All CP i love

Thành viên : 1.Doãn H Myà 2. o Hòng HoaĐà 3.Phùng Trung Kiên 4.Lê Xuân Huy Gi i thi u v cây h tiêu:ớ ệ ề ồ Gi i thi u v cây h tiêu:ớ ệ ề ồ Hồ tiêu còn gọi là cổ nguyệt, hắc cổ nguyệt, bạch cổ nguyệt (danh pháp hoa học: Piper nigrum) là một loài cây leo có hoa thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), trồng chủ yếu để lấy quả và hạt, thường dùng làm gia vị dưới dạng khô hoặc tươi. Mô tả cây Hồ Tiêu Mô tả cây Hồ Tiêu • Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Lá như lá trầu không, nhưng dài và thuôn hơn. Có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá. Đối chiếu với lá là một cụm hoa hình đuôi sóc. Khi chín, rụng cả chùm. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu mầu xanh lục, sau có mầu vàng, khi chín có mầu đỏ. Từ quả này có thể thu hoạch được hồ tiêu trắng, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh và hồ tiêu đen. Đốt cây rất dòn, khi vận chuyển nếu không cận thận thì cây có thể chết. Quả có một hạt duy nhất. Phân bố • Cây Hồ tiêu được trồng khắp nơi từ Nam chí Bắc nhiều nhất là ở các tỉnh Châu đốc, Hà tiên, Bà rịa, Quãng trị. • Trên thế giới :…… :-/ Thái Lan Malaysia indonesia Ấn Độ Campuchia Tên gọi Tên gọi Cây có tên cổ nguyệt trong tiếng Trung Quốc vì được trồng tại nước Hồ, chữ này do hai chữ "cổ" và "nguyệt" hợp thành. [...]... học • Hồ tiêu cũng rất giàu vitamin C, thậm chí còn nhiều hơn cả cà chua Một nửa cốc hồ tiêu xanh, vàng hay đỏ sẽ cung cấp t i hơn 230% nhu cầu canxi 1 ngày/1 ngư i • Trong tiêu có 1,2-2% tinh dầu, 5-9% piperin và 2,2-6% chanvixin Piperin và chanvixin là 2 lo i ankaloit có vị cay hắc làm cho tiêu có vị cay Trong tiêu còn có 8% chất béo, 36% tinh bột và 4% tro Cách thu hoạch và chế biến • Hồ tiêu được... rất nên kî Hồ tiêu" Vị thuốc • B.Kết quả nghiên cứu dược lý hiện đ i: • Dùng liều nhỏ tăng dịch vị, dịch tụy, kích thích tiêu hóa ăn ngon, nhưng liều lớn kích thích niêm mạc dạ dày gây sung huyết và viêm cục bộ, gây sốt viêm đường tiểu, đ i ra máu • Piperin và piperidin gây độc ở liều cao, piperidin làm tăng huyết áp, làm tê liệt hô hấp và một số dây thần kinh (50mg/kg cân nặng) Piperin tiêm bắp cho... vị qui kinh: Hồ tiêu vị cay tính nóng Qui kinh Vị Đ i tràng Theo các sách cổ: Sách Tân tu bản thảo: vị cay, đ i ôn, không độc Sách Bản thảo kinh sơ: nhập thủ túc dương minh kinh Vị thuốc • Thành phần chủ yếu: • Hồ tiêu có tinh dầu Thành phần chủ yếu có piperine, chavicine (là 2 ankaloit chủ yếu) piperamine, peperanine, peperonal, dihydrocarveol, caryophyllene oxide, cryptone, transpinocarveol, cis-p-2-8-menthadien -I- ol... Châu đốc, Hà tiên, Bà rịa, Quãng trị Các nước khác có trồng tiêu nhiều như Th i lan, Malaixia, Indonexia, Ấn độ, Campuchia, đảo H i nam (Trung quốc) Vị thuốc • • • • • • Hạt tiêu ph i hay sấy khô thành màu đen g i là Hồ tiêu đen Nếu đem quả chín ngâm nước v i ngày xát cho tróc vỏ ngo i ph i khô thành màu trắng g i là Hồ tiêu trắng (Tiêu sọ) Hạt tiêu dùng sống, giã nát hoặc tán bột dùng làm gia vị hoặc... h i v i liều cao thì sau một th i gian kích thích ngắn, có hiện tượng thở nhanh lên chân sau tê liệt r i mê hoàn toàn, co quắp, chết do ngừng thở Gi i phẩu thi thể, các phủ tạng đều có hiện tượng xuất huyết Vị thuốc • Hồ tiêu có tác dụng sát trùng, diệt ký sinh trùng, gây hắt h i M i Hồ tiêu đu i sâu bọ nên được dùng để bảo vệ quần áo len kh i bị sâu cắn • Ankaloit Hồ tiêu có tác dụng an thần đ i. .. chứa tinh dầu đã mất) nhưng cay hơn (vì quả đã chín) • Bên cạnh hai sản phẩm n i trên, tuy hiếm hơn, còn có hồ tiêu đỏ, là lo i hồ tiêu chín cây hoặc được thu h i khi rất già, ủ chín sau đó được chế biến theo cách thức đặc biệt để giữ màu đỏ của vỏ Hồ tiêu đỏ có màu đỏ thẫm h i ngả đen, được sản xuất t i Ấn Độ và t i huyện Chư Sê và Bà Rịa Vũng Tàu Việt Nam Giá trị xuất khẩu của tiêu đỏ sau khi chế biến... biến • Hồ tiêu được thu hoạch m i năm hai lần Muốn có hồ tiêu đen, ngư i ta h i quả vào lúc xuất hiện một số quả đỏ hay vàng trên chùm, nghĩa là lúc quả còn xanh; những quả còn non quá chưa có sọ rất giòn, khi ph i dễ vỡ vụn, các quả khác khi ph i vỏ quả sẽ săn l i, ngả màu đen Muốn có hồ tiêu trắng (hay hồ tiêu sọ), ngư i ta h i quả lúc chúng đã thật chín, sau đó bỏ vỏ Lo i này có màu trắng ngà hay xám,... gấp 3 đến 4 lần so v i hạt tiêu đen Vị thuốc • Thường g i là Hạt tiêu, còn có tên là Cổ nguyệt, Hắc cổ nguyệt, Bạch cổ nguyệt, Hắc xuyên, Bạch xuyên là quả gần chín của cây Hồ tiêu ph i hay sấy khô, dùng làm thuốc đợc ghi đầu tiên trong sách Tân tu bản thảo Tên thực vật của cây Hồ tiêu là Piper Nigrum L thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) Cây Hồ tiêu được trồng khắp n i từ Nam chí Bắc nhiều nhất là ở các tỉnh... cis-p-2-8-menthadien -I- ol • Tác dụng dược lý: • A.Theo Y học cổ truyền: • Hạt tiêu có tác dụng ôn trung chỉ thống, chủ trị chứng đau bụng lạnh, nôn, tiêu chảy Vị thuốc • Sách Tân tu bản thảo: " Chủ hạ khí, ôn trung, trừ đờm, trừ phong lãnh ở tạng phủ" • Sách Bản thảo diễn nghĩa: " Hồ tiêu trị chứng vị hàn đàm, i nước, ăn vào i ngay rất tốt Dùng nhiều tẩu khí Đ i trường hàn hoạt nên dùng, cần tùy chứng mà ph i. .. vị thuốc khác" Vị thuốc • Sách Bản thảo cầu chân: "Hồ tiêu so v i Thục tiêu nóng hơn Phàm các chứng do hỏa suy hàn nhập đàm thực ứ trệ bên trong, trường hoạt lãnh lî, âm độc phúc thống, vị hàn i nước, nha sĩ phù nhiệt tác thống (răng l i do nhiệt xông sinh đau, dùng hạt tiêu trị đều có kết quả, thuốc làm cho hàn khí bị lo i trừ mà bệnh tự kh i Nhưng thuốc chỉ có tác dụng trừ hàn, tán tà không như . viêm cục bộ, gây sốt viêm đường tiểu, đ i ra máu. • Piperin và piperidin gây độc ở liều cao, piperidin làm tăng huyết áp, làm tê liệt hô hấp và một số dây thần kinh (50mg/kg cân nặng). Piperin. piperin và 2,2-6% chanvixin. Piperin và chanvixin là 2 lo i ankaloit có vị cay hắc làm cho tiêu có vị cay. Trong tiêu còn có 8% chất béo, 36% tinh bột và 4% tro Cách thu hoạch và chế biến Cách. khắp n i từ Nam chí Bắc nhiều nhất là ở các tỉnh Châu đốc, Hà tiên, Bà rịa, Quãng trị. Các nước khác có trồng tiêu nhiều như Th i lan, Malaixia, Indonexia, Ấn độ, Campuchia, đảo H i nam (Trung