tông quan CÀ PHÊ VIỆT NAM

NHÓM 1.HÃY CHO BIẾT QUAN ĐIỂM CỦA ANH CHỊ VỀ VIỆC ĐƯA CÂY CÀ PHÊ LÊN VÙNG TÂY BẮC 2.TẠI SAO CÂY CÀ PHÊ LÀ CÂY CÔNG NGHIỆP TRỌNG ĐIỂM CỦA VIỆT NAM Vùng tây bắc Xét yếu tố sinh thái ,khí hậu đất đai Tây bắc liệu có thích hợp để trồng cà phê? • Khí hậu mát mẻ: theo số liệu khí tượng thủy văn nhiều năm nhiệt độ trung bình năm 21.80C(Lai châu), 210C( Sơn la), 21-230C(Điện biên) Lai Châu- Biên Biên có nhiệt độ trung bình từ 14,6-250C Có 7,8 tháng có nhiệt độ 230C với khí hậu mùa rõ rệt: mùa nóng ẩm(tháng 4-9) mùa khô (tháng 10-3), biên độ nhiệt trung bình ngày đêm 100C => yếu tố quan trọng làm cho cà phê có hương vị thơm ngon • Lượng mưa trung bình Lượng mưa Tb Sơn La 1444mm, Lai Châu-Điện Biên 1583mm, Yên Bái 2106mm phân bố thành mùa rõ rệt +mùa khô từ tháng đến 3-4 +mùa mưa từ 3-4 đến 9,10 Trong lượng bốc mùa khô 2-3 lần mùa mưa, mùa mưa lượng nước bốc 1/4 -1/2 lượng mưa Từ tháng 410 cà phê đủ độ ẩm để sinh trưởng phát triển thuận lợi Đặc biệt có 2,3 tháng (tháng 12,1,2) khô hạn thích hợp cho cà phê tích lũy hóocmôn để phân hóa mầm hoa đạt suất cao • Về độ cao địa lý thích hợp -Vùng Sơn La, Điện Biên, Lai Châu có độ cao so với mặt nước biển 500-800m, vĩ độ bắc 21020’-21021’ Mặc dù, vùng Tây Bắc độ cao lý tưởng lại vĩ độ cao gần chí tuyến bắc tạo vùng sinh thái khí hậu mát mẻ, thích hợp với cà phê Arabica cà phê khác Đặc biệt Sơn La, Điện Biên, Lai Châu -Một chuyên gia cà phê, ông René Coste viết sách "Cà phê – trồng sản phẩm" tái tổ hợp độ cao mực nước biển độ cao vĩ độ cho ta liều thuốc giải thiếu với nhân tố bất thuận Và xem vùng cà phê Sơn La, Điện Biên có vị trí tương tự vùng Minas Gerais, Sao Paulo Brasil, có khác vùng cà phê nằm phía bắc nam bán cầu • Về quỹ đất trồng cà phê tỉnh Tây Bắc phong phú Theo điều tra Viện Quy Hoạch đất trồng cà phê đến năm 2010 Sơn La 10.000ha, Lai Châu – Điên Biên 3000ha, Yên Bái 3000ha vùng đất đỏ bazan tỉnh Tây Nguyên Tây Bắc có loại đất phổ biến nhóm đất đỏ vùng (F) đất nâu đỏ đá macma bazơ trung tính (FK) loại đất đỏ nâu đá vôi (Fv), đất đỏ vùng đá sét biến chất (Fs)… Với độ phì nhiêu khá, tầng dày, thoát nước tốt thích hợp trồng cà phê Arabica vùng chất Các yếu tố tự nhiên nhiệt độ, lượng mưa, độ cao địa lý & quỹ đất phong phú tạo cho Tây bắc vùng trồng cà phê triển vọng vừa có suất cao chất lượng thơm ngon • số khó khăn hạn chế vùng Tây Bắc  Trên 80% diên tích đất trồng cà phê đất dốc dốc (8-300) =>Cần có biện pháp hạn chế xói mòn thích hợp  Vùng Tây Bắc có nhiều sương muối với tần suất dày =>Cần có đai rừng chắn gió lạnh, che bóng chắn gió tầng cao tầng trung  Đây vùng có nhiều dân tộc thiểu số, trình độ dân trí thấp, kinh tế khó khăn =>Cần có đầu tư, hỗ trợ nhà nước, quản lý kỹ thuật chuyển giao khoa học công nghệ • Ngành công nghiệp trọng điểm ngành : +Có mạnh lâu dài + Mang lại hiệu cao kinh tế, xã hội + Có tác động mạnh mẽ đến việc phát triển ngành kinh tế khác Thế mạnh lâu dài cà phê Việt Nam •Ngành cà phê Việt Nam tăng trưởng mức cao vòng năm qua Năm 2014, diện tích trồng cà phê 653 ngàn ha, tăng 2,7% so với năm 2013 Sản lượng mùa vụ 2013/14 gần 30.000 ngàn bao (mỗi bao 60 kg), tương đương 1,7 triệu •Cà phê Robusta Tây Nguyên Đông Nam chiếm 95% •Cà phê Arabica Tây Bắc Bắc Trung chiếm 5% Mang lại hiệu cao mặt kinh tế • Việt Nam nước xuất cà phê thứ giới nước xuất cà phê Robusta đứng đầu châu Á.Cà phê ngành hàng quan trọng, góp 3% GDP nước, kim ngạch xuất nhiều năm tỷ USD • Trong tháng đầu mùa vụ 2013/2014 xuất 1,1 triệu cà phê loại (cà phê nhân, cà phê rang, cà phê xay cà phê hòa tan) kim ngạch khoảng 2,2 tỷ USD đạt mức kỷ lục xuất cà phê • Cà phê xuất sang 70 quốc gia giới, 14 thị trường đứng đầu chiếm đến 80% tổng kim ngạch xuất cà phê nước • Tác động mạnh mẽ đến ngành kinh tế khác - Chủ trương Nhà nước để phát triển cà phê - Tác động mạnh mẽ, toàn diện đến ngành mặt: quy mô, chất lượng sản phẩm đầu tư khoa học kĩ thuật công nghệ • - Việt Nam gia nhập TPP tạo cho ngành cà phê nhiều hội - Tạo hội việc làm cho nhiều lao động Việt Nam CÀ PHÊ LÀ CÂY CÔNG NGHIỆP TRỌNG ĐIỂM CỦA VIÊT NAM CẦN ĐẦU TƯ, PHÁT TRIỂN ĐỂ NGÀNH CÀ PHÊ VN PHÁT HUY HẾT TIỀM NĂNG, THẾ MẠNH • Những khó khăn cà phê Việt Nam + Đảm bảo số lượng giá (sản lượng cà phê sụt giảm, giá cà phê giảm liên tiếp biến động thời tiết, kinh tế giới tăng trưởng chậm lại, đồng USD mạnh lên, nước xuất cà phê phá giá đồng tiền nhiều thông tin bất lợi làm giá thị trường lên xuống thất thường) +Chất lượng cà phê Việt Nam chưa thực ổn định nguyên nhân dẫn đến clg giảm sút dinh dưỡng vườn cây, tuổi đời, dịch bệnh, cấu giống, trình thu hái, bảo quản, chế biến +Đẩy mạnh tiêu dung nội địa (mục tiêu phấn đấu ngành Cà phê niên vụ 2015/2016, cách thông qua nhiều chương trình quảng cáo, lễ hội, tháng thử nếm uống cà phê) [...]... hiệu quả cao về mặt kinh tế • Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê thứ 2 trên thế giới và là nước xuất khẩu cà phê Robusta đứng đầu châu Á .Cà phê là ngành hàng quan trọng, góp 3% GDP cả nước, kim ngạch xuất khẩu nhiều năm nay đều trên 3 tỷ USD • Trong 7 tháng đầu mùa vụ 2013/2014 đã xuất khẩu 1,1 triệu tấn cà phê các loại (cà phê nhân, cà phê rang, cà phê xay và cà phê hòa tan) và kim ngạch khoảng 2,2... thuật công nghệ • - Việt Nam gia nhập TPP tạo cho ngành cà phê nhiều cơ hội - Tạo cơ hội việc làm cho nhiều lao động Việt Nam CÀ PHÊ LÀ CÂY CÔNG NGHIỆP TRỌNG ĐIỂM CỦA VIÊT NAM CẦN ĐẦU TƯ, PHÁT TRIỂN ĐỂ NGÀNH CÀ PHÊ VN PHÁT HUY HẾT TIỀM NĂNG, THẾ MẠNH • Những khó khăn của cà phê Việt Nam + Đảm bảo số lượng và giá (sản lượng cà phê sụt giảm, giá cà phê giảm liên tiếp do biến động của thời tiết, kinh tế... của cà phê Việt Nam •Ngành cà phê Việt Nam tăng trưởng đều và ở mức cao trong vòng 3 năm qua Năm 2014, diện tích trồng cà phê là 653 ngàn ha, tăng 2,7% so với năm 2013 Sản lượng mùa vụ 2013/14 gần 30.000 ngàn bao (mỗi bao 60 kg), tương đương 1,7 triệu tấn Cà phê Robusta ở Tây Nguyên và Đông Nam bộ chiếm 95% Cà phê Arabica ở Tây Bắc và Bắc Trung bộ chiếm 5% Mang lại hiệu quả cao về mặt kinh tế • Việt. .. xuất khẩu cà phê • Cà phê được xuất khẩu sang 70 quốc gia trên thế giới, trong đó 14 thị trường đứng đầu đã chiếm đến 80% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước • Tác động mạnh mẽ đến các ngành kinh tế khác - Chủ trương của Nhà nước để phát triển cà phê - Tác động mạnh mẽ, toàn diện đến các ngành về các mặt: quy mô, chất lượng sản phẩm và đầu tư về khoa học kĩ thuật công nghệ • - Việt Nam gia nhập... USD mạnh lên, các nước xuất khẩu cà phê phá giá đồng tiền và nhiều thông tin bất lợi làm giá cả thị trường lên xuống thất thường) +Chất lượng cà phê Việt Nam vẫn chưa thực sự ổn định nguyên nhân dẫn đến clg giảm sút như dinh dưỡng vườn cây, tuổi đời, dịch bệnh, cơ cấu giống, quá trình thu hái, bảo quản, chế biến +Đẩy mạnh tiêu dung nội địa (mục tiêu phấn đấu của ngành Cà phê trong niên vụ 2015/2016, bằng... trình thu hái, bảo quản, chế biến +Đẩy mạnh tiêu dung nội địa (mục tiêu phấn đấu của ngành Cà phê trong niên vụ 2015/2016, bằng cách thông qua nhiều chương trình quảng cáo, lễ hội, tháng thử nếm và uống cà phê)