Câu hỏi ôn tập HKII - môn Công Nghệ 10/09-10 1. Hãy nêu các yếu tố của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì? 2. Nêu mục đích của công tác bảo quản các loại hạt, củ giống trong sản xuất? Các chỉ tiêu cần chú ý trong quá trình bảo quản hạt, củ giống? 3. Trình bày quy trình bảo quản khoai lang, sắn? 4. Nêu các phương pháp chế biến rau, quả và quy trình chế biến rau, quả đóng hộp. 5. Trình bày quy trình chế biến gạo từ thóc. Hãy kể những vật dụng cần để chế biến gạo từ thóc theo phương pháp cổ truyền? 6. Cho biết các phương pháp chế biến chè và quy trình chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp? 7. Em hãy cho biết kinh doanh là gì? Nêu sơ đồ các lĩnh vực kinh doanh? Thế nào là cơ hội kinh doanh? 8. Nêu những điều cơ bản trong hoạt động kinh doanh hộ gia đình? 9. Em hãy nhận xét việc khởi nghiệp kinh doanh của chị H và anh T? anh, chị lựa chọn cơ hội kinh doanh có phù hợp với khả năng hay không? 10. Ở địa phương em có những lĩnh vực kinh doanh nào? Theo em, lĩnh vực kinh doanh nào thuận lợi nhất? (Đọc kỹ bài 51 SGK và tham khảo bài 52 SGK để đưa ra phân tích từng bước cụ thể) 11. Hãy nêu những căn cứ lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp. Căn cứ nào là quan trọng nhất? (vẽ sơ đồ, cho ví dụ) 12. Để nâng cao hiệu quả kinh doanh vừa góp phần tiết kiệm nguồn tài nguyên, không làm mất cân bằng sinh thái nhà doanh nghiệp cần phải làm gì? . Câu hỏi ôn tập HKII - môn Công Nghệ 10 /09-10 1. Hãy nêu các yếu tố của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông,. bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì? 2. Nêu mục đích của công tác bảo quản các loại hạt, củ giống trong sản xuất? Các chỉ tiêu cần chú ý trong quá trình. truyền? 6. Cho biết các phương pháp chế biến chè và quy trình chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp? 7. Em hãy cho biết kinh doanh là gì? Nêu sơ đồ các lĩnh vực kinh doanh? Thế nào là