Bài viết mà chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ giúp các bạn làm món thịt bò khô tại nhà một cách đơn giản nhất bằng lò vi sóng, chảo chống dính hay nồi cơm điện cực kì quen thuộc với các gia đình. Với các nguyên liệu và phụ liệu bạn dễ dàng mua được ở chợ, bạn có thể chế biến món thịt bò khô thơm ngon cho gia đình mình mà không lo vấn đề vệ sinh thực phẩm.
CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ Hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon thịt bò khô khiến trở thành nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng quý ông Chính thế, thay mua thịt bò khô tiệm vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh lo lắng nguồn gốc thực phẩm chị em phụ nữ khéo léo chiều chồng việc tự tay chuẩn bị cho ông xã nhậu hấp dẫn với cách làm bò khô đơn giản nhà Nguyên liệu làm thịt bò khô: Thịt bò: 600g Sả: 50g Tỏi: 30g Ngũ vị hương: 15g (3 gói, gói 5g) Mật ong: 10ml Gừng: nhánh nhỏ Chanh: Rau thơm, rau mùi, bột là: 50g Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn Chú ý: bạn chọn loại bò bắp thịt bò thăn cho ngon có thớ thịt dài Sơ chế nguyên liệu: Gừng, tỏi, sả: Làm sạch, băm nhuyễn mịn Thịt bò: Cắt lát mỏng theo chiều dài thớ thịt, bạn lưu ý không cắt ngang thớ thịt đâu làm xong bò khô bị vụn Ướp thịt với: 15g ngũ vị hương, thìa sả, thìa gừng, thìa tỏi, thìa nước tương, thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy theo vị ăn cay bạn nhé), 10ml mật ong ½ thìa dầu ăn Ướp 10 đồng hồ thịt thật ngấm loại gia vị Thỉnh thoảng bạn phải đảo thịt lại để thịt ngấm hết gia vị cho ngon Thực làm thịt bò khô lò vi sóng/ chảo chống dính Bạn xếp thịt vào nồi theo lớp đun thật nhỏ lửa khoảng 25-30 phút Khi đun bạn đừng thêm nước thịt bò tự tiết nước Bạn gia giảm thêm gia vị cho vừa ăn Đến thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu nước cạn Dùng chày, cối giã miếng thịt bò khô cho mềm cho dùng tay xé Sau đó, bạn thực theo cách: Cách 1: Cho thịt vào lò vi sóng đến thịt khô vừa Cách 2: Bạn cho thịt vào chảo lớn đảo tay với lửa thật nhỏ đến thịt khô vừa được, bạn phải lưu ý đảo tay không thịt dễ bị cháy sém Để thịt bò khô nguội bạn dùng cho vào lọ thủy tinh để tủ lạnh bảo quản từ 1-2 tháng mà hương vị bò khô ngon Thực làm thịt bò khô nồi cơm điện Có nhiều cách để bạn làm thịt bò khô thơm ngon mà không cần dùng lò nướng Bên cạnh cách làm thịt bò khô chảo chống dính, lò vi sóng giới thiệu trên, VnDoc giới thiệu thêm đến bạn cách làm thịt bò khô đơn giản, cực nhanh nhà nồi cơm điện quen thuộc mà có thịt bò kho dạng miếng siêu hấp dẫn Hãy xem cách làm thịt bò khô nồi cơm điện theo công thức siêu dễ nhé! Tương tự với Cách làm thịt bò khô chảo chống dính, tiến hành làm thịt bò khô nồi cơm điện bạn tiến hành bước sau: Sau lựa chọn thịt bò ngon bạn tiến hành ướp thịt bò với gia vị trên, dùng tay trộn thật nhớ bóp nhẹ để gia vị thấm sâu vào thịt bò Để đảm bảo vệ sinh bạn đeo găng tay nilon để trộn bóp thịt bò Rồi ướp thịt bò - 10 tiếng Sau thời gian ướp, bạn đổ toàn thịt bò ướp vào nồi cơm điện, đậy nắp lại nấu Lúc thịt bò tiết nước, bạn để thịt bò sôi lên liu riu, ngấm nước gia vị để chín thịt Khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ hâm nóng bạn mở nồi lật lại thịt Lúc này, bạn cho thêm vào nồi ớt bột, gừng bột vào, đảo đến thịt bò chín cạn nước, sau bạn tiếp tục đảo cho khô hẳn lại Làm thịt bò khô nồi cơm điện lâu hơn, nhiên độ nóng ấm nhẹ nồi cơm điện khiến thịt bò khô rút nước từ từ, khô lại y lò nướng Yêu cầu ăn: Bò khô có vị vừa ăn, mùi ngũ vị hương loại gia vị khác hòa quyện với tạo thành hương vị đặc trưng Bò có thớ dài nguyên, đẹp mắt, không bị vụn, thịt bò không khô, ăn bạn cảm nhận vị ngon thịt Cách thưởng thức thịt bò khô: Món bò khô dùng để ăn vặt hay làm mồi nhậu cho quý ông hấp dẫn: Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt ½ chanh ăn kèm với rau thơm, rau mùi khiến ăn ngon nhiều Bạn sử dụng bò khô dùng để chế biến làm gỏi, nộm bò khô bữa ăn hàng ngày Với cách làm thịt bò khô đơn giản nhà bạn chế biến ăn vặt cho nhà, nhậu thơm ngon, hấp dẫn an toàn cho ông xã Vậy chần chờ mà không bắt tay vào thực Chúc bạn chế biến thành công