Lời mở đầuHệ thống kinh tế xã hội - Việt Nam đã có nhiều thay đổi sâu sắc từ sau đờng lối đổi mới đợc xác định vào cuối năm 1986. Từ năm 1989, công cuộc đổi mới đợc đẩy mạnh. Những thay đổi đã diễn ra ngày một rõ nét, Việt Nam dần thoát ra khỏi vòng luẩn quẩn tình trạng khủng hoảng kìm hãm sự phát triển của đất nớc.Một trong những nhân tố quan trọng đa tới sự thành công của công cuộc đổi mới là những chính sách hớng tới nền kinh tế thị trờng và sự vận dụng những kinh nghiệm của nớc khác trên thế giới.Chính sách mở cửa ,chủ động hoà nhập vào nền kinh tế thế giới gắn liền với việc chuyển sang hệ thống kinh tế mới đã góp phần vaò sự nghiệp đổi mới của nớc ta với thế giới sau một thời gian dài khép kín. Quan hệ kinh tế, ngoại giao đợc mở rộng với tất cả các nớc trên thế giới cũng nh các tổ chức quốc tế mà một trong các kết quả đáng kể là những khoản viện trợ và đầu t từ những tổ chức quốc tế và những nớc khác trên thế giới .Ngày nay, bảo hiểm đã trở thành một hoạt động có vai trò kinh tế xã hội rất lớn. Về phơng diện kinh tế, bảo hiểm đợc coi nh một ngành công nghiệp không khói, một ngành có khả năng giải quyết một số lợng lớn công ăn việc làm và là nhà đầu tchính cho các hoạt động kinh tế. Về mặt xã hội, nó là chỗ dựa tinh thần cho mọi ngời ,mọi tổ chức ; giúp họ yên tâm trong cuộc sống, trong sinh hoạt sản xuất kinh doanh ; bảo hiểm thể hiện tính cộng đồng, tơng trợ nhân văn sâu sắc.Nền kinh tế thị trờng càng phát triển mạnh mẽ thì vai trò của marketing trong nền kinh tế nói chung và đối với từng doanh nghiệp nói riêng càng trở nên quan trọng. Các nhà quản trị marketing luôn mong muốn tìm đợc một kế hoạch marketing hoàn hảo cho doanh nghiệp của mình. Trong quá trình tìm kiếm và hoàn thiện dần đó họ thấy vai trò của chính sách xúc tiến rất quan trọng, đặc biệt đối với doanh nghiệp bảo hiểm, nó quyết định sự tồn tại lâu dài của doanh nghiệp. Là một bộ phận cấu thành của marketing mix, xúc tiến hỗn hợp đã và đang tỏ ra rất năng động và hiệu quả trong việc phối hợp đạt đến mục tiêu chung của marketing khi doanh nghiệp bảo hiểm vận dụng thành công. Trên thực tế ở Việt Nam hiện nay, các công ty bảo hiểm của Việt Nam lại tỏ ra yếu thế hơn so với công ty bảo hiểm nớc ngoài về công tác tiếp thị, triển khai bán hàng và phục vụ. Nguyên nhân là do các công ty bảo hiểm của ta cha dành sự quan tâm thích đáng, cha mạnh dạn và còn thiếu kinh nghiệm trên các lĩnh vực này. Vì vậy, việc nghiên cứu và phân tích các hoạt động này trong điều kiện, hoàn cảnh thực tế của Việt Nam là rất quan trọng. Bởi 1
vì, nó là cơ sở để các doanh nghiệp trong nứơc qua đó có thể học hỏi và nắm bắt đợc kinh nghiệm về lĩnh vực này.Ngoài ra do đặc điểm của sản phẩm bảo hiểm có tính vô hình và đặc điểm của kinh doanh bảo hiểm nên việc xúc tiến hỗn hợp trong doanh nghiệp bảo hiểm có một ý nghĩa to lớn.Để tạo lập đợc vị thế trên thị trờng và thu hút nhiều khách hàng của doanh nghiệp bảo hiểm, trong khuôn khổ một đề án em chọn đề tài sau: Chính sách xúc tiến hỗn hợp trong hoạt động kinh doanh bảo hiểm" với mục đích đề cập một số vấn đề nhất định có tính chất căn bản cho công tác xây dựng và thực thi chính sách xúc tiến hỗn hợp đối với từng phân đoạn thị trờng của doanh nghiệp bảo hiểm.Mục đích nghiên cứu: Là chính sách xúc tiến hỗn hợp áp dụng trong các doanh nghiệp bảo BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG ------------ NGUYỄN MỘNG ĐIỆP XÂY DỰNG NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐỘNG THƯỜNG NIÊN NĂM 2010 CÔNG TY CP CẤP NƯỚC LONG KHÁNH - Căn Điều lệ tổ chức hoạt động Công ty Cổ phần Cấp nước Long Khánh Đại hội đồng cổ đông thành lập Công ty thông qua ngày 21/1/2008 - Căn kết biểu cổ đông Công ty Cổ phần Cấp nước Long Khánh họp Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2010 ngày 15 tháng 04 năm 2010 QUYẾT NGHỊ: Thông qua hình thức biểu Đại hội : 100% cổ đông dự họp thông qua Thông qua báo cáo họat động Hội đồng Quản trị năm 2009 kế họach 2010: 100% cổ đông dự họp thông qua Thông qua báo cáo Ban kiểm soát hoạt động năm 2009: 100% cổ đông dự họp thông qua Thông qua báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2009: 100% cổ đông dự họp thông qua Trong có số nội dung sau: - Doanh thu: - Lợi nhuận trước thuế: - Thuế thu nhập doanh nghiệp: - Lợi nhuận sau thuế: 15.866.953.000 đ 3.243.358.000 đ 567.587.678 đ 2.675.770.000 đ - Trích quỹ dự phòng tài (5%): 133.788.500 đ - Trích quỹ đầu tư phát triển (12,26%): 274.534.000 đ - Trích quỹ khen thưởng phúc lợi (10%): 267.577.000 đ - Trích quỹ chia cổ tức (74,74%): 2.000.000.000 đ - Hình thức chia cổ tức: Bằng tiền mặt chuyển khoản - Thời gian chi trả cổ tức: Đã chi tạm ứng 4% mệnh giá CP (đợt 1) vào tháng 12 năm 2009 Đợt năm 2009 chi trả 4% lại vào tháng 05/2010 5 Thông qua tiêu kế họach sản xuất- kinh doanh năm 2010: Đại hội thảo luận góp ý biểu với 100% cổ đông dự họp thông qua tiêu, kế họach sản xuất kinh doanh thực năm 2010 Trong số tiêu cụ thể sau: - Sản lượng nước sản xuất: 2.600.000 m3 - Sản lượng nước tiêu thụ: 1.989.000 m3 - Nước Thất thóat: 23,50% - Doanh thu: 18.895.000.000 đ Trong đó: + Doanh thu sản xuất nước: + Doanh thu xây lắp: 9.945.000.000 đ 8.500.000.000 đ + Doanh thu hoạt động tài chính: 450.000.000 đ - Lợi nhuận trước thuế: 3.757.350.000 đ - Lợi nhuận sau thuế: 2.818.012.500 đ - Các khỏan nộp ngân sách: 2.100.000.000 đ - Tỷ lệ chia cổ tức dự kiến: 9% - Hình thức chia cổ tức xác định kỳ họp Hội đồng Quản trị cuối năm 2010 trình Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2011 thông qua Thông qua báo cáo tài chánh năm 2009 kiểm toán: 100% cổ đông dự họp thông qua Thông qua Tờ trình việc: Ủy quyền cho HĐQT chọn đơn vị tư vấn kiểm toán báo cáo tài năm 2010: 100% cổ đông dự họp thông qua Thông qua quy chế phân phối lợi nhuận sau thuế sử dụng quỹ: 93,13% cổ đông dự họp thông qua Thông qua phân phối tỷ lệ quỹ chia cổ tức năm 2009 : 100% cổ đông dự họp thông qua 10 Thông qua tờ trình mức thù lao Hội đồng quản trị Ban kiểm soát năm 2010 16.500.000 đồng/1tháng: 99,77% cổ đông dự họp thông qua 11 Thông qua tờ trình sửa đổi, bổ sung điều lệ lần thứ nhất: 93,13% cổ đông dự họp thông qua 12 Thông qua Tờ trình Xin đổi Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 100% cổ đông dự họp thông qua - Nghị biểu thông qua với 2.139.514 cổ phần, đại diện cho 85,58% tổng số vốn Điều lệ Công ty có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/04/2010
CÔNG TY CỔ PHẦN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM BÊ TÔNG LY TÂM AN GIANG Độc lập - Tự - Hạnh phúc Số:……………… /NQCĐ-ACECO An giang, ngày 17 tháng 04 năm 2010 NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI CỔ ĐÔNG THƯỜNG NIÊN NĂM 2010 ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BÊ TÔNG LY TÂM AN GIANG Căn Luật doanh nghiệp Quốc hội thông qua ngày 29 tháng 11 năm 2005 có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 07 năm 2006 Điều lệ tổ chức hoạt động Công ty cổ phần Bê Tông Ly Tâm An Giang sửa đổi, bổ sung ngày 12 tháng 04 năm 2009; Căn vào chương trình làm việc Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2010 tổ chức ngày 17 tháng 04 năm 2010 Hội trường Khách sạn Đông Xuyên-9A Lương văn Cù-TP.Long Xuyên-An Giang; Căn vào kết biểu cổ đông, đại diện nhóm cổ đông kết Đại hội Đại hội đồng cổ đông Công ty cổ phần Bê Tông Ly Tâm An Giang : QUYẾT NGHỊ 1/ Thông qua báo cáo kết sản xuất kinh doanh đầu tư năm 2009, kế hoạch sản xuất kinh doanh đầu tư năm 2010 với tiêu sau đây: a/ Kết sản xuất kinh doanh đầu tư năm 2009: - Sản xuất kinh doanh: + Doanh thu: 149.953.404.280 đồng + Lợi nhuận sau thuế: 11.696.006.631 đồng - Đầu tư: tổng giá trị đầu tư năm 2009 1.260.126.264 đồng, đó: + Đầu tư XDCB mua sắm TBMM: 820.126.264 đồng (trong hình thành tài sản cố định là: 820.126.264 đồng) + Đầu tư tài chính: 440.000.000 đồng (góp vốn bổ sung Công ty cổ phần BTLT Điện lực Khánh Hòa) - Thanh lý tài sản cố định: + Tổng nguyên giá là: 399.233.002 đồng + Giá trị lại đến ngày 31/12/2008 là: đồng + Giá trị thu lý là: 47.100.234 đồng b/ Kế hoạch sản xuất kinh doanh đầu tư năm 2010: - Sản xuất kinh doanh: + Doanh thu: 130.000.000.000 đồng + Lợi nhuận sau thuế: 7.500.000.000 đồng - Đầu tư: + Đầu tư XDCB: 6.118.000.000 đồng bao gồm: cải tạo đường từ Quốc lộ 91 đến nhà máy 1.118.000.000 đồng; Xưởng sản xuất trần BTƯL giai đoạn 5.000.000.000 đồng + Đầu tư mua sắm phương tiện vận tải: 750.000.000 đồng mua sà lan tự hành có cẩu 120 + Đầu tư tài chính: thống phương hướng đầu tư góp vốn xây dựng nhà máy sản xuất trụ điện cọc BTLT ứng lực trước Campuchia;ủy quyền cho HĐQT lập phương án đầu tư khả thi định góp vốn theo hướng có lợi cho Công ty theo điều lệ Công ty,pháp luật Việt Nam Campuchia,và báo cáo việc thực Đại hội cổ đông thường niên năm 2011 2/ Đồng ý với phương án phân phối lợi nhuận năm 2009 kế hoạch phân phối lợi nhuận năm 2010 theo đề nghị Hội đồng quản trị cụ thể sau đây: a/ Phân phối lợi nhuận năm 2009: Tổng lợi nhuận sau thuế TNDN: = 11.696.006.631 đồng - Chia cổ tức vốn góp 20% vốn điều lệ: = 4.600.000.000 đồng (đã tạm ứng 10% năm 2009 2.300.000.000 đồng, phần lại 2.300.000.000 đồng) - Phần lại trích lập quỹ là: = 7.096.006.631 đồng Trong đó: - Quỹ đầu tư phát triển: = 3.656.723.631 đồng - Quỹ khen thưởng: = 2.839.283.000 đồng Trong đó: + Trong kế hoạch: = 1.080.000.000 đồng + Phần vượt kế hoạch: = 1.759.283.000 đồng + HĐQT, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN ÔN KIM TƯỜNG KHẢO SÁT ĐỊNH MỨC CHO SẢN PHẨM CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN AN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN 2010 i LỜI CẢM TẠ Trong khoảng thời gian học tập tại trường Đại Học Cần Thơ, tôi xin chân thành cảm ơn tất cả quí thầy cô đã tận tình dạy bảo trong suốt 4 năm qua. Tôi xin cảm ơn đến các thầy cô của khoa thủy sản và bộ môn Dinh Dưỡng&CBTS đã cung cấp cho tôi những kiến thức bổ ích để tôi hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp. Tôi xin cảm ơn cô Trương Thị Mộng Thu là cố vấn học tập của tôi và cũng là giáo viên hướng dẫn tôi thực hiện đề tài đã truyền đạt kinh nghiệm và giúp đỡ tôi trong suốt khoảng thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp. Xin cảm ơn đến tất cả ban lãnh đạo của Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản An Giang, ban KCS và các anh chị em công nhân đã tận tình giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi học hỏi và hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp ra trường. Tôi xin chân thành cảm ơn tất cả! ii TÓM TẮT Mục tiêu chủ yếu của quá trình thực tập là khảo sát qui trình công nghệ chế biến của nhà máy, khảo sát mức tiêu nguyên liệu theo cỡ cá và theo công nhân và từ mức tiêu hao nguyên liệu có được đưa ra các biện pháp nhằm làm giảm chi phí trong quá trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh. Qua thời gian thực tập tại nhà máy, tôi đã tiến hành khảo sát được các vấn đề như sau Khảo sát các thông số kỹ thuật trên qui trình sản xuất. Khảo sát các thông số cụ thể về mức tiêu hao của cá tra nguyên liệu ở các công đoạn fillet, lạng da, chỉnh hình, ngâm quay và cấp đông ngay trên qui trình sản xuất và mỗi thí nghiệm được tiến hành với cỡ cá khác nhau. Các thí nghiệm về mức tiêu hao của nguyên liệu dựa trên cỡ cá thì ta tiến hành với 3 cỡ cá và mỗi cỡ được lặp lại 3 lần. Còn các thí nghiệm về mức tiêu hao của nguyên liệu dựa trên công nhân thì ta chỉ tiến hành đối với 1 cỡ cá duy nhất mà cỡ cá này thường gặp nhất trong khi sản xuất và thí nghiệm cũng được lặp lại 3 lần. Kết quả khảo sát thu được Biết được qui trình công nghệ của nhà máy và các thông số kỹ thuật trên qui trình sản xuất như nhiệt độ nước rửa, nồng độ chlorine. Biết được các thông số cụ thể về mức tiêu hao của cá tra nguyên liệu ở tất cả các công đoạn trong dây chuyền sản xuất. iii MỤC LỤC Lời cảm tạ i Tóm tắt ii Danh sách các hình vi Danh sách các bảng vii CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Mục tiêu 1 1.3 Nội dung 1 1.4 Thời gian thực hiện 1 CHƯƠNG II. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 2.1 Giới thiệu về nguyên liệu 2 2.1.1 Khái quát về cá tra nguyên liệu 2 2.1.2 Yêu cầu cá tra nguyên liệu 2 2.1.3 Thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản 2 2.1.4 Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết 3 2.2 Tổng quan về công ty 5 2.2.1 Giới thiệu về nhà máy 5 2.2.2 Sơ đồ tổ chức tại Công ty 7 2.3 Kỹ thuật lạnh đông 8 2.3.1 Giới thiệu về lạnh đông 8 2.3.2 Tác dụng của việc làm lạnh đông 8 2.3.3 Những biến đổi chính của sản phẩm trong quá trình làm lạnh đông 9 2.4 Định mức nguyên liệu 9 2.4.1 Khái niệm 9 2.4.2 Mục đích tính định mức nguyên liệu 9 2.4.3 Công thức tính định mức nguyên liệu 10 2.4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến định mức nguyên liệu 10 CHƯƠNG III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM LẦN THỨ XI VÀ NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI CÔNG ĐOÀN TỈNH BÌNH ĐỊNH LẦN THỨ XII I. VÀI NÉT VỀ ĐẠI HỘI CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM LẦN THỨ XI VÀ ĐẠI HỘI CÔNG ĐOÀN TỈNH BÌNH ĐỊNH LẦN THỨ XII 1. Đại hội Công đoàn Việt Nam lần thứ XI - Diễn ra từ ngày 27/7 - 30/7/2013 tại Thủ đô Hà Nội. Có 944 đại biểu chính thức, thay mặt cho hơn 7,9 triệu đoàn viên công đoàn và 15 triệu cán bộ, công chức, viên chức, công nhân, lao động cả nước đã về dự Đại hội. - Đại hội đã thảo luận và thông qua các văn kiện: Báo cáo của Ban Chấp hành Tổng Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Việt Nam khóa X tại Đại hội Công đoàn Việt Nam lần thứ XI; Báo cáo kiểm điểm sự lãnh đạo, chỉ đạo của Ban Chấp hành, Đoàn Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam khóa X; Điều lệ Công đoàn Việt Nam đã được sửa đổi, bổ sung. - Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Tổng LĐLĐ Việt Nam khóa XI là 172 uỷ viên; bầu Uỷ ban kiểm tra gồm 15 uỷ viên. Hội nghị lần thứ nhất Ban Chấp hành Tổng LĐLĐ Việt Nam khóa XI đã bầu Đoàn Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam khóa XI là 24 uỷ viên, bầu Chủ tịch và 5 Phó Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam. 2. Đại hội Công đoàn tỉnh Bình Định lần thứ XII - Diễn ra từ ngày 13/3 - 15/3/2013, tại thành phố Quy Nhơn. Về dự Đại hội có 275 đại biểu chính thức đại diện cho 75.975 đoàn viên công đoàn và gần 23 vạn công nhân, viên chức, lao động (CNVCLĐ) trong tỉnh. - Đại hội đã thảo luận và thông qua các văn kiện: Báo cáo của Ban Chấp hành LĐLĐ tỉnh khóa XI trình Đại hội XII Công đoàn tỉnh; Báo cáo kiểm điểm sự lãnh đạo của Ban Chấp hành LĐLĐ tỉnh khóa XI; Báo cáo tổng hợp ý kiến tham gia dự thảo văn kiện Đại hội XI Công đoàn Việt Nam và sửa đổi Điều lệ Công đoàn Việt Nam; Báo cáo tổng hợp ý kiến nghị với cấp ủy, chính quyền và công đoàn cấp trên với 25 nhóm vấn đề. - Đại hội đã bầu Ban Chấp hành LĐLĐ tỉnh khóa XII gồm 38 ủy viên; bầu 9 đại biểu chính thức đi dự Đại hội XI Công đoàn Việt Nam. Tại Hội nghị lần thứ nhất, Ban Chấp hành LĐLĐ tỉnh khóa XII đã bầu Ban Thường vụ gồm 13 ủy viên, bầu Chủ tịch và 3 Phó Chủ tịch; bầu Ủy ban Kiểm tra LĐLĐ tỉnh khóa XII gồm 7 ủy viên và bầu Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra. II. NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI XI CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM VÀ NGHỊ QUYẾT ĐẠI HỘI XII CÔNG ĐOÀN BÌNH ĐỊNH 1. Đánh giá về tình hình CNVCLĐ giai đoạn 2008 - 2013 - Đội ngũ CNVCLĐ và tổ chức công đoàn ngày càng trưởng thành, lớn mạnh cả về số lượng và chất lượng; có những đóng góp to lớn đối với sự phát triển của tỉnh và đất nước. Toàn tỉnh hiện có gần 23 vạn CNVCLĐ (tăng hơn 4 vạn so với năm 2008), nơi có tổ chức công đoàn có 103.480 người. Cả nước có hơn 50,3 triệu lao động; tỷ lệ lao động đã qua đào tạo đạt khoảng 42%, đào tạo nghề khoảng 30%. Hầu hết đoàn viên và người lao động (NLĐ) có ý thức và bản lĩnh chính trị vững vàng, có tinh thần yêu nước, đoàn kết, tương thân tương ái; tích cực học tập để nâng cao trình độ chuyên môn, nghề nghiệp. - Tuy nhiên, do kinh tế trong nước gặp nhiều khó khăn, NLĐ lâm vào tình trạng thiếu việc làm và thất nghiệp tăng lên; mức lương tối thiểu chỉ đáp ứng