NGHIÊN cứu ỨNG DỤNG các BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TỔNG hợp sâu BỆNH hại TRÊN cây HÀNH tím từ sản XUẤT tới bảo QUẢN SAU THU HOẠCH NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ sản XUẤT CHO ĐỒNG bào dân tộc KHMER ở TỈNH SÓC TRĂNG

Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN LÚA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG - BÁO CÁO TỔNG KẾT KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÁC BIỆN PHÁP PHÕNG TRỪ TỔNG HỢP SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY HÀNH TÍM TỪ SẢN XUẤT TỚI BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CHO ĐỒNG BÀO DÂN TỘC KHMER Ở HUYỆN VĨNH CHÂU TỈNH SÓC TRĂNG Cơ quan chủ quản dự án: Bộ Nông nghiệp PTNT Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Lúa đồng sông Cửu Long Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Thị Lộc Thời gian thực đề tài: 2009 - 2011 Cần Thơ, năm 2012 Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” MỤC LỤC TIÊU ĐỀ STT Trang Tóm tắt ii Mục lục iii Danh sách từ viết tắt Danh sách bảng Danh sách biểu đồ I ĐẶT VẤN ĐỀ II III MỤC TIÊU ĐỀ TÀI TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC Tình hình nghiên cứu nƣớc Tình hình nghiên cứu nƣớc Đặc tính số loại thuốc sử dụng thí nghiệm 13 IV NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung nghiên cứu 1.1 Nội dung 1: Điều tra nghiên cứu thực trạng sản xuất hành tím Vĩnh 17 17 17 Châu 1.2 Nội dung 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch 18 1.3 Nội dung 3: Xây dựng mô hình thử nghiệm chuyển giao quy trình 18 phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch Vật liệu nghiên cứu 18 Phƣơng pháp nghiên cứu 19 3.1 Nội dung 1: Điều tra nghiên cứu thực trạng sản xuất hành tím Vĩnh Châu Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 19 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” 3.1.1 Điều tra tình hình sản xuất hƣớng phát triển hành tím Vĩnh 19 Châu – Sóc Trăng 3.1.2 Điều tra xác định yếu tố hạn chế nông dân kỹ thuật canh tác, biện pháp phòng trừ sâu bệnh thành phần sâu bệnh hại 19 hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch Vĩnh Châu – Sóc Trăng (dùng phiếu điều tra nông hộ) 3.2 Nội dung 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu 20 hoạch 3.2.1 Hoạt động 1: Nghiên cứu, thử nghiệm số biện pháp canh tác (mật độ trồng, lƣợng phân tỷ lệ phân hữu thích hợp ) phòng trừ 20 sâu bệnh hại hành tím Vĩnh Châu 3.2.2 Hoạt động 2: Nghiên cứu, thử nghiệm biện pháp sinh học hóa học 23 phòng trừ sâu hại hành tím Vĩnh Châu 3.2.3 Hoạt động 3: Nghiên cứu, thử nghiệm biện pháp sinh học hóa học phòng trừ sâu hại hành tím Vĩnh Châu 26 3.2.4 Hoạt động 4: Nghiên cứu ảnh hƣởng liều lƣợng phân vô cơ, tỷ lệ 28 phân hữu mật độ trồng tới sâu bệnh hại hành tím quá trình bảo quản sau thu hoạch 3.2.5 Hoạt động 5: Nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc hoá học 29 sinh học sâu bệnh hại hành tím quá trình xử lý, bảo quản sau thu hoạch 3.2.6 Xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ 31 sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch theo hƣớng hiệu an toàn 3.3 Nội dung 3: Xây dựng mô hình thử nghiệm chuyển giao quy trình 31 phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch 3.3.1 Hoạt động : Xây dựng mô hình thực nghiệm Vĩnh Châu - Sóc Trăng 3.3.2 Hoạt động 2: Tập huấn hƣớng dẫn kỹ thuật cho cán địa phƣơng 31 34 nông dân tham gia mô hình 3.3.3 Hoạt động 3: Tổ chức hội thảo đầu bờ đánh giá kết mô hình thử nghiệm áp dụng qui trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại 34 hành tím Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” 3.3.4 Hoạt động 4: Xây dựng mô hình bảo quản hành tím sau thu hoạch Hoạt động 5: Tổ chức hội thảo thực địa đánh giá kết bảo quản sau 34 36 3.3.5 thu hoạch quảng bá nhân rộng mô hình bảo quản hành tím sau thu hoạch V KÉT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Kết nghiên cứu khoa học 1.1 Điều tra nghiên cứu thực trạng sản xuất hành tím Vĩnh Châu 1.1.1 Điều tra tình hình sản xuất hƣớng phát triển hành tím Vĩnh 36 36 36 36 Châu – Sóc Trăng 1.1.2 Điều tra tình hình canh tác, sâu bệnh gây hại biện pháp phòng trừ sâu bệnh hành tím Vĩnh Châu – Sóc Trăng 37 1.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại 49 hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch 1.2.1 Nghiên cứu, thử nghiệm số biện pháp canh tác (mật độ trồng, lƣợng phân tỷ lệ phân hữu thích hợp ) phòng trừ sâu 49 bệnh hại hành tím Vĩnh Châu 1.2.2 Kết nghiên cứu, thử nghiệm biện pháp sinh học hóa học 61 phòng trừ sâu hại hành tím Vĩnh Châu 1.2.3 Kết nghiên cứu, thử nghiệm biện pháp sinh học hóa học 74 phòng trừ bệnh hại hành tím Vĩnh Châu 1.2.4 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng liều lƣợng phân vô cơ, tỷ lệ phân 77 hữu mật độ trồng tới sâu bệnh hại hành tím quá trình bảo quản sau thu hoạch 1.2.5 Kết nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc hoá học 87 sinh học sâu bệnh hại hành tím sau thu hoạch 1.2.6 Kết xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại 97 hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch theo hƣớng hiệu an toàn 1.3 Kết xây dựng mô hình thử nghiệm chuyển giao quy trình Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 97 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch 1.3.1 Kết xây dựng mô hình thực nghiệm đồng Vĩnh 97 Châu - Sóc Trăng 1.3.2 Kết tập huấn hƣớng dẫn kỹ thuật cho cán địa phƣơng 106 nông dân tham gia mô hình 1.3.3 Kết hội thảo đầu bờ đánh giá kết mô hình thử nghiệm áp 106 dụng qui trình phòng hợp sâu bệnh hại hành tím 1.3.4 Kết xây dựng mô hình bảo quản hành tím sau thu hoạch 1.3.5 Kết hội thảo thực địa đánh giá kết mô hình bảo quản 107 113 hành tím sau thu hoạch quảng bá nhân rộng mô hình Tổng hợp các sản phẩm đề tài 114 2.1 2.1 Các sản phẩm khoa học: 114 2.2 Kết đào tạo/tập huấn cho cán nông dân 115 Đánh giá tác động kết nghiên cứu 116 3.1 Hiệu môi trƣờng 116 3.2 Hiệu kinh tế - xã hội 116 Tổ chức thực tình hình sử dụng kinh phí 117 4.1 Tổ chức thực 117 4.2 Sử dụng kinh phí 117 VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 119 Kết luận 119 Đề nghị 121 Tài liệu tham khảo 122 Phụ lục Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt STT Viết đầy đủ BHV Phân vi sinh Bao Hạt Vàng BVTV Bảo vệ thực vật NSP Ngày sau phun NST Ngày sau trồng NT Nghiệm thức S exigua Spodoptera exigua S litura Spodoptera litura STH Sau thu hoạch TBQ Tháng sau xử lý thuốc để bảo quản 10 TP Ngày trƣớc phun 11 n số mẫu Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” DANH SÁCH BẢNG Tên bảng TT Công thức phân bón áp dụng cho thí nghiệm vụ sớm (Vĩnh Trang 21 Châu, 11/2009 - 01/2010) Công thức phân bón áp dụng cho thí nghiệm vụ mùa (Vĩnh 21 Châu, 12/2009 - 3/2010) Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc các thí 23 nghiệm khảo nghiệm hiệu lực số loại thuốc sinh học sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím Vĩnh Châu Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc các thí nghiệm khảo nghiệm hiệu lực số loại thuốc hóa học đối 25 với sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím Vĩnh Châu Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc các thí 25 nghiệm khảo nghiệm hiệu lực số loại thuốc sinh học sâu ăn tạp, S litura hại hành tím Vĩnh Châu Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc các thí 26 nghiệm khảo nghiệm hiệu lực số loại thuốc hóa học sâu ăn tạp, S litura hại hành tím Vĩnh Châu Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc thí 27 nghiệm khảo nghiệm thuốc hóa học bệnh đốm vòng, Alternaria sp hại hành tím Vĩnh Châu Hoạt chất liều lƣợng sử dụng các loại thuốc thí nghiệm 28 khảo nghiệm thuốc hóa học bệnh thối củ hành tím Vĩnh Châu Các nghiệm thức thí nghiệm bảo quản củ hành tím thuốc hóa học 30 10 Liều lƣợng (kg/ha), số lần bón thời gian bón phân cho hành tím 32 mô hình thử nghiệm áp dụng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím đồng ruộng vụ hành mùa Vĩnh Châu Sóc Trăng Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” 11 Diện tích trồng hành tím các xã thuộc huyện Vĩnh 37 Châu (số liệu điều tra cán 9/2009) 12 Đặc điểm nông hộ canh tác hành tím Vĩnh Châu thời điểm 38 điều tra (10/2009), n=100 13 Thông tin tập quán canh tác hành tím Vĩnh Châu (10/2009), 39 n=100 14 Tình hình sử dụng lao động sản xuất hành tím (10/2009); n = 39 100 15 Các loại chi phí sản xuất hành tím Vĩnh Châu 40 (10/2009), n = 100 16 Tình hình sử dụng phân bón cho sản xuất hành tím (10/2009), 41 n=100 17 Lƣợng phân hoá học sử dụng thời điểm khác (số liệu điều 42 tra 10/2009), n =100 18 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho sản xuất hành tím 43 Vĩnh Châu (10/2009), n = 100 19 Mức độ bệnh hại hành tím theo khảo sát hộ nông dân (10/2009), n = 44 100 20 Mức độ sâu hại hành tím theo khảo sát hộ nông dân (10/2009), n = 44 100 21 Tình hình sử dụng thuốc trừ cỏ hành tím Vĩnh Châu 45 (10/2009), n = 100 22 Tình hình sử dụng thuốc trừ sâu hành tím Vĩnh Châu 45 (10/2009), n =100 23 Tình hình sử dụng thuốc để phòng trừ các loài sâu hại hành 46 tím Vĩnh Châu (10/2009), n = 100 24 Tình hình sử dụng thuốc trừ bệnh hành tím Vĩnh Châu 47 (10/2009), n =100 25 Tình hình sử dụng thuốc để phòng trừ các loài bệnh hại hành tím Vĩnh Châu (10/2009), n =100 Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 47 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” 26 Hạch toán kinh tế sản xuất hành tím nông hộ vụ hành 48 mùa 2008 - 2009 (n = 100) 27 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới số chồi hành tím Vĩnh 50 Châu (Vụ sớm, 11/2009 - 01/2010) 28 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới số lá hành tím Vĩnh Châu 50 (Vụ sớm, 11/2009 - 01/2010) 29 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới mật số sâu xanh da láng hành 51 tím Vĩnh Châu (Vụ sớm, 11/2009 - 01/2010) 30 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới tỷ lệ bệnh đốm vòng, Alternaria 51 sp hành tím Vĩnh Châu (Vụ sớm,111/2009 - 01/2010) 31 Ảnh hƣởng khoảng cách trồng tới lƣợng giống trồng 52 suất củ hành (Vĩnh Châu, vụ sớm , 11 / 2009 - 01/2010) 32 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới số chồi hành tím Vĩnh 53 Châu (Vụ hành mùa, 12/2009 - 03/2010) 33 Ảnh hƣởng mật độ trồng tới mật số sâu xanh da láng hành 54 tím Vĩnh Châu (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 34 Ảnh hƣởng khoảng cách trồng tới lƣợng giống trồng 54 suất củ hành (Vĩnh Châu, vụ hành mùa , 12/ 2009 - 3/2010) 35 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới số chồi 56 hành tím Vĩnh Châu (Vụ hành sớm, 11/2009 - 01/2010) 36 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới mật số sâu 57 hại ruộng hành tím Vĩnh Châu (Hành sớm, 11/2009 01/2010) 37 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới suất 58 củ hành Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ sớm, 11/2009 01/2010) 38 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới số chồi 59 hành tím Vĩnh Châu (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 39 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới bệnh thối Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 60 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” củ hành tím Vĩnh Châu (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 40 Ảnh hƣởng lƣợng phân bón tỷ lệ phân hữu tới suất 61 củ hành Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành mùa, 12/2009 3/2010) 41 Hiệu lực các loại thuốc sinh học sâu xanh da láng, S 62 exigua hại hành tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành sớm, 11/2009 - 01/2010) 42 Ảnh hƣởng thuốc sinh học mật số sâu xanh da láng, S 62 exigua hại hành tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 43 Hiệu lực các loại thuốc sinh học sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành mùa, 63 12/2009 - 3/2010) 44 Ảnh hƣởng số loại thuốc sinh học tỷ lệ lá hành bị 64 hại sâu xanh da láng, S exigua Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 45 Ảnh hƣởng số loại thuốc sinh học đƣợc sử dụng trừ sâu xanh da láng S exigua suất củ hành tím Vĩnh Châu – Sóc Trăng (Vụ hành mùa, 12/2009 - 3/2010) 65 46 Ảnh hƣởng thuốc sinh học mật số sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành giống, 02/2010 - 4/2010) 66 47 Hiệu lực các loại thuốc sinh học sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành giống, 02/2010 - 4/2010) 67 48 Ảnh hƣởng số loại thuốc sinh học tỷ lệ lá hành bị hại sâu xnh da láng, S exigua Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành giống, 02/2010 - 4/2010) 67 49 Ảnh hƣởng số loại thuốc sinh học đƣợc sử dùng trừ sâu xanh da láng suất củ hành tím Vĩnh Châu – Sóc Trăng (Vụ hành giống, 02/2010 - 4/2010) 68 Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 10 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Anh Amiri, B., L Ibrahim, and T.M Butt (1999), Antifeedent properties of destruxins and their potential use with the entomogenous fungus Metarhizium anisopliae for improved control of crucifer pests Biocontrol Science and Technology pp 487-498 Bhonde S R., Lecchiman – Ram and K J Srivastava (1989), A note of effect of spacing and level of nitrogen on seed yeild of onion, Abstract in CBA Butler Jr GD, TJ Henneberry (1990), Cottonseed oil and Safer insecticidal soap: effects on cotton and vegetable pests and phytotoxicity, Southwestern Entomologist 15, pp 257-264 Cerenius, L., P.O Thornqvist, A Vey, M.W Johanssion and K Soderhall (1990), The effects of the fungal toxin destruxin E on isolated crayfish haemocytes Journal of Insect Physiology pp 785-789 Debeaupuis, J.P and P Lafont (1985), Effect de quelques mycotoxines et substances génotoxiquies de synthèse sur le développêmnt de Íembryon et de larve de Brachydanio rerio Comptes Rendus de ÍAcadémie des Sciences, Série (Paris) 300 pp 167-170 Dumas, C., matha, V., quiot, J.M and A Vey (1996), Effect of destruxins, cyclic depsipeptide mycotoxins, on calcium balance and phosphorylation of intracellular proteins in lepidopteran cell lines Comparative Biochemistry and Physiology 114C pp 213-219 Eveleens KG, Van Den Bosch R, Ehler Le (1973), Secondary outbreak induction of beet armyworm by experimental insecticide applications in cotton in California Environmental Entomology 2, pp 497-503 Jung, Kerstin (2008), Biological control of Thrips tabaci in the field – possibilities and practical limits, Paper presented at Insect Pathogens and Insect Parasitic Nematode, Locorotondo, Bari, Italiy, 23, - 25,06,2005; Published in Ehlers, Ralf-Udo; Enkerli, Jürg; Glazer, Itamar; López-Ferber, Miguel and Tkaczuk, Cezary, Eds, Working Group “Insect Pathogens and Insect Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 136 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Parasitic Nematodes”, Proceedings of the Meeting at Alés (France) Vol, 31, page pp, 344-348, IOBC/wprs Bulletin, IOBC/WPRS, Lewis T (1973), Thrips: their biology, ecology, and economic importance, Academic Press, London Lynn Jensen, Ben Simko, Clint Shock and Lamont Saunders (2001), Alternative methods for controlling onion thrips (thrips tabaci) in spanish onions, Malheur County Extension Service, Malheur Experiment Station, Oregon State University Ontario, Oregon Mae Rim-Samoeng Rd (2008), Siam insect – zoo & museum, Nam Tok Mae Sa Soi 6, Monkey School, Chiang Mai Monique Hunziker and Anne Bruntse Nganga (2009), Onion, Biovisition, http://www.infonet-biovision.org/default/ct/125/crops#_1410 Pureglove (1985), Tropical crops – Monocotyleedon, Printed in Singapore by champion office supplies Pte, Ltp., pp 37-56 Salunkhe (1984), Postharvest biotec hnolory of vegetable Volumn CRC press, Inc, Boca Raton, Florida, pp 1-33 Schmutterer, H (1995), Effects on Viruses and Organisms, Thysanoptera: Thrips In: The neem tree Azadirachta indica A, Juss, and other meliaceous plants sources of unique natural products for integrated pest management, industry and other purposes, (1995) Edited by H, Schmutterer in collaboration with K, R, S, Ascher, M, B, Isman, M, Jacobson, C, M, Ketkar, W, Kraus, H, Rembolt, and R,C, Saxena, Pages VCH, Pages 251 254, ISBN: 3-527-30054-6 Vasquez, E A and C E Sajise (1990), Pests of sweetpotato: Insects, mites and diseases, Philippine Root Crop Information Service, Philippine Root Crop Research & Training Center, 65 p Vishunu S., B S., Prabhakar and V Shukla (1989), Response of onion to spacing, Nitrogen and phosphorus level Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 137 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Tài liệu tiếng Việt Báo Nông nghiệp (2008) Giống cà chua chịu nhiệt Hồng Châu Báo Nông Nghiệp Việt Nam Số ngày 19 – 12 – 2008 http://niengiamnongnghiep.vn/index.php?self=article&id=5328 Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Sóc Trăng (2002), Tài liệu lƣu hành nội Chi cục Bảo Vệ Thực Vật tỉnh Sóc Trăng (2005), Tài liệu lƣu hành nội Duy Khang (2004), Bệnh mù Vĩnh Châu http://vietbao.vn/Phong-su/Benh-mu-o-Vinh-Chau/40033057/262/ Đặng Thị Cúc (2007), Hiệu phân hữu vi sinh cải thiện độ phì nhiêu đất khả kháng bệnh củ hành tím huyện Vĩnh Châu Luận văn Thạc sĩ Khoa học đất, Khoa nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, trƣờng Đại học Cần Thơ Đỗ Thị Lợi (2010) Quản lý sâu tơ rau họ thập tự Báo Nông Nghiệp Việt Nam Số ngày 25 – – 2010 Báo lao động (2002), Trộn độc chất vào hành củ - vấn đề bị thả http://vietbao.vn/Xahoi/Tron-doc-chat-vao-hanh-cu-van-de-bi-tha-noi/10784940/157/ Mạnh Cƣờng (2009), Vĩnh Châu: Cây hành tím lên Trang tin điện tử Ủy ban Dân tộc http://cema,gov,vn/modules,php?name=Content&op=details&mid=12771 Nông nghiệp Việt Nam (2003), No 19 (1571) Bảo quản tồn trữ hành tím sau thu hoạch http://tuyenquangkhcn.org.vn/TrongTrot/thucpham/BAOQUAN/BQ%20hanh%2 0tim.htm Nguyễn Chí Linh (2009), Quy trình bảo quản củ hành tím http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f28/topic-t75.htm Nguyễn Đức Thắng (1999), Điều tra trạng canh tác, cách tồn trữ bƣớc đầu thử nghiệm hiệu số nông dƣợc việc bảo quản hành tím (Allium cepa group aggregatum) Luận án thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Trƣờng Đại Học Cần Thơ, Việt Nam, tr 47-87 Nguyễn Thị Thu Cúc, Trần Vũ Phến, Võ Thanh Hoàng, Huỳnh Thi Phi Vân, Nguyễn Trọng Nhâm, Nguyễn Thanh Nhàn, Nguyễn Đức Thanh Bình, Nguyễn Ngọc Thùy Trần Trƣờng Giang (1999), Nghiên cứu sâu xanh da láng Spodoptera exigua Hubner (Noctuidae, Lepidoptera) Báo cáo Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 138 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” nghiệm thu đề tài cấp Khoa Nông nghiệp – Đại học Cần Thơ 167 trang Phóng (2007), Hành tím Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng www.youtube.com/watch?v=SR-sZilh0S0 Quách Nhị (2008) Vĩnh Châu mùa hành tím SongCuuLong.net http://www.songcuulong.net/index.php?mod=news_detail&id=7639&locid Quách Nhị (2009), Vĩnh Châu mùa hành tím Cổng thông tin điện tử tỉnh Sóc Trăng http://www.soctrang.gov.vn/wps/portal/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSz Py8xBz9CP0os3gLR1dvZ09LYwOL4GAnA08TRwsfvxBDR2MvE_2Cb EdFAJyB5MU!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/web +content/soctrangsite/sanxuatthitruong/sanphamdactrung/vinhchaumuaha nhtim Rauhoaquavn (2007), Kỹ thuật trồng hành - Cây lƣơng thực - Nông nghiệp Việt Nam-Trang http://agriviet.com/news_detail1116-c38-s25-p1- Ky_thuat_trong_hanh.html Thanh Nam (2007), Proclaim 1.9EC -"Vệ sĩ" cho đậu phụng, Báo Nông Nghiệp Việt Nam http://www.nongnghiep.vn/NongnghiepVN/viN/61/158/44/62/62/3988/Default aspx Trung tâm khuyến nông Nghệ An Kỹ thuật trồng hành tím http://www.nghean.gov.vn/adnews/default.asp?m=46&s=288&act=view&id=4 9&p=25 Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 139 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” PHỤ LỤC Hình Thí nghiệ m ảnh hƣởng mức phân bón, tỉ lệ phân vô cơ- hữu hành tím Vĩnh Châu – Sóc Trăng (Vụ hành sớm, 12/2009) Hình Điều tra biến động sâu bệnh ruộng thí nghiệm (Vĩnh Châu, 12/2009) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 140 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình Thí nghiệm “hiệu lực số loại thuốc trừ sâu sinh học sâu xanh da láng, Spodoptera exigua (Hubner) Vĩnh Châu – Sóc Trăng” (Vụ hành mùa, 12 / 2009) Hình Ổ trứng sâu xanh da láng, S exigua nở Đây thời điểm phun thuốc trừ sâu thích hợp (hình chụp ruộng thí nghiệm Vĩnh Châu, 12 / 2009) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 141 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” a b Hình Triệu chứng bệnh thối củ hành tím vi khuẩn (hình chụp ruộng thí nghiệm nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc hóa học bệnh thối củ hành tím vi khuẩn Vĩnh Châu, 3/2011) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 142 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Vết bệnh hành tím Hình Triệu chứng bệnh đốm vòng, Alternaria sp (hình chụp ruộng thí nghiệm nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc hóa học bệnh đốm vòng hại hành tím Vĩnh Châu /2010) Hình Cán Sở NN & PTNT tỉnh Sóc Trăng UBND huyện Vĩnh Châu tham quan ruộng thí nghiệm Vĩnh Châu (12/2009) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 143 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình Hao hụt sản phẩm sau thu hoạch cao không xử lý thuốc để bảo quản Hình Bảo quản củ hành tím theo tập quán nông dân Vĩnh Châu - Thành phần hỗn hợp xử lý củ hành bảo quản gồm: thuốc trừ sâu bột phấn - Nơi bảo quản chung với nơi sinh hoạt gia đình Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 144 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình 10 Củ hành tím thƣơng phẩm sau tháng bảo quản công thức thí nghiệm khác (Vĩnh Châu, 7/2010) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 145 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình 11 Thiệt hại củ hành tím sâu bệnh gây trình bảo quản (Vĩnh Châu, 2011) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 146 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình 12 Hội đồng Khoa học Viện Lúa ĐBSCL kiể m tra mô hình thử nghiệm hành tím Vĩnh Châu (01/2011) Hình 13 Mô hình thử nghiệ m quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím đồng ruộng Vĩnh Châu – Sóc Trăng Chủ hộ: Thạch Thị Bun Ni Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 147 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình 14 Hội đồng Khoa học Việ n Lúa kiể m tra mô hình bảo quản sau thu hoạch (tháng 7/2011) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 148 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Hình 15 Hội thảo thực địa đánh giá kết bảo quản hành tím sau thu hoạch (Vĩnh Châu, 2011) Hình 16 Hội thảo thực địa đánh giá kết bảo quản hành tím sau thu hoạch kho bảo quản hành tím nông dân (Vĩnh Châu, 2011) Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 149 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: “Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng” Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 150 [...]... đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng từ sản xuất trên đồng ruộng tới bảo quản sau thu hoạch, có hiệu quả kinh tế tăng từ 10 - 15% so với đối chứng của nông dân III TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI... lý hành tím đối với sâu bệnh hại hành tím sau thu hoạch - Hoạt động 6: Xây dựng quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch theo hƣớng hiệu quả và an toàn 1.3 Nội dung 3: Xây dựng mô hình thử nghiệm và chuyển giao quy trình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại chính trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch, bao gồm các hoạt động sau: ... cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng thu c nên rất khó phòng trừ Vì vậy nông dân đã phun thu c định kỳ, nhiều nơi phun liên tục, cho nên chi phí rất tốn kém và hiệu qủa sản xuất không cao - Bệnh hại: ... vay ADB 21 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng bệnh hại và biện pháp phòng trừ của nông dân Theo kết quả điều tra nghiên cứu của Đặng Thị Cúc (2007) cho thấy hàng năm hành tím tại Vĩnh Châu... tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng 71 Ảnh hƣởng của một số loại thu c sinh học tới tỷ lệ hao hụt do sâu hại trên củ hành tím trong quá trình bảo quản sau thu hoạch tại Vĩnh Châu, Sóc Trăng (01/2010 - 5/2010) 88 72 Ảnh hƣởng của một số loại thu c sinh học tới tỷ lệ... phòng trừ tổng hợp đối với sâu bệnh hại chủ yếu trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch có hiệu quả cao, dễ áp dụng và an toàn với môi trƣờng, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng  Mục tiêu cụ thể: - Xác định những yếu tố hạn chế của nông dân trong kỹ thu t canh tác, biện pháp phòng trừ sâu và thành phần sâu bệnh gây hại trên hành. ..Báo cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng 50 Hiệu lực của một số loại thu c hóa học đối với sâu xanh da láng, S exigua hại hành tím tại Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (Vụ hành giống, 02/2010... hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ở huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng (sản phẩm vụ hành sớm, 02/2010 - 6/2010) 61 Ảnh hƣởng của mật độ trồng tới tỷ lệ sâu hại củ hành tím trong quá trình bảo quản sau thu hoạch tại Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng (sản phẩm vụ hành sớm, 02/2010 - 6/2010) 78 62 Ảnh hƣởng của mật độ trồng tới. .. hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch tại Vĩnh Châu - Sóc Trăng - Đề xuất đƣợc quy trình phòng trừ tổng hợp đối với sâu bệnh hại chủ yếu trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch có hiệu quả cao, dễ áp dụng và an toàn với môi trƣờng - Xây dựng đƣợc mô hình phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 16 Báo cáotổng kết... trừ bệnh: bệnh mốc sƣơng trên cà chua, khoai tây; bệnh sƣơng mai, mốc xám, phấn trắng trên nho; rỉ sắt và đốm lá trên cà phê, bệnh sẹo Dự án Khoa học công nghệ Nông nghiệp vốn vay ADB 30 Báo cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trên cây hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer ... cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer. .. cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer. .. cáotổng kết đề tài KHCN: Nghiên cứu ứng dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại hành tím từ sản xuất tới bảo quản sau thu hoạch nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho đồng bào dân tộc Khmer