Tài liệu đào tạo nghề : Kỹ thuật trị bệnh cho gà vịt

CHƯƠNG I: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ THẢ VƯỜN1Bài 1: Chuẩn bị điều kiện chăn nuôi gà thả vườn11. Chuẩn bị chuồng nuôi gà 1 2. Chuẩn bị dụng cụ và trang thiết bị nuôi gà 3 3. Vệ sinh, tiêu độc chuồng nuôi gà 7Bài 2: Chọn giống gà nuôi thả vườn 7I. Đặc điểm các giống gà thả vườn 71. Gà Ri72. Gà Tam Hoàng8 3. Gà Lương Phượng hoa 8III. Xác định tiêu chuẩn gà giống 91. Tiêu chuẩn gà con ở 1 ngày tuổi92. Tiêu chuẩn về con giống hậu bị.103. Tiêu chuẩn về con giống gà trước khi vào đẻ.10IV. Chọn giống gà121. Chọn gà con 1 ngày tuổi 122. Chọn gà hậu bị ( 57 63 ngày tuổi ). 12

SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH QUẢNG TRỊ

-o0o -TÀI LIỆU ĐÀO TẠO NGHỀ

KỸ THUẬT TRỊ BỆNH CHO GÀ, VỊT

(Dùng cho trình độ dưới 3 tháng )

Đơn vị biên tập:

Trường Trung học Nông nghiệp và PTNT Quảng Trị

Năm 2013

CHƯƠNG I: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ Bài 1: Chuẩn bị điều kiện chăn nuôi gà

1 Chuẩn bị chuồng nuôi gà

1.1 Xác định kiểu chuồng nuôi gà

- Kết cấu chuồng nuôi gà nuôi trên nền:

Tùy theo quy mô, phương thức chăn nuôi, đối tượng gà mà có thể thiết kếkiểu chuồng nuôi khác nhau Nhìn chung khi xây dựng chuồng nuôi gà, kết cấuchuồng phải đảm bảo các yêu cầu:

+ Nền phải kiên cố, chắc để dễ vệ sinh, dễ sát trùng tiêu độc, nền có độ dốcthích hợp dễ thoát nước, không ẩm ướt, tránh bị chuột đào bới Bởi vậy, nềnchuồng thường láng xi măng hoặc lát gạch

+ Diện tích nền chuồng tùy thuộc vào quy mô, mức độ thâm canh nhưngphải đảm bảo:

Chuồng nuôi gà con: 10 - 12 con/m2

Chuồng nuôi gà dò: 5 - 6 con/m2

Chuồng nuôi gà đẻ trứng giống: 4 – 4,5 con/m2

+ Mái chuồng làm bằng vật liệu ít hấp thu nhiệt để chống nóng như ngói,tranh Mái được lợp qua vách chuồng khoảng 1m để tránh mưa hắt làm ướt nềnchuồng Có thể làm chuồng một mái hoặc 2 mái

+ Tường, vách chuồng: Xây cách mái hiên 1 - 1,5 m, vách chỉ nên xây cao

30 - 40 cm còn phía trên dùng lưới thép hoặc phên nứa Trường hợp tường váchđược coi là tường bao thì phải có thêm cửa sổ để chuồng thông thoáng

+ Rèm che: Dùng vải bạt, bao tải, phên nứa Che cách vách tường 20 cmphía ngoài chuồng nuôi, nhằm bảo vệ cho gia cầm tránh được mưa, gió rét nhất là

ở giai đoạn gà nhỏ

+ Chuồng được ngăn làm nhiều ô, tùy diện tích nhưng ít nhất nên ngănthành 2 - 3 ô để dễ quản lý đàn gà nhất là gà sinh sản Nên ngăn ô bằng lưới théphoặc nan tre để đảm bảo độ thông thoáng của chuồng nuôi

Nên thiết kế nền chuồng chắc chắn bằng xi măng ( thuận lợi cho việc vệsinh, tiêu độc và khử trùng), đồng thời nền chuồng cần có độ nghiêng nhất định và

hệ thống rãnh thoát nước

+ Khung, tường chuồng:

Khung chuồng phải bền vững, chịu được gió bão mạnh, thường được xâydựng bằng sắt, gỗ hay tre loại tốt

Vách chuồng có thể dùng các loại nguyên vật liệu khác nhau để làm nhưlưới săt, gỗ, tre, nứa Bên ngoài vách chuồng có hệ thống rèm che, có thể điềuchỉnh linh hoạt để giữ ấm cho gà vào mùa đông và che nắng, che mưa khi cầnthiết

+ Mái chuồng: Làm bằng vật liệu nhẹ nhưng tương đối bền vững, cách nhiệt

và dễ vệ sinh sát trùng Các vật liệu có thể được làm như Fibro xi măng, tôn, ngói,

lá cọ, tranh

+ Chuồng làm cao 1,5 m, dài 2,5 m, rộng 2m Chuồng có 1 hoặc 2 cửa cho

gà ra vào, có cầu thang để gà có thể lên xuống chuồng dễ dàng

Hình 1: Chuồng sàn làm bằng lưới mắt cáo

* Chuồng phải được vệ sinh khử trùng tiêu độc trước khi nuôi Có thể dùng Formol 2% với liều 1ml/m2, Bencocid hoặc Han - iodine phun khử trùng trước khi bắt gà về nuôi từ 5 - 7 ngày

1.2 Địa điểm xây dựng chuồng gà

Chọn khu đất cao ráo, thoáng mát để xây chuồng gà Nên xây chuồng theohướng Đông hoặc Đông Nam để hứng được nắng sáng và tránh được nắng chiều.

1.3 Chuẩn bị vườn thả (bãi chăn)

- Bãi thả nên có cây bóng mát (trồng cây ăn quả hoặc cây lâm nghiệp), cótrồng cỏ xanh là nguồn thức ăn có chứa nhiều vitamin, khoáng, là nguồn dinhdưỡng cho gà Có thể làm lán tạm để treo thêm máng ăn (chú ý tránh mưa ướt) vàmáng uống cho gà trong thời gian chăn thả Cây bóng mát trồng cách hiên chuồngnuôi 4 - 5m, tán cây che nắng phải cao hơn chiều cao mái hiên chuồng nuôi để tăngcường thông thoáng

Yêu cầu diện tích bãi chăn thả tối thiểu là từ 0,5 - 1m2/gà

- Bãi chăn thả được san lấp bằng phẳng, dễ thoát nước, không có vũng nước

tù đọng

Hình 2 : Bãi chăn có cây bóng mát

2 Chuẩn bị dụng cụ và trang thiết bị nuôi gà

2.1 Rèm che

- Rèm che để che mưa, nắng, gió, rét nhất là thời kỳ gà con

- Rèm che làm bằng vải bạt, bao tải… sử dụng che phía bên ngoài chuồngnuôi Đầu trên của rèm treo cách mái nhà 30 - 35cm để không khí lưu thông, đầudưới phủ kín mép tường lửng 20cm

500 gà con vào mùa hè Có thể sử dụng quây úm với số lượng ít hơn nhưng phảiđảm bảo mật độ:

+ Tuần 1: 45 - 60 con/m2 nền chuồng

+ Tuần 2: 20 - 25 con/m2 nền chuồng

+ Tuần 3: 15 - 20 con/m2 nền chuồng

- Mùa hè, ngày tuổi thứ 5 thì mở rộng quây và đến ngày thứ 10 thì có thềtháo bỏ quây Mùa đông, ngày tuổi thứ 7 thì mở rộng quây và cuối tuần thứ 2 - 3thì có thể tháo bỏ quây

- Bố trí trong quây úm :

Khay, mẹt cho gà con ăn và máng uống nhỏ được bố trí xen kẽ nhau trongquây đảm bảo cho gà con ăn uống được thuận tiện

Chú ý: Tùy theo tình hình thực tế, sau 10 ngày úm, có thể bố trí một quây

úm phụ trong phòng úm để tách nuôi riêng những gà còi cọc, ốm yếu

- Vệ sinh trước khi úm gà:

Trước khi đưa gà một ngày tuổi vào nuôi, cần phải vệ sinh phòng úm vàquây úm như sau:

Trước khi nhận gà tối thiểu 7 - 10 ngày nền phòng úm, tường, rèm che phảiđược quét sạch bụi bẩn Sau đó nền phòng úm phải được sát trùng kỹ bằng thuốcsát trùng (thuốc thường dùng là Han - iodine hoặc Chloramin B pha với tỉ lệ 100mlvới 10 lít nước thành dung dịch để phun sát trùng dụng cụ và chuồng nuôi) hoặcquét nước vôi đặc

Sát trùng chất độn chuồng (trấu hoặc dăm bào) bằng thuốc sát trùng 2 lần.Trong quá trình phun, đảo đều đệm lót, ủ thành từng đống, sau đó phơi cho thậtkhô Trải một lớp đệm lót trên nền chuồng dày tối thiểu 5cm - 8cm và san phẳng

để gà con đi lại dễ dàng

Sau khi vệ sinh sát trùng xong, kéo rèm che và đóng kín phòng úm 7 - 10ngày Thời gian để trống chuồng sau khi vệ sinh càng lâu thì gà nuôi càng tốt Nếunhận gà con vào mùa hè khi nhiệt độ ngoài trời trên 300C thì không cần làm phòng

úm mà chỉ cần làm quây úm Nếu nhận gà con vào mùa đông khi nhiệt độ ngoàitrời thấp thì cần làm thêm phòng úm để giữ nhiệt tốt cho gà

2.3 Chụp sưởi

- Chụp sưởi có thể dùng một trong các loại như bóng điện, bóng hồng

ngoại Chụp sưởi được đặt ở giữa quây gà

Bóng hồng ngoại được treo cách nền chuồng từ 30 60cm Bóng điện 60 100W treo cách nền 30 - 60cm và có chao đèn để tập trung nhiệt vào quây

Chụp sưởi phải được khởi động trước khi nhận gà về một thời gian để đảmbảo nhiệt độ trong quây trước

- Nuôi úm gà con giai đoạn từ 1 đến 21 ngày việc cung cấp nhiệt sưởi đủ ấmcho gà con là rất quan trọng Nếu không cung cấp đủ nhiệt gà bị lạnh sẽ không ra

ăn cho dù thức ăn có chất lượng tốt, để cung cấp nhiệt đủ ấm cần sử dụng chụpsưởi và bóng điện đủ công suất

Hình 3: Chụp sưởi bóng điện Hình 4: Đèn hồng ngoại

2.4 Hệ thống làm mát

- Trồng cây bóng mát xung quanh chuồng nuôi và ngoài vườn chăn thả

- Làm mái chuồng bằng chất liệu chống nóng như: lá cọ, rơm rạ, ngói…

- Sử dụng hệ thống quạt gió đăt trong chuồng nuôi

- Sử dụng hệ thống phun hơi nước trên mái

Hình 6: Khay ăn Hình 7: Máng ăn dài

- Các loại máng ăn và kích thước:

+ Máng ăn cho gà lớn có thể làm từ ống tre, ống bương có chiều dài 1,0 1,5m được khoét 1/3 phía trên

-+ Sử dụng máng ăn tròn, treo dây:

Máng ăn tròn bằng nhựa, có chu vi vành ngoài khoảng 150 cm, định mức2cm - 4cm/gà thì một máng như vậy dùng cho 35 - 70 gà

Cũng có thể sử dụng máng ăn dài có chân đế đặt trực tiếp xuống nềnchuồng và điều chỉnh độ cao máng thông qua giá đỡ, định mức là 5cm /gà

* Lưu ý:

Máng ăn phải được vệ sinh hàng ngày và định kỳ hàng tuần sát trùng

Máng ăn phải được điều chỉnh sao cho mép máng ngang tầm với sống lưng

gà, không treo máng quá cao hoặc quá thấp

- Máng uống: Có thể sử dụng các loại máng như galon, máng dài

2.7 Dàn đậu cho gà:

Dàn đậu làm bằng tre, gỗ Dàn cách nền chuồng khoảng 0,5 m, cách nhau0,3-0,4 m để gà khỏi đụng vào nhau, mổ nhau và ỉa phân lên nhau

3 Vệ sinh, tiêu độc chuồng nuôi gà

3.1 Thu dọn các trang thiết bị trong chuồng nuôi

Sau mỗi đợt nuôi phải dọn dẹp vệ sinh tiêu độc sát trùng chuồng trại:

- Đưa toàn bộ các dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi đã dùng ra ngoài

- Đưa hết chất độn chuồng ra khu vực quy định

- Loại bỏ rèm che cũ đã bị rách hỏng

3.2 Quét dọn và rửa chuồng

- Quét bụi mạng nhện toàn bộ trần nhà, tường lưới, rèm che, dây treo máng

ăn và máng uống Nạo phân nền chuồng và quét sạch Chú ý quét thật kỹ các góc ôchuồng, quét theo hướng dẫn từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài

- Sau khi quét dọn sạch sẽ ta dùng vòi nước cao áp để rửa chuồng: Rửa theonguyên tắc từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài theo thứ tự: rửa trần, dây treománg ăn, máng uống, tường, lưới, rèm che, nền chuồng, kho, hành lang

Chú ý: hố thoát nước phải lấy hết các chất bẩn ứ đọng Cọ rửa thật kỹ cácgóc nhà, sào đậu, bệ máng nước

3.4 Sát trùng, tiêu độc chuồng gà

- Phun thuốc sát trùng chuồng nuôi bằng thuốc formol 2% với liều lượng là

1 lít/m2 hoặc có thể sử dụng Benkocid, Han - Iodin

- Đối với kho đựng thức ăn phun sát trùng bằng formol 2% với liều lượng0,5 lít/m2 hoặc có thể sử dụng Benkocid, Han - Iodin

- Phun toàn bộ rèm che cả mặt trước và mặt sau bằng formol 2% liều

lượng 0,5 lít/m2 hoặc có thể sử dụng Benkocid, Han - Iodin

- Sau khi phun thuốc sát trùng xong đóng kín cửa chuồng nuôi ít nhất là 42giờ

- Trước khi nhận gà 24 giờ, đổ dung dịch Crezine 3%, Benkocid, Iodine vào các hố hoặc khay sát trùng trước cửa ô chuồng và cửa ra vào trại

Bài 2: Chọn giống gà nuôi thả vườn

I Đặc điểm một số giống gà

1 Gà Ri

- Là giống gà địa phương nước ta, phân bố sống ở miền Bắc, miền Trung vàmiền Nam Màu lông không thuần nhất đa số màu vàng nhạt hay màu nâu nhạt ởcon mái có điểm đốm đen ở cổ, cánh và đuôi Gà trống có màu lông tía sặc sỡ, đuôi

có lông vàng đen dần ở cuối đuôi, một số ít có lông trắng hay màu hoa mơ Khốilượng gà trưởng thành con trống nặng 1,8 – 2,1 kg/con, con mái nặng 1,2 – 1,8kg/con Nuôi thịt có thể xuất chuồng ở lúc 4 – 5 tháng tuổi Sản lượng trứngcủa gà ri 100 – 200 quả/năm, khối lượng trứng 38 – 42 g/quả Tiêu tốn thức ăn

cho 1 kg tăng trọng là 3,0 kg Gà có tính ấp bóng cao, sức chống chịu cao Tìmkiếm thức ăn tốt, nuôi con khéo, dễ nuôi ít mắc bệnh và phẩm chất thịt, trứng thơmngon

2 Gà Tam Hoàng

- Gà Tam Hoàng có xuất xứ từ tỉnh Quảng Đông Trung Quốc được nhập vàonước ta từ năm 1992 Gà có đặc điểm lông vàng, chân vàng, da vàng, thân hìnhtam giác, ngắn, lưng bằng, ngực nở, ức nhiều thịt, hai đùi phát triển, thịt thơm ngonphù hợp với điều kiện nuôi chăn thả ở Việt Nam hay nuôi bán thâm canh

- Hiện nay gà Tam Hoàng có 2 loại là: Tam Hoàng Jiangcun và TamHoàng 882 Gà Tam Hoàng 882 có thân hình cân đối, lông, da, chân màu vàng,thịt mềm ngon đang được nuôi nhiều ở một số tỉnh phía Bắc

Tuổi bắt đầu đẻ: 23 – 25 tuần tuổi

Sản lượng trứng: 140 – 165 quả/năm

Khối lượng gà mái lúc 20 tuần tuổi 1,75 – 1,85 kg

Tiêu tốn thức ăn: 2,8 – 3,0 kg

3 Gà Lương Phượng hoa

- Xuất xứ từ khu Lương Phượng Giang, Nam Ninh, Quảng Tây Trung Quốc

Gà có ngoại hình đẹp, lông màu vàng dày bóng mượt, bề ngoài có dáng giống gà

Ri, lông màu tuyền vàng đốm hoa hoặc đen đốm hoa, mào đơn đỏ tươi, da vàng,thớ thịt đậm ngon thơm Gà trống màu lông vàng hoặc vàng sẫm, mào đơn, hôngrộng, lông đuôi dựng,

- Khối lượng lúc gà xuất chuồng (70 ngày tuổi) bình quân 1,5 – 1,6 kg

- Tiêu tốn thức ăn 2,4 - 2,6 kg/1 kg tăng trọng

- Sản lượng trứng bình quân 106 - 170 quả/năm

- Gà Lương Phượng rất thích nghi với chăn thả tự do

4 Gà lai

- Dựa vào đặc điểm của một số giống gà nội và nhập nội, để phát huy ưu thếcủa từng giống, người ta đã lai các giống để tạo ra một số con lai có khả năng thíchnghi tốt với điều kiện chăn nuôi tại Việt Nam, cho năng suất và chất lượng trứng vàthịt tốt Trong đó có một số con lai phù hợp với điều kiện nuôi trong nông hộ như:

+ Gà Ri lai Lương Phượng

+ Gà Ri lai Tam Hoàng

II Xác định giống gà nuôi

- Tùy theo điều kiện từng cơ sở khác nhau, điều kiện kinh tế, từng vùngkhác nhau mà chúng ta có thể lựa chọn các giống gà thả vườn hoặc giống gà laikhác nhau để chăn cho phù hợp

- Khi chọn lựa giống gà nuôi cần tìm hiểu kỹ đặc điểm giống gà cần nuôi vàkhả năng thích nghi của chúng và nhu cầu của thị trường tiêu thụ sản phẩm

III Xác định tiêu chuẩn gà giống

1 Tiêu chuẩn gà con ở 1 ngày tuổi

Tiêu chuẩn cần chọn Loại thải gà không đạt tiêu chuẩn

- Khối lượng sơ sinh lớn

- Khỏe mạnh, tinh nhanh, hoạt bát,

thân hình cân đối

- Mắt tròn sáng mở to

- Chân bóng, thẳng đứng vững, ngón

chân không vẹo

- Lông khô, bông tơi xốp, sạch, mọc

- Khối lượng sơ sinh quá bé

- Yếu ớt, chậm chạp, thân hình khôngcân đối

- Chân khô, yếu không thẳng, ngónchân vẹo

- Lông dính ướt, không bông tơi xốp

Hình 12: Gà con hở rốn Hình 13: Gà con yếu chân

2 Tiêu chuẩn về con giống hậu bị.

( Chọn gà hậu bị khi kết thúc giai đoạn gà con, sau 57 ngày tuổi )

Các bộ phận Gà mái tốt Gà mái xấu

Màu vàng, bóng, ngón chân ngắn

Mềm, sáng, phát triển tốt

Ưa hoạt động

Hẹp, dàiNhỏ, màu đục Dài, mảnhNhỏ, nhợt nhạt Hẹp, ngắn, lôngPhát triển kém, khảngcách giữa xương ức vàxương háng hẹp

Màu nhợt, thô xáp, ngónchân dài

Xù, kém phát triển

Dữ tợn hoặc uể oải

3 Tiêu chuẩn về con giống gà trước khi vào đẻ.

( Chọn gà mái đẻ khi kết thúc giai đoạn gà hậu bị, gà đạt 133 ngày tuổi trở lên)

To, lồi, mầu da cam, tinh

Hẹp, dài, méo và diện mạokhông khỏe

Nhợt nhạt, thô nhăn, vảy trắng, tím bầm và phát triển không tốt

Nhỏ, mầu nâu xanh, sâu, lồi, đục,

Rộng, dài, thẳng Thon, to vừa phảiThẳng, cân đối, chắc khỏephát triển tốt, khảng cáchgiữa xương lưỡi hái và xươngháng rộng

Lông cánh mọc đều, áp sátvào thân hình bát úp

Thẳng, đúng vị trí Màu da chân đặc trưngcho dòng giống, bóng,thẳng, ngón chân ngắn đềuMềm, sáng, phát triển tốt,mầu sắc đặc trưng chodòng giống

Ưa hoạt động

không tinh nhanh Thịt, nhăn

Dài, mảnh, ngắn, vẹo, pháttriển không bình thường

Hẹp, vẹo, ngắn

Xệ, treo, lệch Thân không bình thường, yếuPhát triển kém, khoảng cáchgiữa xương lưỡi hái và xươngháng hẹp

Vẹo, xõa, chẻ đôi Lệch, gẫy, vẹoMàu da chân không đặc trưng,vẹo, què, cong vòng kiềng, cólông chân

Thưa, xơ xác, kém phát triển,mọc không đều

Dữ tợn hoặc chậm chạp, nhútnhát

Tiêu chuẩn đối với gà mái đang đẻ

Rộng, mềm, để lọt 3 ngón tay

Ướt, to, cử động, mầu nhạt

Không thay lông cánhhàng thứ nhất

Đã giảm màu vàng theo thời gian đẻ

Nhỏ, nhợt nhạt, khô

Hẹp, để lọt 1 - 2 ngón tay, cứng

Cứng, hẹp, chỉ để lọt 1- 3 ngón tay

Khô, bé, ít cử động, mầu sắc đậm

Lông cánh hàng thứ nhất thay từ 5 chiếc trở lênMàu vẫn giữ nguyên hoặc ítthay đổi theo thời gian

Hình 14: Ngoại hình gà mái đẹp

IV Chọn giống gà

1 Chọn gà con 1 ngày tuổi

- Chọn về ngoại hình: Trước khi chọn phải rửa tay bằng xà phòng.Chọn gà con phải cẩn thận, nhẹ nhàng Mỗi tay chỉ bắt 1 con để chọn Bắt gàcon sao cho đầu gà hướng về phía cổ tay, lưng gà áp sát vào lòng bàn tay, bụngngửa lên

Dùng ngón tay cái và ngón tay giữa bóp nhẹ vào bụng gà xem cứng haymềm Mắt quan sát chân, mỏ của gà con có bị dị tật không, rốn có khép kínkhông Nếu rốn bị lông che kín không nhìn rõ thì có thể dùng ngón tay trỏ sờ vàorốn để kiểm tra

Quan sát xem gà con có đứng vững không, đi lại có bình thường không,đồng thời xem lại gà con có bị dị tật không

2 Chọn gà hậu bị ( 57 - 63 ngày tuổi )

- Tiến hành chọn vào lúc thời tiết mát

- Chọn về khối lượng: Gà phải đạt khối lượng theo tiêu chuẩn của dònggiống, nằm trong khoảng trung bình chung của đàn Không chọn con quá béo,không chọn con quá gầy

- Chọn về ngoại hình: Bắt từng con quan sát từng bộ phân so sánh với tiêuchuẩn chọn giống

Chọn những con khỏe mạnh, nhanh nhẹn, thân hình cân đối, cấu trúc cơ thểthanh nhẹn, mào phát triển bình thường và đỏ tươi Lông mọc đều, bóng mượt, màu sắc đúng giống (đúng tiêu chuẩn ngoại hình)

3 Chọn gà đẻ

- Tiến hành chọn vào lúc thời tiết mát

- Chọn về khối lượng: Gà phải đạt khối lượng theo tiêu chuẩn của dònggiống

- Chọn về ngoại hình: Bắt từng con quan sát từng bộ phân so sánh với tiêuchuẩn chọn giống

+ Chọn những gà mái lên sinh sản ngoại hình phát dục biểu hiện bằng độbóng của lông, mào tích đã đỏ, bụng mềm, khoảng cách giữa 2 mỏm khung xươngchậu và khoảng cách giữa mỏm xương chậu với mỏm cuối của xương ngực (xươnglưỡi hái) có độ rộng lọt 2 - 3 ngón tay trở lên

+ Đối với gà trống: Chọn những con có mào thẳng đứng và nở to, to, chân caothẳng, ngón chân thẳng, hai cánh vững chắc, úp gọn trên lưng, dáng hùng dũng

Bài 3: Chuẩn bị thức ăn, nước uống cho gà thả vườn

I Các loại thức ăn thường dùng

1 Thức ăn giàu năng lượng

3 Thức ăn khoáng và vitamin

- Thức ăn khoáng và vitamin bao gồm: bột sò, muối ăn, premix khoáng-vitamin

4 Thức ăn hỗn hợp

- Tuỳ theogiống, lứa tuổi phát triển, hướng sản xuất của gia cầm mà ta lựachọn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho phù hợp để tạo điều kiện cho gia cầm pháttriển tốt, cho nhiều sản phẩm, chăn nuôi có lãi

II Chuẩn bị các loại thức ăn

1 Xác định chủng loại thức ăn

- Thức ăn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không chứamầm bệnh và các chất độc hại quá ngưỡng quy định

- Thức ăn không có các chất hoặc có chứa các chất cấm sử dụng trong thức

ăn chăn nuôi gà thả vườn

- Nếu tự phối chế cần phải dựa trên cơ sở xây dựng công thức thức ăn hỗnhợp cho gà thả vườn để xác định các chủng loại nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ví dụ: Nguyên liệu phối hợp thức ăn hỗn hợp cho gà thả vườn như: Ngô,khô đỗ tương, bột cá, bột thịt xương, cám, bột đá, bột xương, premix, aminoacide công nghiệp

2 Xác định số lượng các loại thức ăn

- Căn cứ vào quy mô chăn nuôi của cơ sở để xác định số lượng thức ăn cần chuẩn bị

- Căn cứ vào loại thức ăn cần phối chế cho gà để xác định số lượng nguyên liệu cần phối chế

3 Mua nguyên liệu thức ăn

- Khi thu mua nguyên liệu cần chú ý đến chủng loại và chất lượng củanguyên liệu cần mua Giá cả của nguyên liệu có phù hợp không, phương thức vậnchuyển và thời gian vận chuyển

III Chuẩn bị dụng cụ, phương tiện phối trộn

- Các dụng cụ phối trộn như: các loại máy nghiền, máy trộn thức ăn hoặcxẻng, thúng, xô

- Các dụng cụ, thiết bị và phương tiện cần được chuẩn bị một cách chi tiếtđảm bảo hoạt động tốt

- Trước khi vận hành cần kiểm tra các dụng cụ, thiết bị và phương tiên có bịhỏng hóc không, nếu hỏng hóc thì có thể sửa chữa hoặc thay thế tuỳ thuộc vào điềukiện của cơ sở hoặc tuỳ thuộc vào mức độ hỏng hóc

- Vệ sinh các dụng cụ, thiết bị và phương tiện bằng cách lau chùi sạch sẽ sau

+ Thiết bị máy móc phải được bố trí để có thể vận hành đúng với mục đích

sử dụng, dễ dàng vệ sinh, bảo dưỡng và thuận lợi cho việc kiểm tra

+ Thiết bị trộn và các dụng cụ cân đo phải được kiểm tra và hiệu chỉnh định

kỳ

+ Các thiết bị cơ khí, thiết bị sử dụng điện năng, nhiệt năng, thiết bị áp lựcphải có quy định bằng văn bản về chế độ vận hành, kiểm tra, bảo dưỡng để đảmbảo an toàn lao động và đảm bảo chất lượng sản phẩm

IV Phối trộn thức ăn

1 Xây dựng công thức phối trộn

Một số công thức phối trộn thức ăn:

Công thức thức ăn hỗn hợp cho gà thả vườn từ 4 - 7 tuần tuổi

+ Thành phần dinh dưỡng của các loại nguyên liệu

+ Nhu cầu dinh dưỡng từng giống gà, từng giai đoạn tuổi

+ Phối trộn các loại nguyên liệu thay thế theo từng địa phương, từng thờiđiểm để giá thành thức ăn hợp lý mà chất lượng vẫn tốt với mục đích cuối cùng làgiá thành một cân thịt, trứng rẻ nhất

+ Bổ sung thêm rau xanh, giun đất, mối cho gà khi chăn thả

+ Có thể trộn thức ăn từ những nguyên liệu có ở địa phương với thức ăn đậmđặc như công thức gợi ý ở trên hoặc có thể thay thức ăn đậm đặc bằng đậu tương(rang chín, nghiền nhỏ hoặc luộc chín trộn với ngô, cám gạo cho ăn trong ngày)hoặc thay thế bằng giun đất, mối

- Cách trộn : trộn những loại nguyên liệu phụ; ít trước sau đó trộn dần dầntheo nguyên tắc đồng lượng Tốt nhất cuối cùng nên trộn qua sàng 2 - 3 lần đểthức ăn đồng đều Chế biến pha trộn đến đâu dùng đến đó Không được trữ thức ăntồn đọng quá 30 ngày vì dễ bị phân huỷ, hỏng

V Chuẩn bị nước uống

- Nguồn nước phải sạch

- Lượng nước phải đủ

Bài 4: Nuôi dưỡng, chăm sóc gà thả vườn

I Nuôi dưỡng gà

1 Cho gà con ăn, uống

+ Cho gà con ăn:

Dùng thức ăn gà con chủng loại 1 - 21 ngày (nếu là thức ăn hỗn hợp viên),nếu thức ăn tự chế biến phải căn cứ vào chế độ dinh dưỡng có trong 1kg thức ănhỗn hợp để phối trộn các nguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ănphải có chất lượng tốt

Rải mỏng, đều thức ăn lên khay ăn hoặc mẹt có độ dầy 1cm, sau đó từ 2 - 3giờ dùng bay sắt cạo sạch thức ăn lẫn phân có trong khay đem sàng để gạt bỏ phân

ra ngoài, tận thu thức ăn cũ và tiếp thêm lượt mỏng thức ăn mới để cho gà ăn

Cho gà ăn tự do cả ngày đêm, bổ sung thêm thức ăn cho gà trong một ngàyđêm từ 5 - 8 lần

Khi gà được 3 tuần tuổi trở đi thay thế khay ăn bằng máng ăn cỡ trung bìnhP30

+ Cho gà con uống nước:

Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, 2 tuần đầu dùng máng cỡ1,5-2 lít, các tuần sau dùng máng cỡ 4 lít

Đế máng uống kê thật phẳng bằng gạch mỏng hoặc rổ tre ( gà dễ bám vàoleo lên uống nước ) cao hơn độn lót chuồng từ 1cm đến 3cm tùy theo độ lớn của gà

để gà không bới độn lót vào làm bẩn nước uống Máng uống đặt xen kẽ với khay

ăn Máng uống được rửa sạch hàng ngày theo quy định của thú y, hàng ngày thaynước uống cho gà khoảng 4 lần (sáng, chiều, tối, và giữa đêm)

- Cho gà ăn, uống giai đoạn từ 4 - 9 tuần tuổi:

+ Cho gà ăn:

Dùng thức ăn gà dò chủng loại 21 - 42 ngày (nếu là thức ăn hỗn hợp viên),nếu thức ăn tự chế biến phải căn cứ vào chế độ dinh dưỡng có trong 1kg thức ănhỗn hợp để phối trộn các nguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ănphải có chất lượng tốt

Chuyển đổi thức ăn dần cho gà ăn theo cách phối hợp sau:

1 Ngày thứ nhất 75% thức ăn cũ và 25% thức ăn mới

2 Ngày thứ hai 50% thức ăn cũ và 50% thức ăn mới

3 Ngày thứ ba 25% thức ăn cũ và 75% thức ăn mới

4 Ngày thứ tư cho ăn 100% thức ăn mới

Cho gà ăn bằng máng trung bình P30, sau đó chuyển dần cho gà ăn bằngmáng đại P50, đổ thức ăn vào máng có chiều cao bằng 1/2 của thân máng, định kỳ

2 giờ lắc máng cho thức ăn rơi xuống Máng được treo bằng dây sao cho miệngmáng cao ngang lưng gà Mật độ máng ăn cho gà theo yêu cầu: 30 con - 40 con/máng

Cho gà ăn tự do cả ngày đêm, bổ sung thêm thức ăn cho gà trong một ngàyđêm từ 2 lần (sáng, tối) hoặc 4 lần (sáng, chiều, tối, đêm)

+ Cho gà uống nước:

Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, dùng máng cỡ 4 lít hoặc 8lít

Đế máng uống kê thật phẳng bằng gạch cao hơn độn lót chuồng từ 4 cm đến

5 cm để gà không bới độn lót vào làm bẩn nước uống

Máng uống đặt với số lượng 100 con cho 1 máng

Máng uống được rửa sạch hàng ngày theo quy định của thú y, hàng ngàythay nước uống cho gà khoảng 4 lần (sáng, chiều, tối, và giữa đêm)

2 Cho gà hậu bị ăn, uống

- Cho ăn:

Dùng thức ăn gà hậu bị (nếu là thức ăn hỗn hợp viên),thức ăn tự chế biếnphải căn cứ vào chế độ dinh dưỡng có trong 1kg thức ăn hỗn hợp để phối trộn cácnguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ăn phải có chất lượng tốt,không mốc

Chuyển đổi thức ăn dần cho gà ăn theo cách phối hợp sau:

+ Ngày thứ nhất 75% thức ăn cũ và 25% thức ăn mới

+ Ngày thứ hai 50% thức ăn cũ và 50% thức ăn mới

+ Ngày thứ ba 25% thức ăn cũ và 75% thức ăn mới

+ Ngày thứ tư cho ăn 100% thức ăn mới

Cho gà ăn bằng máng đại P50, Máng được treo bằng dây sao cho miệngmáng cao ngang lưng gà Mật độ máng ăn cho gà theo yêu cầu: 17con- 15con/máng

- Cho uống:

Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, dùng máng cỡ 8lit, hàngngày thay nước uống cho gà khoảng 2 lần(sáng, chiều)

3 Cho gà đẻ ăn, uống

- Cho gà ăn:

+ Khi gà bước vào nuôi ở tuần cuối cùng của giai đoạn hậu bị phải chuyển thức ăn

và cho gà ăn thức ăn gà đẻ

+ Cho ăn: Bố trí máng ăn 20 - 22 con/máng, hàng ngày cần nắm chắc số

lượng gà có mặt trong chuồng để lấy thức ăn vừa đủ

- Cho gà uống nước: Cho gà uống nước sạch, hàng ngày vệ sinh máng uống.Chú ý: Máng ăn, máng uống của gà có thể tận dụng những vật liệu sẵn cócủa địa phương để làm

II Chăm sóc gà

Quan sát thấy nếu gà nằm tụ quanh bóng đèn là gà bị lạnh, tản xa bóng đèn

là nóng, nằm tụ ở góc chuồng là bị gió lùa và gà đi lại ăn uống tự do là nhiệt độthích hợp.Thắp sáng suốt đêm cho gà trong giai đoạn úm để phòng chuột, mèo và

để gà ăn nhiều thức ăn hơn

Thường xuyên quan sát biểu hiện của đàn gà để kịp xử lý những bất thườngxảy ra Khi thời tiết thay đổi nên cho gà uống nước pha một ít kháng sinh hoặcVitamin C

Do tập tính của gà thường uống nước cùng lúc với ăn, nên đặt máng ăn vàmáng uống cạnh nhau để gà được uống nước đầy đủ mà không uống nước dơ bẩntrong vườn

Hình 15: Tập cho gà con ăn Hình 16: Cho gà ăn trên báo cũ

+ Giai đoạn từ 0 - 4 tuần tuổi nên sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh.+ Sau 4 tuần tuổi có thể tập cho gà con ăn thêm các loại thức ăn sẵn có nhưbột bắp, cám, rau xanh, Tuy nhiên cần lưu ý, tập cho gà làm quen dần với thức

ăn mới, ban đầu chỉ cho khoảng 1/5 lượng thức ăn trong ngày, sau đó tăng dần theotừng ngày, tránh hiện tượng thay đổi thức ăn đột ngột Nếu sử dụng thóc cho gà ănthì bà con nên dùng sau 1,5 tháng tuổi ( sau 6 tuần tuổi )

+ Nếu sử dụng thức ăn tự phối trộn thì phải đảm bảo ít nhất phải có 1/4 - 1/3thức ăn giàu đạm ( bột cá, giun đất, thức ăn đậm đặc )

Chương II: PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH CHO GÀ

1 CÁC BIỆN PHÁP VỆ SINH PHÒNG BỆNH

Vệ sinh phòng bệnh là vấn đề là công tác chủ yếu, đảm bảo “Ăn sạch, ởsạch, uống sạch” Nên chuồng và vườn thả phải luôn khô ráo, sạch sẽ, không để

ao tù nước đọng trong khu vườn thả

Áp dụng nghiêm ngặt lịch phòng vắc xin tuỳ theo từng địa phương Ngoài

ra, dùng kháng sinh phòng một số bệnh do vi trùng, đặc biệt đối với gà thả nền thìcần phải phòng bệnh cầu trùng khi cho xuống nền và thả vườn

- Quanh chuồng nuôi phải phát quang

- Thực hiện tốt quy trình thú y về vệ sinh phòng bệnh

1.2 Phòng bằng Vắc xin:

Lưu ý khi dùng vắc xin phòng bệnh:

- Chỉ dùng khi đàn gia cầm khỏe

- Lắc kỹ vắc xin trước và trong khi dùng

- Vắc xin mở ra chỉ sử dụng trong ngày, dư phải hủy bỏ

Dùng vitamin để tăng bồi dưỡng cho gia cầm

Lịch dùng vắc xin cho gà thả vườn

Ngày

tuổi

Thuốc Loại vắc xin dùng và cách sử dụng

1- 3 Men tiêu hóa,

26 – 28 Bio – anticocci, men tiêu hóa

60 - Tiêm vắc xin Niu cát xơn H1, tiêm

dưới da Tiêm nhắc lại sau 4 tháng

- Tiêm vắc xin Tụ huyết trùng, tiêm dưới da Tiêm nhắc lại sau 4 tháng

- Lưu ý khi sử dụng vắc xin:

+ Một số loại vắc xin luôn bảo quản 2 – 80C (đúng với chỉ dẫn ghi trên nhãnmác)

Không để vắc xin ở nhiệt độ bên ngoài, không để ánh sáng chiếu trực tiếp + Vacxin bệnh nào chỉ dùng để phòng bệnh đó

+ Khi dùng vắc xin phải kiểm tra: nhãn mác, hạn dùng, chủng loại, trạng thái, màu sắc của vắc xin Không dùng vắc xin quá hạn, biến màu, viên đông khô

bị vỡ, bị teo nhỏ, vắc xin nhũ dầu bị tách lớp, biến màu

+ Dụng cụ, ống tiêm, kim tiêm, nước cất phải vô trùng, sau khi hấp hoặcluộc phải để nguội mới dùng

+ Đối với vắc xin nhược độc không dùng cồn sát trùng dụng cụ sử dụng + Đối với vắc xin có bổ trợ phải lắc kỹ trước khi lấy ra và tiêm bắp sâu + Vắc xin thừa, dụng cụ dùng xong phải được tiệt trùng và không vứt bừa bãi + Chỉ dùng vắc xin cho gà khoẻ, không dùng cho gà đang ốm bệnh

- Các đường đưa vắc xin vào cơ thể gà

+ Nhỏ mắt, nhỏ mũi

+ Chủng vào màng cánh

+ Tiêm dưới da cổ ở khoảng cách 2/3 cổ kể từ đầu trở xuống

+ Tiêm bắp đùi hoặc lườn

- Cách pha vắc xin đông khô

+ Chỉ sử dụng những lọ vắc xin có viên đông khô còn nguyên vẹn, không

vỡ, không teo nhỏ, không biến màu

+ Lấy 2ml nước cất vào bơm tiêm, bơm vào lọ vắc xin, lắc kỹ cho viên đông khô tan đều, rút vắc xin đã tan đó ra pha vào lượng nước cất cần dùng để nhỏ đủ số gà cần phải dùng vắc xin

1.3 Phòng bằng thuốc:

- Bệnh ở đường tiêu hóa: Oxytetracyclin, chloramphenicol…

- Bệnh đường hô hấp: Tylosin, Tiamulin,…

Không dùng một loại kháng sinh liên tiếp trong các liệu trình Mỗi liệutrình phòng bệnh khoảng 3-5 ngày

II MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Ở GÀ BỆNH NIU – CÁT – XƠN ( Gà rù )

Bệnh Niu- cát - xơn là bệnh nguy hiểm ở gà thường xảy ra quanh năm Bệnh

do virút gây ra và lây lan nhanh, mạnh, tỷ lệ gà mắc bệnh và chết cao ở mọi lứatuổi gây thiệt hại cho người chăn nuôi Vì vậy người chăn nuôi cần nhận biết vàphân biệt bệnh Niu - cát - xơn như sau:

1 Nguyên nhân:

Bệnh lây lan qua đường tiêu hóa và hô hấp, do tiếp xúc giữa gà ốm và gàkhỏe, do phương tiện vận chuyển thức ăn, nước uống nhiễm mầm bệnh, do tiếpxúc với động vật, chim hoang dã mang mầm bệnh, bệnh gây viêm, xuất huyết, loétniêm mạc đường tiêu hoá, nhiễm trùng máu, thần kinh… nên thường gây tử vong ở

gà rất cao

2 Triệu chứng:

Khi gà bị bệnh có thể quan sát thấy gà bỏ ăn, đứng ủ rủ như “khoác áo tơi”,chân lạnh, hắt hơi, khò khè, chảy nước mũi nhớt trắng, khát nước uống nhiều nước,diều căng chứa nhiều thức ăn không tiêu, chảy nước nhớt có dây ở miệng, gàthường vươn cổ kêu cho dễ thở, lúc đầu gà đi phân táo bón sau đó lại tiêu chảyphân có mầu trắng Một số con có triệu chứng phù đầu, nhắm mắt Thường tụ từngđám do lạnh Gà nung bệnh từ 5- 6 ngày, sốt cao, không ăn được vì thế khi chếtxác rất gầy Gà đẻ giảm sản lượng trứng, trứng có vỏ mềm Tỷ lệ chết tăng dần vàđạt tới 50 - 90% tùy theo đàn Gà sống sót để lại di chứng thần kinh, nghẹo cổ, đivòng quanh, mổ thức ăn không chính xác