NGHIÊN CỨTIỂU LUẬN MÔN NGUYÊN LÝ THỐNG KÊ THỐNG KÊ TÌNH HÌNH TIÊU DÙNG SỮA CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

NGHIÊN CỨU THỐNG KÊ TÌNH HÌNH TIÊU DÙNG SỮA CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG Thị trường sữa tại Việt Nam vô cùng sôi động với sự phát triển không ngừng của các ông lớn về mặt hàng này như Vinamilk, Nutifood, Hanoimilk,.. cùng với đó là sự xuất hiện của những thương hiệu sữa mới nhưng đã khá thành công như THtrue Milk. Bên cạnh các hãng sữa trong nước thì Việt Nam cũng là một thị trường vô cùng triển vọng cho các hãng sữa nước ngoài như Dutch Lady, Abort Hoa Kỳ, Nestle,…

Lời mở đầu

Thống kê là một ngành khoa học có vai trò quan trọng trong hầu hết các lĩnh vựckinh tế xã hội Sau quá trình học tập bộ môn Nguyên lý thống kê dưới sự hướng dẫn củaTiến sỹ Nguyễn Thị Tuyết Nhung, chúng tôi đã có những hiểu biết căn bản về thống kêhọc, biết được mục đích, vai trò và ý nghĩa cũng như ứng dụng của thống kê trong đờisống thực tiễn Nhằm mục đích vận dụng các phương pháp thống kê đã học để nghiêncứu một vấn đề cụ thể trong thực tế, nhóm chúng tôi đã tiến hành làm bài tập nhóm mônNguyên lý thống kê Bài tập này mang ý nghĩa thực hành cao, đã giúp chúng tôi hiểu sâuhơn về những nội dung mà mình đã được học khi áp dụng vào thực tế, đồng thời đâycũng là cơ hội để chúng tôi rèn luyện kĩ năng làm việc nhóm và thực hành các kĩ năng sửdụng các phần mềm máy tính cũng như kĩ năng viết báo cáo, phân tích số liệu,… Với tinhthần trên, nhóm chúng tôi đã thảo luận và cân nhắc các đề tài nghiên cứu và đi đến thốngnhất lựa chọn một đề tài khá gần gũi với bản thân, khá khả quan, và hữu ích đó là :

“NGHIÊN CỨU THỐNG KÊ TÌNH HÌNH TIÊU DÙNG SỮA CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG”.

Thị trường sữa tại Việt Nam vô cùng sôi động với sự phát triển không ngừng củacác ông lớn về mặt hàng này như Vinamilk, Nutifood, Hanoimilk, cùng với đó là sựxuất hiện của những thương hiệu sữa mới nhưng đã khá thành công như THtrue Milk.Bên cạnh các hãng sữa trong nước thì Việt Nam cũng là một thị trường vô cùng triểnvọng cho các hãng sữa nước ngoài như Dutch Lady, Abort Hoa Kỳ, Nestle,… Các hãngsữa đang không ngừng đổi mới cải tiến và cho ra mắt ngày càng nhiều sản phẩm từ sữavừa đa dạng về mục đích tiêu dùng, phong phú về hương vị với hình thức bắt mắt phùhợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng Nhu cầu tiêu thụ sữa đang lớn lên trong mọi bộphận người tiêu dùng trong đó có sinh viên Để có được những kết luận tổng quát xácđáng về tình hình tiêu thụ sữa đối với đối tượng tiêu dùng là sinh viên, chúng tôi đã quyếtđịnh lựa chọn đề tài nghiên cứu này

Tuy nhóm chúng tôi đã nỗ lực với mong muốn hoàn thành bài tập với kết quả tốtnhất, nhưng do đề tài được thực hiện trong một thời gian ngắn, cùng với mẫu điều trachưa lớn, và đây cũng là lần đầu chúng tôi thực hiện một bài nghiên cứu về thống kê, nênchắc chắn còn nhiều thiếu sót, hạn chế Rất mong nhận được sự góp ý từ cô giáo và cácbạn để bài nghiên cứu này được hoàn thiện hơn Nhận xét của cô giáo và các bạn sẽ lànhững đóng góp quý giá cho chúng tôi, từ đó chúng tôi có thể rút ra kinh nghiệm cho bảnthân và làm tốt hơn trong những bài nghiên cứu về sau.

Chúng tôi xin gửi lời cám ơn đến giảng viên - Tiến sĩ Nguyễn Thị Tuyết Nhung đãtận tình hướng dẫn nhóm thực hiện bài nghiên cứu; xin cám ơn các sinh viên Trường Đạihọc Ngoại thương đã nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu này

PHẦN A CÁC VẤN ĐỀ CHUNG.

I MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU.

Trước hết, chúng tôi muốn điều tra về tình hình tiêu thụ sữa chung của sinh viên Đại

học Ngoại Thương, đó là mức độ dùng nhiều hay ít

Thứ 2, Các yếu tố của một loại sữa có ảnh hưởng tới quyết định lựa chọn và tiêu dùng

của Sinh viên Đại học Ngoại Thương

Thứ 3, Loại sữa nào được sinh viên Đại học Ngoại Thương thường xuyên lựa chọn

Thứ 4, Số tiền mà sinh viên Đại học Ngoại Thương bỏ ra cho việc tiêu thụ sữa hàng

tháng

Cuối cùng, qua bản điều tra chúng tôi muốn đi đến việc rút ra nhận xét chung về tình

hình, thực trạng của việc tiêu dùng sữa của sinh viên Đại học Ngoại Thương Qua đó,định hướng các biện pháp để phát triển thị trường sữa với đối tượng khách hàng là sinhviên ở phạm vi nhỏ là trường Đại học Ngoại Thương và sẽ mở rộng hơn với các thịtrường khác sau này

II ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU.

nghiên cứu Thêm nữa, sinh viên Ngoại Thương rất năng nổ và nhiệt tình nên chúng tôi

có thể thu thập được thông tin với độ tin cậy cao

2.Phạm vi điều tra.

- Đại học Ngoại Thương.

Để cho kết quả nghiên cứu được chính xác, không quá rộng và vượt quá tầm kiểmsoát nên chúng tôi đã chọn không gian nghiên cứu là trong phạm vi trường đại học Ngoạithương Mặc dù phạm vi nghiên cứu của chúng tôi tuy hơi hẹp nhưng với sự ủng hộ củacác bạn sinh viên khi tham gia bản điều tra với thái độ nhiệt tình nên chúng tôi hi vọngbài nghiên cứu của mình sẽ phản ánh một cách khách quan và trung thực nhất về tìnhhình sử dụng sữa của sinh viên trường đại học Ngoại Thương

3 Thời gian điều tra:

Vì điều kiện thời gian không thể kéo dài, chúng tôi phải thu nhập số liệu và tổng hợp

lại các số liệu để đưa ra nhận xét nên chúng tôi đã tiến hành điều tra từ ngày: 25/04/2012 đến ngày 04/05/2012.

III NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

Dựa theo mục đích nghiên cứu , đối tượng cũng như không gian và thời gian nghiêncứu, nhóm chúng tôi đã lập một bảng hỏi gồm 14 câu hỏi khác nhau về phương diện,cách thức, mục đích với các tiêu chí nhất định

Nội dung nghiên cứu của chúng tôi tập trung vào 3 lĩnh vực sau :

 Thứ nhất, đó là thực trang chung về tình hình sử dụng sữa của sinh viên : mức độ

thường xuyên sử dụng sữa, các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn sữa

 Thứ 2, đó là nhu cầu sử dụng của sinh viên: loại sữa thường được lựa chọn, giá, số

tiền dành cho tiêu dùng sữa, đánh giá của sinh viên về chất lượng, giá cả

 Thứ 3, Mục đích sử dụng sữa của sinh viên.

Cuối cùng thông qua bài điều tra và tổng hợp thông tin chúng tôi đưa ra những thôngtin khách quan về tình hình thực tế đồng thời dự doán xu hướng phát triển của vấn đề.Sau đó đề xuất những biện pháp nhằm nâng cao, phát triển thị trường sữa, đáp ứng tốthơn nhu cầu của sinh viên Đại học Ngoại Thương.

IV HÌNH THỨC VÀ PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ SỬ DỤNG.

Hình thức : Thống kê chọn mẫu.

Phương pháp điều tra là : Phỏng vấn gián tiếp thông qua bảng câu hỏi.

Sau đây là bảng câu hỏi điều tra của nhóm chúng tôi

NGHIÊN CỨU THỐNG KÊ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SỮA CỦA SINH VIÊN

ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

Xin chào các bạn, nhóm mình đang thực hiện bài tập nhóm môn nguyên lý thống

kê Đề tài điều tra của nhóm là: “Tình hình tiêu thụ sữa của sinh viên Đại học Ngoại Thương” Rất mong được sự giúp đỡ của các bạn để nhóm mình có thể hoàn thành tốt bài tập này.

2 Bạn có hay sử dụng các loại sữa không?

5 Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tới quyết định mua sữa của bạn

Nếu chọn “ Khác”, vui lòng cho biết cụ thể: ………

7 Mục đích uống sữa của bạn là gì?

A Giải khát

B Nâng cao sức khỏe

C Tăng chiều cao

D Giảm béo

E Tăng cân

F Khác

Nếu chọn “ Khác” , vui lòng cho biết cụ thể: ………

8 Loại sữa bạn hay dùng:

11 Chi tiêu giành cho việc uống sữa trung bình 1 tháng của bạn là:

13 Bạn hãy đánh giá mức độ hài lòng của bạn về loại sữa bạn đang dùng: ……/10

14 Những điểm nào khiến bạn chưa hài lòng với loại sữa mình đang dùng:

A Giá cả

B Hình thức

C Mùi vị

D Chất lượng

E Khác

Nếu bạn chọn “ Khác” vui lòng cho biết cụ thể: ………

Xin chân thành cảm ơn tất cả các bạn!

V LỰC LƯỢNG ĐIỀU TRA.

Tất cả các thành viên trong nhóm với sự nhiệt tình, năng động đã hoàn thành việc thuthập thông tin thành công với 100 bảng câu hỏi

VI ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ĐIỀU TRA

Nhóm chúng tôi tiến hành điều tra với số lượng bảng câu hỏi là 75 nhưng sau khi tiếnhành điều tra và tổng hợp kết quả Chúng tôi thu được kết quả là :

 60 bảng câu hỏi hợp lệ

 7 bảng câu hỏi không hợp lệ Do người được hỏi quên điền các thông tin được yêucầu như họ tên, khoá học, hoặc trả lời không đúng hoặc thiếu nội dung câu hỏi yêucầu

 8 bảng câu hỏi sau khi phát đi không thu được trở lại

Nên kết quả đánh giá của chúng tôi sẽ đánh giá trên 60 kết quả hợp lệ

2 Lượng sữa tiêu thụ mỗi ngày.

Lượng sữa tiêu thụ mỗi ngày.

Bình quân lượng tiêu dùng sữa của sinh viên ngoại thương là:

4 Loại sữa thường hay dùng.

Loại sữa Số lượng sv Tỉ lệ

5 Tỷ lệ sinh viên tiêu thụ cố định một loại sữa:

6 Các tiêu chí được quan tâm nhất:

Nhận xét :

Đa số sinh viên quan tâm nhiều nhất đến chất lượng sản phẩm (gần 32%), trongkhi dung tích chỉ chiếm gần 3%, là yếu tố ít được quan tâm nhất Giá cả cũng đóng vai tròkhá quan trọng trong việc thu hút sự chú ý của các bạn (22,35%) Tiếp theo đó là yếu tốnhà sản xuất và hương vị của sản phẩm sữa

7 Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tới việc tiêu dùng sữa của sinh viên:

Thu nhập Sở thích Chất lượng Giá cả Quảng cáo Ý kiến bạn bè

Thu nhập Sở thích Chất lượng Giá cả Quảng cáo Ý kiến bạn bè

Nhận xét:

Chất lượng và sở thích cá nhân là hai yếu tố có ảnh hưởng mạnh đến quyết địnhmua sữa của sinh viên Ảnh hưởng của thu nhập hay có thể hiểu là số tiền các bạn sinhviên được gia đình cung cấp hàng tháng và thu nhập từ việc đi làm thêm đối với một sốbạn là tương đối Một điều đáng chú ý là quảng cáo cũng như ý kiến từ bạn bè ít tác độngđến việc sử dụng sữa của sinh viên

8 Mục đích uống sữa của sinh viên.

Biểu đồ thể hiện mục đích uống sữa

Giải khát Nâng cao sức khỏe Tăng chiều cao Giảm béo Tăng cân Khác 0%

- Số sinh viên lựa chon uống sữa vì mục đích tăng cân và giải khát tương ứng chiếm 10%

và 21,67% trong tổng số 60 sinh viên được điều tra

- Cuối cùng, mục đích giảm béo hay một số mục đích khác như sữa giúp làm đẹp da hay

vì hương vị sữa thơm ngon,… không được quan tâm lắm đối với sinh viên, chỉ có 5% sốsinh viên lựa chọn sữa vì những mục đích này

9 Tiền sinh hoạt hàng tháng của sinh viên.

Tiền sinh hoạt hàng tháng

(xi) ( Triệu đồng)

Số sinh viên (fi) Tỉ lệ

(%)

Mật độ phân phối Di(=fi/hi)

Nhận xét:

- Đại đa số sinh viên được hỏi có mức tiền sinh hoạt hàng tháng vào khoảng 1 – 2 triệuđồng (chiếm tới 43% tổng số sinh viên được điều tra)

- Số sinh viên có mức tiền sinh hoạt vào khoảng >2 triệu/ tháng đứng vị trí thứ hai, chiếm

tỉ trọng 37% và có 18% số sinh viên có mức tiền sinh hoạt hàng tháng từ 1 - 2 triệu

- Còn lại số sinh viên có mức tiền sinh hoạt <0.5 triệu đồng/tháng là rất ít, chỉ có 1 người(chiếm gần 2%) trong tổng số 60 sinh viên được điều tra

Để phân tích chính xác hơn tiền sinh hoạt hàng tháng của sinh viên NgoạiThương, nhóm chúng tôi đã tính toán được một số tham số đại biểu dưới đây:

Tiền sinh hoạt hàng tháng trung bình:

¯x= 1 7083

Mức độ phổ biến: Mode:

Vì khoảng cách tổ không bằng nhau nên tổ nào có mật độ phân phối lớn nhất là tổ chứaMode: Tổ 3 (1-2)

Me= XMemin + hMe × e

e

M

M i

f x

¯x= 1 7083 Tiền sinh hoạt trung bình hàng tháng của 60 sinh viên

Ngoại Thương được điều tra là khoảng 1,7083 triệu đồng

σx = 0.6727 Độ lệch chuẩn của tiền sinh hoạt hàng tháng của 60

sinh viên Ngoại Thương được điều tra là 0,6727 triệu đồng

Me = 1.6923 Một nửa số sinh viên mà nhóm tiến hành điều tra có

mức tiền sinh hoạt hàng tháng nhiều hơn 1.6923 triệu đồng.

Số sinh viên còn lại có mức tiền sinh hoạt hàng tháng ít hơn1,6923 triệu đồng

M0 = 1.5 Mức tiền sinh hoạt hàng tháng của nhiều sinh viên nhất

trong 60 sinh viên Ngoại Thương đã điều tra là 1,5 triệuđồng

Nhận xét::

Như vậy, mức tiền sinh hoạt hàng tháng của sinh viên Ngoại Thương nói chung làkhông cao, trung bình là 1,7083 triệu đồng/tháng và tập trung nhiều nhất ở mức 1,5 triệuđồng/tháng Bên cạnh đó, độ lệch chuẩn trong mức tiền sinh hoạt lại khá lớn (0,6727), tức

là tiền sinh hoạt hàng tháng của sinh viên Ngoại Thương có sự chênh lệch lớn

10 Chi tiêu dành cho việc uống sữa trung bình 1 tháng của sinh viên Ngoại Thương:

Chi tiêu dành cho việc

uống sữa (nghìn đồng)

(yi)

Số sinh viên (fi)

Tỉ lệ (%)

Mật độ phân phối (Di=fi/hi)

- 15% số sinh viên dành khoản tiền cho việc uống sữa 50-100 nghìn đồng/tháng

- Chỉ có 12% sinh viên chi tiêu cho việc uống sữa ít hơn 50 nghìn đồng trong một tháng

Tiền chi tiêu cho việc sử dụng sữa hàng tháng trung bình:

Trung vị : Vì tổ thứ 3 chứa phần tử thứ 30 và 31 nên nó là tổ chứa trung vị

Me= YMemin + hMe × e

e

M

M i

¯y= 149.167 Chi tiêu dành cho việc uống sữa trung bình hàng

tháng của 60 sinh viên Ngoại Thương được điều tra là149.167 nghìn đồng/tháng

M0= 144 Trong số 60 sinh viên được hỏi, số sinh viên có

lượng chi tiêu cho việc uống sữa trung bình hàng thángkhoảng 144 nghìn đồng là nhiều nhất

Me = 148.276 Một nửa số sinh viên tham gia điều tra (khoảng 30

sinh viên) có mức chi tiêu cho việc uống sữa thấp hơn148.276 nghìn đồng/tháng

Một nửa số sinh viên còn lại (30 sinh viên) có mứcchi tiêu cho uống sữa trung bình hàng tháng nhiều hơn148.276 nghìn đồng/tháng.

σy = 71.874 Độ lệch chuẩn trong chi tiêu cho uống sữa trung

bình hàng tháng của sinh viên Ngoại Thương là 71.874nghìn đồng/tháng

Có thể thấy rằng, hầu hết sinh viên Ngoại Thương có mức chi tiêu cho việc uốngsữa trung bình là 149,167 nghìn đồng/tháng, số sinh viên có mức chi tiêu cho việc uốngsữa là 144 nghìn đồng/tháng chiếm tỷ trọng lớn nhất Độ lệch chuẩn khá cao (71.874nghìn đồng/tháng) chứng tỏ khoản chi tiêu cho việc uống sữa của các sinh viên NgoạiThương khá chênh lệch nhau

4.Mối quan hệ giữa tổng tiền sinh hoạt và chi tiêu cho việc uống sữa trong mộttháng của sinh viên Ngoại Thương:

Vấn đề chi tiêu là một vấn đề vô cùng quan trọng đối với mỗi sinh viên Làm thếnào để cân bằng mức chi tiêu hàng tháng sao cho phù hợp chỉ với một khoản tiền sinhhoạt nhất định cũng khá khó khăn đối với mỗi người Chi tiêu cho việc uống sữa cũng làmột phần nằm trong khoản tiền sinh hoạt hàng tháng của hầu hết sinh viên

Chính vì thế, sau đây, nhóm chúng tôi sẽ sử dụng phương pháp hồi quy và tươngquan để xem xét mối quan hệ này:

Tiền sinh hoạt hàng tháng

=> Phương trình hồi quy: y x = 0.1x i

Như vậy, theo phương trình trên thì khi số tiền sinh hoạt hàng tháng tăng thêm 1triệu đồng thì chi tiêu cho việc uống sữa có xu hướng tăng lên 100 nghìn đồng Đây làcon số trên lý thuyết dựa trên cơ sở số liệu mà nhóm thu thập được Trên thực tế, con sốnày có thể khác rất nhiều do còn có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chi tiêu cho việc sửdụng sữa, như giá cả sữa trên thị trường, tình hình sức khỏe không được tốt cần sử dụngnhiều sữa hơn,…

Hệ số tương quan:

r= b.σx/ σy =0.1 x 0.8478/0.08478=1

Có hệ số tương quan r = 1  Giữa x và y,hay giữa tiền sinh hoạt hàng và chi tiêucho việc uống sữa hàng tháng có mối liên hệ hàm số với nhau

11 Đánh giá về giá sữa:

Nhận xét:

Qua biểu đồ ta thấy một lượng lớn sinh viên cho rằng mức giá sữa hiện tại là bìnhthường, tức là có thể chấp nhận được Tuy nhiên cũng có một lượng đáng kể sinh viênNgoại thương cho rằng giá sữa đắt, chiếm tới 44,07% (trong đó 33,9% cho rằng hơi đắt

và 10,17% cho rằng quá đắt) Trong khi đó, chỉ có 3,39% cho rằng giá sữa rẻ

12 Mức độ hài lòng về loại sữa bạn đang sử dụng: (x là mức độ hài lòng)

13 Những điều chưa hài lòng về loại sữa đang dùng

Nhận xét:

Giá cả là điều bị nhiều bạn sinh viên phàn nàn nhất, chiếm tới 36,62%, tiếp theo đến là mùi vị với 26,67% Chỉ có 15,49% phàn nàn về chất lượng sữa và rất ít bạn không hài lòng về hình thức bề ngoài của sữa với 11,27% Một số bạn không hài lòng với một số điểm khác như dung tích, hoặc không hài lòng về tất cả, nhưng cũng có bạn chọn “ Khác”

vì các bạn không có điểm nào để phàn nàn về loại sữa mình đang dùng

PHẦN C KẾT LUẬN.

I Đặc điểm chính rút ra từ nghiên cứu.

Ngành công nghiệp sản xuất sữa đã thực sự lớn mạnh tại thị trường Việt Nam trongnhững thập niên vừa qua Với thế hệ trước đây, sữa có thể coi là một mặt hàng khá xa xỉ,

và chưa thật phổ biến Tuy nhiên cái thời chúng ta ao ước có một hộp sữa đã qua đi, cùngvới sự phát triển của kinh tế, chất lượng đời sống đã được cải thiện đáng kể, tạo cơ hộicho mặt hàng này trở nên phổ biến ở Việt Nam Người tiêu dùng ngày càng chi tiêu thôngminh hơn và quan tâm đến các sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sứckhoẻ như các sản phẩm sữa

4.17

17.71

32.29 45.83

THU NHẬP

Không Ít Tương đối Mạnh