BÓN PHÂN CHO CÂY ĂN QUẢ (tiếp theo) GS TS Nguyễn Bảo Vệ Trường Đại Học Cần Thơ Bón bùn mương cho ăn Về mặt dinh dưỡng mà nói lợi canh tác ăn đất liếp ĐBSCL mương vườn có chứa lượng bùn đáng kể Bùn đáy mương chứa nhiều xác bả hữu phù sa có nhiều dưỡng chất sử dụng để bón cho đất liếp Xác bả thực vật cành trái cỏ dại liếp rửa trôi xuống mương mưa hay tưới nước Còn phù sa từ sông rạch theo nước tưới vào mương vườn; Hàm lượng dưỡng chất có phù sa nhiều như: 0,1% N; 0,1% P2O5; 3, 9% K2O; 0,57% CaO; 1, 72% MgO; 63,5% SiO2, 13,53% Al2O3; 5,64% Fe2O3; 0,09% MnO Lượng phù sa có nhiều vào đầu mùa nước Để phù sa vào mương vườn nhiều phải thiết kế vườn có cống bọng đặt đầu vườn, đặt đầu nguồn nước để lấy nước vào cuối nguồn để thoát nước Bón bùn đáy mương cho liếp vườn ăn thực mùa nắng, đến năm/lần tùy thuộc vào lượng bùn có đáy mương Sau rút nước cạn mương vườn, bùn đáy mương đưa lên liếp gàu hay máy bơm bùn làm thành lớp mỏng khoảng 2-3 phân mặt liếp (Hình 2) Không bồi dầy hay bồi mùa mưa dễ làm cho đất thiếu oxy Chỉ lấy phần đất bùn nhão đáy mương đưa lên liếp mà thôi, không chạm đến tầng đất cứng đáy mương, thường tầng đất nầy có chứa vật liệu sinh phèn, đưa lớp đất nầy lên liếp gặp không khí oxy hóa thành phèn hoạt động hại rễ Hình Sử dụng bùn đáy mương bón cho liếp vườn ăn quả: (a) Dùng gàu đưa bùn đáy mương lên liếp (b) Mặt liếp sau bón bùn đáy mương Bón phân hóa học cho ăn Trong điều kiện trồng thâm canh, để có suất chất lượng cao, ăn cần phải bón phân hóa học đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho Bón phân hóa học cho ăn tùy thuộc vào yếu tố sau đây: - Loại tuổi cây: Khi bắt đầu có quả, lượng phân bón tăng dần khoảng 510%/năm đến cho ổn định - Tùy thuộc vào suất vụ trước: Trúng mùa bón phân nhiều bình thường - Loại đất: Đất phèn cần cung cấp nhiều chất P, Ca Mg, không cần bón thêm lưu huỳnh; Đất mặn cần bón nhiều chất K, N, Ca; Đất nhiều cát cần bón nhiều chất K, Ca, Mg; Đất phù sa cổ cần bổ sung tất chất dinh dưỡng; Đất nhiều hữu cần bón nhiều chất Cu, Zn - Theo giai đoạn sinh trưởng cây: (a) Sau thu hoạch quả; (b) trước hoa; (c) sau đậu phát triển 4.1 Bón phân hóa học cho tơ Cây tơ cần bón phân thường xuyên để đọt non liên tục, tạo khung tán lớn, mau thục, cho sớm Mỗi năm bón từ 4-6 lần phân Dưỡng chất N, P, K bón theo tỷ lệ 3:2:1 cách trộn phần urê + phần DAP + phần KCl, sử dụng phân “Đầu Trâu TE+Agrotain” hay NPK Đầu Trâu 20-20-15+TE với liều lượng từ 50-200 g/cây/lần bón tùy theo loại tuổi 4.2 Bón phân hóa học cho trưởng thành * Bón phân hóa học giai đoạn sau thu hoạch Bón phân giai đoạn nầy để phục sức, nuôi cành chuẩn bị cho vụ Ngay sau thu hoạch, cần cắt tỉa để kích thích chồi mập, khỏe, tập trung, tán thông thoáng nhận đầy đủ ánh sáng gió, sâu bệnh Do đó, sau kỳ thu hoạch để giúp đọt chuẩn bị cho vụ sau, cần phải cắt tỉa cành quả, cành không hoa vụ trước, cành ốm yếu, cành vượt tán, cành bị sâu bệnh Đồng thời tỉa cành kết hợp với sửa tán cành dài tán quá lớn Khoảng vài năm nên cắt sửa tán một lần, cắt bỏ tối đa 25% số cành tán Dùng kéo cắt tỉa cành nhỏ, dùng cưa cắt cành lớn Sau cắt tỉa, xới đất thành băng xung quanh gốc theo hình chiếu tán, rộng khoảng 50 cm sâu khoảng 10 cm Nếu liếp trồng hai hàng giáp tán xới băng dài liếp băng xương cá hàng Tiến hành bón phân vào băng xới Ba dưỡng chất đa lượng N, P K bón cho giai đoạn nầy có tỷ lệ N cao (2:1,5:1) cách trộn phần urê + phần DAP + phần KCl, bón phân “Đầu Trâu AT1” với liều lượng từ 2-3 kg/cây tùy theo tuổi loại Sau bón phân phải tưới nước thường xuyên để đọt non * Bón phân hóa học giai đoạn trước hoa Khoảng 1-2 tháng trước hoa tiến hành bón phân lần thứ Bón phân lần nầy nhằm mục đích để phát triển mau trưởng thành, không cho chồi mọc gây cạnh tranh dinh dưỡng để kích thích phân hóa mầm hoa Dưỡng chất N, P K bón cho giai đoạn nầy có tỷ lệ P cao (có tỷ lệ 1:3:2) cách trộn phần DAP + phần KCl; bón phân “Đầu Trâu AT2” với liều lượng từ 12 kg/cây tùy theo tuổi loại Sau bón phân phải tưới đẩm để kích thích cho phân hóa mầm hoa * Bón phân hóa học giai đoạn đậu phát triển Bón phân giai đoạn đậu nhằm hạn chế rụng non, bón phân lúc phát triển để gia tăng kích thước chất lượng quả, giai đoạn tích lũy chất dinh dưỡng Dưỡng chất N, P K bón cho giai đoạn nầy có tỷ lệ K cao (tỷ lệ 1:1:1,5) cách trộn phần urê + phần DAP + phần KCl, bón phân “Đầu Trâu AT3” với liều lượng từ 2-3 kg/cây Kali chất chất lượng, bón nhiều kali để tăng cường chuyển vận sản phẩm quang hợp từ vào Bón phân cho vài loại ăn ĐBSCL 5.1 Bón phân cho có múi * Giai đoạn tơ Liều lượng phân bón cho có múi tơ trình bày Bảng Phân NPK Đầu Trâu 20-20-15+TE chia làm lần bón, bón theo hình chiếu tán Phân hữu bón lần vào đầu mùa mưa, bón theo mép mô lúc với bồi mô Phân đá vôi nung bón lần vào đầu mùa mưa, phân rãi líp Bảng Liều lượng phân bón cho có múi tơ hàng năm Tuổi Năm thứ Năm thứ hai Năm thứ ba Năm thứ tư Đầu Trâu 20-20-15+TE (g/cây/năm) 200-300 400-500 600-700 800-1000 Hữu (kg/cây/năm) Vôi (g/cây/năm) 10-20 10-20 10-20 10-20 200-300 200-300 200-300 200-300 * Giai đoạn cho Liều lượng phân bón cho có múi giai đoạn cho có suất khoảng 40 kg/cây/năm trình bày Bảng Khi suất gia tăng kg/cây/năm lượng phân Đầu Trâu phải bón tăng thêm 1% Phân hữu phân vôi không thay đổi Bảng Liều lượng thời điểm bón phân cho có múi có suất khoảng 40 kg/cây/năm Thời điểm bón Đầu Trâu AT1 (kg/cây) Đầu Trâu AT2 (kg/cây) Đầu Trâu AT3 (kg/cây) Đạm Hạt Vàng Đầu Trâu 46A+ (kg/cây) 1,00 - - 0,25 - - - 1,00 - - - - - - 0,5 - - - - - 0,5 - - - - - 0,5 - - - - - - - 20 - 0,3 Sau thu hoạch tỉa cành Trước tưới nước xử lý hoa Sau hoa tháng Sau hoa 3-4 tháng Sau hoa 5-6 tháng Đầu mùa khô Đầu mùa mưa Phân hữu Phân vôi (kg/cây) (kg/cây) 5.2 Bón phân cho xoài Phân bón yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc cho cách năm xoài Sau năm đạt suất cao (năm trúng), thiếu phân bón tưới nước mùa khô, xoài hoa rụng nhiều vào năm sau (năm thất mùa) Lượng phân bón tùy theo tuổi cây, đất đai tình trạng sinh trưởng Thông thường bón phân sau: * Thời kỳ tơ (3 năm đầu) Liều lượng phân bón cho xoài tơ trình bày Bảng Phân “Đầu Trâu TE + Agrotain” chia làm lần bón, bón theo hình chiếu tán Phân hữu bón lần vào đầu mùa mưa bón mép mô với thời điểm lúc với bồi mô Phân đá vôi nung bón lần vào đầu mùa mưa, phân rãi lên liếp Bảng Liều lượng phân bón cho xoài tơ hàng năm Tuổi Năm thứ Năm thứ hai Năm thứ ba Đầu Trâu TE + Agrotain (g/cây/năm) 300-400 500-600 700-800 Hữu (kg/cây/năm) Vôi (g/cây/năm) 20-30 20-30 20-30 200-300 200-300 200-300 * Thời kỳ cho Cây 6-8 năm tuổi cần nhiều phân để có sản lượng cao, trung bình bón theo công thức 1,09- 0,90-0,96 (kg N-P-K/cây/năm) Bảng (Nguyễn Bảo Vệ Nguyễn Hồng Phú, 2004) Liều lượng nầy thay đổi tùy theo tuổi độ màu mỡ đất Bảng Liều lượng thời điểm bón phân cho xoài từ 6-8 năm tuổi Thời bón điểm Đầu Trâu AT1 (kg/cây) Sau thu hoạch tỉa cành Trước xử lý hoa tháng Sau đậu tháng Đầu mùa khô Đầu mùa mưa Đầu Trâu AT2 (kg/cây) Đầu Trâu Phân hữu Phân vôi AT3 (kg/cây) (kg/cây) (kg/cây) 3,00 - - - - - 2,00 - - - - - 3,0 - - - - - 30-40 - 0,3 5.3 Bón phân cho nhãn * Thời kỳ tơ (3 năm đầu) Liều lượng phân bón cho nhãn tơ chưa cho trình bày Bảng Phân NPK Đầu Trâu 20-20-15 + TE chia làm lần bón Xới đất xung quanh mô đất hình chiếu tán để bón phân, sau lấp đất tưới đủ nước cho phân tan, không tưới dư thừa làm nước chảy tràn phân Phân hữu bón lần vào đầu mùa mưa, bón mép mô lúc với bồi mô Phân đá vôi nung bón lần vào đầu mùa mưa rải lên liếp Bảng Liều lượng phân bón cho xoài tơ hàng năm Tuổi Năm thứ Năm thứ hai Năm thứ ba NPK Đầu Trâu 20-20-15 + TE (g/cây/năm) 400-600 800-1.000 1.200-1.400 Hữu (kg/cây/năm) Vôi (g/cây/năm) 10-15 10-15 10-15 200-300 200-300 200-300 * Thời kỳ cho Loại phân, liều lượng thời điểm bón phân trình bày Bảng áp dụng cho nhãn năm tuổi Cây nhỏ tuổi bón hơn, tất nhiên lớn phải bón nhiều Cứ năm tuổi nhỏ hay lớn mà lượng phân nầy giảm hay tăng 10% Tuy nhiên, lượng phân bón tối đa 10 năm tuổi, sau không tăng thêm Bảng Liều lượng thời điểm bón phân cho nhãn từ năm tuổi Thời bón điểm Đầu Trâu AT1 (kg/cây) Sau cắt tỉa cành nhãn Sau cơi đọt già Hai tuần trước xử lý hoa nhãn Phát hoa nhãn dài cm Hai tuần sau nhãn đậu Khi hột nhãn có màu đen Đầu mùa khô Đầu mùa mưa Đầu Trâu Đầu Trâu Đầu Trâu Phân hữu Phân vôi AT2 13-13-13 + AT3 (kg/cây) (kg/cây) TE (kg/cây) (kg/cây) (kg/cây) 0,5 - - - - - 0,5 - - - - - - 0,5 - - - - - - 1,0 - - - - - 1,0 - - - - - - 1,5 - - - - - - 15-20 - 0,3 5.4 Bón phân cho khóm (nhóm Queen) Bón phân cho khóm cần tuân thủ nguyên tắc sau (Lê Thanh Phong ctv., 2002): − Bón nhiều lần để thường xuyên thỏa mãn nhu cầu cây: Vụ tơ bón lần/vụ, vụ gốc bón lần/vụ − Bón cân đối chất dinh dưỡng để có phẩm chất tốt đạt suất cao: Bón đồng đạm, lân, kali can-xi − Bón đủ lượng dưỡng chất, đất nghèo dinh dưỡng: Ở ĐBSCL bón g N + g P2O5 + 12 g K2O + g CaO/cây/vụ − Áp dụng kỹ thuật bón thích hợp: Sau bón phân nên tưới nước vừa đủ để làm tan phân, không tưới nước dư thừa làm trôi phân Nên bón phân cho khóm vụ tơ vụ gốc theo Bảng sau đây: Bảng Thời điểm liều lượng bón phân cho khóm vụ tơ vụ gốc (mật độ 50.000 cây/ha) Thời điểm bón Đầu Trâu Đầu Trâu Đầu Trâu Phân Kali AT1 (kg/ha) AT2 (kg/ha) AT3 (kg/ha) muối ớt (kg/ha) Vụ tơ: Lót trước 200-300 25-50 trồng 2-3 tháng sau 300-400 50-75 trồng 4-6 tháng sau trồng 400-500 75-100 Trước xử lý hoa 1-2 tháng Sau xử lý hoa 2-3 tháng Vụ gốc: Ngay sau thu hoạch Sau thu hoạch 2-3 tháng Trước xử lý hoa 1-2 tháng Sau xử lý hoa 2-3 tháng Đá vôi nung (kg/ha) 200-300 - - 500-600 - 25-50 - - - 500-600 75-100 - 400-500 - - 75-100 - 400-500 - - 75-100 - - 600-700 - 25-50 - - - 600-700 75-100 - TÀI LIỆU THAM KHẢO Bui Xuan Khoi and Mai Van Tri 2003 Fertilizer Recommendations for Sustainable Production of Orchard Fruit in the South of Vietnam Southern Fruit Research Institute Vietnam Châu Kim Thoa 2012 Ảnh hưởng liều lượng bón vôi đến suất phẩm chất trái quýt Đường vụ thứ hai huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Luận Văn Tốt Nghiệp Thạc Sĩ ngành Trồng Trọt Trường Đại Học Cần Thơ Đào Thị Hương Giang 2012 Ảnh hưởng bã bùn bã mía kết hợp với nấm Tricoderma đến suất phẩm chất quýt Đường (Citrus reticulate Blanco) năm thứ hai trồng huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Luận án thạc sĩ ngành Trồng Trọt Trường Đại Học Cần Thơ Hồ Văn Thiệt 2006 Sự suy thoái đất vườn trồng sầu riêng, chôm chôm huyện Chợ Lách tỉnh Bến Tre giải pháp khắc phục Luận án thạc sĩ ngành Khoa Học Đất Trường Đại Học Cần Thơ Lâm Phúc Hải 2011 Ảnh hưởng bã bùn bã mía kết hợp với nấm Tricoderma đến suất phẩm chất quýt Đường (Citrus reticulate Blanco) trồng huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Luận án thạc sĩ ngành Trồng Trọt Trường Đại Học Cần Thơ Lê Thanh Phong, Nguyễn Bảo Vệ Tống Hữu Thuẩn 2002 Ảnh hưởng biện pháp bồi liếp suất khóm Queen (Ananas comosus (L) Merr.) Tạp Chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ-2002 (Quyển 3) Cần Thơ Trang: 146-150 Nguyễn Bảo Vệ Lê Thanh Phong 2011 Giáo trình ăn trái Nhà xuất Đại Học Cần Thơ Cần Thơ Nguyễn Bảo Vệ Nguyễn Hồng Phú 2004 Liều lượng thời kỳ bón đạm, lân kali cho xoài Châu Hạng Võ huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh Tạp Chí Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn 12/2004:1704-1706 Nguyễn Bảo Vệ Nguyễn Huy Tài 2010 Dinh dưỡng khoáng trồng Nhà xuất nông nghiệp TP Hồ Chí Minh Nguyễn Bảo Vệ 2012 Xây dựng quy trình canh tác nhãn Edor nhãn Xuồng Cơm Vàng huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học Sở Khoa Học Công Nghệ tỉnh Đồng Tháp Trần Huỳnh Nguyên Huy 2011 Ảnh hưởng phân bón can-xi đến suất phẩm chất quýt Đường trồng huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng Trọt Trường Đại Học Cần Thơ Võ Thị Gương, Dương Minh, Trần Kim Tính Nguyễn Khởi Nghĩa 2004 Nghiên cứu suy thoái hóa học vật liệu đất vườn trồng cam quýt ĐBSCL Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học Trường Đại Học Cần Thơ