng có thành phần axit béo a chứa gốc axit béo no b chủ yếu axit béo no c chứa gốc axit béo không no d chủ yếu axit béo không no Câu 6: Chất béo a este axit béo anhcol đa chức b trieste glixerol với axit béo c trieste glixerol với axit hữu d hợp chất chứa C ; H ; O ; N Câu 7: Ở ruột non người, nhờ xúc tác enzim lipaza dịch mật, chất béo bị thủy phân thành a Axit béo glixerol b Axit cacboxylic glixerol b CO2 H2O d Axit béo, glixetol, CO2, H2O Câu 8: Dầu mỡ để lâu ngày bị ôi thiu A chất béo bị oxi hóa chậm không khí tạo thành anđehit có mùi Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng B chất béo bị oxi nitơ không khí chuyển thành amino axit có mùi khó chịu C chất béo vữa D chất béo bị thủy phân với nước không khí Câu 9: Chỉ số axit chất béo A Số mg KOH cần để phản ứng với lượng axit dư chất béo B Số mg KOH cần để trung hòa lượng axit tự gam chất béo C Số mg KOH cần để phân hủy gam chất béo D Số mg KOH cần để thủy phân hoàn toàn lượng chất béo Câu 10: Phát biểu sau không A Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ axit béo no, tồn trạng thái rắn B Lipit hợp chất este glixerol axit béo C Chất béo nhẹ nước không tan nước D Dầu thực vật chủ yếu chứa axit béo không no, tồn trạng thái lỏng Câu 11: Thành phần bột giặt tổng hợp A C17H35COONa B C12H25-C6H4-SO3Na C (C17H35COO)3C3H5 D C12H25-C6H4-SO3H Câu 12: Trong chế phẩm có tính giặt rửa sau đây, chế phẩm có chứa thành phần chủ yếu xà phòng A bột giặt Omo B xà phòng tắm Lifeboy C nước Gia-ven D nước rửa chén Sunlight Câu 13: Nhận xét sai A Không nên dùng xà phòng để giặt rửa nước cứng B Có thể dùng xà phòng để giặt đồ bẩn dầu mỡ bôi trơn máy C Chất tẩy rửa tổng hợp giặt rửa nước cứng D Xà phòng sản phẩm phản ứng xà phòng hóa Câu 14: Hãy chọn nhận định đúng: A.Lipit chất béo B.Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật C.Lipit este glixerol với axit béo D.Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hoà tan nước, hoà tan dung môi hữu không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit Câu 15: Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng ta thu được: A.glixerol axit béo B.glixerol muối natri axit béo C.glixerol axit cacboxylic D.glixerol muối natri axit cacboxylic Câu 16: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số trieste tạo tối đa là: A.6 B.5 C.4 D.3 Câu 17: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH , số loại trieste tạo tối đa là: Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng A B C D Câu 18 : Phát biểu sau sai ? A Trong công nghiệp chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn B Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối C Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Sản phẩm phản ứng xà phòng hoá chất béo axit béo glixerol Câu 19: Cho sơ đồ chuyển hoá: + HCl + H du ( Ni ,t ) + NaOH du ,t → Z Tên Z → X  → Y  Triolein  A axit stearic B axit panmitic C axit oleic D axit linoleic Câu 20: Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2 (xúc tác Ni, đun nóng) B Dung dịch NaOH (đun nóng) C H2O (xúc tác H2SO4 loãng, đun nóng) D Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) Câu 21: Phát biểu sau không đúng? A Chất béo trieste etylen glicol với axit béo (este glyxerol với axit béo) B Các chất béo thường không tan nước nhẹ nước C Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Câu 22: Chọn đáp án : A Chất béo trieste glixerol với axit B Chất béo trieste ancol với axxit béo C Chất béo trieste glixerol với axit vô D Chất béo trieste glixerol với axit béo Câu 23: Khi thủy phân chất sau thu glixerol A Muối B Este đơn chức C Chất béo D Etylaxetat Câu 24: Nhận định sau không ? A Phản ứng chất béo với dung dịch kiềm phản ứng xà phòng hoá B Phản ứng glixerol với HNO3 đặc tạo glixerol trinitrat phản ứng este hoá C Có thể dùng chất giặt rửa tổng hợp để giặt áo quần nước cứng D Xà phòng làm vết bẩn có phản ứng hoá học với chất bẩn Câu 25: Để biến số dầu thành mỡ rắn, bơ nhân tạo người ta thực trình: A hiđro hóa (xt: Ni) B cô cạn nhiệt độ cao C làm lạnh D xà phòng hóa Câu 26: Chất béo sau tồn trạng thái lỏng điều kiện thường? A (C15H31COO)3C3H5 B (C17H31COO)3C3H5 C C15H31COOC3H5(OOCC17H35)2 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 27: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 28: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 29: Khi xà phòng hóa triolein ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 30: Khi thuỷ phân môi trường axit tristearin ta thu sản phẩm Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 31: Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm thu muối axit béo A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức Câu 32: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 A Triolein B Tristearin C Tripanmitin D Stearic Câu 33: Có thể gọi tên este (C17H35COO)3C3H5 A Triolein B Tristearin C Tripanmitin D Stearic Câu 34: Có thể gọi tên este (C15H31COO)3C3H5 A Triolein B Tristearin C Tripanmitin D Stearic Câu 35: Chất béo A hợp chất hữu chứa C, H, O, N B trieste glixerol axit béo C este axit béo ancol đa chức D trieste glixerol axit hữu Câu 36: Chất béo lỏng có thành phần axit béo A chủ yếu axit béo chưa no B chủ yếu axit béo no C chứa axit béo chưa no D Không xác định Câu 37: Metyl propionat tên gọi hợp chất có công thức cấu tạo sau đây? A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C C3H7COOH D CH3COOC2H5 Câu 38: Chỉ số xà phòng hóa A số axit chất béo B số mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn gam chất béo C số mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn gam chất béo D tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự xà phòng hóa hết lượng este gam chất béo Câu 39: Khi thủy phân chất béo thu A glixerol B axit oleic C axit panmitic D axit stearic Câu 40: Trong thể chất béo bị oxi hoá thành chất sau đây? A.NH3 CO2 B NH3, CO2, H2O C.CO2, H2O D NH3, H2O Câu 41: Khi thủy phân chất sau thu glixerol? A Lipit B Este đơn chức C Chất béo D Etyl axetat Câu 42: Mỡ tự nhiên có thành phần A este axit panmitic đồng đẳng B muối axit béo C triglixerit D este ancol với axit béo Câu 43: Trong hợp chất sau, hợp chất thuộc loại chất béo? A (C17H31COO)3C3H5 B (C16H33COO)3C3H5 C (C6H5COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5 Câu 44: Để điều chế xà phòng, người ta thực phản ứng A phân hủy mỡ B thủy phân mỡ dung dịch kiềm C axit tác dụng với kim loại D đehiđro hóa mỡ tự nhiên Câu 45: Ở ruột non thể người , nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành A.axit béo glixerol B.axit cacboxylic glixerol C CO2 H2O D axit béo, glixerol, CO2, H2O Câu 46: Cho chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein Để phân biệt chất lỏng trên, cần dùng A.nước quỳ tím B.nước dd NaOH C.dd NaOH D.nước brom Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu 47.Chất sau thành phần chủ yếu xà phòng ? A CH3COONa B CH3(CH2)3COONa C CH2=CH- COONa D C17H35COONa Câu 48: Từ stearin, người ta dùng phản ứng để điều chế xà phòng ? A Phản ứng este hoá B Phản ứng thuỷ phân este môi trường axít C Phản ứng cộng hidrô D Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm Câu 49: Thành phần chất giặt rửa tổng hợp A C15H31COONa B (C17H35COO)2Ca C CH3[CH2]11-C6H4-SO3Na D C17H35COOK Câu 50: Đặc điểm sau xà phòng ? A Là muối natri B Làm vết bẩn C Không hại da D Sử dụng loại nước Câu 51: Chất sau không xà phòng ? A Nước javen B C17H33COONa C C15H31COOK D C17H35COONa Câu 52: Chất béo sau tồn trạng thái lỏng điều kiện thường? A (C15H31COO)3C3H5 B (C17H31COO)3C3H5 C C15H31COOC3H5(OOCC17H35)2 D (C17H35COO)3C3H5 BÀI TẬP Dạng toán thủy phân este Câu 1: Cho gam este axit cacboxylic no đơn chức ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M Tên gọi este A Etyl axetat B Propyl fomat C Metyl axetat D Metyl fomat Câu 2: Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu 5,98 gam ancol Y Tên gọi X A Etyl fomat B Etyl axetat C Etyl propionat D Propyl axetat Câu 3: Cho 16,2 gam hỗn hợp gồm este metylaxetat este etylaxetat tác dụng với 100 ml dung dịch NaOH 2M vừa đủ Thành phần % theo khối lượng este metylaxetat là: A 45,68% B 18,8% C 54,32% D 50,00% Câu 4: Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC 2H5 vàCH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A 400 ml B 300 ml C 150 ml D 200 ml Câu 5: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng (cho H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23) A 3,28 gam B 8,56 gam C 8,2 gam D 10,4 gam Câu 6: Thuỷ phân este X có CTPT C 4H8O2 dung dịch NaOH thu hỗn hợp hai chất hữu Y Z Y có tỉ khối so với H2 16 X có công thức A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H5 D C2H5COOCH3 Câu 7: Hai chất hữu X1 X2 có khối lượng phân tử 60 đvC X có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) không phản ứng Na Công thức cấu tạo X1, X2 là: A CH3-COOH, CH3-COO-CH3 B (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3 C H-COO-CH3, CH3-COOH D CH3-COOH, H-COO-CH3 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) 10 Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu 8: Cho 13,6 gam phenylaxetat tác dụng với 200ml dung dịch NaOH 1,5M đun nóng Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu dung dịch X Cô cạn X thu a gam chất rắn khan Giá trị a A 12,2 gam B 16,2 gam C 19,8 gam D 23,8 gam Câu 9: Cho 17,8g hỗn hợp X gồm axit axetic etyl axetat tác dụng vừa đủ với 125g dung dịch NaOH 8% Phần trăm khối lượng etyl axetat hỗn hợp A 88% B 42,3% C 44,94% D 49,44% Câu 10: Xà phòng hoá hoàn toàn 14,8 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A 400 ml B 150 ml C 200 ml D 300 ml Câu 11: Đun m gam triglixerit X với dd NaOH (dư) đến hoàn toàn, thu 0,92g glixerol 9,1g hỗn hợp muối axit béo Giá trị m A 8,8g B 8,28g C 10g D 8,82g Câu 12: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,6 gam hỗn hợp este etyl axetat metyl propionat lượng vừa đủ V (ml) dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V dùng A 400 ml B 600 ml C 200 ml D 500 ml Câu 13: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 18,38 gam B 16,68 gam C 17,80 gam D 18,24 gam Câu 14 Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A 300 ml B 150 ml C 200 ml D 400 ml Câu 15: Xà phòng hóa 44,4 gam hỗn hợp este có công thức cấu tạo là: HCOOC2H5 CH3COOCH3 NaOH nguyên chất Tính khối lượng NaOH tham gia phản ứng bao nhiêu? (C=12, H=1, O=16, Na=23) A 24g B 12g C 6g D 8g Câu 16: Để thủy phân hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở D cần dùng 150 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng thu 14,4g muối 4,8 gam ancol Xác định công thức cấu tạo D (C=12, H=1, O=16) A C2H5COOCH3 B C2H3COOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOCH3 Câu 17: Để xà phòng hoá hoàn toàn 8,9 gam chất béo A glixerol 9,18 gam muối Natri axít béo X X A C15H31COOH B.C17H33COOH C C17H35COOH D C17H31COOH Dạng toán đốt cháy Câu Este X no, đơn chức, mạch hở có phần trăm khối lượng cacbon xấp xỉ 54,54% Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C CH2O2 D C4H8O2 Câu X este no đơn chức mạch hở có tỉ khối so với không khí 2,55 Công thức phân tử X là: A C2H4O2 B CH2O2 C C3H6O2 D C4H8O2 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) 11 Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu Đốt cháy hoàn toàn 4,40 gam este X no, đơn chức, mạch hở thu 4,48 lít khí CO (đktc) Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C CH2O2 D C4H8O2 Câu Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol este X no, đơn chức, mạch hở thu 4,48 lít khí CO (đktc) Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C CH2O2 D C4H8O2 Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu 11,44 gam CO 4,68 gam H2O Công thức phân tử este là: A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 Câu 6: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A Propyl axetat B Metyl axetat C Etyl axetat D Metyl fomiat Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp gồm etyl axetat etyl propionat thu 15,68 lit khí CO2 (đktc) Khối lượng H2O thu A 25,2 gam B 50,4 gam C 12,6 gam D 100,8 gam Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 6,00 gam chất hữu đơn chức X thu 4,48 lít khí CO (đktc) 3,60 gam nước X tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với natri Công thức cấu tạo X A CH3COOH B CH3COOCH3 C HCOOCH3 D HCOOC2H5 Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Câu 10: Để xà phòng hoá hoàn toàn 2,22g hỗn hợp este đồng phân X Y cần dùng hết 30ml dung dịch KOH 1M Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este thu khí CO2 nước tích đo điều kiện Công thức phân tử X, Y là: A.CH3COOCH3 HCOOC2H5 B.C2H5COOCH3 CH3COOC2H5 C.C3H7COOCH3 CH3COOC3H7 D Kết khác Câu 11: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X thu 6,72 lit khí CO2 (đktc) 5,4g nước Công thức phân tử X là: (C=12, H=1, O=16) A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C4H6O2 Câu 12 Đốt cháy hoàn toàn 5,1 (g) este đơn chức A, thu 11 (g) CO2 4,5 (g) nước Este A là: A HCOOCH2CH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOC2H5 Câu 13: Đốt cháy hoàn toàn 1,5g este đơn chức X thu 1,12 lít khí CO (đktc) 0,9 g nước CTPT X A C4H8O2 B C2H4O2 C C3H6O2 D C5H8O2 Câu 14: Đốt cháy hoàn toàn 4,2g este đơn chức (E) thu 6,16g CO2 2,52g H2O (E) là: A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Dạng toán điều chế Câu 1: Đun nóng gam CH3COOH với 9,2 gam C2H5OH phản ứng xảy hoàn toàn thu 5,5 gam este Hiệu suất phản ứng A.55% B 62,5% C 75% D.80% Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) 12 Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng Câu : Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H 2SO4 đặc), đun nóng, thu 41,25 gam etyl axetat Hiệu suất phản ứng este hoá A 62,50% B 50,00% C 40,00% D 31,25% Câu 3: Đun nóng 24 gam axit axetic với lượng dư ancol etylic (xúc tác H2SO4 đặc), thu 26,4 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa A 75% B 44% C 55% D 60% Câu 4: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H 2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa (Cho H = 1; C = 12; O = 16) A 50% B 62,5% C 55% D 75% Câu 5: Đun 24,00 gam axit axetic với lượng dư ancol etylic (có axit H 2SO4 đặc làm xúc tác) Đến phản ứng dừng lại thu 22,00 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá A 70% B 75% C 62,5% D 50% Câu 6: Tính khối lượng este metyl metacrylat thu đun nóng 215 gam axit metacrylic với 100 gam rượu metylic Giả thiết phản ứng hóa este đat hiệu suất 60%? A 125 gam B 150 gam C 175 D 200 gam Câu 7: Đun nóng 132,35 gam axit axetic với 200 gam ancol isoamylic ((CH 3)2CH-CH2CH2-OH) có H2SO4 làm xúc tác thu isoamyl axetat (dầu chuối) Tính lượng dầu chuối thu được, biết hiệu suất phản ứng đạt 68% A 97,5 gam B 195,0 gam C 292,5 gam D 159,0 gam Câu Khối lượng este metylmetacrylat thu đun nóng 215g axit metacrylic với 100g ancol metylic, giả thiết hiệu suất phản ứng este hoá đạt 60% A 125g B 175g C 150g D 200g Câu Đun nóng hỗn hợp X gồm 0,25 mol C 2H3COOH 0,15 mol C3H6(OH)2 có mặt H2SO4 đặc làm xúc tác, sau thời gian thu 19,55 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá A 25% B 70% C 80% D 85% Hiđro hóa Câu Thể tích H2 (đktc) cần để hiđro hóa hoàn toàn triolein nhờ chất xúc tác Ni: A 76018 lít B.760,18 lít C 7,6018 lít D.7601,8 lít Câu 2: Thể tích H2 (đktc) cần để hiđrohoá hoàn toàn 4,42 kg triolein nhờ xúc tác Ni lit? A.336 lit B.673 lit C.448 lit D.168 lit Câu 3: Khối lượng H2 cần để hiđro hoá hoàn toàn 10 triolein thành tristearin A.30 B 33,3 C 0,067 D kết khác Câu 4: Hiđro hóa hoàn toàn m gam triolein thu 89 gam tristearin Giá trị m A 48,8 B 88,4 C 84,8 D 88,9 Dạng toán liên quan đến số chất béo Câu 1: Trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3ml dung dịch KOH 0,1 M Tính số axit chất béo? A B 0,6 C 0,06 D 0,006 Câu 2: Khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52 gam chất béo trung tính cần 90 ml dung dịch KOH Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) 13 Con đường thành công không chứa dấu chân kẻ lười biếng 0,1M Tính số xà phòng chất béo trên? A 200 B 192 C 190 D 198 Câu 3: Khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52 gam chất béo trung tính thu 0,265 gam glixerol Tính số xà phòng chất béo? A 18 B 192 C 180 D Câu 4: Khi xà phòng hoá 1,5g chất béo cần 100ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số xà phòng hoá chất béo ? A 373,33 B 0,7333 C 3,733 D 37,33 Câu 5:Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH Chỉ số xà phòng hoá lipit A.1,792 B.17,92 C.179,2 D.1792 Học tập vấn đề thái độ khiếu (Georgi Lozanov) 14 [...]... Công thức phân tử của X là A C2H4O2 B C3H6O2 C CH2O2 D C4H8O2 Câu 2 X là este no đơn chức mạch hở có tỉ khối so với không khí bằng 2,55 Công thức phân tử của X là: A C2H4O2 B CH2O2 C C3H6O2 D C4H8O2 Học tập là vấn đề thái độ chứ không phải là năng khiếu (Georgi Lozanov) 11 Con đường thành công không chứa dấu chân của kẻ lười biếng Câu 3 Đốt cháy hoàn toàn 4,40 gam một este X no, đơn chức, mạch hở thu... CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Dạng toán điều chế Câu 1: Đun nóng 6 gam CH3COOH với 9,2 gam C2H5OH phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 5,5 gam este Hiệu suất phản ứng là A.55% B 62,5% C 75% D.80% Học tập là vấn đề thái độ chứ không phải là năng khiếu (Georgi Lozanov) 12 Con đường thành công không chứa dấu chân của kẻ lười biếng Câu 2 : Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác... Trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3ml dung dịch KOH 0,1 M Tính chỉ số axit của chất béo? A 6 B 0,6 C 0,06 D 0,006 Câu 2: Khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52 gam chất béo trung tính cần 90 ml dung dịch KOH Học tập là vấn đề thái độ chứ không phải là năng khiếu (Georgi Lozanov) 13 Con đường thành công không chứa dấu chân của kẻ lười biếng 0,1M Tính chỉ số xà phòng của chất béo trên? A 200 B 192 C 190 D 198 Câu... xà phòng hoá của chất béo đó là bao nhiêu ? A 373,33 B 0,7333 C 3,733 D 37,33 Câu 5:Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH Chỉ số xà phòng hoá của lipit là A.1,792 B.17,92 C.179,2 D.1792 Học tập là vấn đề thái độ chứ không phải là năng khiếu (Georgi Lozanov) 14