Nghiên cứu sử dụng phần mềm violet trong dạy và học hóa học lớp 11, ban cơ bản

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA SƯ PHẠM BỘ MÔN SƯ PHẠM HÓA HỌC NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHẦN MỀM VIOLET TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 11 – BAN CƠ BẢN Luận văn Tốt nghiệp Ngành: SƯ PHẠM HÓA HỌC Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS. GVC. Bùi Phương Thanh Huấn Huỳnh Thị Kim Xuân Lớp: Sư phạm Hóa K35 MSSV:2096737 Cần Thơ, 2013 Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn i SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân LỜI CẢM ƠN ……   …… Trong quá trình thực hiện đề tài, em đã nhận được sự động viên, sự giúp đỡ nhiệt tình và sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô, ba mẹ và bạn bè. Nhờ vậy mà luận văn được hoàn thành đúng thời hạn. Lời đầu tiên, em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: * Thầy Bùi Phương Thanh Huấn, GV hướng dẫn luận văn, TS.GVC – Bộ môn Hóa – Khoa Sư phạm – Trường Đại học Cần Thơ, thầy đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, truyền đạt kiến thức cho em trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp. * Thầy Võ Quốc Cường, cô Lý Thị Kim Nguyên – giáo viên hướng dẫn thực tập, trường trung học phổ thông Bùi Hữu Nghĩa đã động viên, giúp đỡ, đóng góp ý kiến và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành luận văn. * Tập thể lớp 11B 1 , 11B 9 – Trường trung học phổ thông Bùi Hữu nghĩa. * Cảm ơn ba mẹ đã nuôi nấng, dạy bảo con trong suốt thời gian qua để con có thể học tập và trưởng thành như ngày hôm nay. * Và xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ, động viên của tất cả người thân trong gia đình và bạn bè trong suốt thời gian qua. Chân thành cảm ơn Huỳnh Thị Kim xuân Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn ii SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn iii SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN  Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn iv SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ TRONG LUẬN VĂN viii DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG TRONG LUẬN VĂN ix TÓM TẮT LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU 1 NỘI DUNG LUẬN VĂN 4 Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 4 1.1. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC 4 1.1.1 Các khái niệm [1], [3], [9], [11], [16] 4 1.1.2 Hệ thống các phương pháp dạy học hóa học [3], [8], [9] 5 1.2. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TÍCH CỰC 9 1.2.1. Những quan điểm chỉ đạo đổi mới giáo dục THPT [17] . 9 1.2.2. Phương pháp dạy học tích cực là gì? [8], [12] 11 1.2.3. Đổi mới phương pháp dạy học hóa học [1],[2] [3], [12], [15] 11 1.2.3.1 Mục đích việc đổi mới phương pháp dạy học 11 1.2.3.2 Để dạy tốt môn hóa học? [20] 12 1.2.3.2 Chuyển đổi mô hình dạy học 13 1.2.4. Một số phương pháp dạy học tích cực 15 Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn v SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân 1.2.4.1 Dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực [12], [13] 15 1.2.4.2 Một số phương pháp dạy học tích cực [14] 16 1.2.4.2.1 Dạy học sử dụng tình huống có vấn đề 16 1.2.4.2.2 Phương pháp thảo luận nhóm [19] 20 1.2.5 Lựa chọn phương pháp giảng dạy trong một bài cụ thể [12] 23 1.3 THỰC TRẠNG VỀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC HIỆN NAY 23 1.3.1. Thực trạng về tình hình sử dụng phương pháp dạy học hóa học ở nước ta hiện nay [7],[15],[16] . 23 1.3.2. Thực trạng về tình hình học tập của học sinh ở bậc THPT. [9],[10],[11] 24 1.4 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ PHẦN MỀM VIOLET [22] 25 1.4.1 Giới thiệu tổng quan về phần mềm Violet 25 1.4.2 Cài đặt và chạy chương trình 27 1.4.2.1 Cài đặt từ đĩa CD 27 1.4.2.2 Cài đặt từ trang bachkim.vn 30 1.4.2.3 Chạy chương trình Violet 32 1.4.3 Các chức năng của Violet 34 Chương 2: THIẾT KẾ BÀI GIẢNG LỚP 11 - BAN CƠ BẢN BẰNG PHẦN MỀM VIOLET 39 2.1 QUY TRÌNH THIẾT KẾ PHẦM MỀM VIOLET 39 2.2 MỘT SỐ LƯU Ý KHI THIẾT KẾ BÀI GIẢNG BẰNG PHẦN MỀM VIOLET……………………………………………………………………………… 51 2.3 MỘT SỐ BÀI GIẢNG MINH HỌA BẰNG PHẦN MỀM VIOLET TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11 – BAN CƠ BẢN. 53 2.3.1 Các dạng bài có thể sử dụng giáo án điện tử bằng “phần mềm Violet”. 53 2.3.2 Một số bài giảng minh họa bằng phần mềm Violet trong chương trình lớp 11 – ban cơ bản………………………………………………………………………………… 53 Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn vi SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân 2.3.2.1 Bài 29 ANKEN 53 2.3.2.2 Bài 33 LUYỆN TẬP ANKIN 65 2.3.2.3 Bài 40 ANCOL 71 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 83 3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM 83 3.2 NHIỆM VỤ THỰC NGHIỆM 83 3.3 ĐỐI TƯỢNG THỰC NGHIỆM 83 3.4 CHUẨN BỊ THỰC NGHIỆM 83 3.5 TIẾN HÀNH THỰC NGHIỆM 84 3.6 THỐNG KÊ MÔ TẢ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 84 3.6.1 Cách trình bày kết quả thực nghiệm 84 3.6.2 Phân tích định lượng kết quả thực nghiệm sư phạm 85 3.6.3 Phân tích định tính kết quả thực nghiệm sư phạm 85 3.6.4 Phân tích định tính kết quả thực nghiệm 92 3.6.4.1 Phiếu phỏng vấn giáo viên 92 3.6.4.2 Phiếu phỏng vấn học sinh 94 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 1. KẾT LUẬN 97 2. KIẾN NGHỊ 97 PHỤ LỤC 98 Phụ lục 1 99 Phụ lục 2 103 Phụ lục 3 105 Phụ lục 4 107 TÀI LIỆU THAM KHẢO 121 Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn vii SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT  CTCT : Công thức cấu tạo. CTPT : Công thức phân tử. GV : Giáo viên. GVHD : Giáo viên hướng dẫn. HS : Học sinh. PPDH : Phương pháp dạy học. PPDHHH : Phương pháp dạy học hóa học. PTPƯ : Phương trình phản ứng. SGK : Sách giáo khoa. THPT : Trung học phổ thông. TN : Thí nghiệm. BTVN : Bài tập về nhà Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn viii SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ TRONG LUẬN VĂN  TT Số hình vẽ, đồ thị Tên hình vẽ, đồ thị Trang 1 Hình 1.1 Hệ thống các phương pháp dạy học. 8 2 Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn kết quả kiểm tra của lớp thực nghiệm và lớp đối chứng ở phiếu học tập. 91 3 Hình 3.2 Đường lũy tích biểu diễn kết quả kiểm tra ở lớp thực nghiệm và lớp đối chứng ở phiếu học tập. 91 Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản GVHD: TS.GVC. Bùi Phương Thanh Huấn ix SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG TRONG LUẬN VĂN  TT Số biểu bảng Tên biểu bảng Trang 1 Bảng 1.1 So sánh hai phương pháp dạy học: Phương pháp dạy học cổ truyền và phương pháp dạy học tích cực. 14 2 Bảng 3.1 Cấu trúc hai chiều và cơ cấu câu hỏi. 85 3 Bảng 3.2 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất tích lũy phiếu học tập. 88 4 Bảng 3.3 Kết quả kiểm tra của lớp thực nghiệm. 89 5 Bảng 3.4 Kết quả kiểm tra của lớp đối chứng. 90 6 Bảng 3.5 Bảng so sánh kết quả xếp loại của lớp thực nghiệm và lớp đối chứng. 90 7 Bảng 3.6 Kết quả phỏng vấn giáo viên. 92 8 Bảng 3.7 Kết quả phỏng vấn học sinh. 94 [...]... vậy, việc Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 - ban cơ bản là rất cần thiết cho việc dạy học hiện nay 1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Sử dụng phần mềm Violet để thiết kế một số bài dạy học lớp 11 - ban cơ bản nhằm nâng cao chất lượng dạy và học môn Hóa học ở trường trung học phổ thông 2 GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 - ban cơ bản sẽ góp phần nâng... nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản TÓM TẮT LUẬN VĂN  -Hiện nay, việc áp dụng công nghệ thông tin vào việc dạy học đã được ứng dụng rộng rãi ở các trường THPT, môn hóa học là một môn khoa học tự nhiên đòi hỏi nhiều kĩ năng, Đề tài “ Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản được thực hiện nhằm giới thiệu cách sử dụng. .. lượng dạy và học tại các trường trung học phổ thông 3 NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI GVHD: TS GVC Bùi Phương Thanh Huấn 1 SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản - Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn về dạy và học Hóa học - Thiết kế một số bài dạy học Hóa học lớp 11 - ban cơ bản bằng phần mềm Violet - Xây dựng các hình ảnh, video trong. .. trình Hóa học lớp 11 – ban cơ bản bẳng phần mềm Violet Thực nghiệm sư phạm tại trường trung học phổ thông để đánh giá kết quả nghiên - cứu và tính khả thi của đề tài 4 PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp nghiên cứu 4.1.1 Nghiên cứu lý thuyết - Nghiên cứu sách giáo khoa lớp 11 - ban cơ bản - Nghiên cứu lý thuyết về cơ sở lí luận dạy học, phương pháp dạy học - Nghiên cứu cách sử dụng phần. .. nghiên cứu - Tài liệu liên quan đến phương pháp dạy học, lí luận dạy học - Máy tính, máy quay phim, phần mềm, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm GVHD: TS GVC Bùi Phương Thanh Huấn 2 SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản - Cách sử dụng phần mềm Violet, các đề tài nghiên cứu trước đây - Sách giáo khoa lớp 11 - ban cơ bản và các... Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản - Các phương pháp giảng dạy hóa học được sử dụng không thường xuyên ở các trường THPH: biểu diễn thí nghiệm, thí nghiệm thực hành, phương pháp nghiên cứu, dạy học nêu vấn đề, … - Các phương pháp giảng dạy hóa học rất ít được sử dụng: tham quan sản xuất, câu lạc bộ khoa học, xem video, sử dụng các dạng sơ đồ... Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản - Phương pháp sử dụng SGK và tài liệu: là sự cụ thể hóa nội dung dạy học, là nguồn tri thức quan trọng và phong phú  Nhóm các phương pháp dạy học trực quan là phương pháp được xây dựng trên cơ sở quán triệt nguyên tắc đảm bảo tính trực quan trong quá trình dạy học Trong quá trình dạy học GV hướng dẫn HS... pháp dạy học tích cực 1.2.4.1 Dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực[12], [13] - Dạy học thông qua các hoạt động học tập của HS - Dạy học chú trọng rèn luyện phương pháp tự học GVHD: TS GVC Bùi Phương Thanh Huấn 15 SVTH: Huỳnh Thị Kim Xuân Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản - Dạy học tăng cường học tập cá thể, phối hợp với học. .. phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 ban cơ bản - Thiết kế giáo án một số bài giảng lớp 11 - ban cơ bản bằng phần mềm Violet 4.1.2 Nghiên cứu thực tiễn - Tiến hành thực nghiệm sư phạm tại trường THPT - Khảo sát, lấy ý kiến của giáo viên và học sinh về tính thực tiễn và khả thi của phần mềm 4.1.3 Nghiên cứu toán học Xử lý số liệu từ thực nghiệm sư phạm bằng thống kê toán học 4.2 Phương tiện nghiên. .. dụng phần mềm Violet để thiết kế bài dạy học hóa học nhằm góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả dạy học ở trường phổ thông Kết quả nghiên cứu này sẽ là tài liệu tham khảo bổ ích trong đổi mới phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động học tập của học sinh Đề tài đã cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về dạy và học hóa học ở trường phổ thông Và đề tài cũng giới thiệu một số bài dạy . lượng dạy và học môn Hóa học ở trường trung học phổ thông. 2. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 - ban cơ bản sẽ góp phần nâng cao chất lượng dạy và học. học. - Nghiên cứu cách sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 - ban cơ bản. - Thiết kế giáo án một số bài giảng lớp 11 - ban cơ bản bằng phần mềm Violet. 4.1.2 Nghiên cứu thực. pháp dạy học, lí luận dạy học. - Máy tính, máy quay phim, phần mềm, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm. Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sử dụng phần mềm Violet trong dạy học Hóa học lớp 11 – ban cơ bản