Thực hành xử lý số liệu thực nghiệm ngành công nghệ thực phẩm
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC- THỰC PHẨM Bài tập: THỰC HÀNH XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: PHẠM MINH TUẤN TP.HCM, THÁNG 03 NĂM 2015 MỤC LỤC Câu 1: Hình 1: Biểu đồ thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn hiệu suất trích ly loại dung môi trình trích ly polyphenol Bảng 1: Bảng giá trị trung bình độ lệch chuẩn hiệu suất trích ly loại dung môi trình trích ly polyphenol Dung môi Hiệu suât trích ly (%) Diethyl eter Cồn 69.5±5 167204 68±15.0333 Chú thích: a,b cột biểu diễn khác biệt hiệu suất trích ly polyphenol sử dụng hai dung môi Diethyl eter Cồn Vì giá trị p-value=0.8701> α (độ tin cậy 95%) nên chúng ý nghĩa mặt thống kê, nên chọn cồn diethyl eter trích ly polyphenol được, chúng đem lại hiệu suất trích ly gần như Phụ lục etyl[...]... khảo sát Ta thấy giá trị độ trong của sản phẩm 1 lớn hơn giá trị độ trong của sản phẩm 2, vì vậy ta chọn độ trong của sản phẩm 1 để định hướng cho tương lai Vì p- value=1.968e-05