Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta A lời mở đầu góc độ, mức độ khác kinh tế bị chi phối quan hệ cung cầu Tác động rõ nét quan hệ cung cầu thị trờng lên xuống giá cả; kiến thức môn Kinh Tế Chính Trị Mác Lênin tích luỹ đợc hai học kỳ, thực tế sống động thị trờng nớc ta thời gian vừa qua em xin chọn đề tài Quan hệ cung - cầu tác động đến lên xuống giá để phân tích tình hình cung - cầu biến động giá số mặt hàng thực phẩm thời gian dịch cúm gà gần diễn nớc ta, thông qua để hiểu rõ học cách vận dụng kiến thức học vào sống công việc kinh doanh sau thân Em xin cảm ơn cô Đỗ Bội Toàn tận tình hớng dẫn giúp đỡ em thực đề tài Tuy nhiên, lần em viết tiểu luận lại viết đề tài mẻ nên chắn kết không nh mong muốn chắn có nhiều sai sót, khiếm khuyết em mong đợc thầy, cô giúp đỡ để tiếp tục hoàn chỉnh đề tài cách tốt Em xin chân thành cảm ơn thầy cô Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta B NộI DUNG I/ Cung, cầu, quan hệ cung - cầu giá thị trờng: Cung, cầu: 1.1 Cầu: Là khối lợng hàng hóa dịch vụ mà ngời tiêu dùng mua thời kỳ tơng ứng với giá cả, thu nhập biến số kinh tế xác định Ngời tiêu dùng bao gồm dân c, doanh nghiệp nhà nớc ngời nớc Tiêu dùng bao gồm tiêu dùng sản xuất tiêu dùng cá nhân Lợng cầu phụ thuộc vào nhân tố chủ yếu nh: thu nhập, sức mua tiền tệ, giá hàng hóa, lãi suất, thị hiếu ngời tiêu dùng Trong nhân tố đó, giá hàng hóa nhân tố tác động trực tiếp tỷ lệ nghịch với lợng cầu 1.2 Cung: Là khối lợng hàng hóa dịch vụ mà chủ thể kinh tế đem bán thị trờng thời kỳ định, tơng ứng với mức giá cả, khả sản xuất, chi phí xác định Những sản phẩm sản xuất để tự tiêu dùng khả đa tới thị trờng không đảm bảo chất lợng, không đợc xã hội thừa nhận, không đợc xem cung Lợng cung phụ thuộc vào khả sản xuất, vào số lợng chất lợng nguồn lực, yếu tố sản xuất Giá hàng hóa dịch vụ thị trờng yếu tố trực tiếp ảnh hởng tới lợng cung hàng hóa dịch vụ Cung tỷ lệ thuận với giá Quan hệ cung - cầu: Mối quan hệ cung cầu thờng xuyên tác động lẫn thị trờng độc lập với ý chí ngời Cung cầu quan hệ mật thiết với Cầu xác định cung ngợc lại cung xác định cầu Cầu xác định khối lợng, cấu cung hàng hóa: hàng hóa tiêu thụ đợc thị trờng đợc tái sản xuất Cung tác động đến cầu, kích thích cầu: hàng hóa đợc sản xuất phù hợp nhu cầu, sở thích, thị hiếu, ngời tiêu dùng đợc a thích hơn, bán chạy hơn, làm cho nhu cầu chúng tăng lên Giá thị trờng: Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta 3.1 Khái niệm giá thị trờng: Giá thị trờng vừa biểu tiền giá trị hàng hóa, vừa có tính đến tình hình cung cầu giá trị tiền tệ 3.2 Có nhân tố ảnh hởng đến giá thị trờng: Giá trị hàng hóa, giá trị tiền, quan hệ cung cầu Mặc dù giá trị sở giá cả, nhng thị trờng, giá luôn biến động, lên xuống xoay quanh giá trị hàng hóa nhiều nhân tố ảnh hởng, cạnh tranh, cung cầu sức mua tiên tệ nhân tố có ảnh hởng trực tiếp Trên thị trờng, giá ngời mua ngời bán thỏa thuận với hình thành giá thị trờng Đối với ngời kinh doanh, giá kinh doanh Có thể phân thành hai nhóm nhân tố ảnh hởng tới giá hàng hóa nh sau: + Nhóm thứ định giá trị hàng hóa chi phí lao động xã hội cần thiết để sản xuất hàng hóa + Nhóm thứ hai gây tách rời giá nh quan hệ cạnh tranh cung cầu thị trờng, ý định kích thích sản xuất thông qua giá cả, ý định phân phối phân phối lại thu nhập quốc dân qua giá Nh vậy, việc xác định giá thị trờng phải dựa luận chứng khoa học Giá phản ánh giá trị xã hội hàng hóa, phù hợp với sức mua đồng tiền quan hệ cung - cầu Giá thị trờng bảo đảm cho ngời sản xuất kinh doanh bù đắp đợc chi phí có lãi cần thiết Cân cung - cầu giá thị trờng: Quan hệ cung cầu quan hệ ngời bán ngời mua, ngời sản xuất ngời tiêu dùng, quan hệ có vai trò quan trọng kinh tế hàng hóa Quan hệ cung cầu có ảnh hởng tới giá cả, ngợc lại, giá tác động lên cung cầu Đây tác động phức tạp theo chiều hớng với mức độ khác + Khi giá hàng hóa tăng lên làm cho nhu cầu giảm tơng đối, nhng lại kích thích sản xuất, nghĩa tăng cung hàng hóa đó; việc giảm nhu cầu hàng hóa dẫn đến giảm cung + Khi nhu cầu hàng hóa tăng lên mức cung không thay đổi làm cho giá tăng lên kích thích sản xuất nó, nghĩa kích thích tăng cung Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta Tóm lại, cung lớn cầu, ngời bán hàng phải giảm giá, giá thấp giá trị hàng hóa Khi cung nhỏ cầu, ngời bán hàng tăng giá, giá cao giá trị Khi cung cầu, ngời bán bán hàng hóa theo giá trị, giá giá trị Tuy nhiên, tăng giá có ảnh hởng tới cầu thờng không giống với loại hàng hóa Ví dụ: giá lơng thực, thực phẩm tăng nhu cầu thờng không giảm giảm giảm không đáng kể, nhng mặt hàng gas tăng giá nhiều ngời chuyển sang dùng củi than, nh cầu gas giảm II/ Tình hình cung - cầu - giá số mặt hàng thực phẩm thời gian dịch cúm diễn ra: Có thể nói dịch cúm gà thời gian gần nớc ta thực tác động mạnh mẽ lên quan hệ cung cầu giá số mặt hàng thực phẩm thị trờng nớc Thị trờng trớc thời gian dịch bùng phát: Xét cách tổng thể trớc thời gian dịch bùng phát, thị trờng loại thực phẩm tơng đối ổn định nh biết, nớc ta chế thị trờng có điều tiết nhà nớc, giá công cụ quan trọng để quản lý, kích thích, điều tiết hoạt động kinh tế theo định hớng mục tiêu Sở dĩ nh giá có chức quan trọng là: dùng để tính toán đo lờng chi phí lao động xã hội, trì cân đối kinh tế, kích thích sản xuất hoạt động kinh tế Tất nhiên, nhà nớc quản lý giá cách định giá trực tiếp (trừ mặt hàng nhà nớc độc quyền), mà quản lý giá gián tiếp qua công cụ pháp luật để tác động vào tổng cung tổng cầu, làm thay đổi giá theo định hớng tơng đối ổn định Việc quản lý giá nhà nớc đợc thực cách: Tăng cờng lực lợng dự trữ quốc gia, đổi chế dự trữ lu thông, chế hình thành hoạt động quỹ bình ổn giá, phơng thức can thiệp để bình ổn giá số mặt hàng thiết yếu (Đảng CSVN: Văn kiện Đại hội Đảng lần thứ VIII) Thị trờng thời điểm dịch bắt đầu bùng phát: Bệnh cúm gà xuất lần nớc ta vào khoảng cuối tháng 9, đầu tháng 10 năm 2003 nhng dịch cúm gà thực bắt đầu bùng phát thời điểm trớc Tết Nguyên Đán năm 2004 Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta Vì dịch cúm gà xảy hoàn toàn bất ngờ không lờng đợc trớc nên thời điểm dịch bắt đầu bùng phát, cung mặt hàng thực phẩm khác không thay đổi Tuy nhiên, e ngại dịch cúm gà ngời tiêu dùng nên cung thực phẩm gà, mà chủ yếu sản phẩm thịt có thay đổi rõ rệt Theo điều tra phóng viên báo điện tử VnExpress (16/1/2004) cho biết: anh Tuấn, chủ cửa hàng kinh doanh gà đầu mối Long Biên, hàng ngày đặn nhập tạ gà nhng nhập dới tạ mối hàng Hà Tây ngừng cung ứng, hay chị Lân đầu mối Long Biên cho biết nhập 50 kg so với với mức tạ ngày thờng Nh vậy, ta thấy đợc so với thời gian trớc dịch bùng phát, lợng cung thực phẩm gà lúc giảm cách đáng kể Về cầu thời điểm có nhiều biến đổi, lựa chọn thực phẩm ngời tiêu dùng chuyển từ gà sang loại thực phẩm khác, ta nhận thấy điều qua hai điều tra báo điện tử VnEpress (16/1/2004) lựa chọn thực phẩm ngời tiêu dùng nh sau: i) Cuộc điều tra thứ thực phẩm gà có 4.462 ngời tham gia (bắt đầu từ ngày 13/1), đó: + 55,4% số ngời cho tuyệt đối không ăn thịt gà + 35,8% số ngời định chọn gà sống, khỏe mạnh, chế biến + Chỉ 8,8% cho ăn bình thờng j) Cuộc điều tra thứ hai ngày, từ ngày 14/1 lựa chọn thực phẩm cho ngày Tết ngời tiêu dùng có 170 ngời tham gia, đó: + 40% cho chọn hải sản + 28,8% chọn thịt lợn + 17,1% chọn thịt bò + 14,1% chọn thịt gà Do cầu tăng nên giá mặt hàng thực phẩm cung tăng nhanh chóng Điều hoàn toàn phù hợp với quan hệ cung cầu thị trờng tức cầu tăng giá tăng Diễn biến cung - cầu giá thị trờng thời gian dịch: Trong thời gian dịch cúm gà hoành hành đại đa số tỉnh, thành phố nớc cầu gà với sản phẩm thịt gà lẫn trứng gà không ngời tiêu dùng ý thức đợc nguy hiểm dịch cúm thứ hai can thiệp Nhà nớc việc cấm lu thông tiêu thụ gà thời gian dịch cúm xảy Do cung gà giảm cách nhanh chóng dần biến thị trờng Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta Tại thời điểm cung cầu gà không nên thực phẩm khác cầu tăng nhiều, nhiên cung ứng thực phẩm có giới hạn, có nghĩa ngời sản xuất, nuôi trồng sản xuất, nuôi trồng thu hoạch lợng nhiều so với bình thờng nhng không đáng kể, ví dụ nh rau củ trồng phải đến ngày, đến mùa vụ thu hoạch thu hoạch trớc để tăng cung, hay cá đánh bắt dới biển theo ý muốn, điều có nghĩa số lợng cá đánh bắt ngày khác nhau, đánh bắt đợc nhiều gặp thời tiết thuận lợi, đánh bắt trúng nơi cá theo bầy đàn ngợc lại, đánh bắt đợc chí chẳng đợc gặp thời tiết xấu Do thiếu hụt cung tình hình cầu tăng nên kéo theo tăng nhanh giá Sau giá số loại thực phẩm đợc điều tra ngày 8/2/2004, hầu hết giá loại thực phẩm thịt cá tăng mức 10-25%: + Thịt nạc thăn 55.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg so với trớc Tết tăng 10.000 đồng so với ngày trớc) + Thịt nạc vai 40.000 đồng/kg (tăng 10.000 đồng/kg) + Giò lụa loại1 70.000 đồng/kg (tăng 15.000 đồngkg) + Thịt bò loại1 từ 90-100.000 đồng/kg (tăng 10-20.000 đồng/kg so với tuần trớc) + Tôm he 260-340.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg) + Cá chép dới 1kg 27.000 đồng/kg (tăng 3000 đồng/kg) + Cá thu 60.000 đồng/kg (tăng 15.000 đồng/kg) Đại dịch cúm gia cầm tởng ảnh hởng đến loại thực phẩm nh thịt bò, thịt lợn, cá khiến giá rau củ tăng, nhng ngợc lại, giá rau củ tăng đến chóng mặt, nhiên dân buôn tự đẩy giá lên(VnExpress ngày 16/2/2004): + Đậu 12.000 đồng/kg (trớc Tết từ 3.500-5.500 đồng/kg) + Cải xanh 7-8.000 đồng/kg (trớc Tết: 2.500 đồng/kg) + Xu hào 2.500 đồng/củ (giá bán buôn 1.000 đồng/kg) + Bắp cải 4.500 đồng/kg (giá bán buôn 2.000 đồng/kg) + Đậu xanh 12.000 đồng/kg (giá bán buôn 3.500 đồng/kg) + Cà chua 7.000 đồng/kg (giá bán buôn 2.500 đồng/kg) + Rau cần 4.000 đồng/mớ (tăng 2.500-3.000 đồng/mớ so với bình thờng) Nói chung, tất loại rau củ tăng từ 500-7.000 đồng Mặc dù việc tăng giá thực phẩm rau củ dân buôn tự đẩy giá nhng dù nguyên nhân dịch cúm gà gây Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta III/ Nền Kinh tế Xã hội nớc ta sau dịch cúm: Đại dịch cúm gia cầm đến hầu nh đợc khống chế nhng tổn hại mà gây không Mặc dù kinh tế thị trờng ta đợc điều tiết Nhà nớc, nhng hạn chế đợc phần nhỏ biến động giá Mặt khác, ảnh hởng đến Kinh tế Xã hội đất nớc, thể mặt sau: Đàn gia cầm bị giết hàng loạt khiến cho nhiều hộ nuôi gà trắng tay, mặt khác giá dẫn đến việc nhu cầu có khả toán họ giảm đáng kể, có nghĩa cầu giảm, điều làm cho đời sống vật chất xã hội bị giảm sút GDP giảm dới 1% (VnExpress 16/2/2004) Ngân sách Nhà nớc phải tiêu tốn hàng trăm tỉ đồng để chi cho việc phòng chống dịch cúm khôi phục đàn gia cầm sau dịch nớc Ngành Ngân hàng chịu hậu nặng nề từ việc vay vốn để đầu tử nuôi gia cầm hộ nông dân qua dịch cúm họ khả trả nợ Sức khỏe ngời dân bị tổn hại, có đến 22 ngời bị nhiễm virus H5N1 15 ngời tử vong, 306 ngời viêm phổi 44 ngời tử vong Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta c kết luận Qua phân tích đánh giá mặt hàng thực phẩm thời gian dịch cúm xảy ra, lần thấy rõ quan hệ cung - cầu tác động cách mạnh mẽ đến giá Để tồn tái sản xuất sức lao động ngời cần phải có nhu cầu thực phẩm, ăn uống nên cho dù thực phẩm có tăng giá ngời phải tiêu dùng để đảm bảo sức khoẻ cho thân Tóm lại, xét thu nhập ổn định sức mua mặt hàng giảm nhu cầu khác ngời đợc đáp ứng, hai sức mua không giảm nhu cầu mặt hàng khác bị cắt giảm chí không đợc đáp ứng, dẫn đến việc mặt hàng ế ẩm tồn đọng kéo theo sản xuất bị thu hẹp ảnh hởng đến đời sống công nhân đây, tiêu dùng thực phẩm thực không đáng kể nhng xét đến nhu cầu khác, lên giá giá chúng kéo dài định ảnh hởng nhiều đến Kinh tế đời sống Xã hội nớc đó./ Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta mục lục - Phần A: Lời mở đầu - Phần B: Nội dung I/ Cung, cầu, quan hệ cung - cầu, giá thị trờng Cung, cầu Quan hệ cung - cầu Giá thị trờng Cân cung- cầu giá thị trờng 1 1 2 II/ Tình hình cung cầu giá số mặt hàng thực phẩm thời gian dịch cúm diễn Thị trờng trớc thời gian dịch bùng phát Thị trờng thời điểm dịch bùng phát Diễn biến cung cầu giá thị trờng thời gian dịch III/ Nền Kinh tế Xã hội nớc ta sau dịch cúm - Phần C: Kết Luận Trang Quan hệ cung cầu tác động đến lên xuống giá số mặt hàng thực phẩm thời gian diễn dịch cúm gà gần nớc ta Các tài liệu đọc: Giáo trình Kinh Tế học Mác-Lênin (Trờng Đại học Quản Lý Kinh Doanh Hà Nội) Kinh tế trị Mác-Lênin (Nhà xuất giáo dục-1997) Bài giảng thầy Thậm (học kỳ 1), cô Toàn (học kỳ 2) Báo điện tử VnExpress (http://www.VnExpress.net) Báo Tin tức Trang 10