Món ăn thuốc hỗ trợ trị viêm phế quản người cao tuổi Viêm phế quản thường gặp người cao tuổi mùa lạnh Nguyên nhân phong hàn, phong nhiệt, khí táo xâm nhiễm gây Phong hàn phong nhiệt phạm phế làm khả tuyên giáng gây ho, đờm nhiều Khí táo làm tân dịch phế bị giảm sút gây ho khan, ngứa họng Mặt khác, người cao tuổi, công tạng phế, tỳ, thận bị giảm sút; hàn thấp xâm nhập làm tổn thương tỳ sinh đàm ẩm; nhiệt tác động mạnh làm phế thận âm hư đưa đến ho đờm nhiều Xin giới thiệu số ăn thuốc giúp tăng hiệu điều trị đảm bảo sức khỏe cho người bệnh Canh cải nấu với đậu phụ, táo tàu: cải trắng khô 100g, đậu phụ 50g, táo tàu 10 quả, dầu thực vật muối tinh vừa đủ Tất rửa cho vào nồi nước vừa đủ nấu chín cho dầu muối vào Ăn kèm bữa cơm Chim sẻ nấu với phổi lợn: chim sẻ làm lông, bỏ nội tạng, rửa sạch; phổi lợn cái, hai cho vào nồi nước vừa đủ nấu chín Ngày ăn lần Hạt sen nấu với đậu phụ: hạt sen 30g, đậu phụ 150g, nước vừa đủ, đun sôi 30 phút, ngày ăn lần Canh phổi lợn nấu chanh: chanh 15g, phổi lợn 150g Hai thứ rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun nhỏ lửa tới chín cho gia vị Ăn ngày Gà hầm sa sâm: gà con, sa sâm 30g Gà làm lông, bỏ nội tạng, cho sa sâm vào bụng gà, ninh chín nhừ ăn hết gà nước Trứng gà nấu dấm: trứng gà quả, dấm 60ml Trứng gà rán dầu vừng cho chín, cho dấm vào nấu ăn; ăn ngày lần vào sáng tối Cháo phổi bò gạo nếp: phổi bò 150g, gạo nếp vừa phải, nước gừng 10 - 15ml, gia vị vừa đủ Rửa phổi bò, gạo nếp vo kỹ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho chín, cho nước gừng gia vị vào, ăn ngày Cháo hạt mã đề: hạt mã đề 15 - 20g, gạo 50g Dùng túi vải bọc hạt mã đề cho vào nồi, đổ 200ml nước, nấu 100ml, bỏ túi mã đề, cho gạo vo vào thêm 400ml nước nữa, nấu thành cháo loãng Ngày ăn lần lúc cháo nóng Trà phật thủ mật ong: lấy 30g phật thủ cho nước đun sôi, chắt lấy bát nước hòa 20ml mật ong uống thay trà Tỏi ngâm dấm, đường: tỏi 250g, dấm 250g, đường đỏ 90g Tỏi bóc vỏ, giã nát, cho đường dấm vào ngâm tuần Mỗi lần uống thìa canh, ngày uống lần 10 Nước đường mạch nha, củ cải: đường mạch nha 15g, nước củ cải 200ml, trộn nấu sôi lên 15 phút Uống ấm - lần Theo Lương y Nguyễn Minh - Sức khỏe Đời sống ...cho dấm vào nấu ăn; ăn ngày lần vào sáng tối Cháo phổi bò gạo nếp: phổi bò 150g, gạo nếp vừa phải, nước gừng 10 -... bò, gạo nếp vo kỹ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho chín, cho nước gừng gia vị vào, ăn ngày Cháo hạt mã đề: hạt mã đề 15 - 20g, gạo 50g Dùng túi vải bọc hạt mã đề cho vào nồi, đổ 200ml... 200ml nước, nấu 100ml, bỏ túi mã đề, cho gạo vo vào thêm 400ml nước nữa, nấu thành cháo loãng Ngày ăn lần lúc cháo nóng Trà phật thủ mật ong: lấy 30g phật thủ cho nước đun sôi, chắt lấy bát nước