Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (hay còn gọi là Bibimbap) tại nhà không hề khó. Hơn nữa, đây lại là một món ăn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. Bạn có thể linh động dùng nhiều loại rau củ tươi ngon khác nhau theo mùa và gia giảm gia vị cho phù hợp. Thêm một chút thời gian sắp xếp nữa thôi là bạn đã có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn
Tự làm cơm trộn Hàn Quốc siêu dễ Thứ Ba, ngày 29/04/2014 14:50 PM (GMT+7) Sự kiện: Món ngon Hàn Quốc Vào ngày lễ 30/4, chị em tự làm cơm trộn Hàn Quốc để mời nhà bạn bè thưởng thức nhé! Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (hay gọi Bibimbap) nhà không khó Hơn nữa, lại ăn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình Bạn linh động dùng nhiều loại rau củ tươi ngon khác theo mùa gia giảm gia vị cho phù hợp Thêm chút thời gian xếp bạn có ăn ngon vô hấp dẫn Nguyên liệu: - bát cơm trắng, nấu gạo dẻo thường hay gạo Nhật - 200g thịt bò - 100g – 200g giá đỗ - 100g củ cải muối Hàn Quốc - tai mộc nhĩ, ngâm nở - Một nấm hương (không bắt buộc) - củ cà rốt - trái bí ngòi - trứng gà - Vừng rang vàng, dầu vừng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường Hỗn hợp tương ớt: - thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) - 1/2 thìa canh mật ong - thìa cà phê đường trắng - thìa cà phê (tsp) dầu mè Cách làm: Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với bột canh, xì dầu chút dầu vừng, để ngấm Bước 2: Rửa giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương rau củ, để Thái sợi cà rốt, bí ngòi mộc nhĩ, nấm hương Cho lên chảo nóng, cho chút dầu vừng xào sơ riêng món, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (mộc nhĩ nấm hương xào chung) Bước 4: Chần sơ giá đỗ nước có nêm chút muối Vớt ra, nhúng qua nướng lạnh để Trộn giá với dầu vừng gia vị Củ cải muối thái sợi Phi tỏi thơm, xào săn thịt bò với xì dầu, rắc thêm chút tiêu vừng rang cho thơm Bước 5: Trộn thành phần hỗn hợp tương ớt để trộn cơm Bước 6: Nếu dùng bát đá Hàn Quốc đặt bát lên bếp lửa vừa, cho khoảng thìa canh dầu vừng cho cơm chuẩn bị vào Xếp thịt bò, loại rau củ làm chín củ muối thái sợi lên mặt Đập trứng cho vào bát (có thể chiên trứng lên sẵn muốn) Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào trộn Nêm nếm thêm theo vị Có thể ăn kèm kimchi củ cải muối