Giáo án thao giảng Ngời thực : Minh Hong Khoa học Dung dịch i mục tiêu - Kiến thức : Hiểu đợc dung dịch, cách tạo dung dịch cách tách chất dung dịch - Kĩ : Nêu đợc cách tạo dung dịch, cách tách chất dung dịch - Tự làm thí nghiệm để phát tính chất dung dịch, tạo dung dịch tách chất dung dịch ii chuẩn bị a GV: + Một số hình ảnh dung dịch, mô hình chng cất nớc cất, mô hình cách đồng muối + Đèn cồn, ống nghiệm có khả chịu nhiệt b HS : Mỗi nhóm : đờng, muối ăn, cốc chén, thìa, nớc lọc, nớc sôi, đĩa nhựa nhỏ, sữa iiI Phơng pháp a Sử dụng phơng pháp thí nghiệm với hoạt động tìm hiểu tính chất dung dịch, tạo dung dịch, tách chất dung dịch b Phơng pháp thảo luận nhóm c Phơng pháp trò chơi học tập iii hoạt động dạy- học ổn định tổ chức Kiểm tra cũ - Hỗn hợp ? Cho ví dụ - Cả lớp hát - Hỗn hợp trộn lẫn hai nhiều chất vào VD : muối mì - Nêu cách tách cát trắng khỏi hỗn hợp - Bịt miệng cốc giấy lọc thấm nớc sau đổ hỗn hợp nớc cát nớc cát trắng trắng qua cốc có giấy lọc, kết cát trắng không hòa tan bị giữ lại giấy lọc, nớc chảy xuống cốc - GV nhận xét, cho điểm Bài A/ Hoạt động : Thực hành tạo dung dịch (PP bàn tay nặn bột) a/ Đa tình xuất phát nêu vấn đề - Hằng ngày thờng bảo vệ - Dùng nớc súc miệng, dùng nớc muối miệng cách đánh răng, cách đánh làm để tăng cờng bảo vệ miệng mình? - Học sinh trả lời Còn bạn có cách không ? GV: Nớc muối bảo vệ miệng tốt có đặc tính sát trùng, sát khuẩn Nớc muối loại dung dịch Vậy em biết dung dịch ? - Học sinh lắng nghe tiếp nhận câu hỏi Để có thêm hiểu biết dung dịch cô em tìm hiểu qua tiết khoa học ngày hôm Chúng ta vào Dung dịch b/ Làm bộc lộ biểu tợng ban đầu học sinh GV : Đã em tự đặt câu hỏi : Dung dịch ? Vì có đợc dung dịch cha ? Để tiến hành tìm hiểu cô tổ chức cho lớp làm việc theo nhóm, (GV chia nhóm cho HS theo điều kiện lớp 4-6 nhóm) nhiệm vụ em suy nghĩ ghi vào khoa học hiểu biết dung dịch sau dó thảo luận nhóm ghi kết thảo luận vào bảng nhóm (thời gian thảo luận phút) - GV phát phiếu lu ý cách thực - Cho học sinh làm việc theo nhóm thống ghi lại hiểu biết ban đầu dung dịch vào Ghi chép khoa học bảng nhóm để báo cáo trớc lớp (Giáo viên chia nhóm giao nhiệm vụ) - Giáo viên đến nhóm để theo dõi nhóm hoạt động giúp đỡ cần thiết - Cho nhóm báo cáo kết thảo luận bảng c/ Đề xuất câu hỏi (dự doán/giả thuyết) phơng án tìm tòi - Từ việc suy đoán của cá nhân nhóm trình bày kết bảng, GV tập hợp thành nhóm biểu tợng (phiếu nhóm báo cáo) cho học sinh nhận xét giống khác ý kiến ban đầu nhóm - GV : qua phần trng bày thảo luận báo cáo nhóm, mời bạn nêu ý kiến nhận xét giống khác theo phần trình bày nhóm - Cha - Học sinh suy nghĩ đa ý kiến thảo luận ghi kết vào phiếu - Nhóm 1: + Dung dịch chất thể rắn trộn với chất thể lỏng + Dung dịch có nhiều chất + Dung dịch có vị mặn - Nhóm : + Dung dịch chất lỏng, có màu, có mùi, có vị + Dung dịch có vị mặn + Dung dịch có nhiều chất - Nhóm 3: + Dung dịch có vị mặn + Dung dịch có vị, màu chất tạo + Trong dung dịch có nhiều chất - Nhóm : + Dung dịch có nhiều chất + Dung dịch uống đợc + Dung dịch có vị mặn - Học sinh lần lợt đa nhận xét giống khác nhóm (4-5 HS) - Giống + Dung dịch có vị mặn + Trong dung dịch có nhiều chất - Khác + Dung dịch chất thể rắn trộn với chất thể lỏng + Dung dịch có màu, vị chất tạo + Dung dịch uống đợc + Dung dịch chất lỏng, có màu, có mùi, có vị chất tạo - Học sinh nêu câu hỏi đề xuất đến tính chất đặc điểm dung dịch - GV: Qua phần nhận xét bạn vừa + Dung dịch có màu gì, vị ? em có thắc mắc không ? (Giáo viên định hớng hớng cho em nêu đề xuất câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức cần tìm hiểu dung dịch.) - Giáo viên tổng hợp câu hỏi (chỉnh sửa nhóm câu hỏi để phù hợp với việc tìm hiểu tính chất dung dịch, cách tạo dung dịch cách tách chất dung dịch) GV ghi câu hỏi lên bảng : (GV:vừa em đa nhiều thắc mắc để tìm hiểu dung dịch, cô giáo thấy thắc mắc em tập trung nội dung cần tìm hiểu ) + Dung dịch ? + Làm để tạo dung dịch ? - Giáo viên tổ chức cho học sinh thảo luận đề xuất phơng án tìm tòi để trả lời câu hỏi (Chúng ta vừa có nhiều ý kiến thắc mắc dung dịch, cô đề nghị suy nghĩ đa phơng án đề xuất làm để biết dung dịch ? làm để tạo dung dịch? Nào có đề xuất không ?) - GV định hớng cho học sinh phơng án tốt Theo em phơng án tốt để giúp tìm hiểu tính chất dung dịch ? Đó phơng án làm thí nghiệm d/ Thực phơng án tìm tòi - Yêu cầu HS ghi câu hỏi và dự đoán kết vào khoa học trớc làm thí nghiệm - GV giới thiệu đồ dùng thí nghiệm chuẩn bị sẵn : cốc, đĩa , muối, đờng, nớc lọc, nớc nóng, sữa - GV phát đồ thí nghiệm hớng dẫn học sinh thực (lu ý đến tính an toàn thí nghiệm có liên quan đến nớc nóng) - GV giới thiệu phiếu học tập phát phiếu học tập Tên, đặc điểm chất tạo dung dịch + Dung dịch có tính chất gì? + Dung dịch có mùi không ? + Dung dịch có hình dạng không ? + Dung dịch có từ đâu ? + Dung dịch có hòa tan nớc không? + Dung dịch có suốt hay không ? + Nếu để không khí ẩm dung dịch nh ? + Dung dịch đợc làm từ ? Dung dịch đợc hình thành nh ? + Uống dung dịch vào ? - HS đề xuất phơng án trả lời : + Xem sách giáo khoa + Xem mạng + Làm thí nghiệm - Học sinh đề xuất phơng án tốt làm thí nghiệm chứng minh - HS ghi câu hỏi dự đoán kết vào khoa học - Học sinh nhận đồ thí nghiệm để tiến hành thí nghiệm theo nhóm - Ghi kết thí nghiệm vào phiếu sau để báo cáo Cách tiến hành thí nghiệm Tên, đặc diểm dung dịch Nớc sôi : suốt, không màu, không mùi không vị Đờng : màu trắng có vị đậm Nớc sôi : suốt, không màu, không mùi không vị Mực : màu xanh đậm Rót nớc vào cốc, lấy đờng Nhóm 1,2 : Dung dịch nớc cho vào cốc nớc khuấy đờng có vị đều, đờng tan nớc Rót nớc vào cốc, lấy vài Nhóm 3,4 : Dung dịch nớc giọt cho vào cốc nớc mực có màu xanh nhạt khuấy đều, mực nớc hòa tan vào e/ Kết luận kiến thức - Cho HS báo cáo kết TN nêu - Học sinh báo cáo kết theo phiếu nhận xét - Cho học sinh so sánh kết - Học sinh so sánh kết nhóm + Giống : nhóm tạo đợc nhóm dung dịch + Khác : nhóm 1+2 tạo dung dịch từ chất lỏng chất rắn (nớc đờng), nhóm 3+4 tạo dung dịch từ chất lỏng với chất lỏng (nớc sữa) - Cho học sinh so sánh với biểu tợng ban đầu - Học sinh so sánh với biểu tợng ban đầu + Giống : dung dịch có nhiều chất trộn với ; dung dịch chất lỏng có màu vị chất tạo + Khác : dung dịch uống đợc, dung dịch có vị mặn - Cho HS nêu thắc mắc GV giải đáp : + Cần phải có chất trở lên có - Để tạo dung dịch cần có điều chất lỏng chất phải hòa tan kiện ? vào - Có phải dung dịch uống đợc không ? + Có loại uống đợc có loại không + Thông thờng dung dịch có vị, màu - Có phải dung dịch có vị, màu chất chất tạo nhng không hoàn toàn tạo ? giống với vị, màu chất ban đầu - GV hỏi : Qua việc làm thí nghiệm em cho biết : + Dung dịch ? + Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn bị hòa tan phân bố hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng hòa tan vào gọi dung dịch + Làm để tạo dung dịch ? + Để tạo dung dịch phải có - GV chốt kiến thức hai chất trở lên phải có (Theo nhà khoa học ) chất thể lỏng chất phải hòa tan đợc chất lỏng - 1,2 học sinh đọc lại kết luận * Liên hệ mở rộng - Ngoài dung dịch mà em vừa tạo - Dung dịch nớc xà phòng, dung dịch kể tên số dung dung dịch mà giấm đờng, giấm muối, nớc mắm em biết ? GV hỏi học sinh xem dung dịch mì chính, cà phê sữa nêu có uống đợc không ? B Hoạt đông : Phơng pháp tách chất khỏi dung dịch - GV giới thiệu : Vừa em đợc thực hành tạo dung dịch.Vậy có dung dịch mà ta muốn tách chất thi làm nh ? Chúng ta tìm hiểu tiếp Bớc : Làm việc theo nhóm - Cho học sinh đọc nội dung hớng dẫn thí nghiệm - GV giao nhiệm vụ cho nhóm, chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm, lu ý HS thực hành thí nghiệm (cốc, đĩa, nớc nóng, muối) - Phát đồ dùng thí nghiệm cho nhóm - Học sinh lắng nghe - Học sinh đọc - Các nhóm làm việc dới đạo nhóm trởng + Đọc mục hớng dẫn thực hành thảo luận cách thí nghiệm + Tiến hành thí nghiệm : úp đĩa lên cốc nớc muối nóng khoảng phút nhấc đĩa + Các thành viên nhóm nếm thử giọt nớc đĩa nêu nhận xét (Nớc đọng đĩa vị mặn nh nớc cốc) Bớc : Làm việc lớp - Cho nhóm trình bày kết thí - Đại diện nhóm trình bày kết thí nghiệm trớc lớp, nhóm khác nhận xét nghiệm nhóm bổ sung + Pha dung dịch nớc muối nóng úp đĩa lên miệng cốc khoảng phút Sau mở đĩa ta thấy giọt nớc đọng mặt đĩa + Nếm giọt nớc đĩa thấy vị mặn nh nớc muối cốc Vì có nớc bốc lên, gặp lạnh - Giáo viên nhận xét chốt nội dung thí ngng tụ lại thành nớc, muối lại cốc nghiệm - Qua thí nghiệm em cho biết làm + Làm cho nớc dung dịch bay hơi, để tách nớc khỏi dung dịch nớc đọng lại ta thu đợc nớc muối ? - GV giải thích: Cách làm đợc gọi - Học sinh lắng nghe chng cất Ngời ta thờng dùng phơng - Học sinh nhắc lại kết luận : Ngời ta thpháp chng cất để tách chất ờng dùng phơng pháp chng cất để tách chất dung dịch dung dịch - Giáo viên giới thiệu mô hình chng cất - Học sinh quan sát mô hình nớc SGK nêu ví dụ * Liên hệ mở rộng - GV giới thiệu ứng dụng phơng - Học sinh lắng nghe pháp tách chất dung dịch ứng dụng thực tế : Trong thực tế phơng pháp chng cất đợc ứng dụng nhiều để tách chất, em nêu số ứng dụng mà em biết ? (Giáo viên giải thích kết hợp minh họa hình ảnh) quy trình chng cất nớc cất quy trình làm muối + Cho nêu cách làm muối ngời dân ven biển + Chng cất nớc cất y tế + Làm muối + Cho nớc biển vào ô ruộng làm muối phơi nắng, dới tác động ánh nắng mặt trời nớc bốc bay muối - Giáo viên giải thích : Đây phơng đọng lại mặt ruộng pháp tách chất dung dịch nhng - Hoc sinh lắng nghe phơng pháp chng cất mà phơng pháp kết tinh * Củng cố dặn dò - Hôm em học ? - Qua tiết học em hiểu dung dịch ? - Ngời ta tách chất dung dịch cách ? - Trong tiết khoa học trớc em đợc tìm hiểu hỗn hợp Vậy bạn giỏi nêu điểm giống khác hỗn hợp dung dịch ? - Cho 1,2 HS nhắc lại ghi nhớ - Dung dịch - Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn bị hòa tan bị phân bố hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng hòa tan vào gọi dung dịch - Để tách chất dung dịch ta dùng phơng pháp chng cất kết tinh - Giống nhau: có từ chất trộn lẫn với tạo thành - Khác : hỗn hợp chất giữ nguyên tính chất nó, dung dịch tính chất chất bị thay đổi hòa tan vào - HS nhắc lại ghi nhớ ... đặc điểm chất tạo dung dịch + Dung dịch có tính chất gì? + Dung dịch có mùi không ? + Dung dịch có hình dạng không ? + Dung dịch có từ đâu ? + Dung dịch có hòa tan nớc không? + Dung dịch có suốt... có nhiều chất - Nhóm 3: + Dung dịch có vị mặn + Dung dịch có vị, màu chất tạo + Trong dung dịch có nhiều chất - Nhóm : + Dung dịch có nhiều chất + Dung dịch uống đợc + Dung dịch có vị mặn - Học... HS) - Giống + Dung dịch có vị mặn + Trong dung dịch có nhiều chất - Khác + Dung dịch chất thể rắn trộn với chất thể lỏng + Dung dịch có màu, vị chất tạo + Dung dịch uống đợc + Dung dịch chất