1. Trang chủ
  2. » Kinh Tế - Quản Lý

BÁO cáo báo cáo hoạt động báo cáo hoạt động

7 137 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 7
Dung lượng 430,5 KB

Nội dung

Trang 1

Việt Nam nằm trong vành đai khí hậu nhiệtđới gió mùa với lượngmưa hằng năm cao cùng với sự phân hóa địa hình khá phứa tạp đã tạo nên sự đa dạng cái loại thủy vực

Toàn quốc có 2.360 con sông lớn,nhỏ với 231 hồ tự nhiên có diện tích 34.600ha Điều này đã tạo nên sự phát triển nguồn lợi thuy san ở vùng miền khác nhau có sự phát triển riêng biệt Trong đó,phải kể đến ĐBSCL :

+ Khí hậu ở ĐBSCL là khí hậu nhiệt đới ẩm với tính chất cận xích đạo rõrệt

+ Nhiệt độ trung bình năm của khu vực là 26 – 27 °C, biến thiên nhiệt độ trung bình 3–3,5 °C

+ Độ ẩm trung bình ở ĐBSCL là 82 – 83% với lượng mưa khá lớn, trung bình từ 1.400 – 2.200 mm/năm Khí hậu chia làm hai mùa rõ rệt: mùa mưa tập trung từ tháng 5 – 10, lượng mưa chiếm tới 75 – 95% tổng lượng mưa của cả năm; mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau (Lê Anh Tuấn, 2008).

Trang 2

=> Có thể nói, các yếu tố khí hậu đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển và đa dạng của sinh vật nơi đây, đặc biệt là các loài cá nước ngọt.Trong quyển Systema nature (1735),C.Linneaus gọi tên cá bằng hai từ latinhvà giới thiệu 2600 loài cá xếp chúng vào hệ thống phân loại hoàn

chỉnh Gồm 5 cấp phân loại : Lớp,Bộ,Họ,Giống,Loài.

TS Phạm Văn Khánh, GĐ Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước ngọt Nam Bộ cho biết : Cá nước ngọt ở ĐBSCL là trên 250 loài,trong đó có 50 loài có giá trị kinh tế cao.

Hơn 20 năm qua, Trung tâm đã cho sinh sản nhân tạo và sản xuất giống hơn

20 loài cá bản địa ở ĐBSCL, với 3 nhóm:

+ Cá nội đồng (lóc, trê vàng, he, rô, sặc, lươn, tai tượng…)

+ Cá sống trong sông và di cư (chài, duồng…)

+ Cá di nhập từ các địa phương trong nước (mè trắng, ché…) TS Khánh cho biết: Từ năm 2007-2010 tiếp tục cho sinh sản nhân tạo các

loài cá sửu, chạch lấu, lăng nha, trà sóc, vồ cờ, vồ đém, tra nghệ, ngát… Từ năm 2010-2020, sinh sản nhân tạo thêm cá dầu, ngựa, chạch lửa,

hường vện, úc thép, trèn bầu Tổng cộng 17 loài cá quý hiếm ở ĐBSCL.

ĐÁNH GIÁ LOÀI CÁ ĐBSCL Ở CẦN THƠ

CÁ CHÉPCÁ VƯỢCCÁ TRƠNBỘ KHÁC

Dựa vào kết quả thu mẫu ở cần thơ chợ Cái Khế,Tân An,Cái Răng thì bộ cá vược( Percifomes),bộ cá da trơn(silurifomes),bộ cá chép (cyprinifomes) là

Trang 3

cùng nằm trong bộ ba đó như: cá hú,cá mè dinh,cá tra,cá rô đồng,sặc

rằn,cá bống tượng,thát lát,cá lăng…Trong đó bộ cá vược có nhiều loài do

nó có khả năng thích nghi cao ở môi trường bất lợi,thiếu oxy và PH thấp

như: chạch,lươn,cá đuối,lưỡi mèo,lưỡi trâu

Sau đây là một số đặc điểm loài cá phổ biến có giá trị kinh tế ở ĐBSCL : 1/ Cá Thát Lát

 BỘ :Osteoglossifomes HỌ :Notopteridae

 LOÀI:Notopterrus notopterrus SINH SẢN :Từ tháng 4-10.

Trang 4

=> DINH DƯỠNG : Cá thát lát là một ăn bổ dưỡng có dinh dưỡng cao,theo đông y ,cá thát lát có tác dụng bổ khí huyết,bổ thận tráng dương.Ngoài ra,món ăn hầm khổ qua thát lát tốt cho người cao huyết áp,bổ sung calsium cho trẻ nhỏ.

2/ CÁ BỐNG TƯỢNG

BỘ:Percifomes HỌ:Eleotridae

LOÀI:Oxyeleotris marmorata SINH SẢN: 8-9 tháng tuổi.

=> DINH DƯỠNG : thịt ngon,ngọt,luôn có giá thành cao trong thị trường.Kết hợp mô hình nuôi phù hợp giúp nông dân làm giàu.Tác dụng tốt cho sức khỏe,gân cốt.

3/ CÁ SẶC RẰN BỘ: Percifomes

Trang 5

SINH SẢN: Từ tháng 4-10

 DINH DƯỠNG : được nuôi thương phẩm có giá thành cao và món khô sặc là đặc sản của vùng An Giang.

4/ CÁ LĂNG : BỘ:Silurifomes

HỌ: Bagridae (ngạnh)

LOÀI: Hemibagrus spilopterus

SINH SẢN: Cá bố mẹ thường chọn từ 3 tuổi trở lên, trọng lượng 2 - 4kg/con với tỷ lệ đực cái là 1 : 2, khoẻ mạnh, không dị tật, không xây xát và không mất nhớt.

=> DINH DƯỠNG: thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giá bán cao, được coi là loại cá đặc sản nước ngọt hàng đầu của miền Bắc, có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng.5/ CÁ HÚ :

Trang 6

BỘ:Silurifomes HỌ:Pangasiidae

LOÀI:Pangasius conchophilus

SINH SẢN: Tuổi thành thục của cá là 2 tuổi, trọng lượng cá thành thục lần đầu từ 1 kg trở lên và kích cỡ lớn nhất là 120 cm Trong tự nhiên chỉ gặp cá thành thụ c trên sông ở địa phận thuộcCampuchia và Thái Lan.

 DINH DƯỠNG : Do cá hú có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng thịt tốt và béo và không quá nhiều xương do vậy trong việc nội trợ dễ dàng chế biến Ở Việt Nam mà đặc biệt là miền nam bộ, cá hú được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như: Cá hú nấu canh chua[2], cá hú kho tiêu xanh[3], cá hú nấu măng chua[4], cá hú xốt tương[5].

6/ CÁ MÈ DINH : BỘ:Cyprinifomes HỌ:Cyprinidae.

Trang 7

=> DINH DƯỠNG :Cá mè vinh (hay cá trà vinh) với thịt ngọt, mềm, béo là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long Nó được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, chiên tươi, kho ngót, , nhưng có một món “tuyệt chiêu” ít người biết, đó là: Chả cá mè vinh kho ngót.

Đường link liên quan :them-17-giong-ca-qui-hiem-duoc-sinh-san-nhan-tao-197475.htm

http://dulich.nld.com.vn/khoa-hoc/dbscl-se-co-28732/

http://www.timtailieu.vn/tai-lieu/bao-cao-nguon-loi-thuy-san-dong-bang-song-cuu-long-Trương Thủ Khoa,Trần Thị Thu Hương,1993,Định loại các loài cá nước ngọt Đồng BằngSông Cửu Long,Khoa Thủy Sản,ĐHCT,361 trang.

Ngày đăng: 19/09/2015, 06:51

w